ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉದ್ಯಾನ (ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಸೇಬುಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವರ ಬಳಕೆಯ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲು (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಯುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಯೋಗ್ಯ ಬದಲಿಕಾಂಪೋಟ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ. "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಸಿಮಿರೆಂಕೊ" ನಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ (ಸಡಿಲವಾಗಿಲ್ಲ) ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ), ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಪೇರಳೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪೀಚ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು) ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು (ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವೈವಿಧ್ಯ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಸಿಹಿ + 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಲವಂಗ - 3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 6 ಬಟಾಣಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1.7 ಲೀಟರ್.

• ಇಳುವರಿ: 700 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ 4 ಜಾಡಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).

ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಜಾಡಿಗಳು + ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಬೂನು ನೀರುಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು 160 ° C ನಲ್ಲಿ 20 (ಗರಿಷ್ಠ 25) ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ (ಬೇಸಿನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು(ಸುಮಾರು 2 -2.5 ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ). ತಕ್ಷಣವೇ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಕನಿಷ್ಟ 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ) ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಕೆಜಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1700 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀವು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳುತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ). ನಂತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು) ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಹಣ್ಣು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು !!!

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕುಟುಂಬ. ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಐರಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ.

ಸೇಬುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಹಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ - ತುಂಬಾ ಸರಳ ಖಾಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು?

ಬೇಸಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲ ಬರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇಬುಗಳ ಸಮಯ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದಿಂದ ಮರಗಳು ಬಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ನೂಲುವ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯಿದೆ. Compotes ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೇಬುಗಳುಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ, ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳುಸಿರಪ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವಗಳು

ನೀವು ಹಲವಾರು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳುರುಚಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಸಾಕು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
• ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;
• 0.8 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಅವರು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಂಟೇನರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇಬುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಕೇಸರಿ 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.75 ಲೀ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಂಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಅವರು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 0.3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು;
• 0.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಸುಮಾತು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಧಾರಕದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐದು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳುಒಂದು ಅಳತೆ;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು;
• 0.75 ಲೀ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರುನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಿರುಗಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.
2. 2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. 3. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. 4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ದ್ರವದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
5. 5. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು; 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳು. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೇಸರಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 450 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಸೇಬು ತಯಾರಿಕೆಯು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

• ಕಳಿತ ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು - 2.4 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ) - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸೇಬುಗಳಿಗೆ) - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ¼ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬಲವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ), ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಕಳಿತ ಬಲವಾದ ಪೇರಳೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ¼ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

• ಕಳಿತ ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• (ಸ್ಟಿಕ್) - ½ ಪಿಸಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• (ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ) - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಎಸೆದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು. ನಾವು ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಂದಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳುಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣನೀವು ಮನೆಯ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಬೃಹತ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಏಕೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅವರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್.

ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 40 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ (0.5 ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ 35 (2 ಲೀಟರ್) ವರೆಗೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಆಂತರಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿರುಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600 ಗ್ರಾಂ. ಹಣ್ಣುಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಎರಡು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಹಲೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಣ್ಣು - 2½ ಕೆಜಿ;

800 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;

ಕಲೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಜಾರ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಕೋಣೆಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೇಸರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಕೇಸರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಲು;

300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

0.75 ಲೀ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು. ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ಗಾಗಿ:

300 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಮಸಾಲೆಯ ಮೂರು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;

ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಿರುಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಚಳಿಗಾಲದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ಹಣ್ಣು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಲೀಟರ್ ನೀರು;

500 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ನ ಜಾರ್ಗೆ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳುಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ;

500 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ:

ಐದು ಸೇಬುಗಳು;

400 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಒಂದು ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್;

750 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ಮೂರು ಗ್ರಾಂ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸೇಬು ರುಚಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು 1% ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಸಿರಪ್ನ ತಾಪಮಾನವು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ನಿರೋಧಕ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕು.

ಬಿಗಿಯಾದ ಏಪ್ರನ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆಲ್ಲಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಸೇಬುಗಳುಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜಾರ್‌ನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ರಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಟ್ವಿರ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಫ್‌ಗಳು - ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.




ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಇಂದ ಹುಳಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜೇನು ಚೂರುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕು. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಿರುವುಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಥರ್ಮಲ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆಗಳು: ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಅದು ಮುಖ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಗುರುವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಇಡೀ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಳೆಯ ಲೆಸ್ಯಾ