ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲವೂ ಖನಿಜ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ಯಾನರಿಗಳು ಕೇವಲ ಬಲವಂತವಾಗಿಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅಸೂಯೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಬಾಳೆ ತೋಟಗಳು ದ್ವೀಪದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆನರಿಯನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಯಾನರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ವೀಪಸಮೂಹದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು, ಕ್ಯಾನರಿ ಅಲ್ಲದ ಮೂಲದ ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ಲೇನ್ ಟ್ರೀ. ಬೆಳೆಯ ಏಕರೂಪದ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಹೊಳಪು ಕೆನರಿಯನ್ ಮೂಲದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಗಣ್ಯ" ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿಜೇತರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆಂಪು-ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಅದು ಸರಿ!). ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ, ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ... ನಾನು ನೂರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬರೆದರೂ, ಅವು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು!

ನಂತರ ತರಕಾರಿ "ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್" ಕೆನಾರ್ ಬರುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ! ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಕ್ಯಾನರಿ" ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಕೆನರಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟಕ್ಕೂ, ಕ್ಯಾನರಿಗಳು ಮೊಜೊ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ವಿಧದ "ಮೊಜೊ" ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಎರಡೂ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನರಿಯನ್ನರು, ವೃತ್ತಿಪರ ರೈತರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಅನೇಕ ಖನಿಜ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - Fruterii.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಜಿಲ್ಲಾ ಕೇಂದ್ರವು ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಖನಿಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುಜುಗರಪಡಬೇಡಿ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ವೈನ್. ಈ ಮದ್ಯದ ವೈನ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯು 18% ತಲುಪಬಹುದು) ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಣ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ (ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಅಂದಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದ್ವೀಪದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಪರ್ವತವಿದೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ 400 ರಿಂದ 1700 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ), ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೆನೆರೈಫ್ ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಟೀಡೆ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೂಲದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುವ (ಡೆನೊಮಿನಾಶಿಯನ್ ಡಿ ಆರಿಜೆನ್ - D.O.) ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಂತಿಮ ಚಿತ್ರಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಟೆನೆರೈಫ್ 5 ಪ್ರದೇಶಗಳು (ಅಬೋನಾ, ಐಕೋಡ್, ಗೈಮರ್, ಒರೊಟಾವಾ, ಟಕೊರೊಂಟೆ).

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾ, ಲ್ಯಾಂಜರೋಟ್, ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ, ಲಾ ಗೊಮೆರಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಹಿರೋ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಐದು ಯೂರೋಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾದ ಉತ್ತಮ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನರಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ರದರ್ಶಕ ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿದರು.

ನಂತರ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ನಡುವಿನ ರಾಜಕೀಯ ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೇರುವುದರೊಂದಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುವ ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಅಸಮಾನ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾದವು. ಆದರೆ ಕ್ಯಾನರಿ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ವಾಯತ್ತತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ, ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಏಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೊಡೆಗಾಸ್‌ಗಳಿವೆ (ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ನ ಹೆಸರು), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. .

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಕೆನರಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ: ರಮ್, ರಾನ್-ಮಿಯೆಲ್ (ರಮ್ ಜೇನು ಟಿಂಚರ್),

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವೋಡ್ಕಾ (ಟಿಂಚರ್), ಪಾಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್, "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ರಕ್ತ" (ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಮರದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ), "ಹುದುಗುವಿಕೆ" ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿವಿಧ ಹೂವಿನ ವೈನ್ಗಳು ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚೀಸ್ ರೈತರಿದ್ದಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ "ಕೆನರಿಯನ್ ಸೋಮಾರಿತನ" ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರಾತಂಕದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು. ಆದರೆ ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನರಿ ಜನರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಿನದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎದ್ದೇಳಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಟೆರೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ನಿರಾತಂಕದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವರದಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸ್ನೇಹಿತರವರೆಗೆ. ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು!

Z, S, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

Z, S, Z, S, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಡೆಹಿಡಿಯದೆ "ಇಷ್ಟಗಳು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳ ಐಕಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಾ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪುಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸಹಪಾಠಿಗಳು" ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪುಟದ ಮಾಲೀಕರು ಅನುಗುಣವಾದ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು "ಸಹಪಾಠಿಗಳು" ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು "ಎಟರ್ನಲ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ದ್ವೀಪಸಮೂಹ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನರಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಸ್ಟ್ಗಳಾಗುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

Z, S, Z, S, Z, S, ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಲೇಖನಗಳ ಮೇಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು - ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವಿಳಾಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸರಿ" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಸ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ನಿಕಟ ಭೌಗೋಳಿಕ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಾದ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

- ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ. ದೈನಂದಿನ ಕೆನರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಅದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜಾನುವಾರು, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂತರ್ವ್ಯಾಪಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕೃಷಿ, ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಸ್ಪೇನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಸ್ಥಳೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಯಾವ ಲಿಂಗ ಪ್ರಾಣಿ, ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಶುಷ್ಕ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ, ಹಂದಿಗಳ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಜಾಮನ್ ಐಬೆರಿಕೊ ಹಂದಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಪ್ಪು ಗೊರಸಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜಾಮೊನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - "ಕೊಳಕು ಸಾಕ್ಸ್", ಆದರೆ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರವಾಸಿ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​​​ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ದೇಶ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳ. ಈಗ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗೋಫಿಯೊ ಜೊತೆಗಿನ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಕೆನರಿಯನ್ನರು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಗೋಫಿಯೊದ ರುಚಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಗೋಫಿಯೊ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರ ಆಗಮನದ ನಂತರ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - "ಪಾಪಾಸ್ ಅರ್ರುಗಾಡಾಸ್" - ನಮ್ಮ "ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ನಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ. ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನರಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಹರಳುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊರಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ಜನರು ಹತಾಶೆಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು: ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರು ಅಪರೂಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದು ಹೇರಳವಾಗಿತ್ತು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆನರಿಯನ್ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ - "ಮೊಜೊ ಪಿಕಾನ್" ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ - "ಮೊಜೊ ವರ್ಡೆ". ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಮಾರಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, "ಪಾಪಾಸ್ ಅರ್ರುಗಾದಾಸ್" ಗೆ "ಕಾರ್ನೆ ಡಿ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ" ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದವು "ಫೆಸ್ಟಿವ್ ಮೀಟ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆಂದರೆ ಅವರು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಬಂದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ “ಕೊನೆಜೊ ಅಲ್ ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ” ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ “ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ” ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ "ಚುಲೆಟಾಸ್" - "ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು, ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೇಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು, ಏಡಿಗಳು - ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೆರ್ಲಾನ್ ಮೀನು, ಈಲ್ ಫ್ರೈ, ಸಮುದ್ರ ಪೈಕ್ ಫಿನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಸರು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ದ್ವೀಪದ ಹೆಸರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಖಾದ್ಯ "ಟೊಯೊಸ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಗಿಳಿ ಮೀನು, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಪ್ಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ಲಾನ್-ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ - "ಬೈನ್ಮೆಸಾಬೆ" ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - "ಲೆಚೆ ಅಸದಾ". ಇಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಮಿಯೆಲ್ ಡಿ ಪಾಲ್ಮೆರಾ", ಇದನ್ನು ಹೋಮೆರಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - “ಡಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ” ನಮ್ಮ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ "ಫ್ಲಾನ್" ಅನ್ನು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬಾದಾಮಿ ಅನೇಕ ಕೆನರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಅಲ್ಮೆಂಡ್ರಾಡೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರಿಂಗು, ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಟೋರ್ಟಾ ಡಿ ಕ್ಯುಜಡಾ, ಒಣ ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಕೆಸೊ ಡಿ ಅಲ್ಮೇಂದ್ರ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - "ಟರ್ರಾನ್" - ನೌಗಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪ್ರವಾಸಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ. ಕ್ಯಾನರಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಜಮನೆತನದ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಘೋಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುವ ವೈನ್ಗಳು, ಮೂಲದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದೊಂದಿಗೆ "ಟಕೋರೋನ್-ಅಸೆಂಟೆಜೊ". ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಎಲ್ ಹಿರೋ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್; ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾದಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ರೋಸ್ ವೈನ್; Lanzarote ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ Malvasia. ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಟೂರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆನಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ. ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ವೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಕ್ಯೂಬಾ, ಜಮೈಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಈ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರಮ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ದ್ವೀಪವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಶೀತ ದೇಶಗಳ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಮಗಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಮ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ನಲವತ್ತರಿಂದ ಎಂಭತ್ತರಷ್ಟು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾನ್ ಕಾನ್ ಮಿಯೆಲ್ ಜೇನು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಮ್, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಹಸ್ಯ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನರಿ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ನರಿಗೆ ಸಮಾನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯಾದ ತಜ್ಞರು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಂಜರೋಟ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ - ಎಲ್ ಡಯಾಬ್ಲೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ - ಡೆವಿಲ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯ ಶಾಖವು ಜನರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದು: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಮೀಟರ್ ಆಳದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯಲಾಗಿದೆ. , ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಗ್ರಿಲ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಗ್ರಿಲ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ತಾಜಾ ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆನರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.

ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ವೀಪವು ಸ್ಪೇನ್ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: 1 € ಗೆ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ (ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅವರು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು) ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯವರೆಗೆ.

ಮತ್ತು - ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಮದು ಮದ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಮುಕ್ತ ಆರ್ಥಿಕ ವಲಯ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್ ... ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ, ಹೇಳುವಂತೆ, "ಹೊರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಸು ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ." ಅಂದರೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಾಮಾನು.
ಮೂಲಕ, ದಕ್ಷಿಣ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ "ಡುಟಿಕ್" ನಲ್ಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಾಟಲಿಗಳ ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ದ್ವೀಪದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 20-30% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಸಹ ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸದ ಸಮಯವಿತ್ತು. ಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ III ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಯುಎಸ್ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಮೊದಲ ದಿನದಂದು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನರಿಯನ್ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಆದರೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ, ದೇವರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ:" ನನ್ನಿಂದ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ?" - ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸಿದೆ ”. ಈ ಪದಗಳು ವಿಲಿಯಂ ಷೇಕ್ಸ್ಪಿಯರ್ನ ಲೇಖನಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.
ಗೌರವಾನ್ವಿತ "ದೇವತೆಗಳ ಮಕರಂದ" ಮತ್ತು ರಾಬರ್ಟ್ ಸ್ಟೀವನ್ಸನ್, ವಾಲ್ಟರ್ ಸ್ಕಾಟ್, ಲಾರ್ಡ್ ಬೈರಾನ್ ...

ಭರವಸೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯವಹಾರದ ವೈಫಲ್ಯದ ನಂತರ (ರಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ), ಶ್ರಮಶೀಲ ಕ್ಯಾನರಿ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಹಿಂದಿನ ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಹಲವು, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೆನರಿಯನ್ ರಫ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲೇಖನವಾಯಿತು.

ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ ಹೋವೆನ್ (ಜೋವೆನ್) ಯುವ ವೈನ್. ಒಂದೋ ಇದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯಾಂಜಾ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯಾಂಜಾ (ಕ್ರಿಯಾಂಜಾ) ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಸಮಯವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀಸಲು (ಮೀಸಲು) ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ಗಳು - ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು - ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ ರಿಸರ್ವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಐದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳು - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ವೈನ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು - ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾನರಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ಬೇಡಿಕೆ ಬೆಳೆಯಿತು, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಬೆಳೆದವು, ಬಂದರುಗಳಿಗೆ ಆಗಮಿಸುವ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ(ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ) - ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೈನ್. ಈ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ (ವಿನೋ ಬ್ಲಾಂಕೊ) ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ವಿನೋ ಟಿಂಟೋ) ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು, ಒಣ ಸಹ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಜಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಳಿಗೆ ಉದಾತ್ತ ವೈನ್ ರಫ್ತು ಶೂನ್ಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾನರಿ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾದ ಯುಗವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.

ಇಂದು, ಸುದೀರ್ಘ ಮರೆವಿನ ನಂತರ, ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ವಿಶ್ವ ಖ್ಯಾತಿಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತಜ್ಞರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಹಲವಾರು ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೆನೊಮಿನಾಶಿಯನ್ ಡಿ ಆರಿಜೆನ್ (ಅಥವಾ ಡಿಒ) ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ "GOST" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು DO ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವೈಭವಯುತವಾದ ಟೆನೆರಿಫ್ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಈಗ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ DO "ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು" ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ವೈನ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೆಟ್ಟ ವೈನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ.
ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ (ವಿನೋ ಡೆ ಲಾ ಕಾಸಾ), ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅವು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ - ಕೆನರಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ.
ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಐಕೋಡ್ ಡಿ ಲಾಸ್ ವಿನೋಸ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ಹೆಸರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ. ಕಪಟ ಫೈಲೋಕ್ಸೆರಾ ಆಫಿಡ್, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ತೆವಳಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಇತರ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾನ್ಜಾರೋಟ್‌ನಿಂದ ವೈಟ್ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ (ಪಿಕಾನ್) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಳ್ಳಿಗೆ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. Lanzarote ನಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಅಪರೂಪ, ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪಿಕಾನ್ ರಾತ್ರಿಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಜರೋಟ್ ಉಳಿದ ದ್ವೀಪಗಳಿಗಿಂತ ನಂತರ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬೋಡೆಗಾ ಇದೆ - ಎಲ್ ಗ್ರಿಫೊ... ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. Lanzarote ನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಟೆನೆರೈಫ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ "ವೈನ್ಸ್ ಡಿ ಟೀ" (ವಿನೋ ಟೀ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನರಿಯನ್ ಪೈನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಮ್

ಕಬ್ಬು 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಬಿಸಿ ಸರಕು ಆಗಿತ್ತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಬ್ಬಿನ ಕೃಷಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿನ ತೋಟಗಳು ಮಳೆಯ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬೆಳೆದು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದವು.

ಆದರೆ ನೆರೆಯ ಖಂಡಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದ ಅದೇ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವು ನಾಶವಾಯಿತು: ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಳಿತಕ್ಕೊಳಗಾದ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಗುಲಾಮರು, ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹತಾಶೆಯಿಂದ, ಕಾಕಂಬಿ (ಕಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ) ದಿಂದ ಬಲವಾದ ಬೂಸ್ಟು ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಬ್ಬು ಉಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ.

ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊರತೆಯು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ರಮ್ (ರಾನ್) ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತು, ಇದೆ ಮತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇಂದು ಇದನ್ನು ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ (ರಾನ್ ಅಲ್ಡಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್) ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ರೀಡ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು, ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಅರುಕಾಸ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ (ಬ್ರಾಂಡ್ ಅರೆಹುಕಾಸ್), ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕಾಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ.
ಕ್ಯಾನರಿ ರೊಮೊಡೆಲ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಅರೆಹುಕಾಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಕಿಡ್ ರಮ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಸುಮಾರು 90 € - ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕೆನರಿಯನ್ ರಮ್ - ಜೇನು ರಮ್(ಇದು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾನ್ ಮೈಲ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಇದು ರಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 20-30 of ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. "ನೈಜ" ರಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಯರ್

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ (ಸೆರ್ವೆಜಾ) ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ವರ್ತನೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅಗ್ಗವಾದದ್ದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

	ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.

1924 ರಿಂದ ಪೂಜ್ಯ ಡಾನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಗೊಮೆಜ್ ನವರೊ ಅವರು SICAL (ಬ್ರಾಂಡ್) ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ) ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಕಂಪ್ಯಾನಿಯಾ ಸೆರ್ವೆಸೆರಾ ಡಿ ಕೆನರಿಯಾಸ್ (ಬ್ರಾಂಡ್ ದೊರಡಾ).
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಈ ಇಬ್ಬರು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು: ಟೆನೆರಿಫ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೊರಾಡಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಉಷ್ಣವಲಯದ.

ನಂತರ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು SABMiller ಗುಂಪು ಖರೀದಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾಗತೀಕರಣ. ಎರಡೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಈಗ ಒಂದೇ ಮಾಲೀಕರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.
ಡೊರಾಡಾ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ (ಸೆರ್ವೆಜಾ ಸಿನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಕೆನರಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪರಿಸರವು ಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

2000 ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೆನರಿಯನ್ ಬ್ರೂವರಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ರೀನಾ ಓರೋ... ಗ್ಯುಮರ್ ಪಟ್ಟಣದ ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಯಿತು. Reina Oro ಬಿಯರ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ಕೆನರಿಯನ್ ಲಾಗರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಂಡದ ಬಿಯರ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಪೇನ್), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಸರ್ವೆಸಾ". ಮತ್ತು ಅವರು ಏನು ತರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಮದ್ಯಗಳು, ಸ್ಮರಣಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಪುದೀನ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೇಬು ಮದ್ಯಗಳು ಇವೆ ... ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮದ್ಯ - ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾದಿಂದ ಅರೆಹುಕಾಸ್ ಬಿಯೆನ್ಮೆಸಾಬೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಥವಾ ಕೆನರಿಯನ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗುರುತುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೋಮರ್ಸ್ ದ್ವೀಪದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪಾನೀಯವಾದ ಗೊಮೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹೋಮರ್ ತಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿಯರಿಗಾಗಿ ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಲ್ಕವಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆನೆರೈಫ್ನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಸಿಗದ ಅಧಿಕೃತ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ. ದ್ವೀಪದ ಒಂಬತ್ತು ನೂರ ಎಂಟೂವರೆ ಸಾವಿರ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ರಷ್ಯನ್ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಟ್ರೋಕಾ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಯೋಶ್ಕಾದಂತಹ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗಳಿಲ್ಲ.

"ನಮ್ಮ" ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು, ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್, ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. € 1 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಿಂದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಹೋವೆನ್ (ಜೋವನ್) ಒಂದು ವರ್ಗವಿದೆ - ಇವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಾದ ಯುವ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ತಮ್ಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ವೈನ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ವರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ರಿಯಾನ್ಜಾ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಓಕ್‌ಗೆ ಈ ವೈನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಿಸರ್ವಾ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ರಿಸರ್ವಾ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೂರು ಮತ್ತು ಐದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳು ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಮ್

15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ರಚಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿತ್ತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಬ್ಬಿನ ಕೃಷಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳು ಸಹ ತೋಟಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗುಲಾಮರ ವ್ಯಾಪಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ತೋಟಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ನಿರಂತರ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಧಾರವು ಮೊಲಾಸಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಚ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮೊಲಾಸಸ್. ಕೆನರಿಯನ್ ರಮ್ ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 40 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ವಿಶೇಷ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ಕಾರ್ಡ್ ಹನಿ ರಮ್ (ರಾನ್ ಮೈಲ್). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಮ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, 20-30 ಡಿಗ್ರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಟೆನೆರೈಫ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಕಲಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾನ್ ಮೈಲ್ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇತರ ವಿಷಯಗಳು:

• ಅಲ್ಡಿಯಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ ದ್ವೀಪದಿಂದ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅರೆಹುಕಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ - ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾದಿಂದ ರಮ್, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಮೊಲಾಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೋಕಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಟೆನೆರೈಫ್ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಲಾ ಲಗುನಾದಲ್ಲಿದೆ.

ಲಿಕ್ಕರ್ಸ್

ಆತ್ಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬೃಹತ್ ಬಾಳೆ ತೋಟಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ವಿಷಕಾರಿ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮುಜುಗರಪಡಬೇಡಿ: ವಿಚಿತ್ರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾದಿಂದ ಅರೆಹುಕಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಫಿ, ಪುದೀನ, ಸೇಬು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಬಿಯರ್

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದುಃಖವಿಲ್ಲದೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅನುಭವಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯಾ, ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗೆ ಹೋಗಿದ್ದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭೂಮಿಯ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಸಹ ಶೀತ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಬ್ರೂವರಿ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ 1924 ರಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಕಂಪ್ಯಾನಿಯಾ ಸೆರ್ವೆಸೆರಾ ಡಿ ಕೆನರಿಯಾಸ್ ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ಡೊರಾಡಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಜನಿಸಿತು. ಇಂದು ಅವರು ಅದೇ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ - ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಡೊರಾಡಾ ಬಿಯರ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನರಿಯನ್ನರು ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 2000 ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೆನರಿಯನ್ ಬ್ರೂವರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ರೀನಾ ಓರೋ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಗುಯಿಮರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೆನೆರಿಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯ ವಿಧವು ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೊರಾಡೊ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಲಸಿಗರು ಇರುವುದರಿಂದ, ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐರಿಶ್ ಪಬ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಓದುಗರನ್ನು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣದ ಅಧಿಕೃತ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು!

ರಾನ್ ಮೈಲ್ ಜೇನು ರಮ್

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನು ರಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹನಿ ರಮ್ (ರಾನ್ ಮಿಯೆಲ್)ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು 30o ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ರಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ ಇದು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ: ಜೇನು ರಮ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬ ದಂತಕಥೆ ಇದೆ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾದ ಅರುಕಾಸ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿವೆ (ರಮ್ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಅರೆಹುಕಾಸ್") ಮತ್ತು "ಕೋಕಲ್"ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅತ್ಯಂತ "ಗಣ್ಯ" ಕೆನರಿಯನ್ ರಮ್ ("ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಕಿಡ್"), ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮದ್ಯ

ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾದಿಂದ ಅರೆಹುಕಾಸ್ ಬನಾನಾ ಲಿಕ್ಕರ್

ನೀವು ದ್ವೀಪಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾಳೆ ತೋಟಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರವೇ ಯಾವುದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ವೈನ್-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಟೆನೆರೈಫ್, ಫ್ಯೂರ್ಟೆವೆಂಟುರಾ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದ್ವೀಪಗಳ ವೈನರಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

🙂 ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಬರಲು 10 ವೈನ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಪಿಂಕ್ ಬರ್ಮೆಜೊ 2010(Lanzarotte) ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಮೊಂಜೆ ಟಿಂಟೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 2008 (ಟೆನೆರೈಫ್, ಟಕೊರೊಂಟೆ) - ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತ ವೈನ್.
3. ಬರ್ಮೆಜೊ ಎಸ್ಪುಮೊಸೊ ಕ್ರೂರ ಸ್ವಭಾವ(Lanzarote) ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣ, ತಾಜಾ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.
4. ತಾಜಿನಾಸ್ತೆ ಟಿಂಟೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 2010(ಟೆನೆರೈಫ್) - ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
5. ಬರ್ಮೆಜೊ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಸೆಕೊ 2010(ಲಂಜಾರೋಟ್) - ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
6. ಕಾರ್ಬಲ್ಲೊ ಲಿಸ್ಟನ್ ಬ್ಲಾಂಕೊ(ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ) - ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ.
7. ಫ್ರಂಟನ್ ಡಿ ಓರೋ ಟಿಂಟೋ(ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾ) - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
8. ಬರ್ಮೆಜೊ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಡುಲ್ಸೆ(ಲಂಜಾರೋಟ್) - ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ, ಬಹುತೇಕ ದಪ್ಪವಾದ ವೈನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
9. ಟೆಂಡಾಲ್ (ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ)- ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೆರಳು.
10. ವಿದ್ ಸುರ್ ಟಿಂಟೋ ನೆಗ್ರಾಮೊ(ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ) - ಹೂವಿನ, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್

ಮೊದಲ ಬ್ರೂವರಿ 1924 ರಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯಾ ಸೆರ್ವೆಸೆರಾ ಡಿ ಕೆನರಿಯಾಸ್ ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ಡೊರಾಡಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಜನಿಸಿತು. ಇಂದು ಅವರು ಅದೇ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಡೊರಾಡಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೆನೆರೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಕೆನರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನರಿಯನ್ನರು ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಲಸಿಗರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ವೀಪದ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಬಾರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐರಿಶ್ ಪಬ್ ಆಗಿದೆ 🙂