Zucchini med kjøttdeig i ovnen - flott alternativ sommerrett. Selv om de kan tilberedes med hell om vinteren, fordi zucchini er perfekt bevart i flere måneder. I denne artikkelen finner du fire grunnleggende resept, hvor du så kan gjøre justeringer og få en ny smak hver gang.

Zucchini er veldig "lydige" grønnsaker. De er ikke vanskelige å lage mat og passer godt til alle produkter, de "elsker" duftende urter og krydder. Det viser seg veldig velsmakende eller.

Zucchini med kjøttdeig "Boats" i ovnen

Zucchini med kjøttdeig tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke bare være velsmakende, men også vise seg å være veldig vakker. Derfor kan de settes på festbordet som en varm rett.

Ingredienser:

• tre unge zucchini;
• stor kyllingfilet;
• en tomat;
• løk hodet;
• fersk basilikum og dill;
• tre fedd hvitløk;
• majones;
• salt, malt svart pepper etter smak;
• raffinert olje for steking;
• stykke ost.

Matlaging:

Først av alt, la oss forberede zucchinien. Vi vil vaske dem godt, siden huden ikke trenger å fjernes fra zucchinien. Klipp av endene på begge sider og skjær forsiktig hver i to.

Nå, ved hjelp av en skje, må du fjerne midten fra hver partikkel. Men dette må gjøres forsiktig for ikke å bryte skallet.

Ikke kast fruktkjøttet, det vil bli brukt som en del av fyllet.

I dette skjemaet må du ta med alle våre halvdeler av zucchini. Nå må fremtidens båter saltes og pepres på begge sider: både innvendig og utvendig.

I tillegg smører vi hvert arbeidsstykke solsikkeolje"Luktfri" og fordel på en bakeplate, også smurt med olje.

Vær oppmerksom på at de må legges opp ned.

Stek zucchini ved 180°C i 15-20 minutter.

Sett zucchinien i en forvarmet ovn.

Mens zucchinien stekes, la oss forberede fyllet. Kyllingfilet må knuses. Om ønskelig kan den erstattes med ferdiglaget hakket kylling eller annet kjøtt.

Stek hakket kylling til den er ferdig. La oss legge det til side for nå og ta vare på baugen. Den må kuttes i halve ringer.

Og stek lett i samme panne som kyllingfileten ble tilberedt i. Tilsett hakket zucchinimasse til den og ta med grønnsaksblanding til den er klar.

Hakk tomat og urter. Vi blander dem.

Tilsett kyllingfilet, revet ost, majones og press hvitløk inn i blandingen. Vi blander.

Ha så den avkjølte zucchinien i en bolle og bland igjen.

Nå er det på tide å stappe vår delvis kokte zucchini. Vi sprer det tilberedte fyllet i "båtene", legger dem på en bakeplate og drysser med ost.

Vi setter bakeplaten i en forvarmet ovn ved 180 ° C og koker zucchinien til osten er smeltet.

Fylt zucchini med kjøttdeig bakt i ovnen - en enkel oppskrift

Zucchini kan fylles på en annen måte - kutt i tykke ringer, ta ut midten og fyll den med tilberedt kjøttdeig.

Ingredienser:

• 3 - 4 unge zucchini;
• to pærer;
• noen farse;
• tomatpuré - en stor skje;
• rømme - 200 - 250 ml;
• stykke ost;
• sitronsaft;
• vegetabilsk olje;
• salt og pepper.

Matlaging:

Vask grønnsakene grundig under rennende vann og skjær i tykke ringer.

Ved hjelp av en liten skje må vi rense ut hele kjernen. Men det skal være en bunn. Få en slags kopper.

Veggen på zucchinien skal forbli omtrent på tykkelsen av en lillefinger.

La oss nå forberede fyllet. Skjær løk- og zucchinimassen i små terninger, og kok deretter denne blandingen i en panne til fullt forberedt squash.

Bland alle ingrediensene i en dyp bolle: kjøttdeig, løk-succhiniblanding, en spiseskje tomatpuré. Rør og tilsett sitronsaft, hakket grønn fennikel, to spiseskjeer olje. Salt og pepper etter smak.

Vi slår på ovnen ved 180 ° C - la den varmes opp. Og vi begynner å fylle zucchini-ringene med kokt kjøttdeig. Men det trenger ikke være for stramt.

Vi legger de fylte zucchini-"soldatene" i en hvilken som helst bakebolle som passer i størrelse. Og sett i ovnen i 20 minutter.

Nå må du forberede fyllet. Salt rømme, legg grønt i den og rør.

Nå tar vi ut zucchinien og hell dem sjenerøst med dressing, dryss med revet ost på toppen og send den igjen i ovnen i ytterligere 20 minutter, men allerede ved en temperatur på 160 ° C.

Og alt er klart. Du kan kalle alle til bordet. Nyt måltidet!

Zucchini med kjøttdeig i ovnen med grønnsaker og ost

Zucchini med hakket kylling, grønnsaker og ost er overraskende mørt og smakfullt. Om ønskelig kan du bruke svinekjøtt el Kjøttdeig- det avhenger av dine personlige preferanser. For å gjøre smaken av zucchini enda mer interessant, kan du legge stekt sopp i kjøttdeig.

Ingredienser:

• hakket kylling - 400-500 gram;
• en stor zucchini;
• løk;
• gulrot;
• stor tomat;
• salt;
• pepper;
• greener.

Matlaging:

Vask zucchinien og skrell den hvis den allerede er overmoden.

I unge prøver kan det stå igjen - det er ømt nok til å bake helt.

Vi skjærer grønnsaken i ringer - velg tykkelsen selv - og renser ut hele midten. For at fruktkjøttet ikke forsvinner, kan du lage mat fra det squash pannekaker, det blir veldig velsmakende.

La oss nå ta en titt på baugen. Vi kutter den i terninger og sender den til pannen for å steke til den er gyldenbrun.

Riv så gulroten og legg den til løken. La oss steke dem sammen.

Legg zucchiniringene på et bakepapir. Den kan oljes eller kles med bakepapir.

Vi legger grønnsaksstekingen i kjøttdeigen, salt det, pepper og bland.

Og vi legger den ut på zucchiniringer. Så kutter vi tomaten i tynne sirkler og setter den på hver ring, som en hette. Dryss et lag ost på toppen, legg en skje majones og sett i ovnen.

Stek zucchini i ca 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Zucchini med kjøttdeig i omelett

Hvis du ikke har tid til å stå ved komfyren, men du trenger å lage noe solid raskt, prøv å lage zucchini med kjøttdeig bakt i en omelett. Tar du hakket kylling får du en kostholdsrett med lavt kaloriinnhold.

Ingredienser:

• en zucchini;
• hakket kjøtt - 300 gram;
• ris - en fjerdedel av et glass;
• stor tomat;
• stykke ost;
• melk - et halvt glass;
• egg - 2 stykker;
• olje.

Matlaging:

1. Først av alt, la oss ta en titt på zucchinien. Det må vaskes, kuttes i ikke for tykke sirkler og midten fjernes fra dem. Salt dem på alle sider og stek til de er gjennomstekt.
2. Ris skal kokes og legges til kjøttdeig. Salt og pepper etter smak. Tilsett litt tomatpuré eller biter av finhakket tomat i kjøttdeigen.

Om ønskelig kan du blande inn sort pepper eller litt hvitløk.

1. Smør en ildfast form med olje og fordel på bunnen zucchiniringer. Fyll alle sentrene med tilberedt stuffing.
2. Nå må du forberede blandingen til omeletten. Du må piske eggene med melk. Pepper og salt blandingen.
3. Hell våre fylte ringer med det og dryss alt med revet ost på toppen.

Du må sette zucchini i en ovn forvarmet til 180 ° C. De koker på ca 30 minutter. Nyt måltidet!

Jeg foreslår at du ser en videooppskrift for matlaging av zucchini med kjøttdeig under ostefrakk i ovnen

God appetitt og se deg for nye oppskrifter!

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask poteter grundig. Ingen grunn til å rengjøre. Kutt den i to for å lage 12 båter.
2. Bake disse båtene inn mikrobølgeovn ca 5 minutter. Det er nødvendig at de blir litt myke, halvkokte.
3. Fjern fruktkjøttet forsiktig fra båtene med en teskje for ikke å skade veggene til grønnsaken.
4. Mos potetkjøttet og stek med smør i 2 minutter.
5. Finhakk soppen og stek i panne sammen med hakket løk. Smak til med salt og kok til all væske er fordampet.
6. Vri kyllingfileten i en kjøttkvern og stek i en panne med krydder.
7. Bland stekt potetmasse, sopp og kjøttdeig. Smak til med salt etter smak malt pepper og dine favorittkrydder. Hell i sausen og rør for å gjøre fyllet saftig.
8. Smør rør inn salt og hvitløk. Sett en teskje hvitløksolje til bunnen av båten.
9. Legg en skive smeltet ost på toppen.
10. Fyll poteter med kjøttdeig og dryss revet ost på toppen.
11. Legg potetbåtene på en bakeplate og send dem til å bake i en oppvarmet ovn til 180 ° C i 20 minutter.

Potetbåter med kjøttdeig er selvsagt ikke en diettrett. Imidlertid er det så tilfredsstillende, velduftende og velsmakende at det rett og slett er umulig å motstå det. Diversifiser kostholdet ditt og unn deg selv og familien din så deilig mat.

Ingredienser:

• Potet - 1 stk.
• Kjøttdeig - 500 g
• Tung krem ​​- 100 ml
• Vegetabilsk olje - for smøring av pannen
• Salt og malt pepper - etter smak
• Tørre urter - en klype

Trinn for trinn forberedelse:

1. Velg en størrelse ovale poteter. Vask den og del den i to.
2. Fjern fruktkjøttet med en kniv eller skje for å lage båter.
3. Fukt hver båt med fløte eller rømme.
4. Vri potetmassen i en kjøttkvern og bland med kjøttdeig. Smak til med salt og pepper.
5. Fyll poteter med fyll. Når du baker, vil massen i størrelse reduseres betydelig, slik at du trygt kan legge et stort lysbilde med fyll.
6. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og send retten til å bake i 40 minutter ved 180 ° C.

Deilig, næringsrik og originale båter fra poteter vil perfekt dekorere bordet, og med deres næringsverdi vil de glede alle spisere. En spesielt velsmakende rett kommer ut av unge poteter.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• Champignoner - 300 g
• Løk - 1 stk.
• skinke - 200 g
• Hard ost - 150 g
• Rømme - 100 ml
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skyll potetknoller med en børste, legg på en bakeplate og sett i ovnen ved 250 ° C i 35-40 minutter.
2. Avkjøl poteter og skrell.
3. Finhakk soppen sammen med løken, og stek dem i vegetabilsk olje til de er møre. Smak til med salt og pepper.
4. Finhakk skinken og legg i soppen. Stek lett.
5. Skjær poteter i to i to stykker. Fjern midten med en skje.
6. Smør potetbåten med rømme og fyll på med et fyll med et objektglass.
7. Brette opp potetemner på en bakeplate smurt med olje.
8. Dryss båtene med ost.
9. Sett bakeplaten i ovnen og stek ved 200°C til osten er smeltet, ca 10 minutter.

Kylling fylte poteter - mer kostholdsalternativ retter. Et slikt måltid vil mette deg godt, samtidig som det ikke gir ekstra centimeter til hoftene. I tillegg vil retten tillate deg å redusere koketiden. solid middag, fordi den er raskt ferdig, og den kombinerer hovedretten og tilbehøret.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• kylling røkt bryst- 200 g
• Vegetabilsk olje - 5 g
• Rømme - 100 ml
• Søt paprika- 1 PC.
• Ost - 200 g
• Dill - haug
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask poteter og tørk. Dypp den i en bolle, drypp over olje, dryss over salt og sleng slik at alle potetene er dekket med saltet olje.
2. Kle en stekeplate med folie og legg ut potetene. Send den til en oppvarmet ovn til 220 ° C i 50-60 minutter. Etter en halvtime snur du den slik at den er jevnt stekt på alle sider.
3. Avkjøl de kokte potetene.
4. Skjær kyllingfileten i middels store terninger.
5. Vask paprikaen, fjern kjernen fra frøene og kutt i terninger.
6. Stek paprikaene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje i 3-4 minutter.
7. Tilsett kyllingfileten i paprikaen og fortsett å steke i ytterligere 3-4 minutter.
8. Skjær de varme potetene i 2 halvdeler og skrap midten av hver.
9. Bland potetmasse med fløte hakket dill, salt, pepper og husk godt til moset.
10. Koble potetmos med kylling og pepper.
11. Tilsett revet ost i fyllet.
12. Fyll hver båt tett med fyll og legg på en bakeplate.
13. Dryss mer ost på toppen og legg på en bakeplate.
14. Send retten til en forvarmet ovn til 200 ° C i 15 minutter.

Zucchinibåter med kjøttdeig - original og enkel rett som kan serveres til lunsj eller middag. For båter er det lurt å bruke unge grønnsaker - da vil "båtene" vise seg å være mer møre og myke. En del av squashmassen, som du må få fra squashen for å lage "båter", kan legges til hakket kjøtt, takket være hvilken fyllingen vil vise seg mer saftig. Du kan også legge til ost, tomater, sopp, bønner, krydder, krydder, tørkede urter til fyllet.

Ingredienser

• 2 zucchini
• 300 g hakket kylling
• 1 ts salt
• krydder etter smak
• 1 st. l. vegetabilsk olje
• 50 g hard ost
• grønt før servering

Matlaging

1. Ta et par ferske unge zucchini, vask og tørk dem, kutt av stilkene og tuppene. Skjær zucchinien på langs i to like deler.

2. Bruk en teskje og fjern fruktkjøttet fra courgettehalvdelene, og la bare et tynt skall være igjen med et skall. Vær forsiktig så du ikke lager hull i "båten".

3. Til fyllet kan du ta hakket kylling. Det er best å lage det selv ved å vri bitene inn i en kjøttkvern kylling kjøtt med løk, skjær loff. Kan allerede brukes kjøttdeig, også laget av deg selv og frosset eller kjøpt i butikken. Finhakk en del av courgettekjøttet og overfør det til kjøttdeigen, bland - fyllet er klart.

4. Salt squashformene lett, legg fyllet inni hver. Send dem til en smurt bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 25 minutter, og dryss deretter hver "båt" med revet hard ost. La stå i ytterligere 5 minutter. Ostetypen spiller ingen rolle, den kan være salt, usyret, med krydder, urter eller nøtter.

Hovedkilden til protein for oss er kjøtt, og kjøttretter bør være i kosten. sunn person minst 4 ganger i uken.

Og det er ikke så viktig om det blir en biffkarbonat eller fylt zucchini- båter med kjøttdeig i ovnen, det viktigste her er tilstedeværelsen av animalsk protein i høyre meny. Men ikke mindre viktig er metoden for å tilberede retten og settet med ingredienser for det, og det meste det beste alternativet i dette tilfellet - bakte grønnsaker med delikat kjøttfyll!

Zucchini med kjøtt - den beste retten til lunsj

Kjøttdeig er produktet med fremkomsten av koketiden kjøttretter redusert mange ganger. Dette er praktisk for vertinnen selv, og lar deg spare så mye som mulig nyttig materiale i grønnsaker som vridd kjøtt tilberedes med.

Tross alt vet alle det faktum at lengre produkt utsatt varmebehandling, emner mindre bra forblir i den.

Samtidig passer kjøttdeig godt til evt ekstra ingredienser: frokostblandinger, grønnsaker, deig, noen meieriprodukter, med sopp og sauser. En slik fantastisk allsidighet til kjøttmassen gir kokken nesten ubegrenset fantasi på kjøkkenet.

I dag skal vi begrense den kulinariske rammen litt, og tilberede elegante zucchinibåter med kjøttdeig fyll!

Zucchinibåter med kjøttdeig i saktekoker

Til denne retten kan du bruke absolutt hvilken som helst fylling. Du kan lage det hjemme ved å hakke kjøtt i en blender eller kjøttkvern, eller du kan kjøpe det i butikk. Når det gjelder zucchini, er det bedre å velge korte frukter med tynn hud, som lett kan passe inn i en multikokerskål, og som vil være veldig møre og raske å tilberede!

Ingredienser

• Zucchini - 2 stk;
• Ris rund - 1/3 kopp;
• Kukrem - 120 ml;
• 20% rømme - 130 g;
• Hakket kalvekjøtt - 0,5 kg;
• Tomatpuré - 20 g;
• Salt - ½-1 ts;
• Pepperblanding - 1 ts

Hvordan lage fylte zucchinibåter

1. Min zucchini, fjern tuppene fra begge sider og skjær hver frukt på langs i 2 deler. Nå trekker vi ut massen fra hver halvdel med en skje, og etterlater 1 centimeter tykk langs kantene på veggen.
2. Den squashmassen, som vi gravde ut fra midten, rulles i en kjøttkvern og blandes med kjøttdeig.
3. Ris bør vaskes veldig godt slik at vannet blir klart, og hell deretter frokostblandingen med 1 glass vann og sett til koking. Overfør kokt ris til hakket zucchinikjøtt, tilsett salt, pepper og bland alt.
4. Starter kjøttmasse båter (men ikke til randen) og legg dem i multikokerskålen.
5. La oss nå forberede fyllet. Bland fløte og rømme med en skje, salt, pepper etter smak, legg til dem tomatpuré og hell båtene med den resulterende sausen. Hell resten av sausen under båtene.
6. Vi lukker saktekokeren og setter "quenching" -programmet i 50 minutter.

For unge zucchini er denne tiden mer enn nok til matlaging. Kommer du over "krydrede" grønnsaker, så kan koketiden økes.

Zucchinibåter med kjøttdeig i ovnen

zucchini båter, fylt med sopp og hakket kyllingkjøtt - dette er mest den beste godbiten til feriebord med stil riktig næring. For matlaging tas utelukkende tradisjonelle produkter PP.

Kaloriinnholdet i retten er minimalt, akkurat som arbeids- og tidskostnadene for å tilberede det originale kostholdsmesterverket!

Ingredienser

• Liten ung zucchini - 2 stk.;
• Kyllingfilet (bryst) - 0,5 kg;
• Løk - 130-150 g;
• Fersk champignonsopp - 0,3 kg;
• Frisk tomat - 1 frukt;
• Rømme - 3-4 ss;
• Kyllingegg - 1-2 stk.;
• Frisk finhakket dill - 2 ss;
• ost med lavt fettinnhold - 150 g;
• Salt - etter smak.

Slik baker du zucchinibåter med kjøttdeig

1. Forbered zucchinibåter. Vi kutter fruktene i lengden i 2 deler, skraper ut fruktkjøttet med en skje, og lar bare litt for styrken på veggene, omtrent 1 centimeter. Som et resultat av alle manipulasjonene burde vi få 4 serveringsbåter.
2. Vi forbereder fyllingen. Kyllingfilet kuttet veldig små biter, eller vri i en kjøttkvern med det største munnstykket. Vi kutter soppen i små terninger, skjærer løken veldig fint, skjærer tomatene i tynne sirkler, skjærer osten i 4 lange, men tynne skiver, eller i 8 små.
3. Vi lager saus. Pisk rømme og egg med en visp, tilsett salt etter smak og bland med dill.
4. Vi lager båter. Salt og pepper hakket kylling om ønskelig, bland med sopp, løk og legg ut den resulterende massen i båter. Hell deretter saus i hver båt, legg på toppen tomatskiver og dekk båtene med osteskiver.

Vi legger ut de fylte båtene på en bakeplate og sender dem til en ovn oppvarmet til 190 ° grader, hvor retten vår skal bakes innen en halv time.

Zucchinibåter med ris og kjøttdeig

Ingredienser

• - 200 g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 ss. + -
• - 50 g + -
• Finhakket løk sendes til en godt oppvarmet stekepanne og, med tilsetning av vegetabilsk olje, stek den til den rødmer. Så legger vi kjøttdeigen i en beholder og reduserer varmen, blander alt med en trespatel og la det småkoke under lokk kjøttfyll 15 minutter. I prosessen med matlaging bør kjøttdeig saltes og drysses med favorittkrydderet ditt etter smak.
• I mellomtiden kutter vi tomaten i små terninger og sender den også til pannen, bland fyllet igjen, vent et par minutter og fjern pannen fra varmen.
• Fyll zucchinibåtene med det tilberedte fyllet, smør med majones på toppen og strø over revet ost.
• Båter skal tilberedes i ovnen i 30 minutter, og temperaturen bør ikke overstige 200 ° C.

Fylt zucchini - båter med kjøttdeig i ovnen, er kjent for mange husmødre og for noen er det allerede klassisk versjon feriegodbiter! Men selv i dette tilfellet kan du legge til variasjon til menyen ved å velge forskjellige oppskrifter for matlaging.

Hvis du vil skjemme bort familien din deilige bakverk, så er denne oppskriften på pai-båter akkurat det du trenger. Baking er utrolig velduftende og deilig. Hovedhemmeligheten perfeksjonen til denne godbiten ligger i matlagingen god test. Grunnlaget for paiene må lages med gjær.

Og fyllet for god baking skapes kun fra utmerket kjøttdeig. Når alle produktene er valgt riktig, kan du begynne å lage mat.

Resultatet vil definitivt ikke skuffe. Alle nære pårørende vil bli glade for dette kulinarisk skapelse!

• Etter tilberedning får du: 6 porsjoner
• Koketid: 1 time

Ingredienser

• kyllingegg - 3 stykker;
• smør - 100 gram;
• fet melk - 50 gram;
• presset gjær - 20 gram;
• matsalt - en teskje;
• granulert sukker - en teskje;
• hvetemel - 600 gram;
• bearbeidet ost - 2 stykker;
• hakket kjøtt blandet - 450 gram;
• eggeplomme - for smøring.

Matlagingsmetode

Trinn 1. Rå egg slå med en kjøkkenvisp.





Trinn 2 Skjær smøret i små biter. Ha litt i en bolle med en eggemasse.



Trinn 3. Hell varm melk i en vanlig bolle.



Trinn 4. Smuldre den pressede gjæren med hendene i en bolle. Bland alt sammen.



Trinn 5. Hell i salt og sukker. Rør massen grundig.





Trinn 6. Sikt melet. Elt deigen sakte. La deigen stå varm i 20 minutter. Deigen skal ikke øke mye i størrelse. Hovedoppgaven er å sørge for at produktene i deigen er godt fordelt mellom seg.





Trinn 7. Riv deigen i biter. Omtrentlig vekt stykker - 40-50 gram.



Trinn 8 Kjevle ut hvert stykke deig tynt. Tykkelsen på kaken er 0,3 cm.



Trinn 9. Vri kantene på deigen innover på begge sider av kaken. Koble sammen endene. Form båter.



Trinn 10. Legg en spiseskje kjøttdeig i midten av båten. Dryss alt med revet, smeltet ost.





Trinn 11. Smør kantene på båtene eggeplomme. Stek produktene i 30 minutter ved 200 grader.





Pai-båter med kjøttdeig kan spises.

Nyt måltidet!