ಪ್ರಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮಾನವ ದೇಹ... ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಕೈ ಬೆರ್ರಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅವರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಅವಳು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಳು: "ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪರ್ಲ್", "ರಾಯಲ್ ಸೂಪರ್ಬೆರಿ", "ಫೌಂಟೇನ್" ಶಾಶ್ವತ ಯುವ"," ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ವಯಾಗ್ರ "ಮತ್ತು ಇತರರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಬೆರ್ರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ವಿವರಣೆ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಮೆಜಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅಕೈಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು 2004 ರಲ್ಲಿ ಪವಾಡದ ಅಕೈ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತವು. ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕಬೊಕ್ಲೋ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪಿನ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಕೈ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 42%) ರಷ್ಟಿದೆ..

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (20 ಮೀ) ಎತ್ತರದ ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಅಕೈ ಅಥವಾ ಯುಥೆರ್ಪಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಅಮೆಜಾನ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾರಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳು ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಹೂಮಾಲೆಗಳಂತಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ "ದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಯನ್ನು ಸವಿದವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಯುಟರ್‌ಪಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಗಳುಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಕೈ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಸೂಪರ್ಬೆರಿ" ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (3.8%);
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು (0.5%);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (36.6%).

ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸೆಟ್ ಯುಥರ್ಪಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಬೋರಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು;
• ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅರ್ಜಿನೈನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್;
• ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅಲನೈನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಸೆರೈನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9;
• ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಕೈ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ..

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಕೈ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: ಹೃದಯವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

• ದೃಷ್ಟಿ: ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಮ್ಯಾಕುಲಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೆಟಿನೋಪತಿಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ: ಟಿ-ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ: ಸುಧಾರಿತ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭ;
• ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು 2-5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅಕೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ 70-80% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ..

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ "ಸೂಪರ್ ಬೆರ್ರಿ" ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನವಾಗಿ;

• ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ: ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳುಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ: ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಲಾಮುಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಕೈ ಒಂದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮಾತ್ರೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು euterpe ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು... ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಕರಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

• ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ.
• ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
• ಅಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ನರಮಂಡಲದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.
• ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಕೈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳಂತೆ, "ಅಮೆಜಾನಿಯನ್ ಪರ್ಲ್" ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ಕಾಂಡವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಕಿರೀಟವು ಪಟಾಕಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಪಾಮ್ ವಿಜೇತರ ಮರವಾಗಿದೆ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ. ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸ್ತದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವವುಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಥೆಯು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ಸ್ - ಫ್ರುಟಿಂಗ್

ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಪಾಮ್ ನಮಗೆ ಗೋಧಿ ಏನು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ತಾಳೆ ಮರವು ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏನೂ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ತನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಉದಾತ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಮರ (ಕೋಕೋಸ್ ನ್ಯೂಸಿಫೆರಾ)

ಈ ತಾಳೆ ಮರವು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ದಪ್ಪ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕವು 2.5 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿರುಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಅವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಮೂವತ್ತು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಏರಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರವಾಹಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಮೈಲುಗಳವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್‌ನ ಕೋಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಮ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಂಟ್‌ಗಳು.

ಖರ್ಜೂರ (ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಡಕ್ಟಿಲಿಫೆರಾ)

ಇದು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೆಡುತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಠಿತ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ದಿನಾಂಕಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಳಿಗಳು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದಿನಾಂಕದ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ನ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಭಿಜ್ಞರು ಐದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ - ದಿನಾಂಕಗಳು ...

ಖರ್ಜೂರ, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾಗರಿಕತೆಯ ತೊಟ್ಟಿಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ಹೆರೋಡ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅರಮನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ದಿನಾಂಕಗಳ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸಾಹಸ ಮಾಡಿದರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿತು; ಈಗ ತಾಳೆ ಮರವು "ಹೆಸರಿನ" ಮೆಥುಸೆಲಾ ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ಪಾಮ್ (ಲೋಡೋಸಿಯಾ ಮಾಲ್ಡಿವಿಕಾ)

ಈ ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 13-18 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 70 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮರದ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು. ಅಂತಹ ದೈತ್ಯನ ವ್ಯಾಸವು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು 6 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಬಲಿಯದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೀಶೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಕಾರಣ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕ, ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಅವುಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದವು. ಪ್ರಭಾವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದರು, ಕೆಲವು ದೊರೆಗಳು ಒಂದು ಕಾಯಿಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಹಡಗನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ (ಗುಲಿಯೆಲ್ಮಾ ಗ್ಯಾಸಿಪೇಸ್)

18 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಈ ತಾಳೆ ಮರವು ಚೂಪಾದ, ಪಾಮ್-ಉದ್ದದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ನೆಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸೂಜಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಾಣಿಯು ಅಂತಹ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳೆ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕೊಯ್ಲು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್‌ನ ಗಾತ್ರ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೃಹತ್ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ನೇತಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರೀತಿಯ ರುಚಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಪಿಷ್ಟ. ಹೊಂದಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಶುಂಠಿ ಪಾಮ್ (ಹೈಫೈನ್ ಥೆಬೈಕಾ)

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಒಂದು ತಾಳೆ ಮರವೂ ಕವಲೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ, 10 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, 3-4 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳ ಸೊಂಪಾದ ಸುಲ್ತಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಫ್ಯಾನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹೂವುಗಳು ಗಂಡು ಅಥವಾ ಹೆಣ್ಣು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಗೊಂಚಲುಗಳು 200 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಈ ಮರವನ್ನು "ದಮ್ ಪಾಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಡ ಜನರು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಾರಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಣಗಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಅರೆಕಾ ಪಾಮ್ (ಅರೆಕಾ ಕ್ಯಾಟೆಚು ಎಲ್.)

ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ತಾಳೆ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು 30 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ಅರೆಕಾ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಟಾನಿಕ್, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾದಕವಸ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುವಂತೆ, ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಭಾರತ, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಬೀಟೆಲ್ ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವನ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ಬಾಯಿಯು ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿಯ ಬಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಕೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಮರ (ಬೊರಾಸಸ್ ಫ್ಲಾಬೆಲಿಫರ್)

ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ನರು ಈ ತಾಳೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮರವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - 4 ಪುಟಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಾಳೆ ಸಾಕು. ಹಾಳೆಯ ಕೇಂದ್ರ ರಾಡ್‌ನಿಂದ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೂಪಾದ ರಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ದುಸ್ತರ ಬೇಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ನಿಜವಾದ ಬಹುಮುಖ ಸಸ್ಯ!

ಪಾಮ್ಸ್-ಪೆಡುನ್ಕಲ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗೈಗಳು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ರೇಸ್ಮೋಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರ, ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕೋರಿಫಾ ಅಂಬ್ರಾಕುಲಿಫೆರಾ ಪಾಮ್ (ಕೋರಿಫಾ ಅಂಬ್ರಾಕುಲಿಫೆರಾ)

ತಾಲಿಪೋಟ್ ಪಾಮ್ (ಸಸ್ಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು) ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಲೋನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹೂವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೀರದ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಲ್ಲಿಪೋತ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. 40 ರಿಂದ 80 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಿದ ಅವಳು ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ಸುಲ್ತಾನನನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳುವ ಹೂಗೊಂಚಲು 14 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 12 ಅಗಲವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹೂವುಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಹುಳಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಬಾವಲಿಗಳು. ಇದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನಂತರ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಕೋರಿಫಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸುಂದರವಾದ ರೋಸರಿ ಮತ್ತು ಕಡಗಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಬೃಹತ್ ಬಿಳಿ-ಕಾಂಡದ ಪಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರಿಯೋಟಾ ಕಟುವಾದ ಪಾಮ್ (ಕ್ಯಾರಿಯೋಟಾ ಮಿಟಿಸ್)

ಕ್ಯಾರಿಯೋಟ್ ಎಲೆಗಳು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಪಾಮ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅವು ಮೀನಿನ ಬಾಲವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದು ಎತ್ತರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ 3 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಿಯೋಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಹೂಬಿಡುವ ತಾಳೆ ಮರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಕೇವಲ 20 ವರ್ಷ ಬದುಕುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡಚಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರಿಯೋಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ

ಪಾಮ್ ಕುಟುಂಬವು (ಅವುಗಳು ಸಹ ಅರೆಕ್) ಸುಮಾರು ಮೂರೂವರೆ ಸಾವಿರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 185 ಕುಲಗಳಿವೆ. ದೈತ್ಯ ಸೆರಾಕ್ಸಿಲಾನ್ ಮತ್ತು ತೆವಳುವ ರಾಟನ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗೋ ಪಾಮ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು (ರಾಫಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವು 25 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ). ಮತ್ತು ನಿಪಾ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ... ಈಜಬೇಕು: ಈ ಸಸ್ಯವು ಮ್ಯಾಂಗ್ರೋವ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಣಕಾಲು ಆಳದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಪ್ರಪಂಚವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಬಗ್ಗೆ - ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ

• ಚಿಕ್ಕ ಪಾಮ್ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಎತ್ತರವು 60 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪಾಮ್ ಕಳ್ಳ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರವನ್ನು ಹತ್ತಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ.
• ನೈಲ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪಾಮ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಇದೆ: ಖರ್ಜೂರಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚವು ಅದನ್ನು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಮ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, 36% ರಷ್ಟಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸೋಯಾಬೀನ್ - 26%, ಮೂರನೇ ರಾಪ್ಸೀಡ್ - 15% ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಒಟ್ಟು 9 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್, ಇವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ. ಇದರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು - ಎಲೈಸ್ಗುಯಿನೆನ್ಸಿಸ್ - "ಆಲಿವ್" (ಎಲಾಯಾನ್) ಮತ್ತು "ಗಿನಿಯನ್" (ಗಿನೆನ್ಸಿಸ್) ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅದರ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ. ಏಕೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಈ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ. ವಿಶ್ವದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಳೇ ಮರಗಳು 30 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು, ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 15 ಮೀಟರ್. ಮರವು 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಯುವ ಪಾಮ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು 3 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರೌಢ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ - 15 ಟನ್ಗಳವರೆಗೆ. ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2-4 ಬಾರಿ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ನಂತೆಯೇ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - 25 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಸಾವಿರಾರು "ರಾಶಿಗಳು".

ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣುಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಖರ್ಜೂರದಂತೆಯೇ, ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಳಗಿನ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ (ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು?

ನೇರವಾಗಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಣ್ಣಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು: ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳವರೆಗೆ. ಇದರ ಪರಿಮಳ ನೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆ (ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ), ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್... ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಪ್ಸ್, "ತ್ವರಿತ" ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ / ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನ್ವಯದ ಗೋಳವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದುಬಾರಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹೇಳದೇ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ.
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಹಾನಿ ಇದರಲ್ಲಿದೆ:

1. ಅಧಿಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು,
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು, ಅಥವಾ ವಕ್ರೀಭವನ,
3. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಐನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಲಾಭ / ಹಾನಿ ಈ ಪದವಿ ವೇಳೆಹೊಂದಿದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹೆಚ್ಚಳ.

ಮುಂದಿನ ನೋಟಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ - ತಾಂತ್ರಿಕ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳುಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಚ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು!

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಮಧ್ಯ-ಅಕ್ಷಾಂಶದ ಜನರು ತಾಳೆಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಂತರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಿಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರದ ಹೊರತಾಗಿ ಹಪ್ಪಳದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ. ಯಾವುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅದ್ಭುತಗಳು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಈ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೋಡಿದಾಗ, ಇದು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಮರದ, ಶೆಲ್ ಮುಂತಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಕೋರ್ ಅವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ "ಶಾಗ್ಗಿ" ಕೂದಲುಗಳಿಗಾಗಿ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಅವನಿಗೆ "ಕೊಕೊ" - "ಮಂಕಿ" ಎಂದು ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿತು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ: ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಲೇಷ್ಯಾವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ದಾದಿ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಮರವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಗುಡಿಸಲುಗಳಿಗೆ ಛಾವಣಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳುಪಕ್ವತೆಯು ರಸ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾದ ತಿರುಳು... ಫಾರ್ಮ್ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ "ವಾಲ್ನಟ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣು: ಬಹುಮುಖ ಬ್ರೆಡ್ವಿನ್ನರ್

ಹೇರಿ ಬೀಜಗಳು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ಜನರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಐದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾಗ, ಇರುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸ... ಇದು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ರಸವು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧ... ಹಾಲನ್ನು "ಹುಳಿ" ಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಿದಾಗ, ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ತಿರುಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಕೆರೆದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಖರ್ಜೂರ

ಈ ಚಿಕ್ಕ ಮರವನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು - ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, IV ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು... ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಡಾಕ್ಟಿಲಿಫೆರಾ ತಾಳೆ ಮರದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು. ಇದು ಗರಿಗಳಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಾಟ್ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬುಡದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು (ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 220-280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜಾತಿಯ ಪಾಮ್, ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಟಾರಿ, ಸಿಹಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಲಾವೋಸ್ನ ರೋಬೆಲೆನ್ನ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯ... ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳುಫೀನಿಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾನರಿಯೆನ್ಸಿಸ್ ಚಾಬೌಡ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಎತ್ತರ - 15 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ - ಮರವು ಸಣ್ಣ ಅಂಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್

ಈ ಎತ್ತರದ ತಾಯ್ನಾಡು - 30 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ - ಮರವು ಅಮೆಜಾನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಡು. ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಂಡವೂ ಸಹ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾವಣಿ ಗುಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂಗೈಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಬ್ಯಾಕ್ಟ್ರಿಸ್ ಗ್ಯಾಸಿಪೇಸ್, ​​ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು "ಪೀಚ್", ಏಕೆಂದರೆ ದುಂಡಗಿನ ಗುಲಾಬಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರು ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನೂರು ತುಂಡುಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ. ಭಾರತೀಯರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ವೋಡ್ಕಾ... ಅದು ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು... ಪೀಚ್ ಮರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಠಾರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ಪಾಮ್

ಜೊತೆ ಮರದ ಹಣ್ಣು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರುಲೋಡೋಸಿಯಾ ಮಾಲ್ಡಿವಿಕಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು. ಮಾಗಿದ, ಇದು ಹದಿನೆಂಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ - ಸುತ್ತಳತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸ್ಥಳೀಯರುಕಳಪೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು. ಒಂದು ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ತಾಳೆ ಮರವು ಅಂತಹ ಎಪ್ಪತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಕಾಯಬೇಡ! ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಂತದಂತೆ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಿಂದೆ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿತ್ತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು "ಅಡಿಕೆ" ಸಮುದ್ರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಕೊಕೊ ಡಿ ಮೆರ್) ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದರು. ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣು ದತ್ತಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರವು ಕಡಿಮೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೆಶೆಲ್ಸ್ ಚಂಡಮಾರುತದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ಸ್ತಂಭಗಳಂತೆ ಬಗ್ಗದೆ ನಿಂತಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರವೇ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಳೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಛಾವಣಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಚೆಲೋಯಿಸ್ ಪಾಮ್ನ ಕಿರೀಟದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಮರದ ಎಲೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಚಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಡೌನ್‌ಪೋರ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ ಪಾಮ್

ಮರದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಹಪ್ಪಳದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾರಿನ ಪುಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬಡವರು ಒಣ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ. ಈ ತಾಳೆ ಮರವು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಒಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಮರದ ಮೇಲೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕೊಂಬೆಗಳಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ವಿವಿಧ ಲಿಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಜನರಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ, ಸುಂದರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಮರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಡೂಮ್ ಪಾಮ್".

ಅಸೈ

ಮರವು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ, ಆಧುನಿಕ ರಾಜ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾರಾಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಕೈ ಪಾಮ್‌ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಾಢ ನೇರಳೆ. ಇದು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಕೈ ಹಣ್ಣು ಇತರ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು... ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಯಸ್ಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲವು: ಉತ್ಪನ್ನವು 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಅಂಶವೂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಕೈ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆರೆನೋವಾ

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಈ ಮರವು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕುಬ್ಜ ಅಥವಾ ತೆವಳುವ ಪಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರವು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ತೆವಳುವ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಾ ತಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ.