ದೇಶದ ಮುಖ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಪ್ರೀತಿ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಜನರು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಮೌಲ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶ್ವದ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳ ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ - ಮಿಠಾಯಿ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಇಳಿದಿರುವ ಕಲೆಯ ನೈಜ ಕೃತಿಗಳು.
1. ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಡಯಾನಾ ಅವರ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ - $ 40,000
1981 ರಲ್ಲಿ, ಡಯಾನಾ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ನ್‌ವಾಲ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ರೋತ್ಸೆ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಅದರ ನಂತರ, ಡಯಾನಾ ಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಡಯಾನಾ ಅಥವಾ ಲೇಡಿ ಡೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1997 ರಲ್ಲಿ ಸಾಯುವವರೆಗೂ ಅವರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರು. 35 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾದ ಆಕೆಯ ಮದುವೆಯನ್ನು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು. ಲೇಡಿ ಡೀ ಅವರ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ $ 40,000 ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಈ ಕೇಕ್ನ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಲಾ $ 2,000 ಗೆ ಹರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
2. ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಜಾಹೀರಾತು ಕೇಕ್ - $ 130,000
ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಭರಣ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪತ್ರಿಕೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ನೊಬ್ಯೂ ಇಕಾರಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಆಭರಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು $ 130,000 ಮೌಲ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಸರಪಳಿಗಳು, ಪೆಂಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ಲೇಸ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು.
3. ಡೈಮಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - $ 850,000
ನೈಜ ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನ ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿನ ಡಿಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಸಾಮಿ ಮಿಯಾಮೊಟೊ ರಜಾ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಯಾರೂ $ 850,000 ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
4. "ಗ್ಲಿಟರ್ ಡಸ್ಟ್" ಕೇಕ್ - $ 1.3 ಮಿಲಿಯನ್
ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2010 ರ ಡಲ್ಲಾಸ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಮೇಳಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲಿಟರ್ ಡಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಲ್ಲಾಸ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ವರ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ $ 1.3 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಭರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಕೇಕ್ನ ಹೊರಭಾಗವು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯದ ರತ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ ಕಾರು ಮೇಳಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ವಿತರಿಸಿತು.
5. ಕೇಕ್ "ಆಫ್ರಿಕಾ" - $ 5 ಮಿಲಿಯನ್
ಟೋಕಿಯೊದ ಆಭರಣ ಮಳಿಗೆಯ ಮಾಲೀಕರು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಆಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2,000 ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು. ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ $ 5 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಯ ಒಂದು ಫೋಟೋ ಮಾತ್ರ ಇದೆ.
6. ಐಷಾರಾಮಿ ಕೇಕ್ "ವಧುವಿನ ಶೋ" - $ 20 ಮಿಲಿಯನ್
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ವಧುವಿನ ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಅತಿರಂಜಿತವಾಗಿದೆ. 2006 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ನಹಿದ್ ಪರ್ಸಾ ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪ್ರದರ್ಶನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ $ 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
7.ದೇವೋರಾ ರೋಸ್ ಅವರ ಡೈಮಂಡ್ ಗಾಲಾ ಕೇಕ್ - $ 30 ಮಿಲಿಯನ್
ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕಪ್ರಕಾಶಕ ಸೋಶಿಯಲ್ ಲೈಫ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ದೇವೋರಾ ರೋಸ್ ಅತಿರೇಕದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಮಾಜವಾದಿಯೊಬ್ಬರು "ದಿ ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ" ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಅವನಿಂದ $ 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
8. ಪೈರೇಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೇಕ್ - $ 35 ಮಿಲಿಯನ್
2012 ರಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಬಾಣಸಿಗರ ಗಿಲ್ಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ದಿಮುತು ಕುಮಾರಸಿಂಗ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಹಡಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರು. ಕೇಕ್ನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.
9. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗೇ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಶೋಗಾಗಿ ಕೇಕ್ - $ 52 ಮಿಲಿಯನ್
ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಬಾಣಸಿಗ ಡಿಮುಟು ಅವರ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿತು. ಮಾರ್ಚ್ 2013 ರಲ್ಲಿ, ಲಿವರ್‌ಪೂಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗೇ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಶೋ ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಎಂಟು-ಪದರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿತು.
10. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ - $ 75 ಮಿಲಿಯನ್
ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್‌ನ ಶೇಖ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು. ಶೇಖ್ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಡಿಸೈನರ್ ಡೆಬ್ಬಿ ವಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮೇರುಕೃತಿ ಹುಟ್ಟಿತು. $ 75 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ 1.8 ಮೀಟರ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಶೋ ಕ್ಯಾಟ್‌ವಾಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವು $ 45 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಪ್ಲೇಸರ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಗಿಜ್ಮೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು!
1912 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಶತಮಾನೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು, ಫ್ರೆಂಚರನ್ನು ದೇಶದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿದ ಶತಮಾನ. ಮಾಸ್ಕೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತ್ರಿಕೋನ ಟೋಪಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು.
"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಯಿತು.
ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು (ಏನು ಶ್ಲೇಷೆ!), ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
"ಸಾಚರ್", ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
-ಎನ್.ಎಸ್ ನಂತರ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚೆರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅವರು ಹದಿನಾಲ್ಕನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ವಿದೇಶಾಂಗ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಮಂತ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕುಲಪತಿಯಾದ ಮೆಟರ್ನಿಚ್ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚೆರ್ ಹದಿನಾರು ವರ್ಷದವನಾಗಿದ್ದಾಗ ರಾಜಕುಮಾರನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅದು 1832 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಚರ್ ಅವರ ಸಹೋದರಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಲೇ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು 1719 ರಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಆಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ.
"ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ"- ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳುಓ
- ಬಾದಾಮಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಹಂಗೇರಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೋ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ವಿದೇಶಾಂಗ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವ ಪಾಲ್ ಅಂತಲ್ ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅವರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಬಾಣಸಿಗ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಂತ್ರಿಯ ಮಗನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಂತಕಥೆ ಇದೆ.
Esterharzi ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶ್ರೀಮಂತರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಮಾದರಿ, ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಬಾದಾಮಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಡುಗುತ್ತಿದೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ...
ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಿಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಬವೇರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಜೋಹಾನ್ ಕೊನ್ರಾಡ್ ವೊಗೆಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರು ಅವನನ್ನು "ಬಿಳಿ ಏಪ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಲಾನುಭವಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಲಿಂಜ್‌ನ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ನಾಗರಿಕರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1885 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಜೋಸೆಫ್ ಡೊಬೊಶ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು - ಇದು 6 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆಅದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೂಲಕವೂ) - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಇದು 1930 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಿರ್ಷ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
— ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ.
ಚೀಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ, ಅಥವಾ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯ ಎಜಿಮಿಯಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚೀಸ್ ಪೈಗಳು... ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ನ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ನ ಕೆಲಸದ ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದ ಇದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. "ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಮ್ಯಾಡ್ನೆಸ್" ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದ ಜಾನ್ ಸೆಗ್ರೆಟೊ ಪ್ರಕಾರ, 8 ನೇ -7 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಕ್ರಿ.ಪೂ.
ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್, 13 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆ ಸಮಯದಿಂದಲೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ.
ಚೀಸ್‌ನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಜೋನ್ ನಾಥನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಅಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ನಾಥನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಅಭಿಯಾನದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಕ್ರುಸೇಡರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು.
ಕೇಕ್ ತಿರಮಿಸುಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ(ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ"ತಿರಾಮಿಸು"- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರತಿಭೆಯ ಕೆಲಸ. ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ - ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದನ್ನು "ನನ್ನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಟಿರಾಮಿಸುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ "ನನ್ನನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ." 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಯೆನಾದಲ್ಲಿ ಟಿರಾಮಿಸುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಯ ದಿನಾಂಕಗಳ ಮೊದಲು ಶ್ರೀಮಂತರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ..
ಕೀವ್ಸ್ಕಿ ಕೇಕ್ GOST ಪ್ರಕಾರ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೀವ್ ಕೇಕ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿತು. ಅವರು ಕೀವ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಾಳಿಯ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂದರು.
ಅವರ "ಪೋಷಕರ" ಹೆಸರುಗಳು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಪೆಟ್ರೆಂಕೊ ಮತ್ತು ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಚೆರ್ನೋಗೊರ್. ಇದು 1956 ರಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಗೆ ಹದಿನೇಳು ವರ್ಷದವಳಿದ್ದಾಗ ಸಂಭವಿಸಿತು.
ಅವಳು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆತಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇದರಿಂದ ಅವಳು ಬೈಯುವುದಿಲ್ಲ
ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮೂರು ಹೊಸ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಳು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
ನಡೆಜ್ಡಾ ಚೆರ್ನೋಗರ್ ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಳು. "ಕೀವ್ಸ್ಕಿ" ಯ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ನೌಕಾಪಡೆಯ 300 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆದೇಶದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಝ್ನೇವ್ ಅವರ 70 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೂರು ಹಂತದ ಒಂದು: ಇದು 70 ವಿಭಿನ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿತ್ತು. ಅದರ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕೀವ್ನ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
1926 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು (ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ - ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ಯಾಲೆರಿನಾ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ,
ಒತ್ತಡ, ಮೂಲಕ, ಎರಡನೇ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ.
- ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಗಾಳಿ, ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಜಿಗಿತದಂತೆ. ಕ್ರೀಮ್ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಈ ಗಾಳಿಯ ಮೃದುತ್ವವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ) - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಒಂದೆಡೆ, "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಪೋಲರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. Ptasie mleczko ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1930 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಯಿತು.
ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 1968 ರಲ್ಲಿ ರಾಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಚಿವಾಲಯದಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಾಖಲಾತಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕುತೂಹಲಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣ.
ರಾಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಈಗಾಗಲೇ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೂ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ "ಸರಿಯಾದ" ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ (ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೌಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ) " ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು 80 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮಿಖೈಲೋವಿಚ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಅವರ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1982 ರಲ್ಲಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಯಿತು (ಅದನ್ನು ನಂತರ ಅವನಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು).
ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ, 1955 ರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಬಂದ ಜೆಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಕರುಣಾಜನಕ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ, ಈ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಟ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದ್ದು ಅರಬ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ... ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ವೃತ್ತಿಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ-ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಕಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಗ್ಯಾಸ್ಟನ್ ಲೆ ನೋಟ್ರೆ
ಅವರನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ ರಚಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲಿಗರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ Le Nôtre ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಒಪೇರಾ ಕೇಕ್. ಗ್ಯಾಸ್ಟನ್ ಲೆ ನೋಟ್ರೆ ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ.
ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಟೂನ್ "ರಟಾಟೂಲ್" ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾದವರು ಲೆ ನೊಟ್ರೆ.
ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮೆ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅವರ ಪ್ರತಿಭೆಗಾಗಿ, ಅವರನ್ನು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಕಾಸೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾರೂ ಮಾಡದಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು... ಅವರ ಕರಕುಶಲತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಕಹಿ, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಅದರ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಿಯರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳುವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ (ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹಗಳು). ಮೂಲಕ, ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟನ್ ಲೆ ನೋಟ್ರೆ ಅವರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಡೇವಿಡ್ ಕೇಕ್ಸ್
ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ. ಕೇಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡೇವಿಡ್ ಅವರ ಕಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಫಾಂಡಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಅವರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಾಜಮನೆತನದವರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಅವರ ವಿವಾಹಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ - ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ. ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಡೇವಿಡ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಮಿನಾರ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸ ಸ್ಟುಡಿಯೋ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಸದಾಹರು ಆಕಿ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ.
ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 5 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು
ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಮನ್ನಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಜಪಾನಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವನು ಅಂತಹದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಯುಜು ಹಾಗೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಜಪಾನಿನ ಪ್ಲಮ್, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಒಪೇರಾ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ“». ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ದೆವ್ವದ ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾತ್ರದಿಂದ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಡ್ರಿಯಾನೊ ಜುಂಬೊ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅವರ ರಚನೆಗಳು ಅವರ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸರಾಸರಿ ಸಂದರ್ಶಕರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರಾಗಿರಲಿ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೆಂದರೆ "ಏಂಜೆಲ್ ಕೇಕ್ V8" ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು "ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಟಾರ್ಟ್" ಬಳಕೆಯ ಎಂಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆಡ್ರಿಯಾನೊ ಜುಂಬೊ ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮೆ ಅವರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.
ಫೋಟೋ: ಲೆನೋಟ್ರೆ .. ಲೈಫ್‌ಸ್ಟೈಲ್ ಏಷ್ಯಾ .. ಡೇವಿಡ್‌ಕೇಕ್ಸ್‌ಮ್ಯಾಕರ್‌ಫ್ರೇ
ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು.
ಇಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು.
Hofbackerei Edegger-Tax (Graz, Austria)
ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು... ಬೇಕರಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 14 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1569 ರಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. 1789 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಥಿಯಾಸ್ ಟ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿತು. 1880 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಫ್ರಾಂಜ್ III ಖರೀದಿಸಿದರು. ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ. 1883 ರಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಜೋಸೆಫ್ I ರ ಭೇಟಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯಕುಕೀಸ್. 1888 ರಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯು "ನ್ಯಾಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರದ ಪೂರೈಕೆದಾರ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಅಧಿಕೃತ ಕೋಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 1896 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಪೆಂಟರ್ ಆಂಟನ್ ಇರ್ಶಿಕ್ ರಚಿಸಿದರು. ಈ ಕೋಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಮ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರಾಜ್‌ನ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ವಿಳಾಸ: ಹಾಫ್ಗಾಸ್ಸೆ 6, ಗ್ರಾಜ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ.
ಲಾ ಮೈಸನ್ ಸ್ಟೋರೆರ್ (ಪ್ಯಾರಿಸ್)
ರಾಯಲ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಲಾ ಮೈಸನ್ ಸ್ಟೋರೆರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಲ್ಲಿ ವೊಂಕಾ ಅವರಂತೆ
ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು 1725 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಲೂಯಿಸ್ XV ಪೋಲೆಂಡ್ನ ರಾಜ ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲೋವ್ನ ಮಗಳು ಪೋಲಿಷ್ ರಾಜಕುಮಾರಿ ಮಾರಿಯಾ ಲೆಸ್ಜಿನ್ಸ್ಕಾಳನ್ನು ಮದುವೆಯಾದಾಗ. ವಧುವಿನ ಪರಿವಾರದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ರಾಜನ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಕೋಲಸ್ ಸ್ಟೋರೆರ್. ಇಲ್ಲಿ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಬಾಬಾ" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಕೆಯ ಜನನವು "ಸಾವಿರ ಮತ್ತು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ" ಕಥೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ, 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಕೋಲಸ್ ಸ್ಟೋರೆರ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. , ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಮಾಂಟೊರ್ಗುಯಿಲ್ ರೂನಲ್ಲಿ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ರಾಜರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 2004 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ರ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಾಜಮನೆತನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, 1860 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕಲಾವಿದ ಪಾವೆಲ್ ಬೌಡ್ರಿ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ, ಏನೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿರಾಜರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಗರಿಕರೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ವಿಳಾಸ: ಮೈಸನ್ ಸ್ಟೊಹ್ರೆರ್, 51 ರೂ ಮಾಂಟೊರ್ಗುಯಿಲ್, ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್.
ಪಿಯೆಟ್ರೊ ರೊಮೆಂಗೊ ಫೂ ಸ್ಟೆಫಾನೊ (ಜಿನೋವಾ, ಇಟಲಿ)
ಪಿಯೆಟ್ರೊ ರೊಮೆಂಗೊ ಫೂ ಸ್ಟೆಫಾನೊ ಕಂಪನಿಯ ಇತಿಹಾಸವು 1970 ರಲ್ಲಿ ಜಿನೋವಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಪನಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಸಣ್ಣ ಔಷಧಾಲಯವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಜಿನೋವಾದಲ್ಲಿ. ಅವರ ಮಕ್ಕಳಾದ ಸ್ಟೀಫನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ತಮ್ಮ ತಂದೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನೋಯಿಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಮಕ್ಕಳು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಫ್ಯಾಶನ್ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ವ್ಯಾಪಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಫನ್ ರೊಮೆಂಗೊ ವ್ಯವಹಾರದ ಏಕೈಕ ಮಾಲೀಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. 1850 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಪೀಟರ್ ರೊಮೆಂಗೊಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವ್ಯಾಪಾರಮಾದರಿಗಳು. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ರಫ್ತು ಸುಂಕವನ್ನು ವಿಧಿಸಿದ ಸರ್ಕಾರದ ಕ್ರಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 1859 ರಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕರು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು, ಇದು ಸುಮಾರು 200,000 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲೆಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು. USA, 50,000 ಕೆಜಿ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ಮತ್ತು 60,000 ಕೆ.ಜಿ ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ 60% ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್.
ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೊಮೆಂಗೊ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರು ಜಿನೋವಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಕಂಪನಿಯು ಆ ಕಾಲದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಾದ ಡೋರಿಯಾ ಕುಟುಂಬ, ಗ್ರೆಂಡಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಗ್ಯಾಲಿಯೆರಾದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ರೆಡ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್‌ಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಿವಾಸವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಪರ್ಮಾ ಗೈಸೆಪ್ಪೆ ವರ್ಡಿಯಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ವಿಳಾಸ: Pietro Romanengo fu Stefano, Via Soziglia, 74/76, Genoa;
ರುಸ್ಜ್ವರ್ಮ್ ಕುಕ್ರಾಸ್ಡಾ (ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್)
ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು 1827 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅವಳು ಮುತ್ತಿಗೆ, ಕ್ರಾಂತಿ, ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಳು. 19 ನೇ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನಗಳ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಘಟನೆಗಳು ಕಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ. ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಸಹ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದಿವೆ. ಜಾಗತಿಕ ದುರಂತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕುಸಿದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ "ರುಸ್ಜ್ವರ್ಮ್ ಕುಕ್ರಾಸ್ಜ್ಡಾ" ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕುಸಿದ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ.
ವಿಳಾಸ: Szentharomsg Utca 7, ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್;
ಕಾನ್ಫಿಟೇರಿಯಾ ನ್ಯಾಶನಲ್ (ಲಿಸ್ಬನ್)
ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮಿಠಾಯಿ, ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು 1829 ರಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಟಜಾರ್ ರೋಯಿಷ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟನೈರೊ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯವಹಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂದು ಕಾನ್ಫಿಟೇರಿಯಾ ನ್ಯಾಶನಲ್ ಎರಡು ಅಂತಸ್ತಿನ ಕಟ್ಟಡವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಧನೆಯೆಂದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೋಲೋ-ರೇ (ರಾಜರ ಕೇಕ್). ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಮಗ ತಂದರು. ಬಾಲ್ಟಜಾರ್ ಚೆಸ್ತಾನೈರೊ ಜೂನಿಯರ್ ಅವರ ಅರ್ಹತೆಯೆಂದರೆ ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೇಕ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸೆರಿ ಇಂದಿಗೂ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರದ ಶೈಲಿಯೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್, ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮರ, ಕನ್ನಡಿಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ.
ವಿಳಾಸ: ಕಾನ್ಫಿಟೇರಿಯಾ ನ್ಯಾಶನಲ್, ಪಿಯಾಝಾ ಫಿಗುಯೆರಾ 18B, ಲಿಸ್ಬನ್; ಪೋರ್ಚುಗಲ್.
ಆಂಟಿಗುವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟೆಲೆರಿಯಾ ಡೆಲ್ ಪೊಜೊ (ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್)
ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಇಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು 1810 ರಲ್ಲಿ ಸರಳ ಬೇಕರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು 1830 ರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಉದ್ಯಮವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಈ ವರ್ಷವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಆಂಟಿಗುವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟೆಲೆರಿಯಾ ಡೆಲ್ ಪೊಜೊ ಬಾರ್ಟೊಲಿಲೋಸ್‌ನ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹಳೆಯ ಮಿಠಾಯಿ ಕಂಪನಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅರ್ಹತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು.
ವಿಳಾಸ: ಕ್ಯಾಲೆ ಪೊಜೊ, 8, 28012 ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್, ಸ್ಪೇನ್
ಬ್ಲಿಕಲ್ (ವಾರ್ಸಾ)
ಜನರಲ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿ ಗೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೋಪ್ ಜಾನ್ ಪಾಲ್ II ರಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿಠಾಯಿ, ವಾರ್ಸಾದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 1869 ರಲ್ಲಿ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಕ್ಯಾಸಿಮಿರ್ ಬ್ಲಿಕಲ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಇದು ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ವಾರ್ಸಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಸಾದಿಂದ ಜರ್ಮನ್ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಟಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೂಲ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 40 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು 140 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೋಲಿಷ್ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಅನೇಕ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿಳಾಸ: ಉಲ್. ನೌವಿ ಸ್ವಿಯಾಟ್, ವಾರ್ಸಾ, ಪೋಲೆಂಡ್.
ಮೈಸನ್ ಬರ್ಟಾಕ್ಸ್ (ಲಂಡನ್)
ಆಧುನಿಕ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳ. ಲಂಡನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು 1871 ರಲ್ಲಿ ನಗರದ ಮಧ್ಯ ಸೊಹೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆಧಾರವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬೇಕರಿಯ ಲಾಂಛನದೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ನೀಲಿ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗದ ಮೇಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತರದಿದ್ದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಲಾ ಶಾಲೆಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಟಿನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲೆ, ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯ ಸಹಜೀವನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಮಕಾಲೀನ ಕಲಾವಿದರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಇದೆ. ನಿಕೋಲ್ ಕಿಡ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಬ್ ಗೆಲ್ಡಾಫ್ ಕೆಫೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಾದರು.
ವಿಳಾಸ: 28 ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ SOHO, ಲಂಡನ್, ಯುಕೆ.
ಉದಾಹರಣೆ: ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರಿ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಿಯೋನೆಲ್ ಪೋಲೆನ್ ಅವರ ತಂದೆ ಬೇಕರ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಲಿಯೋನೆಲ್ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಯುವಕನಾಗಿದ್ದಾಗ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದರು. ಮಗನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಉರುವಲು ಎಸೆದನು, ಅವನು ಮಹೋನ್ನತವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದನು.
ಲಿಯೋನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಎಂಟು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದರು ಸಾವಯವ ಹಿಟ್ಟುಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಅವರು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಲ್ಲದ" (ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಯೆನ್ನಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ) ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅವರು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು.
ಅವನ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಉರಿಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಹ್ಲೆನ್ ಬೇಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ; ಅವರು ಹಲವಾರು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಅವರು ಕಲಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಾಗಲು ಬಯಸುವ ಯುವಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು.
ನೀವು ಏನಾದರೂ ಮಹೋನ್ನತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಪೋಲೆನ್‌ನ ಮಹಾನ್ ಬಯಕೆಯು ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತಂದಿತು.
ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಲೆನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್ (ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ) ಖರೀದಿಸಲು ರೂ ಡಿ ಚೆರ್ಚೆ ಮಿಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರತಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದೆ, ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕದ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಲಿಯೋನೆಲ್ ಪೋಲೆನ್ $ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.
ನೇರಳೆ ಹಸುವಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾರು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ
ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೈತ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋತವರು; ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಜಡತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಅಪಾಯದ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು. ದೂರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾದ ನಂತರ, ಈ ಕಂಪನಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಹೋನ್ನತವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಜೇತರು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು
ಇವುಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ಕಂಪನಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಟದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ.
ಯಾವ ವಿಚಾರಗಳು ಹಿನ್ನಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ
ಒಟಾಕು ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಜಪಾನಿಯರು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಟಾಕು. ಇದರರ್ಥ ಹವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಒಟಾಕು ಪರ್ಪಲ್ ಹಸುವಿನ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಸಾರವಾಗಿದೆ.
ಒಟಾಕು ಗ್ರಾಹಕರು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಸೀನುಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಮಯವನ್ನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರ ಆಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಒಡನಾಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದುಕುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು... ಯಾರವರು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರುಜಗತ್ತು? ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಏನು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ? ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು!
ಸಿಹಿ ದಂತಕಥೆ ಹುಟ್ಟಿದ ಮನೆಗಳು
ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನ ವಾತಾವರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಕಲೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದಕ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ ವರ್ತಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿಶ್ವ ಮನ್ನಣೆ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಪೌರಾಣಿಕ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್. ಅವರು, ಕೌಟೂರಿಯರ್‌ಗಳಂತೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಉನ್ನತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್
ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಋತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ "ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು" ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ. ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮ್ಮಿಳನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸದಾಹರಾ ಆಯೊಕಿ ಕೂಡ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು Aoki ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. Aoki ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ
ನೀವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ, ಸಾಬೀತಾದ ಅಡುಗೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಡೆಮೆಲ್ ಸ್ಥಾಪನೆ ಇದೆ, ಇದು 1778 ರ ಹಿಂದಿನದು. 1874 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಇದು "ಸಾಚರ್", "ಡೊಬೊಶ್", "ಡೆಮೆಲ್" ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಡ್ರಿಯನ್ ಜುಂಬೊ ಅವರ ಮಿಠಾಯಿ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಏಂಜೆಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗೆ, ಸಿಹಿ "ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
1862 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ Ladurée ಮಿಠಾಯಿ, ಘನ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾಕರೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಂದು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಇಟಲಿ, ಲೆಬನಾನ್, ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್, ಮೊನಾಕೊ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ, ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳು.
ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜೀನ್-ಪಾಲ್ ಎವಿನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ croissants ಮತ್ತು ರಮ್ ಮಹಿಳೆಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸೆರಿ ಸ್ಟೋರೆರ್. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಭಾವನೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಲಿಸ್ಬನ್ ಮೂಲಕ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಡಿ ಬೆಲೆಮ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು "ಪಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ನಾಟಾ" ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಕನಸುಗಳು
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಏರಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಕೋಮಲ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೆ, ವಿಶ್ವದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳನ್ನು ನನಸಾಗಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆಯ ಏಕೈಕ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನಾದರೂ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಪರಿಣಿತರನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದ ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಇದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅವರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ಸಹಜವಾಗಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವನು ಡೋನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೋನಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ - ಕ್ರೋನಾಟ್‌ಗಳನ್ನು. ಇದು ಡೊಮಿನಿಕ್ ಅನ್ಸೆಲ್, ಅವರ ಬೇಕರಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಯ್ಯೋ, 11 ಗಂಟೆಗೆ ಕಿರೀಟಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಉಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು! ನಿಜ, ಸೊಂಟವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಟ್ಯಾಟ್ಟೆ ಬೇಕರಿ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಬನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ತುಣುಕು!
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಕೇಕ್ಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ "ತಿರಾಮಿಸು" ಗಾಗಿ ಮಿಲನ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಬೇಕರಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಸೆರಿಯಾ ಮಾರ್ಚೆಸಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಸ್ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಲಾಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲೇ ಶ್ರೇಷ್ಟ ಮಾಂಸ ಪೈಸಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೌರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ತುಂಬುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋಗಬೇಡಿ.
ಬರ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಂಡಿಟೋರಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೀ-ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಮ್ಕುಚೆನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಗಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಟೇಕ್‌ಅವೇನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಕ್ಲಾವಾದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಫೀಜ್ ಮುಸ್ತಫಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಿಸಿಯಾದ ರಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಕಡಲತೀರಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳು... ಬೌಲಂಗೇರಿ ಗೆರಿನ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುತೂಹಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ವಂಶಸ್ಥರಿಗೆ ಏನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
ಇಂದು, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಸೆಯುವಿಕೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ ಕಡಲೆ ಹಲ್ವಾ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಲೇರ್ - ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ರುಚಿಯ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕರಕುಶಲತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉಪನಗರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಫೆರೆರೋ ಸಂಗಾತಿಗಳು ಇವರು. ಅವರು ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತಂದರು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ"ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಮತ್ತು ಏರ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ" ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ದಂಪತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗ್ರಹದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರಿನವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಮೊದಲ ಯಶಸ್ವಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದನು, ಅವನ ತಾಯಿ ಮಗುವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಗದರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದಳು ಎಂದು ನೋಡಿದ ನಂತರ.
