youtube.com

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡಾ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಬಿಡುಗಡೆ" ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ನೆಪೋಲಿಯನ್

youtube.com

ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನೆಯವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 15 × 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕೆನೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕೆನೆ, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊನೆಯ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಆಂಟಿಲ್

youtube.com

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (80-85% ಕೊಬ್ಬು);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ಉಪಹಾರ ಪುಡಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉಂಗುರದ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ

youtube.com

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್;
• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ½ ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಚೌಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆಕಾರದ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ.

5. ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್

youtube.com

7. ನಟ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ ಬೇಕ್

youtube.com

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಆಕ್ರೋಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಪ್, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

youtube.com

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಜೇನು ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ನ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಪಿಷ್ಟದ 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 30-35% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಿಂದಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಳಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಮುರಿದ ಗಾಜು

ivona.bigmir.net

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಕಿವೀಸ್;
• 10-15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರತಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಗಾಜಿನಂತೆ ಅಸಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕಿವಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಊದಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ). ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಇಣುಕಿ ನೋಡದಂತೆ ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

10. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್

youtube.com

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 80 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಮಿಲಿ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಅಡುಗೆ

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು (ಪ್ರೂನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್-ಡೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇವಲ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ: ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ

ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ರುಚಿಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸರಳವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ) ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.4 ಲೀ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಾರ್ನ್);
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1:502 1:507

ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

1:699

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಂಟಿಪೋಡ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಸಾಕು. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

1:1149 1:1154

ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ. ನಿಜ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಯೋಫೈಟ್ಗಳು" ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಜವಾದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗೆ ಕಣ್ಣು ತೆರೆದವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಸ್ವಂತ.

1:1995

1:4

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಳಿಗೆ ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1:425 1:430

ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

1:481

2:989 2:994

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2:1022

500-600 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 tbsp ಕೋಕೋ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ರುಚಿಗೆ.

2:1243 2:1248

ಅಡುಗೆ:
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾರುವ ತಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿ.

2:2389

2:4

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಾಸೇಜ್"

2:55

3:559 3:564

"ಸಾಸೇಜ್" ಮತ್ತು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಸಾಸೇಜ್" ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. , ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು

3:996

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಜಾತನದ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆ.

3:1073 3:1078

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3:1106

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ).

3:1392 3:1397

ಅಡುಗೆ:
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

3:2165

3:4

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಾಸೇಜ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು (ವಯಸ್ಕ) ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸಿಹಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.

3:252 3:257

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಾಸೇಜ್"

3:332

4:836 4:841

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯ, ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್,
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

4:1158 4:1163

ಅಡುಗೆ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4:1916 4:4

ಬ್ಯಾನೋಫಿ ಪೈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬನಾನಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೇಕ್

4:90

5:594 5:599

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
4-5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
250-300 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
1 ಪು. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
1 ಪು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

5:1062 5:1067

ಅಡುಗೆ:
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ರೂಪದಿಂದ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

5:1495

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆನೆಗೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

5:2389

5:4

6:508 6:513

ನೀವು ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

6:783 6:788

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

6:829

7:1333 7:1338

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸ್ತ್ರೀ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಕಪಟ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7:1961

7:4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

7:32

100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೋಕೋ

7:322 7:327

ಅಡುಗೆ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

7:961 7:966

ಡೆಸರ್ಟ್ "ಫ್ರೂಟ್ ಡೋಮ್"

7:1024

8:1528

8:4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

8:32

1-2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ದಿನಾಂಕಗಳು,
1 ನಿಂಬೆ
1-2 ಸೇಬುಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
100-200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅನಾನಸ್).

8:354 8:359

ಅಡುಗೆ:
ಖರ್ಜೂರದಿಂದ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು.

8:1026

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8:1478 8:1483

ಕೇಕ್-ಕುಕಿ "ಡಿಲೈಟ್"

8:1549

9:503 9:508

ನಮಗೆ ಬೇಕು
200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ)
400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:
ಕುಕೀಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಶಾಂತನಾಗು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ, 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

9:1664

9:4

10:508 10:513

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

10:780 10:785

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶರಬತ್ತು

10:830

11:1334 11:1339

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
250 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್,
250 ಗ್ರಾಂ. ಕುಕೀಸ್ "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" ಅಥವಾ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು",
1/4 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
1/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
70 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ (ನೀವು ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಬಹುದು).
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹರಿದು) ಮತ್ತು ಶರಬತ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!

11:2676

11:4

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ಯೂಜೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಕೊರೊವ್ಕಾ"

11:101

12:605 12:610

ಪದಾರ್ಥಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 30%
ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು
ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ:
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿತ್ತಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ
ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುತ್ತವೆ.

12:1976

12:4

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್

12:59

13:563 13:568

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
200 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ)
300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

13:723 13:728

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
300 ಮಿಲಿ 33% ಕೆನೆ

13:907 13:912

ಅಡುಗೆ:
1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

13:1840 13:4

14:508 14:513

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

14:633 14:638

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಹ!), ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಗಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ.

14:1071 14:1076

ಜೀವನವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್‌ಗೆ ಜೀವಿಸಿ!

ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ಎಷ್ಟು ಕುಕೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 420 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕುಕೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ.
3. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ (ತತ್ಕ್ಷಣ).
4. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 420 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವನನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡೋಣ.

ಕೆನೆ ಆರೈಕೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸೋಣ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪದರದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕುಕೀ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂಬ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುಕೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್.
2. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
3. ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
4. ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಿರಮಿಸು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಮಿಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ಚೀಸ್) - 270 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸವೊಯಾರ್ಡಿ (ಕುಕೀಸ್) - 32 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ.
5. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ.
6. ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
7. ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸವೊಯಾರ್ಡಿಯ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸವೊಯಾರ್ಡಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್"

"ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಎಂಬ ಕುಕೀ ಸಿಹಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕುಕೀಸ್.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
3. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.
6. ಗಸಗಸೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
7. ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
8. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ.
9. ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸದೆ "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು"

ಕುಕೀ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, 30%) - 0.5 ಲೀ.
2. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
3. ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ.
4. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (4 ತುಣುಕುಗಳು). ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಪೈಪ್. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್

ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಕುಕೀಸ್ (ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಒಳ್ಳೆಯದು).
3. ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಮಿಲಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ½ ಕೆಜಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
9. ವೆನಿಲ್ಲಾ.
10. ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ 50 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಮೊಸರು) ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳಿಂದ" ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಹಾಲು - 0.6 ಲೀ.
3. ಕಿವಿಗಳು - 0.6 ಕೆಜಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ.
5. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
6. ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
7. ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು" ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ರೀತಿಯದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮೂಲಕ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ, ನೀವು "ಕಿವಿ" ನಿಂದ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡೆಸರ್ಟ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
4. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್.
6. ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
7. ವೆನಿಲಿನ್.
8. ನೀರು - 320 ಮಿಲಿ.
9. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹತ್ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು (300 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ). ನಂತರ ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ.

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
2. ಕುಕೀಸ್ - 30 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
4. ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಪ್ಯಾಕ್.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ.
7. ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಫಿ.
8. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು.
10. ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ).
11. ಬೀಜಗಳು.

ಕುಕೀಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಅವರ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡದೆಯೇ. ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಲತಾಣಇಂದು ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌಮ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• ½ ಕಪ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ¼ ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ⅓ ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 9x9 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ¼ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

• 230 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 230 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಪುಡಿಂಗ್
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 50 ಗ್ರಾಂಗಳ 24 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ) ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅಂಚಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 1 ½ ಕಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 1 ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ⅓ ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು
• 3 ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8x8 ಅಥವಾ 9x9 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ). ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು
• 7 ಕಪ್ ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್
• ¼ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 13 × 9 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೂಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ನೋಡಿ). ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕಿನ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 1 ಚೀಲ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.