Nesten ingen lykkes med å lage en smakfull og perfekt tilberedt cottage cheese-gryte første gang. Hvorfor skjer dette?

Hva er hemmeligheten til å tilberede en barnehagerett? Vi tilbereder en klassisk oppskrift i ovnen og en lavkalorirett uten semulegryn.

Og også en oppskrift på en gryte med 3 ingredienser. Hvordan lage manna uten cottage cheese - regler og hemmeligheter for forberedelse.

Cottage cheese gryte som i barnehagen: 6 matlagingshemmeligheter og 4 oppskrifter i ovnen

Cottage cheese gryte som i barnehagen er en velprøvd måte for mange mødre å få barnet til å spise cottage cheese. I sin rene form er det få småbarn som spiser det med glede. Og siden dette produktet er et av de mest nødvendige for en voksende organisme, må du ty til triks og triks.

Cottage cheese styrker bein og tenner, normaliserer nervesystemet, opprettholder muskelvev og sirkulasjonssystemet i tone. Dette produktet har ingen kontraindikasjoner og forårsaker ikke skade, så du kan trygt starte morgenen med cottage cheese-gryte.

For de som er bekymret for fordelene med et produkt som har gjennomgått varmebehandling, er det et udiskutabelt faktum - i en gryte beholder cottage cheese nesten alle nyttige mikroelementer og vitaminer.

6 matlagingshemmeligheter

Hvordan lage cottage cheese gryte i ovnen som i barnehagen? Ved å følge disse tipsene ender du opp med akkurat en slik rett.

1. Grunnlaget for oppskriften er cottage cheese. Det må være hjemmelaget. Og med det rømme. Tar du landsbyingredienser blir resultatet riktig konsistens og smak.

2. Pisk eggene riktig. En deilig cottage cheese gryte som i barnehagen oppnås ikke bare på grunn av de riktige ingrediensene, men også på grunn av tilberedningsmetoden. Hvis oppskriften krever å piske egg med sukker, gjør det lenge til et stabilt skum vises, luftig og ikke flytende. Da blir cottage cheese-gryten, akkurat som i en barnehage, høy og luftig.

3. Uten mel. For å forhindre at paien faller og beholder formen, kok den med semulegryn. Og ikke tilsett mel. Etter å ha blandet alle ingrediensene med semulegryn, sørg for å la blandingen stå i 15-20 minutter for å svelle.

4. Kokt semulegryn. I følge oppskriften brukes rå frokostblanding i en cottage cheese-gryte i ovnen, akkurat som i en barnehage. Men hvis du tilbereder bakevarer fra allerede tilberedt semulegryn, blir smaken enda mer delikat. Og en slik kake vil ikke falle av etter avkjøling.

5. Steketemperatur. Maksimal temperatur for en cottage cheese gryteoppskrift som i barnehagen eller en hvilken som helst annen cottage cheese gryte er 200 grader. Og i gjennomsnitt er det 175-180 grader. Dette er den optimale temperaturen for jevn baking. Det nederste laget brenner ikke, og det øverste laget forblir ikke flytende.

6. Gryte med rosiner. Rosinene må dampes før de tilsettes i deigen, ellers blir de tørre. Heller du varmt vann over og lar det stå lenge, blir det for mykt og smakløst. I følge reglene skal du dampe rosinene i varm te i 2-3 minutter eller helle kokende vann over dem og renne av vannet, da vil de svelle, men samtidig beholde både form og smak.

Klassisk oppskrift på cottage cheese gryte som i barnehagen

Denne oppskriften på cottage cheese gryte i ovnen er akkurat som i barnehagen. Der spiser ungene retten med glede. Det er også enkelt å gjenta denne oppskriften hjemme.

Ingredienser:

* cottage cheese - 300 g

* semulegryn - 4 ss

* rømme - et halvt glass

* sukker - 4 ss

* egg - 2 stykker

* bakepulver - 1 pakke

* rosiner - 100 g

* vanillin - en klype

* salt - en kvart teskje

Preparat

1. Vask rosinene og damp dem i kokende vann.

2. Forblanding rømme med semulegryn og la stå i 10-15 minutter for å svelle.

3. Ha cottage cheese, bakepulver, semulegryn med rømme, vanillin og salt i en blenderbolle.

4. I stedet for bakepulver kan du ta en halv teskje brus. Bland for å danne en pasta.

5. Pisk egg med sukker til skum.

6. Bland forsiktig inn ostemassen i eggedosisen slik at skummet ikke faller av.

7. Tilsett rosiner og rør.

8. Smør formen med vegetabilsk olje, dryss bunnen og veggene med semulegryn. Hell i blandingen. Sett i en forvarmet ovn på 180 grader. Steketid 40-45 minutter.

Mannik uten cottage cheese

Hvis du vil glede barnet ditt med semulegryn i en original versjon, tilbered semulegryte uten cottage cheese, som de gjør i barnehagen.

Ingredienser:

* semulegryn - 150 g

* melk - 250 ml

* sukker - 100 g

* egg - 3 stykker

* rømme - 2 ss

* smør - 30 g

* brødsmuler - 2 ss

Preparat

1. Fortynn melk med vann 1:1. Kok semulegryn i melk til den er tykk.

2. Avkjøl grøten litt, rør med egg (2 stk) og sukker.

3. Smør en bakeplate eller form og dryss med brødsmuler eller semulegryn slik at retten ikke setter seg fast.

4. Avrett grøten etter formen.

5. Bland 1 egg med rømme og dekk med et tynt lag. Rømme kan erstattes med melk eller fløte.

6. Stek i ovnen til de er gyldenbrune i 25-30 minutter ved en temperatur på 220-230 grader.

En enkel oppskrift uten semulegryn

Denne cottage cheese gryteoppskriften i barnehagestil er laget med kun 3 ingredienser. Men det viser seg veldig velsmakende og raskt. Den skiller seg fra den klassiske oppskriften ved at den er tilberedt uten semulegryn.

Ingredienser:

* cottage cheese - 600 g

* egg - 3 stykker

* sukker - 6 ss

*Om ønskelig kan du tilsette vanillin eller kanel

Preparat

1. Bland alle ingrediensene i en blender.

2. For retten, ta en bakeplate eller en bred panne.

3. Smør den med vegetabilsk olje og fordel blandingen slik at tykkelsen ikke overstiger 2-3 cm.

4. Sett i ovnen i 20-30 minutter, stek på 180-200 grader. Når kantene på sidene begynner å bli gyldenbrune, ta ut av ovnen.

Lavkalorigryte

Retten inneholder mat med lite fett og lavt kaloriinnhold. Kaloriinnholdet i bakevarer per 100 gram er kun 129 kcal. Likevel vil disse ingrediensene lage en solid og svært velsmakende frokost.

Ingredienser:

* mager cottage cheese - 200 g

* egg - 2 stykker

* kefir - et halvt glass

* mais- eller risstivelse - 3 ss

* bakepulver - 1 ts

* fruktose eller søtningsmiddel - etter smak

Preparat

1. Pisk egg med fruktose. Tilsett kefir med stivelse, rør.

2. Tilsett cottage cheese i blandingen og mos den med en gaffel.

3. For å unngå at deigen til cottage cheese-gryte som i barnehagen blir for flytende, tilsett 2-3 ss mel. Tilsett bakepulver og bland godt.

4. Smør formen eller bruk bakepapir. Hell deigen og stek i ovnen i 30-40 minutter på 180-190 grader.

Og til slutt, noen tips om hvordan du tilbereder cottage cheese gryte akkurat som i barnehagen.

Kok kun av ferske ingredienser. En vanlig myte er at hvis et produkt har gått ut på dato, kan du bake noe av det. Dette er ikke tilfelle. Hvis din bedervede cottage cheese eller rømme har en sur-bitter smak, kan du ikke bruke den. Spesielt hvis du skal lage mat til et barn.

Oppskriften på en gryterett i barnehagestil krever et grunnleggende og enkelt sett med ingredienser. Hvis du vil legge til dine egne ingredienser, sørg for at de er kompatible med de viktigste. Og at konsistensen ikke vil endre seg. Så eksperimenter med glede og klokt!

Cottage cheese gryte er mye sunnere enn ostekaker, fordi den tilberedes uten å steke i vegetabilsk olje. Samtidig kan du legge til og med ikke veldig velsmakende cottage cheese i gryten - på grunn av forskjellige tilsetningsstoffer vil retten vise seg veldig velsmakende.

Nødvendige ingredienser for den enkleste gryten

Du trenger:

• cottage cheese - 500 g;
• semulegryn - 0,5 kopper;
• rå egg - 2 stk;
• salt - på tuppen av kniven;
• sukker - etter smak;
• vaniljesukker - 1 pose.

Forbered i tillegg en håndfull tørket frukt: rosiner eller tørkede aprikoser. Du kan ta begge deler. Det er tilrådelig å bløtlegge rosinene i varmt vann - dette vil ta 10 minutter.

Hvordan lage en enkel cottage cheese gryte

Å tilberede gryten er ikke i det hele tatt vanskelig:

1. Smør en liten ildfast form med smeltet smør og dryss med semulegryn. Sett den til side. Slå på ovnen for å forvarme til 180 grader.
2. Mal cottage cheese gjennom en metallsikt eller blend med en stavmikser.
3. Tilsett to eggeplommer og all semulegryn i cottage cheese. Salt fyllet, tilsett sukker og vaniljesukker. Bland alt sammen.
4. Skjær de tørkede aprikosene i små biter og legg dem i ostemassen sammen med rosinene.
5. Pisk to eggehviter til de blir luftige. For å unngå at hvitene faller av, tilsett 2-3 dråper fersk sitronsaft eller en klype melis mens du pisker.
6. Brett hvitene veldig forsiktig inn i ostemassebunnen. Bland med en silikonspatel og kun fra bunnen og opp.
7. Plasser ostemasseblandingen i den forberedte pannen og jevn overflaten med en slikkepott.
8. Stek kasserollen til toppen er litt brun.

Server en smakfull og sunn ostemasserett med rømme eller eventuelt flytende syltetøy. Cottage cheese gryte er godt både varm og kald. Lager du mye av det og ikke har tid til å spise det, legg restene i en lufttett beholder og frys ned. Etter naturlig tining og oppvarming i mikrobølgeovnen (tid - 2 minutter, effekt - middels), vil gryten være som om den nettopp hadde blitt tilberedt.

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Innhold

Baking lar deg bevare alle de fordelaktige egenskapene til cottage cheese. Den inneholder fosfor og kalsium, nødvendig for normal utvikling av beinstruktur. Cottage cheese gryte i ovnen er ikke bare sunt, men også velsmakende. For variasjon kan du legge til fersk og tørket frukt.

Klassisk gryte uten mel og semulegryn

• Tid: en halv time.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Den ferdige retten blir luftig. Denne trinnvise oppskriften på cottage cheese-gryte i ovnen er egnet for kosthold. Ostemassen bør tas med middels fettinnhold, fordi... en rett laget av et fettfattig produkt vil vise seg tørr.

Ingredienser:

• kefir - 125 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 1 ss. l;
• cottage cheese - 400 g.

Matlagingsmetode:

1. Rør kefir og sukker.
2. Mal hvitene og eggeplommene, kombiner med søt kefir.
3. Pisk den resulterende massen med en blender.
4. Stek til de er gyldenbrune ved 180°C i en silikonform.

Oppskrift med semulegryn

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En gryte med semulegryn og cottage cheese i ovnen blir mør hvis semulegrynet blandet med fløte får stå i 15 minutter å svelle.

Ingredienser:

• semulegryn - 80 g;
• honning - 4 ss. l.;
• krem - 100 ml;
• cottage cheese - 500 g;
• egg - 3 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kombiner kremen med semulegryn, la frokostblandingen svelle.
2. Pisk eggeplommer og hvite med fermentert melkeprodukt, tilsett honning, bland.
3. Kombiner blandingen med den kremete semulegrynblandingen.
4. Forvarm ovnen til 190°C.
5. Ha ostemasseblandingen i en springform.
6. Stek i en halvtime.

Gryte som i barnehagen

• Tid: 1,5 time.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

For å tilberede cottage cheese, hvis smak er kjent fra barnehagen, er det bedre å ta et hjemmelaget fermentert melkeprodukt. Egg må piskes til stabile topper vises. Forkokt semulegryn vil gjøre retten enda mer mør.

Ingredienser:

• egg - 3 stk;
• brus - 0,5 ts;
• rømme - 125 g;
• sukker - 100 g;
• rosiner - 100 g;
• cottage cheese - 300 g;
• semulegryn - 100 g;
• vanillin, salt - 1/4 ts hver.

Matlagingsmetode:

1. Hell rømme over semulegryn for å svelle.
2. Damp rosinene med kokende vann, tøm væsken.
3. Kombiner rømme-grynblandingen med den purerte ostemassen, eggeplommer, vanilje og salt. Pisk med en blender.
4. Pisk sukker og eggehviter til stabilt skum.
5. Vend forsiktig inn i ostemassen.
6. Tilsett rosiner.
7. Smør formen med olje og hell ut blandingen.
8. Stek ved 180°C i 45 minutter.

Rask gryte i ovnen

• Tid: 50 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En rask cottage cheese-gryte i ovnen blir søt på grunn av tilsetning av kondensert melk. Slik cottage cheese er ikke egnet for en diett, men barn vil like det som et frokostalternativ.

Følgende hovedtyper av gryteretter tilberedes i verden: potet, kål, ost, kjøtt, fisk og cottage cheese. Ovngryte er en veldig variert og multivariant rett. La oss liste opp noen av dem: cottage cheese, potet, pastagryte, gryte med ost, semulegryte i ovnen, gryte med kjøtt i ovnen, gryte med sopp i ovnen, kålgryte, fiskegryte og andre. Av de salte rettene er den vanligste kjøttgryte i ovn, som igjen har sine egne varianter: Kyllinggryte i ovn, gryte med kjøttdeig, potetgryte med kjøttdeig. Her er det verdt å nevne fiskegryte, som tilberedes av elskere av fiskeretter, vanligvis fra følgende typer: hake, ørret, torsk, etc.

Imidlertid er de mest kjente og populære grytene deres søte versjoner: cottage cheese gryte, eple gryte, gresskar gryte og noen andre. Den deiligste gryten i ovnen er den såkalte barnegryten i ovnen, eller, som den også kalles, "gryte som i barnehagen." I dette tilfellet tilberedes en rett i ovnen som barn spesielt elsker: myk, øm, aromatisk, moderat søt.

Hvis du følger en diett, lett diett, passer en diettgryte i ovnen for deg, som er tilberedt med et minimum av fett, hovedsakelig fra grønnsaker eller frukt med bær. Grønnsaksgryte har også mange varianter avhengig av produktene som brukes.

Hvis du er klar til å prøve å lage en fantastisk "gryte i ovnen"-rett, kan du se oppskrifter med bilder på nettsiden vår. Oppskrifter på ovnsgryte er mange og varierte. Studer nøye, du vil definitivt like noen av dem. Trinnvise illustrasjoner av prosessen vil være spesielt nyttige. En oppskrift på gryte i ovnen med et bilde, som trinn for trinn avslører hemmeligheten bak tilberedningen, vil bli din pålitelige assistent på kjøkkenet.

Våre anbefalinger, så vel som din utholdenhet og ønske, lar deg ikke bare lære å lage en gryte i ovnen, men også lære denne kunsten til andre. Oppfinn hele tiden og tilsett noe nytt til gryten. I et ord, improvisere.

Sjekk ut noen tips for å lage en gryte i ovnen:

Gryten skal settes i en godt oppvarmet ovn (180-200 grader), da blir den smakfullere og mer mør;

Det er bedre å gni cottage cheese for gryte gjennom en sil eller hakke den flere ganger. På denne måten blir konsistensen homogen, uten klumper;

Saftige bær eller frukter avgir overflødig fuktighet, så du må la dem renne godt av før du bruker dem;

For mange egg og mel i en cottage cheese gryte kan gi en uønsket seighet;

Det anbefales å smøre pannen grundig for å tilberede usøtet gryte med smør og dryss med brødsmuler. Disse manipulasjonene vil gjøre det enkelt å fjerne den ferdige retten og kutte den jevnt i porsjoner.

Mos cottage cheese med en gaffel før steking. Hvis den er veldig tørr, mal den gjennom en sil eller pisk den med en blender. På denne måten vil du oppnå en jevnere konsistens på grytedeigen.

Ingredienser

• 5 egg;
• 120 g sukker;
• 500 g cottage cheese;
• 100 g rømme;
• litt vegetabilsk olje;
• litt semulegryn.

Preparat

Bruk en mikser og pisk eggene til de er jevne. Tilsett sukker og pisk igjen. Tilsett cottage cheese og rømme og bland godt.

Smør en ildfast form med smør og dryss med semulegryn. Hell i ostemasseblandingen og jevn den ut. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 45–60 minutter til gryten er gyllenbrun.

Ingredienser

• 500 g cottage cheese;
• 100 g sukker;
• 50 ml;
• 50 g smør + litt til smøring;
• 2 egg;
• en klype vanillin;
• 100 g semulegryn.

Preparat

Pisk cottage cheese, sukker, melk, myknet smør, egg og vanilje med en mikser til en jevn masse. Fortsett å slå, tilsett semulegryn gradvis i blandingen.

Legg ostemasseblandingen i en smurt form. La stå i 40 minutter for å la frokostblandingen svelle. Sett deretter formen i en ovn forvarmet til 180°C i 30–40 minutter.

Ingredienser

• 250 g cottage cheese;
• 2 ss rømme;
• 2 ss sukker;
• en klype salt;
• 1 egg;
• 1 ss mel + litt til strø;
• litt smør.

Preparat

Bland cottage cheese, rømme, sukker, salt, egg og 1 skje hvetemel. Smør en ildfast form med smør og strø over mel.

Ha ostemasseblandingen i en form og sett i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter.

Ingredienser

• 125 ml melk;
• 5 ss semulegryn;
• 250 g gresskarmasse;
• 3 ss sukker;
• 100 g cottage cheese;
• 2 ss rømme;
• 2 egg;
• litt smør.

Preparat

Hell melken i pannen og tilsett semulegryn der. Sett på lav varme og kok under omrøring til den tykner. Avkjøl den resulterende grøten litt.

Skjær gresskaret i små terninger og legg i en varmefast bolle. Mikrobølgeovn på full effekt i 5-7 minutter for å myke squashen.

Puré gresskaret med en stavmikser. Legg til det og pisk med en blender igjen. Tilsett sukker, cottage cheese og rømme og bland igjen. Tilsett egg og pisk til en jevn masse.

Smør formen med olje og legg cottage cheese-gresskarblandingen der. Sett i en forvarmet ovn til 180°C i ca 25 minutter.

Ingredienser

• 500 g cottage cheese;
• 2 egg;
• 7 ss sukker;
• 3 ss rømme;
• en klype vanillin;
• 1–2 pærer;
• 1 spiseskje;
• 1 ss smør.

Preparat

Bruk en mikser og pisk cottage cheese, egg, 3 ss sukker, rømme, semulegryn og vanilje til en jevn masse.

Skjær pærene i tynne skiver, etter at du har fjernet kjernen. Tilsett det resterende sukkeret, honningen og smøret i pannen og kok på middels varme, rør til sukkeret har løst seg opp.

Hell karamellen i bakebollen og legg pærene i en sirkel. Hvis pannen egner seg for tilberedning i ovnen, kan du lage gryten direkte i den.

Fordel ostemasseblandingen forsiktig over pærene. Stek i ca 40 minutter ved 180°C. Vend deretter den varme gryten raskt over på et serveringsfat, som dekker bakebollen.

Ingredienser

• 50 g hvit ris;
• 2 egg;
• 1½ ss sukker;
• en klype vanillin;
• en klype salt;
• 125 g cottage cheese.

Preparat

Ingredienser

• 450 g cottage cheese;
• 4 ss semulegryn;
• 3 ss sukker;
• ½ teskje brus;
• ½ teskje salt;
• litt vegetabilsk olje;
• 3-4 ss fløte eller melk.

Preparat

Tilsett semulegryn, sukker, brus og salt til cottage cheese og mal massen grundig med en skje eller gaffel. Dekk til med film og la stå i en halvtime for at frokostblandingen skal svelle.

Smør en ildfast form med olje og legg ostemassen der. Hell fløte eller melk over. Stek i ca 30 minutter ved 180°C til de er gyldenbrune.

Ingredienser

• 1 kg cottage cheese;
• 100 g + 3 ss rømme;
• 50 g smør;
• 6 ss sukker;
• en klype vanillin;
• en klype salt;
• 6 ss semulegryn + litt til dryss;
• 1 banan;
• litt vegetabilsk olje.

Preparat

Kombiner cottage cheese, 100 g rømme, myknet smør, sukker, vanillin og salt. Tilsett semulegryn og bland godt. Skjær i små biter, tilsett ostemasseblandingen og rør igjen.

Smør formen med vegetabilsk olje og dryss med mel. Legg ostemasseblandingen der, jevn den ut og pensle med resten av rømme. Stek ved 180°C i 40–45 minutter. Avkjøl gryten før du skjærer den i skiver.

Ingredienser

• 180 g lav-fett cottage cheese;
• 1 ss havrekli;
• 1-2 epler;
• 1 egg;
• 1 spiseskje naturlig yoghurt.

Preparat

Ingredienser

• 600 g cottage cheese;
• 3 ss mel;
• 3 egg;
• 6 ss sukker;
• en klype salt;
• en klype vanillin;
• litt smør.

Preparat

Ha alle ingrediensene unntatt smør i en bolle og pisk godt med en mikser til det er kremaktig. For å gjøre gryten luftig, må du banke den i lang tid - ca 20 minutter.

Ingredienser

• 3 egg;
• 5 ss sukker;
• 4 ss semulegryn;
• 500 g cottage cheese;
• 1 ts revet sitronskall;
• 1-2 ss vegetabilsk olje.

Preparat

Pisk egg og sukker med en mikser. Tilsett semulegryn og pisk til det er kremaktig. Tilsett sitronskall og eggeblanding i ostemassen og bland godt med en mikser.

Smør pannen med vegetabilsk olje. Sett den over høy varme og varm opp i ca 40 sekunder. Reduser varmen til lav, legg ostemasseblandingen i pannen og jevn den ut.

Dekk kjelen med lokk og kok i 30 minutter. Midten av gryten vil heve seg mens den koker, men vil sette seg når den avkjøles.

Ingredienser

• 200 g cottage cheese;
• 2 ss semulegryn;
• 2 ss sukker;
• 1 ss smør + litt til smøring;
• 2 egg;
• 1 ts bakepulver;
• en klype salt;
• en klype vanillin.

Preparat

Mos cottage cheese, semulegryn, sukker og smør med en gaffel. Tilsett egg, bakepulver, salt og vanillin og bland med en mikser til en jevn masse.

Smør en liten ildfast form med smør. Plasser ostemasseblandingen der, dekk til bakebollen og stikk flere hull i den med en kniv.

Mikrobølgeovn kasserollen ved 800 W i ca 5-7 minutter.