การปรุงอาหารจานอร่อยมักใช้เวลานาน และบ่อยครั้งที่คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษบางอย่าง นั่นคือเหตุผลที่ครอบครัวของฉันมักจะต้องพอใจกับเกี๊ยวจากร้านซึ่งพวกเขาไม่ค่อยพอใจนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาคุ้นเคยกับผลงานชิ้นเอกของฉัน

ฉันมีทริคเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันใช้เมื่อต้องปรุงอาหารที่อร่อย แต่รวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้คือมันฝรั่งกับสตูว์ซึ่งตอนนี้ฉันจะบอกคุณ การทำอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ไม่ต้องใช้เวลามาก และทุกคนที่บ้านก็ยินดีเสมอ

แบบนี้: สูตรนี้ง่ายมาก และคุณสามารถปรุงทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ฉันเตรียมอาหารง่ายๆ นี้ในสองวิธี

วิธีที่หนึ่ง มันฝรั่งของฉัน ปอกเปลือก หั่นเป็นพลาสติก ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง เราใช้กระทะใส่พลาสติกมันฝรั่งเนื้อตุ๋นบนหัวหอมเติมน้ำปิดทุกอย่างด้วยฝาปิดและเคี่ยวจนมันฝรั่งเริ่มสลายตัว นี่คือมันฝรั่งกับสตูว์ สูตรซับซ้อนหรือไม่? ตรงกันข้าม มันง่ายและรวดเร็วมาก

ใช่ อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและเครื่องเทศ ระหว่างทำอาหารไม่เคยใส่เกลือ เราใส่เกลือที่โต๊ะเท่านั้นนะคะถ้าใครอยากได้ แต่เครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็นและไม่ใช่แค่ lavrushka พริกไทยดีกว่ามะนาว เป็นการดีที่จะใส่ผักชี แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนเพราะกลิ่นหอมของสมุนไพรนี้ไม่ถูกใจทุกคน ในระยะสั้นสีเขียวใด ๆ ที่จะไป แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณ! นี่ก็สตูว์

มันฝรั่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายประเภทหนึ่งในครัวของเรา สามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งกับสตูว์ง่ายๆ - สูตรสำหรับอาหารจานนี้อยู่ไกลจากสูตรหนึ่ง คุณสามารถลองสิ่งนี้ได้เช่นกัน

ล้างหัวทำความสะอาดใส่ทั้งหมดในกระทะเติมน้ำสำหรับซุปปรุงอาหาร เมื่อมันเกือบสุก เราเทสตูว์ลงในหม้อที่มีมันฝรั่งและหัวหอมจำนวนมากสับ ใช้เครื่องเทศใด ๆ นอกจากนี้ยังเพิ่มผักสับ นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์แล้ว

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับกระเทียม ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างและสับมะเขือเทศ ตอนนี้ต้องใส่สตูว์ (ขวดเล็ก) ลงบนจานและเอาไขมันแช่แข็งออกแม้ว่าจะไม่สามารถเอาออกได้ แต่ก็รสชาติดีกว่า แต่ถ้าจานเย็นลงไขมันก็จะแข็งตัวอีกครั้งหากเนื้อหมูไม่ก่อให้เกิดความรำคาญ ตอนนี้คุณต้องนวดเนื้อด้วยส้อมให้เล็กที่สุด

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นลูกเต๋า แถบ หรือชิ้นตามชอบ ตอนนี้คุณต้องเทน้ำปริมาณมันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ต้มลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มันฝรั่งติดกับผนัง ในขณะเดียวกันในกระทะคุณต้องทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทและมะเขือเทศ ผัดผักทั้งหมด เพิ่มวางมะเขือเทศที่นี่ (ช้อนไม่มาก) และเมื่อทุกอย่างเดือด - ใส่สตูว์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เมื่อถึงเวลานั้นมันฝรั่งควรจะสุกแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่ได้รับในกระทะลงไปผสมแล้วเติมน้ำเดือดให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด - เพื่อให้ได้ซอสมากขึ้นและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก ห้านาที ตอนนี้เราโยนในชามที่มีสมุนไพร, เนย, เอาไฟออกจนหมด, ปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทุกอย่าง.

อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องสังเกตจำนวนกรัมที่แน่นอน เพราะมันฝรั่งกับสตูว์? สูตรนี้ง่ายมาก และความลับหลักคือการรักคนที่คุณกำลังทำอาหารให้ การทำอาหารด้วยตัวเองไม่น่าสนใจ

มีบางครั้งที่สตูว์กับมันฝรั่งถือเป็นอาหารอันโอชะ ในสมัยโซเวียต มันไม่ง่ายเลยที่จะได้กระป๋องที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ ตอนนี้ขายสตูว์ทุกขั้นตอนแล้ว คนรุ่นใหม่ไม่ถือว่าคุ้ม ฉันแนะนำให้คุณทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยการเตรียมอาหารที่ถูกลืมไปเล็กน้อย แต่อร่อยและน่าพอใจ ทุกอย่างจะใช้เวลา 45-50 นาที

ดีกว่าซื้อเนื้อหมูหรือสตูว์เนื้อวัวระดับพรีเมียมซึ่งมีไขมันน้อย คุณสามารถใช้ผักดอง บวบ พริกขี้หนู และเห็ดร่วมกับผักที่ระบุในสูตรได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
• สตูว์ - 1 กระป๋อง (350 กรัม);
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช -2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด;
• วางมะเขือเทศ (ซอส) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำมันฝรั่งกับสตูว์

1. หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ แครอทขูดหรือหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดมะเขือเทศให้เล็กที่สุด

2. นำสตูว์ใส่จาน ขจัดไขมันสีขาวทั้งหมด มิฉะนั้น ไขมันจะแข็งตัวบนจานสำเร็จรูป บดเนื้อที่ปอกเปลือกด้วยส้อม ตัดชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ เส้นตามเส้นใย

3. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง (3-6 ซม.)

4. พับชิ้นลงในกระทะเติมน้ำสองสามเซนติเมตรเหนือชั้นมันฝรั่ง

5. ตั้งกระทะบนกองไฟ ตั้งไฟให้เดือด แล้วลดกำลังไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวใต้ฝากวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มันฝรั่งติดกับผนัง

6. เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมทอดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง

7. ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 3-5 นาทีจนชิ้นนุ่ม

8. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะผัดต่ออีก 2-3 นาที

9. ใส่ซอสมะเขือเทศ (ซอส) คนให้เข้ากัน รอจนส่วนผสมผักเดือด

10. ใส่สตูว์ลงในกระทะ เพิ่มความร้อนเล็กน้อยกวนและทอดประมาณ 3-4 นาที

11. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ (ถ้ามี) ให้สะเด็ดน้ำซุปส่วนเกินออกก่อน เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ 5-7 นาที

12. สับผักใบเขียว

13. ใส่สมุนไพร กระเทียม และเนยลงในกระทะ ผัดปิดและนำออกจากความร้อน ปล่อยให้มันชงประมาณ 3-5 นาที

14. จัดมันฝรั่งร้อนกับเนื้อตุ๋นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับปฏิคมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวใหญ่ สตูว์กับมันฝรั่งเป็นอาหารจานโปรดที่สุดจานหนึ่ง ข้อดีของมันชัดเจน: อร่อย น่าพอใจ เป็นที่รักของทุกคน ในเวลาเดียวกัน อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และด้วยการใช้ผักและเครื่องเทศต่างๆ เป็นส่วนผสม คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย นักท่องเที่ยวนักล่าและชาวประมงเป็นที่เคารพนับถือ: เดินอย่างน้อยหนึ่งร้อยกิโลเมตร - สตูว์และมันฝรั่งจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งอย่างแน่นอน

• มันฝรั่ง - 7-8 มันฝรั่ง;
  
• สตูว์ (เนื้อหรือหมู) - 250 กรัม
  
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
  
• แครอท - 1 ชิ้น;
  
• กระเทียม - 2 กลีบ;
  
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  
• ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
   
2. ขูดแครอทปอกเปลือก
   
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
   
4. นำไขมันออกจากสตูว์ โอนไปยังจานแล้วบดจนเป็นเม็ด หากคุณเจอชิ้นส่วนที่แข็ง ให้ตัดมันด้วยมีด
   
5. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหรือเสี้ยว เทน้ำลงในภาชนะที่มีมันฝรั่ง มันฝรั่งควรเติมน้ำครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมด วางจานที่มีมันฝรั่งลงบนกองไฟ ขั้นแรก คุณสามารถเปิดเตาให้เต็มกำลังได้ และเมื่อน้ำเดือด อย่าลืมลดความร้อนลงให้มากที่สุด คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้
   
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ผัดหัวหอมในกระทะที่มีผนังหนาในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
   
7. หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดลงในกระทะเดียวกันแล้วทอดส่วนผสมที่ระบุเป็นเวลา 3-5 นาที
   
8. ใส่มะเขือเทศสับลงในที่เดียวกัน - และผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะเป็นระยะ
   
9. ใส่ซอสมะเขือเทศ (ซอส) ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทันทีที่มวลเริ่มเดือดให้เพิ่มสตูว์ เก็บไฟไว้ 3-5 นาที
   
10. ถึงเวลานี้มันฝรั่งจะเกือบจะพร้อมแล้ว ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำซุปส่วนเกิน โอนเนื้อหาของกระทะไปที่ชามที่มีมันฝรั่งผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่เกลือเครื่องปรุงรสและเก็บไว้อีก 5-7 นาที
    
11. มันฝรั่งพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องเพิ่มสมุนไพร, กระเทียม, เนย ผัดและปิดไฟ
    

มันฝรั่งกับสตูว์และครีมเปรี้ยว
มันฝรั่งกับสตูว์และครีมเปรี้ยวอร่อยมากนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
  
• สตูว์ (เนื้อวัวหรือหมู) - 1 กระป๋อง;
  
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
  
• กระเทียม - 2 กลีบ;
  
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
  
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  
• ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
  
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
  

1. ล้างผักในน้ำเย็น ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
   
2. ผัดหัวหอมสับและกระเทียมแยกกัน (3-5 นาที) เพิ่มสตูว์ที่นี่ (ดีกว่าที่จะบดล่วงหน้า) ผัดผัดส่วนผสมอีก 3 นาที
   
3. ผสมผักและเคี่ยวกับมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำ พริกไทย ใบกระวาน
   
4. ใส่มะเขือเทศสับละเอียด พริกหยวก เกลือ และเคี่ยวจนสุก
   
5. เพิ่มครีมสมุนไพรและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที จานพร้อมแล้ว
   

ปฏิคมแต่ละคนพยายามที่จะกระจายเมนูประจำวัน และถ้าไม่ยากที่จะเตรียมเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล ปัญหาอาจเกิดขึ้นกับอาหารประจำวัน บางครั้งไม่มีเวลาและจินตนาการเพียงพอที่จะเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหลักสูตรที่สอง ผู้หญิงทุกคนใช้สตูว์อย่างน้อยหนึ่งครั้งในการปรุงอาหาร ลองมันฝรั่งตุ๋นและสตูว์

คุณจะเห็นครอบครัวของคุณจะพอใจ แม้จะมีส่วนผสมที่คลาสสิกเช่นนี้ แต่จานนี้ก็โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มข้น

ปรุงมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหลักสูตรที่สองคือมันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์ในกระทะ คุณสามารถเลือกสตูว์ได้ตามดุลยพินิจของคุณ: หมู, ห่าน, เนื้อวัว, ไก่ เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น มาดูขั้นตอนการทำอาหารกัน

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• สตูว์เป็นชิ้น ๆ
• หอมหัวใหญ่;
• บัลแกเรียหรือออลสไปซ์;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

อ่าน:

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับผักและสตูว์แสนอร่อย

เพื่อกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณ เราแนะนำให้ลองชิมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋นและผัดผัก จานนี้จะไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังดีต่อสุขภาพและผักจะเพิ่มรสชาติที่ไม่ธรรมดาให้กับเครื่องปรุง มาดูสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกัน

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• ครีม - 50 กรัม
• พริกหยวกและถั่ว
• แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หอมหัวใหญ่;
• ใบกระวาน;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ
• กระเทียม;
• สตูว์.

การตระเตรียม:

จานที่สองในหม้อหุงช้ารีบ

ตอนนี้ multicooker ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านหลายคนเพราะด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่เรียบง่ายคุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายและอร่อยได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผู้หญิงเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ตัดพวกเขา ส่งไปที่ชาม multicooker และตั้งค่าโหมดโปรแกรมที่ต้องการ จะสะดวกเป็นพิเศษในการปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องเมื่อคุณกดเวลา

มันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน เครื่องเคียงดังกล่าวกลายเป็นร่วน, นุ่ม, แช่ในเครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสและไขมัน เชื่อฉันเถอะว่าอาหารที่ปรุงด้วยผู้เล่นหลายคนจะไม่ทำให้บ้านของคุณเฉยเมย เรามาดูขั้นตอนการทำอาหารตามลำดับกัน

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง;
• ใบกระวาน;
• หอมหัวใหญ่;
• กระเทียม;
• แครอท;
• สตูว์ (ควรใช้เนื้อดีที่สุด);
• เกลือ, เครื่องปรุงรส;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ความเขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพียงปลายนิ้วสัมผัส
2. ในขั้นตอนเตรียมการ เราปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท ล้างและสับทั้งหมดนี้อย่างระมัดระวัง หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทสามารถหั่นเป็นก้อนได้
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเปิดสตูว์ หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อหาของโถลงในชามลึก
4. สตูว์ควรนวดด้วยส้อมอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่เหลืออยู่ ดังนั้นน้ำผลไม้และรสชาติที่เข้มข้นจะทำให้มันฝรั่งอิ่มตัว ไม่ควรเทไขมันและของเหลวจากขวดโหล เนื่องจากมันฝรั่งจะเคี่ยวอยู่ในนั้น
5. เราเตรียมชาม multicooker และแก้ไข เราไม่ใช้ทานตะวันหรือเนยในการเคี่ยว
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, สตูว์, ใบกระวาน
7. เกลือทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
8. จากนั้นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำต้ม (ร้อน)
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง
10. ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม "ดับเพลิง"
11. เวลาทำอาหาร 60-70 นาที
12. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้คนมันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์แล้วใส่ลงในกระทะ จานพร้อมที่จะกิน

มันฝรั่งตุ๋นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด อร่อยที่สุด และราคาไม่แพงในการปรุงอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือผักดองโฮมเมด น่ารับประทานมาก!

มันฝรั่งผัดสตูว์ในกระทะ

ส่วนผสมหลักของสูตร:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล.
• สตูว์ - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. ย้ายสตูว์จากโถไปที่ด้านล่างของกระทะเติมน้ำมันพืชและตั้งไฟจนเนื้อเป็นสีเหลืองทอง
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
4. นำมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นลงในกระทะที่สตูว์ผัดและปรุงอาหารจนสุกครึ่งเป็นเวลา 10 นาที
5. โยนหัวหอมสับต่อไปอย่าลืมเกลือและพริกไทย
6. ทอดต่อเป็นเวลา 10 นาที
7. จากนั้นเพิ่มเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
8. เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพร อร่อย!

ใน multicooker

รายการของชำ:

• หัวหอมเล็กสองอัน
• ใบกระวานหนึ่งใบ
• มันฝรั่ง - 1.8 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 320 มล.;
• สตูว์กระป๋อง;
• หนึ่งแครอท
• พริกไทยดำ.

วิธีทำมันฝรั่งกับสตูว์:

1. เราทำความสะอาดผักจากสิ่งสกปรกและเปลือก เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องตัดผัก
2. เทลงในชาม multicooker
3. สับหัวมันฝรั่งปอกเปลือกอย่างหยาบ
4. โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ
5. ใส่สตูว์จากโถและเพิ่มลงในผักในหม้อหุงช้าเพิ่ม lavrushka
6. ปิดฝา ตั้งเครื่องทำอาหารเป็นโหมด "ตุ๋น" และตั้งเวลา - 30 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์ในกระทะ

ส่วนประกอบสูตร:

• เนย - 20 กรัม
• แปดมันฝรั่ง;
• หนึ่งแครอท
• สตูว์หนึ่งกระป๋อง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 15 กรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• เกลือ - 15 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยป่นและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
2. ลอกเปลือกออกจากผักที่เหลือ หั่นแครอทเป็นชิ้นบางที่สุด
3. ใส่สตูว์จากกระป๋องบนจาน เอาไขมันสีขาวออก
4. ใช้ส้อมจิ้มชิ้นเนื้อให้เป็นข้าวต้ม
5. เราหั่นหัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นก้อนใส่ในกระทะ
6. เทน้ำด้านบนเพื่อให้ระดับของมันเท่ากับครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง
7. เราเปิดไฟด้วยพลังงานต่ำและเคี่ยวจานโดยคนเป็นครั้งคราว
8. แยกหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วแครอทเป็นเวลา 4 นาทีด้วยการเติมน้ำมันพืช
9. เราทาซอสมะเขือเทศกับผัก เพิ่มสตูว์หลังจาก 3 นาที
10. หลังจาก 5 นาทีโอนเนื้อหาของกระทะไปที่มันฝรั่ง
11. ใส่เกลือและพริกไทย นำส่วนผสมไปต้ม
12. หลังจากนั้นเราลดกำลังของไฟและดับต่อไปอีก 7 นาที
13. ถัดไปใส่เนย สมุนไพรสับ และกระเทียม ผสมส่วนผสมแล้วนำออกจากเตา

สูตรทำอาหารในหม้อ

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สตูว์ - 1/2 กก.
• พวงผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• ใบกระวานหนึ่งใบ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราแปรรูปผัก: หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ด้านล่างของหม้อเติมน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
3. ปรุงผักอีก 10 นาที
4. เปิดสตูว์ เอาชั้นบนสุดของไขมันขาว แล้วโอนเนื้อไปที่หม้อ
5. โรยเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวาน อย่าหักโหมกับเกลือ จำไว้ว่าสตูว์นั้นเค็มอยู่แล้ว
6. เทน้ำและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. จัดจานนึ่งบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีลาวสับ อร่อย!

สตูว์ผักกับมันฝรั่งและสตูว์

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผักที่คุณชอบหรือผลไม้ก็ได้

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันเหลว - 40 มล.;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• สามมันฝรั่ง;
• สามกลีบกระเทียม
• บวบหนุ่ม - 0.25 กก.
• หนึ่งแครอท
• กะหล่ำปลีขาว - 0.25 กก.
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้งเล็กน้อย
• สตูว์เนื้อครึ่งกระป๋อง
• พริกไทยร้อนครึ่งหนึ่ง
• แอปเปิ้ลแดงหนึ่งลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งหัวหอม

การทำสตูว์ผักอย่างรวดเร็ว:

1. เราล้างผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมดภายใต้ก๊อกน้ำเอาเปลือกและแกลบออก
2. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตก่อน ผักเหล่านี้ถูกส่งไปยังกระทะลึกและผัดในน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที
3. ต่อไปเราจะส่งชิ้นมะเขือเทศฉ่ำ เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันบางครั้งก็กวนมวลด้วยไม้พาย
4. หั่นบวบปอกเปลือกและหัวมันฝรั่งเป็นก้อน เมื่อเนื้อย่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะ
5. คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศได้หากต้องการ แต่เรามีมะเขือเทศอยู่แล้ว
6. เทน้ำสะอาด 200 มล. เปลี่ยนความร้อนเป็นพลังงานต่ำใส่เกลือ
7. หลังจาก 10-15 นาที ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด
8. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกจากเปลือกสีแดงเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่กระทะหลังจากกะหล่ำปลี มันจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ให้กับสตูว์ของเรา
9. เราปรุงอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไป เราลองจานด้วยเกลือเทสมุนไพรแห้ง
10. คุณสามารถเพิ่มสตูว์ พริกขี้หนูสับละเอียด และกระเทียมบดจำนวนมาก
11. เราใส่ lavrushka รอให้อาหารเดือดและเสิร์ฟ
12. กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 60 นาที

สตูว์ย่างกับมันฝรั่งในเตาอบ

แม้แต่จากส่วนผสมง่ายๆ เช่น สตูว์และมันฝรั่ง คุณก็สามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณได้

สิ่งที่คุณต้องทำ:

• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.6 กก.
• เกลือ - 15 กรัม
• สตูว์เนื้อ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ลอกเปลือกและเปลือกออกจากผัก
2. เตรียมจานอบ - เคลือบด้านข้างและทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันจากสตูว์
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. โรยเกลือเล็กน้อย
5. เปลี่ยนมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ชั้นของพวกเขาควรครอบคลุมชั้นหัวหอม
6. วางสตูว์เนื้อไว้ด้านบน
7. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์มันเงา
8. มันยังคงวางไว้บนหิ้งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
9. ครึ่งชั่วโมงแรกเราอบจานด้วยกระดาษฟอยล์และอีก 15 นาทีข้างหน้าเปิด
10. หม้อปรุงอาหารจะถูกปิดด้วยเปลือกที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานที่ด้านบนและยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน เพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยของจาน อร่อย!

เลือกสตูว์อย่างไรให้อร่อย?

ซื้อสตูว์เราต้องการชิ้นเนื้อน่ารับประทานในขวดและไม่ใช่เนื้อสีเทา ดังนั้นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและรอบคอบ

1. ให้ความสนใจกับชื่อที่เขียนบนฉลากกระป๋อง ควรจะพูดว่า "สตูว์เนื้อแกะ" หรือ "สตูว์หมู" เป็นต้น แต่ไม่ได้หมายความว่า "Tushenka"
2. ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นตาม GOST ดังนั้นควรพิมพ์บนธนาคาร มาตรฐานในการปรุงเนื้อสัตว์นั้นเขียนด้วยตัวอักษรขนาดเล็กถัดจากองค์ประกอบ
3. สารประกอบ. ควรมีส่วนผสมเพียง 6 อย่าง ได้แก่ เนื้อ ไขมัน หัวหอม เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ไม่มีสารกันบูด, รสหรือถั่วเหลือง!
4. ในแต่ละขวด เครื่องหมายถูกกดด้วยตัวอักษรบล็อก สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ การติดฉลากขึ้นต้นด้วยตัวอักษร A ซึ่งหมายความว่าอาหารทำจากเนื้อสัตว์