ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದ ಘಟಕದಿಂದ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಅನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಉಚಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಣ ಘಟಕ ತಪ್ಪದೆತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಏಕದಳದ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚು ಆದರೂ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ- ಇದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅನಲಾಗ್ ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ತುಂಬಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ.

• ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪಡೆಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೌಲನ್ ಘನಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗಲೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲವಂಗದ ಎಲೆಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು.
• ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು.
• ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
• ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮನೋಭಾವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, 1-2 ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಘಟಕವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ. ಅದರ ನಂತರವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅವರು ಘಟಕದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ. ಅವನಿಗೆ ಎತ್ತರವಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಗತ್ಯ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳುಆದರೆ ಈಗ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತಣ್ಣೀರುಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೋಡವಾಗದವರೆಗೆ.
2. ನಾವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಲವು ಬೆರಳುಗಳು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಏಕದಳದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾದ ಜಪಾನಿಯರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅದನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಂಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಫ್ರೋಜನ್ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳುಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಗಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಒಗಟು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ, ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ? ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು: ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಮಿಸ್ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯ ಹಂತ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಮಡಕೆಯೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶವು ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬಾಸ್ಮತಿ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಬೆಲೆಯು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ! ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಷ್ಟು ದ್ರವ ಬೇಕು?

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತೂಕದಿಂದ ಅಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 65 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿಅಸಹ್ಯವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನೆನೆಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಊಟಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಳೆಯ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ: ಇದು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ

ಏಕದಳವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೇಯಿಸದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ "ಏರಲು" ಬಿಡಿ. ಉಗಿ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬೇಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ನೀವು ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೇಲೆ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ದುಬಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಹ್, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ...

ನಾನು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಷ್ಯಾದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ)) ಇದು ಬದಲಾಯಿತು - ಕಡಿಮೆ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದವರಿಗೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತಾರೆ))) ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ()

ಹುರಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

— ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ,

- ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ).

- ನೀರು.

*** ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳುಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ!

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬಹುಶಃ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ. ಈ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು.

ಅಂದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದುಂಡು ಅನ್ನದಷ್ಟು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುರಿದರು, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಗೆ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ!ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು." ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ, ನಾನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಈಗ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ, ನಾನು ಏನನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಗ್. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮೂಲಕ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಈಗ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ: "ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ".

ಈ ಅನ್ನದಿಂದ ನಾನು ಮಾಡಿದ ರುಚಿ ಏನು ಗೊತ್ತಾ? ಸಲಾಡ್! ಜೊತೆಗಿರುವವನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆಗಬಲ್ಲದು ಅನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಹಾರದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಅಕ್ಕಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವತಃ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸರಿಸುಮಾರು 1: 1.25. ಮೂಲಕ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಅನ್ನದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಫ್ರೈಬಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನ ಈಗ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ.

ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೈಟ್ sympaty.net ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ನೀಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಈ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅನ್ನ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ

ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.