Sadovaya I. forest Malina. - Et lagerhus av nyttige makro- og sporstoffer. Så det er så populært i folkemedisin. Og takket være den delikate duftende smaken og kompatibiliteten med de fleste produkter, ble hun forelsket i tilhengerne av naturøkonomi og kokker, og bruker det ofte i sine utrolige desserter. Tørket Raspberry har ikke mindre positive egenskaperenn hennes friske analoge.

Sammensetningen av tørket bringebær

Malina er en av de få bærene som inneholder den vektige delen. den nødvendige organismen næringsstoffer. Mest av alt i IT-vitamin og pektinkomponenter, som bidrar til eliminering av toksiner fra kroppen og styrker generell immunitet. Rich Malina Kaliyat, mangan, kobber, molybden, kobolt og borol - i ett hundre gram av produktet inneholder opptil 10% av daglig norm Disse stoffene.

I tillegg til disse inneholder bringebæren beta-karoten og vitamin A direkte, nesten alle vitaminer i gruppe B, unntatt B12, antioksidant - vitamin E, Niacin-ekvivalent og biotin. Supplere linjen med mikro- og makroelement som består av bringebæren av magnesium, kalsium, fosfor, som i gjennomsnitt opptil 4% av den daglige hastigheten i hundre gram av produktet. Opptil to prosent av den daglige prisen er inneholdt i Malina klor, natrium, svovel, sink, fluor.

Det er verdt å merke seg det i sadovaya Malina. Flere ganger mer vitamin C, A og E, som det vokser i mer gunstige forhold. På grunn av det faktum at det ripper hovedsakelig i solen, er smaken og aromaen mer uttalt.

Nyttige egenskaper og skade tørket bringebær

Alle vet handlingen av bringebær, som et beleggemiddel som lar deg maksimere temperaturen under varmen for influensa og vegger sykdommer. Den største fordelen med et slikt fond er at det er ufarlig for både barn og voksne. Relevant for å drikke bringebær te eller infusjon ikke bare for feber, men også med forgiftning - aktive stoffer Produkter hjelper på kort tid for å fjerne giftstoffer og rutrid-stoffer som trykker på immunforsvar Mann.

Ta infusjoner og decoctions tørket bringebær Med blader for behandling av kolitt, forbedre arbeidet til nyrene, godt system, som regel. Med sesongmessige eksacerbasjoner av Arvi og ORZ, kan Raspberry te bores bare for å forhindre disse plager, samt som et antitussivt middel.

Evnen til bringebærutgang fra kroppen skadelige stoffer Den har en positiv effekt på strukturen av beleggingsstoffer. Ved å legge til tørkede bringebær til mat eller regelmessig bruke i form av avkok, kan du overvinne rødhet og kløe på huden, mindre utslett, forbedre hudfarge på grunn av blodberikning næringsstoffer og forbedret blodtilførsel av epidermis. Bruken av bringebær i løpet av den kalde sesongen bidrar til den naturlige forsyningen av energi til å varme organismen, og i stek - bidrar til å takle varme, provoserende rikelig svette.

God drikking bringebærjuice, kvass, te eller avkok i et bad eller badstue, følte ved tap av væske. En slik kombinasjon av terapeutiske metoder vil bidra til å fjerne kroppens indre systemer for å etablere arbeidet i mage og tarm, og også føre til den normale tilstanden til hele epidermis-området. Positivt påvirker en slik prosedyre og slimhinnene i kroppen.

Det vil være nyttig å tørke bringebær og miste vekt, først og fremst som en kilde til grove fibre. Legg det til morgengrøt, fruktsalater., Kok med hennes kjøttsaus - det vil legge til duft og piquancy til dine retter ved å gjøre dem enda mer nyttige. Men spesielt bra for vekttap drikker laget av bringebær - Mors, komposter, gelé med et minimum sukker. Drikk dem daglig gjennom kostholdsperioden, vekslende med enkle vann og andre drikker - dette vil bidra til å bli kvitt overflødig væske i kroppen og normalisere lymfotok. I første fase vil dette redusere 1-5 kilo om et par uker.

Men det er en tørr bringebær og kontraindikasjon. Spesielt er det umulig å bruke dette produktet til personer med svak tarmen - de bør være oppmerksom på naturlig kissel fra bringebær som inneholder mye pektinstoffer, litt festestol og bidra til myk avføring. Med forsiktighet må du bruke ragners av bringebær i veldig varmt vær. På den ene siden bidrar de til å redusere kroppstemperaturen og forhindre overoppheting av kroppen, på den andre - med mangel på bruk av enkelt vann i løpet av dagen, kan bringebærete eller komponent provosere dehydrering av kroppen på grunn av økt svette.

på grunn av stort nummer Purine-stoffer i Malina, det anbefales ikke å spise folk med gikt og jade i mat. Før bruk dette produktet Det er verdt å ekskludere en allergisk reaksjon.

Hvordan tørke bringebær hjemme

Det er tre hovedveier å tørke bringebær for vinteren. Men før du møter dem, husk flere grunnleggende regler, hvordan å forberede bringebær til denne prosessen:

• alle bærene skylles pent kaldt vann - Prøv å ikke skade kjødet, ellers vil Malina gi juice og vandeler;
• etter vask, tørk bærene på "vaffel" håndkle eller papirservietter slik at regnet ikke forblir vann;
• fjern alle kjernene, noen kvist og blader;
• spred bærene slik at de ikke berører hverandre, og mellom dem kan sirkulere luft.

Alternativer for tørking av bringebær

1. Naturlig - landbruksprodukter! Vi snakker om naturlig tørking av bær i solen. På ettermiddagen blir den dekomponerte bringebæren satt i solen og skifter regelmessig dem slik at solen kan klippe bær fra alle sider. Om kvelden tar bærene hjem, i skyggen, og dekket med en ren bomullsklut. Hvis en solrik dag var nok, blir bærene fjernet i en romslig beholder eller en sengeveske.

2. Husholdningen - når solen ikke ser etter lang på grunn av skyer, men det er hjemme god ovn Og fritid. Bærene dekomponeres tvert imot settes i ovnen forvarmet til 60 ° C. La døren være litt åpen for luftcirkulasjonen og kontroller regelmessig statusen til bærene. Under slike forhold kan de tørkes fra fire til seks timer.

3. Moderne - Urban. Det er sterkt tilrettelagt av det arbeidskrevende arbeidet til vertene moderne tørketrommel. I dem vil bringebærene tørke tre eller fire timer, blanding av bær ikke må blandes, som umiddelbart frigjør massen av tid til andre ting. Avhengig av dine evner, kan du kjøpe et budsjettalternativ Med en konstant temperatur, eller bruke på en modell med en termostat og kontrollere strømmer av varm luft selv, avhengig av hva og hvor mye du tørker.

Ferdig Malina. Må lagres på et tørt, skyggelagt sted. Holdbarhet er ganske stor hvis det ikke vil ligge ved siden av varmekilder. Du kan bruke et slikt produkt for utarbeidelsen av mest forskjellige retter, så vel som for deres dekorasjon, fordi tørr bringebær har en attraktiv, lys rosa skygge. Konfeksjoner over hele verden bruker dette produktet til transformasjon av kaker og kaker.

Hvor mange måter å sette bringebærene til vinteren Raspberry Delicacy tilfredsstiller folk av forskjellige aldre. Smak saftig I. sweet Yagoda. kjent fra barndommen til alle. Naturlig vitamin dyrket i hagen tomten eller kjøpt i markedene i fersk form, Butikker selger frosne bær. Raspberries er nyttig og som medisin med mange plager. Derfor vil det være nyttig å lager denne gave av naturen siden sommeren, frosset, musling eller tørker det for vinteren. Tørking bidrar til å holde bringebærbær i 2 år. Anbefalinger Hvordan tørke bringebær hjemme vil bidra til å opprettholde helse med periodisk bruk av et deilig vitaminprodukt. Forberedelse for tørkingsprosessen. Kraftige bær vil være i lang tid å opprettholde sin form, det er bedre å ikke vente til regnkjørene overrerer seg. Berry absorberer godt og fremhever fuktighet, samler henne bedre når det er tørt og klart på gaten. Regn eller dugg må vente på høsting. Saftige bær Før tørkingsprosessen aldri blir vasket, ellers vil de bli snakket. Innsamling av bringebær for vinteren, forsiktig bli kvitt fruktene. Tips: slik at bæren ikke gir juice og ikke blir til en grøt, det er nødvendig å finne ut hvordan du er litt tørr bringebær; Dette vil kreve god ventilasjonsrom. Bærer anbefales ikke å legge til et tett lag, det må være en avstand mellom dem. Metoder naturlig tørking Det er forskjellige måter å tørke bringebær. Du kan bruke den vanlige " bestemors oppskrifter"Du kan velge en moderne teknikk. Av det naturlige er det bedre å bruke to enkle måter: 1) under solens stråler. Grillen er tatt, tett papir enten lett stoff. Du kan bruke gasbind. Sy bringebær bør tørkes i et tynt lag på overflaten. Tørket produktet til vinteren vil vise seg under de solfylte strålene på et sted der det ikke er sterk vind. Sørg for å tørke bringebæren på hver side, for dette, gjennom kort tid, snu naturens gaver. For at produktene ikke fikk fuktighet, vær så snill å sette en beholder med en bær i et hus eller en låve, hvor tørr. Om morgenen blir pallene igjen satt på gaten. Å tørke bringebær denne metoden er å ha ca 7 dager. 2) Hurtig naturlig tørkemetode innebærer berifisering av beriumet på trådene som henger på et sted hvor mye av solen, slik at prosessen foregår raskt. Det skal hentes fra Berry Perler til Dew, men det er bedre å ikke forlate dem på gaten om natten. For riktig uniform tørking, regelmessig, svinger skinken på en streng. Metoder for kunstig tørking i mekanisk tørking mye hjelpere. Du kan forberede produktet til vinteren, å sette 40 eller 60 grader i ovnen, gjennom en kort tid Rør bringebæren og åpner døren til skapet på en fem minutter. Prosessen tar ca 8 timer. Ovnen er slått av, og de tørkede bærene skiftes inn i beholderen for ytterligere lagring. Tørket av vinteren kan malinniki være forberedt ved å bruke en elektrisk bil der det er en ventilasjonsenhet, en kilde som serverer varme og skuffer for å tørke bærproduktene. Dyrt modeller har en enhet som regulerer temperaturmodus. Tilstedeværelsen av termostat og doble vegger slik at energi brukes mer effektivt. Verten nesten ingenting må gjøres, og tiden trenger bare 5 timer. Tørking av bringebærark Slik tørker du blader av bringebær for vinteren, hvis i den kalde jeg vil brygge duftende bringebærte, vet ikke alle. Det er ikke noe vanskelig her. Været for å samle blader er valgt tørr. Det er best for morgentid, men når Dosa tørket på buskene. Bladene skal være engang, flekker og mangler er ikke til stede på samlingen. Ovnen er bedre ikke å bruke for å holde alle de gunstige egenskapene til tørkede blader. Velg et skyggeventilert sted på gaten og på pallene lå tynne lag med produkter som regelmessig vri. Hvordan lagre tørkede bringebær Etter at bæren tørket, er den plassert i en plastbeholder eller en pose med bomullsmateriell. Lagrede tørkede regner i forhold romtemperaturLuftfuktigheten må være optimal. Bruken av tørket bringebær er bredt: det går som naturlig søtningsmiddel kulinariske produkter, det forbereder te med vanskeligheterDet kan bruke diabetikere. Om vinteren vil de tørre bladene av bringebær for te være nyttig. Avkoket vil øke immuniteten og vil hjelpe i kampen mot ulike sykdommer. Oppbevareprodukter skal være i vev eller papirposer, det er mulig i glass eller plastretter med et tett deksel.

Artikkelen diskuterer tørking av bringebær hjemme, reglene for arbeidsstykket og tørkemetoder. Du vil lære å tørke bladene av bringebær i ovnen, mikrobølgeovn og elektrisk rad, hvordan å gjøre infusjon fra stomatitt når du samler bringebærblader og currant for tørking for vinteren for å forberede fermentert næringsrik te, og hvordan å lagre tørket blader bringebær.

Raspberry blader brygges som te, gjør medisinske avkoplinger Tørket bringebærblader i lang tid Hold de gunstige egenskapene og hjelp med å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen, kald og mye mer. For å oppnå denne effekten, bør du vite hva du skal velge blader av bringebæren når du samler og hvordan du tørker.

De beste helbredende egenskapene utviser vilt bringebær, som finnes i kløften, på kanten av skogen, nær reservoaret eller blant andre busker.

Når du samler bringebærblader for tørking for vinteren:

• før starten av blomstringen - i slutten av mai eller begynnelsen av juni, hvis du planlegger å lage infusjoner, avkoplinger, legg til råvarer i retter og drikke for smak;
• før slutten av fruktbarhetsperioden, hvis du skal forberede gjæret te med høyt innhold av organiske forbindelser.

REGLING OF RASSBERRY LEVER FOR TØRING:

1. Start prosedyren i en varm, klar og tørr dag.
2. Velg planter som vokser i et skyggefullt sted langt fra søppelpost, veier, fabrikker, gårder og kjemisk lagring.
3. Vri bladene med hendene eller kutt med saks.
4. Arkplater skal være helt tørre, lyse grønne, uten rot, speckle, falmede steder, spor av sykdommer og insekter.
5. Hvis en kort gren brøt opp med et ark, ikke kast bort. Reds av bringebær er også effektive i kald sykdommer, som blader.
6. Ikke bry deg av busken alle bladene for ikke å tømme anlegget.

Harry forberedelse til tørking

Tips for fremstilling av bringebærblader for tørking:

• Før tørking, skyll råmaterialene under rennende vann, så tørk - blottet med papirservietter eller håndklær.
• Raspberry med tørking mister 75% av sin masse. Tenk derfor over hvilke oppskrifter som skal forberede, og beregne det nødvendige volumet av blader.

Malina er et sterkt allergen. Før du knuser de tørre grener av bringebæren og bladene, tegner du en test for individuell intoleranse ved hjelp av anleggets bær. De har nesten identiske kjemisk oppbygning. Sang Raspberry Berries Juice til bøyningen av albuen og vent 15-20 minutter. Hvis du har utslett, rødhet, ødem eller kløe, vask væsken. Symptomer sier ob. allergisk reaksjon på bringebær.

Hvis du er interessert i å tørke bladene av bringebær for te med gjæring, må du forberede råvarene annerledes. Metoden avhenger av hvilken drikke du vil få.

Klassisk forberedelse for gjæring av blader:

1. Rullet bladene mellom palmer, litt presset på dem.
2. Forlater vri i ruller og mørkere.
3. Klipp disse rullene i flere stykker og legg i en bolle.
4. Sett på råmaterialet Gnet.

Forberedelse av blader for storspilling av te:

• Hell blader i en stor beholder.
• Bla gjennom hendene, som om du knytter deigen.
• Koble fra bladklumpene regelmessig.
• Når saften er uthevet, blir bladene tynnere og vridd.
• Brett råmaterialet til andre retter og legg undertrykkelsen.

Oppnå granulær sveising:

• Sett en stor grill på kjøttkvernet og hopp over råvarene gjennom det.
• Noen ganger stopper marinabladene ikke overopphetet.
• Plasser massen i dype retter og gi hånden din.

I alle tre tilfeller dekk blader av bringebæren med en fuktig bomullsklut og legg beholderen på et varmt sted i 7-8 timer. Fra tid til annen sjekk stoffet. Hvis det tørket, fuktes det med vann. Romtemperaturen skal være innenfor 22-26 ° C. Blandingen vil være klar når en sterk blomsterfruktsmak vises.

Malina tørking metoder hjemme

Raspberry blader kan tørkes i ovnen, elektrisk rigg eller mikrobølgeovn For tørking av bringebær bær hjemme, ovn og elektrisk strømforsyning. For bladene på anlegget er disse måtene ikke så ufarlige. Hvis du feilaktig velger tørkemodus og ikke holder oversikt over tiden, og nøytraliser deretter hele helbredende effekten av bringebærblader. Derfor, før du kjører bringebær i ovnen og andre enheter, vær forsiktig og følg alltid instruksjonene.

De viktigste beredskapskriteriet for råvarer er fuktighetsnivået til 14%. Slike blader er helt tørre, litt vridd, og de er enkle å forvirre seg i pulver.

Tørking av bringebær i ovnen

Det er to tørke teknologier i ovnen.

Klassisk teknologi for bringebær tørking i ovnen:

1. Oppsett vegetabilsk masse på et bakeplate.
2. Varmeovn til 30-50 ° C og legg et bakeplate inn i skapet.
3. Etter 20 minutter, få råvarer.

Tørking Raspberry i ovnen for gjæret te:

1. Legg ut vridne brosjyrer på et bakeplate med et lag på 10 mm.
2. Forvarm ovnen til 90-100 ° C og legg et bakeplate i skapet.
3. Tørr blader 60 minutter med en åpen ovnsdør.
4. Stadig forstyrre råmaterialet slik at det bukker seg.
5. Reduser temperaturen til 50 ° C og tørre blader til klare.

Tørking av bringebær i den elektriske raden

Tørking av bringebærene i det elektriske rutenettet er mer behagelig i forhold til ovnen, siden termostater og ventilasjonssystemer er installert i slike enheter.

Ved tørking av bringebærene i det elektriske rutenettet, bør temperaturen ikke være høyere enn 50 ° C.

Stadier av tørking bringebær i tørketrommelen:

1. Likevel distribuerer bladene på bringebæren på tørketrommelen.
2. Slå på utstyret og sett temperaturmodus.
3. Tørk ca 10 timer mens all fuktighet kommer ut av bladene.

Tørking av bringebær i mikrobølgeovn

Den enkleste måten å gjøre tørking av bringebær i mikrobølgeovn. Velg å tørke etterlater den kraftigste ovnsmodus.

Tips, hvordan å tørke bringebær i mikrobølgeovn:

1. Finn i den varmebestandige formen på håndkleet.
2. Legg ut bladene på håndkleet og legg opp rettene i mikrobølgeovn.
3. Slå på den kraftige modusen i 5 minutter, bland deretter råmaterialene.
4. Slå på mikrobølgeovn igjen og slå av etter 5 minutter.
5. Gjenta prosedyren til bringebærbladene er tørre.

Andre metoder for tørking

Gentle måte å tørke bringebær hjemme - på frisk luft. For denne metoden er det ikke nødvendig med spesiell teknikk og lettere å kontrollere prosessen.

Varigheten av den naturlige tørking av bringebærbladene er 5-7 dager.

Uavhengig av den valgte tørke teknologien, sørg for at blader av bringebærene ikke faller under direkte sollys, ellers forsvinner nyttige stoffer i dem.

Hvordan tørke bringebærbjelker:

• Klipp bladene av bringebær, forlater bena, og knytt dem til bunter.
• Skyll i vann og suspendere i et tørt rom eller under en baldakin.

Tørking Raspberry i stabler:

• Brett hvert vasket ark til en stabel.
• Plasser stablene på et flatt sted, trykk dem med et bord og levere lasten.
• Etter 10 minutter, dekomponere råmaterialene på stoffet eller tett papir og vri regelmessig over bladene ikke passer.

Eksempler på oppskrifter med tørre bringebær

Fra de tørkede bladene forbereder bringebærer avgifter for te og champs, kosmetiske masker og lotioner. De legges til kompotter, kisiner og infusjoner, tørr syltetøy fra bringebær.

Populære oppskrifter laget av tørre bringebær - infusjon fra blader og vitaminte.

Hvis du ikke hadde tid til å samle og forberede bladene på bringebæren tørr, kjøp ferdige råvarer i apoteket. Terapeutisk effekt vil være det samme.

Bringebær infusjon av blader og grener

Hvis du eller barnet ditt lider av stomatitt, prøv infusjonen av tørre bringebærblader og grener. Bruk bare drikkevaren varm.

Ingredienser:

1. Raspberry blader tørket - 5 g
2. Ribber av bringebæren tørket - 10 g
3. Vann (kokende vann) er 1 kopp.

Hvordan lage mat: Lange grener på stykker, legg til blader, hell kokende vann og insistere 30 minutter. Stam væsken fra brygget kake.

Hvordan å bruke: Wechitize din munn og hals 2-3 ganger om dagen.

Resultat: Raspberry-infusjonen av bladene og grenene av anlegget har en immunostimulerende effekt, letter en smertefull tilstand under stomatitt, fjerner sår og faller fra slimhinnen, metter kroppen med vitaminer.

Malina te, rosehip og currant

I vinter Vitamin te fra tørr bringebær fra en forkjølelse vil hjelpe. Hvis du legger til currant blader til en slik te, vil det bli enda mer nyttig i kampen mot vitner. Før du kjører bladene av currant og bringebær for te, bestem deg for hvilke formål du lager det. I bladene samlet i mai til juni, er maksimumsbeløp Vitaminer og sporstoffer, så de er mer effektive. Bladene samlet i august er mindre nyttige, men duftende.

Ingredienser:

1. Raspberry blader tørket - 1 ts.
2. Currant Leaves Tørket - 1 ts.
3. Rosehip Fruits Tørket - 1 ts.
4. Vann (kokende vann) - 400 ml.

Hvordan lage mat: Helle narkotikabastighet I en blender eller kaffekvern og grind. Forfølge B. emaljerte retter, hell kokende vann og sett i 30 minutter til vann bad. Lukk beholderen og insistere 2 timer.

Hvordan å bruke: Drikk te 2-3 ganger om dagen etter å ha spist 1-2 kopper.

Resultat: Vitaminete Fra bringebæren styrker rosehip og currants immunsystemet, fjerner varmen og stimulerer svetningen, helbreder hosten, bronkitt og tracheitt.

Hvordan holde tørket bringebær

Hold tørket blader opp til 2 år i papirposer, pappkasser eller stoffposer. Lagre gjæret te i keramikk eller glassretter med tett lukkede deksler. Hold beholderen til lagring på et tørt og godt ventilert rom, hvor solens stråler ikke faller.

For detaljer om hvordan du tørker bringebærene, se i videoen:

Hva å huske

1. Ved innsamling av currant og bringebærblader for tørking - i mai til juni for tradisjonell bruk, i august - for gjæret te.
2. Utstyr for tørking av bringebær - stekeovn, elektrisk tørketrommel, mikrobølgeovn.
3. Ved hvilken temperatur for å tørke bringebæren - i det elektriske rutenettet til 50 ° C, i ovnen til 100 ° C, i mikrobølgeovn - Ved maksimal kraft.
4. Fra tørre bringebær kan du forberede terapeutisk infusjon og vitaminte.

Raspberry har lenge vært berømmelse " hjemmelaget Lekary." Alle vet: Ingenting hjelper fra forkjølelse som varm te fra bringebær syltetøy eller tørket bringebær og blader.

I tillegg til medisinske formål brukes tørkede bringebær for fylling av paier og brygging av te.

For forberedelse av bringebærte, 1-2 timer. Skjeer med tørket bringebær brygge 1 kopp kokende vann. Den resulterende drikken drikker varmt med forskjellige forkjølelser (som en masse), varme og interne inflammatoriske prosesser.

Fordel

1. I tørket bringebær salisylsyre Den inneholder nesten 20 ganger mer enn i frisk.

2. Tørk fruktene av bringebær, sveiset i form av te, brukes som et antipyretisk og beleggemiddel for forkjølelse.

3. Tørkede bringebær har en mer effektiv innvirkning med influensa, bronkitt, lungebetennelse, laryngitt. Det er bedre å bruke det i form av "Power Tea" - 2 ss. Skjeer av tørre bær Hell 1 glass kokende vann, insistere på 15-20 minutter, belastning og drikke i en mottakelse.

4. Tro det tørket frukt Raspberries øker kroppens tone, lindre feber og hodepine.

5. Tørr bringebærfrukter akselerere betydelig prosessen med utvinning under sykdommen i mage-tarmkanalen, ledsaget av oppkast, betennelse, smerte, blødning.

6. I blader og frukter av bringebær (fersk og tørr), et ganske høyt innhold av steroider - naturlige hormonelle balanse regulatorer.

7. Brilliant tørket frukt Raspberries bruker både en lungdiuretisk. Anbefaler det å ta og i kronisk revmatisme.

8. Tørkede bær Raspberries har en anti-skilotisk effekt.

Les mer healing egenskaper Raspberries leses i artiklene "Malina" og "Malina Forest (Wild)."

Skade

2. Noen finner individuell bringebærintoleranse: Huden begynner, svimmelhet forekommer. Derfor, ved å bruke bringebær, anbefales forsiktighet for kroppens tendens til allergiske reaksjoner.

3. Fresh Raspberry er kontraindisert under følgende sykdommer.

- Et lagerhus av nyttige makro- og sporstoffer. Derfor er det så populært i tradisjonell medisin. Og takket være den delikate duftende smaken og kompatibiliteten med de fleste produkter, ble hun forelsket i tilhengerne av naturøkonomi og kokker, og bruker det ofte i sine utrolige desserter. Tørket bringebær har ingen mindre positive egenskaper enn dens friske analoge.

Sammensetningen av tørket bringebær

Malina er en av de få bærene som inneholder den viktige delen av den nødvendige næringsorganismen. Mest av alt i IT-vitamin og pektinkomponenter, som bidrar til eliminering av toksiner fra kroppen og styrker generell immunitet. Rik tørr Malina Kaliyat, mangan, kobber, molybden, kobolt og bor - i ett hundre gram av produktet inneholder opptil 10% av den daglige normen for disse stoffene.

I tillegg til disse inneholder bringebæren beta-karoten og vitamin A direkte, nesten alle vitaminer i gruppe B, unntatt B12, antioksidant - vitamin E, Niacin-ekvivalent og biotin. Supplere linjen med mikro- og makroelement som består av bringebæren av magnesium, kalsium, fosfor, som i gjennomsnitt opptil 4% av den daglige hastigheten i hundre gram av produktet. Opptil to prosent av den daglige prisen er inneholdt i Malina klor, natrium, svovel, sink, fluor.

Det er verdt å merke seg at i hagen Malina flere ganger mer vitamin C, A og E, siden den vokser i gunstigere forhold. På grunn av det faktum at det ripper hovedsakelig i solen, er smaken og aromaen mer uttalt.

Nyttige egenskaper og skade tørket bringebær

Alle vet handlingen av bringebær, som et beleggemiddel som lar deg maksimere temperaturen under varmen for influensa og forkjølelse. Den største fordelen med et slikt fond er at det er ufarlig for både barn og voksne. Faktisk drikker bringebær te eller infusjon ikke bare for feber, men også i forgiftning - aktive stoffer av produktet hjelp på kort tid for å fjerne toksiner og pupronts som presser det menneskelige immunsystemet.

Ta koffertene og decococtions av tørkede bringebær med blader for behandling av kolitt, og forbedrer sikkerheten til nyrene, det urogenitale systemet, generelt. Med sesongmessige eksacerbasjoner av Arvi og ORZ, kan Raspberry te bores bare for å forhindre disse plager, samt som et antitussivt middel.

Holidingens evne til å utlede skadelige stoffer fra kroppen påvirker strukturen til dekselstoffer. Ved å legge til tørkede bringebær til mat eller vanlig bruk i form av avkok, kan du overvinne rødhet og kløe på huden, mindre utslett, forbedre hudfarge, på grunn av blod som beriker næringsstoffer og forbedrer blodtilførselen til epidermis. Bruken av bringebær i løpet av den kalde sesongen bidrar til den naturlige forsyningen av energi til å varme organismen, og i stek - bidrar til å takle varme, provoserende rikelig svette.

God drikking bringebærjuice, kvass, te eller avkok i et bad eller badstue, følte ved tap av væske. En slik kombinasjon av terapeutiske metoder vil bidra til å fjerne kroppens indre systemer for å etablere arbeidet i mage og tarm, og også føre til den normale tilstanden til hele epidermis-området. Positivt påvirker en slik prosedyre og slimhinnene i kroppen.

Det vil være nyttig å tørke bringebær og miste vekt, først og fremst som en kilde til grove fibre. Legg det til morgengrøt, fruktsalater, koke med kjøttsausen - det vil legge til duft og piquancy til rettene dine ved å gjøre dem enda mer nyttige. Men spesielt bra for vekttap drikker laget av bringebær - Mors, komposter, gelé med et minimum sukker. Drikk dem daglig gjennom kostholdsperioden, vekslende med enkle vann og andre drikker - dette vil bidra til å bli kvitt overflødig væske i kroppen og normalisere lymfotok. I første fase vil dette redusere 1-5 kilo om et par uker.

Men det er en tørr bringebær og kontraindikasjon. Spesielt er det umulig å bruke dette produktet til personer med svak tarm - de bør være oppmerksom på naturlige rigger fra bringebær, som inneholder mange pektinstoffer, litt festestol og bidrar til myk avføring. Med forsiktighet må du spise ragners av bringebær i veldig varmt vær. På den ene siden bidrar de til å redusere kroppstemperaturen og forhindre overoppheting av kroppen, på den andre - med mangel på bruk av enkelt vann i løpet av dagen, kan bringebærete eller komponent provosere dehydrering av kroppen på grunn av økt svette.

På grunn av det store antallet purinstoffer i Rasin, anbefales det ikke å spise folk med gikt og jade i mat. Før du bruker dette produktet, er det verdt å ekskludere en allergisk reaksjon.

Hvordan tørke bringebær hjemme

Det er tre hovedveier å tørke bringebær for vinteren. Men før du møter dem, husk flere grunnleggende regler, hvordan å forberede bringebær til denne prosessen:

• alle bærer pent skyll med kaldt vann - prøv å ikke skade kjødet, ellers vil bringebæren gi juice og vandeler;
• etter vask, tørk bærene på "vaffel" håndkleet eller papirservietter slik at vann ikke forblir på bringebæren;
• fjern alle kjernene, noen kvist og blader;
• spred bærene slik at de ikke berører hverandre, og mellom dem kan sirkulere luft.

Alternativer for tørking av bringebær

1. Naturlig - landbruksprodukter! Vi snakker om naturlig tørking av bær i solen. På ettermiddagen blir den dekomponerte bringebæren satt i solen og skifter regelmessig dem slik at solen kan klippe bær fra alle sider. Om kvelden tar bærene hjem, i skyggen, og dekket med en ren bomullsklut. Hvis en solrik dag var nok, blir bærene fjernet i en romslig beholder eller en sengeveske.

2. Husholdningenes - når solen ikke ser etter lang på grunn av skyer, men hjemme er det en god ovn og fritid. Bærene dekomponeres tvert imot settes i ovnen forvarmet til 60 ° C. La døren være litt åpen for luftcirkulasjonen og kontroller regelmessig statusen til bærene. Under slike forhold kan de tørkes fra fire til seks timer.

3. Moderne - Urban. Det er sterkt tilrettelagt av det arbeidskrevende arbeidet til vertene moderne tørketrommel. I dem vil bringebærene tørke tre eller fire timer, blanding av bær ikke må blandes, som umiddelbart frigjør massen av tid til andre ting. Avhengig av dine evner, kan du kjøpe et budsjettalternativ med en konstant temperatur, eller bruke penger på en modell med en termostat og kontrollere strømmer av varm luft selv, avhengig av hva og hvor mye du tørker.

Ferdige bringebær bør lagres på et tørt, skyggelagt sted. Holdbarhet er ganske stor hvis det ikke vil ligge ved siden av varmekilder. Du kan bruke et slikt produkt til forberedelse av en rekke retter, så vel som for deres dekorasjon, fordi tørre bringebær har en attraktiv, lys rosa skygge. Konfeksjoner over hele verden bruker dette produktet til transformasjon av kaker og kaker.

Zinaida Rublevskaya.
til kvinners magasin nettside

Når du bruker og reprinting materiale aktiv referanse til kvinne online Magazine. obligatorisk