ถ้าเตรียมการอนุรักษ์มามากแล้ว แต่ก็ยังมี ผักสดลองทำอาหาร ของว่างแสนอร่อยกับข้าวหน้าหนาว

ทำไมอาหารจานนี้ถึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว? ทานเล่นก็อร่อย ทานเล่น สลัด กับข้าวร้อนๆ แค่นั้นแหละ จานสากล. อดใจรอไม่ไหวแล้วใช่ไหม มาเริ่มกันเลย

ขนมขบเคี้ยวประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง:

ข้าว. ใช้ซีเรียลเม็ดกลมหรือเมล็ดยาว ที่นี่สำหรับมือสมัครเล่น ข้าวกลมพันธุ์ดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่น ๆ ของขนมได้อย่างลงตัวทำให้นุ่มและอ่อนนุ่ม แต่มักจะต้มให้นิ่ม พันธุ์ยาวดูดีในจานสำเร็จรูป แต่ไม่อร่อยเท่าเมล็ดกลม

มะเขือเทศ. ส่วนใหญ่ใช้พันธุ์เนื้อแดง พวกเขาล้างปอกเปลือกสับ มวลมะเขือเทศปรุงสุกแล้วจุ่มข้าวเองและส่วนประกอบที่ใช้เพิ่มเติมในภายหลัง

พริกไทยบัลแกเรีย, หัวหอม, แครอท ล้างทำความสะอาดบด ขึ้นอยู่กับสูตร พวกเขาจะผัดล่วงหน้าหรือวางไว้ใน ซอสมะเขือเทศวี สดและต้มในนั้น

กระเทียม พริก. ส่วนประกอบที่ไม่ค่อยได้ใช้มักจะใส่เพื่อให้เครื่องเทศ ปริมาณจะถูกปรับตามความชอบ

นอกจากนี้ บ่อยครั้งเพื่อรสชาติและความอิ่มที่มากขึ้น ส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อย: กะหล่ำปลี (สีขาว, กะหล่ำดอก), มะเขือยาว, บวบ, เห็ดและอื่น ๆ

เครื่องเทศสมุนไพร ในทางปฏิบัติไม่ได้ใช้ หากต้องการให้ใส่พริกไทยเล็กน้อย สมุนไพรแห้ง สมุนไพรสด เครื่องปรุงรสที่ชอบ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและไม่ขัดจังหวะ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของว่าง

ของว่างที่เสร็จแล้วจะถูกจัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน แช่เย็นและเก็บเพื่อจัดเก็บ หากเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในปริมาณเล็กน้อยไม่ใช่สำหรับฤดูหนาวก็ไม่จำเป็นต้องม้วนขึ้นก็เพียงพอที่จะปิดฝาพลาสติก

1. กับข้าวรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศสีแดง 2 กิโลกรัม (ประมาณ 20 ชิ้น)

ข้าวเมล็ดยาว - 250 กรัม

พริกหวาน - 800 กรัม

แครอท, หัวหอม - ห้าถึงเจ็ดชิ้น;

น้ำตาล - 80 กรัม

น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.;

น้ำมันลีน - สามแก้ว

เกลือ - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1.ล้างมะเขือเทศเท น้ำร้อนลอกผิวหลังจากสองสามนาที

2. ปอกและล้างแครอทด้วยหัวหอมโดยไม่ต้องพริกไทยจากเมล็ด ตัดพริกไทยเป็นเส้นหั่นแครอทบนเครื่องขูดหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. บิดมะเขือเทศที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, ใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. มะเขือเทศบดใส่ในภาชนะโลหะขนาดใหญ่และปรุงอาหาร, กวน, ประมาณสิบนาทีบนไฟร้อนปานกลาง

5. ใส่แครอท หัวหอม พริก ลงในข้าวต้มมะเขือเทศ แล้วรอจนส่วนผสมเดือด

6. ล้างปลายข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในภาชนะที่มีผักเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบห้านาที

7. สามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชู

8. อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนห่อด้วยผ้าหนา ๆ แล้วปล่อยให้เย็นหลายชั่วโมง

9. เก็บในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

2. ข้าวปั้นหน้าหนาวไม่ใส่น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก

หัวหอม - สองชิ้น;

แครอท - สองชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - สี่ฝัก;

groats ข้าว - หกช้อนขนาดใหญ่

น้ำมันลีน - ห้าช้อนขนาดใหญ่

เกลือและพริกไทยดำ 40 กรัม

น้ำตาล - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักที่ใช้แล้วทั้งหมดให้สะอาดและหั่น: พริกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แครอทเป็นเส้นหรือบนเครื่องขูดหยาบ

2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นๆ

3. ใส่หัวหอม, พริก, แครอทในกระทะร้อน, เทน้ำมันลงไปแล้วทอดประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง

สลัดกับข้าว - อร่อยมากและ สูตรยอดนิยม. นี้ อาหารว่างที่ดีซึ่งหากต้องการสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับหลักสูตรแรก - ซุปและ Borscht คุณยังสามารถนำเสนอเป็นอาหารกระป๋องสำหรับพาสต้าหรือ เครื่องเคียงมันฝรั่ง. มาพูดถึงสูตรอาหารที่น่าสนใจกัน

สแน็คข้าว - สูตร #1

อร่อยและ อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาวกับข้าว ปรากฎว่า ถ้าคุณใช้เทคโนโลยีนี้: วัดครึ่งหนึ่ง โถลิตรซีเรียลต้มล่วงหน้า แครอทขูดหนึ่งกิโลกรัมสับหัวหอมพริกหวานและมะเขือเทศในปริมาณที่เท่ากัน เทลงในเหล็กหล่อ น้ำมันพืช- ครึ่งลิตร อุ่นเครื่องและเพิ่มหัวหอม ผัดเป็นเวลา 15 นาทีจนโปร่งใส กวนเป็นครั้งคราว เทแครอทและเคี่ยวต่อไปคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็ถึงคราวของมะเขือเทศ พริก และข้าว พวกเขาจะเติมเหล็กหล่อทุกอย่างผสมเดือดอีก 15 นาที ในตอนท้ายใส่เกลือและน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวของว่างในฤดูหนาวควรต้มประมาณ 15-20 นาทีสุดท้าย หลังจากนั้นก็บรรจุในขวดโหลและบิดเป็นเกลียว เพื่อไม่ให้เกิดเชื้อราขึ้นใต้ฝาในทันใด คุณสามารถใส่ยาเม็ดหรือกรดอะซิติลซาลิไซลิก (แอสไพรินสามัญ) หนึ่งเม็ดหรือสองเม็ดลงในภาชนะที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ จากนั้นข้าวของว่างสำหรับฤดูหนาวของคุณจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจะไม่เปรี้ยวและไม่ระเบิด

ขนมข้าว "ออริจินัล"

ค่อนข้างแปลกแต่น่าดึงดูดมากในแง่ของพารามิเตอร์รสชาติคือสลัดซึ่งมีส่วนผสมหลักดังต่อไปนี้ องค์ประกอบมีดังนี้: ซีเรียล - แก้วชา(250 กรัม) มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม แต่เป็นสีเขียว ข้าวหน้าหนาวอีกอย่างคือแครอท พริกหยวกและหัวหอม - ผักแต่ละชนิดควรรับประทาน 0.5 กิโลกรัม เติมสามร้อยกรัม น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล 100 กรัมและเกลือ 50-60 กรัม เริ่มด้วยข้าว ต้องแช่ไว้หลายชั่วโมง ขูดแครอทสับผักที่เหลือ รวมอาหารว่างกับข้าวสำหรับฤดูหนาวและเตรียมในลักษณะนี้: ส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำมันน้ำตาลและเกลือ ในเหล็กหล่อ ส่วนผสมจะถูกเคี่ยวประมาณ 40 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย - จนกว่าข้าวจะสุก หลังจากนั้นสลัดร้อนจะถูกรีดเป็นขวดและทำให้เย็นลง ต้องเก็บไว้ในที่แห้ง

สลัดข้าวกับผักตุ๋น

กับข้าวที่อร่อยจะออกมาถ้าคุณปรุงด้วยวิธีที่แนะนำ สูตรนี้. ข้อได้เปรียบของมันไม่ได้เป็นเพียงการรวมผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวและรากด้วย การจัดจำหน่าย: พริกหวานประมาณ 2 กก. มะเขือเทศ 2 กก. แครอท 1 กก. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 100 กรัมต่อรากพาร์สนิปและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม ข้าว - ครึ่งกิโลกรัม , น้ำมัน - 1 ลิตร , น้ำตาล - 150 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส, น้ำส้มสายชู - 350 กรัม, เกลือ 3 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย - ครึ่งถุง, ใบกระวาน- มาก. การเตรียม: จนสุกครึ่ง สับผักรากและผักใบเขียวอย่างประณีตเป็นเส้นส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย - จนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้น ใส่ส่วนประกอบที่เหลือในเหล็กหล่อ ใส่น้ำมัน เครื่องปรุงรส น้ำตาล เกลือ และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ใส่ข้าวและปรุงสลัดจนสุก เรียงใส่ขวดโหล ปิดฝา คว่ำทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

กับข้าวเรียกน้ำย่อยนี่มันช่างแตกต่าง!

วิธีเก็บสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยข้าวและผักในขวดจะบอกรายละเอียดสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง สินค้าง่ายๆเช่น ข้าว มะเขือเทศ พริก หัวหอม ซูกินี แครอท มะเขือยาว เครื่องปรุงรสทุกชนิดและ เครื่องเทศหอมกรุ่น. เราจะสอนที่บ้านถึงวิธีการเตรียมตัวสำหรับอนาคตที่อร่อยเช่นนี้ เมนูเผ็ดเช่น "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" และสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบอาหารที่มีเฉดสีเผ็ดเกินไปเราจะเสนอให้ทำสลัดผักฤดูหนาวที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูในหม้อหุงช้า

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับข้าวมะเขือเทศและแครอท - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดสำหรับฤดูหนาวที่อิ่มตัวฉ่ำและหอมกรุ่นทำตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายพร้อมข้าวมะเขือเทศและแครอท ส่วนประกอบทั้งหมดผสมผสานกันอย่างกลมกลืนและเมื่อแช่ด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศแล้วจะได้สีสดใสใหม่ เฉดสี.

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดกับข้าวในขวด

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หอมใหญ่ - ½กก
• แครอท - 1 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 350 มล
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวแห้ง - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 250 มล
• ออลสไปซ์ - 10 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 10 ดอก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำสลัดกับมะเขือเทศข้าวและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สลัดสำหรับหน้าหนาวกับข้าว มะเขือเทศ และพริกไทยที่ไม่ใส่น้ำส้มสายชู

หอมนุ่มละมุนลิ้น รสหวานมีสลัดฤดูหนาวที่ทำจากข้าว มะเขือเทศ และพริก แต่ไม่มีน้ำส้มสายชู อาหารพร้อมทานความอิ่มแตกต่างกันไปและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า และซีเรียลกับข้าว

วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดผักกับข้าว

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• บัลแกเรีย พริกหยวก- 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ¼ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - ¼ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 75 มล
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น
• สีดำ พริกไทยป่น- 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำสลัดข้าว มะเขือเทศ และพริกหยวกโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

1. ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ในภาชนะเคลือบ, เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำมันพืช, น้ำ, น้ำตาล, ใบกระวานและผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มวลผักครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของหม้อที่มีผนังหนาแล้วเกลี่ยข้าวที่ล้างแล้วด้านบนแล้วปิดด้วยผักที่เหลือ
4. ส่งไปที่เตาแล้วนำไปต้ม เมื่อพื้นผิวเกิดฟอง ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและให้เหงื่อออกประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเวลาผ่านไป ค่อยๆ คลุกเคล้าและชิมข้าว ถ้ามันนิ่ม ให้ปิดสลัด แพ็คร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
6. พลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ วันต่อมาส่งไปเก็บในห้องใต้ดิน

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับข้าวและบวบ - สูตรอร่อย

สลัดสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าวและบวบที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ ความเผ็ดเบาและกลิ่นรสเผ็ดทำให้มะเขือยาวทำเองและน้ำส้มสายชู

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับข้าวหน้าหนาว มะเขือม่วง และสลัดบวบ

• บวบ - 2 กก.
• สีน้ำเงิน - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู - 200 มล
• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 400 มล
• เกลือ - 8 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 2 หัว

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำสลัดมะเขือยาว บวบ และข้าวสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อย

1. ปอกมะเขือยาวและบวบแล้วหั่นเป็นก้อน โรยเกลือสีน้ำเงินแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมขื่นออกมาจากเนื้อ จากนั้นล้างออกทิ้งในกระชอนและรอจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะระบายออก
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด
3. ใส่ผักในภาชนะลึก, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน, เทน้ำมันพืช, ผสมเบา ๆ แล้วส่งไปที่เตา
4. นำไปต้มบนไฟอ่อน ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและเคี่ยวประมาณ 40 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาจุกไม้ก๊อก พลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น เมื่อช่องว่างเย็นลงแล้ว ให้เก็บในที่แห้งและเย็น

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล ปรุงในหม้อหุงช้า

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ปรุงในหม้อหุงช้าปรากฎว่าฉ่ำมากและมีรสชาติที่ถูกใจและไม่สร้างความรำคาญ มวลผักที่สดใสและอุดมสมบูรณ์นั้นมาจากการวางมะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดข้าวผักกระป๋อง

• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสลัดในขวดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

1. ล้างข้าว ใส่ในหม้อหุงข้าว เทน้ำ 5 แก้ว ตั้งโหมด "วาง" ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอนแล้วล้างออก
2. ตัดบวบเป็นก้อนสับหัวหอมขูดแครอท สับกลีบกระเทียมด้วยมีด
3. เทน้ำมันลงใน multicooker ใส่แครอท หัวหอม และทอดเป็นเวลา 4-5 นาทีในโหมด "Multi-cooker"
4. เพิ่ม วางมะเขือเทศและบวบ, เกลือ, ใส่น้ำตาล, เลือกโหมด "ตุ๋น" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ข้าวที่สุกแล้ว ปิดฝา แล้วปรุงในโหมด "ดับ" อีกครึ่งชั่วโมง
6. แพ็คร้อนในขวด ฆ่าเชื้อ และม้วนขึ้น รอให้เย็นแล้วใส่ในตู้กับข้าว

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับข้าวและผัก "Tourist Breakfast"

สูตรนี้บอกวิธีทำสลัดรับหน้าหนาวกับข้าวและผักที่เรียกว่า "Tourist's Breakfast" สำหรับการปรุงอาหารจะใช้มะเขือเทศพริกหัวหอมและแครอทและน้ำดองต้มจากน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเล็กน้อย หากคุณไม่ชอบรสเผ็ดเกินไป คุณสามารถเก็บจานไว้ในขวดโหลและไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชู วิธีทำอย่างถูกต้องสูตรข้างต้นพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณโดยอธิบายการทำสลัดผักกับข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

เตรียมของอร่อยได้จาก ผักธรรมดาและ groats ข้าว. อาหารกระป๋องทำเองแบบนี้จะ นอกจากนี้ที่ดีในการรับประทานอาหาร ฤดูหนาว. ของว่างแสนอร่อยสามารถใช้เป็นคอร์สที่สองได้ อาหารเย็นที่บ้าน, พาคุณไปในธรรมชาติ, บนท้องถนนหรือทำงาน. ปริมาณแคลอรี่ของข้าวกระป๋องพร้อมผักโดยเติมน้ำมันพืชประมาณ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ข้าวอร่อยกับผักในขวดสำหรับฤดูหนาว (มะเขือเทศ พริก หัวหอม แครอท)

เทคโนโลยีในการเตรียมข้าวพร้อมผักสำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง โดยเฉพาะในฤดูเก็บเกี่ยวผัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณ: 7 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แครอท: 500 g
• หอมหัวใหญ่: 500 กรัม
• มะเขือเทศ: 2 กก.
• ข้าวดิบ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหวาน: 500 g
• น้ำตาล: 75 g
• เกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน: 250 มล.
• น้ำส้มสายชู: 50 มล

คำแนะนำในการทำอาหาร

หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน ข้าวกับผักสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

การเตรียมผักกับข้าวและบวบ

สำหรับการเตรียมข้าวและบวบแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง (น้ำหนักระบุไว้สำหรับผักที่ไม่ปอกเปลือก):

• บวบ - 2.5-2.8 กก.
• มะเขือเทศสุก - 1.2 กก.
• แครอท - 1.3 กก.
• หัวหอม - 1.2 กก.
• ข้าว - 320-350 กรัม
• น้ำมัน - 220 มล.;
• เกลือ - 80 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล. (9%)

ต้องเลือกผักสำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง โดยจะต้องสุกแต่ไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผลไม้อ่อนที่มีเมล็ดอ่อนและผิวบอบบางสามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่ปอกเปลือก
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
3. ล้างแครอทให้ดี ปอกและขูดบนเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร
4. ล้างมะเขือเทศ. พวกเขาสามารถขูดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
5. ใช้กระทะที่กว้างขวางปริมาตรควรมีอย่างน้อย 5 ลิตร พับหัวหอม, บวบ, แครอท ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมันลงไป เพิ่มเกลือน้ำตาล ปิดฝาภาชนะด้วยฝา ใส่เตาแล้วนำไปต้ม
6. ตุ๋นผักด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมคน
7. จัดเรียงและล้างข้าว หลังจากนั้นใส่ในกระทะ
8. ปรุงส่วนผสมจนซีเรียลสุกขณะกวน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
9. ชัดเจน ปริมาณที่เหมาะสมกานพลูของกระเทียม. ผลักลงในส่วนผสมของผักและข้าวโดยตรง
10. เทน้ำส้มสายชูลงไปผัด จัดสลัดใส่ขวดโหลโดยไม่ต้องยกลงจากเตา จากจำนวนที่ระบุจะได้ประมาณ 4.5 ลิตร
11. ใส่ขวดที่ใส่ผักกาดหอมลงในภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
12. ฆ่าเชื้อหลังจากน้ำเดือดประมาณ 20 นาที ม้วนขึ้นทันที

หลังจากม้วนเหยือกแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ และเก็บไว้จนเย็น

กับกะหล่ำปลี

อร่อยมาก โฮมเมดที่ได้จากการเพิ่มพันธุ์กะหล่ำปลีขาว สำหรับเธอคุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 5 กก.
• มะเขือเทศสุก - 5 กก.
• ข้าวยาว - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมัน - 0.4 ลิตร;
• เกลือ - 60 กรัม
• ฝักพริกไทยร้อน
• น้ำส้มสายชู - 100 มล. (9%)

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงปลายข้าว นำหินและสิ่งแปลกปลอมออก ล้างและปรุงจนสุก
2. ฉีกกะหล่ำปลี
3. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
4. ใส่ผักใน กระทะขนาดใหญ่. เกลือและพริกไทยเทน้ำมัน
5. ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 40 นาที
6. ใส่ข้าวที่สุกแล้วลงในมวลทั้งหมดแล้วเทน้ำส้มสายชูใส่ พริกไทยรสชาติ.
7. ทำให้มืดลงอีก 10 นาที
8. สลัดพร้อมใส่ในขวดทันที ม้วนขึ้นด้วยฝาปิด
9. คว่ำขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท

ในการจัดเก็บสลัดในอพาร์ตเมนต์ควรทำหมันต่อไป

สูตรต้นตำหรับ - ข้าวกับผักและปลาทูสำหรับหน้าหนาว

เพื่อความอร่อยและ สลัดต้นตำรับสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• ปลาทูแช่แข็ง - 1.5 กก.
• ข้าว - 300 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
• แครอท - 1.0 กก.
• พริกหวาน - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำมัน - 180 มล.;
• น้ำตาล - 60;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• เกลือ - 30 กรัม
• เครื่องเทศตามต้องการ

วิธีอนุรักษ์:

1. ละลายน้ำแข็งปลาสะอาดต้ม 20 นาทีในน้ำเค็ม เย็นเอากระดูกทั้งหมดออก หั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ และต้มจนสุกครึ่ง
3. นำเมล็ดออกจากพริกที่ล้างแล้วหั่นผลไม้เป็นวง
4. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอท
5. หัวหอมสับครึ่งวง
6. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีถึง น้ำแข็งและเอาผิวหนังออก ตัดที่จากก้านแล้วสับเนื้อด้วยมีดอย่างประณีต
7. ใส่ผักทั้งหมดมะเขือเทศลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลแล้วเทลงในน้ำมัน
8. ต้มเนื้อหาด้วยความร้อนต่ำ เวลาทำอาหารครึ่งชั่วโมง
9. ถึง ส่วนผสมผักเพิ่มปลาข้าวพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
10. ใส่ส่วนผสมที่เดือดลงในขวดโหลแล้วปิดฝาโดยไม่ต้องยกลงจากเตา พลิก. คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเก็บไว้ในรูปแบบนี้จนเย็นสนิท

สลัดผักกับข้าวหน้าหนาวแบบไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มาก สลัดแสนอร่อยจากข้าวและผักสำหรับฤดูหนาวคุณต้องการ:

• มะเขือเทศสุก - 3.0 กก.
• หัวหอม - 1.0 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.0 กก.
• แครอท - 1.0 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมัน - 300 มล.;
• ข้าวกลม - 200 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างมะเขือเทศแห้งหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น
3. ตัดหัวหอมและพริกเป็นครึ่งวง
4. วี กระทะขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เกลือและน้ำตาล ใส่ผักที่เตรียมไว้เป็นชุด
5. ตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. เท ข้าวสารและต้มทุกอย่างรวมกันประมาณ 20 นาทีจนซีเรียลพร้อม
7. สลัดร้อนใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น หงายใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมสลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาว:

• ควรคัดแยกข้าวและล้างด้วยน้ำสะอาดเสมอ
• ไม่ควรย่อย Groats ขอแนะนำให้ยังคงชื้นเล็กน้อย ข้าวจะพร้อมเมื่อไหเย็นลง

ถึง สลัดข้าวยืนอยู่ตลอดฤดูหนาวและไม่ "ระเบิด" จำเป็นต้องทำตามสูตรอย่างแน่นอนและไม่เปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหาร

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวมีลักษณะเป็นผักกระป๋อง เป็นที่ชัดเจนแล้ว - องค์ประกอบของสลัดประกอบด้วยและส่วนผสมอื่น ๆ แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเสพติดผักบางชนิดในครอบครัว

สูตรดังกล่าวพูดถึงความเป็นไปได้ที่หลากหลาย กระป๋องที่บ้าน. การเตรียมการมีแนวโน้มเชิงบวกสองประการ: คุณสามารถเปิดขวดได้ตลอดเวลาซึ่งเนื้อหาจะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ปรุงสุก

หรือใช้เหยือกกับคุณในการเดินป่าเปิดฝา - ข้างหน้าคุณเป็นหลักสูตรที่สองสำเร็จรูป

สูตรสลัดอร่อยรับหน้าหนาวกับข้าว - "Tourist Breakfast" พร้อมผัก

เรียนรู้สูตรง่ายๆ ในการหุงข้าวต้มและผัก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทย - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันพืช - 200 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 60 มล

การทำอาหาร:

เราส่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด

เราทำความสะอาดหัวหอม

หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น

เราถูแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่มะเขือเทศที่ไม่ได้รับลงในหม้อหรือกระทะ

เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 มล. ลงในมะเขือเทศ

ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ

ระหว่างนี้ให้ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ระบายน้ำหลังจาก 10 นาที

เพิ่มมะเขือเทศเดือด: หัวหอม, แครอท, พริก ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม

ทันทีที่เดือดให้ใส่ข้าวที่นี่ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

และเมื่อทุกอย่างเดือดกับคุณทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงปิดฝาแล้วคนเป็นครั้งคราวปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที

10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่ม: กระเทียมบีบ เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู เราผสมทุกอย่างและปรุงอาหาร

เราใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยสลัดผ่านกรวย

ธนาคารจะเต็มไปด้านบนสุด

จากนั้นม้วนด้วยกุญแจตะเข็บ

เราได้ 6 ขวดครึ่งลิตร

เราห่อเหยือกแล้วทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็น ธนาคารไม่จำเป็นต้องพลิก สลัดกับข้าวนี้สามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นน้ำสลัดสำหรับซุป

สลัดกับข้าวและผักสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• 1 กก. - หัวหอม
• 300 มล. - น้ำมันพืช
• แครอท - 1 กก.
• 2 กก. - พริกหวาน
• 3 กก. - มะเขือเทศ
• 400 กรัม - ข้าว
• 100 g - น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสูตร - สลัดกับข้าว:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ล้างข้าวเปลี่ยนน้ำจนใส
6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพริกไทยและทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่มะเขือเทศเกลือเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
7. เพิ่มข้าว คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เพิ่มน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
8. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด จัดสลัดร้อนในขวดและม้วนขึ้น พลิกขวด ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

สลัดผักกับข้าวสำหรับฤดูหนาว (ฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.

การทำอาหาร:

เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นทอดผักทั้งหมดแยกกันในน้ำมันดอกทานตะวัน

รวมผักย่างทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่ข้าวล้างที่ยังไม่ได้ปรุง 1 ถ้วย ผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วใส่ลงในขวด

ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงในขวดขนาด 0.5 ลิตร แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นม้วนฝาขึ้น

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อยกับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:

• 4 กก. - มะเขือเทศ
• 2 กก. - พริกหยวก
• หัวหอม - 2 กก.
• 2 กก. - แครอท
• น้ำมันพืช - 2 ถ้วย
• ข้าวแช่ 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 120 g - เกลือ

การทำอาหาร:

1. ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. พริกไทยหั่นเป็นเส้น
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. แครอทขูด.
5. ผสมผักทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
6. เพิ่มน้ำมัน ข้าว น้ำตาล เกลือ และปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
7. เทลงในขวดและปิดฝา

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวและมะเขือยาว

ส่วนผสม (ปริมาตรแก้ว 250 มล.):

• 2.5 กก. - มะเขือเทศ
• 1.5 กก. - มะเขือยาว
• 1 กก. - พริกไทย
• 0.75 กก. - หัวหอม
• แครอท 0.75 กก.
• 1 ถ้วย - ข้าว (ไม่นึ่งควรใช้เมล็ดยาว)
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน
• 5 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• 100 มล. - น้ำส้มสายชู 9%

การเตรียมสูตร:

ควรล้างผักแล้วและเอาเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น 2 ซม. แล้วอบในเตาอบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยบนแผ่นอบแล้ววางชิ้นมะเขือยาว เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบมะเขือยาวจนสุก (จาก 15 ถึง 30 นาที)

ในขณะที่มะเขือยาวกำลังอบ ให้เตรียมแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

พริกไทยหั่นเป็นเส้น แต่ไม่เล็กแล้วส่งไปที่แครอท

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วส่งในแครอทกับพริกไทย

เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะแล้วเทผักที่เตรียมไว้: หัวหอม แครอทและพริกหยวก

เราใส่กระทะบนกองไฟแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลา 15 - 20 นาทีจนนิ่ม

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวและเพิ่มบวบ - สูตรวิดีโอแสนอร่อย

คุณจะได้รับความพึงพอใจมากและ ของอร่อย. อาหารที่มีความหมาย ไม้กายสิทธิ์ช่วยชีวิต เข้าใจง่าย - เปิดแล้วกิน! ลองมัน!

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวและกะหล่ำปลี - สูตรวิดีโอ

คุณเคยมองและจำหนึ่งใน อาหารที่ดีที่สุดกะหล่ำปลีกับข้าวสำหรับฤดูหนาวซึ่งช่วยพนักงานต้อนรับเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม: เปิดแล้วกิน!