เรื่องราวของเครื่องดื่มที่เติมพลังแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเริ่มต้นตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อ Kvass มีแอลกอฮอล์มาก คำว่า "เสน่ห์" ที่เก็บรักษาไว้ในความหมายของ "เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดื่ม" ถูกนำมาใช้ในความประหลาดใจจนถึงตอนนี้

หลังจากที่วอดก้าถูกสร้างขึ้น Kvass เริ่มทำแอลกอฮอล์เล็กน้อยในปริมาณอุตสาหกรรมที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและมักจะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่อนุญาตให้ใช้คนทุกวัย Kvass เป็นเครื่องดื่มสุดเจ๋งชุบความกระหายอย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และคุณค่าทางโภชนาการ

ที่บ้านมันง่ายที่จะเตรียมตัว แต่สำหรับไดรเวอร์เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ปลอดภัยเสมอไป Kvass ปรุงตามสูตรในสภาวะภายในประเทศที่ได้รับจากป้อมปราการต่าง ๆ และมีทั้งแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอและมีแอลกอฮอล์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่จะใช้ในการเตรียมการ หากยีสต์มอลต์และน้ำตาลใช้สำหรับการผลิต Kvass แล้วเครื่องดื่มที่ปรุงสุกจะมีแอลกอฮอล์และหลังจากการรับมันเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งลงสำหรับพวงมาลัย

ภายใต้คำจำกัดความของ "kvass" ที่เก็บรวบรวมเครื่องดื่มของป้อมปราการต่าง ๆ ทำทั้งในพืชอาหารตาม GOST และที่สูตรที่บ้าน

Kvass ใช้เป็นส่วนใหญ่ในฤดูร้อนเมื่อมันร้อนมากและไม่ต้องการที่จะกิน กรดแลคติคที่มีอยู่ในเครื่องดื่มที่อยู่ในเกณฑ์ดีส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร สารน้ำตาลมีมูลค่าพลังงานและให้ความแข็งแรง ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นพวกเขาสามารถทดแทนเบียร์และเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งที่สุดอื่น ๆ ที่ทำร้ายผู้ชายดับความกระหาย มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า Kvass ที่มีอยู่มักเป็นผลิตภัณฑ์ของการปลอมแปลงและเรียกว่า "Kvass Drink"

หากเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมผลิตในสภาวะภายในประเทศก่อนที่จะใช้เพื่อค้นหาว่ายีสต์ถูกนำไปใช้กับการหมักหรือไม่ ความจำเป็นนี้เกิดจากความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่หลังจากดื่ม Kvass, Alkometer แสดงให้เห็นถึงปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไร้เชื้อ

วิธีการเตรียม kvass?

สูตรอาหารสำหรับการเตรียมการนั้นค่อนข้างมาก จำเป็นต้องแยก Kvass ทำตาม gost ในเงื่อนไขของการผลิตภาคอุตสาหกรรมและเครื่องดื่มที่ทำในสภาวะภายในประเทศ

ในสภาวะภายในประเทศเช่นเบียร์เตรียมจากมอลต์ซึ่งหย่าร้างในน้ำอุ่นกับน้ำตาลและยีสต์จะถูกเพิ่มเข้าไปในทั้งหมดนี้เพื่อเร่งการหมัก ที่บ้านยกเว้นมอลต์ใช้เปลือกขนมปัง การฟุ้งเฟือในกรณีนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์แป้งมีแป้งสารที่มีสารสกัด Sahax ที่มีการหมักอย่างแข็งขัน ในกระบวนการนี้มีการผลิตโมเลกุลนมเปรี้ยวและแอลกอฮอล์

บางครั้งการเตรียมเครื่องดื่มที่สดชื่นที่บ้านพนักงานต้อนรับปฏิเสธยีสต์เพื่อลดระดับแอลกอฮอล์บางครั้งในทางตรงกันข้ามพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในนี้ เพื่อให้เครื่องดื่มรสชาติพิเศษของรสชาติคุณสามารถใช้เบอร์รี่, สมุนไพรเผ็ด, กระโดด, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกด สารเติมแต่งทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มจำนวนแอลกอฮอล์ในการทำอาหารที่บ้าน

เครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้สามารถรับได้จากการหมักเพียงผักและผลไม้ที่มีฟรุกโตสในองค์ประกอบแป้ง บนเปลือกของผักและผลไม้ทั้งหมดมียีสต์ป่าซึ่งมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำตาลและกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้นอันเป็นผลมาจากการผลิตเอสเทอร์เอทานอลและน้ำมันถอนหายใจ kvass ดังกล่าวจำเป็นเมื่อการควบคุมจะได้รับแอลกอฮอล์ในเลือดที่ไม่สามารถยอมรับได้ในชั่วโมงแรกหลังการใช้งาน

ใน Malt Kvass ของการผลิตภาคอุตสาหกรรมกระโดดส่วนประกอบยีสต์ธรรมชาตินี้ไม่ได้เพิ่มดังนั้นกระบวนการหมักผ่านการผลิตแบคทีเรียนมกรดและการหมักแอลกอฮอล์หยุดถือเครื่องดื่มปรุงสุกในที่เย็น

เป็นส่วนหนึ่งของ Kvass สำเร็จรูปแบบดั้งเดิมมีน้ำ, น้ำตาล, กรดแลคติค, คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อสารประกอบกรดกับแอลกอฮอล์ พวกเขาให้รสชาติที่แปลกประหลาด หากกระบวนการหมักหยุดตรงเวลาและเครื่องดื่มจะทำในกฎทั้งหมดมันมีแอลกอฮอล์จาก 0.7 ถึง 2.6 เปอร์เซ็นต์ แอลกอฮอล์มีอยู่ในขนมปังเกือบทุกชนิด อุตสาหกรรม Kvass ปลอดภัยสำหรับผู้ขับขี่เพราะมีจำนวนเอทานอลขั้นต่ำ

เพื่อให้ได้ kvass ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ผักที่เติมด้วยน้ำ ตัวอย่างเช่นการเอามันออกมาจากหัวไชเท้ามันถูบนขูดและเทด้วยน้ำทิ้งไว้ที่ความร้อนเป็นเวลาสามวันจากนั้นจะสั่นไหวและใส่ในตู้เย็น เตรียม kvass ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำเบิร์ช, บีทรูทและแครอททำให้พวกเขาอบอุ่น คุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัว

ผลกระทบที่เป็นประโยชน์ของ kvass ต่อสิ่งมีชีวิต

ในอดีตเขาเป็นเครื่องดื่มทั่วไปและมีการศึกษาคุณสมบัติของมัน เครื่องดื่มมีผลประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มโทนและการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

แบคทีเรียการแต่งกายไม่พัฒนาใน Kvass และเมื่อพวกเขาเข้าไปตายอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์นี้ของการหมักนมเปรี้ยวในการกระทำบนร่างกายคล้ายกับ Kefir, Prostokvash, Acidophilina, Kumsu มันช่วยเพิ่มกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดการเผาผลาญ เครื่องดื่มนี้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลัก แคลอรี่ของเขาสามารถสนับสนุนร่างกายในระหว่างการบังคับความอดอยาก

Kvass ช่วยเพิ่มการเผาผลาญประกอบด้วยวิตามินกรดอะมิโนฟรีน้ำตาลและองค์ประกอบการติดตาม มันมีวิตามินจำนวนมาก B1 และ E ซึ่งอธิบายคุณสมบัติที่มีประโยชน์เอนไซม์ที่มีค่า

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kvass ก่อนนั่งหลังล้อ?

หลายคนที่มีชีวิตอยู่กับการขับรถของรถถามคุณสามารถดื่ม kvass ได้ก่อนนั่งหลังพวงมาลัย หากเครื่องดื่มมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นปัญหาอาจเกิดขึ้นบนถนน ควรจำไว้ว่าเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มนี้ในขณะที่กำลังเตรียมที่บ้านเพิ่มขึ้นทุกวันและในผลิตภัณฑ์สุกสามารถเข้าถึงได้ 8% วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงปัญหาหลังจากดื่ม Kvass คือการรอสักครู่เพื่อให้แอลกอฮอล์สามารถทำลายได้

Kvass ของการหมักธรรมชาติซื้อในร้านหรือทำอย่างอิสระโดยไม่ต้องแช่แข็งมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย หากปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในนั้นไม่เกิน 1.5% จากนั้นดื่มเพียง L เท่านั้นผู้คนจะได้รับปริมาณที่เทียบเท่ากับขวดเบียร์ 0.33 ลิตรของเบียร์ 4.5% ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเมาอัลคามิเตอร์จะเป็นตัวกำหนดความมึนเมาง่าย ๆ หลังพวงมาลัยในสถานะเช่นนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่นั่งลง แต่รอจนกว่าแอลกอฮอล์ escalales จากร่างกาย

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kvass หลังจากเข้ารหัส?

หากในการเตรียม KVass การละเมิดเทคโนโลยีและแอลกอฮอล์ไม่ได้รับอนุญาตซึ่งไม่เกิน GOST ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์เท่านั้นและไม่มีอะไรที่น่ากลัวเกิดขึ้นกับบุคคลที่เข้ารหัสจากโรคพิษสุราเรื้อรัง เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม Kvass หลังจากที่คนขว้างเครื่องดื่มมีความจำเป็นต้องแก้ปัญหาขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่เครื่องดื่มทำและมีกี่องศาในนั้น

Homemade Kvass ซึ่งคุกคามดีและสุกสมบูรณ์สามารถมีเนื้อหาของแอลกอฮอล์เหมือนกันกับเบียร์ ด้วยเหตุนี้โรคพิษสุราเรื้อรังและ kvass มักเข้ากันไม่ได้ หากการเข้ารหัสดำเนินการกับยาตาม disulfiram หรือสารอื่น ๆ ที่ใช้ในการรักษาแอลกอฮอล์ติดยาเสพติดเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถนำไปสู่การสำลักและอาการอื่น ๆ ที่แพทย์เตือน

ในการดื่ม Kvass หลังจากเข้ารหัสถ้ามันไม่ได้รับยา แต่จิตอายุรแพทย์ก็ไม่แนะนำให้ไม่ก่อให้เกิดความสัมพันธ์ที่ไม่จำเป็นและไม่คืนความปรารถนาที่ไม่เหมาะสมที่จะดื่ม

จิตใต้สำนึกของผู้ป่วยโรคพิษสุราเรื้อรังมักจะก่อให้เกิดแอลกอฮอล์ขั้นต่ำและทำให้พวกเขาแบกข้อห้ามทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์เล็กน้อยจะต้องห้ามโดยบุคคลที่มีรหัส Kvass ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคตับแข็งของตับโรคกระเพาะและความดันโลหิตสูงซึ่งผู้คนมักจะประสบกับแอลกอฮอล์และการเข้ารหัสที่ผ่านมา

เนื่องจาก Kvais เรียกว่าเครื่องดื่มที่ทำในสภาพที่แตกต่างกันและด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกันก่อนดื่มพวกเขาควรเข้าใจว่าคุณมีให้และไม่ว่าจะสามารถใช้ได้

ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะ

ความคิดเห็น

Megan92 () 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ไม่มีใครกำจัดสามีจากโรคพิษสุราเรื้อรังหรือไม่? เครื่องดื่มของฉันไม่แสวงหาฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร ((ฉันคิดว่าจะหย่าร้าง แต่ฉันไม่ต้องการที่จะออกจากเด็กโดยไม่มีพ่อและสามีของฉันก็น่าเสียดายดังนั้นเขาจึงเป็นคนที่ยอดเยี่ยมเมื่อเขาทำ ไม่ดื่ม

Daria () 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ฉันได้ลองไปแล้วมากและอ่านบทความนี้มากฉันจัดการที่จะหย่ากินสามีของฉันจากแอลกอฮอล์ตอนนี้มันไม่ได้ดื่มเลยแม้กระทั่งในวันหยุด

Megan92 () 13 วันที่แล้ว

Daria () 12 วันที่แล้ว

Megan92 ดังนั้นฉันจึงเขียนในความคิดเห็นครั้งแรกของฉัน) ฉันทำซ้ำในกรณีที่ - เชื่อมโยงไปยังบทความ.

Sonya 10 วันที่ผ่านมา

และนี่ไม่ใช่การหย่าร้าง? ทำไมต้องขายบนอินเทอร์เน็ต?

jules26 (ตเวียร์) 10 วันที่แล้ว

Sonya คุณอาศัยอยู่ในประเทศใด บนอินเทอร์เน็ตมีการขายเพราะร้านค้าและร้านขายยาใส่มาร์กอัพของความโหดร้าย ในการชำระเงินเดียวกันเท่านั้นหลังจากได้รับนั่นคือการตรวจสอบครั้งแรกตรวจสอบและชำระเงินเท่านั้น และบนอินเทอร์เน็ตทุกอย่างขาย - ตั้งแต่เสื้อผ้าไปจนถึงโทรทัศน์และเฟอร์นิเจอร์

10 วันที่ผ่านมา

Sonya สวัสดี ยานี้สำหรับการรักษาการพึ่งพาแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้ดำเนินการผ่านห่วงโซ่ร้านขายยาและร้านค้าปลีกเพื่อหลีกเลี่ยงราคาที่ประเมินค่ามากเกินไป จนถึงปัจจุบันสั่งซื้อเท่านั้น เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ. แข็งแรง!

Sonya 10 วันที่ผ่านมา

ฉันขอโทษฉันไม่ได้สังเกตเห็นข้อมูลเกี่ยวกับเงินสดในการจัดส่ง จากนั้นทุกอย่างจะอยู่เพื่อให้แน่ใจว่าการชำระเงินเมื่อได้รับ

มาร์โก (Ulyanovsk) 8 วันที่ผ่านมา

และมีคนพยายามวิธีการพื้นบ้านเพื่อกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรัง? พ่อดื่มฉันไม่สามารถมีอิทธิพลต่อเขา ((

Andrei () หนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา

ตัวแทนพื้นบ้านเพียงอย่างเดียวที่ไม่ได้ลองพ่อตาในขณะที่เขาดื่มและดื่ม

Olya Smirnova เขียนว่าแม่ของเธอทำให้เขาตลอดทั้งปีและดื่มอย่างต่อเนื่องและไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน ฉันคิดว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งเวลาเช่นกัน แต่ Kvass ยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่โปรดปรานจากเวลานาน ความลับของความนิยมดังกล่าวคืออะไรมาทำความเข้าใจกัน

เริ่มจากเรื่องนี้เมื่อเครื่องดื่มนี้ปรากฏว่าทำไมคนถึงรักเขาและวิธีที่เขาทำ

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับขนมปัง Kvass

แม้จะมีความจริงที่ว่าแม้แต่ชาวอียิปต์โบราณก็มีเครื่องดื่มที่คล้ายกับ Kvass แต่เขาก็ยังถือว่าเป็นภาษารัสเซียในอียิปต์มันถูกเตรียมไว้เป็นอย่างอื่นและเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น ในกรีซก็ทำเครื่องดื่มดังกล่าว แต่ขึ้นอยู่กับผลไม้

มันเป็นขนมปัง kvass ที่ปรากฏในรัสเซียและตามที่พวกเขาพูดโดยบังเอิญ อย่างใดในถังที่ธัญพืชวางลงน้ำก็เริ่มเปรี้ยวและแตกหน่อ เจ้าของธัญพืชนี้ตัดสินใจที่จะฟื้นคืนชีพเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย เขาเริ่มแห้งบดขยี้ แต่แป้งที่มีคุณภาพสูงตามธรรมชาติไม่ประสบความสำเร็จและมันกลับกลายเป็นมอลต์ เขาเทเขาด้วยน้ำเดือดซ้ายเพื่อเดินเล่นอย่างน้อยวัวสำหรับอาหารจะมีประโยชน์ แต่เป็นผลมาจากการหมักเครื่องดื่มที่น่าพอใจก็ปรากฏออกมา มันเป็นขนมปังแรก kvass

แล้วมันก็ดีขึ้นคิดค้นเพื่อทำสาโท - ฐานสำหรับ kvass จริง นั่นเป็นเหตุผลที่ Kvass ถือว่าเป็นภาษารัสเซียเนื่องจาก Suslo เป็นเทคโนโลยีพิเศษของรัสเซีย

ในฐานะนักประวัติศาสตร์พูดว่า Kvas เคยทำมาก่อน แต่เป็นครั้งแรกที่พวกเขากล่าวถึงในปีที่ 989 ในช่วงเวลาของการจัดงานที่สำคัญสำหรับรัสเซียการยอมรับของศาสนาคริสต์ ตามลำดับของเจ้าชายวลาดิมีร์เพื่อเป็นเกียรติแก่เหตุการณ์นี้ผู้คนได้รับการจัดจำหน่ายโดยอาหารน้ำผึ้งและ Kvass

ก่อนหน้านี้การเตรียมการของ Kvass - เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวนานการกระทำที่เกือบจะเป็นพิธีกรรมและชื่อของ Kvass ใหม่ถูกเรียกว่าแขก พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรพิเศษของเขาเองและเธอไม่ได้เปิดเผยเขาและผ่านการสืบทอด ในหมู่บ้าน Kvass ที่อร่อยที่สุดถูกเรียกเพื่อเป็นเกียรติแก่พนักงานต้อนรับของเขา - Daryin Kvass "Maryin Kvass" น้ำผึ้งลูกเกดและสมุนไพรที่แตกต่างกันเพิ่มเพื่อให้รสนิยมพิเศษและน้ำหอม

ในรัสเซีย Kvass เป็นที่นิยมมากมีสปีชีส์ Kvass จำนวนมากและทำให้มันไม่เพียง แต่เป็นขนมปังเช่นเดียวกับผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรและราก มีอาชีพเช่นนี้ - Junny และผู้คนในอาชีพนี้มีเกียรติและเคารพ

ที่ Peter I แฟนของตะวันตกทั้งหมดและนั่นไม่ชอบดื่ม MoLome Kvass เขายังคิดค้นสูตรอาหารของเขา - Kvass กับนรกและแก้ไขสุขภาพของเขาหลังจากงานเลี้ยง

Alexander Suvorov อ่านขนมปัง Kvass เพื่อความจริงที่ว่าเขาได้รับการปกป้องจาก Qingi ช่วยฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็วหลังจากได้รับบาดเจ็บ กองทัพรัสเซียใช้ถังเสมอกับ Kvass ของเธอและดื่มเขาไม่เพียง แต่ทหารธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีอันดับสูง

ประเมินรัสเซีย Kvass และคาสิโนออนไลน์ที่ฉลาดที่สุดและเขาเขียนมากเกี่ยวกับ Kvass:

"รัสเซียมีเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ ... เขาเหนือกว่า Konstantinople Sherbet ... นอกเหนือจากที่ต่ำมากเนื่องจากรูเบิลให้ถังขนาดใหญ่"

เขายินดีที่จะฟื้นฟูพลังของเธอให้กับความแข็งแกร่งของเรานั้นค่อนข้างดีในเรื่องการโจมตี

และแน่นอนในรัสเซีย Kvass ถือว่าไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแสนอร่อย แต่การรักษา ในวันแต่งงานวันแต่งงานจำเป็นต้องเทโดย Kvais สำหรับการเกิดของลูกหลานที่แข็งแรง ในโรงพยาบาลมีตู้คอนเทนเนอร์กับ Kvass อยู่เสมอและได้รับมอบอำนาจให้ผู้ป่วย ดังนั้น kvass เดียวกันจึงมีประโยชน์

ขนมปัง Kvass - ประโยชน์และอันตราย

การพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้สำหรับร่างกายของเราเราจะพูดเกี่ยวกับการปรุงอาหารที่บ้านเนื่องจากฉันสงสัยอย่างยิ่งว่าร้าน Kvass สามารถนำมาประกอบกับประเภทของเครื่องดื่มบำบัดได้

แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะเป็นเวลาหลายปีและหมอพื้นบ้านและนักวิทยาศาสตร์ยังอยู่ในขั้นตอนของการสะท้อนที่ทำให้การรักษาเป็นเช่นนั้น บางคนบอกว่าเนื่องจากผลของการหมักซึ่งเป็นผลมาจากสารที่มีประโยชน์และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ อื่น ๆ ซึ่งเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชที่ผลิตขึ้นมา อาจเป็นการรวมกันและอื่น ๆ ให้ผลที่มีประโยชน์และการรักษาของเครื่องดื่มนี้และองค์ประกอบของมันพูดเกี่ยวกับมัน

ขนมปัง Kvass มีวิตามิน A, กลุ่ม B, E, C, PP, แร่ธาตุที่มีประโยชน์เช่นฟลูออรีนฟอสฟอรัสโคบอลต์ทองแดงสังกะสีโมลิบดีนัมและเหล็กยังมีกรดอินทรีย์กรดอะมิโนยีสต์เอนไซม์

ขอบคุณวิตามินและองค์ประกอบแร่นี้ Kvass เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขนมปัง kvass

1. ขนมปังธรรมชาติ Kvass ในอิทธิพลของร่างกายของเราสามารถบรรจุให้กับ kefir หรือ spokeshaw มันมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารระงับการเติบโตของไมโครฟาร์ราที่เป็นอันตรายซึ่งช่วยในการกำจัด dysbiosis
2. ทำให้การเผาผลาญปกติช่วยให้ร่างกายปลดปล่อยตัวเองจากตะกรันขอบคุณ Kvass มีความแตกแยกของอาหารที่ดีขึ้น
3. มันมีประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยมีการละเมิดการไหลเวียนของสมองทำความสะอาดหลอดเลือดได้ดี
4. มันมีผลในเชิงบวกต่อระบบต่อมไร้ท่อของสิ่งมีชีวิตของเรา
5. บรรเทาประสาทดังนั้นจึงมีประโยชน์ในความเหนื่อยล้านอนไม่หลับโรคประสาทและภาวะซึมเศร้า
6. ดีส่งผลกระทบต่อสภาพของเส้นผม, ผิว, เล็บ ศัลยแพทย์ที่มีชื่อเสียง N. I. Pirogov แนะนำขนมปัง Kvass เป็นวิธีการเร่งการประกบกระดูกในระหว่างการแตกหัก
7. เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดและโรคติดเชื้อ คุณสมบัติของแบคทีเรียของ Kvas Bilei ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ V. S. Sotnikov การศึกษาของมันแสดงให้เห็นว่าไต้หวันและจุลินทรีย์ Paratyphous ตายใน Kvass
8. เอนไซม์ที่เป็นส่วนหนึ่งของ Kvass ทำให้มีประโยชน์แม้กับโรคตา - ต้อหินฝ่อของเส้นประสาทตา, การปลดจอประสาทตา, สายตาสั้น
9. คนที่มีประโยชน์กับโรคไตและตับ N. V. Sklifosovsky แย้งว่า Kvass เป็นสื่อกลางเชิงป้องกันที่ยอดเยี่ยมของโรคตับแข็งและโรคแผล
10. และในที่สุดก็เห็นแก่ที่การบริโภคส่วนใหญ่คือ - ดับความกระหายอย่างสมบูรณ์แบบป้องกันการคายน้ำของร่างกายช่วยให้เกิดความร้อนสูงเกินไปกำจัดความร้อนในร่างกาย

ใช่บรรพบุรุษของเรารู้ว่ารู้สึกว่าเป็นเครื่องดื่มและขนมปัง kvass ปรุงที่บ้านมีประโยชน์จริงๆ และสิ่งสำคัญไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำให้องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นง่ายและสามารถเข้าถึงได้กับทุกคน

ข้อห้ามสำหรับการใช้ kvass

แน่นอนว่าเป็นอันตรายสามารถนำไปใช้กับเรา Kvass หากคุณไม่ทราบว่ามีข้อห้ามในการใช้งานอย่างไร และในกรณีของโรคเรื้อรังมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะถามแพทย์ถ้าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้หรือไม่

• ไม่แนะนำให้ดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่เป็นกรดของคน Kvass ที่มีโรคอักเสบเฉียบพลันของอวัยวะย่อยอาหารและมีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
• Kvass ขนมปังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในคนที่ไวต่อกลูเตน
• ด้วยความระมัดระวังคุณต้องดื่ม Moms การพยาบาล Kvass เนื่องจากสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาการจุกเสียดจากเด็ก
• ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับเด็กไม่แนะนำให้มอบ Kvass ให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

อย่างที่คุณเห็นไม่มีข้อห้ามมากมายในการบริโภค Kvass แบบโฮมเมด มีอีกหนึ่งความแตกต่าง - บ้าน Kvass สามารถทำได้โดยไม่มียีสต์และใช้ยีสต์ มีประโยชน์อะไรมากกว่านี้?

kvass บนยีสต์หรือไม่มียีสต์ - อะไรดีไปกว่านี้

ฉันแก้ไขข้อมูลจำนวนมาก แต่ฉันพบคำตอบเฉพาะในหนังสือ Tatyana Litvinova "Kvass - ผู้รักษาจาก 100 โรค"

ดังนั้นในหนังสือเล่มนี้จึงกล่าวกันว่ายีสต์ใน Kvass เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์และจำเป็นเนื่องจากเป็น Kvass ของวิตามินของกลุ่ม B, PP, กรดอินทรีย์, มีส่วนช่วยในการถือความชื้นในร่างกายและดังนั้น kvass ดับความกระหายอย่างดี

ใน Kvass ที่ไม่มียีสต์นอกจากนี้ยังมียีสต์ซึ่งได้รับจากธรรมชาติเพียงแค่นั้นมีน้อยลงที่นั่น ดังนั้นขนมปัง Kvass จึงมีประโยชน์และเป็นยีสต์และปรุงสุกโดยไม่มียีสต์

แต่มีจุดสำคัญและสิ่งนี้หมายถึงข้อห้าม - ยีสต์ประกอบด้วย Purines ซึ่งยับยั้งการกำจัดกรดยูริคจากร่างกายและสิ่งนี้สามารถนำไปสู่กระบวนการอักเสบในข้อต่อ

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่ม kvass กับคนยีสต์ที่มีภาวะไตวายเรื้อรังและโรคดังกล่าวเป็นช่องว่าง

หากคุณไม่มีโรคดังกล่าวคุณสามารถดื่ม kvass ได้อย่างปลอดภัยในยีสต์ถ้าคุณชอบมันมากขึ้น

ฉันหวังว่าข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของขนมปัง kvass มีประโยชน์สำหรับคุณ โดยส่วนตัวแล้วฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ ดังนั้นทำให้ Home Kvass (ฉันบอกเกี่ยวกับสูตรอาหารครั้งสุดท้าย) และโปรดด้วยตัวเองและเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีของคุณ

หากคุณไม่ชอบการปรุงอาหารที่บ้าน Kvass หรือไม่ต้องการทำดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเลือกร้านค้า Kvass

Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง

Kvass เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมประวัติศาสตร์ที่เริ่มต้นในสมัยโบราณที่ห่างไกล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเขาคุณภาพรสชาติที่ดีเป็นสาเหตุของความนิยมในกลุ่มประชากรที่กว้าง

แต่คุณควรตระหนักถึงจำนวนแอลกอฮอล์ใน Kvass และไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้ในบางกรณี

ผลกระทบที่เป็นประโยชน์ของ kvass ต่อสิ่งมีชีวิต

Kvass เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์เอทิลแอลก มันแพร่หลายการดับกระหายดีและมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากคุณสมบัติของมันเขามีผลประโยชน์ต่อการดำเนินงานของระบบทางเดินอาหารมีส่วนช่วยในการปรับปรุงการแลกเปลี่ยนสารอาหาร จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพนั้นไม่เสถียรต่อส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม การใช้งานปกติมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มเป็นผลมาจากการหมัก ดังนั้นในองค์ประกอบของมันจึงมีแบคทีเรียจำนวนมากที่มีประโยชน์สำหรับกิจกรรมสำคัญของมนุษย์ พวกเขามีส่วนร่วมในการย่อยอาหารและช่วยในการรักษาและป้องกัน dysbacteriosis ขอบคุณพวกเขาวิตามินที่จำเป็นนั้นผลิตขึ้นที่ช่วยเพิ่มพลังป้องกันของร่างกาย ผู้ที่มีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดลดลงขอแนะนำให้ดื่มก่อนทานอาหาร

ผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบประสาทก็แนะนำให้ใช้งานเป็นประจำ แอลกอฮอล์ใน Kvass ช่วยกำจัดความเครียดปรับปรุงพื้นหลังทางอารมณ์ กรดที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนเซลล์ที่เร่งความเร็วเคลือบฟันมีความเข้มแข็งและแผลที่จะรักษา

ในบางกรณีเครื่องดื่มนี้ใช้ทั้งเป็นวิธีการลดน้ำหนัก การใช้ Kvass คุณภาพสูงเป็นประจำช่วยปกป้องร่างกายและลดโอกาสในการเกิดโรคต่าง ๆ มันมีเอนไซม์ที่มีค่ามากมาย

มีกี่องศาในการซื้อ kvass

Kvass ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการทำอาหารอาจเป็นป้อมปราการต่าง ๆ และก่อนใช้งานที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเนื้อหาของแอลกอฮอล์ มาตรฐานของรัฐบาลให้ข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้วิธีการเตรียมการและผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการสาโทจะถูกนำมาพิจารณา

สูตรสำหรับการเตรียมอุตสาหกรรมบางประเภทให้การเพิ่มวอดก้า เป็นผลให้มันกลายเป็นฮอปที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

กระบวนการหมักในอุตสาหกรรมอาหารหยุดบังคับโดยการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง เนื้อหาในแอลกอฮอล์ Kvass อยู่ในช่วง 0.7-2.6%

การปฏิวัติในบ้าน Kvass กี่ครั้ง

การปรุงอาหารที่บ้าน Kvass ยังมีแอลกอฮอล์เอทิลในขณะที่ปรากฎว่าเป็นผลมาจากการหมักตามธรรมชาติ โดยประเพณีมอลต์น้ำตาลและน้ำใช้สำหรับการเตรียมการ

การใช้ยีสต์นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ด้วยปริมาณยีสต์ที่เพิ่มขึ้นในสูตรนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของป้อมปราการ ในวัยผู้ใหญ่ร้อยละของปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มในบ้านสามารถเข้าถึงได้ 8% วัดจำนวนแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบของ Kvass ที่คุณสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของแอลกอฮอล์

เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้านเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับสิ่งนี้มีสูตรพิเศษ

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kvass ก่อนขับรถ

เมื่อใช้ไดรเวอร์ KVASS ก่อนขับรถคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแอลกอฮอล์หรือรู้เกี่ยวกับความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม

หากเขาไม่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวเนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการเก็บรักษา ในการดื่มในประเทศเมื่อเวลาผ่านไปป้อมปราการเพิ่มขึ้นและสามารถบรรลุระดับเดียวกับในเบียร์ที่แข็งแกร่ง อยู่ภายใต้การควบคุมขององศาถ้ามันเป็น kvass โฮมเมดยาก การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวเมื่อขับรถสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

ในกรณีของการซื้อร้านค้าควรสำรวจเฉพาะการผลิต หากเป็นเทคโนโลยีที่ใช้การหมักตามธรรมชาติเครื่องดื่มจะมีเอทานอล ควรระบุระดับของป้อมปราการในฉลากผลิตภัณฑ์

แม้แต่เนื้อหาขั้นต่ำของแอลกอฮอล์สามารถจางหายไปปฏิกิริยาเปลี่ยนจิตสำนึกของบุคคลและทำให้ผู้เข้าร่วมที่ขาดความรับผิดชอบและการพนัน พฤติกรรมนี้ไม่สามารถยอมรับได้เมื่อขับรถ เฉพาะในกรณีที่ยีสต์ไม่ได้ใช้ในระหว่างกระบวนการทำอาหารการใช้เครื่องดื่มนี้สำหรับไดรเวอร์นี้ได้รับอนุญาต ระดับแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 1.5% ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ยอมรับได้

แม้ว่า Kvass จะไม่นำไปสู่ความมึนเมาแอลกอฮอล์เมื่อตรวจสอบบนท้องถนนเจ้าหน้าที่ตำรวจจราจรที่มีความช่วยเหลือจากเนื้อหาที่มีแอลกอฮอล์ของเลือดของคนขับสามารถกลายเป็นตัวบ่งชี้ที่สูงกว่าที่อนุญาต ความเข้มข้นสูงสุดของแอลกอฮอล์ทำได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการใช้งาน ในการนี้ขอแนะนำให้รอประมาณ 2-3 ชั่วโมงหลังจากการบริโภคเครื่องดื่มเพื่อที่จะตากแดดตากฝนขณะที่การขับขี่รถยนต์เมามีโทษถึงกฎหมายอย่างเหนียวแน่น

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kvass หลังจากเข้ารหัส

หากในกระบวนการทำอาหารไม่มีความผิดปกติทางเทคโนโลยีและเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์สอดคล้องกับมาตรฐาน (0.7-0.8%) จากนั้นการใช้ Kvass หลังจากการเข้ารหัสจากไม่เพียง แต่อนุญาต แต่ยังแนะนำขึ้นอยู่กับจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ มีประโยชน์

แต่ทุกครั้งที่ปัญหาได้รับการแก้ไขเป็นรายบุคคลได้รับเงื่อนไขที่เครื่องดื่มทำและเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในนั้น ในการรักษาแอลกอฮอล์ติดยาเสพติดคนต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้าและถ้ามันไม่ได้เกิดจากความปรารถนาที่จะใช้แอลกอฮอล์การบริโภคจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วย

หากเครื่องดื่มอยู่บ้านและเขาผ่านกระบวนการหมักอย่างถูกต้องและสุกอย่างสมบูรณ์เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในนั้นก็เหมือนกับในเบียร์ ดังนั้นการใช้การดื่มดังกล่าวจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคพิษสุราเรื้อรัง เมื่อเข้ารหัสการใช้ยาที่ใช้ในการเอาชนะการติดแอลกอฮอล์การใช้เอทานอล Kvass สูงสามารถนำไปสู่ผลกระทบที่รุนแรง (สำลัก ฯลฯ )

หากการเข้ารหัสเป็นโรคจิตคุณควรระมัดระวังและพยายามหลีกเลี่ยงการบริโภค Kvass เนื่องจากสามารถทำลายอุปสรรคที่ติดตั้งและกระตุ้นความปรารถนาที่จะดื่มแอลกอฮอล์ ในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคพิษสุราเรื้อรังจิตใต้สำนึกสามารถทำปฏิกิริยาแม้ในปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นต่ำ ความเสี่ยงของการทำลายโหมดการเข้ารหัสเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ผู้คนดื่มแอลกอฮอล์อย่างสม่ำเสมอประสบกับโรคหัวใจและหลอดเลือดต่าง ๆ โรคตับแข็งตับโรคกระเพาะ ดังนั้นหากเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์สูงจากนั้นจากการดื่มเครื่องดื่มควรงดเว้น

อาหารและการกินเพื่อสุขภาพ 10.07.2017

เรียนผู้อ่านวันนี้ฉันแนะนำให้พูดคุยเกี่ยวกับ Kvass ที่ดีเก่า - เครื่องดื่มที่รู้จักกันในรัสเซียมานานกว่าพันปี ในครั้งก่อนหน้า Kvass เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานเฉลิมฉลองและในชีวิตประจำวันเพื่อรสนิยมของพวกเขาความสามารถในการข้นข้นและทำให้รู้สึกอิ่มแปล้

มันคือ Kvass ประโยชน์และความเสียหายที่ทำให้เกิดการสนทนาและคำถามมากมายจะเป็นเรื่องของการสนทนาในปัจจุบันของเรา มันประกอบด้วยอะไรและมันทำอย่างไร kvass มีประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิตของเราหรือมันคุ้มค่าที่จะ จำกัด ? คำถามเหล่านี้เป็นห่วงฉันเพราะการมาถึงของฤดูร้อนเราใช้มันมากขึ้นในอาหาร และ Okroshka ทำและดื่มมัน

ประโยชน์และอันตรายของ Kvass

วันนี้บนอินเทอร์เน็ตมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าของเครื่องดื่มนี้ แต่ฉันไม่ได้ไว้วางใจแถลงการณ์ที่ไม่มีมูลความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้กับสุขภาพดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง

หากต้องการค้นหาคุณสมบัติและผลกระทบของ Kvass ให้กับร่างกายของเราลองพิจารณาในรายละเอียดองค์ประกอบของมัน

องค์ประกอบของ kvass

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• น้ำ,
• มอลต์,
• ยีสต์,
• น้ำตาล,
• รสชาติของสารเติมแต่ง

มันเป็นองค์ประกอบเหล่านี้ที่จะกำหนดผลกระทบของผลิตภัณฑ์ในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเราจะวิเคราะห์พวกเขาในรายละเอียดเพิ่มเติม

น้ำ

คุณภาพของน้ำมีผลต่อคุณภาพของ Kvass และรสนิยมของเขา ให้ความสนใจกับสิ่งนี้หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มด้วยตัวเองมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำเดือดในฤดูใบไม้ผลิและไม่ใช่คนที่ไหลจากเครน ในอุตสาหกรรมมักจะใช้บริสุทธิ์อย่างดี แต่เรียกว่า "น้ำตาย" ที่เรียกว่ามันปลอดภัย แต่ไม่ได้มีคุณค่าใด ๆ ของร่างกาย

มอลต์

สำหรับการผลิต Kvass ส่วนใหญ่ใช้ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์มอลต์บางครั้งข้าวสาลี ภายใต้มอลต์ที่อ้างถึงเนื้อสัตว์และเมล็ดธัญพืชที่อ่อนโยนซึ่งหลังจากการหมักแห้งด้วยอากาศที่อบอุ่น

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์แล้วและมีวิตามินและผลิตภัณฑ์ Microelements ที่หลากหลาย ข้อมูลดังกล่าวสามารถพบได้เกี่ยวกับต้นกล้าของข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์

ดังนั้น Rye Malt อุดมไปด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• แคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสซีลีเนียมโครเมี่ยมและองค์ประกอบการติดตามอื่น ๆ
• วิตามิน A, E, กลุ่มวิตามินใน;
• เอนไซม์มีส่วนร่วมในการแยกแป้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Rye Malt:

• คืนค่าและเสริมสร้างร่างกายหลังจากการดำเนินงานการออกแรงทางกายภาพและในความอ่อนเพลียก่อให้เกิดการก่อตัวของมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากมูลค่าพลังงาน (ความหนาวเย็นสูงโปรตีนในระดับต่ำของไขมัน);
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติก่อให้เกิดการควบคุมการผลิตอินซูลิน
• ชะลอการดูดซับคาร์โบไฮเดรตและไขมันให้ช้าลงกระตุ้นการเผาผลาญ
• ก่อให้เกิดการทำให้บริสุทธิ์ของร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย
• รองรับสุขภาพผมเล็บฟัน
• สามารถใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและตับ (แต่ไม่ใช่ในช่วงระยะเวลาของการกำเริบ)

ข้าวบาร์เลย์มอลต์ยังมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยและความสามารถในการมีผลกระทบเชิงบวกต่อร่างกายของเราทั้งหมด คุณสมบัติที่มีประโยชน์สามารถนำมาประกอบ:

• การกระทำต้านการอักเสบ;
• ผลกระทบที่ดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารการฟื้นฟูของเยื่อบุ;
• ลดความเสี่ยงของการก่อตัวของนิ่ว;
• การลดความเสี่ยงของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดคอเลสเตอรอลในเลือด
• ผลการรักษาโรคเบาหวาน
• รักษาสุขภาพของข้อต่อและผิวหนัง

ยีสต์

การดูปัญหาของประโยชน์และอันตรายของ Kvass สำหรับร่างกายมนุษย์มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการปรากฏตัวในยีสต์ Kvass ที่ทันสมัย ท้ายที่สุดแม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลกระทบเชิงลบของพวกเขาทำให้เกิดความกังวลอย่างมาก การศึกษาล่าสุดแสดงว่ายีสต์:

• เพิ่มความอยากอาหาร
• สามารถทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินและไต;
• ด้วยการใช้งานบ่อย microflora ลำไส้ที่มีประโยชน์นั้นกดดัน;
• มีส่วนร่วมในการลดแรงภูมิคุ้มกันและความเหนื่อยล้าของร่างกาย
• อาจทำให้เกิดมะเร็ง

ทุกวันนี้นักจุลชีววิทยาพบว่ายีสต์เบเกอรี่ซึ่งเรามักจะใช้ในชีวิตประจำวันและใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่พกพาที่ซ่อนอยู่ทำให้เกิดการสืบพันธุ์ของ Microflora ที่ทำให้เกิดโรคและการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง . คุณต้องการให้ทุกคนรู้เกี่ยวกับมัน ข้อมูลนี้ได้กลายเป็นการเปิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้

น้ำตาล

นี่เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่ไม่น่าเชื่อในองค์ประกอบ ฉันแน่ใจว่าคุณรู้เพียงพอเกี่ยวกับอันตรายของคาร์โบไฮเดรตนี้ และใน Kvass มันมีจำนวนมากพอเพียง แม้ว่าการปรากฏตัวของมันไม่จำเป็น ในรัสเซียเครื่องดื่มทำโดยไม่มีน้ำตาลและยีสต์

เราตรวจสอบส่วนประกอบหลักในการผลิตของ Kvass นอกเหนือจากนั้นยังมีสารเติมแต่งต่าง ๆ เป็นธรรมชาติหรือไม่มาก - มันขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิต

ในร้าน Kvass คุณไม่น่าจะค้นหาสารเติมแต่งตามธรรมชาติที่มีประโยชน์ มันมักจะเป็นสารประกอบทางเคมีที่ปรับปรุงรสชาติหรืออายุการเก็บที่เพิ่มขึ้นพวกเขาควรหลีกเลี่ยง

ใน Kvass ธรรมชาติผลไม้ผักผลไม้แห้งสมุนไพรเครื่องเทศน้ำผึ้งสามารถเพิ่มได้ สารเติมแต่งดังกล่าวปรับปรุงรสชาติและเพิ่มประโยชน์ของเครื่องดื่ม

และการวิจัยของเราเสร็จสมบูรณ์มันยังคงเป็นไปได้ที่จะพิจารณามูลค่าอาหารและพลังงานของ Kvass

มูลค่าอาหารและพลังงานของ Kvass

เช่นเดียวกับองค์ประกอบที่แน่นอนค่าของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและการปรากฏตัวของสารเติมแต่ง เราจะดูตัวเลขโดยประมาณสำหรับบ้านที่ง่ายที่สุดและร้านค้า Kvass

ปริมาณแคลอรี่ของร้านค้า Kvass คือ 27-30 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

คุณค่าทางโภชนาการ:

• คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม / 100 กรัม
• โปรตีน - 0.2 กรัม / 100 กรัม,
• ไขมัน - 0 กรัม / 100 กรัม

เนื้อหาแคลอรี่ของโฮมเมด Kvass น้อยกว่าเล็กน้อย - 20-27 kcal คุณค่าทางโภชนาการโดยประมาณนั้นสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ของร้านค้า

สิ่งที่สามารถสรุปได้ดูข้อมูลนี้? ทั้งร้านค้าและโฮมเมด Kvass มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเพียงพอที่เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ สิ่งนี้จะกำหนดความสามารถในการทำให้รู้สึกถึงความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว แต่จากนั้นเขาก็ทำให้รู้สึกหิวอย่างรวดเร็ว

มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแยกออกจากการค้นหาว่า Kvass เพื่อสุขภาพมีประโยชน์หรือไม่ แต่เป็นการส่วนตัวสำหรับฉันคำตอบสำหรับคำถามนี้ได้กลายเป็นที่เข้าใจมากขึ้นหรือน้อยลง: มันมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ Kvass ที่สดใหม่เท่านั้นที่ทำโดยไม่ใช้ยีสต์ จากร้านค้ามันจะดีกว่าที่จะละทิ้งหรือใช้เฉพาะในปริมาณที่น้อยมาก

แต่แม้ว่าคุณจะใช้โฮมเมด Kvass อย่าลืมว่าในกระบวนการของการหมักเอทิลแอลกอฮอล์มีความโดดเด่นซึ่งยังมีผลกระทบเชิงลบต่อร่างกายมนุษย์ สรุป.

โฮมเมด Kvass - ผลประโยชน์และอันตราย

เนื่องจากเราพบว่าเครื่องดื่มที่เก็บเป็นเรื่องยากที่จะเรียกว่ามีประโยชน์จากนั้นพูดเกี่ยวกับความโปรดปรานและอันตรายเราจะจำไว้ในใจขนมปังโฮมเมด Kvass

ขนมปังโฮมเมด Kvass คืออะไร:

• มีวิตามินแร่ธาตุและเอนไซม์ที่มีประโยชน์;
• ส่งเสริมการฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• เร่งการเผาผลาญ;
• ส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีผลต้านการอักเสบ
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายและให้ความแข็งแรง
• เสริมสร้างผมและเล็บให้ผิวเพื่อสุขภาพ
• ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ยากขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ของ Kvass ถูกกำหนดโดยหน่วยงานตามธรรมชาติในองค์ประกอบของมัน

kvass ในประเทศเป็นอันตราย:

• มีแอลกอฮอล์ในปริมาณน้อย
• มีคาร์โบไฮเดรตมากมายที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งนำไปสู่ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและจากนั้นไปที่ความหิวโหยอย่างรวดเร็ว
• สามารถกระตุ้นอาการบวม;
• ห้ามในการแพ้ธัญพืช

หากการผลิตเครื่องดื่มใช้ยีสต์จากนั้นข้อเสียยังสามารถเพิ่มลงในอิทธิพลของวัฒนธรรมนี้ในร่างกายของเรา

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับข้อห้ามเมื่อใช้ kvass:

แยกต่างหากฉันต้องการพิจารณาการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์

kvass ในระหว่างตั้งครรภ์

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม Kvass ตั้งครรภ์? แพทย์มาบรรจบกันอย่างแน่นอนว่าการใช้แอลกอฮอล์เอทิลแอลกอฮอล์แม้ในปริมาณน้อยก็มีผลเสียต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ แต่อันตรายจากการใช้ Kvass ในระหว่างตั้งครรภ์ประกอบด้วยในความจริงที่ว่าเขาสามารถทำให้ท้องอืดและแม้แต่ความผิดปกติของลำไส้ส่งมอบแม่และทารกที่ไม่สบาย

ร้าน Kvass ควรยกเว้นในระหว่างตั้งครรภ์อย่างถูกต้อง และถ้าคุณต้องการ kvass จริงๆมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่บ้านและส่งผลกระทบเล็กน้อย

ให้แน่ใจว่าได้ปรึกษาแพทย์โภชนาการของคุณ หากไม่มีอาการแพ้คุณสามารถเตรียมหัวบีทที่มีประโยชน์มากขึ้น, เบิร์ชหรือน้ำผึ้ง kvass

เป็นไปได้ไหมที่จะให้ kvass กับเด็กและจากอายุเท่าไหร่?

kvass มีอะไรอีกบ้าง?

พูดคำว่า "kvass" เรามักจะมีในใจเครื่องดื่มขนมปังที่ทำจากการหมักจากน้ำมอลต์ขนมปัง (หรือแป้ง) และส่วนประกอบอื่น ๆ

แต่ Kvass สามารถแตกต่างกัน: เบิร์ช, บีทรูท, น้ำผึ้ง, มิ้นต์, ข้าวโอ๊ต, ฯลฯ ในเครื่องดื่มเหล่านี้ตามลำดับน้ำผลไม้เบิร์ชหัวผักกาดและน้ำผึ้งและส่วนประกอบอื่น ๆ ใช้เป็นส่วนผสมหลักแทนมอลต์ แรงเสียดทานเกิดขึ้นกับการมีส่วนร่วมของน้ำตาลผลไม้แห้งหรือผลไม้ นอกจากนี้สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้เพิ่มยีสต์ แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา

ฉันขอแนะนำให้พูดคำสองสามคำเกี่ยวกับแต่ละรูปแบบของ kvass

ประโยชน์และอันตรายของเบิร์ช Kvass

ที่มีชื่อเสียงอย่างน่าอัศจรรย์ตั้งแต่สมัยโบราณ นี่คือร้านอาหารที่แท้จริงของสารอาหารดังนั้น Kvass ที่อยู่บนพื้นฐานของมันจึงโดดเด่นด้วยยูทิลิตี้ที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือการรวบรวมน้ำผลไม้เอง

เบิร์ช Kvass มีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดการย่อยอาหารปกติมีผลขับปัสสาวะลบสารพิษและช่วยกับโรค มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปใน rizins, น้ำผึ้ง, ผลไม้, มิ้นต์

ประวัติศาสตร์ของรัสเซีย Kvass มีหลายร้อยปี เครื่องดื่มที่เติมพลังอร่อยนี้ก่อนการปรากฏตัวของวอดก้ามีปริมาณแอลกอฮอล์เป็นเปอร์เซ็นต์สูง เหมือนกันคำว่า "Quake" ยังคงใช้อยู่นั่นคือ "เครื่องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์"

ประเภทของ kvass

ตอนนี้การผลิตนั้นไม่ได้ทำแอลกอฮอล์ไม่ว่าจะมีแอลกอฮอล์ต่ำ, ค็อกเทลที่น่าพึงพอใจภายใต้ชื่อเดียวกัน - Kvass Kvass ทำที่บ้านสามารถเป็นทั้งค็อกเทลที่แข็งแกร่งและอ่อนแอ ป้อมปราการเครื่องดื่มในประเทศขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น หาก Kvass เตรียมใช้มอลต์ยีสต์และน้ำตาล - มันจะเป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และหลังจากที่ใช้สำหรับพวงมาลัยมันจะดีกว่าที่จะไม่นั่งลง

Kvass เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนมันทำให้ความกระหายและสามารถทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายในฤดูร้อนเบียร์ Sakharoza มีอยู่ในเครื่องดื่มโทนร่างกายและให้ความแข็งแรงแก่เขา กรดนมเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร แต่ไม่ใช่ Kvass ทั้งหมดซึ่งตอนนี้ขายในร้านค้าจริง บ่อยครั้งมาก - นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ปลอมแปลงที่เรียกว่า "ค็อกเทล Kvass"

เครื่องดื่มเตรียมอย่างไร

สูตรอาหารสำหรับการปรุงด้วยการปรับสีแบบนี้เป็นแบบดั้งเดิมของรัสเซียดื่มชุดที่ยอดเยี่ยม ในทุกจังหวัดตำบลและแม้แต่หมู่บ้านเล็ก ๆ ก็คือ "ความลับ" ของพวกเขาในการผลิต แต่พวกเขาทั้งหมดรวมสิ่งหนึ่ง: การใช้ยีสต์และมอลต์ ดังนั้นหมู่บ้านบ้าน Kvass จึงเป็นไปตามคำนิยาม - แอลกอฮอล์ บางครั้งพนักงานต้อนรับเพื่อลดระดับแอลกอฮอล์เตรียมเครื่องดื่มยาชูกำลังโดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์ และบางครั้งใช้พวกเขาสำหรับทำอาหารค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อ่อนแอ

ปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นหากนอกเหนือจากส่วนผสมหลักสมุนไพรต่าง ๆ ผลเบอร์รี่ลูกแพร์แอปเปิ้ลกระโดดลูกเกดจะถูกเพิ่มเข้ามา สารเติมแต่งแต่ละตัวเหล่านี้ช่วยให้ Kvass เป็นเครื่องปรุงที่น่าทึ่งและเป็นเอกลักษณ์

ผักและผลไม้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่มีแป้งและฟรุกโตสสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมการของ Kvass รัสเซีย ค็อกเทลดังกล่าวเมื่อการตรวจสอบจะแสดงแอลกอฮอล์ระดับสูงที่มีอยู่ในขณะที่ยังเตรียมไว้ในยีสต์เท่านั้น ความจริงก็คือการปอกเปลือกผักและผลไม้มียีสต์ป่าซึ่งมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำตาลเริ่มกระบวนการหมักและเป็นผลให้เอทานอลเกิดขึ้นเอสเทอร์และเซเว่น ใน 60 นาทีแรกหลังจากใช้ค็อกเทลระดับแอลกอฮอล์จะถูกครอบงำ

กระบวนการผลิต Kvass รัสเซียในการผลิตค่อนข้างแตกต่างจากที่บ้าน: ไม่มีองค์ประกอบของยีสต์ธรรมชาติ - กระโดดดังนั้นการหมักของเครื่องดื่มเกิดขึ้นเนื่องจากการผลิตแบคทีเรียกรดแลคติก การหมักแอลกอฮอล์หยุดดื่มเครื่องดื่มในที่เย็น

ขนมปัง Kvass มักจะมีแอลกอฮอล์เสมอ เมื่อปฏิบัติตามสูตรและเทคโนโลยีของการเตรียมการปล่อยตัวของเต้าเสียบมีจำนวนแอลกอฮอล์ขั้นต่ำ - จาก 0.7% ถึง 2.6% ค็อกเทลการผลิตที่ผลิตในการผลิตไม่ได้เป็นตัวแทนของผู้ขับขี่ที่ไม่มีอันตรายเนื่องจากปริมาณของเอทานอลอยู่ในระดับต่ำและมึนเมาจากมันเป็นไปไม่ได้เกือบจะเป็นไปไม่ได้ มันปลอดภัยอย่างแน่นอนและการใช้งานของมันไม่ จำกัด แม้ในวัยเด็กมาก

เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะได้รับจากการผสมน้ำธรรมดากับผลิตภัณฑ์ต้นกำเนิดของพืช

สามารถเตรียมจากหัวไชเท้า:

• ผักตะแกรง
• เทน้ำและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน;
• ความเครียดและใส่เย็น

คุณยังสามารถใช้ไม้เบิร์ชหรือน้ำผัก

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kvass หลังพวงมาลัยและเท่าไหร่?

ด้วยการโจมตีของความร้อนในฤดูร้อนเครื่องดื่มยอดนิยมกลายเป็น kvass และสิ่งที่ต้องทำกับไดรเวอร์ที่สวมใส่จากความร้อนหากพวกเขาสามารถ "พลาด" อย่างน้อยค็อกเทลโทนสีเย็นนี้? แอลกอฮอล์ใน Kvass: Promilel แสดงราคาเท่าไหร่และใช้เวลาเท่าไหร่? มีตารางที่เป็นแบบอย่างที่สะท้อนถึงระดับของแอลกอฮอล์ในเลือดของคนที่มีการตั้งค่าเฉลี่ยหลังจากการใช้งาน 1 ลิตร

แอลกอฮอล์ Kvass หายไปจากร่างกายเกือบจะทันทีไม่ว่าคุณจะใช้มันมากแค่ไหน (หากว่ามันไม่ใช่ถังของ Kvass) เนื้อหาของแอลกอฮอล์ในสามวงกลมของยีสต์ Kvass - เพียง 0.2 ppm และพวกเขาจะเปลี่ยนเป็น 0.0 ppm หลังจาก 15 นาที

อย่างที่คุณเห็นขับรถใช้ค็อกเทลเย็นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ถ้าคุณหยุดที่ไหนสักแห่งในวันหยุดเป็นเวลา 15-20 นาทีจากนั้นคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้เล็กน้อย