ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು., ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಳಾದ ಸೇಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಕುರುಹುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೇಬುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ BJU ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು 2.1 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರ ವಿಷಯವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದಿಂದ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಗು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಇದು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಳಕೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ - ಅವನ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇಬು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮಾದಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕೊಲೊನ್ನ ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜೈವಿಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕುರ್ಚಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ದೇಹದ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಗುವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಶಿಶುಗಳ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಮಗುವಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಲದಿಂದ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಗುವಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಲುಪಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವ ಜನರು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಜನರು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು. ವೈದ್ಯರು ದೇಹದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜನರು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ.ಒಣಗಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಲು, ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮುಂದೆ ಅವು ಒಣಗಬಹುದು.ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತುವರಿದ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಿಯಮದಂತೆ, 5-7 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಣ ಸೇಬುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು - 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಉಳಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ (fr. ಕಾಂಪೋಟ್- ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಿಶ್ರಣ) - ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭಾಷೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಂದ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್. ಇಂದಿಗೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಎಂಬ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೀರಿನಲ್ಲಿ (3-4 ಲೀ) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ (2-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ. ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

1 ನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ಪಿನ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸೀಮಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು 1/4 ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜಾರ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಎಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

2 ನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಾಯಿಂಟ್ 6 ನಂತೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು 0-20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಆರ್ದ್ರತೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್, ಡಾಗ್ವುಡ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜ್ವರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಲಿಕ್, ಕರುಳಿನ ಅನಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೂಕದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುದ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 5-10 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತವೆ?

ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಯಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಅದರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ನೀಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಒಂದೆಡೆ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ...

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮನೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 30% ವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು) ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. 6 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗರಿಷ್ಠ - ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ compotes ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾನವನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕೀಲಿಯು ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಅಂದರೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, 39 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 9.25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 16 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಷೇಧವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಇದು ಎದೆಯುರಿ, ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಫಿನೆಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು, ಕಾಂಪೋಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಜ್ವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಖರೀದಿಸಿದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಲಾಭ

ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು SARS, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು. ಪೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು, ಇದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಕಿರಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ವರ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಖಿನ್ನತೆ, ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಿಹಿ compote ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳು:

• ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ, ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಗಮನ! ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಪರಿಸರ ಕಲುಷಿತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಗು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ, ಆಟಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ!ಮಗುವಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉಜ್ವಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾರು ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು?

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಪಾನೀಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ವಿರೇಚಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಕುಡಿಯಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಏನು?

ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಕಾಕಂಬಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.