Frokostoppskrifter fra hele verden. Hva de spiser til frokost rundt om i verden
Frokost er dagens viktigste måltid. Hver dag er det med ham vi starter morgenen, og hvordan dagen vil bli avhenger av kvaliteten. Å spise det samme hver gang - eggerøre, smørbrød og cottage cheese - er ikke bare usunt, men også kjedelig. Derfor, mange og hopper over dette måltidet, og tar igjen lunsj eller middag. Men ved å lære å være kreativ med morgenmenyen, vil du gjøre frokost til et must, og overspising på ettermiddagen vil bli en sjelden forekomst for deg.
Hvert land i verden har sine egne tradisjoner og spesialretter, som du kan prøve å lage mat hjemme mens du er i ditt eget land. Det er lett å lage dem. Vi har valgt ut 5 interessante oppskrifter på tradisjonell frokost som du sikkert vil smake på. Det er en god start på en ny dag med en slik reise gjennom verdens kjøkken.
1. egyptisk ful
Dette er tradisjoneltDenne retten med arabisk mat. Hovedkomponenten er bønner. Ful serveres ikke bare til frokost. Egypterebetrakter det som en rett av de gamle faraoene, egnet for hvert måltid. Hvis det virker for deg som i vår grunnoppskrift noen få ingredienser, så kan du legge til favorittgrønnsaker, tomater, oliven, paprika, løk. Du kan dekorere den resulterende fyllingen med kvartaler hardkokte egg. Det er bedre å servere retten på tynt pitabrød eller inne i gropen. Du kan gjøre retten mer deigaktig etter smak, eller slik at hele bønner kommer over.
Ingredienser:
- Tørre bønner 400 g
- Hvitløk 3-4 fedd
- Olivenolje 3 ss l.
- Sitron 1 stk.
- Zira 1 ts
- Koriander 1 ts
- Svart pepper etter smak
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Bløtlegg bønnene over natten. Om morgenen la vi dem koke over svak varme.
Samtidig blander og maler du krydderne, knuser hvitløksfeddene og presser saften fra sitronen.
Tøm vannet fra de ferdige bønnene. Tilsett krydder, hvitløk, olje, sitronsaft, salt.
Rør retten og knus bønnene lett med en skje. Server på et pitabrødsblad eller inne i ferskt pitabrød.
2. israelsk shakshuka
En herlig variasjon på temaet kjedelige eggerøre. Du kan legge til grønnsaker, urter, sopp, pølser, fetaost til grunnoppskriften. Dette vil være din egen oppskrift basert på tradisjonell israelsk. Hvis du liker mer krydrede retter bruk deretter fersk varm paprika... Tradisjonelt tilberedes shakshuka i en støpejernspanne. Retten serveres med sprø toast, pitabrød, pitabrød.
Ingredienser:
- Egg 4 stk.
- Søt pepper 1 stk.
- Tomater 4 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Rødløk 1 stk.
- Zira å smake
- Paprika 2 ts
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Varm pepper etter smak
- Vegetabilsk olje for steking
Tilberedningsmetode:
Skjær løken i kvarter av ringer, hakk hvitløken veldig fint. Vi renser den varme paprikaen fra frø og finhakk den etter smak.
Skjær paprikaen i små terninger, tomater i små biter etter at du har skrelt dem av.
Varm opp olje i en stekepanne. Ha løken og kok den til den er gjennomsiktig. Tilsett søt og varm paprika, hvitløk, tomater, moset krydder og la det småkoke på middels varme i minst 15 minutter.
I de ferdige grønnsakene lager vi 4 fordypninger og kjører inn eggene slik at eggeplommen ikke sprer seg. Salt etter smak. Dekk til og kok i ca 7 minutter.
Et annet alternativ for matlaging er i ovnen. Pan med ferdige grønnsaker og med eggene hamret i dem, sett dem i ovnen på 200 grader. Kok til ønsket konsistens av egg.
3. Russisk hirse med gresskar
Hirsegrøt i Russland var en tradisjonell frokost, men i dag glemte vi nesten denne frokostblandingen. Hirse med gresskar med alle utvilsomt fordel velsmakende, tilfredsstillende og vil være en god erstatning for kjedelig havregryn. Du kan supplere grunnoppskriften med nøtter, tørket frukt, kokossmuler, mandelblader, bær. For matlaging trenger du keramiske gryter der grøten skal tilberedes i ovnen.
Ingredienser:
- Gresskarmasse 400 g
- Hirse 150 g
- Melk 600 ml
- Sukker etter smak
- Salt etter smak
- Smør 50 g
Tilberedningsmetode:
Skjær gresskaret i små biter. Vi vasker hirsen under rennende vann.
Fordel gresskarbitene jevnt i grytene, legg hirsen gryn på samme sted. Salt, tilsett sukker etter smak. Fyll med kald melk slik at den dekker gresskaret med hirse med minst 1 centimeter.
Tilsett et stykke smør i hver gryte. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter.
4. Malay nasi lemak
Dette tradisjonelle morgenmaten er basert på ris tilberedt kokosnøttmelk... Den serveres med forskjellige tilsetningsstoffer - tørket frukt, kokte egg, fisk, syltede grønnsaker. Hva du skal spise med en lemak er eieren av tallerkenen. Denne retten er mettende og selv uten tilsetningsstoffer vil du definitivt ikke føle deg sulten før lunsjtid.
Ingredienser:
- Ris 250 g
- Ingefærrot 1 cm
- Gurkemeie 1/3 ts
- Sitrongress 1 stilk
- Kaffir 1-2 blader
- Kokosnøttmelk 150 ml
- Vann 100 ml
Tilberedningsmetode:
Skjær sitrongresset og ingefæren i middels biter.Ha sitrongress, kaffir i en kjele, hell olje. Tilsett litt vann. Vi setter på middels varme. Tilsett ris, gurkemeie og rør.
Hell i kokosmelken, tilsett ingefæren, resten av vannet og bland godt igjen. Dekk til med lokk og kok på svak varme i ca 20 minutter.
Frokost er et veldig viktig måltid, i hvert land er det annerledes, noen foretrekker et solid måltid, noen blir avbrutt av en kopp kaffe og en sigarett :)
La oss finne ut hva de spiser til frokost i forskjellige land verden.
1. Engelsk frokost. Bønner, pølser, bacon, egg, sopp, potetpannekaker, toast og en kopp te.
2. Iransk frokost. Nan med smør og syltetøy. Hvis lett frokost ikke nok, iranere spiser halim. Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker laget med kjøttdeig i store potter. Den kan spises både kald og varm. En iransk versjon av omeletten kan også sees her.
3. Filippinsk frokost. Lokal frukt som mango samt ris og små pølser. Stekt med salt og hvitløksfedd kalles de synangag. De blandes deretter med egg, kjøtt og bønner.
4. Skotsk frokost. Lammetopp med eggerøre og firkantede pølser kjent som Lorne.
5. Tysk frokost. Pølser, lokale oster og nybakt brød. Vask det hele sterk kaffe.
6. Frokost på fransk. Croissanter - vanlig eller med mandler, smør, sjokolade eller fløte.
7. Sverige. Svenske pannekaker, kjent som Pannkakor, som ligner på vanlige pannekaker, men med en søt fruktfylling.
8. Polsk frokost. Eggerøre med pølseskiver og to potetpannekaker.
9. Tyrkisk frokost. Flere typer ost, smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning og krydret kjøtt.
10. Australsk frokost. Vegemittpasta spredt på toast.
11. Japan. Tofu med fisk og ris dyppet i soyasaus.
12. Thai frokost. Krydret fisk med mynte og søtt og krydret svinekjøtt.
13. egyptisk frokost. En rett kalt Madamas laget av bønner, kikerter, hvitløk og sitron. På bildet er denne retten krydret oliven olje, cayennepepper, tahinisaus og servert med egg og urter.
14. Colombia. Denne Changua -retten er veldig populær i Cundinamarca. Den er laget av melk, purre og ost.
15. India. Indisk tofu, linser, grønnsakspølser, Banan Toast Med Pepper Og Rosmarin Chips.
16. meksikansk frokost. Biff, chilequiles og andre matvarer. Nachos, ost og bønner er en del av frokosten, som alltid er rik på krydder.
Frokost er dagens viktigste måltid, men verdien er undervurdert av mange. I dag er vi vant til å spise det vi har og har allerede glemt eksistensen av de såkalte tradisjonelle frokostene. Vi tilbyr deg å bli kjent med nasjonale frokoster fra hele verden.
Engelsk frokost. Bønner, pølser, bacon, egg, sopp, toast og en kopp te.
Iransk frokost. Nan med smør og syltetøy. Hvis en lett frokost ikke er nok, spiser iranere halim. Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker tilberedt med kjøttdeig i store gryter. Den kan spises både kald og varm. En iransk versjon av omeletten kan også sees her.
Filippinsk frokost. Lokal frukt som mango samt ris og små pølser. Stekt med salt og hvitløksfedd kalles de synangag. De blandes deretter med egg, kjøtt og bønner.
Skotsk frokost. Lammetopp med eggerøre og firkantet pølse Lorna.
Tysk frokost. Pølser, lokale oster og nybakt brød. Alt dette vaskes ned med sterk kaffe.
Fransk frokost. Croissanter - vanlig eller med mandler, smør, sjokolade eller fløte.
Sverige. Svenske pannekaker, kjent som pannkakor, som ligner på vanlige pannekaker, men med en søt fruktfylling.
Polsk frokost. Eggerøre med pølseskiver og to potetpannekaker.
Tyrkisk frokost. Flere varianter av ost, smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning og krydret kjøtt.
Australsk frokost. Vegimeite pasta påført på toast.
Japan. Tofu med fisk og ris dyppet i soyasaus.
Thai frokost. Krydret fisk med mynte og søtt og krydret svinekjøtt.
Egyptisk frokost. En rett som heter "Madamas" laget av bønner, kikerter, hvitløk og sitron. På bildet er denne retten krydret med olivenolje, cayennepepper, tahinisaus og servert med egg og urter.
Colombia. I Cundinamarca er denne retten, changua, veldig populær. Den er laget av melk, purre og ost.
India. Indisk tofu, linser, grønnsakspølser, bananbrød med paprika og rosmarinchips.
Meksikansk frokost. Biff, chilequiles og andre matvarer. Nachos, ost og bønner er en del av frokosten, som alltid er rik på krydder.
Ghana. En rett som heter waakie. Dette er vanligvis ris tilberedt med bønner.
Amerikansk frokost. Hjemmelagde pannekaker med bacon, sirup og blåbær.
Irsk frokost. Ligner engelsk, men det venter blant annet på deg hvit pudding og brød fra usyret deig med brus.
Frokost i Alaska - vilt og eggerøre på en tung pannekake.
Frokost er dagens viktigste måltid, selv om den er forskjellig i alle land. Hvis du i Amerika kan spise pannekaker og bacon til frokost, så er for eksempel i Thailand de viktigste "programmets negler" fisk, svinekjøtt og ris. Reiseelsker Victoria Philpott bestemte seg for å fange frokost i landene hun besøkte. Jenta deler med oss deilige bilder av et bredt utvalg av frokoster rundt om i verden. Selvfølgelig er det ingen tvist om smak, men det er alltid interessant å se hvem som spiser frokost.
1. Engelsk frokost. Bønner, pølser, bacon, egg, sopp, toast og en kopp te. ”
2. Iransk frokost. Nan med smør og syltetøy. Hvis en lett frokost ikke er nok, spiser iranere halim. Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker tilberedt med kjøttdeig i store gryter. Den kan spises både kald og varm. En iransk versjon av omeletten kan også sees her.
3. Filippinsk frokost. Lokal frukt som mango samt ris og små pølser. Stekt med salt og hvitløksfedd kalles de synangag. De blandes deretter med egg, kjøtt og bønner.
4. Skotsk frokost. Lammekjøtt med eggerøre og Lornas firkantede pølse.
5. Tysk frokost. Pølser, lokale oster og nybakt brød. Alt dette vaskes ned med sterk kaffe.
6. Frokost på fransk. Croissanter - vanlig eller med mandler, smør, sjokolade eller fløte.
7. Sverige. Svenske pannekaker, kjent som Pannkakor, som ligner på vanlige pannekaker, men med en søt fruktfylling.
8. Polsk frokost. Eggerøre med pølseskiver og to potetpannekaker.
9. Tyrkisk frokost. Flere varianter av ost, smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning og krydret kjøtt.
10. Australsk frokost. Vegemittpasta spredt på toast.
11. Japan. Tofu med fisk og ris dyppet i soyasaus.
12. Thai frokost. Krydret fisk med mynte og søtt og krydret svinekjøtt.
13. egyptisk frokost. En rett kalt Madamas laget av bønner, kikerter, hvitløk og sitron. På bildet er denne retten krydret med olivenolje, cayennepepper, tahinisaus og servert med egg og urter.
14. Colombia. Denne Changua -retten er veldig populær i Cundinamarca. Den er laget av melk, purre og ost.
15. India. Indisk tofu, linser, grønnsakspølser, bananbrød med paprika og rosmarinchips.
16. meksikansk frokost. Biff, chilequiles og andre matvarer. Nachos, ost og bønner er en del av frokosten, som alltid er rik på krydder. ”
17. Ghana. En rett som heter waakie. Dette er vanligvis ris tilberedt med bønner. 18. Amerikansk frokost. Hjemmelagde pannekaker med bacon, sirup og blåbær.
18. Amerikansk frokost. Hjemmelagde pannekaker med bacon, sirup og blåbær.
19. Irsk frokost - Etter å ha prøvd den engelske og skotske frokosten, er det på tide å få litt irsk mat. Blant annet finner du hvite putninger og usyrede deigbrød med brus. ”
20. Frokost i Alaska - vilt og eggerøre på en tung pannekake.
Når du reiser til utlandet, vil det være nyttig for deg å lære om kjøkkenets særegenheter. Her har vi samlet mange eksempler på populære nasjonal frokost forskjellige land i verden. 
1. Så, la oss starte med en nasjonal engelsk frokost. I utgangspunktet er det på en engelskmanns tallerken om morgenen det er pølser eller bacon med stekte egg, bønner, tomater, sopp (oftest champignon), toast med honning, syltetøy eller syltetøy. Men! Syltetøy og syltetøy er ikke det samme. Marmelade er utelukkende laget av appelsiner, og syltetøy er laget av andre frukter eller bær. De fleste er ganske kritiske til den engelske frokosten fordi den er for fet. På slutten av måltidet serveres te eller kaffe med melk.
2. Frokost i Iran er en slags form Indisk brød Naan med smør og syltetøy. Hvis en lett frokost ikke tilfredsstiller deg, er det et annet iransk frokostalternativ - Halim. Halim er en blanding av hvete, kanel med smør og sukker, tilberedt med kjøttdeig i store gryter. Spis kaldt eller varmt.
3. Kubansk frokost består vanligvis av søt kaffe med melk, til hvilken en klype salt tilsettes. Kubansk brød er dyppet i kaffe - lange tynne skiver, smurt.
4. Den tradisjonelle polske frokosten er kjent som "Jajecznica". Består av eggerøre toppet med pølsebiter og to potetpannekaker.
5. En rask spansk frokost - Pan a la Catalana eller Pan con Tomate er lett å tilberede, men deilig. Bare rist brødet fersk hvitløk og stort beløp modne tomater drypp deretter med olivenolje og tilsett salt. Dekk den deretter til med ost og skinke. Spansk frokost er klar!
6. En deilig marokkansk frokost består vanligvis av en rekke chutneybrød (tradisjonelle Indisk krydder), syltetøy, ost eller smør.
7. Sunn hawaiisk frokost - Det er umulig å forestille seg at hawaiianere spiser noe annet enn frukt. Selvfølgelig er det en bagel på tallerkenen til Hawaii under frokosten. Men energien som mottas fra den vil forsvinne i løpet av få minutter på surfebrettet.
8. Svensk frokost inkluderer ofte en pannekake kjent som "Pannkakor". Det er en tynn deigdeig stekt på begge sider. Serveres vanligvis med en søt, fruktig smak.
9. Islandsk frokost - solid og varm. Havregryn servert med brunt sukker, nøtter eller rosiner på toppen.
10. Frokost i Portugal er fylte croissanter og en stor kopp kaffe.
11. Australsk frokost - det er bare en her viktig komponent- "Vegemite". Ristet brød og saltet brun masse spredt over den fra en krukke kalt "Vegemite".
12. Frokost i Brasil imponerer med sitt utvalg av kjøtt, ost og brød på tallerkenen.
13. Italiensk frokost. Selvfølgelig er det ok å spise pizza eller pasta til italienere til frokost, men fortsatt tradisjonelt italiensk frokost det er cappuccino og croissant.
14. Walisisk frokost - walisiske krutonger - skål med bakt, smeltet ost på.
15. Frokost i Danmark er virkelig solid. På tallerkenen vil du se rugbrød, ost, salami, skinke, patee, honning, syltetøy og noen ganger en liten tallerken med sjokolade.
16. En autentisk filippinsk frokost er en kombinasjon av forskjellige lokale frukter. Veldig populær er mangoen, som permanent vil innta den filippinske frokostplaten. For nok energi for hele dagen kan du velge ris eller små pølser, som er kjent som "longganisa". De stekes med salt og hvitløk, og dette vil bli kjent som "sinangag". Sinangag serveres med egg, kjøtt og bønner.
17. Frokost i Alaska - rådyrkjøtt og stekt egg legg på en pannekake og frokosten er klar.
18. Tradisjonell frokost i Tyskland, ekstremt enkelt, men likevel næringsrikt. Pølser, lokale oster og nybakte brød kan vaskes med naturlig kaffe.
19. Populær amerikansk frokost- dette er hjemmelagde fyldige pannekaker med sirup og bær og et par skiver bacon.
20. Frokost i Frankrike - ja, du gjettet riktig, det er croissanter! De er alltid veldig velsmakende, uansett fyll: mandel, smør, sjokolade eller krem.
21. Indisk frokost - her har vi rosmarin pommes frites, Indisk tofu, linser, grønnsakspølse og banan paprika toast.
22. Skotsk frokost ligner veldig på engelsk og irsk, men hovedgjesten på tallerkenen er haggis. Ikke sikker på hva haggis er? Vær oppmerksom, det kan virke litt grusomt: haggis tilberedes fra hjertet av en sau, lever og lunger, havregryn, smult, krydder og salt, og alt dette males med løk til kjøttdeig.
23. Frokost i Thailand består av fisk med mynte med søtt og salt svinekjøtt, ledsaget av ris.
24. Kanadisk frokost består av "perogies" - kokt, bakt eller stekte dumplings usyret deig fylt potetfyll, surkål, kjøttdeig, ost eller frukt. Alt dette serveres med et par pølser og toast.
25. Meksikansk frokost er vanligvis ganske krydret, men dette regnes som normen for meksikanere. Og den består av nachos ( maisflis), ost og bønner.
26. Ceviche er frokost i Peru. Dette er en sjømatrett. Fersk rå fisk marinert i sitrusjuice som sitron eller lime og chili. Denne retten kan også serveres til lunsj og middag.
27. Frokost i Bolivia er pannekaker med kjøtt eller grønnsaker kalt "saltenas".
28. Egyptisk frokost - en rett som heter "Foul Madamas". Den er laget av bønner, kikerter ( kikerter), hvitløk og sitron. Hell på toppen med olivenolje, krydret med cayennepepper, tahinisaus, kiler hardkokte egg og litt grønnsaker.
29. Tofu er vanligvis å foretrekke til frokost i Japan, sammen med fisk og ris, selvfølgelig. Dypp den inn soyasaus og kjenn smaken av en ekte japansk frokost.
30. Frokost i Kina er i utgangspunktet ikke annerledes enn lunsj og middag der. Nudler, ris, fritert kylling og grønnsaker er hovedingrediensene for kinesisk mat.
31. Frokost i Mongolia består vanligvis av kokt lam med mye fett og mel og muligens meieri eller ris.
32. Koreansk frokost er veldig lik lunsj og middag i Korea. Du vil motta en liten tallerken med kimchi, en bolle med ris og en bolle grønnsakssuppe... En god gammel skive toast vil også dukke opp på tallerkenen din.
33. I Pakistan får du Aloo Paratha til frokost. Disse er indiske usyrede kaker stekt i en panne. Deigen inneholder smeltet smør og brød er vanligvis fylt med grønnsaker... Disse rettene spises vanligvis med smør, chutney eller annet varm saus... Du kan også rulle en pannekake og dyppe den i te.
34. Estisk frokost er hytteost ligger på hvetekake kjent som "ost på toast". Kremet pålegg kan suppleres med ricotta.
35. Venezuelansk frokost er representert med bakverk - en slags paier fylt med ost, kjøttdeig eller grønnsaker og bønner.
36. Frokost i Colombia preget av en spesiell originalitet - dette er en suppe. Den er laget av melk, grønn løk og ost.
37. Frokost i Ghana er mest populær rett til frokost i dette afrikanske landet er "waakye". Dette er ris tilberedt i bønner og kan kjøpes på alle gateboder i Ghana.
38. Frokost i Uganda. Som med mange store land varierer typiske frokoster fra region til region. Men en populær rett over hele landet er katogo, en kombinasjon av grønne bananer som blandes med biffgryte i grønnsaksaus. På bildet ovenfor består retten av en banan med kuorganer.
39. Frokost i Costa Rica. "Gallo Pinto" er standard rett til frokost i Costa Rica. Den er laget med svarte bønner, ris, rømme, salsa og maistortillas tilsatt finishen. Costa Ricanere legger ofte til litt avokado, stekt plantain eller kjøttpålegg til den andre siden av tallerkenen.
40. En tyrkisk frokost består vanligvis av flere typer ost, smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning, kjøtt og krydder.
