วิธีทำ kvass จากน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้ kvass จากขนมปังบนยีสต์
ในช่วงความร้อน kvass จริง การดับความกระหายอย่างสมบูรณ์แบบกำจัดความเหนื่อยล้าและเรียกคืนแรงอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ยังอร่อย เครื่องดื่มธรรมชาติ ทำอาหารที่บ้านได้ง่ายตามศตวรรษที่ผ่านมาพิสูจน์แล้ว ฉันนำความสนใจของคุณสองสูตร kvass จากขนมปัง: หนึ่งกับยีสต์อื่น ๆ ที่ไม่มี
เคล็ดลับทั่วไป:
- คุณสามารถเตรียม kvass จากขนมปังที่หลากหลาย แต่มากที่สุด เครื่องดื่มที่ดีที่สุด ได้มาจาก Black Rye Loaf โดยไม่มีสารเติมแต่งของยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ;
- ใช้เพียงแก้วพลาสติกหรือภาชนะที่เคลือบเท่านั้น
- sukhari สำหรับ Kvass เตรียมโดยไม่มีน้ำมันและเครื่องเทศ
- ในระหว่างการหมักในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทอย่าลืมตรวจสอบระดับของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง ความดันสูง ไม่ทำลายขวด
kvass จากขนมปังบนยีสต์
ตัวเลือกคลาสสิกที่เรียบง่าย
ส่วนผสม:
- ขนมปังไรย์ - 0.5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 5 ลิตร;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- กดยีสต์ - 20 กรัม (หรือ 5 กรัมแห้ง)
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในขั้นตอนที่แปด 2-3 ครั้ง
1. ตัดขนมปัง ชิ้นเล็ก ๆ และย่างในเตาอบจนสีทอง ขนมปังที่แข็งแกร่งขึ้นทำให้มัสตาร์ดรู้สึกถึงสี Kvass และสีเข้มกว่า แต่ก็ไม่คุ้มค่า
2. ต้มน้ำแล้วก็เท่ห์ อุณหภูมิห้อง และเทลงในภาชนะหมัก
3. เพิ่มแครกเกอร์ให้ครอบคลุมถังเพื่อให้ครอบคลุมผ้ากอซและใส่ 48 ชั่วโมงในที่มืดที่มีอุณหภูมิห้อง หากคุณต้องการที่จะทำให้ Kvass เร็วคุณสามารถต้มส่วนผสมของ 20-30 นาทีจากนั้นเย็นถึง 25-30 องศาเซลเซียส
4. เจือจางยีสต์ตามคำแนะนำในแพ็ค
5. ทำให้พอร์ตบูมเต็มไปด้วยผ้ากอซด้วยแครกเกอร์
6. เทสาโทที่กรองไปยังคอนเทนเนอร์สำหรับการหมักเพิ่มน้ำตาล 200 กรัมและยีสต์เจือจางผสมให้เข้ากัน
7. เพื่อครอบคลุมความสามารถในการปิดฝาเพื่อให้หลวมเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากภายนอกได้อย่างอิสระจากนั้นใส่ 14-16 ชั่วโมงในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 18-25 องศาเซลเซียส
8. เท Kvass ไปยังภาชนะเก็บข้อมูลเช่นขวดพลาสติกหรือกระป๋องเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ 50 กรัมผสม หากใช้ขวดหลายขวดกระจายน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอจึงจำเป็นต้องปรากฏในเครื่องดื่มคาร์บอนไดออกไซด์
9. มันปิดตัวต่อเนื่องกันเพื่อปิดถังและใส่ 4-5 ชั่วโมงในที่มืดที่มีอุณหภูมิห้อง
10. บ้านเย็น ขนมปัง kvass ถึงอุณหภูมิ 8-11 ° C ขวดเข้าไปในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินจะถูกพาไป มีความจำเป็นต้องหยุดกระบวนการหมัก หลังจาก 3-4 ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มชิมได้ ระยะเวลาการจัดเก็บ - สูงสุด 3 วัน
kvass บนยีสต์แห้ง ขนมปัง kvass ที่ไม่มียีสต์
เครื่องดื่มจากธรรมชาติโดยไม่ได้กลิ่นและรสชาติของยีสต์ ลูกเกดใช้เป็นจุดเริ่มต้น
ส่วนผสม:
- ขนมปังดำ - 0.5 กก.;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- น้ำ - 5 ลิตร;
- ลูกเกดที่ไม่ได้อาบน้ำ - 50 กรัม
1. ตัดขนมปังด้วยชิ้นส่วนและแห้งในเตาอบสิ่งสำคัญคือแครกเกอร์ไม่ถูกไฟไหม้มิฉะนั้น Kvass จะได้รับความขมขื่น
2. ต้มน้ำเพิ่มแครกเกอร์และน้ำตาล 250 กรัมผสม
3. การสาโทที่เกิดขึ้นเย็นถึง 22-25 ° C จากนั้นเทลงในภาชนะการหมักเติมปริมาณสูงสุด 90% ของปริมาตร
4. เพิ่มลูกเกดหลังจากนั้นมันผสมอีกครั้งครอบคลุมคอของผ้ากอซและถ่ายโอนขวดเข้าไปในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 18-25 องศาเซลเซียส
5. หากลูกเกดมีคุณภาพสูงหลังจาก 1-2 วันการหมักจะเริ่มต้นแครกเกอร์ในธนาคารจะย้ายจากนั้นโฟมการสะกดจิตและแสง Smear S Smear จะปรากฏบนพื้นผิว
6. หลังจากสองวันหลังจากการเริ่มต้นของการหมักมันเป็นทางหลวงในการกรองโฮมเมด Kvass ผ่านตาข่ายเทน้ำตาล 50 กรัมผสมเทลงในขวดสำหรับการจัดเก็บเพิ่มในแต่ละลูกเกด 2-3 ลูกเกดและปิดฝาปิดอย่างแน่นหนา
7. ทนต่อการดื่ม 8-12 ชั่วโมงในที่อบอุ่นที่มืดมิดสำหรับชุดแก๊สจากนั้นถ่ายโอนไปยังตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน หลังจากทำความเย็นขนมปัง Kvass ถึง 8-11 ° C คุณสามารถย้ายไปยังชิมได้ อายุการเก็บรักษานานถึง 4 วัน
kvass บนลูกเกดแทนยีสต์
ไม่มีเวลาที่จะให้ความอบอุ่นของพวกเขาเราทอดยาวไปแล้ว เครื่องดื่มที่แตกต่างกัน. สำหรับฉันดังนั้นไม่มีอะไร kvass ที่ดีกว่าความกระหายที่อร่อยและสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นจริง โฮมเมด kvass. และถ้าคุณมีความสนใจในคำถาม - วิธีทำ kvass ที่บ้านแล้วคุณพบว่าตัวเองอยู่ เปิดเวลาในสถานที่ที่เหมาะสม
ฉันตัดสินใจที่จะให้คุณเลือกให้คุณ สูตรอาหารที่น่าสนใจ ของเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้เลือกหนึ่งที่ดึงดูด
นี่ไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็วเสมอไป แต่ในกรณีใด ๆ ทำให้ Home Kvass ได้อย่างง่ายดาย - ส่วนผสมขั้นต่ำต้นทุนแรงงานเล็กน้อย จากนั้น Kvass ทำด้วยตัวเองโดยไม่มีการแทรกแซงของเราเราสามารถรอผลที่แสนอร่อยเท่านั้น
Kvass ยังอยู่ในสมัยโบราณและทำเช่นนั้น และเขาได้รับความนิยมดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มการดับกระหายและเป็นเครื่องดื่มซึ่งมีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา ในรัสเซีย Kvass ดื่มทุกอย่างและคนจนและคนรวยเชื่อว่าเขาเพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงานมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร
แต่อะไรก็ตามที่มีประโยชน์จริงๆคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียม Kvass ที่บ้าน
ความลับของการทำอาหารโฮมเมด Kvass
- หากคุณทำขนมปัง Kvass เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ - ขนมปังควรเป็นธรรมชาติ (แป้งยีสต์น้ำ) วัตถุเจือปนแบบใหม่ที่ใส่สิ่งที่เขาเก็บไว้สามารถทำให้เสียกระบวนการหมักได้
- ตามกฎแล้วแครกเกอร์ทำขนมปังจากขนมปังและพวกเขาทำ kvass สีของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นจะขึ้นอยู่กับระดับของดอกกุหลาบของซุปเปอร์สตาร์ แต่ในความปรารถนาที่จะได้รับสีที่เข้มข้นให้จำไว้ว่าเปล่งเสียงดังเอี๊ยดที่ถูกเผาไหม้จะให้สีไม่เพียง แต่ยังมีความขมขื่น
- หากคุณทำ kvass กับยีสต์ให้ตรวจสอบความสดใหม่
- สำหรับการหมักของ KVass ใช้จานแก้วหรือโลหะ (เคลือบโดยไม่มีชิปสแตนเลส) Kvass พร้อมสามารถเทลงในขวดพลาสติก
- ลูกเกดเป็นส่วนผสมที่สำคัญในการปรุงอาหาร เครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวาเขาช่วยเพิ่มการหมักและทำให้เป็นวิทยาเขต สิ่งสำคัญคืออย่าล้างลูกเกดก่อนที่จะคั่นหน้าเพราะคุณสามารถเรียกร้องได้ ยีสต์ป่าซึ่งอยู่บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่
- น้ำตาลใน Kvass เน้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และทำให้เครื่องดื่มดัชนี แต่ที่นี่ก็จำไม่ได้ หลังจากทั้งหมดหนึ่งในข้อดีของ Kvass ถือเป็น แคลอรี่ต่ำน้ำตาลตามลำดับแคลอรี่นี้เพิ่มขึ้น ดังนั้นทุกอย่างควรมีการกลั่นกรองหากเราต้องการได้รับประโยชน์จากเครื่องดื่มและดับกระหายที่น่ารักมาก Kvass ไม่น่าจะประสบความสำเร็จ
- หากเราต้องการรับลูกกลิ้งไม่ใช่ Braga ดังนั้นกระบวนการหมักควรหยุดตรงเวลา ดังนั้นระยะเวลาการหมักจึงไม่ควรเกิน 4 วันจำเป็นต้องลบบัดกรีและ Kvass ของเหลวใส่เข้าไปในตู้เย็น
- แนะนำให้เก็บ kvass พร้อม ในตู้เย็นไม่เกิน 7 วัน
- แม้ว่าทำไมต้องเก็บไว้เราไม่ได้ทำเพื่อสิ่งนั้น ดื่มเครื่องดื่มในประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้มันไม่เพียง แต่ดับความกระหาย แต่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่ก่อนอื่นยังจำเป็นต้องทำ
kvass ที่ไม่มียีสต์ที่บ้าน
kvass ที่ไม่มียีสต์มันเรียกอีกอย่างว่าการหมักคู่ Kvass หนึ่งในมากที่สุด สูตรขวาคนที่เตรียมคุณย่าและยายที่ยิ่งใหญ่ของเรา ในนั้นการหมักหมักที่พัดปกคลุมแอลกอฮอล์ตามลำดับ สารที่มีประโยชน์ และวิตามินซึ่งทำให้มีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา
ส่วนผสม:
- sukhari จาก ข้าวไรย์ขนมปัง
- น้ำตาล
วิธีการทำ kvass คั่ว:
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าถ้า kvass แรกไม่ชอบมากมันไม่ได้หมายความว่าสูตรที่ไม่ดีเป็นเรื่องปกติ ลิ้มรสปัจจุบัน มันจะปรากฏขึ้นแล้วด้วยการหมักที่ตามมาและ Kvass รุ่นเก่ายิ่งมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น
สูตรอีกสูตรสำหรับ kvass ที่ไม่มียีสต์ดูในวิดีโอมันทำโดยไม่หยุดพักดังนั้นกระบวนการจึงใช้เวลาเร็วขึ้นเล็กน้อย
ขนมปัง kvass บนยีสต์
สูตรนี้เป็นที่นิยมมากใน การปรุงอาหารที่บ้าน - ยีสต์เร่งการทำให้สุกของเครื่องดื่มและ Kvass กลายเป็นอร่อยมาก ถ้าใครสับสนกลิ่นของยีสต์มันจะรู้สึกได้เท่านั้น หนุ่ม kvass. ใช่และเราจะใช้ยีสต์เพียงครั้งเดียวจากนั้นเราจะเพิ่ม Yawk และกลิ่นของยีสต์
ส่วนผสม:
- sukhari จาก ของขนมปังที่แตกต่างกัน - 300 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.
- ยีสต์ - 10 กรัมของสดหรือ 1 ช้อนชา แห้ง
- ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ l.
คุณจะทำโฮมเมด kvass บนยีสต์ได้อย่างไร:
ครึ่งหนึ่งของการบวมซุปเปอร์สตาร์ลาออกเป็นเริ่มต้นและ kvass ต่อไปที่เราทำใช้ ยีสต์เริ่มต้น ไม่จำเป็นต้องทำอีกต่อไป แต่ส่วนที่เหลือกำลังเตรียมตัวเหมือนกัน
โฮมเมด Kvas Susl
kvass จากร้านค้า kvass sousla - นี่เป็นรุ่นที่ง่ายกว่าของการเตรียมความอร่อย เครื่องดื่มฤดูร้อน. อะไรก็ตามที่ Kvass เป็นรสชาติที่น่าพอใจจำเป็นต้องซื้อสมาธิที่ดีเช่นเตรียมตาม GOST 28538-90 หากไม่มีฉลากดังกล่าวให้ความสนใจกับองค์ประกอบของสาโทไม่ว่าจะเป็นเรื่องธรรมดาโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น เมื่อมีการสาโทรวมถึง ประเภทต่าง ๆ มอลต์เช่นข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์แล้ว kvass ได้รับรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- น้ำ - 4 ลิตร
- kvass Wort - 160 Gr
- น้ำตาล - 235 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- ลูกเกด - 10 กรัม
วิธีการทำ kvass ตัวเองจากร้าน Susl:
แป้ง Kvass - สูตรรัสเซียจริง
แป้ง Kvass เป็นเครื่องดื่มรัสเซียจริง ๆ เรียกอีกอย่างว่าเป็นชนบท สูตรนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับความเรียบง่ายของการทำอาหารและความจริงที่ว่าเครื่องดื่มนี้ทำให้ความกระหายที่สมบูรณ์แบบ oklen kvassและประโยชน์ที่มีประโยชน์อยู่ข้างหน้าของ Kvass ทุกประเภท
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไร (ควรเจียรหยาบ);
- แป้งสาลี;
- น้ำ;
- น้ำตาล;
- ยีสต์แห้งหรือลูกเกด
- มิ้นท์ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำอาหาร kvass แป้ง:
- ที่นี่ฉันต้องการสตาร์ทเตอร์มันเรียกว่าหนา - ใช้เวลา 150 มล. น้ำอุ่นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลผัดถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์และเพิ่ม แป้งข้าวไรย์ เพื่อครีมเปรี้ยวที่บอบบางใส่ลูกเกด 5 - 6 ลูก ความหนาควรยืนวันที่อุณหภูมิห้อง การปรากฏตัวของฟองสบู่บนพื้นผิวและกลิ่นเปรี้ยวพูดเกี่ยวกับความพร้อมของแพะ ลูกเกดจาก Swax เสร็จแล้วควรถูกลบออก
- การทำอาหาร kvass มันสามารถทำได้จากแป้งข้าวไรย์เท่านั้น แต่ข้าวสาลีทำให้ดื่มดื่มให้อ่อนโยนและน่าพอใจมากขึ้น ในน้ำ 5 ลิตรเราจะต้องใช้แป้ง 0.5 กิโลกรัม ผสมไรย์ด้วยข้าวสาลีในสัดส่วน 2: 1 ที่สองส่วนมันเป็นข้าวไรย์และส่วนหนึ่งคือข้าวสาลี
- เทแป้งลงในภาชนะและค่อยๆเทน้ำ (40 - 50 0) ควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีมวลก้อนคล้ายกับความสอดคล้องในครีมเปรี้ยว น้ำที่เหลือจะต้องนำไปต้มและเทส่วนผสมของแป้งผสมให้เข้ากันให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและหากต้องการลำแสงเล็ก ๆ
- ทันทีที่ฐานของแป้ง Kvass เย็นถึง 40 0 \u200b\u200bเพิ่มแหล่งที่มาและผสมให้เข้ากัน ความสามารถในการครอบคลุมคุณสามารถกัดผ้าห่มและออกจากวันด้วย 4. ลักษณะของโฟมฟองอากาศและกลิ่นของขนมปังอบสดใหม่บอกว่า kvass พร้อม มันจะต้องเครียดผ่านตาข่าย 4 ชั้นเทลงบนขวดและใส่ในตู้เย็น น้ำตาลปรับรสชาติ
หากคุณเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งแล้ว Kvass จะมีประโยชน์และอร่อยมากขึ้น
ความหนาที่ลาจะให้บริการ Zakvaya แต่มันควรจะฟื้นขึ้นมา หลังจากการกําหนด Kvass เพิ่มแป้งน้ำตาลน้ำอุ่นและทิ้งไว้สองสามวัน ในตู้เย็นหนาสำหรับ Kvass จาก Rye Flour ช่วยประหยัดคุณภาพเป็นเวลานาน
นี่คือสูตรอาหารสำหรับขนมปัง Kvass แต่มีสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย เกี่ยวกับเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์อ่าเช่นเดียวกับวิธีการทำอาหารฉันบอกแล้วว่าเราชอบ kvass เช่นนี้จริงๆ
หากคุณมีโอกาสที่จะรวบรวม น้ำเบิร์ชคุณสามารถเตรียม KVass ตามได้
วิธีการทำ Birch Kvass - สูตรวิดีโอ
ที่นี่ฉันอาจพูดถึงวิธีการทำ kvass ที่บ้านให้เลือกสูตรที่คุณชอบและเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มแสนอร่อยและเป็นประโยชน์
เมื่อมันปรากฏออกมาสูตร Kvass จำนวนมากทำเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ตั้งแต่สีน้ำเงินจากขิงข้าวสะอาด beetter kvass, kvass ที่มีประโยชน์ จาก Celebela ดังนั้นหัวข้อจึงไม่สิ้นสุดและสามารถกลับมาพร้อมกับการทดลองใหม่
Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง
Kvass เครื่องดื่มรัสเซียโบราณโบราณมาก มันโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวและปรุงด้วยน้ำด้วยการเพิ่มขนมปังและมอลต์ผลเบอร์รี่และผลไม้ Kvass ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มดับความกระหายในฤดูร้อน ตามที่แพทย์เครื่องดื่มนี้ช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร
สำหรับผู้ป่วยชาว Kvass จากข้าวบาร์เลย์หรือ ไรย์มอลต์และแม้แต่ขนมปังก็อาจทำให้เกิดการทำให้รุนแรงขึ้นของโรค เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไม่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพของผู้ป่วยดังกล่าวและใน kvass แบบดั้งเดิม ระดับของมันสามารถเข้าถึง 10% จะทำอย่างไร? จำเป็นต้องปฏิเสธที่จะกินเครื่องดื่มที่มีประโยชน์นี้เพื่อสุขภาพ? อย่างไรก็ตามนักโภชนาการยืนยันว่ามีผลตอบแทน อร่อย kvass และไม่ด้อยกว่าในพวกเขา คุณสมบัติการรักษา ขนมปังคุณสามารถปรุงอาหารจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลในนั้น แต่ผลไม้แห้งหรือลูกเกดเล็กน้อยสามารถ
แอปเปิ้ลอาหารเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ Lingonberry ลูกเกดแครนเบอร์รี่ ฯลฯ สามารถรวมอยู่ในอาหารแครนเบอร์รี่และอื่น ๆ ควรมีผลไม้แห้งไม่เกิน 300 กรัมหรือลูกเกด 100 กรัม kvass ที่นิยมมากจาก น้ำแร่. พวกเขาไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่พวกเขาอุดมไปด้วยเกลือแร่
ในสมัยก่อน Kvass ได้เตรียมไว้บนพื้นฐานของสมุนไพรและเครื่องเทศที่เติบโตในบางพื้นที่ สูตรแตกต่างจากวิธีการและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา สูตรอาหารอาจคล้ายกันมากหรือเบี่ยงเบน Quas เตรียมไม่เพียง แต่จากมอลต์, น้ำผึ้ง, กากน้ำตาล, สมุนไพร, เปลือกไม้และดอกตูมถูกเพิ่มเข้ามา เงื่อนไขหนึ่งถูกสังเกต 100% - นี่คือระยะเวลาของการเตรียม Kvass ตอนนี้ส่วนแบ่งของ Kvass จากจำนวนเครื่องดื่มทั้งหมดที่ผลิตต่ำกว่าตัวอย่างเช่นร้อยปีที่ผ่านมา และเหตุผลก็คือของจริงและ เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ มันทำสวย เป็นเวลานานที่ในทางกลับกันต้องใช้ต้นทุนสูง
Kvass ที่ทำขึ้นแล้วมีความเข้มข้นที่ขายในร้านค้าตอนนี้มีน้ำตาลจำนวนมากและมีส่วนใหญ่เป็นหนึ่งสปีชีส์ สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานเช่น Kvass ไม่เหมาะอย่างยิ่งดังนั้นปรุงอาหารมันจะดีกว่าในแบบของตัวเอง สูตรที่บ้าน. เรานำความสนใจของคุณกับเครื่องดื่มเหล่านี้บางส่วนในการปรุงอาหารไม่ซับซ้อนมาก แต่ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าบรรพบุรุษของเราที่เตรียมไว้
ขนมปังอบแห้งจะพับเข้าไปในถังแล้วเพิ่มใบมิ้นต์เมลิสสาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เราปล่อยให้กัดหมักเป็นเวลาหนึ่งวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่อบอุ่น มวลที่มองข้ามจะต้องเครียดและกวนด้วยน้ำผึ้งจมน้ำจากยีสต์และ แป้งสาลี. คุณสามารถผัดกับถั่วขูดได้ เป็นเวลา 6 ชั่วโมงส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่แล้วพอที่จะย้ายและดื่มพร้อมสำหรับการรั่วไหล ขวดแก้ว. Pre-Kvass ถูกกรองและเก็บไว้ในชั้นใต้ดิน 4-6 วัน ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารหากมีความปรารถนาที่จะลองเครื่องดื่มด้วย รสนิยมที่แตกต่างกัน เพิ่มน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ บนน้ำเดือดที่สูงชัน 8 ลิตรความต้องการขนมปัง 1.6 กิโลกรัม, ลูกเกด 60 กรัม, 45 กรัมของเครื่องเทศ, 35 กรัมของน้ำผึ้ง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งบนยีสต์ 30 กรัม
ในสูตรหลักนี้สำหรับ kvass คุณสามารถทำการปรับเปลี่ยนและการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ตามของคุณ สูตรรสชาติ. เช่นรากของสีน้ำเงินตัวอย่างเช่นอุ่นก่อนในเตาอบแล้วบดอย่างประณีต จากวัตถุดิบที่เกิดขึ้นเครื่องดื่ม "กาแฟ" เครื่องดื่ม (1 ช้อนชาด้วยน้ำเดือด 250 มล.) และเพิ่มเป็นรสชาติ kvaas ธรรมดา. ในทำนองเดียวกันเราเก็บเกี่ยว Ragner จาก Aia, The Burdock, Dandelion Roots และข้าวบาร์เลย์ ขีด จำกัด ของจินตนาการของคุณไม่เป็นไปตามธรรมชาติ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มโดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมความพร้อมเพื่อสุขภาพ
สูตรอาหารของเราในการทำขนมปัง Kvass ที่บ้านจะช่วยให้คุณออกเมื่อ Kvass รัสเซียจริงต้องการในวันที่อากาศร้อน: ขนมปังและแครกเกอร์ของพวกเขา
- น้ำ - 1 ลิตร
- ขนมปังไรย์ - 500 กรัม
- ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 4 แก้ว
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นำส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ เราวางเตาด้วยน้ำหากคุณไม่มีกระทะขนาดใหญ่คุณสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนได้ น้ำจะต้องนำไปต้ม
ในเวลานี้ขนมปังควรหลอมรวม ขนมปังเพื่อทอดในกระทะที่ไม่มีเนยให้กับการใส่ร้ายผิวดำ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการติดตามว่าขนมปังไม่ถูกไฟไหม้ อย่างไรก็ตามสำหรับขนมปัง Kvass ชิ้นส่วนของขนมปังไรย์ต้องการถ่านหินสีดำ
เมื่อต้มน้ำหอยชานควรถูกลบออกจากไฟเพิ่มลูกเกดและขนมปังทุกชนิด ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ทั้งคืน
เช้าวันรุ่งขึ้นเอาฝาออกจากขนมปังจาก Chane (หยดขนมปัง) และเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามน้ำตาลและยีสต์แยกต่างหาก ผสมให้ดีทุกอย่าง ครอบคลุม Chan กับฟิล์มโพลีเอทิลีนและทิ้งไว้อีก 6 ชั่วโมง กวนของเหลวทุกสองชั่วโมง หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องได้รับลูกเกดจากจัง
ใช้กระทะขนมปังผ้ากอซและขนมปังสายพันธุ์อื่น
ปรากฎว่า kvass ดังกล่าว ต้มบนขวดพลาสติกปิดและวางไว้ในตู้เย็น ให้ Kvaas ยืนอยู่ในตู้เย็น 2-3 วันหลังจากนั้น Kvass สามารถดื่มได้
สูตรที่ 2: ขนมปัง Kvass ที่บ้าน
- ส่วน zakawska
- raisin 10-15 ชิ้น
- น้ำตาล 4-6 เซนต์ ช้อน
- Succus เพื่อลิ้มรส
- kvass 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- 2.8 ลิตรน้ำ
ในที่สะอาด ธนาคารสามลิตร เทแหล่งที่มา มันควรครอบคลุมด้านล่างของธนาคารประมาณ 5-7 ซม. หากคุณกำลังเตรียม Kvass เป็นครั้งแรกคุณต้องปรุงอาหารก่อนเมื่อคุณสามารถเท 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดลิตร l. น้ำตาล, ขนมปังดำแครกเกอร์สำหรับหนึ่งในสามของธนาคาร¼ h. l. ยีสต์แห้งน้ำผสมทุกอย่างและออกไปหนึ่งวัน
เพิ่มแครกเกอร์จากขนมปังสีดำไปที่ธนาคาร ฉันทำเองด้วยตัวเอง: ฉันตัดก้อนขนมปังสีดำบนชิ้นเล็ก ๆ และคั่วในเตาอบก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก จากนั้นฉันเพิ่มกระเป๋าและฉันใช้พวกเขาตามต้องการ
เพิ่มน้ำตาลลงในธนาคาร ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับสิ่งที่ kvass ที่คุณชอบมากขึ้นถ้าหวานคุณต้องใส่ 6 ช้อนโต๊ะ l. ถ้าด้วยความเปรี้ยวแล้ว 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลจะเพียงพอแล้ว
เราเพิ่มลูกเกดที่สะอาดและบริสุทธิ์และ 3 ช้อนโต๊ะ ซื้อแห้ง kvass
เทลงในธนาคาร น้ำสะอาด. ฉันกำลังเตรียม Kvass เสมอในน้ำฤดูใบไม้ผลิถ้าไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวคุณสามารถใช้น้ำต้มดื่มธรรมดา ผสมทุกอย่างในธนาคารและปิดตาข่าย
ในกระบวนการทำอาหาร Kvass จะ \\ "เล่น \\" และของเหลวบางอย่างจะต้องเปิดออกด้านนอก ดังนั้นธนาคารของเราจะต้องใส่จานหรือจานลึก ใส่ขวดลงในที่สว่างออกไปสองวัน
ในวันที่สาม Kvass พร้อมใช้งานท่อระบายน้ำอย่างระมัดระวัง ธนาคารบริสุทธิ์. จากเนื้อหาของขวดสามลิตรของเรามันจะสมบูรณ์ ธนาคารสองลิตร kvass ใส่ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นจนหมด ดื่มและเพิ่ม Kvass - ระบายความร้อนเป็นอาหาร
หลังจากที่เราได้ผสาน Kvass ธนาคารจะออกจากเป้าหมายซึ่งคุณต้องผสมให้เข้ากันแล้วใส่เข้าไป อาหารแยกต่างหาก. เราจะใช้การเริ่มต้นนี้เมื่อทำอาหาร kvass ใหม่คุณจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
สูตร 3: ขนมปังโฮมเมด Kvass กับยีสต์
- ขนมปัง (ประมาณหนึ่งในสามของ Borodino Borodino) - 4 LOMTT
- น้ำตาล (6 ช้อนโต๊ะ - บน Zakvask, 4 - Kvass สำเร็จรูป) - 10 ช้อนโต๊ะ l.
- ยีสต์ (สองถุงความเร็วสูงในแต่ละ 11 กรัม) - 22 กรัม
- ลูกเกด (ประมาณ; ฉันใส่ลูกเกด 8-10 ลูกเกดในแต่ละขวด) - 30 กรัม
- น้ำ - 3.5 ลิตร
เริ่มต้นด้วย Swax กัน เครื่องชั่งขนมปัง Borodino ตัดเป็นแครกเกอร์ - ก้อนที่มีด้านข้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรสองหรือสาม ใส่แผ่นอบในชั้นเดียวและแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาจนกลายเป็นสีดำเกือบ หากคุณต้องการ kvass สดใสคุณสามารถรับได้ ข้าวสาลีแครกเกอร์ หรือ Borodino แห้งไม่เป็นสีดำ แต่ก็จะไม่กลายเป็น Breadcrumbs
เมื่อแครกเกอร์ระบายความร้อนให้เทดินสอสามหรือสี่ตัวให้เป็นลิตรสามารถเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล (สำหรับ kvass ฉันมักจะใช้ น้ำตาลทรายขาว) เทน้ำเดือด คุณต้องเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวังจับขวดเป็นระยะเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิด และอย่ากระชับไปที่ด้านบน: Razvash จะเดินและสามารถ "หลบหนี"
ทันทีที่เนื้อหาของสามารถทำให้เย็นลงเกือบถึงอุณหภูมิห้องเทยีสต์ทั้งหมดที่นั่น ครอบคลุมธนาคาร ผ้ากระดาษ หรือผ้ากอซและออกไปสามวัน
สามวันต่อมามันผิดหวังกับ JAR สามลิตรเพิ่มอีก 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลแนบ น้ำเย็น เล็กน้อยไม่ถึงด้านบน - และทิ้งอีกสองหรือสามวัน คุณเองจะเห็นว่า Kvass เริ่มเดินเล่น "งาน" อย่างไร
ทันทีที่ "ทำงาน" หยุดเครื่องดื่มก็พร้อม
ความเครียด Kvass B. ขวดพลาสติก หรือภาชนะอื่นที่มีคอแคบ ๆ และการปิดอย่างแน่นหนาเพิ่มในแต่ละขวดที่มีประโยชน์ (8-10 ชิ้น) Izyum, ปิดและให้ยืนอีกวันหนึ่ง
หลังจากนั้นเปิดอย่างระมัดระวัง! kvass พร้อมแล้ว
สูตรที่ 4: วิธีการปรุงขนมปัง Kvass ที่บ้าน
- Borodino Bread 5 Slice
- Raisin 1 มีประโยชน์
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ l.
- ยีสต์แห้ง 0.5 ชั่วโมง
- น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
ตัด Borodinsky หรือขนมปังไรย์อื่น ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ
กวาดขนมปังในเตาอบเพื่อการเผาไหม้ที่มีน้ำหนักเบา - มันจะทำให้ kvass มีสีที่สวยงามและรสชาติ หลังจากคั่วเทแครกเกอร์ลงในขวดหรือกระทะ
เพิ่มน้ำตาลและเครื่องซักผ้าให้กับขวด ลูกเกดให้ความคมชัดของ Kvass
ต้ม แต่เย็นถึง 70 องศาน้ำเท crunches ออกจาก kvass ในอนาคต มันเป็นสองสามชั่วโมงในที่อบอุ่น
ในกะลาแยกต่างหากในครึ่งแก้วน้ำอุ่นแห้งยีสต์ด้วยน้ำตาล เมื่อยีสต์ "จะได้รับการฟื้นฟู" พวกเขาสามารถเพิ่มลงในขวดและผสม
ครอบคลุมขวดของผ้ากอซเพื่อป้องกันเครื่องดื่มจากฝุ่นหรือแมลงใส่ในที่ที่อบอุ่นมากคุณสามารถบนขอบหน้าต่างในดวงอาทิตย์ ให้ kvass ต้องทนทุกข์ทรมานประมาณ 1 วัน แต่ไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมง
จากนั้นตรงไปตรงกับ kvass ผ่านผ้ากอซสองชั้นแบ่งออกเป็นขวดและบล็อกได้ดี ใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้สุกอีกวันหรือน้อยกว่า เพื่อให้ความคมชัดยิ่งขึ้นคุณสามารถโยนลูกเกดสองหรือสามขวดในขวด
สำหรับส่วนใหม่ของ KVASS ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นสามารถใช้งานได้ทั้งหมดและคุณสามารถเลือกส่วนหนึ่งของการเริ่มต้น (ขนมปังหลวม) และส่วนใหม่ไม่สามารถเพิ่มยีสต์ได้อีกต่อไปและทำตามสูตร
สูตรที่ 5: Kvass แบบโฮมเมดแบบไม่ต่อเนื่องโดยไม่ต้องยีสต์
- ขนมปังข้าวไรย์ - 250 กรัม,
- น้ำ - 2.5 ลิตร,
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม,
- ลูกเกด - 15-20 ชิ้น
ดื่มในเตาอบอุ่น ๆ เพื่อให้เขาได้รับ เปลือกแดง. หากแครกเกอร์ถูกไฟไหม้ - เครื่องดื่มจะมีรสชาติเนินเขา
ในน้ำเดือดทรายน้ำตาลผสมเพื่อให้มันละลายปิดและเย็นไปที่อุณหภูมิของร่างกาย
เทน้ำเชื่อมเข้าไปในฝั่งเกือบจะถึงด้านบนและบีบลูกเกดที่ซัก
เราผูกคอของธนาคารของหลายชั้นของ Marly และวางไว้ในที่มืด
หลังจาก 1-2 วันกระบวนการหมักอย่างเข้มข้นเริ่มต้นขึ้น - แครกเกอร์ขึ้นไปที่คอ หลังจาก 3-4 วัน Kvass ได้รับรสชาติที่คมชัด - พร้อมแล้ว
แก้ไขและแก้ไขมันลงในภาชนะอื่นแล้วใส่เย็น
เราลบครึ่งหนึ่งของแครกเกอร์จากธนาคารและเพิ่มความสดใหม่เล็กน้อย แล้วเทหวานอีกครั้ง น้ำอุ่น และเพิ่มลูกเกด นอกจากนี้เรายังใส่ในที่มืด แต่หลังจาก 10-12 ชั่วโมง kvass จะพร้อม ดังนั้นคุณสามารถทำให้เครื่องดื่มนี้ทุกวัน
สูตรที่ 6: Homemade Kvass จากแครกเกอร์ (มีรูปถ่าย)
นี้ สูตรขนมปัง Kvass โฮมเมดสามารถเตรียมที่บ้านจากแครกเกอร์และขนมปังค้าง
- แครกเกอร์ - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - 10 ลิตร
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ยีสต์ที่ใช้งานแห้ง - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - 3 ppm
ให้หุ้น เปลือกขนมปังชิ้นส่วนและขนมปังอื่น ๆ ที่เราไม่ได้ให้ฉันกินแม่พิมพ์ในฤดูหนาวที่ยาวนาน ชิ้นส่วนของขนมปังที่เหลือเหล่านี้หายใจได้อย่างสมบูรณ์แบบบน windowsill ลบออก ถุงผ้า และเก็บไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า เป็นที่ชัดเจนว่าขนมปังที่มีถั่วชีสและวัตถุเจือปนไขมันอื่น ๆ สำหรับ Kvass ไม่เหมาะ
เราอบ crusts และแครกเกอร์ในเตาอบก่อนที่จะปรากฏตัวของแสงสีดำรอบขอบ
Boil B. กระทะใหญ่ น้ำ 10 ลิตร (สำหรับสาม 3rs lithing Banks Kvass) และลดแครกเกอร์ที่เผาไหม้ของเราลดลง ผสม. ตอนนี้มีความจำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำจะเย็นลงและจะไม่ดึงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดออกจากขนมปัง มันจะดีกว่าที่จะออกไปปรากฏตัวจนถึงเช้า การแช่ดังกล่าวเรียกว่า Suslo
กระโดดและกดขนมปัง ตอนนี้มันไม่เสียใจที่จะโยนทิ้งไป แม้ว่า B. ชนบทสามารถป้อนได้ สัตว์ปีก หรือปศุสัตว์
รั่วไหลสาโทไปที่ธนาคาร ที่อุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะให้กับแต่ละขวดและอย่างแท้จริงที่ปลายของมีดยีสต์แห้งของ บริษัท ใด ๆ ป้องกันจากแสงแดดโดยตรง!
เราเพิ่มแต่ละขวดลูกเกดธรรมดา 10 ชิ้น เชื่อกันว่าลูกเกดช่วยเพิ่มการหมัก ผสมและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน
โฟมและฟองสบู่ที่ปรากฏพวกเขาบอกว่ากระบวนการไป มันไม่มีเหตุผลที่จะทำให้ Kvass มีความอบอุ่นมากขึ้น มันจะเรียกดู แก้ไขลูกเกดและเท Kvass ในขวด PET มวลหนาที่ด้านล่างของกระป๋องยังคงอยู่ประมาณ 150 มล. ในนั้น ฉันกลับมาลูกเกดที่นั่น นี่เป็นผู้เริ่มต้นที่เสร็จสมบูรณ์สำหรับ Kvass ในอนาคต เทสาโทใหม่ให้เย็นเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดสดเล็กน้อย และนั่นคือมัน ยีสต์เราไม่ต้องการอีกต่อไป
และขวดและธนาคารที่สะอาดในตู้เย็น ลบตัวอย่างของ kvass ออกจากขวด ควรทราบว่าการหมักยังคงดำเนินต่อไปในตู้เย็น Kvass สูญเสียความหวานและกลายเป็นคนจน สำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะในขวด สำหรับ Okrosshka Kvass ที่มีอายุมากเป็นสิ่งที่ดี เราจัดกระบวนการของการหล่ออย่างต่อเนื่อง Kvass
สูตร 7 ทีละขั้นตอน: Kvass โฮมเมดจากขนมปัง
- ขนมปัง Borodinsky
- ยีสต์แห้ง
- น้ำตาล
สำหรับ kvass เราไม่ต้องการขนมปัง แต่แครกเกอร์ ดังนั้นเราจึงใช้ขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะไปที่แพ็คเกจเบื้องต้นของเราสำหรับการเตรียม Kvass - ในกรณีของฉันมัน ขวดสามลิตร (Kvass ให้ผลผลิตประมาณ 2 ลิตรต่อ 1-2 วัน)
เราวางแครกเกอร์ของเราแห้งในเตาอบฉันจะไม่พูดเวลาเท่าไหร่เพราะ ไม่นับ โดยทั่วไปทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นฉันรักทอดเล็กน้อยจากนั้น kvass จะกลายเป็นสีที่สวยงาม:
หลังจากแครกเกอร์พร้อมแล้วหลับไป ธนาคารที่สุภาพ. สำหรับการทำอาหาร Fristed เราเพิ่มยีสต์ช้อนน้ำตาลสองสามตัวและเทน้ำ
เราปล่อยให้ขั้นต่ำสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการหมัก หลังจากนั้นควบคุมกระบวนการหมักด้วยสายตาและเสียง (ฟู่)
เราลากของเหลวเพื่อเพิ่มน้ำจืดน้ำตาลสองสามแครกเกอร์และทิ้งอีกวัน (โดยหลักการแล้วกระบวนการหมักได้หายไปแล้วทั้งหมดนี้สำหรับสิ่งที่จะไม่รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นของยีสต์) เมื่อกลิ่นมีอยู่ - ทำซ้ำอีกครั้ง
ส่วนหนึ่งของขนมปังควรเลื่อนลงและเครื่องดื่มควรเป็นกลิ่นของ Kvass
หากเครื่องดื่มของคุณกลายเป็นสีขาวและไม่ชอบในภาพให้มันสับสนฉันถ่ายรูปเริ่มต้นเกือบเสร็จแล้ว
หลังจากนั้นล้นเนื้อหาของความสามารถที่มากขึ้นและเติมพื้นของเนยด้วยน้ำ อีกครั้งเพิ่มน้ำตาลและซูเปอร์สตาร์ - ตอนนี้เป็นส่วนผสมหลักและเฉพาะสำหรับ kvass
ในขณะที่คุณอ่าน (มันมุ่งมั่นที่จะลิ้มรส 1-2 วัน) เรารวม kvass เสร็จแล้วและเพิ่มส่วนผสม
หลังจากที่ผู้เริ่มเกิดขึ้นในปริมาณที่เพียงพอ - เป็นไปได้ที่จะเพิ่มจำนวนน้ำให้กับการบูตเต็มรูปแบบ
มันยังคงเครียด Kvass:
เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและสนุก! หากคุณเข้าไปในอนุภาคขนาดเล็ก kvass เสร็จสิ้น - ไม่ต้องกังวล - นี่คือขนมปังมันกินได้
เมื่อเวลาผ่านไปด้วยการเบิกกว้างของปริมาณของแพะ - ความเร็วในการเตรียม Kvass จะเพิ่มขึ้น เมื่อตะกอนสะสมจากเศษขนมปังที่ด้านล่างของขวด:
Kvass การหมักธรรมชาติมีสารที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงสามารถใช้งานปานกลางได้ที่ โรคเบาหวานน้ำตาล 2 ประเภท อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องดื่ม Kvass ที่ขายในร้านค้าเพราะ จำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดการกระโดดของกลูโคสในเลือดและสามารถกระตุ้นการพัฒนาภาวะแทรกซ้อน
Kvass - โบราณและมาก เครื่องดื่มอร่อย. พวกเราหลายคนมีความสุขที่ได้ดื่มในวันที่อากาศร้อนในขณะที่เขาดับความกระหายอย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีรสชาติที่เทียบเคียงได้ อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะอนุญาต Kvass ที่โรคเบาหวานประเภท 2 หรือไม่
อะไรมีประโยชน์มากกว่า kvass
เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่าพวกเขาทั้งหมดเป็นของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ที่บ้าน ผลประโยชน์ของมันมีดังนี้:
- เร่งกระบวนการเผาผลาญ;
- เสริมสร้างผมปรับปรุงมุมมองผิว
- ส่งผลทางบวกต่อต่อมการทำงานของการหลั่งภายใน;
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เกิดจากร่างกายที่ใช้จ่ายผลิตภัณฑ์เผาผลาญของการเผาผลาญ;
- ลดระดับน้ำตาล
หัวผักกาดที่ทำจากหัวผักกาดและบลูเบอร์รี่ในเวลาอันสั้นสามารถลดระดับของกลีซีเมียถึงเกือบจะเป็นปกติ
อิทธิพลต่อน้ำตาลในเลือด
การผลิต Kvass เกี่ยวข้องกับการหมักของคาร์โบไฮเดรตจำนวนหนึ่ง อย่างไรก็ตามหากคุณทำอาหารเครื่องดื่มตามน้ำตาลก็จะเพิ่มระดับของ Glycemia ที่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นอันตรายมาก
อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มลงในเครื่องดื่มที่ไม่ใช่น้ำตาล แต่น้ำผึ้ง เนื่องจากการปรากฏตัวของฟรุกโตสในนั้นจะไม่เพิ่มจำนวนของกลูโคสในเลือด Kvass ที่ซื้อเป็นอันตรายในโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลิน. เนื่องจากมีสารกันบูดและเป็นสีย้อม น้ำตาลมันเป็นอันตรายมาก
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานบลูเบอร์รี่หรือบีทรูทมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันอร่อยมากและช่วยลดระดับน้ำตาลกลีซีเมีย Kvass ปรุงบนพื้นฐานของน้ำผึ้งจะต้องถูก จำกัด เมื่อเป็นโรคเบาหวาน จำนวนเงินที่แนะนำคือ 0.25 ลิตร
วิธีการปรุง kvass
Kvass ที่มีโรคเบาหวานชนิดที่ 2 จะต้องเตรียมตามใบสั่งยาพิเศษ ที่พบมากที่สุดและง่ายต่อการเตรียมบีทรูทและบลูเบอร์รี่ ใน เวลาฤดูร้อน เขาโทนสีที่สมบูรณ์แบบและดับความกระหาย
ในการเตรียม kvass ที่ระบุคุณต้อง:
- ใส่ในขวดสามลิตรที่ผสมผสานอย่างระมัดระวังของบลูเบอร์รี่และหัวผักกาด (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ);
- เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเล็ก ๆ
- ครีมเปรี้ยวมาก
ตอนนี้เพิ่ม 2 ลิตรแล้ว น้ำเดือด (อุณหภูมิห้อง). เวลาของเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็น
ขึ้นอยู่กับที่รักคุณสามารถปรุงอาหาร rye kvass ด้วยการเพิ่ม Melissa และ Mint ส่วนผสมของขนมปังไรย์แห้ง, เมลิสสา, มิ้นท์เทน้ำ, ปิดและขนมขบเคี้ยว (ต่อวัน) จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาให้ยีสต์เล็กน้อย หลังจากส่วนผสมใช้เวลาอีกเจ็ดชั่วโมงทำให้เครียดและเทลงในธนาคาร kvass ดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
ops ใช้กับโรคเบาหวาน
ชุดรูปแบบแยกต่างหากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการใช้ข้าวโอ๊ต สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจำเป็นต้องนอนหลับไปด้วยความจุ 3 ลิตรแก้วข้าวโอ๊ต มีน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและลูกเกดหลายช้อนชา หลังจากที่ของเหลวใช้เวลามากกว่าผสาน ข้าวโอ๊ตสามารถเทลงด้วยน้ำอีกครั้งเพิ่มองค์ประกอบอื่น ๆ ให้ได้มากขึ้น
