เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบด้วยไส้ที่แตกต่างกันคุณสามารถจัดโต๊ะพร้อมของว่างราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับวันหยุดใดก็ได้ อาหารง่ายๆจานนี้ต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - จินตนาการ

บวบเป็นฟักทองชนิดเดียวกันแต่ยังไม่สุก อร่อย นุ่ม และต้มเร็ว ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่ชื่นชมรสชาติของสควอชในศตวรรษที่ 18 บางทีอาจเป็นในอิตาลีที่เริ่มเตรียมบวบม้วนแรก

การเตรียมม้วนดังกล่าวง่ายมาก: แผ่นบวบทอดถูกม้วนเป็นหลอดที่มีไส้ด้านในตกแต่งตามต้องการ ไส้นั้นจัดทำขึ้นตามสูตรต่าง ๆ - กับเห็ดทอด, เนื้อไก่, พริกหวาน, วอลนัท คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งที่แตกต่างกันในตอนท้ายของคำอธิบายของสองสูตรแรก

บวบม้วนกับชีสและกระเทียมทำด้วยชีสกระท่อมหรือชีสละลาย แต่ละสูตรมีรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถรวมส่วนผสมของไส้ได้ตามต้องการ แต่สำหรับฐานนมเปรี้ยวจะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสชีสแปรรูป คุณสามารถอบม้วนในเตาอบและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน

เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับม้วนบวบและตัวเลือกการเติมสำหรับพวกเขา หนึ่งในผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดคือม้วนยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและกระเทียม ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มชิ้นเพื่อไส้เต้าหู้ มะเขือเทศสด ov หรือพริกหวานดอง

ข้อมูลรสชาติ ขนมผัก

วัตถุดิบ

• ครีม - 50 กรัม
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำบวบม้วนกับคอทเทจชีสและไส้กระเทียม

เราซื้อบวบที่มีรูปร่างสม่ำเสมอพร้อมเมล็ดขนาดเล็กและเนื้อยืดหยุ่น เราตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ (ประมาณ 3 หรือ 5 มม.) จำเป็นต้องตัดบวบเพื่อให้ได้จานยาว

ทอดด้วยไฟแรงทั้งสองด้าน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย อย่าเก็บบวบไว้ในกระทะเป็นเวลานาน มิฉะนั้น บวบจะนิ่มเกินไป

เราผสมคอทเทจชีสกับเครื่องปรุงรสและครีมเปรี้ยว ชิมดูให้แน่ใจว่ามีเกลือเพียงพอ บีบกระเทียมลงในคอทเทจชีสผ่านกระเทียมหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ผสมไส้ให้เข้ากัน

เราทาไส้นมเปรี้ยว 1 ช้อนชาที่ขอบจาน

เราบิดม้วนจากขอบที่ชีสกระท่อมอยู่

คุณสามารถเติมนมเปรี้ยวด้วยวิธีอื่น ในม้วนบวบกับชีสและมะเขือเทศใส่มะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นและผักชีฝรั่งสีเขียวลงในมวลนมเปรี้ยว

อีกทางเลือกในการทำอาหารคือใส่ใบผักกาดเขียวและผักชีฝรั่งลงในคอทเทจชีส

ม้วนบวบย่างดูน่าสนใจ แผ่นบวบดังกล่าวมีความบางกว่าและมีลายทางที่สวยงาม ข้างในใส่นมเปรี้ยวใส่ใบโหระพาสีเขียว

เสิร์ฟม้วนเสร็จแล้วบนโต๊ะตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ

หรือกับสมุนไพรสดบนจาน มะกอก และ ซอสมะเขือเทศ.

เครือข่ายทีเซอร์

สูตรชีสนุ่มๆ

สำหรับการผลิตม้วนควรใช้ชีสแปรรูปคุณภาพสูงและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีสราคาถูกที่มีไขมันพืช คุณสามารถเลือกบวบที่ไม่ธรรมดาในตลาดได้ แต่บวบซึ่งมีวิตามินมากกว่า ไส้ชีสไม่ได้ห่อแค่ในม้วนเท่านั้น แต่ยังวางบนบวบทอดเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นชิ้น

ส่วนประกอบ:

• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดบวบที่สะอาดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ทั้งสองด้าน เกลือเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วให้ห่อไส้

ในการทำไส้ให้ขูดชีสอย่างประณีต บดกระเทียมและผักใบเขียวผสมกับชีสปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

เราใส่ไส้ที่ปลายด้านหนึ่งของจานบวบ ม้วนขึ้นเป็นม้วน คุณไม่สามารถใส่ผักใบเขียวลงในชีสในรูปแบบหั่นบาง ๆ ได้ แต่ใส่ใบลงในไส้ที่เสร็จแล้วเมื่อม้วนเป็นม้วน

เสิร์ฟม้วนกับซอสที่คุณชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

คุณสามารถเพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอม (100 กรัม) หรือวอลนัทสับ (0.5 ถ้วย) ลงในไส้ชีส แล้ววางบนบวบโดยไม่ต้องห่อเป็นม้วน ตกแต่งทุกอย่างด้วยพริกหวานสีแดง

สูตรเนื้อไก่พริกหยวก

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดของคุณเพื่อให้คุณสามารถอบในเตาอบอย่างช้าๆ แต่เวลาจะไม่สูญเปล่า ครอบครัวของคุณจะต้องประทับใจกับความอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและ มื้อใหญ่.

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ - 550 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สองสามกิ่ง
• น้ำมันพืช - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 600 กรัม);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราทำแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ผสมกับไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม เซโมลินาและแป้ง แป้งควรจะเหมือนแพนเค้ก ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
2. เราทอดแพนเค้กบวบในกระทะแพนเค้กขนาดเล็ก เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นแล้วเกลี่ยแป้ง ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ เมื่อแพนเค้กสุกดีแล้ว ให้พลิกกลับด้าน อีกด้านเราเก็บเวลาน้อยลงเพื่อที่เราจะได้ห่อไส้ในภายหลัง
3. เติมความสดชื่น เนื้อไก่บิดเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งลงไป เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ทอดในกระทะที่สไลซ์ พริกหยวกและต้นหอมอีกครึ่งหนึ่ง
4. ในแต่ละแพนเค้ก กระจายเนื้อสับในชั้นบาง ๆ พริกหยวกและหัวหอมทอดให้นุ่มด้านบน ม้วนม้วนและวางบนแผ่นอบ เติมครีมเปรี้ยวที่เหลือ ใส่ในเตาอบและอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที
5. เราเสิร์ฟโรลสีดอกกุหลาบน่ารับประทานสำหรับอาหารเช้าพร้อมนมอบหมักและ kefir หรือสำหรับมื้อกลางวันหลังจากมื้อแรก

ทานให้อร่อย!

ม้วนบวบเป็นอาหารว่างประเภทหนึ่งที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

คุณสามารถเติมการบิดด้วยการอุดฟันแบบใดก็ได้

ตัวเลือกยอดนิยมคือชีส

บวบม้วนกับชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

บวบสำหรับม้วนใช้เฉพาะลูกอ่อนที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

ควรล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นเส้นตามยาว

จากนั้นนำไปทอดในกระทะ

มีสูตรที่แถบถูกอบบนแผ่นอบไม่ทาน้ำมัน ปริมาณมากน้ำมัน

การอบชุบด้วยความร้อนจะต้องทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถบิดได้

ใช้ชีสสำหรับไส้แข็งแปรรูปดอง คุณสามารถลดราคาของจานและนำเต้าหู้ที่ง่ายที่สุดในกระดาษฟอยล์มาก็ยังได้อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์บดผสมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, ไก่, ปูอัด มักใช้กระเทียมซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีสและบวบ สำหรับการแต่งตัวใช้ครีมเปรี้ยวมายองเนส สามารถปรับปริมาณได้อย่างอิสระเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

บวบกับชีสและกระเทียม

ไส้สำหรับม้วนนั้นเตรียมจากชีสกับกระเทียมและไข่ต้ม การผสมผสานที่คลาสสิก รสชาติที่ลงตัว มายองเนสและครีมเปรี้ยวใช้แทนกันได้

วัตถุดิบ

สองบวบ;

สองไข่;

กระเทียมสองกลีบ;

ชีส 150 กรัม;

ครีมเปรี้ยวสองช้อนมายองเนส

เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เราหั่นบวบที่ล้างแล้วพร้อมจานเราพยายามทำให้เป็นชิ้นเหมือนกัน ความหนาประมาณสามมิลลิเมตร

2. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันเล็กน้อย สามารถทาได้เท่านั้น อุ่นเครื่องได้ดี หากคุณวางชิ้นบนพื้นผิวที่อบอุ่นเล็กน้อย พวกมันจะเริ่มดูดซับน้ำมันทันทีและม้วนจะกลายเป็นมันเยิ้มมาก

3. เราทอดช่องว่างสำหรับม้วนทั้งสองด้านเราไม่ได้ทำให้ไฟมีขนาดเล็ก

4. ทิ้งแถบไว้ให้เย็น

5. ในช่วงเวลานี้ถูชีสและไข่ต้มแล้วสับกระเทียมทันที คุณสามารถโยนสีเขียว เราเติมมายองเนสผัดพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากจำเป็น ให้ใส่เกลือ

6. ใส่ชีสสับหนึ่งช้อนชาที่ขอบแถบแล้วหมุนม้วน ในทำนองเดียวกันเราสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบที่เหลือ

7. ตักใส่จาน คุณสามารถวางวางบนขอบ ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว

บวบกับชีสและมะเขือเทศ

บวบม้วนกับชีสอีกรุ่นหนึ่งซึ่งรวมถึงมะเขือเทศด้วย สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสได้มันจะอร่อย

วัตถุดิบ

ชีส 200 กรัม

2-3 บวบ;

กระเทียม 2 กลีบ;

2 มะเขือเทศ;

ผักใบเขียว 1 พวง;

การทำอาหาร

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ให้ปอกบวบทอดในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน เราปล่อยให้เย็น

2. เราถูชีส หากละลายแล้วควรใช้น้ำมันขูดจารบีจะทำให้ง่ายขึ้นเร็วขึ้น

3. ทันทีหลังชีสสามกระเทียม

4. หั่นผักครึ่งพวงใส่ชีส ส่วนที่เหลือของกิ่งก้านที่เหลือสำหรับการตกแต่ง

5. เติมมายองเนสเกลือ เนื่องจากบวบไม่ได้ปรุงรส เนื้อสับจึงควรกลายเป็นรสเค็ม

6. เลือกมะเขือเทศเนื้อแน่น เราตัดเป็นแท่ง

7. เราสร้างม้วน เราทาชีสสับหนึ่งช้อนเล็ก ๆ ที่ปลายแถบบวบใส่แถบมะเขือเทศลงไป เราบิด

8. ใส่มัดบนจานกระจายกิ่งก้านสีเขียว

บวบอบชีสและไก่

โรลแสนอร่อยกับบวบและชีสซึ่งเพิ่มไก่ด้วย ส่วนผสมระบุน้ำหนักของเนื้อต้ม สามารถเลือกขาหรือใช้เต้านมได้

วัตถุดิบ

2 บวบ;

ไก่ 200 กรัม

ชีสใด ๆ 80 กรัม

ซีอิ๊ว;

กระเทียม 2 กลีบ;

การทำอาหาร

1. หั่นบวบเป็นเส้น แต่อย่าทอด หล่อลื่นด้วยน้ำมันทั้งสองด้านจะดีกว่าถ้าใช้แปรง โอนไปยังแผ่นอบและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิ 200.

2. เราเอาออกไป ใจเย็นๆ

3. เราหั่นไก่อย่างประณีต คุณสามารถตีให้เข้ากันกับกระเทียมได้ทันที

4. ใส่ชีสขูดและมายองเนส

6. เราเติมม้วนตามปกติตามที่เราทำข้างต้น

7. เราแกะปลายแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใส่ไม้เสียบได้หลายชิ้น

8. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15 นาที อร่อย!

บวบกับชีสและแฮมรมควัน

ที่จริงแล้ว คุณสามารถนำเต้านมรมควันหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ มาใส่ในไส้ก็ได้ สิ่งสำคัญคือความคิดที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสับที่อร่อยน่าพอใจ!

วัตถุดิบ

1 ขารมควัน;

ชีส 120 กรัม

0.5 พวงผักชีฝรั่ง

พริกไทย, กระเทียม;

2-3 บวบ;

น้ำมันสำหรับทอด.

การทำอาหาร

1. เราจัดการกับบวบทันที เราล้างหั่นและทอดแถบจนสุกในกระทะ

2. ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัวให้เตรียมไส้ เราถูชีสโยนลงในชาม

3. ปล่อยขาออกจากผิวหนัง เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มชีส

4. ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่เกลือ

6. ใส่ไส้ไก่บนแถบบวบเย็น คุณสามารถกระจายช่องว่างทั้งหมดและกระจายเนื้อสับทั้งหมดพร้อมกันเพื่อให้เท่ากัน

7. เราบิดเปลี่ยนปล่อยให้ยืนสักครู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

บวบกับชีสและถั่ว

สูตรสำหรับม้วนบวบกับไส้ศักดิ์สิทธิ์ เนื้อสับใช้วอลนัทเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นว่าไม่อร่อย

วัตถุดิบ

10-12 ถั่ว;

2 บวบ;

ชีส 120 กรัม

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;

ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;

กระเทียม เกลือ.

การทำอาหาร

1. ปอกบวบทอดในกระทะที่อุ่นแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย

2. ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัวให้เตรียมไส้ ขูดชีสด้วยชิปเล็ก ๆ บีบกระเทียมลงไปใส่ผักใบเขียวด้วยครีมเปรี้ยวคน

3. ทอดถั่วสักสองสามนาทีในกระทะ แต่ให้แห้งเท่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลย เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ผสมถั่วกับชีสสับ เกลือตามชอบ

5. นำบวบหนึ่งแถบแล้วปาดชีสสับให้ทั่ว ม้วนหนึ่งม้วน สร้างช่องว่างอื่น ๆ ในทำนองเดียวกัน

6. ตักใส่จาน ให้ขนมแช่นิดหน่อย

บวบกับชีสและเนื้อสับ

อีกทางเลือกหนึ่งคือจานอบที่ปรุงในเตาอบ มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อสับมัน, เนื้อวัว, ไก่, หมูที่ไม่มีไขมันในอุดมคติ

วัตถุดิบ

หัวหอม;

เนื้อสับ 200 กรัม

ชีส 200 กรัม

2 บวบ;

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. เราหั่นบวบ ผัดในกระทะเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นนุ่มขึ้นสามารถม้วนม้วนได้

2. เรากระจายบวบในขณะที่พวกเขาเย็นตัดหัวหอมแล้วใส่ในกระทะเดียวกันคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อน ผ่านจนโปร่งใส

3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ใส่ชีสขูด พริกไทยและเกลือ 100 กรัม หากต้องการให้ใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อ, กระเทียม, สมุนไพร

4. สลับม้วนด้วย ไส้เนื้อ, ใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้ไส้หงายขึ้น รูปร่างไม่จำเป็นต้องใหญ่โต ตามหลักการแล้วม้วนควรรองรับกันเล็กน้อย การบิดงอไม่จำเป็นต้องแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

5. เราอุ่นเตาอบที่ 220 ใส่ม้วนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. เราเอาออกจากเตา โรยด้วยชีสที่เหลือ สามชิ้นไม่เล็ก คุณไม่สามารถเติมทั้งจานได้ แต่ใส่ชิปในแต่ละม้วนแล้วกดไปที่เนื้อสับ

7. ตั้งเวลาอีก 20 นาที ทันทีที่เปลือกชีสเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ก็นำออกมาได้

บวบกับชีสและปลา

ในการเตรียมม้วนบวบดังกล่าว คุณจะต้องใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แซลมอนสีชมพูหรือปลาอื่นๆ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้

วัตถุดิบ

ปลาแดง 120 กรัม

ชีส 150 กรัม

ผักชีฝรั่งสด;

มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 กลีบ;

สองบวบ;

เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร

1. เราหั่นบวบด้วยจานธรรมดาทอด

2. เราถูชีสผสมกับกระเทียมเครื่องปรุงและมายองเนสทำเป็นก้อนครีมที่จะกระจายง่าย

3.หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆตามจำนวนบวบ

4. ทาครีมชีสบนบวบใส่ปลาและผักชีฝรั่งที่ขอบใกล้

5. เราบิดม้วนทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อจับ

บวบกับชีสปูอัด

สลัดปูปรุงกับชีสที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถใช้ไม้หรือเนื้อปู สามารถต้มไข่ล่วงหน้าได้

วัตถุดิบ

2 บวบ;

ชีส 100 กรัม

6 แท่ง;

กระเทียม 1 กลีบ;

1 แตงกวาขนาดเล็ก

การทำอาหาร

1. ปอกบวบดิบ ทอดเป็นชั้นในกระทะ ปล่อยให้เย็น

2. เราถูไข่และชีสลงในชามคุณสามารถสับกระเทียมได้ทันที

3. ตัดไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไส้

4. ใส่มายองเนสและแตงกวาเล็กน้อย สามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

5. ผัดไส้อย่าลืมเกลือ

6. เราม้วนเป็นม้วนใส่ผักกาดหอมหนึ่งช้อนบนบวบแต่ละเส้นบิด

ถ้าชุบแป้งบวบก่อนทอด เปลือกจะสวยขึ้น คุณยังสามารถจุ่มผักในไข่ที่ตีแล้ว มันจะไม่เพียงให้สีที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังจะไม่ยอมให้น้ำมันถูกดูดซึมอีกด้วย

มันจะไม่ทำงานในการทอดบวบถ้าชิ้นนั้นเค็ม ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เลยจะดีกว่าที่จะปรุงรสไส้ให้เข้มข้นขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้บวบคลี่ออกมักใช้ไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถนำไม้เสียบตกแต่ง

คุณสามารถปรุงรสชีสสับไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเท่านั้น ซอสครีมกระเทียมเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ซึ่งคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ วิธีนี้จะช่วยให้เตรียมขนมได้ง่ายขึ้น

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น 0.5 ซม. ไม่หนาขึ้น
2. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment และแปรงเบา ๆ ด้วยแปรงซิลิโคน น้ำมันมะกอกและวางบวบ เกลือและพริกไทยแล้วทาด้วยน้ำมันด้านบน
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้บวบนิ่มแล้วม้วนได้ดีขึ้น
4. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาวขับไล่เบา ๆ เกลือและพริกไทย
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดเพิ่มลงในเนื้อผสมแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้ ใส่เนื้อไก่บนบวบแล้วโรยด้วยชิปชีส หรือคุณสามารถเพิ่มโหระพา ผักชี ราดด้วยซีอิ๊วขาว ฯลฯ
7. บิดบวบม้วนสับด้วยไม้เสียบแล้วอบต่อในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 25 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายาม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำทุกวัน

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• Arugula - ไม่กี่สาขา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบและหั่นบาง ๆ เป็น 5 มม. ตามยาว
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วผัดบวบแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
3. วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ล้างและทำให้แห้ง arugula ตัด feta เป็นเส้น
5. ในแต่ละแถบของบวบให้วาง arugula มะเขือเทศชิ้นหนึ่งและชีส
6. เกลือเล็กน้อยและม้วนบวบเป็นม้วน

โรลครีมชีสบวบเป็นอาหารว่างฤดูร้อนที่เตรียมง่ายและควรรับประทานก่อนเสมอ บวบ กระเทียม และชีสละลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก
• พริกไทยป่นดำ - หยิก

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 2 มม.
2. ม้วนแต่ละชิ้นทั้งสองด้านในแป้ง
3. ส่งบวบไปที่กระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วเติมเล็กน้อย
4. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 นาที แล้วพลิกกลับด้าน เกลือและเตรียมให้พร้อม
5. ปล่อยให้บวบที่ปรุงสุกเย็นเล็กน้อย
6. ขูดชีสละลายที่อุณหภูมิห้องบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่กระเทียมที่กดแล้วสับผักใบเขียวและมายองเนส ผสมให้ละเอียด

   บันทึก:เพื่อให้ชีสแปรรูปง่ายต่อการถูสามารถวางในช่องแช่แข็งได้ครึ่งชั่วโมงแล้วขูด นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถบดในเครื่องปั่น

7. กระจายไส้บนบวบและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. บิดบวบเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบที่สวยงามสำหรับตกแต่ง

บวบแสนอร่อยกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และการเติมเองเป็นเพียงตัวเลือกที่ชนะ

วัตถุดิบ:

• บวบ (หนุ่ม) - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ตามความจำเป็น)
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบ เช็ดให้แห้ง แล้วลอกเปลือกบางออก ตัดตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณ 5-7 มม. และเกลือทั้งสองด้าน
2. ม้วนแต่ละแถบในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
3. สำหรับการเติมให้ขูดชีสที่ละลายบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เพิ่มกระเทียมสับแล้วเทมายองเนส ปรับปริมาณมายองเนสขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของไส้ ใช้สำหรับของเหลวมากขึ้น น้อยกว่าสำหรับความหนา
5. บวบพร้อมเย็นและอัดแน่นด้วยมวลชีส ม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความปลอดภัย
6. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

บทความนี้อธิบายสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับม้วนบวบ อย่างไรก็ตาม การอุดฟันอาจแตกต่างกันมาก คุณสามารถสร้างส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และวิธีการทำอาหารได้ด้วยตัวเอง และด้านล่างนี้คือตัวอย่างบางส่วนของตัวเลือกในการรวมผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุ

• ปูอัด ชีส และผักใบเขียว
• แครอทเกาหลีในรูปแบบของตัวเอง
• คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม
• มะเขือเทศสับละเอียดผสมกับคอทเทจชีส
• ปลาหมึกกับแตงกวา

ท็อปปิ้งทั้งหมดนี้ไม่แพง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก โรลจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและกระจายเมนูประจำวัน

สูตรวิดีโอ:

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีสำหรับอาหารประเภทผักทุกชนิด และวันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงบวบอร่อยกับชีสและเห็ด การเตรียมม้วนบวบนั้นค่อนข้างง่ายปรากฎว่าอร่อยสวยงามและราคาถูกคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารอิสระ ลองเลย อร่อยจริง สูตรให้ไส้ 2 แบบ เลือกแบบที่คุณชอบที่สุด))))

วัตถุดิบ:

• แป้งโด:
• 2 ชิ้น บวบหนุ่มหรือบวบ
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกลือ พริกไทยป่น
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• การบรรจุ 1:
• 350-400 กรัม เห็ด
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 100 มล. ครีมไขมัน 20-25%
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• การบรรจุ 2:
• 300 กรัม ครีมชีส
• 350-400 กรัม เห็ด
• หอมใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

• สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับม้วนบวบก็คือสามารถเตรียมฐานและตัวม้วนเองได้ล่วงหน้า ยิ่งกว่านั้นหลังจากแช่ตู้เย็นหนึ่งคืน

เค้กสำหรับม้วนบวบ

• ก่อนอื่นมาเตรียมม้วนบวบกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้บวบหรือบวบสองลูก ตัดหนังออกจากบวบ หากมีจะดีกว่าถ้าใช้บวบพวกเขามีผิวที่บอบบางซึ่งไม่จำเป็นต้องถูกตัดออกและไม่มีเมล็ดหนาแน่นเช่นกัน จริงอยู่บวบยังมีราคาถูกกว่าซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านมักเลือกบวบ
• บวบสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ (ฉันมีบวบ)

• เพิ่มไข่ 2 ฟองและ 100 กรัม ครีม

• ผสมเกลือพริกไทยใส่โซดา

• จากนั้นใส่แป้ง อย่าบวมแป้งทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ ใส่ลงไป นี่เป็นเพราะว่าบวบเริ่มปล่อยน้ำและหลังจากนั้นไม่นานแป้งก็จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งในแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ - เหมือนแพนเค้กหนา

• เทแป้งบวบลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้งให้ทั่วแผ่นอบเพื่อให้เค้กมีความสูงเท่ากัน

• เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่น (เปิดไว้ล่วงหน้า) เราอบเค้กสำหรับม้วนบวบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C เมื่อเค้กมีความหนาแน่นและได้สีทองที่สวยงาม ให้นำออกจากเตา

• ปล่อยให้เปลือกโลกเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็ปิดแผ่นอบด้วยเขียงไม้แล้วพลิกโครงสร้างทั้งหมด ผิวหนังอยู่บนกระดานเราเอาแผ่นอบที่เป็นอิสระออก
• นำกระดาษรองอบออกจากเค้กอย่างระมัดระวัง

• จากนั้นเราก็วางเค้กลงบนกระดาษแผ่นนี้แล้วม้วนเป็นม้วน เราทำให้เค้กเย็นลงในรูปแบบพับ


ไส้สำหรับม้วนบวบ

• ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารจานนี้คือคุณสามารถทำไส้ได้หลากหลายขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับฉันคือการเติมเห็ด
• ดังนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียม

• เห็ดของฉันหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

• ในน้ำมันพืชเล็กน้อยเคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมนิ่มและโปร่งแสงแล้ว ให้ใส่กระเทียมลงไป

• เกือบจะทันทีหลังกระเทียมใส่เห็ดสับ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่ครีมเหลวลงในเห็ด ต้องขอบคุณครีมที่ทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

• คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้ แต่เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ การเลือกครีมไขมันต่ำก็ยังดีกว่า
• เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันสองสามนาที ยกกระทะออกจากความร้อน ปล่อยให้ไส้เย็นลง
• แกะเปลือกบวบเย็น ปาดไส้เห็ดให้ทั่วเค้ก

• ม้วนบวบเบา ๆ แต่ค่อนข้างแน่น เราพับแล้วไม่มีกระดาษ

• ใส่ม้วนบวบกับชีสและเห็ดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ไส้ค้าง และเพื่อไม่ให้ม้วนออกเราวางมันโดยตะเข็บลงหรือดึงด้วยเชือกในหลาย ๆ ที่

• เมื่อม้วนเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
• นอกจากไส้นี้แล้ว ฉันยังแนะนำให้ลองม้วนบวบกับเห็ดและครีมชีสด้วย ในกรณีนี้ เราปรุงเห็ดในลักษณะเดียวกัน โดยไม่ต้องเติมครีมเท่านั้น
• หล่อลื่นเค้กสควอชด้วยครีมชีสที่ค่อนข้างหนาแล้วใส่เห็ด จากขอบด้านนอกของม้วนในอนาคตเราทิ้งชีสแผ่นเล็ก ๆ ไว้โดยไม่มีเห็ด ทำเช่นนี้เพื่อให้ขอบเกาะติดกันและม้วนบวบไม่เปิด

• ม้วนบวบให้แน่นแล้วซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

• ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นหนา

• นั่นช่างสวยงามเหลือเกินว่าม้วนบวบที่ผิดปกติกับเห็ดนี้น่ารับประทานเพียงใด ฉันแนะนำ)))