การทำช็อกโกแลตสมูทตี้แบบโฮมเมดเป็นอีกวิธีหนึ่งในการใช้ผงโกโก้และช็อกโกแลตแท่ง เครื่องดื่มเหล่านี้อาจเป็นแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ สำหรับการผลิตนมครีมไอศกรีมโยเกิร์ตและชาสามารถนำมาเป็นพื้นฐานได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกวิปปิ้ง แต่เพียงแค่ผสมหรือเทลงในแก้วในชั้น สำหรับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่มักจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล

ในยุคเทคโนโลยีสารสนเทศที่ปั่นป่วนของเรา แม้แต่เด็กๆ ก็รู้ว่า “ค็อกเทล” ในภาษาอังกฤษแปลว่า “หางไก่” แต่นิสัยการมิกซ์นี้มันมาจากไหนกันนะ เครื่องดื่มต่างๆ? น้อยคนนักที่จะรู้เรื่องนี้ บางคนไม่ต้องการรู้สิ่งนี้จิบค็อกเทลผ่านฟางและสนุกกับชีวิต เพื่อสุขภาพ!

และเราขอแจ้งให้ทราบว่าประวัติความเป็นมาของค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นในทวีปอเมริกาในศตวรรษที่ 18 ตอนนั้นเองที่ชาวสเปนและโปรตุเกสพาไป ชาวบ้านปรากฏการณ์การพนัน - การชนไก่: คนพาล, ตัวแทนของทีมไก่, ต่อสู้กันเอง, ขนนกหลากสีบินไปในทิศทางที่ต่างกัน, และแฟน ๆ ตื่นเต้นทำการเดิมพัน คนที่ถอยออกจากสนามรบถือเป็นผู้แพ้ และนี่คือจุดที่อารมณ์พุ่งสูงขึ้น หมัดของแฟนๆ ก็คันเช่นกัน ดังนั้นการเฉลิมฉลองชัยชนะจึงมักจบลงด้วยการต่อสู้ ให้อภัยพวกเขาสำหรับเรื่องนั้น ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาคือนักสู้ที่เริ่มผสมเครื่องดื่มที่มาถึงมือก่อน โชคดีที่มีเครื่องดื่มเหล่านี้มากมาย ส่วนผสมกลายเป็นหลากสี เหมือนกับขนไก่ที่วางอยู่รอบๆ

สำหรับค็อกเทลแก้วและแก้วที่มีรูปร่างหลากหลายที่สุดจะเหมาะสม อย่างไรก็ตาม มีเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้อย่างหนึ่ง:ต้องเป็นแก้วไม่มีสี โดยปกติน้ำอัดลมประเภทนี้จะเมาจากแก้วแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 100–120 มล. "ค็อกเทลหลังกาแฟยามเย็น" หรือ ค็อกเทลชั้น- จากแว่นทรงแคบทรงสูงและ ค็อกเทลเข้มข้น- จากแก้วรูปทรงต่างๆ ปริมาตร 60–70 มล. เครื่องดื่มเย็นๆส่วนประกอบที่ไม่ได้ผสม แต่เทลงในชั้นเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหารโดยตรงในแก้วรูปทรงตรง แว่นตาสำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่นสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แต่ต้องมีขนาด 150-250 มล.

จำได้ว่าค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มเย็นๆเพื่อเพิ่มความรู้สึกเย็น ให้แก้วมีลักษณะ "แช่แข็ง" โดยวางไว้ในตู้เย็นสักครู่หรือเติมด้วย น้ำแข็งเกล็ด.

“น้ำค้างแข็ง” รอบขอบแก้วช่วยเพิ่มความรู้สึก “ไอซิ่ง” ได้อย่างไม่ต้องสงสัย ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสูตรค็อกเทล ทำ "น้ำค้างแข็ง" จากเกลือหยาบหรือน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถูขอบด้านบนของแก้วด้วยน้ำผลไม้ของผลไม้ใดๆ (สะดวกที่สุดด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ) แล้วแช่แก้วใน "น้ำค้างแข็ง" รสเค็มหรือหวาน หวาน "น้ำค้างแข็ง" สามารถทำหลายสี: ผสมน้ำตาลหรือเกล็ดมะพร้าวกับ สีผสมอาหารคุณสามารถเพิ่มโกโก้ อบเชย หรือกาแฟบด

การเตรียมค็อกเทลช็อกโกแลตแอลกอฮอล์

ในการเริ่มต้น เรียนรู้วิธีทำช็อกโกแลตสมูทตี้ที่บ้านด้วยการเติมแอลกอฮอล์

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตมิราเคิล"

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลต 100 กรัม, นม 1 ถ้วย, เหล้าช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

อุ่นนม ละลายน้ำตาลและช็อกโกแลตลงไป ทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลง เพิ่มสุราและคนให้เข้ากัน ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทค็อกเทล

ค็อกเทล "Magic Milk" กับช็อกโกแลต

วัตถุดิบ: นม 200 มล. ช็อคโกแลต 100 กรัม 50 มล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

ละลายช็อคโกแลตและน้ำตาลในนมอุ่น เทเหล้าลงในส่วนผสมที่แช่เย็นอย่างหนักแล้วคนให้เข้ากัน เทช็อกโกแลต ค็อกเทลแอลกอฮอล์แก้วกับก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทลช็อกโกแลต“โกโก้กับนม”

วัตถุดิบ: สับ 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท, นม 200 มล., น้ำตาลทราย 25 กรัม, เหล้ารัม 15 มล., ผงโกโก้ 1/2 ช้อนชา, น้ำแข็ง

การทำอาหาร:

บดถั่วสับด้วยน้ำตาล โกโก้ และนม เพิ่มเหล้ารัมและผสมให้เข้ากัน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "Piquant"

วัตถุดิบ: วอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ นม 200 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนชา เหล้ารัม 10 มล. น้ำแข็งบด 1/2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ในครึ่งนมใส่ถั่วน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันในเครื่องผสม เพิ่มนมที่เหลือ ครีม โกโก้ รัม น้ำแข็ง ผสมให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตสมูทตี้ลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

ค็อกเทลกับช็อคโกแลตสีดำและพริกไทย

วัตถุดิบ: คอนยัค 30 มล., 100 กรัม, 1 พ็อด พริกขี้หนู, นม 400 มล., อบเชย 5 กรัม, วานิลลิน 5 กรัม, น้ำตาล 15-25 กรัม

การทำอาหาร: ใส่วานิลลิน พริกไทย และอบเชยครึ่งเสิร์ฟ ปอกเปลือกจากเมล็ดและก้าน ในกระทะ เทนมและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเดือด ขูดช็อกโกแลตบน เครื่องขูดหยาบ, เทนมลงไป ลดความร้อนและตั้งไฟต่ออีก 10 นาที คนให้เข้ากัน ควรเป็นส่วนผสมที่กลมกล่อมมีกลิ่นคล้ายช็อกโกแลต ลบเครื่องเทศเพิ่มคอนญักและน้ำตาลลงในส่วนผสมของนมผสม เครื่องดื่มช็อกโกแลตพร้อม. ควรเทลงในถ้วยและเสิร์ฟร้อนทันที

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตน้ำแข็ง"

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตสุดโปรด"

วัตถุดิบ: เนย 200 กรัม น้ำตาล 150 กรัม ช็อคโกแลต 200 กรัม แชมเปญ 700 มล. เล็กน้อย ช็อคโกแลตขูด.

การทำอาหาร: วี แยกจานละลายน้ำตาลและเนยด้วยไฟอ่อน เพิ่มช็อกโกแลตทั้งหมดลงในมวลนี้แล้วรอจนละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแก้วและด้านบนด้วยแชมเปญ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ดังที่คุณเห็นในภาพ ค็อกเทลช็อกโกแลตดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดชนิดต่างๆ ได้:

ค็อกเทลช็อกโกแลต "รสโกโก้"

วัตถุดิบ: น้ำเชอร์รี่ 0.5 ถ้วย 5 ช้อนชา โกโก้ 5 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา, ไวน์แดง 100 มล., ช็อคโกแลตขูด, แชมเปญ 700 มล.

การทำอาหาร: ผสมผงโกโก้กับ ผงน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา, เทลงในเครื่องผสม, ใส่ น้ำเชอร์รี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงในแก้วและเติมแชมเปญแช่เย็น เสิร์ฟเย็น. ช็อกโกแลตค็อกเทลที่ปรุงตามสูตรนี้ที่บ้านสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ไอศกรีมแชมเปญ"

วัตถุดิบ: 2 ช้อนชา ผงโกโก้ ไวน์ขาว 100 มล. แชมเปญ 500 มล. 2 ช้อนชา น้ำตาลไอศกรีม 200 กรัม

การทำอาหาร: ปรุงโกโก้ให้เย็นใส่ไวน์และแชมเปญเทลงในแก้วแล้วใส่ไอศครีมลงไป ควรเสิร์ฟช็อกโกแลตกับค็อกเทล

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตน้ำแข็ง"

วัตถุดิบ: ช็อคโกแลต 40 กรัม, ไวน์แดง 50 มล., ครีม 100 กรัม, สุรา 200 มล., น้ำแข็งบด

การทำอาหาร: ละลายช็อกโกแลต ใส่ครีม เหล้า ไวน์แดง น้ำแข็ง และเสิร์ฟ

วิธีทำช็อกโกแลตเชคไร้แอลกอฮอล์

นี่คือวิธีทำสมูทตี้ช็อกโกแลต + ที่บ้านแบบไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ปรากซัมเมอร์"

วัตถุดิบ: 400 มล ดื่มโยเกิร์ต, น้ำส้ม 100 มล., น้ำพีช 100 มล., มะพร้าว 1 ซอง, ช็อกโกแลตขูด 4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร: ผสมโยเกิร์ตในเครื่องปั่นกับส้มและ น้ำพีชเทลงในแก้ว เพิ่มในแต่ละแก้ว เกล็ดมะพร้าวและช็อกโกแลต

ค็อกเทลกับช็อคโกแลต "ชาส้ม"

วัตถุดิบ: 100 มล ชาเข้มข้น, ไอศกรีมส้ม 30 กรัม, ครีม 10 มล., ช็อคโกแลตขูด 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, ส้มเขียวหวานฝาน

การทำอาหาร: ใส่ไอศกรีมในแก้วกว้างแล้วเทชาเข้มข้นใส่น้ำตาล ใส่วิปครีม ชิ้นส้มแมนดาริน แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลช็อกโกแลตกับชาเข้มข้นและโกโก้

วัตถุดิบ: ชาเข้มข้น 100 มล. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ นม 100 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำแข็ง

การทำอาหาร: ผงโกโก้เจือจาง 50 มล นมอุ่น, เทนมร้อนในช่วงครึ่งหลังและแช่เย็น ใบชาเย็นผสมกับนม เพิ่มน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมและเย็น ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์เย็นและเทลงในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทล "กาแฟกับช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. 25 มล น้ำเชื่อมกาแฟ, ไอศกรีม 20 กรัม , ช็อกโกแลตขูด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมนมกับไอศกรีม เติมน้ำเชื่อมกาแฟ แล้วตีด้วยเครื่องผสม เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลกับช็อกโกแลต "Wonder Tea"

วัตถุดิบ: ชาเข้มข้น 100 มล. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 30 มล. น้ำเชื่อมกาแฟ 15 มล. ครีม 10 มล. ช็อคโกแลตขูด 2 ช้อนชา น้ำแข็ง

การทำอาหาร: เติมน้ำแข็งบด 1/2 แก้วทรงสูง เทน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่และกาแฟ ใส่ชาที่ไม่หวานโดยไม่ต้องกวน โรยหน้าด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลกับช็อคโกแลต น้ำเชื่อมกาแฟ และไข่

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมกาแฟ 50 มล. นม 130 มล. ไข่ 1 ฟอง ช็อคโกแลตขูด 15 กรัม

วิธีทำอาหาร: ตีน้ำเชื่อมกาแฟ ไข่ และนมในเครื่องผสม เทลงในแก้วกว้าง โรยด้วยช็อกโกแลตขูด พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลช็อคโกแลต "รุ่งโรจน์"

วัตถุดิบ: กาแฟดำเข้มข้น 60 มล. นม 30 มล. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา น้ำตาลผง 2 ช้อนชา อบเชยป่นรสชาติ.

การทำอาหาร: ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผงแล้วเทนมอุ่น คนส่วนผสมจนเนียน เย็น แล้วเทลงในแก้วกว้าง ใส่กาแฟเย็น.

ดังที่คุณเห็นในภาพ ค็อกเทลช็อกโกแลตตามสูตรนี้จะต้องโรยด้วยอบเชย:

ค็อกเทล "นมช็อคโกแลตน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ: นม 100 มล. ดาร์กช็อกโกแลต 15 กรัม น้ำผึ้งเหลว 15 กรัม มะพร้าว 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลต เครื่องขูดละเอียดและเทนมร้อน 30 มล. เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต คนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที เทนมเย็นที่เหลือและตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าว

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โอเอซิส"

วัตถุดิบ: นม 3 ถ้วย โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตขูด 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ต้มนมกับวานิลลาใส่โกโก้ที่ผสมกับน้ำตาลและนมเย็นสองสามช้อนโต๊ะเย็นความเครียด เทส่วนผสมลงในเครื่องผสม ใส่ไข่แดง แล้วตีให้เข้ากัน เสิร์ฟค็อกเทลแช่เย็นโรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ครูก"

วัตถุดิบ: นม 100 มล. น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 15 มล. ผงโกโก้ 1 ช้อนชา น้ำตาลผง 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา โอนส่วนผสมไปที่เครื่องผสม เทนมแช่เย็น น้ำเชอร์รี่และตี ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเทลงในแก้ว

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตสีส้ม"

วัตถุดิบ: ผงโกโก้ 10 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา ผิวส้มบด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: โขลกผงโกโก้กับไข่แดงและน้ำตาล ใส่ เปลือกส้ม. เขย่าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ครีมโกโก้"

ที่จำเป็น: ครีม 70 มล. ไขมัน 20% ไขมัน 30 กรัม ชีสกระท่อมอาหาร, โกโก้นมข้นจืด 50 กรัม, ช็อกโกแลต 1 ก้อน, น้ำแข็งสองสามชิ้น

การทำอาหาร. ทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดเย็นลงก่อน ตีครีม คอทเทจชีส และโกโก้กับนมข้นจืดในเครื่องผสม ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรสำหรับสมูทตี้ช็อกโกแลตกล้วยในเครื่องปั่น

ส่วนนี้เกี่ยวกับวิธีทำสมูทตี้ช็อกโกแลตกล้วยที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลตกับ kefir และกล้วย

วัตถุดิบ: kefir 500 มล. กล้วย 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ดาร์กช็อกโกแลตขูด 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร: ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นจนข้นเหมือนน้ำซุปข้น เพิ่ม kefir และน้ำผึ้ง ตี 1-2 นาที ช็อกโกแลตปั่น ค็อกเทลกล้วยเทลงในแก้วโรยด้วยช็อคโกแลตและอบเชย

ช็อคโกแลต มิลค์เชคกับสตรอว์เบอร์รี่และกล้วย

วัตถุดิบ: ช็อกโกแลตเหลวหรือ นมช็อคโกแลต- ประมาณ 0.5 ลิตร, โยเกิร์ต, สตรอเบอร์รี่หรือธรรมชาติ - 0.5 ลิตร, สตรอเบอร์รี่ 1 แก้ว, กล้วย 1 ลูก การเตรียม: ตีช็อกโกแลตและโยเกิร์ตจนเป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่และกล้วยผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทค็อกเทลกล้วยช็อคโกแลตลงในแก้ว (คุณสามารถทำให้เย็นก่อนได้) ประดับด้วยช็อคโกแลต, ใบสะระแหน่

ค็อกเทล "ช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: เหล้าCrème de Banana 2.25 มล. 12 มล รำขาว; 12 มล น้ำเชื่อมช็อคโกแลต; น้ำซุปข้นกล้วย½; 3 ศิลปะ ไอศครีมช็อคโกแลตหนึ่งช้อน; วิปครีม 38 มล.; น้ำแข็งป่น ½ ถ้วยตวง.

สำหรับตกแต่ง: กล้วยฝาน; เชอร์รี่.

การทำอาหาร: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นกับน้ำแข็งบด ½ ถ้วยตวง เติมแก้ว ท็อปด้วยวิปครีม ประดับด้วยกล้วยฝานและเชอร์รี่

หนา ชอคโกแลตบานาน่าปั่น

วัตถุดิบ: 1 กล้วยสุก; ไอศกรีมช็อกโกแลตหรือวานิลลา 250 กรัม นม 320 มล.

วิธีการปรุง: ใส่ไอศกรีม กล้วยสับหยาบลงในโถปั่น เทนมแช่เย็นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทอาหารสำเร็จรูปลงในชามหรือแก้ว ตกแต่งด้วยกล้วยฝาน วิปครีม วานิลลาหรือไอศกรีมช็อกโกแลต โรยด้วยโกโก้เล็กน้อย เพื่อให้ขนมกล้วยช็อคโกแลตมีความดั้งเดิมและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่สดที่ล้างแล้วไว้ด้านบน อาหารอันโอชะนี้แตกต่างกัน แคลอรี่สูงดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรมีส่วนร่วม

ค็อกเทลช็อกโกแลตกล้วยสตรอเบอร์รี่ "Hour in Eden"

วัตถุดิบ:

• นมช็อคโกแลต 500 มล.
• 500 มล. โยเกิร์ตสตอเบอรี่
• 1 เซนต์ สตรอเบอร์รี่
• กล้วย 1 ลูก.

การทำอาหาร: แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน ล้างและผ่าครึ่งผล เปลือกกล้วยหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่สตรอเบอร์รี่และกล้วยที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น เทโยเกิร์ตสตรอเบอรี่และนมช็อกโกแลตลงไป แล้วตีให้เข้ากัน โฟมที่แข็งแกร่ง. เทค็อกเทลช็อกโกแลตบานาน่าที่เตรียมตามสูตรนี้ลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และกล้วย

ค็อกเทลช็อกโกแลตกล้วย "แอฟริกา"

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตนม 1 แท่ง
• 1.5 เซนต์ นม
• กล้วย 3 ลูก.

การทำอาหาร:แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำเทนมลงไปแล้วนำไปต้ม ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมตามต้องการแล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่นมช็อกโกแลตลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งค็อกเทลค็อกเทลในเครื่องปั่น ช็อคโกแลตชิปและกล้วยฝาน

สูตรทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "ล็อกกี้"

วัตถุดิบ: 5 เซนต์ ล. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา กาแฟ, นม 200 มล., ไวน์ขาว 100 มล., เหล้ารัม 50 มล., วิปครีม

การทำอาหาร: , กาแฟ , น้ำตาล กวนกับนม , ต้มให้เย็น. ผสมไวน์ขาวกับเหล้ารัม เทลงใน เครื่องดื่มนม. ท็อปด้วยวิปครีม โรยด้วยผงโกโก้ ควรเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลบนโต๊ะ

นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

สูตรนี้ใช้นม ไอศกรีม (คุณสามารถใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตสองสามช้อนโต๊ะ) และดาร์กช็อกโกแลต ผสมไอศกรีมกับนมในเครื่องปั่น ขูดหรือบดช็อกโกแลตสับด้วยมีด เทมิลค์เชคกับไอศกรีมลงในแก้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป ช็อกโกแลตมิลค์เชคที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถโรยด้วยถั่วได้หากต้องการ ผลเบอร์รี่และผลไม้ยังใช้เป็นส่วนประกอบหลักของค็อกเทลไอศกรีม

ค็อกเทลช็อกโกแลตคลาสสิก

วัตถุดิบ: 3 ศิลปะ ช้อนกับไอศครีมวานิลลา นม 350 มล. ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม 90 กรัม

วิธีทำอาหาร: เราอุ่นนมครึ่งหนึ่งในกระทะหรือกระทะ แต่อย่าต้ม ใส่ช็อกโกแลตแท่งที่หักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเก็บนมไว้บนไฟอ่อนๆ จนช็อกโกแลตละลายหมด นำภาชนะออกจากกองไฟและเย็น เพิ่มนมที่เหลือ ไอศครีม และตีในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง อาหารพร้อมทานเทลงในชามหรือแก้ว ตกแต่งด้วยไอศกรีมครีมกลมด้านบน โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตก้อนขูด คุณสามารถทำให้สูตรนี้เป็นแบบออริจินัลมากขึ้นได้โดยเพิ่มช้อนชาลงในเครื่องปั่น กาแฟสำเร็จรูปเอสเพรสโซ. ถ้าคุณชอบรสช็อกโกแลตเข้มข้น คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงและไอศกรีมช็อกโกแลตเพื่อทำของหวานได้ หากคุณต้องการมากขึ้น อาหารอันโอชะสำหรับการทำมิลค์เชคช็อกโกแลตนมที่บ้าน ให้ใช้ช็อกโกแลตนมหรือของหวาน

ค็อกเทลช็อกโกแลตนม "เสือเหนือ"

วัตถุดิบ:นม 200 มล. น้ำตาล 80 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม วิปครีม; น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 20 มล.

วิธีทำอาหาร:ผสมน้ำตาล โกโก้ และนม 150 มล. ในกระทะจนเนียน เราใส่ไฟเล็ก ๆ และกวนตลอดเวลาทำให้ร้อนขึ้น ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้ยกหม้อออกจากเตา เมื่อมวลเย็นลงให้เทลงใน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เรานำก้อนออกจากแม่พิมพ์แล้วเทลงในเครื่องปั่นเพิ่มนม 50 มล. ที่เหลือแล้วตี

เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม ราดด้วยน้ำเชื่อมเป็นแผ่น

ค็อกเทลช็อกโกแลต "นมโกโก้"

วัตถุดิบ: นม 400 มล. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีม 100 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร: ผัดโกโก้ลงในนมอุ่น 50 มล. ในขณะที่นำนมที่เหลือไปต้ม เทผงโกโก้ที่ละลายแล้วลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที หลังจากนำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้ว เทลงในแก้วทรงสูง ก่อนเสิร์ฟ ใส่ไอศกรีมในแต่ละแก้ว

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "Metel"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. ครีม 20 มล. ไอศกรีม 100 กรัม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 10 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร: ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว ใส่ไซรัปช็อกโกแลตและนม คนให้เข้ากัน ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลแล้ววางด้านบน แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธค็อกเทลช็อกโกแลตนมที่ปรุงที่บ้าน

ค็อกเทลช็อกโกแลต "นมอบ"

วัตถุดิบ: นมอบ 10 มล. ครีม 10 มล. ไข่แดง 2 ฟอง น้ำผึ้ง 20 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร: บดไข่แดงกับน้ำผึ้ง เทนมลงในนม ตีไปเรื่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตเย็น"

วัตถุดิบ: นม 200 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. น้ำแข็ง

ผสมนมเย็นกับน้ำเชื่อมแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่มีก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทลช็อกโกแลต "วานิลลาโกโก้"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 20 มล. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 30 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลวานิลลาและนมผง เพิ่มครีมคนให้เข้ากันและแช่เย็น เทส่วนผสมที่เย็นลงในเครื่องผสมแล้วตีเป็นเวลา 30 วินาที เทเครื่องดื่มลงในแก้ว โรยด้วยผงโกโก้

ค็อกเทลช็อกโกแลต "สวีเดน"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. ครีม 20 มล. ไข่แดง 1 ฟอง น้ำผึ้ง 30 กรัม ช็อคโกแลตขูด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร: ผสมไข่แดง น้ำผึ้ง และนมเย็น ตีส่วนผสมในเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที เทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยวิปครีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทล "สาวช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 100 มล. ไอศกรีมช็อกโกแลต 50 กรัม ไอศกรีมวานิลลา 50 กรัม น้ำผึ้ง 20 กรัม ช็อกโกแลต 20 กรัม

การทำอาหาร: ผสมน้ำผึ้งกับช็อกโกแลตขูด 10 กรัม เทนมอุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงในเครื่องผสม ใส่ไอศกรีม แล้วตีประมาณ 30 วินาที เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดที่เหลือ

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "เช้า"

วัตถุดิบ: นม 250 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สูตรนั้นง่าย:ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทค็อกเทลลงในแก้วด้วยหลอด

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "Suomi"

วัตถุดิบ: นม 200 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 30 มล. ไข่แดง 1 ฟอง

การทำอาหาร: ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นฟอง กรองส่วนผสมและเทลงในแก้วด้วยหลอด

สูตรทำช็อกโกแลตนมที่บ้าน

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชคด้วยส่วนผสมง่ายๆ

ค็อกเทล "ช็อกโกแลตบาร์"

วัตถุดิบ: นม 300 มล. ช็อคโกแลต 100 กรัม น้ำแข็ง

การทำอาหาร: บดช็อคโกแลตและผสมกับนมร้อนจนละลายหมด เขย่าส่วนผสมที่ได้ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง กรอง และเทลงในแก้ว แช่ค็อกเทลให้ดีก่อนเสิร์ฟ

ค็อกเทล "อัลมอนด์ช็อกโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 300 มล. ไข่แดง 2 ฟอง ผงโกโก้ 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ขูด 50 กรัม

การทำอาหาร: ถู ไข่แดงกับ น้ำตาลทรายและผงโกโก้ ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนมแล้วเทลงในแก้ว โรยค็อกเทลด้วยอัลมอนด์ขูด

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โกโก้กับไอศกรีม"

วัตถุดิบ: 1 เซนต์ ผงโกโก้หนึ่งช้อน; นม1½ถ้วย; น้ำตาล ½ ถ้วย; ไอศกรีม 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนช็อกโกแลตขูด

การทำอาหาร: เจือจางนมด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม ละลายน้ำตาลและเพิ่มผงโกโก้ ต้ม 5 นาที ทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นเทใส่แก้ว ตักไอศกรีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทล "ลูกแพร์ช็อคโกแลต"

วัตถุดิบ: นม 150 มล. 30 กรัม ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกแพร์สด 1 กระป๋องหรือ

การทำอาหาร. ก่อนทำช็อกโกแลตมิลค์เชคสดหรือ ลูกแพร์กระป๋องทำความสะอาด ตัด ชิ้นเล็ก ๆและใส่เครื่องผสม

เทนมเย็นลงไป ผสมผงโกโก้กับนมอุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงในเครื่องผสม ตีทุกอย่างให้เข้ากัน แช่เย็น ใส่ไอศกรีม เขย่าอีกครั้ง แล้วเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง

ค็อกเทลช็อกโกแลต "โคซี่"

วัตถุดิบ: นม 110 มล. โกโก้ 55 กรัมกับนมข้นจืด 1 ฟอง ช็อคโกแลตขูด 15 กรัม

วิธีทำอาหาร: ตีด้วยเครื่องผสมโกโก้กับนมข้นจืด ไข่ และ นมปกติ. เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วกว้าง โรยด้วยช็อกโกแลตขูด พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสำหรับช็อกโกแลตเชคกับไอศกรีมในเครื่องปั่น

มิลค์เชคกับช็อคโกแลตและน้ำแข็ง

วัตถุดิบ: ไอศกรีม 200 กรัม นม 200 มล. ช็อคโกแลต 100 กรัม น้ำแข็งกินได้

วิธีการเตรียม: ขูดช็อกโกแลตผสมกับไอศกรีมและนม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เทใส่แก้ว ใส่น้ำแข็งอาหารลงไป

ค็อกเทลชอคโกแลตกับน้ำส้ม

ที่จำเป็น: โกโก้ 1/2 ลิตร, ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม, น้ำส้ม 1 ผล, น้ำแข็ง 6 ก้อน, มะนาว 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร. ผสมโกโก้และไอศกรีมกับ น้ำส้ม. แส้ทุกอย่างขึ้น เตรียมสูตรนี้สำหรับไอศกรีมช็อกโกแลตเชค และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง 1 ก้อนและมะนาวฝานหนึ่งชิ้นต่อแก้ว

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตกับไอศกรีม"

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 35 มล. นม 120 มล. ไอศกรีม 35 กรัม โรยน้ำตาล 15 ​​กรัม

วิธีทำอาหาร: ผสมน้ำเชื่อมช็อกโกแลต นม และไอศกรีมในเครื่องปั่น เทลงในแก้วกว้าง โรยด้วยน้ำตาลสีต่างๆ โรยหน้า พร้อมเสิร์ฟ

Estet ช็อกโกแลตไซรัปค็อกเทล

วัตถุดิบ: กาแฟดำเข้มข้น 80 มล. ไอศกรีม 100 กรัม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล.

การทำอาหาร: ชงกาแฟให้เย็นและผสมในเครื่องปั่นกับไอศกรีมและน้ำเชื่อม เทค็อกเทลลงในแก้วด้วยฟาง คุกกี้หรือเค้กแห้งเหมาะสำหรับค็อกเทล

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "สวัสดี"

วัตถุดิบ: นม 200 มล. ครีม 50 มล. น้ำเชื่อมโกโก้ 100 มล. ไอศกรีม 100 กรัม

การทำอาหาร: ต้มนมให้เย็นแล้วผสมกับน้ำเชื่อมโกโก้ เติมไอศกรีม แล้วตีให้เข้ากันในเครื่องปั่น เทลงในแก้วและด้านบนด้วยวิปครีม

ค็อกเทลช็อกโกแลต "Black Velvet"

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ นม
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 4 สกู๊ป
• น้ำแข็ง 4 ก้อน

การทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลต บดลูกไอศกรีมเล็กน้อย ใส่ไอศกรีมช็อกโกแลตลงในโถปั่น ใส่นมและน้ำแข็งลงไป ตีจนส่วนผสมเป็นฟอง เทช็อกโกแลตค็อกเทลกับไอศกรีมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลช็อกโกแลต "Glamourous evening"

วัตถุดิบ: ไอศกรีม 300 กรัม นม 200 มล. ช็อกโกแลต 100 กรัม เหล้าช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งอาหาร

วิธีทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตผสมกับไอศกรีม นม และสุรา ตีด้วยเครื่องปั่น เทช็อกโกแลตเชคกับไอศกรีมลงในแก้ว ใส่น้ำแข็งอาหารลงไป

ทำค็อกเทลด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและคอนญัก

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. คอนญัก 50 มล. กาแฟ 50 มล. นม 50 มล. อบเชย พริกป่น น้ำเชื่อมวานิลลาเพื่อลิ้มรส น้ำแข็งก้อน วิปครีม และช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร: ใส่น้ำเชื่อมช็อกโกแลต คอนญัก กาแฟ นม อบเชย พริกป่น และน้ำเชื่อมวานิลลาลงในโถปั่น ผสมเป็นเวลา 15-20 วินาทีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำแข็งและคนเป็นเวลา 1 นาที คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือปรุงเองก็ได้: นำครีมที่มีไขมัน 10% ไปต้ม เติมดาร์กช็อกโกแลตขูดแล้วคนจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทค็อกเทลสำเร็จรูปกับไซรัปช็อกโกแลตลงในถ้วย ตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "ดาวหาง"

ที่จำเป็น: น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 100 มล., ลูกเกด 400 มล., น้ำอัดลม 250 มล., น้ำแข็งสองสามชิ้น

การทำอาหาร. ผสมลูกเกด kvass กับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต เจือจางด้วยน้ำอัดลม เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตและไข่"

วัตถุดิบ: น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. ไข่แดง 2 ฟอง นม 120 มล. วานิลลา 15 กรัม

วิธีทำอาหาร: ตีน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ไข่แดง และนมลงในเครื่องผสม เทลงในแก้ว โรยหน้าด้วยวานิลลาโรย และเสิร์ฟ

ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต "ดาวเคราะห์น้อย"

วัตถุดิบ: แช่ลูกเกด 100 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล. น้ำอัดลม 100 มล. น้ำแข็งอาหารเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ผสมลูกเกด น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และน้ำอัดลมเข้าด้วยกันในเชคเกอร์ เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วกว้างหลังจากใส่ก้อนน้ำแข็งลงไป

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตกับอัลมอนด์"

วัตถุดิบ: อัลมอนด์หวานแช่ 100 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 20 มล. น้ำอัดลม 100 มล. น้ำแข็งอาหารเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ผสมน้ำเชื่อมอัลมอนด์หวาน น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และน้ำอัดลมในเชคเก้อร์ เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วกว้าง โดยใส่น้ำแข็งก้อนแรก

ครีมช็อกโกแลตค๊อกเทล

วัตถุดิบ: นม 200 มล. ครีม 50 มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 200 มล. ไอศกรีม 100 กรัม

การทำอาหาร: ผสมนมเย็นกับน้ำเชื่อม เติมไอศกรีม แล้วตีให้เข้ากัน เทลงในแก้วด้วยหลอดและด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม

ทำสมูทตี้ช็อกโกแลตครีมที่บ้าน

ค็อกเทลน้ำผึ้งกับช็อกโกแลต

วัตถุดิบ: นม 400 มล. ครีม 100 มล. น้ำผึ้ง 50 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง ช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมนม ครีม ไข่แดง และน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มใส่แก้ว ใส่ช็อกโกแลตลงไป

ค็อกเทลกาแฟและช็อคโกแลต "โรงภาพยนตร์ขาวดำ"

วัตถุดิบ: ไอศกรีม 200 กรัม นม 200 มล. น้ำเชื่อมกาแฟ 4 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร: ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมไอศกรีมและนม ตีด้วยเครื่องปั่น

เทเครื่องดื่มลงในแก้วเติมน้ำเชื่อมและช็อกโกแลตลงในแก้วแต่ละแก้วโดยไม่ต้องคน

ค็อกเทลช็อกโกแลตราสเบอร์รี่กับไอศกรีม

ที่จำเป็น: ไอศกรีมช็อกโกแลต 40 กรัม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 15 มล., น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 15 มล., ครีม 40 มล., นม 20 มล., ราสเบอร์รี่สด 30 กรัม, วิปปิ้งครีม 20 กรัม

การทำอาหาร. ตีส่วนผสมข้างต้นทั้งหมด ยกเว้นวิปครีมและราสเบอร์รี่ ที่สงวนไว้สำหรับปรุงแต่ง ครีมช็อกโกแลตค๊อกเทลเทลงในแก้ว ด้านบนด้วยวิปครีมและราสเบอร์รี่

ค็อกเทลครีมช็อกโกแลต (1 วิธี)

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตขูด 200 กรัม
• 1/2 เซนต์ ช้อนครีม 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
• ไอศกรีมเนย 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลผง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าช็อกโกแลตหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

เจือจางช็อกโกแลตในนมร้อน ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แล้วตีในเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที

ค็อกเทลครีมช็อกโกแลต (2 ทาง)

วัตถุดิบ:

ครีม 240 มล. 10%

น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 60 กรัม

วิธีทำอาหาร: เทครีมแช่เย็นและน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในเครื่องผสม แล้วตีให้เข้ากัน

เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ

สูตรสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลตเชค

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 3.5 ถ้วย
• ไอศกรีมวานิลลา ถ้วย - 2 ชิ้น (ชิ้นละ 100 มล.)
• เนย - 70 กรัม (ไอซิ่ง)
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม (เคลือบ)
• ผงโกโก้ - 1/4 ถ้วย (เคลือบ)

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสตรอเบอร์รี่จะต้องถูกคัดแยกเอาหางออกและล้างใต้น้ำไหล น้ำเย็น. ใส่สตรอเบอร์รี่และไอศกรีมทั้งหมดจากสองถ้วยลงในเครื่องปั่น

2. เลื่อนมวลทั้งหมดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหากไม่มีนม ค็อกเทลของฉันก็กลายเป็นข้น ถ้าคุณชอบความข้นที่บางกว่า ให้เติมนมลงไป ตีจนเป็นฟอง

3. ค็อกเทลพร้อมมันยังคงเตรียมไอซิ่งช็อคโกแลต สำหรับสิ่งนี้ เนยละลาย. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ หรือสับละเอียดด้วยมีดเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น วางชิ้นช็อกโกแลตลงในเนยและรอให้ช็อกโกแลตละลายจนหมด หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้นำมวลไปอบในไมโครเวฟอีกครั้งสักครู่ เพิ่มโกโก้ลงในไอซิ่งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทสตรอว์เบอร์รี่-ช็อกโกแลตปั่นลงในแก้วที่เตรียมไว้เป็นพิเศษแล้วเทลงไป ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ตกแต่งค็อกเทลด้วยสตรอเบอร์รี่และทดสอบความมหัศจรรย์นี้ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะพอใจกับทักษะของคุณ

ค็อกเทลช็อกโกแลตกับเหล้ารัมและสตรอเบอรี่ลิเคียว

ที่จำเป็น: เหล้ารัมดำ 75 กรัม 75 กรัม เหล้าสตรอเบอรี่, 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ไข่ 1 ฟอง ช็อกโกแลต 1 แท่ง น้ำแข็งสองสามก้อน

การทำอาหาร. ในเชคเกอร์หรือมิกเซอร์ ผสมเหล้ารัม เหล้า ไข่ และ น้ำมะนาว. โรยด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดละเอียด เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพร้อมหลอดดูด

ดูวิดีโอ Chocolate Shakes เพื่อรับแนวคิดที่ดีขึ้นเกี่ยวกับวิธีการทำขนมเหล่านี้:

2013-06-06

ฉันชอบมิลค์เชคตั้งแต่เด็ก กาลครั้งหนึ่งในร้านอาหารทั้งหมด สหภาพโซเวียตมีเครื่องผสมขนาดใหญ่สำหรับค็อกเทล Voronezh ตลอดทั้งวันพวกเขาบิดใบมีดและเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยผิดปกติซึ่งผู้คนเอื้อมมือออกไปในแถวงูยาวที่ไม่พอใจ และตอนนี้ทุกคนสามารถทำมิลค์เชคแสนสดชื่นในเครื่องปั่นที่บ้านได้

เมื่อความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีเช่นเครื่องปั่นยังไม่ได้ถูกพบในชีวิตประจำวัน พี่ชายของฉัน Slavik และฉันพยายามที่จะทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยวิธีชั่วคราว ที่จริงแล้ว ส่วนใหญ่มักจะดื่มค็อกเทลในร้านค้าใกล้เคียง แต่จิตวิญญาณแห่งความรู้ได้ผลักดันให้เราทำการทดลองในบางครั้ง

สูตรค็อกเทลถูกแอบดูโดยป้าลิลลี่ เธอหยิบกาต้มน้ำนมออกจากช่องแช่แข็งขนาดใหญ่อย่างคล่องแคล่ว เทของเหลวเย็น ๆ เย็น ๆ ลงในแก้วผสมอะลูมิเนียมขนาดใหญ่ ตักไอศกรีมอร่อย ๆ หนึ่งช้อนที่นั่น แก้วน้ำเชื่อม และเครื่องที่ส่งเสียงอึกทึกก็เปลี่ยนความดีทั้งหมดนี้ให้กลายเป็นฟอง น้ำหวาน.

กาน้ำชาลายครามของ Baba Vera ถูกดึงออกมาจากลำไส้ของตู้ข้างตู้ (ดี ทำไมไม่เทนมลงในกาน้ำชาขนาดใหญ่ล่ะ! ด้วยนมสองแก้ว เขาไปที่ช่องแช่แข็งโดยใช้เสื้อคลุมขนาดใหญ่ของตู้เย็น ZIL ที่ซื้อมา จากนั้นสลาวิกกับฉันได้รับเชิญให้เล่น "In Chapaev" พี่ชายของฉันเป็น "ชาปาเอฟ" เต็มเวลาในทุกเกม - เขาไม่สามารถปฏิเสธได้ ลืมทุกอย่างในโลก รวมทั้งค็อกเทล เรารีบไปช่วยรัสเซีย...

ในตอนเย็น วีรบุรุษแห่งสงครามกลางเมืองที่เหนื่อยล้าแต่พึงพอใจพบการรัฐประหารเล็กๆ ที่บ้าน Vera Fyodorovna กำลังสอบปากคำสามีคนต่อไปของเธอหรือเป็นเพื่อนร่วมห้องที่เขาเก็บซ่อนไว้ เพื่อนปู่พึมพำอะไรบางอย่างไม่ชัดเจนและกางแขนออก ภายใต้หน้ากากของเรื่องอื้อฉาวถาวร การเตรียมมิลค์เชคกลับมาทำงานอีกครั้ง กาน้ำชาอันหรูหราของเครื่องลายครามแซ็กซอนถูกนำออกจากห้องกักขังในเวลากลางวัน (โชคดีที่นมยังไม่แข็งตัว) เพื่อนของคุณยายรีบดึงมันออกจากมือของฉันแล้วทุกคนก็เข้าใจ - นั่นคือสิ่งที่เขาซ่อนที่ซ่อน! ยิ่งกว่านั้นผู้บุกเบิกรุ่นเยาว์ "ซ่อน" เธอไว้ในช่องแช่แข็ง!

เงินที่พบถูกล้างในอ่างน้ำแล้วรีดด้วยผ้า หัวหน้าห้องอาหารที่เคารพนับถือ (โอ้ อะไรนะ!) เปลี่ยนความโกรธของเธอเป็นความเมตตา และหัวเราะอย่างแหบแห้งกับเรื่องราวนักสืบตัวน้อยทั้งหมดนี้ ฉันต้องดื่มมิลค์เชคแบบโบราณในร้านค้าใกล้เคียง ...

มีสูตรมิลค์เชคมากมาย พื้นฐานของค็อกเทลคือนม สารเติมแต่ง - ไอศกรีม, เบอร์รี่หรือ น้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำซุปข้นเช่นเดียวกับกาแฟ, โกโก้, ช็อคโกแลต, ถั่ว, น้ำผึ้ง, ไข่, มิ้นต์, คอนยัค, เหล้ารัม, นมข้น, คาราเมล, ครีม รายการดำเนินต่อไป! เพราะเป็นฤดูสตรอเบอร์รี่
วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

สูตรมิลค์เชค

เราต้องการ:

นมแช่เย็น 200 มล.

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ 40-50 กรัม

สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือก 150 กรัม (หรือสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม และกล้วย 50 กรัม)

น้ำตาล 40-50 กรัม

จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ ปอกเปลือก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟอง
เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง โรยหน้า เบอร์รี่ทั้งลูกสตรอเบอร์รี่หรือตามที่คุณต้องการ

ข้อสังเกตของฉัน:

• ตามสูตรเดียวกันมิลค์เชคเตรียมจากบลูเบอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่
• หากคุณกลัวที่จะเสียรูปคุณสามารถละเว้นไอศกรีมได้
• นมสำหรับค็อกเทลต้องเย็นลง - วิธีนี้จะทำให้ตีเป็นโฟมได้ง่ายขึ้น
• แทนที่จะเป็นไอศกรีม มันค่อนข้างเหมาะกับมือของฉันเอง (ฉันทำมาจากมัน) หรือพาร์เฟ่ต์ทำเอง
• พื้นฐานของมิลค์เชคไม่เพียง แต่เป็นนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมไขมันต่ำด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติและแม้กระทั่งนมพร่องมันเนย
• เบสไม่ต้องผสมสารเติมแต่ง คุณสามารถตีนมกับไอศกรีมเป็นต้น น้ำซุปข้นเบอร์รี่ปรุงอาหารแยกต่างหาก ก่อนเสิร์ฟให้เทฐานและผลเบอร์รี่ที่บดแล้วลงในแก้วเป็นชั้น หากใช้หลอดกวนในรูปแบบนี้เล็กน้อย คุณจะได้คราบที่สวยงาม
• สร้างสูตรมิลค์เชคของคุณเอง แต่อย่าลืมผสมส่วนผสมมากกว่า 4-5 อย่าง แม้ว่าการแหกกฎ คุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจได้

โดยสรุป ฉันจะให้สูตรมิลค์เชคอีกสองสามสูตรเป็นอาหารสำหรับความคิด:

สูตรอร่อยกับน้ำผึ้ง

นม 200 มล

ไข่ดิบ 1 ชิ้น

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วอลนัท (อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เฮเซลนัท) 2 ชิ้น

ล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่โซดา ล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดด้วยผ้าสะอาด เราใช้แต่ไข่ไก่คุณภาพและความสดอย่างไม่ต้องสงสัย! ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ยกเว้นถั่ว เราทำความสะอาดถั่ว ตากในกระทะ บดหรือบดในโรงสีพิเศษ เทค็อกเทลลงในแก้ว โรยหน้าด้วยถั่ว

เวอร์ชั่นคาราเมลดั้งเดิม

นม 200 มล

ไอศกรีมครีมข้น 40 กรัม

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง ไข่ดิบ 2 ชิ้น

คอนญัก 50 มล

ละลายน้ำตาลในกระทะที่แห้งจนเป็นสีคาราเมลอ่อน ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทันทีที่น้ำตาลเริ่มเป็นคาราเมล ให้ปิดไฟ เทนมเดือดลงบนคาราเมล คนจนละลายหมด ทำให้นมเย็นลง ตีในเครื่องปั่นด้วยไข่แดง ไอศกรีม และคอนญัก

มิลค์เชคกับกาแฟ

นม 200 มล

มาก กาแฟเข้มข้น 50 มล

นมข้นต้ม 50 กรัม

น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือวิปครีม

ขณะที่ฉันเตรียมมิลค์เชคต่างๆ รูปภาพของพวกมันก็จะปรากฏขึ้นที่นี่

การทำมิลค์เชคไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่สิ่งที่ทะเลแห่งความสุขสามารถรับได้โดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ ลูกของคุณไม่ต้องการที่จะดื่มนม? จากนั้นเสนอค็อกเทลให้พวกเขา - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ! หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของฤดูร้อน ฉันหวังว่าฉันจะทำให้คุณตื่นเต้นในตอนนี้ที่จะไปทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น?

และเป็นจุดสุดท้าย ไม่มี - จุดไข่ปลา - ค็อกเทลชั้นเลิศดนตรี ความรู้สึก และการเคลื่อนไหวของวิญญาณและร่างกาย

สำหรับคำถามวิธีทำมิลค์เชค?) ถามโดยผู้เขียน Anna Makarovaคำตอบที่ดีที่สุดคือ จากนม

คำตอบจาก Galina Smirnova[คุรุ]
ไอศกรีม + มิลค์เชค "ปาฏิหาริย์" แล้วเอาชนะสิ่งนี้)

คำตอบจาก ได้ยิน[คุรุ]
รีดนมวัว.

คำตอบจาก โรคประสาท[คุรุ]
นม + ไอศกรีม + ผลไม้ / เบอร์รี่ ปัด.

คำตอบจาก ลำเอียง[คุรุ]
มิลค์เชคที่ง่ายที่สุด
คุณต้องใช้นม (1 ลิตร) ไอศกรีม (200 กรัม) เพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้เพื่อลิ้มรสและตีทุกอย่างในเครื่องปั่น
"STRAWBERRY FANTASY" เป็นอีกหนึ่งสูตรมิลค์เชคเกอร์ที่มีความสม่ำเสมออย่างเข้มข้น
เราผสมนม 0.5 ลิตรโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่สด 2 ถ้วย 100 กรัม ไอศกรีม. เราตีในเครื่องปั่น
มิลค์เชคที่แปลกใหม่! ค็อกเทล "บานาน่าพาราไดซ์" ใส่ 400 กรัม ไอศกรีม 350 กรัม กล้วยสุก ปอกเปลือกและสับ และนมเพียงแก้วเดียว ตีแล้วได้มวลที่หนาและโปร่งสบายเหมือนครีม



ไอศกรีม 100 กรัม
เราใส่สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตในถ้วยปั่นใส่นมและไอศครีม ปิดและตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 30 วินาที เทลงใน 4 แก้วและสนุก!
มิลค์เชค "บานาน่าพาราไดซ์":
นม 1 แก้ว;
ไอศกรีม 400 กรัม
กล้วยสุกปอกเปลือก 350 กรัม
ใส่ไอศกรีม 2-3 ชิ้นลงในเครื่องปั่น แล้วเทนม จากนั้นใส่กล้วยลงในเครื่องปั่นแล้วตี เราได้รับ - ค๊อกเทลครีมหนาโปร่งโปร่งสบาย
มิลค์เชคกับกีวี่
1 ลิตร นมสด, ไอศกรีม 300 กรัม 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเชอร์รี่, กีวี
ปัดน้ำเชื่อม นม และไอศกรีมให้เข้ากัน แล้วเทลงในแก้ว วางกีวีชิ้นบนขอบแก้ว
มิลค์ชัคตา "SUMMER BREEZE":
น้ำตาล 50-100 กรัม
ผลไม้สด 100-200 กรัม
0.5 ลิตร นมหรือครีม.
บดน้ำตาลแล้วใส่นมหรือครีม ผสมทุกอย่างจนเนียน เทลงในภาชนะและเพลิดเพลิน!
ค็อกเทลกล้วยและช็อคโกแลต
3-5 นาที สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
กล้วย 1 ลูก
1 ไอศกรีมช็อกโกแลต(หรือไอศกรีมช็อกโกแลต 80-100 กรัม ถ้าตามน้ำหนัก)
200 มล. นมวานิลลา
น้ำตาลหรือวานิลลาธรรมดา
อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมมิลค์เชค
ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น ไอศกรีมช็อกโกแลต (ไม่มีถ้วยวาฟเฟิลแน่นอน)) 200 มล. ลงในเครื่องปั่น นม น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ หรือวานิลลาธรรมดาเล็กน้อย ตีประมาณ 3-5 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย!
ค็อกเทลช็อกโกแลต
นม - 250 มล
ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
ไอศครีมวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
อุ่นนม 100 มล. ใส่ช็อกโกแลตหั่นเป็นชิ้น คนจนช็อกโกแลตละลายหมด ลบจากไฟและเย็น
เขย่าด้วยนมและไอศกรีมที่เหลือ แล้วเทลงในแก้ว
เครื่องดื่มกาแฟนมและน้ำผึ้ง:
นม 3/4 ถ้วย;
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
ไอศกรีม 60 กรัม
กาแฟ 6 กรัม
น้ำเปล่า 1/2 แก้ว.
จำเป็นต้องผสมนมกับน้ำซุปกาแฟเย็น น้ำผึ้ง นม หรือครีมไอศกรีม เติมน้ำ ผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
เครื่องดื่มนมกับน้ำองุ่น:
องุ่นขาวสุก 1/2 กก.
นม 1/2 ลิตร
น้ำตาล 1/2-1 ถ้วย;
วิปครีม
เราต้องล้างให้สุก องุ่นขาวแยกผลเบอร์รี่ กรองผ่านกระชอน จากนั้นกรองน้ำที่ได้ผ่านตะแกรง ถัดไปต้มนมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและเย็น ใส่นม น้ำองุ่นเสิร์ฟพร้อมวิปครีม 1 ช้อนชาในแต่ละแก้ว
มิลค์เชค
1.5 ลิตร นม;
ไอศกรีม 200 กรัม
น้ำแข็งสองสามก้อนและน้ำเชื่อมผลไม้เพื่อลิ้มรส
ผสมทุกอย่างในถ้วยปั่น เทลงในแก้วแล้วสนุกได้เลย!
มิลค์เชค "สตรอเบอรี่แฟนตาซี":
สตรอเบอร์รี่สด 2 ถ้วย (0.5 ลิตร)
2 ถ้วย (แต่ละ 80 กรัม) โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ (2/3 ถ้วย)
ไอศกรีม 100 กรัม เราใส่สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตในถ้วยปั่นใส่นมและไอศครีม ปิดและตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 30 วินาที เทลงใน 4 แก้วและสนุก!

คำตอบจาก Nastya Boodavkina[คุรุ]
จดจำ?
แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยหมอก,
เนื้อครีมเข้มข้น
โฟมรสที่ค้างอยู่ในคอไกล
น้ำเชื่อมผลไม้...และสตริป
นมเหนือริมฝีปากบน
ใช่ เขาเป็นน้ำนม
ค็อกเทลในวัยเด็กของเรา
ทำอาหารได้ไม่ง่าย
ค่อนข้างง่ายแม้ว่า
คุณไม่มีเชคเกอร์ มิกเซอร์ และ
เครื่องปั่น
สิ่งสำคัญคือการเก็บ
สัดส่วนและอุณหภูมิ
โหมด.
เย็นมากสักแก้ว
เทนมที่ไหน
มาตีกันเถอะ (I
ระบุไว้ข้างต้น)
เพิ่ม 100 กรัม
ไอศครีมที่ไม่ละลายน้ำ
1 เซนต์ ล. น้ำเชื่อมแยมและ
ตอนนี้ในฤดูผลไม้คือฉัน
ใส่กล้วยสับ
คุณสามารถสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และ
อื่น ๆ.
ดีนอกจากผลไม้
รับค็อกเทล
นมข้น, ชอคโกแลต
วางแค่น้ำตาล
ผงและวานิลลา
เทได้นิดหน่อย
แอลกอฮอล์ชั้นสูง - เหล้ารัม
คอนยัค ฯลฯ
เตรียมความพร้อมที่นี่
แก้วไวน์แช่เย็น
เขย่าค็อกเทลอย่างรวดเร็ว
วินาทีแห่งความพร้อม
ไอศครีมบดและ
ปรากฏขึ้น โฟมหนา.
เทใส่แก้วและ
พวกเราดื่ม.
หากคุณไม่มีทั้งหมดนี้
ติดตั้งแล้ว
แค่ใช้
โถลิตรแบบแน่น
ฝาปิด,
เขย่าเธอแรงขึ้น -
ผลลัพธ์คือไม่มีอะไร
จะประสบ

มิลค์เชคโฮมเมดเตรียมในไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ความลับ เครื่องดื่มอร่อยคือการใช้ส่วนประกอบแช่เย็น ผลิตภัณฑ์ถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด

มิลค์เชค - สูตรพื้นฐานกับไอศกรีม

ค็อกเทลคลาสสิก - ดีต่อสุขภาพและ ของอร่อยซึ่งสามารถจัดเตรียมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก แม้แต่เด็กที่ไม่ยอมดื่มนมธรรมดาแบบนี้ หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำมิลค์เชคได้

สารประกอบ:

• นมไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 150 กรัม.

วิธีทำอาหาร.

1. ส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในโถของเครื่องเตรียมอาหาร
2. คนด้วยช้อนคนให้ไอศกรีมละลาย
3. เปิดเทคนิคแล้วตีที่การตั้งค่าสูงสุดประมาณ 3 นาทีจนโฟมนุ่มปรากฏขึ้น
4. ค็อกเทลถูกเทลงในแก้วที่สวยงามตกแต่งหากต้องการเพิ่มน้ำแข็ง

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม ให้ใช้ไอศกรีมคุณภาพที่ไม่มีสารเติมแต่งหากจำเป็น ค็อกเทลจะเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น เบอร์รี่ ช็อคโกแลต ครีม กาแฟ

วิธีทำกล้วยกับกล้วย?

เครื่องดื่มนี้ทำให้ร่างกายสดชื่นและชุ่มชื่นด้วยโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ สามารถใช้เป็น กัดด่วนและหลังจากนั้น การออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพลังงาน

คุณจะต้องการ:

• นมไขมันปานกลาง 400 มล.
• ไอศกรีมครีม 200 กรัม
• กล้วยสุก 1 ผล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มนม 100 มล.
2. ส่วนผสมจะถูกปั่นจนชิ้นผลไม้บดทั้งหมด
3. เพิ่มไอศกรีมและตีต่ออีกนาที
4. เทนมที่เหลือและผสมในเครื่องปั่นจนได้โฟมที่นุ่มฟู
5. กล้วยมิลค์เชคบริโภคทันทีหลังจากเตรียม

มิลค์เชคเช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต

รสชาติของขนมนี้ทำให้นึกถึงสมัยเรียนและวัยรุ่น ค็อกเทลมีความหนาพร้อมโฟมเนื้อนุ่มสูง

สารประกอบ:

• นมไขมัน 100 มล.
• น้ำเชื่อมสีส้ม 25 มล.
• ไอศกรีมครีม 25 กรัม.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. เพื่อให้ได้โฟมสูง นมจะถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้า
2. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในโถปั่นและตีด้วยโหมดสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วแล้วดื่มฟางทันที

น้ำหวานกับสตอเบอรี่

ค็อกเทลที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ หากคุณเสิร์ฟอย่างมีประสิทธิภาพก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะในงานเลี้ยงเด็ก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 300 มล. มีไขมัน 2.5%;
• ไอศกรีม 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สุกสด 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร.

1. สตรอเบอร์รี่ถูกล้าง, หางจะถูกลบออก, แห้ง
2. ผลเบอร์รี่และน้ำตาลใส่ในเครื่องปั่นและตีเป็นน้ำซุปข้น
3. เพิ่มไอศกรีมกับนมแล้วเปิดความเร็วอีกนาที
4. ค็อกเทลกับสตรอเบอร์รี่เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมฟางและผลเบอร์รี่ทั้งลูก

นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

หนึ่งมื้อของเครื่องดื่มนี้ให้พลังงานและให้ อารมณ์ดีทั้งวัน. คุณสามารถทดลองกับรสชาติของค็อกเทลได้โดยการเพิ่ม หลากหลายพันธุ์ช็อคโกแลต.

คุณจะต้องการ:

• นม 100 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 60 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ใน พร้อมดื่มไม่มีช็อกโกแลตชิ้นไหนที่ผ่านเข้ามา กระเบื้องจะหลอมละลายล่วงหน้าในห้องอบไอน้ำ
2. นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หากคุณเติมไอศกรีมที่ละลายแล้ว ค็อกเทลจะข้นขึ้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและตีจนเป็นฟอง
4. เครื่องดื่มตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปและใบสะระแหน่ เสิร์ฟในแก้วเหลี่ยมต่ำ

เคล็ดลับ: คนรักรวย รสช็อกโกแลตสามารถเติมกาแฟบด 5 กรัมลงในส่วนผสม

กับกีวี

เครื่องดื่มนมที่แปลกใหม่เป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า ให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อน และเติมพลังงานสำรองหลังจากทำงานหนักหรือฝึกฝน เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวของกีวีให้ใส่กล้วย

รายการส่วนผสม:

• 2 กีวี;
• กล้วยครึ่งลูก
• นม 200 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 40 กรัม
• ไอศกรีมคาราเมล 40 กรัม.

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. กีวีเป็นอิสระจากผิวหนังและหั่นเป็นวงกลม พักไว้สักสองสามชิ้นสำหรับปรุงแต่ง
2. หั่นกล้วยครึ่งลูกเป็นลูกเต๋า
3. ผลไม้จะถูกโอนไปยังโถปั่น เติมนมที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งและเติมน้ำตาลวานิลลา
4. ส่วนประกอบจะถูกวิปในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 2 นาที
5. ไอศกรีมทั้งสองประเภทถูกเติมลงในมวลที่ได้และตีต่ออีกนาที
6. ค็อกเทลที่เตรียมไว้กับกีวีถูกเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลไม้แปลกใหม่

ค็อกเทลวานิลลา

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของค็อกเทลนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สารประกอบ:

• นมไขมันสูง 180 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 50 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 2 หยด;
• น้ำตาล 20 กรัม

ความคืบหน้าการทำอาหาร

1. ผสมนมและไอศกรีมละลายเล็กน้อยในชามสำหรับตี
2. ส่วนประกอบถูกวิปปิ้งเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเกิดโฟมหนาขึ้น
3. วี องค์ประกอบของนมเพิ่มน้ำตาลและเพิ่มวานิลลา ตีต่ออีกนาที

แช่เย็นวานิลลาปั่นก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ก่อนเทเครื่องดื่มสามารถวางแก้วในช่องแช่แข็งเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยน้ำค้างแข็งจากนั้นค็อกเทลจะให้ความงามที่สวยงามและเก็บความเย็นได้นานขึ้น

กับสับปะรด

เครื่องดื่มนี้ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ สับปะรดช่วยลดน้ำหนัก ดังนั้นค็อกเทลจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารที่ไม่เข้มงวดได้

คุณจะต้องการ:

• นม 200 มล. ไขมัน 1%;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ผงอบเชย 1 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง 500 กรัม

วิธีทำอาหาร.

1. ของเหลวถูกระบายออกจากขวดสับปะรด ชิ้นถูกทำให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. ไอศครีมถูกนำออกมา ตู้แช่ก่อนปรุงอาหาร 30 นาที
3. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและตีด้วยเครื่องปั่น
4. เมื่อมีโฟมหนาทึบปรากฏขึ้น ค็อกเทลก็พร้อม

มิลค์เชคราสเบอร์รี่

ค็อกเทลราสเบอร์รี่เอาชนะด้วยความนุ่มนวลและรสชาติเบอร์รี่ที่สดใสตั้งแต่จิบแรก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร.

1. ราสเบอร์รี่จะถูกคัดแยกออก เหลือแต่ผลเบอร์รี่ที่สุกแล้วเท่านั้น
2. ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและคนด้วยความเร็วต่ำจนได้น้ำซุปข้น ในการทำให้เครื่องดื่มเป็นหลุม สามารถถูมวลผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซได้
3. เทนมปัดสักครู่
4. เพิ่มไอศกรีมและปรุงอาหารต่อด้วยความเร็วสูงจนเป็นครีม
5. เครื่องดื่มสำเร็จรูปเสิร์ฟในแก้วสูงและดื่มฟาง

เบอร์รี่ปั่นกับไอศกรีม

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่รัก เบอร์รี่สดและเด็กคนใดจะดื่มเครื่องดื่มหวาน ๆ อย่างมีความสุข นี้ รักษาสุขภาพสามารถรวมอยู่ในอาหารทุกวัน

สารประกอบ:

• ราสเบอร์รี่สด 100 กรัม, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่;
• น้ำตาล 20 กรัม
• ไอศกรีม 150 กรัม
• นมพร่องมันเนย 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้ง
2. ไอศกรีมละลายน้ำแข็งจนนิ่ม
3. ส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในเครื่องปั่น ผัดในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 1.5 นาที
4. สมูทตี้เบอร์รี่เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอดกว้าง

ค็อกเทลนมและกาแฟ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 200 มล.
• น้ำดื่ม 50 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• ไอศกรีม 100 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ในแก้วผสมผงกาแฟและน้ำตาลเทน้ำเย็นผสมให้เข้ากัน
2. สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในโถปั่นและตีประมาณหนึ่งนาทีจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด
3. ใส่นม ไอศกรีมโดยตรงจากช่องแช่แข็ง แล้วผสมจนเกิดฟองฟู

พร้อมคอนยัคและอบเชย

แขกที่ไม่คาดคิดสามารถดื่มนมผสมแอลกอฮอล์ที่เติมความสดชื่นได้พวกเขาจะประทับใจเครื่องดื่มหอมกรุ่นอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• นม 500 มล.
• ไอศกรีมช็อคโกแลต 100 กรัม
• บรั่นดี 100 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาลปกติ 40 กรัม
• ผงอบเชย 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. นมเทลงในเครื่องปั่น ผล็อยหลับไปทั้งน้ำตาลและอบเชย
2. เพิ่มไอศกรีมจากช่องแช่แข็งและคอนยัค
3. หากจำเป็น ให้เติมน้ำแข็งก้อน
4. เนื้อหาของเครื่องปั่นจะถูกตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ค็อกเทลนมคอนญักเทลงในแก้วทรงเตี้ย

กับฟักทองและแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มดังกล่าวจะต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดน้ำหนัก ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ต้องอบส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลก่อน

สารประกอบ:

• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดเล็ก
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำผึ้ง 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ล้างแอปเปิ้ลและฟักทองหั่นเป็นก้อนใหญ่วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
2. ส่วนประกอบที่อบจะเย็นลงก่อนที่ อุณหภูมิห้องจากนั้นในตู้เย็น
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในโถปั่นและขัดจังหวะให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลวิตามินเย็นเป็นเวลา 30 นาที

กับอะโวคาโด

มีคุณค่าทางโภชนาการและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ทุกวัน สารที่มีอยู่ในค็อกเทลช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างการมองเห็น และปรับปรุงสภาพผิว

คุณจะต้องการ:

• 1 อะโวคาโด;
• นม 300 มล. ไขมัน 2.5%;
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• น้ำมะนาว 5 มล.
• อบเชย 1 กรัม

วิธีทำอาหาร.

1. ปอกเปลือกอะโวคาโด ลอกเปลือกออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษาสีตามธรรมชาติ
2. หลังจากผ่านไป 10 นาทีอะโวคาโดจะถูกโอนไปยังเครื่องปั่น, เทนม, เติมน้ำตาล
3. ตีทุกอย่างจนเนียนและละลายเมล็ดน้ำตาลจนหมด
4. เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยอบเชย

มิลค์เชคโฮมเมดกับลูกเกด

ลูกเกดเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ แต่มีรสเปรี้ยวดังนั้นผลไม้แช่อิ่มและแยมจึงมักเตรียมจากมัน อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการอบร้อน วิตามินบางชนิดจะถูกทำลาย ดังนั้นควรใช้ลูกเกดสดในค็อกเทลจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แบล็คเคอแรนท์สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
• นม 400 มล.
• ไอศกรีม 400 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาสามารถละลายได้
2. ลูกเกดวางในเครื่องปั่นเทนมครึ่งหนึ่ง ตีในโหมดกลางเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. เติมนมที่เหลือเพิ่มไอศกรีมและน้ำตาล 300 กรัม ตีต่ออีกนาที
4. มิลค์เชคกับไอศครีมและลูกเกดเทลงในแก้ว ไอศครีมที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเครื่องดื่ม



จะต้อง:

• นม 250 มล.
• 200 กรัม สวนเชอร์รี่ไม่มีเมล็ด;
• โกโก้ 10 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม
• ใบสะระแหน่

สูตรทีละขั้นตอน

1. เชอร์รี่ถูกทำให้บริสุทธิ์โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. เพิ่มนมโกโก้และน้ำตาล ตีจนเนียน
3. ค็อกเทลเทลงในแก้วตกแต่งด้วยสะระแหน่

ค็อกเทลพาร์เมซานรสเผ็ด

เครื่องดื่มที่มีประโยชน์มาก รสชาติไม่ธรรมดาจะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 200 มล.
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• พาเมซาน 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. บดคื่นฉ่ายบนเครื่องขูดและบีบผ่านผ้ากอซ
2. ในเครื่องปั่นน้ำผลไม้, นม, ชีสขูดจะรวมกัน
3. ส่วนผสมถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึงเทลงในแก้วและทำให้เย็นลง

มิลค์เชคไม่มีสิทธิ์ การเก็บรักษาระยะยาวดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมเสมอในคราวเดียว ปริมาณของส่วนผสมควรคำนวณตามจำนวนเสิร์ฟ