ทำอาหารอย่างไร ลูกชิ้นอร่อย

บทความเกี่ยวกับข้าวปั้น. เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ทำไมถึงดีกว่าเนื้อสัตว์ และพันธุ์อะไรบ้าง มี สูตรทีละขั้นตอนและเคล็ดลับ

1 ชั่วโมง

185 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เกิดขึ้นกับหลายคนจนเหลือน้อยเต็มที โจ๊กหลังอาหารเย็น. และคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป และคุณก็ไม่อยากทิ้งมันไป แต่มีวิธีหนึ่งคือทำสิ่งที่อร่อยกว่าเช่นทอดกับข้าว มันรวดเร็วและ ตัวเลือกที่อร่อยวิธีที่จะไม่ปล่อยให้อาหารสูญเปล่าและยังเลี้ยงครอบครัวด้วยสิ่งผิดปกติ ฉันพบสูตรนี้ด้วยตัวเองตอนที่คิดว่าจะทำอะไรกับอาหารเย็นที่เหลือ

ไส้ข้าวเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตาม อาหารที่เข้มงวดด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือการอดอาหาร จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ทานมังสวิรัติและทานเจ เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ แต่อร่อยและน่าพอใจมาก และที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการนั้นไม่ยากอย่างแน่นอน มีสูตรมากมายสำหรับเค้กข้าว

เธอรู้รึเปล่า?ทอดข้าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่เค็ม แต่ยังหวานอีกด้วย จากนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติเลย

ฉันจะแบ่งปันสูตรโปรดของฉันสำหรับเค้กข้าวยัดไส้เห็ด ได้รับ เนื้อฉ่ำไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสับ แต่ถูกกว่ามาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:จาน ช้อน มีด และกระทะ

วัตถุดิบ

ฉันชอบทำ เค้กข้าวกับเห็ดดังนั้นสูตรจะมีไส้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของคุณหรือทำตามคำแนะนำของฉัน แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็จะออกมาดี สำหรับเค้กข้าวฉันใช้:

• เห็ดมักจะเป็นเห็ดเพราะมันอร่อย มักพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตและราคาไม่แพง
• ข้าวเป็นเมล็ดยาวเพราะขึ้นรูปได้ดีกว่า
• ครีมไขมัน 10%
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นเพื่อให้ทั้งอพาร์ทเมนต์ไม่มีกลิ่นเมื่อทอด
• จากพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเห็ด หากไม่มีคุณสามารถเพิ่มพริกหยวก, ซันลีฮอปและอื่น ๆ ที่คุณชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิดีโอสูตร Cutlet

และตอนนี้คุณสามารถดูวิดีโอพร้อมสูตรอาหารเดียวกันเพื่อชี้แจงรายละเอียดบางอย่างและดูด้วยตาของคุณเองว่าเนื้อทอดออกมาเป็นอย่างไร วิดีโอนี้ช่วยฉันได้มาก

ฉันมีเคล็ดลับสองสามข้อเพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นและอร่อยขึ้น:

• เมื่อคุณเริ่มปั้นแบบทอด ข้าวไม่ควรเย็น แต่ยังคงอุ่นเล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ติดมากเกินไป
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อไม่ติดมือ คุณสามารถทำให้มือเปียกชื้นเล็กน้อย น้ำเย็น.
• คุณสามารถใส่เนยและสมุนไพรชิ้นเล็กๆ ลงไปในไส้เพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าใส่ชิ้นใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดขัดกัน

ลูกชิ้นนี้เสิร์ฟพร้อมอะไร?

ข้าวทอดเองก็น่าพอใจมาก เนื่องจากมีทั้งกับข้าวและจานที่สอง จึงสามารถเสิร์ฟเป็น อาหารเย็นเต็มรูปแบบ. แต่ถ้าดูเหมือนว่าคุณยังไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มผักเคียงได้เช่น ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง. หรือเสิร์ฟสลัด

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่มีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยสิ่งใหม่ ๆ แต่ในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการไปที่ร้านเพื่อซื้อของและยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน จะทำอย่างไรในกรณีเช่นนี้? ดูในตู้เย็นเพื่อดูว่าคุณมีข้าวเหลือจากมื้อค่ำเมื่อคืนนี้หรือไม่ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องคิด หรือต้มโจ๊กจากธัญพืชนี้ จะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที และคุณสามารถเริ่มทำไส้ข้าวได้ และถ้าคุณอดอาหารแล้วล่ะก็ จานที่ดีที่สุดไม่สามารถหาได้

สูตรเค้กข้าวง่าย

เราขอแจ้งให้คุณทราบอย่างใดอย่างหนึ่ง วิธีง่ายๆการทำอาหารแบบไม่ติดมันนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวกลม - หนึ่งแก้ว น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์สีขาว - ครึ่งแก้ว และเพื่อให้ได้อาหารจานเด็ดให้ทำซอส ส่วนประกอบ: เห็ดแห้ง - สี่ชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ, แป้ง - หนึ่งช้อน, ลูกเกดหลุม - หนึ่งแก้ว, อัลมอนด์ - 100 กรัม, น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ตอนนี้เรากำลังเตรียมเค้กข้าว สูตรค่อนข้างง่าย ต้มข้าวในน้ำเค็มจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เราบดมันเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง

เราม้วนชิ้นเนื้อจากข้าวแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะร้อนจนสุกทั้งสองด้าน สีน้ำตาลทอง. เราทำซอสที่เราปรุงก่อนอื่น น้ำซุปเห็ด. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยแป้งและเนย จากนั้นเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วต้ม ในระหว่างนี้ เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและอัลมอนด์ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำ - และลงในซอส ใส่น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล หลังจากเย็นลงแล้วให้เทซอสลงบนเนื้อทอด

สูตรกับข้าวอร่อย

ส่วนผสม: ข้าวเต็มสองแก้ว, ไข่สองฟอง, หัวหอมหนึ่งหัว, แป้งสองช้อนโต๊ะ (ด้านบน), มันฝรั่งสองลูก, ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ, ต้นหอมหนึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกล็ดขนมปัง,น้ำมันพืช,เกลือ. ทำเค้กข้าวยัน เราหุงข้าว เราทำความสะอาด ล้าง สับหัวหอมและทอด

คลุกเคล้ากับข้าวสวย ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับมวลที่ได้ พริกไทย, เกลือ, ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนให้ละเอียดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่ชั้นของมันฝรั่งดิบที่ด้านล่างของกระทะ, ทอดด้านบน, เทครีม อย่าลืมปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ข้าวทอดพร้อมโรย หัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสำหรับชีสและข้าวทอด

จานนี้เตรียมรวดเร็ว เบาและอร่อยมาก สำหรับเขาเราต้องการข้าวสองแก้ว 160 กรัม ชีสแข็ง, ไข่สองฟอง, สองช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, แกงครึ่งช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง 1 ช้อน น้ำมันพืช สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ. ทำเค้กข้าวกับชีส สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดโดยคนให้เข้ากันในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

หุงข้าว, ผสมกับหัวหอม, ไข่, วิปปิ้ง, พริกไทย, เกลือ, ชีส, ขูด เครื่องขูดละเอียด,เครื่องแกงและแป้ง. หลังจากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ใส่กระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม มีทบอลอร่อยแบบนี้ไม่ต้องง้อซอส

สูตรอื่นสำหรับข้าวและชีสทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น: ข้าว - ครึ่งแก้ว, น้ำ - สามแก้ว, ชีสแข็ง - 30 กรัม, ไข่ - สองชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, มาการีน - สองช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันพืชหรือมาการีนสำหรับทอด และแครกเกอร์บด ตอนนี้พิจารณาสูตรสำหรับวิธีการปรุงไส้ข้าว

เราคัดแยกซีเรียลล้างหลาย ๆ ครั้งรอจนกว่าน้ำจะหมดเทลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา จากนั้นตักใส่ชามพักไว้ หลังจากนั้นก็ขับรถเข้าไป ข้าวเย็นไข่, เพิ่มหัวหอม, หลังจากทอด, พริกไทย, ชีสขูด, ผักชีฝรั่ง, สับละเอียด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราปั้นเค้กข้าวม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดบนเนยเทียมในกระทะอุ่น แนะนำให้เสิร์ฟกับสลัดผักหรือกับผักชีลาวหรือซอสเห็ด

สูตรสำหรับเค้กข้าวที่หอมและนุ่ม

เราจะแบ่งปันสูตรอื่นเกี่ยวกับวิธีทำเค้กข้าวให้อร่อยและน่าสนใจ ด้วยการเพิ่มชีสเล็กน้อยจานจึงมีกลิ่นหอมและนุ่มนวล สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ควรมีความแตกต่างพิเศษใด ๆ ในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ก็ยังมีอยู่

เหลือข้าวต้มเปล่าๆ ไว้ใช้ทำเมนูวันเข้าพรรษาของเราให้หลากหลายกันเถอะ ในการทอดอาหารสี่มื้อเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สองโรงสี ข้าวต้ม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่นและขมิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

อย่างที่บอกไปแล้วว่าข้าวปั้น สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำขึ้นอย่างง่ายๆ แต่ยังรวดเร็วมาก ซึ่งในบางสถานการณ์ของชีวิตมีความสำคัญมาก งั้นเรามาเตรียมข้าวบดกันเลย เราผสมปลายข้าวที่ต้มแล้วกับชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด พริกไทยเพื่อให้สีใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียดที่สุด ทุกอย่างพร้อมเนื้อสับ โดยการเพิ่มเข้าไปนั้น ชีสขูดชิ้นเนื้อจะไม่ขาดออกจากกัน หากคุณสังเกตเห็นว่าไม่มีเกลือในรายการส่วนผสม ไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากชีสมีรสเค็มอยู่แล้วและคุณหุงข้าวในน้ำเค็ม

ต่อไปเราสร้างเนื้อสับจากเนื้อสับแล้วม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยแล้วทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองด้าน ไม่เกินสองถึงสามนาทีในแต่ละด้านและผ่านความร้อนสูง และถ้าคุณทอดเป็นเวลานานชีสในชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็จะละลายเกินขนาดและจะกระจายไปทั่ว อาหารพร้อมเปิดออกด้วย กลิ่นหอมอ่อนๆ, รสชีสและเนื้อสัมผัสที่นุ่มมาก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงสิบนาทีเท่านั้น อร่อย!

คุณต้องการอะไรที่จะทำให้ครัวเรือนพอใจ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์มากมายหรือไม่? จากนั้นปรุง จานนี้ดีเป็นพิเศษสำหรับหลังวันหยุด ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาปรุง pilaf ในหลาย ๆ บ้าน และเป็นพื้นฐานที่ดีในการทำไส้ข้าว คุณสามารถใช้ข้าวต้มที่เหลือ

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เราเตรียมข้าวต้ม pilaf หรือโจ๊กสามร้อยกรัม ชีสหนึ่งร้อยกรัม สมุนไพรสด ไข่สามฟองและเกล็ดขนมปัง ขูดชีสและผสมกับข้าว เราสับผักให้ละเอียด เพิ่มไข่ผักใบเขียวลงในส่วนผสมของข้าวและสร้างชิ้นเล็ก ๆ เทเกล็ดขนมปังลงในชามแบนแล้วม้วนแต่ละชิ้นทุกด้าน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปทอดในน้ำมันร้อนๆ ข้าวทอดมีสีแดงก่ำและกระจายเร็วมาก

เมื่อคิดเค้กข้าวแล้วสูตรสามารถทำซ้ำได้เล็กน้อยโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ หากไม่มีก็สามารถเปลี่ยนได้ ชีสแปรรูป. ในกรณีนี้รสชาติจะนุ่มนวลขึ้นมาก และคนรัก หัวหอมทอดและแครอทสามารถเพิ่มลงในสูตรได้อย่างปลอดภัย ไส้ข้าวด้านในเป็นสีส้มสวยงาม

หากจำเป็นให้ทำอาหารว่างสำหรับวอดก้าช่วย แท่งข้าว. ในการเตรียมพวกเขาคุณจะต้องมีชีสที่เหลืออยู่กับสลัดกระเทียม, ข้าวต้มหรือส่วนที่เหลือของ pilaf, ไข่สามฟองและเกล็ดขนมปัง หากเมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะได้มวลที่เป็นของเหลวควรเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ เราปั้นเป็นแท่งจากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกแดงหรือพริกหยวกเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นที่น่าพอใจมากซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เด็กๆ ชอบที่สุดเมื่อใส่ข้าวโพดหรือ ถั่วเขียว. พวกเขาดูน่าสนใจมากและยอดเยี่ยมมาก อาหารเสริมผักกับข้าว.

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากการทอดอาจเป็นข้าว zrazy ซึ่งปรุงด้วย ไส้ต่างๆ. จานนี้จะ นอกจากนี้ที่ดีการทำ zrazy นั้นง่ายมาก

พิจารณาปรุงอาหารด้วย การบรรจุเห็ด. สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ข้าวต้มสามร้อยกรัม, แป้งสามช้อนโต๊ะ (แทนไข่), หัวหอมเล็ก, เห็ดหนึ่งร้อยกรัม ต้มข้าวเย็นและผสมกับแป้ง ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เรานำเห็ดสดกระป๋องแช่แข็งหรือดอง หากจำเป็นให้ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เราทำเค้กจากส่วนผสมของข้าว ใส่ตรงกลาง เห็ดสับและปิดขอบ สามารถม้วนเป็นเกล็ดขนมปังได้ เรานำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะให้เป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือปรุงอาหาร ซอสเห็ด.

ไม่น้อยกว่า อร่อยซี๊ดซ๊าดได้ด้วยการเติมชีสและแฮมหรือไข่ต้มและต้นหอม คุณสามารถใส่แครอทลงไปตรงกลาง ดูแปลกตายัดไส้ด้วยของเหลือ สลัดต่างๆซึ่งมีมากมายหลังวันหยุด และภายในจะทำให้ผู้ชายพอใจ

และผู้ที่มีฟันหวานจะชอบ zrazy ที่สอดไส้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุนหรือแอปเปิ้ล ผลไม้อบแห้งนึ่งในน้ำเดือดแล้วหั่น เปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็น ฟางบางและโรยด้วยน้ำตาล ควรเพิ่มน้ำตาลวานิลลินและอบเชยลงในมวลข้าว

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการทอดและ zrazy ให้ทำอาหาร หม้อหุงข้าว. นอกจากนี้ยังสามารถทำโดยมีหรือไม่มีไส้ก็ได้ สำหรับการได้รับ สีน้ำตาลทองแค่โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับ อาหารเด็กเป็นจานเมื่ออดอาหารหรือบน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ฉันมักจะคิดว่าเมนูของเรามีเนื้อสัตว์เยอะหรือไม่ มีเนื้อสัตว์เกือบทุกวันสำหรับมื้อค่ำ เมื่อทั้งครอบครัวของฉันมารวมตัวกันที่โต๊ะหลังเลิกงาน ใครๆ ก็อยากทานอาหารมื้อใหญ่และพักฟื้นหลังเลิกงาน ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ครอบครัวของฉันชอบเนื้อทอดมาก เมื่อก่อนฉันแต่ผัดเนื้อ และตอนนี้เพื่อให้เมนูของเราหลากหลายขึ้นและมีแคลอรีน้อยลง ฉันทอดไส้ข้าว ใช่ มันเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้เนื่องจากข้าวยืมตัวเองได้ดีในการสร้างแบบจำลองและออกมาอย่างยอดเยี่ยมสวยงามและบ้าคลั่ง ลูกชิ้นอร่อย. ทุกคนสามารถกินได้แม้กระทั่งคนที่อดอาหาร ไม่มีอะไรต้องห้ามในการถือศีลอดในการทอดดังนั้นในเวลาใด ๆ ของปีในเวลาใด ๆ ทอดทอดและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน ในเค้กข้าวดังกล่าวจะมีแป้งกรอบอร่อยที่ทุกคนจะประทับใจ และฉันยังต้องการทราบด้วยว่าเค้กข้าวมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ดังนั้นคุณจึงสามารถประหยัดเงินและใช้จ่ายในการเดินทางกับครอบครัวที่โรงหนัง ฉันยินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเค้กข้าว




- ข้าวกลม 150 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- ½ ช้อนชา ล. ผักชีฝรั่งแห้ง;
- เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
- น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
- เกลือตามชอบ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับเค้กข้าวฉันใช้เท่านั้น ข้าวกลมมันเหนียวกว่าและจะทำให้ทอดที่ยอดเยี่ยม ต้มข้าวในน้ำจนสุก




ฉันสับหัวหอม, ถูแครอทผ่านเครื่องขูด, ผัดทั้งหมดนี้จนคั่วเล็กน้อยในน้ำมันพืชเล็กน้อย




ฉันเพิ่มผักผัดลงในข้าวผสมข้าวที่ได้หลายครั้ง ฉันชิมมันและเพิ่มเล็กน้อย ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง




จาก ข้าวสับฉันทำลูกชิ้นกลม






เพื่อให้ทอดกรอบ ฉันม้วนมันในเกล็ดขนมปัง




ฉันถ่ายโอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังกระทะด้วย น้ำมันพืช. ฉันไม่เทน้ำมันมาก ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อมันเยิ้ม ข้าวดูดซับน้ำมันได้ดีจึงต้องควบคุมปริมาณ




ฉันทอดเนื้อแต่ละด้านจนเป็นสีแดงก่ำ




ฉันเอาเนื้อทอดออกจากกระทะใส่จาน






ทันทีหลังจากการย่าง ฉันส่งชิ้นเนื้อทอดไปที่โต๊ะเพื่อให้ทั้งครอบครัวยังคงร้อนอยู่




เจริญอาหาร!
ได้รับความอร่อยไม่น้อยและ

คุณคิดว่าเนื้อทอดทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้นหรือ? และนั่นไม่เป็นความจริง! อร่อยและค่อนข้าง ลูกชิ้นแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์. และวันนี้เราจะมาดูสอง สูตรง่ายๆการเตรียมของพวกเขาคือเค้กข้าวกับต้นหอมและเค้กข้าวกับผัก

เค้กข้าวเป็น ทางที่ดีทิ้งข้าวเมื่อวานซึ่งไม่อร่อยเหมือนเพิ่งหุงใหม่อีกต่อไป ดังนั้นคุณจะได้รับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จานสด. เพื่อให้เนื้อทอดไม่หวานมากควรเพิ่มผักลงไปทอดดีกว่าจากนั้นรสชาติของเนื้อทอดจะอิ่มตัวมากขึ้น ให้กับจาน สีสว่างผักใบเขียวจะช่วยได้ลูกศรของหัวหอมสีเขียวฉ่ำนั้นสมบูรณ์แบบ

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 400 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีหุงข้าวกับไส้ต้นหอมให้อร่อย

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ ล้างผักให้สะอาด เช็ดให้แห้ง นำออกจากแครอท ชั้นบนบดด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมออกจากฟิล์มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

ตั้งกระทะน้ำมันบนเตา จากนั้นโยนหัวหอมก้อน ทอดเอง แช่ในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทสับลงไป ผัดด้วยกันโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 2 นาที คนส่วนผสมเป็นระยะด้วยไม้พาย

ใส่ข้าวสวยลงในภาชนะขนาดใหญ่ เนื่องจากข้าวที่หุงไว้ล่วงหน้าอาจมีก้อนซึ่งควรหักด้วยส้อม จากนั้น ใส่หัวหอม-แครอทผัดลงไปในข้าว คลุกเคล้า

จากนั้นหักไข่โดยใช้มีดตีเส้นศูนย์สูตรของเปลือก ส่วนผสมของไข่คลุกเคล้ากับข้าวให้เข้ากัน ถ้าข้าวของคุณปรุงรสด้วยเกลืออยู่แล้ว คุณก็ใส่พริกไทยป่นลงไปเท่านั้น

จากนั้นโยนแป้งเล็กน้อยลงในมวลรวมซึ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อทอดยืมตัวได้ดีขึ้นในการสร้างแบบจำลอง หากต้องการสามารถหว่านแป้งผ่านตะแกรงได้

ล้างลูกศรหัวหอมสีเขียวสะบัดหยด ตัดหัวหอมเป็นวงขนาดกลางโยนลงในชามที่มีเนื้อหาผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากทำให้มือเปียกน้ำแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมที่มีขนาดเท่ากัน

ม้วนลูกชิ้นแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ตั้งกระทะบนไฟบนเท เพียงพอน้ำมันร้อนขึ้นแล้ววาง ข้าวเปล่าลดไฟลงเหลือปานกลาง ทอดจนเหลืองสวยโดยไม่ต้องทอดมาก

โอนทอดจากกระทะไป กระดาษเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันออก แล้วใส่จานหลัก โรยหน้าด้วยสมุนไพร ใส่ซอสที่คุณชอบไว้ข้างๆ

นี่คือเนื้อทอดแสนอร่อยที่เราได้จากข้าว แครอท หัวหอม และต้นหอม

เครือข่ายทีเซอร์

เค้กข้าวกับผัก

เนื้อทอดเหล่านี้เตรียมจากข้าวต้มพร้อมผักทอด ได้แก่ หัวหอมและแครอท จานกลายเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะโดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเลย ตัดมาจาก มะเขือเทศสดหรือแตงกวาก็เพียงพอแล้ว
เค้กข้าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและจาก ชุดขั้นต่ำส่วนผสม. ดังนั้นสูตรอาหารจึงกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากจำเป็นให้ปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ธนูบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับการปอกเปลือก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริกป่น

การทำอาหาร:

ล้างรวงข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เรียบร้อยแล้ว ข้าวสวยปรุงรสตามชอบด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่น

เตรียมผัก. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด

ผัดผักที่เตรียมไว้ในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชจนเกิดสีทองอร่ามน่ารับประทาน

รวมข้าวเย็นกับหัวหอมทอดและแครอท ผสมให้เข้ากันและชิมรส หากจำเป็น - ใส่เกลือ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อทอดในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ 1-2 กลีบ

จากมวลข้าวที่ปรุงแล้วให้ปั้นไส้เล็ก ๆ ให้เป็นรูปทรงกลม เนื่องจากสูตรนี้ไม่ใช้ไข่ให้พยายามกดส่วนผสมให้แน่นที่สุด - สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกในระหว่างกระบวนการทอด โปรดจำไว้ว่าเพื่อป้องกันการเกาะติดของเนื้อสับในระหว่างการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ - ควรชุบมือด้วยน้ำเย็น กฎนี้ใช้ไม่ได้เฉพาะกับสูตรนี้ แต่ใช้กับสูตรอื่นทั้งหมด

ม้วนช่องว่างที่เกิดขึ้นทุกด้านในเกล็ดขนมปัง

จากนั้นเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางขนมปังทอดในแถวเดียวทอดด้านละ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนกรอบสีทองปรากฏขึ้น

งบประมาณ แต่เค้กข้าวแสนอร่อยพร้อมผักพร้อมแล้ว! จานนี้ได้เลย ตัวเลือกที่ดีเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ เมนูประจำวัน. นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมได้ในช่วงอดอาหาร