Mittalasit ja keittiövaa'at ovat jo pitkään siirtyneet jokaisen kotiäidin keittiöön "must have" -kategoriaan, mutta samaan aikaan useimmat käyttävät vanhaa isoäidin tapa tuotteiden massan mittaaminen: lasit ja lusikat. Tämä johtuu siitä, että perheen reseptejä, periytyviä, suurimmaksi osaksi, ei kirjata grammoina, vaan lusikoiden ja lasien lukumääränä.

Koska laseilla on yhä kirkkaampaa, niiden tilavuus on 200 ja 250 ml fasetoiduissa ja ohutseinämäisissä, kun puhutaan ruokalusikallisesta ja teelusikallisesta, ne tarkoittavat, että niihin laitetaan 15 ja 5 ml nestettä.

Ilman aitoa viisteistä (ohutseinäistä) lasia voit käyttää mitä tahansa muuta samankokoista kuppia tai mukia. Voit tarkistaa mittakuppiin (mukiin) mahtuvan nesteen millilitramäärän mittalasilla.

Pivot-taulukot, jotka osoittavat painomitat lusikoissa ja laseissa, auttavat sinua punnitsemaan tarvittavan ruokamäärän uuteen ruokaan tai muuttamaan reseptin äidin keittokirjasta grammoiksi, jos emäntä on tottunut käyttämään vaakaa.

Erilaiset jauhot imeytyvät eri määrä nesteitä, joten jokaisella niistä on oma tiheys, joten massa tilavuusyksikköä kohti. Mittaamaan oikein vaadittava määrä Tämä tuote on tehtävä noudattamalla tiettyjä sääntöjä:

1. Ennen mittaamista tuote on siivilöitävä useita kertoja seulan läpi, jolloin voit hajottaa vanhentuneita viljatuotteita, jotta et lisää keinotekoisesti mittaussäiliön painoa;
2. Älä koskaan ota jauhoja mittaamaan massaa lasiin kastamalla. Tämä edistää tyhjien tilojen ilmaantumista seinien lähelle ja vähentää painoa;
3. Älä koskaan purista jauhoja lasiin. Voit siis kasvattaa sen painon ohutseinäisessä 250 ml:n lasissa 210 grammaan 160 gramman sijaan.

Mittaamalla viljat lasilla ja lusikoilla, ne kaadetaan lasiin "veitsen alle", kun veitsellä yläosaan täytetystä lasista poistetaan mäki, mutta lusikoihin tulisi jäädä pieni mäki. Näitä tuotteita ei myöskään voi puristaa, kuten jauhoja.

Pähkinöitä mitattaessa on muistettava, että hienonnetut ytimet (ei murskattu) jakautuvat tiheämmin lasiin, ja siksi sen paino on suurempi. Tässä tapauksessa resepteissä, jotka vaativat tietyn määrän grammoja, kuten hienonnettuja maapähkinöitä, on parempi mitata kokonaiset pähkinät ja sitten pilkkoa ne.

Nestemäiset maitotuotteet tulee kaataa lasiin, mutta viskoosi paksut tulee levittää ruokalusikalla varmistaen, että seinien lähelle ei muodostu tyhjiöitä. Mittaaksesi painon raejuustolusikallisilla, paksua smetanaa ja muut värvätään pienellä dialla.

Usein leivontaan, kotiäidit käyttävät taikinassa maitotuotteet(smetana, kefiiri, jogurtti tai ryazhenka), jotka ovat jo alkaneet käydä, tässä tapauksessa kannattaa muistaa, että tietty painovoima tällaiset tuotteet ovat alhaisempia.

Kiinteät (eläin)öljyt on lasilla mittaamista varten sulatettava nestemäiseksi, mutta pehmeää, mutta ei nestemäistä öljyä mitataan usein lusikalla.

Tämän kategorian tuotteet mitataan useimmiten lusikalla, mutta siitä lähtien reseptejä niiden määrä on niin pieni, että käytetään muita toimenpiteitä - nipistystä ja "veitsen kärjessä". On mahdotonta määrittää, kuinka paljon grammoina tietyllä tavalla, mutta voimme varmasti sanoa, että tämä on peukalon, keski- ja etusormen väliin sijoitetun bulkkiaineen määrä, joka kerätään nipistykseen.

Tiettyjen marjojen massa mittausastiassa riippuu niiden koosta (pienet asettuvat tiiviimmin ja painavat enemmän) ja siitä, kuinka kauan sitten ne on kerätty. Esimerkiksi kerättynä lasiin tuoreita vadelmia seuraavana päivänä se laskeutuu hieman ja vie vähemmän tilavuutta alkuperäisessä painossaan.

Lopuksi on syytä huomata, että tämän painonmittausmenetelmän virhe on 4-6%. Siihen vaikuttaa ensisijaisesti ilman vesihöyryn pitoisuus, sillä sokerin, suolan ja jauhojen lisäksi myös muilla tuotteilla on kosteuden noustessa saman tilavuusyksikön verran (lasi, lusikka) enemmän painoa kuin normaalisti. olosuhteet.

Keittiövaa'an tai ainakin erityisen mittausastian, jossa on merkit, puuttuessa reseptiin tarvittavan jauhomäärän mittaaminen ei ole niin vaikeaa. Muut keittiökoneet tulevat apuun. Lue kuinka niitä käytetään oikein.

Kuinka mitata grammoja ilman vaakaa

Noudata selvästi mittasuhteita ja laita reseptissä tiukasti ilmoitettu määrä viljaa, vettä, mausteita - avain mihin tahansa onnistunut ateria. Tämä on erityisen tärkeää leivonnassa. Jos lisäät vahingossa enemmän tai vähemmän jauhoja kuin vaaditaan, taikinasta tulee täysin väärä. Jos erityistä laitetta ei ole, se on mahdollista punnita muilla improvisoiduilla keinoilla. Jokainen emäntä tarvitsee tietoa siitä, kuinka se tehdään oikein.

Kuinka monta grammaa jauhoja viistetyssä lasissa

Ensinnäkin on syytä sanoa, että tämä tuote on uskollinen avustaja tuotteiden mittaamisessa monille kotiäidille. Se on erittäin tarkka ja auttaa varmasti valitsemaan helposti haluamasi määrän nestettä tai irtotavaraa. Jos täytetty vehnäjauholla palkkio huipulle hatulla saat 160 g. Tämä arvo on likimääräinen. Jos astia täytetään reunaan asti, se on 130 g.

Jos et osaa mitata jauhoja ilman vaakaa, käytä näitä vinkkejä:

1. Viljatuotteen tulee olla seulomaton. Ei tarvitse yrittää saada piinaa pois yleinen paketti ja kaada varovasti pieniksi annoksiksi. Muuten astioiden seinien lähelle muodostuu tyhjiöitä, joiden vuoksi tilavuus ei riitä astialle.
2. Älä taputtele kuiva-aine, älä koputa astiaa täytön aikana. Tästä johtuen lopputulos on täysin erilainen.
3. Käytä taulukkoa, joka sisältää tiedot asemasta erilaisia ​​tuotteita. Se löytyy helposti netistä.
4. On suositeltavaa valita mittojen mukaan erilliset astiat, mahdollisimman tarkasti ja käytä aina vain sitä. Jos otat joka kerta erilaisen, saman reseptin maku voi vaihdella tai jopa mennä huonoksi.

Kuinka monta grammaa jauhoja ruokalusikallisessa

Jotkut reseptit vaativat hyvin vähän, entä sitten? Tässä tapauksessa sinun tulee mitata lusikoilla. Tämä ei ole vaikea tehtävä. Sinun on määritettävä, kuinka paljon jauhoja on ruokalusikalla. Jos liukumäellä, niin 25-30 g riippuen siitä, minkä korkeus se on, ja jos ilman sitä, niin 20 g. 1 tl. kestää 9-12 g. Jälkiruoka sopii 15-20 g. Nämä arvot ovat oikein, jos viljatuote on kuiva, koska märkä on raskaampaa. Sinun on myös muistettava, että jotkut ruokailuvälineet, erityisesti ne, jotka ovat jääneet neuvostoajasta, ovat raskaampia kuin nykyaikaiset.

Kuinka paljon jauhoja lasissa 250 mm

Tämä on ohut pala. Tällaisia ​​astioita kutsutaan myös teekannuiksi. Kuinka mitata jauhoja ilman vaakaa sillä? Jos täytät astian jättäen päälle noin sentin tyhjäksi, niin saat 160 g. Puhumme vehnästä. Sama määrä sopii maissiin, koska niiden tiheys on sama. Mutta ruis on tiheämpää, joten se mahtuu 130 g. Peruna, päinvastoin, on kevyempi, siitä tulee 180 g.

Kuinka punnita jauhoja ilman vaakaa

Kaikilla kotiäidillä ei ole laitetta tuotteiden massan mittaamiseen keittiössä, mutta ihmiset tekevät erinomaista työtä jopa erittäin monimutkaisia ​​reseptejä. Punnituksen vuoksi oikea osa, voit käyttää astioita tai lusikoita: jälkiruoka, pöytä, tee. Kun jokin näistä esineistä on käsilläsi, voit helposti kerätä tarvittavat viljatuotteet leivontaan.

Kuinka monta ruokalusikallista lasissa jauhoja

Riippuu tyypistä ja sisällöstä. Jos fasetti on 130-160 g, siinä on 4,5-5 rkl. l. hatun kanssa. Teehuoneessa on viisi. Jos otat ensimmäisestä lusikasta ilman liukumäkeä, saat kuudesta ja puolesta kahdeksaan. Jos käytät teetä, niin 8. Monet eivät ymmärrä kuinka mitata 100 grammaa jauhoja ilman, että mittauslaite on käsillä. Se on hyvin yksinkertaista: ota 5 rkl. l. ilman liukumäkeä tai 3.5 sen kanssa. Nyt tiedät kuinka monta ruokalusikallista on 100 grammassa jauhoja.

Jos sinulla on viisteinen lasi, niin 100 g:n saamiseksi sinun on kaadettava niin paljon, että jauhot eivät saavuta reunaa noin senttimetriä. On toinenkin tapa. Kaada jauhot hitaasti joukkoon tiivistäen. Tätä varten sinun on jokaisen uuden annoksen jälkeen lyötävä astiat huolellisesti pöydälle. Hanki korkein hattu, jonka voit. Saat noin 200-210 g. Erottele sitten saadusta tilavuudesta noin puolet silmästä. Tästä tulee 100.

Kuinka monta kuppia kilogrammassa jauhoja

Jos sinulla on paljon viljaa, se on helppo jakaa osiin. Tätä varten sinulla on oltava käsitys siitä, kuinka monta lasillista jauhoja 1 kg: ssa. Kaikki yllä olevat tiedot huomioon ottaen on erittäin helppo tehdä johtopäätös. Jos et osaa mitata jauhoja ilman keittiövaakaa, käytä viistelasia. Jos täytät reunaan asti, saat 7,5-8 yksikköä viljatuotteen tiheydestä ja kosteusasteesta riippuen. Jos täytät säiliön yläosaan, ulos tulee 6-6,5 kappaletta. Teen osalta määrä on sama, kun se on täytetty reunaan asti.

Video: kuinka mitata jauhoja ilman vaakaa

Jokaisella kotiäidillä ei ole vaakaa keittiössä, ja monet ovat tottuneet tekemään tämän mittaamalla tuotteita "silmällä".Mutta tapahtuu, että sinun on keitetty jotain uuden reseptin mukaan, jossa kaikkia mittasuhteita on noudatettava tiukasti. Kuinka mitata grammoja ilman vaakaa? Tietenkin on monia tapoja, ja mitta on käytännössä oikea, mutta silti pienin poikkeavin. Tässä artikkelissa puhumme kuinka mitata grammoja ilman kuivien elintarvikkeiden painoja.

Painotaulukko

Tällainen vihje löytyy keittokirjasta tai käytä artikkelissa annettua vihjettä. Pöytää on erittäin kätevä käyttää, koska se sisältää tuotteiden painon grammoina täytettäessä ruokia. Esimerkiksi 5-7 grammaa sokeria laitetaan yhteen teelusikalliseen, 25 grammaa ruokasaliin ja 200 grammaa tavalliseen viisteiseen lasiin, jos täytät sen yläosaan.

Mittaus käsin

Tunnettu hyvästä kansanmusiikkimenetelmä, joka auttaa ratkaisemaan ongelman, kuinka mitata grammoja ilman painoja. Tämä menetelmä on kätevä niille, jotka eivät halua kuluttaa itseään matemaattisilla laskelmilla. Menetelmän miinus on vain likimääräinen tulos.

1. Jos sinun on mitattava 100 gramman kala- tai lihapala, katso naisen kämmenestä - sekä koko että paksuus vastaavat 100 grammaa. Jos otamme esimerkkiä miehen käsi, lisää sitten 50 grammaa.
2. Jos haluat mitata annoksen viljaa, 200 grammaa vastaa naisen nyrkin kokoa ja noin 250-280 - miehen kokoa.

Astioiden tilavuus

Rautakaupasta voit ostaa läpinäkyvästä muovista tai lasista valmistettuja erityisiä astioita, joiden seinille kirjoitetaan painot grammoina nestettä ja irtotavaraa.

Jos sellaista astiaa ei ole, käytä mitä tahansa kuppia, jonka tilavuuden tiedät tarkasti. Esimerkiksi sinulla on 100 gramman kulho, ja sinun on mitattava 50 grammaa. Täytä sitten tämä kulho puoliväliin ja saat tarvittavan määrän tuotetta.

Muistikirja arkki häkissä

Astiat ja kädet ovat tietysti hyviä, mutta entä jos pitää mitata esimerkiksi mangaania? Jauheen ottaminen "silmällä" on täysin mahdotonta hyväksyä, ja sitten herää järkevä kysymys: "Kuinka mitata 1 gramma ilman painoja?"

Suosittelemme käyttämään vanhaa menetelmää, se on jo auttanut valtava määrä kotiäidit.

1. Kaada jauhe teelusikalliseen ilman yläosaa, siitä tulee 5 grammaa.
2. Kaada jauhe päälle muistikirjan arkki soluun, jaa se solujen kesken tasaisena nauhana niin, että se vie 10 solua.
3. Kaksi solua - tämä on gramma.

Jos jauhepurkki ei ole vielä auki, voit käyttää lisää yksinkertaisella tavalla- katso nettopaino pakkauksesta. Jos siinä lukee 10 grammaa, kaada se arkille niin, että nauhaan mahtuu 20 solua, ja 2 niistä vastaa 1 grammaa.

Kuinka mitata hiiva grammoina ilman vaakaa? Käytä samaa menetelmää. Jos sinun on otettava 5 grammaa tätä tuotetta, ota vapaasti 1 tl ilman liukukalvoa.

Tämä menetelmä ei toimi jauhojen mittaamiseen, koska se on tiheämpää ja painaa enemmän. Suosittelemme harkitsemaan vaihtoehtoja jauhojen mittaamiseksi grammoina ilman painoja.

Tl ja ruokalusikallinen jauhoille

Kun vaakaa ei ole, tavallinen lusikka auttaa mittaamaan pienen määrän jauhoja. Tuotetta ei saa seuloa, mittaa heti pakkauksesta.

1. Kaavi jauhot teelusikalla, ravista sitä hieman puolelta toiselle, mutta jotta liukumäki ei putoa, sinun tarvitsee vain ravistaa ylimääräinen pois. Jäljellä on vain 10 grammaa. Eli jos sinun on otettava 50 grammaa jauhoja, laita 5 lusikkaa liukumäellä.
2. On helpompi käyttää tavallista ruokalusikallista. Kasvata jauhot liukumäellä, ravista kevyesti, jäljellä on vain 25 grammaa. Jos tarvitset 50 grammaa, laita kaksi.

Samasta laskelmasta käy selväksi, kuinka 100 grammaa mitataan ilman painoja jauhojen osalta.

Lasi jauhojen mittaamiseen

Jos keittiössäsi on tavallinen viisteinen lasi, siitä tulee todellinen apulainen tuotteiden mittaamisessa. Sen tilavuus on 250 ml reunaan ja se soveltuu nesteiden mittaamiseen. Jauhojen osalta meidän on mitattava grammoja, ja tämä tehdään seuraavalla tavalla:

1. Täytä lasi varovasti lusikalla reunoja myöten. Samaan aikaan jauhoja ei tarvitse ravistaa ja murskata, paino kasvaa merkittävästi. Levitä tuotetta tasaisesti vanteen päälle, jolloin saat lähes täsmälleen 160 grammaa.
2. Jos täytät lasin reunoja myöten, se on 180 grammaa.
3. Siinä tapauksessa, että lasin tilavuus on vain 200 ml, paino on 130 grammaa, kun se täytetään reunaan.

Näin jauhot mitataan lasissa. Monet ihmiset tekevät sen virheen luullessaan, että 200 ml:n lasiin mahtuu 200 grammaa jauhoja, ja laittavat sen paljon ruokaa valmistaessaan. Grammat ja millilitrat ovat eri asioita. Millilitroja käytetään mittaamaan nestettä, joka on tiheämpää kuin bulkkituotteet.

Kaksi kattilaa irtotavaran mittaamiseen

Kuinka mitata grammoja ilman painoja, jos ei ole aikaa ja halua käyttää lusikoita ja laseja, ja tuote tarvitsee kilon, kaksi tai jopa enemmän? Kaksi pannua auttaa, myös isoäidimme käyttivät tätä menetelmää! Tuotteen painon mittaaminen tällä tavalla on erittäin helppoa, tärkeintä on, että tuotetta on varastossa:

• iso kattila;
• pieni kattila, joka sopii täydellisesti suureen;
• lasti - paino kilogrammassa tai avaamaton pakkaus jauhojen tai viljojen kanssa.

Joten jos sinun on mitattava tuotteen tarkka paino, se toimii seuraavasti:

1. Aseta kuorma pieneen kattilaan, jonka painon tiedät tarkalleen - kilogramma, 600 grammaa ja niin edelleen.
2. Aseta kattila painoineen isoon kattilaan tai altaaseen.
3. Täytä suuri astia vedellä tasolle, jos sellainen on, tai reunoja myöten.
4. Poista kuorma pannulta, vettä tulee vähemmän.
5. Nyt voit täyttää pienen astian mitattavalla tuotteella. Heti kun vesi sisään iso kattila nousee aikaisemmalle tasolle, pienessä kattilassa on tuotteen paino sama kuin kuorman.

Ehdottomasti helppoa! Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​​​että prosessi on pitkä, mutta se ei ole, ja olet vakuuttunut menetelmän yksinkertaisuudesta heti, kun yrität mitata itsesi.

Kuinka monta muroa on lasissa tai lusikassa?

Kaikilla bulkkituotteilla on eri tiheys. Joten lasin tai lusikan mitta on erilainen erilaisia ​​viljoja. Tarjoamme grammoina keittiössä yleisimmin käytetyt tuotteet.

1. Tattari: jos mittaat annoksen lasilla, niin raaka vilja fasetoidussa (tilavuus 250 ml) reunaan täytettynä on 200-210 grammaa. Ruokalusikalla on 25 grammaa.
2. Mannasuurimot: 200 grammaa mahtuu reunukseen asti reunustettuun lasiin, 25 grammaa ruokalusikalliseen ja 8 grammaa teelusikkaan.
3. kaurapuuro: se kevyt tuote, ja kun täytät fasetoidun lasin reunaan, siitä tulee vain 90 grammaa. Noin 12 grammaa mahtuu yhteen ruokalusikalliseen.
4. Ohra: raskaampi tuote, 230 grammaa menee reunukseen asti reunukseen asti ja noin 25-30 grammaa ruokalusikalliseen.
5. Ohrarouheet: 180 grammaa mahtuu viisteiseen lasiin ja 20 grammaa ruokalusikalliseen.
6. Hirssi: lasissa on 180 grammaa, ruokalusikalla - 20 grammaa.
7. Riisi: lasissa reunaan - 230 grammaa, ruokalusikallisessa - 25 grammaa.
8. Pavut: lasissa saat 230 grammaa, emme mittaa lusikoilla, koska tuote on suuri.
9. Kuoriherneet: 230 grammaa mahtuu lasiin.

Nyt tiedät kuinka mitata grammoja ilman vaakaa keittiössä. Menetelmiä on monia, ja ne kaikki antavat tarkimmat tulokset!

Joka päivä keittiössä teemme ruokaa päivittäiset ateriatäläkä edes ajattele oikea suhde pantteja, mutta heti kun päätämme kokeilla uusi resepti, asiat muuttuvat paljon monimutkaisemmiksi. Saadaksesi täsmälleen suosituksissa kuvatun maun ja koostumuksen tuloksena, sinun on kypsennettävä noudattaen tarkasti kunkin ainesosan painoa ja suhdetta. Tässä vaiheessa siitä usein tulee ajankohtainen aihe kuinka punnita tuotteita ilman vaakaa kotona? Keittiövaaka on erittäin kätevä asia, mutta jokaisessa kodissa sitä ei ole, joten kotiäidit joutuvat usein käyttämään tiettyjä temppuja määrittääkseen reseptin ainesosien painon.

Tärkeää tietoa

Jokaisessa keittiössä on varmasti lasi, teelusikallinen ja ruokalusikallinen. Heidän avullaan on useimmiten mitattava tuotteita. On vain tärkeää tietää lasin tilavuus etukäteen, koska niitä on 200 tai 250 ml. Uudet astiat ovat pääsääntöisesti suurempia, ja sukupolvien tiedossa oleva fasettilasi pitää tiukasti 200 ml reunaa.

Kuinka punnita ruokaa ilman vaakaa lusikoilla? Tässä tapauksessa nesteet tulee kaataa tiukasti ääriään myöten, viskoosituotteet yritä tehdä maaleja "liukumäellä", ja löysät on pisteytettävä pienellä topuksella. Seuraavat vakiopainot koskevat vain niitä kuivia aineita, jotka asetetaan lusikoihin ja lasiin vapaasti, ilman hankaamista.

On myös muistettava, että viljan ja mahdollisen irtotavaran on oltava kuiva ennen punnitusta. Vihannekset - pesty ja kuorittu, myös hienonnettu, ja tarvittaessa mittaa paloja vastaava määrä. Samat suositukset koskevat hedelmiä. Ennen lihan punnitsemista ilman vaakaa tuotetta ei saa pestä, jotta se ei kyllästy vedellä. Jos reseptissä käytetään vain massaa ilman rasvaa ja luita, vain se on punnittava erottamisen jälkeen oikea pala, huuhtelemalla ja välttämättä kastumalla lautasliinalla.

Suuren volyymin salaisuus

Jos nesteiden ja bulkkiainesten paino voidaan määrittää helposti lusikoilla tai lasilla, niin miten punnitaan tuotteet ilman painoja iso koko- jää kysymys. Tässä tapauksessa mittausastioiden tulee olla kattiloita tai kulhoja, joiden tilavuus tunnetaan ja mitataan litroina.

Pakattu tiukasti niihin tarvittavat ainesosat, voit suunnilleen määrittää niiden painon vertaamalla säiliön tilavuuteen.

Jos tarvitaan tarkempi mittaus, valmista 2 pannua, jotka ovat sen kokoisia, että toinen mahtuu vapaasti toiseen. Kaada vesi suureen astiaan ja laita se pesualtaaseen. Kaada pienempään kattilaan tasan kilon verran sokeria, suolaa tai muuta keittiössä olevaa tuotetta täsmälleen samassa painossa. Nyt pieni astia on laskettava suureen niin, että vesi alemmalta astialta saavuttaa ylemmän astian reunoja. Joten kuinka punnita tuotteita ilman vaakaa improvisoiduista materiaaleista ja mitä tekemistä sokerilla on sen kanssa? Nyt se tulisi kaataa, laittaa pieneen astiaan, mikä itse asiassa on punnittava, ja laskea myös kattilaan samalla vedellä. Heti kun neste saavuttaa reunan, se tarkoittaa, että yläsäiliössä on tasan kilogramma tarvittava tuote.

Nesteiden määrä

Tässä tapauksessa punnitusta ei edes vaadita, koska kaikki kaatoaineet on ilmoitettu resepteissä millilitroina, ei grammoina. Niiden halutun tilavuuden määrittämiseksi tarvitset mittakupin. Jos et löydä sitä myöskään keittiöstä, niin tavallinen viisteinen, ruokalusikallinen tai teelusikka pienille vaakoille käy.

On tärkeää muistaa, että sama tilavuus eri nesteitä painaa aina eri tavalla. Esimerkiksi vesilasissa on aina niin monta millilitraa kuin se vastaa sen tilavuutta, mutta kasviöljyä on aina vähemmän, koska sen tiheys on pienempi.

Likimääräiset standardit

Jos ei ole aikaa syventyä sellaisiin vivahteisiin, voit ohjata sinua esimerkillisiä suosituksia kuinka punnitaan ruoka ilman vaakaa. Niiden mukaan teelusikalliseen laitetaan 5 g nesteitä, 4 g viljaa, 10 g suolaa tai sokeria ja 3 g jauhoja. Ruokalusikallinen sisältää 20 g nesteitä, saman määrän viljaa, 15 g suolaa tai sokeria ja 25 g jauhoja. Tämä koskee vain lusikkaa, jolla on keskimääräinen liuku, ja jos irtotavaraa nostettaessa ylimäärä rullaa helposti itsestään, niin se on vaikeampaa jauhojen kanssa. Voit myös poimia lusikan, jonka liukumäki on 5-7 cm, koska sen jauhemainen koostumus ei yksinkertaisesti anna tiivistetyn tuotteen putoamista. Kun olet kirjoittanut tällaisen määrän, on ymmärrettävä, että jauhot painavat 35-40 g.

Tavallisessa lasissa vettä tai maitoa on 200 grammaa, kasviöljyä 250 grammaa, viljaa ja muuta irtotavaraa - 200 grammaa ja jauhoja reunaan - 180 grammaa.

Vihannesten painon määrittäminen

Joskus kaikki yllä olevat suositukset eivät auta punnitsemaan tuotteita ilman vaakaa. Miten kasvikset laitetaan lasiin tai kattilaan? Loppujen lopuksi niiden väliin muodostuu välttämättä tyhjä tila, joka vääristää lopullinen tulos. Tällaisten tuotteiden painon määrittämiseksi käytetään usein standardia grammoina kappaletta kohti. Eli pää valkokaali se painaa keskimäärin 1,1-1,5 kg, vaikka kylmänä vuodenaikana hyllyiltä löytyy myös 4-5 kg ​​painavia kaalinpäitä. Yksi perunan mukula kestää keskimäärin 100 g, sipuli - 70 g, porkkana - 75 g, punajuuri - 100-150 g, tomaatti - 75-100 g, kurkku 50-100 g, munakoiso - 150-200 g, sellerijuuri - 40-60 g kukkakaali- 800 g, retiisi - 70-100 g, persiljajuuri - 50 g.

Hedelmien ja marjojen standardit

• keskikokoinen omena - 100-150 g;
• päärynä - 120-150 g;
• kvitteni - 150-200 g;
• banaani - 100-200 g;
• oranssi - 100-150 g;
• sitruuna - jopa 100 g;
• viikunat - 40 g;
• luumu - 30 g;
• aprikoosi - 20-30 g.

Mitä tulee marjoihin, on parempi mitata niiden paino lasilla tai lusikalla. standardiksi lasiastiat 200 ml sopii:

• mansikat - 120 g;
• vadelmat - 150 g;
• kirsikat tai makeat kirsikat - 130 g;
• mustikat - 160 g;
• karhunvatukat - 150 g;
• karpalot - 120 g;
• mustikat - 160 g;
• puolukka - 110 g;
• herukat - 120-140 g;
• Mulperipuut - 150 g;
• karviaiset - 170 g

Nesteet ja viskoosituotteet

Kuinka punnita ilman vaakaa tuotteita, jotka voivat täyttää astian tilan kokonaan? Tämän ei pitäisi olla ongelma ollenkaan. Mitta-astioita, lusikoita tai laseja käytetään. teelusikalliseen mahtuu:

• 5 g vettä, etikkaa, kermaa, maitoa, mehua ja sulatettua voita;
• 3 g kasviöljyä;
• 4 g sulatettua margariinia;
• 7 g marjasosetta tai viina;
• 8 g tomaattikastike;
• 9 g nestemäistä hunajaa;
• 10 g smetanaa tomaattisose;
• 12 g kondensoitua maitoa tai hilloa;
• 15 g hilloa;
• 20 g hunajaa tai hilloa.

Samat tuotteet samassa järjestyksessä syövät ruokalusikallisen 18 g, 20 g, 15 g, 20 g, 25 g, 30 g, 25 g, 30 g, 40 g ja 45 g. On huomattava, että jopa samat tuotteet uudessa astiassa eivät enää paina painoa nousevassa järjestyksessä. Laseissa mittaamalla kehittyy samanlainen tilanne, joten on mahdotonta laskea tarkasti, kuinka monta grammaa suuressa astiassa on, teelusikallisten tietojen perusteella tulos on vain likimääräinen.

Joten fasetoidussa lasissa kokonaistilavuus reunaan asti on 200 ml ja se vie täsmälleen vettä, maitoa, kermaa, etikkaa ja mehua. Smetana samassa astiassa on 210 g. kasviöljy, sulatettu margariini tai voi - 180-190 g, tomaattikastike - 180 g, hillo - 185 g, sulatettu rasva - 245 g, hillo - 280 g, marjasose - 300 g ja hunaja - 330 g.

Bulk

Viljoille ja muille tuotteille on myös tiettyjä painoja astioiden mittaamiseen käytettyjen tilavuuksien mukaan.

Tl sisältää 10 g suolaa, sokeria, munajauhetta, tärkkelystä ja jauhoja. Samalla lusikalla voit mitata 7 g kahvia tai sitruunahappo, 9 g kaakaota, 12 g ruokasoodaa, 5 g kuivaa gelatiinia tai unikonsiemeniä.

Ruokalusikallinen mittaa vastaavasti samojen tuotteiden painon samassa järjestyksessä: 30 g, 25 g, 25 g, 30 g, 30 g, 20 g, 25 g, 28 g, 15 g ja 18 g.

Viljat vievät yleensä 4 grammaa teelusikalliseen, 20-25 g ruokalusikalliseen ja 150-170 g lasiin.

Yleensä 200 g:n lasiin mahtuu vain 150 g suolaa ja tärkkelystä, 180 g sokeria, 135 g unikonsiemeniä, 140 g jauhettuja pähkinöitä ja hienosokeri- 160 g.

Mausteet, mausteet ja mausteet

Uutta ruokaa valmistettaessa on erittäin tärkeää punnita ja mausteet, koska niiden ylimäärä voi pilata lopullisen tuloksen täysin. Siis 1 gramma laakerinlehti- Tämä on noin 10 keskikokoista lehteä. Gramma pippuria vastaa 25 sen herneistä ja 1 gramma neilikkaa vastaa 15 sen päitä. Jauhemausteet tulee mitata teelusikalla. Se sisältää 8 g kanelia, 3 g sinappia, 4 g neilikkaa, 2 g inkivääriä, 4-5 g maustepippuria, 3 g punaista ja mustaa.

Dieettituotteet

Kysymys tuotteiden punnitsemisesta ilman painoja ruokavalioon on erittäin tärkeä. Kulutetun kalorin laskemiseksi oikein, heidän on määritettävä paitsi raaka-aineiden, myös jo valmistettujen ruokien tai heti syötävien tuotteiden paino. Kun olet sallinut itsellesi purra keksejä pakkauksessa, voit helposti laskea yhden herkun painon jakamalla pakkauksen kokonaismassan keksien lukumäärällä. Keskipaino vaahtokarkki on 42 g, marmeladi 20 g, piparkakut 30 g ja keksi keksejä 10 g. Leipäviipale kestää keskimäärin 20 g, kuori tulee raskaammaksi ja painaa noin 50-80 g.

Ostetut pullat on aina merkitty, eikä niitä tarvitse punnita. Makkaran ympyrä painaa keskimäärin 5 g, valmis kotletti- 80-100 g ja hienonna - 200 g.

On muistettava, että kypsennyksen aikana viljan tilavuus kasvaa riippuen veden lisäämisestä, pasta - 2 kertaa, liha päinvastoin vähenee noin 50%. Ja itse asiassa, ei ole vaikeaa punnita tuotteita ilman vaakaa. Raejuusto heti syötäväksi tuotteeksi voidaan mitata lasilla. Fasetoidussa astiassa se vie enintään 130 g rasvapitoisuudesta riippuen. Kuivatut hedelmät ja muut ruokavalion makeisia tulee myös mitata lasissa. Rusinat siinä ovat 130 g ja kuivaimet - 50 g.

Keskikokoinen kananmuna ilman kuorta painaa 40 g ja iso - 60 g. Syö tarvittaessa keltuainen ja proteiini erikseen, sinun on muistettava, että vain proteiinin paino muuttuu itse munan koosta riippuen. Se voi olla 20-40 g, ja keltuainen painaa aina 20 g.