ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸ್ನೀಕರ್ ಅನ್ನು ವಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ರುಚಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಕೊಬ್ಬು.

500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸ್ತನಗಳು, ಸಲಾ:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 7-8 ರೈತರು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಧಾನ್ಯ) - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯ) - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುವುದು, ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು

ಸ್ತನ ಮೊದಲ ವಿಷಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟರ್ನಮ್ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನೀರು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳ ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೊರಡಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲೋ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸರಕು ಹಾಕಿ. ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು 5 ನಿಮಿಷಗಳಂತೆ ಬಿದ್ದಿತು ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲೋ ತಂಪಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಒಣಗಿದಾಗ ನಾವು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾ ಉಜ್ಜುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪು 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಯಾಂಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಪಾಪರಿಕಾ
• 0.5 ಎಚ್. ಅರಿಶಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು I. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ರುಚಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಸಂಬಳದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು. ಸಲಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ವಾಸನೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿತು, ನಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತನ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಸೌಮ್ಯ, ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ತಿಂಡಿಮತ್ತು ಸಹ ಆಗಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ ಅಪ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ತನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ!

ಸ್ನ್ಯಾಪರೇಟ್ ರೂಲ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು ಹೇಗೆ

• ನೀವು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊದಲು, ಸ್ತನ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ನೀಕರ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ತನ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಘನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು? ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಡ್ರೈ ಸಿಂಗಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸರಳ ಕಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

• ಕನಿಷ್ಠ 6 ಸೆಂ ಅಗಲವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಟೈಲ್.
• ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ಯಾವಾಗ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ನಂತರ ಹಂದಿಯನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಂದನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ.;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕೃತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮಾಂಸ ತಯಾರು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ಸ್ನೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎರಡು ದಿನಗಳ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ನೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಹೇಗೆ

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಾಂಸ ರೈಸರ್ಗಳು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮುಂದಿನ ನಿಯಮ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು.

ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ತನಗಳು:

• ಅಟಾರ್ನಿ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡೆಝಿಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕೃತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಣ್ಣೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಗ್ರೈಂಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• 7 ಸೆಂ ವರೆಗೆ ತುಂಡು ಅಗಲವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. Adzhik ಸೇರಿಸಿ.
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲೋ. ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗೆ, ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿಸಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು".
• ಅರೋಮಾ ಐಗಾಗಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಬಾರ್ಬರಿಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೂರುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಮನನಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ತನ ಬಿ. ವೀಡಿಯೊ ಮುಗಿದಿದೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ತನದಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸ್ಕ್. ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಗಾಗಿ - ದ್ರವ ಹೊಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅವಮಾನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ "ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು ಸ್ನೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನಿದ್ರೆ?" ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಂದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಸಲೋ ಮತ್ತು ಸ್ನೀಕರ್ ಆದ್ದರಿಂದ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೆನಪಿದೆ. ಪ್ಲಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟರ್ನ್ ಆಫ್ ಸ್ಟರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್!

ಅಂದಿನಿಂದ, ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು ನಂತರ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಈ ಲಘು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ತಂದೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನೇನು ಮಾಡಿದೆ. ನನ್ನ ಫೋಟೋ ವರದಿ ಏನಾಯಿತು.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಸ್ತನ -600-800 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 1 ಎಲ್.,
- ಸೋಲ್ ಸ್ಟೋನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲು.
- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು 5x5 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಕ್ಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅವನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ.






ದ್ರವವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ನೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.




ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾನ ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಇಂತಹ ಸುಧಾರಿತ "ಕವರ್" ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು 1-2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿತ್ತು.
ನೀವು ಸ್ನೀಕರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.




ತೆರೆದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಈಗ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ ನಾಜೂಕಿಲ್ಲದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ. ಒ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವಾಗ.






ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು, ನೀವು ಅದರ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪದರದಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಬ್. ನೀವು ವಿಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಗ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ಸಮಯ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಗಣಿಸಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1. ಮನೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಅಖಂಡ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ವಿಕರ್ಷಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, "ಮುಚ್ಚಿದ ಸರಕುಗಳು" ಅಂತಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ "ಮನೆ" ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
3. ಅದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಕ ಅಂತರವಿಲ್ಲದ ಇಂತಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಸ್ತನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಖರೀದಿಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡ ಚಾಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿದರ್ಶನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಕಟ್ಲರಿ. ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಲ್ಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಚಾಕು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ವತಃ ಸ್ವಾಧೀನದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡುಮತ್ತಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಸಲೋ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಉನ್ನತ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಗೋಚರ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ 4-5 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ನಡೆಸುವಿಕೆಯು ವಿಪರೀತ ದ್ರವವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ತನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸೂಕ್ತ ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಸಾಲುಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬರ್ನ್ಸ್, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಮುಖ ಗಮನವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕು ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಧಾರಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಇದು ಇರಬಹುದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಡಿಶ್ ಸಿ. ಬಹುಭಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ: ಡ್ರೈ ಸ್ಲಾಶಿಂಗ್

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ - 1.2-1.4 ಕೆಜಿ.
• ಸಾಲ್ಟ್ ಕ್ಯಾಬಿನ್ ದೊಡ್ಡ - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ (ಕೆಂಪು) - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು) - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಹಲ್ಲುಗಳು

1. ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳು (ಸುಮಾರು 7 * 9 ಸೆಂ.ಮೀ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟರ್ನಮ್ನ ಚೂರುಗಳು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡ ಕ್ಯಾಮರಾ 24-26 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯು ಹೋದಾಗ, ಸ್ತನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ

• ಸ್ತನ - 1-1.2 ಕೆಜಿ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1.2 ಲೀಟರ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ "ಚಿಲಿ" - 1 ಪಾಡ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪೀ) - 12 PC ಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 7 PC ಗಳು.
• ಫೆನ್ನೆಲ್ (ಬೀಜಗಳು) - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ
• ಟಿಎಸ್ಮಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಬೀಜಗಳು) - ರುಚಿಗೆ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 Tuber
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು) - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್

1. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 6 * 8 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಲ್ಲ.
2. ಬಿ. ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, tuber ಪುಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಕೆಮಿನ್, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, 45-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟರ್ನಮ್ ತುಣುಕುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಾಂಸವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ - 550-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

1. 6 * 9 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 6 * 9 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಮಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಿರುಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿತ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್, ಸ್ತನದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ನೀಕರ್ ಮಸಾಲೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಗಡುವಿನ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮಾಡಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ: ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ವರ್

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 6 PC ಗಳು.
• ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆ - 1.2 ಲೀಟರ್.
• ಲುಕೋವಾ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಟೊನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು - 225 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ರೀಡ್) - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ (ಅವರೆಕಾಳು) - 12 PC ಗಳು.

1. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಒಣಗಿಸಿ.
2. Multikooker ಒಂದು ಬೌಲ್ ತಯಾರು, ಪೂರ್ವ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎನಾಮೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ ವಿಘಟನೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮರುಲೋಗಸಿ.
4. ಕಟ್ ಹಂದಿ ಸ್ತನ ಮೇಲೆ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳು, 7 * 8 ಸೆಂ ಗಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಫಂಕ್ಷನ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್, ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್ ಸಮಯ - 8 ಗಂಟೆಗಳ ಸೆಟ್.
6. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮೆಣಸು, ಸೋಡಾ ಸೋಡಿ. ಸುತ್ತು ಬಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೀಕರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, "ನಿಮಗಾಗಿ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊಗಳು: ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಒಣ ಉಪ್ಪು ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು

ಮಾರ್ಟೊವ್ ಮ್ಯಾಡ್ನೆಸ್ - ಇದು ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಸಂತದ ಮೊದಲ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ತಿಂಗಳ ತಿಂಗಳ ಗ್ರಹಿಸಿದ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು. ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಮೊದಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ. ಕಿರಿಯ ಮೊಳಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಣನೀಯ ಆರೈಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯರಿಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅಪ್ರೋಚ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಗಿಡಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾನೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಏಳುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು? ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹೂಬಿಡುವ, ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಯಾವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ US ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಗಿಡಗಳಿಂದ ಯಾವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಲವಾದ I. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ - "ಬಲ" ಮಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ತೋಟಗಾರರು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಮಣ್ಣಿನ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಹಾಕಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಳಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹುಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ತಾಯಂದಿರ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಶಕದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತುಲಿಪ್ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಬದಲಾಗಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಬಿಳಿ ತುಲಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಗೌರವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಸಂತ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಸುದೀರ್ಘ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ವಸಂತವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಹಿಮದ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೂಬಿಡುವ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಮೊಳಕೆ ಕೃಷಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಡಾಚಸ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನ್ಯೂಬಿಸ್ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಢರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಳಕೆ ಪಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ತೋಟಗಾರರು ಮೊಳಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬಿತ್ತನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ನೇರ ಬಿತ್ತನೆಯ ಬೀಜದಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲೆಕೋಸು.

ಹೂವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸುಸ್ತಾಗಿ ತೆರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಇತರರನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ತೊಂದರೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆ ಹೂಬಿಡುವ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳು, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟಾಕಾರ್.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ" - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫಾರ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟ! ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಸಹ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ! ಅದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ನೀಲಿ ಅಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ (ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್) - ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇತರರ ನಡುವೆ ನಿಂತಿರುವ ಒಂದು ಹೂವು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ನಮ್ಮ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಳು. ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾದ ಬಳಕೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: ನಾವು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಾಳಿ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು, ಎಂದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗಾಳಿಪಟ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದುರ್ಬಲ ಹರಿವುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಶ್ರಿಂಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು! ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಯಾರು ಇಂಧನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಊಟದ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಂಟ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಂತರ, ಬಹುಶಃ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಂಧನದಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಊಟದ ತನಕ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಜರೀಗಿಡಗಳು ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಅಪರೂಪದ ಸಸ್ಯಗಳು, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಟಲಿಸಿಮ್ಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಳಿದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕೊಠಡಿ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫರ್ನ್ಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪತನಶೀಲ ಬಣ್ಣಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ - ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಪ್ಲಾವ್., ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರ್ವ ಪ್ಲಾವ್ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಸ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಸುಕಿದ ತೈಲ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಕೂಡಾ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಕಝಾನ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸುಮಾರು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವ್ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ - ಮಾಂಸದ, ಮೀನು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಟಮ್ - ಕಕೇಶಿಯನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ವಿಮರ್ಶೆ, ತುಳಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಹುಮುಖವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡ ಸಹ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಥುಜಾ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೋಟ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಬಹುದು. ಅವರು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ದಿನ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ? ಮಹಿಳೆ ಅಥವಾ ಮನುಷ್ಯ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಪಕ್ಷಪಾತ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹೋಲಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವೇಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.