Det antas at pasta er en original italiensk rett, selv om det er noen bevis på at både de gamle egypterne og grekerne var godt kjent med denne smakfulle og enkle maten. Og bevis på dette er gitt av eldgamle begravelser der pasta ble oppdaget, som ble plassert ved siden av den avdøde slik at han ikke skulle sulte selv i den neste verden. Det er pålitelig kjent at det i det gamle Kina var en lignende teknologi for å tilberede melprodukter.
Nå for tiden er pasta, både som tilbehør og som en selvstendig rett, ekstremt populær. Tross alt går pasta bra med ulike typer sauser: tomat, sopp, kjøtt, grønnsaker. Nesten all sjømat, bacon og nøtter passer godt til pasta, og det er sannsynligvis umulig å forestille seg pasta uten hard ost. Supper, salater og gryteretter lages med pasta. Forresten, jeg anbefaler absolutt å prøve det? Populariteten til pasta forklares ikke minst med at de kan tilberedes bokstavelig talt i løpet av få minutter. Sier du at du fortsatt må lage noe ekstra? Men dette er slett ikke nødvendig - bare åpne en boks hermetikk så får du deilig pasta med rosa laks på boks.

For å tilberede pasta med hermetisk rosa laks, trenger du:

pasta - 250 g
vann til matlaging - 2-3 l
hermetisert rosa laks - 200 g
løk - 2 stk.
greener - etter smak
salt - etter smak
Solsikkeolje - 2 ss.

Hvordan lage pasta med hermetisk rosa laks.

1. Hell vann i en kjele og kok opp. Tilsett salt og kok pastaen etter anvisning på pakken til den er mør. Etter dette, tøm vannet fra den ferdige pastaen (det er best å tømme den i et dørslag).
2. Skrell løken, skyll og finhakk. I en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek den hakkede løken til den er gyldenbrun.
3. Mos den hermetiske fisken med en gaffel og legg den i en stekepanne med den stekte løken. Tilsett hakkede urter etter smak og valgfritt. Stek alt sammen i 5-6 minutter.
4. Tilsett den stekte løken og fisken i pastaen og bland. Legg på tallerkener og server varm.

VIDEOOPPSKRIFTE PÅ PASTA MED ROSA SPENNE på boks

«Fettuccine» (pasta) med laks er en vanlig rett i både Italia og Russland. De elsker det for sin utsøkte, sofistikerte smak og enkle tilberedning. Det viktigste er å ha god pasta laget av durum og filet.

I dag vil vi tilberede en populær og delikat rett kalt "Fettuccine pasta" med laks. Den tilberedes ganske raskt og av enkle ingredienser er den maksimale koketiden 20 minutter. Vi vil bruke lange flate nudler - "Fettuccine", som selges i et hvilket som helst hypermarked.

Det er med disse nudlene at laksepasta blir mør, saftig og aromatisk. Den koker raskt og passer godt til kremet saus. Den inneholder også en minimal mengde kalorier. Hvis du ønsker det, kan du bruke vanlig spaghetti eller andre valg i stedet for nudler i alle varianter, retten blir deilig og mettende.

"Fettuccine pasta" med laks i fløtesaus

Fettuccine nudler - 200 gram;

Tung krem ​​(ca. 300 gram);

Laks, frossen, fersk eller lett saltet - 300 gram;

Løk hodet;

Hvitløk (to fedd);

Koriander, basilikum;

Salt, pepper;

En klype oregano.

Hell kaldt vann i en stor kjele (per 100 gram pasta - en liter), tilsett salt etter smak og sett på middels varme. Hell pastaen i svært kokende vann, rør i to minutter og la det koke til det er jevnt (ca. 10 minutter – se instruksjon på pakken).

Mens pastaen vår koker, la oss starte med fisken. Hvis du har den frossen, må du tine den på forhånd. Det er bedre å ta lett saltet eller fersk laks, som må kuttes i små skiver.

Ha smør i en stekepanne, tilsett hakket løk der og stek til den er gyldenbrun. Hell fløten over løken og bland godt. Tilsett deretter fisk, pepper, salt, hvitløk og oregano til denne kremete løkblandingen og la det småkoke på lav varme i ikke mer enn fem minutter.

Legg de ferdige nudlene i en dyp tallerken, legg fisk i saus oppå den, og pynt det hele med urtekvister - koriander og basilikum. Pasta i kremet saus er helt klar til å spises. Det er bedre å spise det varmt. God appetitt!

Pasta kan tilberedes med tomat- og rømmesauser, og også med revet ost. For å tykne sausen, tilsett en spiseskje mel (som bechamel).

For å forhindre at pasta blir overkokt, må du koke den i rikelig med vann. For å gjøre pasta med laks mer pikant og med en lys smak, sørg for å bruke forskjellige tørre krydder - oregano, basilikum, rød pepper, etc. Og ikke glem friske urter, de gir også retten en original smak og gjør den sunnere.

Koker du pasta kun av høykvalitetspasta (harde varianter), vil du aldri gå opp i vekt. Et slående eksempel på dette er de slanke italienerne som spiser det hver dag. Kombiner pasta med ferske grønnsaker og magre sauser. I stedet for kjøtt, ta sopp eller fjærfe.

1. Kok pasta etter anvisning på produsentens emballasje.
2. Vask den rosa laksefileten, fjern små og store bein med pinsett, kutt i små biter.
3. Hvis du bestemmer deg for å bruke cherrytomater, er det bare å skjære dem i to halvdeler og fjerne halene hvis du bruker vanlige tomater, og deretter hakke dem fint til størrelsen på cherryhalvdelene.
4. Vask og tørk timiankvistene.
5. I en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek lett de ukuttede stykkene av rosa laks.
6. Hell deretter i de hakkede tomatene, bland dem grundig med rosa laks og fortsett å steke ingrediensene i 7 minutter, husk å røre dem med jevne mellomrom.
7. Hell i fløten i en tynn stråle, pepper og salt sausen etter smak, kok opp fløten og fortsett å koke sausen til en tykk konsistens i 2-3 minutter.
8. Til slutt tilsett et par timiankvister og fjern sausen fra ovnen.
9. Hell den kokte pastaen i sausen og bland den.
10. Før servering, dryss varm pasta med rosa laks i kremet saus med ferdigrevet parmesanost.

Så vår krydrede pasta er klar i en kremet saus og med møre biter av saftig rosa laks.

VIDEOOPPSKRIFTE PÅ PASTA MED ROSA SALUSE I FLØTESAUS

Pasta er en italiensk rett. Den nøyaktige opprinnelsesperioden til dette produktet er fortsatt ukjent. Det antas at pasta ble oppfunnet i absolutt eldgamle tider. I Italia er det vanlig å kalle ethvert melprodukt pasta, men vi er vant til oppfatningen at pasta er en type pasta.

Det finnes mange varianter av italiensk pasta, et stort utvalg av former og farger: båndpasta, kort pasta, lang pasta, rørformet pasta, ravioli, pasta i form av ulike buer, skjell eller spiraler. Den tilberedes med alle slags sauser. Dette kan for eksempel være sauser laget av sjømat, fra fetere kjøtt (svinekjøtt, kalvekjøtt, biff), med osteprodukter, grønnsaker, etc. I alle fall er pasta en ganske velsmakende rett og har vært populær i Russland i mange år.

Hver person har muligheten til å prøve den i en hvilken som helst italiensk restaurant, samt lage den selv hjemme. Det er en ganske enkel oppskrift på italiensk pasta med rosa laks og tomater.

For å tilberede rosa laksepasta trenger du denne ganske enkle, men smakfulle retten (for 4 porsjoner):

• hvilken som helst type pasta eller hvilken som helst type italiensk pasta;
• 2 bokser hermetisert rosa laks;
• løk, ett stort hode;
• tomater, 3-4 middels vekt;
• rød eller gul søt pepper;
• tomatketchup;
• salt, pepper;
• olivenolje.

Tilbered pasta med rosa laks og tomater:

1. Kok pastaen over middels varme, uten å la den bli myk. Pastaen skal alltid være litt underkokt.
2. Varm en dyp stekepanne over høy varme, hell i litt olivenolje.
3. Finhakk løken og stek i en stekepanne. Du kan også saute.
4. Hakk tomatene så fint som mulig, skjær paprikaen i terninger. Ha alt dette i en stekepanne og bland med stekt løk, la det småkoke i 3 minutter.
5. Åpne rosa laks på boks, skrell og utbein dem, del i små biter og legg i pannen.
6. Hell hele innholdet med tomatsaus, salt og pepper. Rør og la det småkoke i ikke mer enn ti minutter.

For folk som foretrekker å ikke bruke tomatketchup, er det mulig å tilberede denne sausen uten bruk av krydder og ketchup. I dette tilfellet vil ikke retten miste sin behagelige smak, tomater vil helt erstatte ketchup. Retten vil vise seg mer naturlig og sunn.