สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ในที่สุดเรามีฤดูร้อนที่แท้จริงพร้อมกับเสน่ห์ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด การอบเป็นเรื่องที่น่าทึ่งจากชั้นเรียนที่ต้องการ - การสลับการอาบน้ำพลังงานแสงอาทิตย์ด้วย กินวิญญาณ. และเกี่ยวกับอาหารดังนั้นในสภาพอากาศนี้เนื้อสัตว์ไม่ได้กลายเป็นสิ่งที่ควรจะเป็นทั้งวันและฉันยืนอยู่ในของเหลว: มอร์ส, ผลไม้แช่อิ่ม, สมูทตี้ (หลังจากทั้งหมดเกือบเหลว) da kvass
มอร์สกับผลไม้แช่อิ่มฉันคิดว่าคุณรู้วิธีทำอาหาร (ถ้าไม่ฉันจะบอกคุณ) สูตรสมูทตี้ ฉันได้ยื่นอุทธรณ์มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ฉันแค่บอกคุณสูตรสำหรับโฮมเมด kvass จากขนมปังสีดำ นี่ฉันจะบอกคุณ - เครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์!
The Real Living Kvass เป็นเครื่องดื่มรัสเซียดั้งเดิมที่ช่วยบรรพบุรุษของเราที่จะหลีกเลี่ยงการ avitaminosis (แม้ว่าคำพูดดังกล่าวไม่ทราบ) และแม้แต่การรักษา Zing และในยุคโซเวียตมันถูกขายจากบาร์เรลขนาดใหญ่ไปจนถึงการบรรจุขวดและคิวถูกสร้างขึ้นด้านหลัง (จำภาพเช่นนี้?)
นี่คือผลิตภัณฑ์การหมักและระบบย่อยอาหารที่ทำหน้าที่ในหลักการเดียวกันกับ Kefir องค์ประกอบมีที่สำคัญที่สุด:
องค์ประกอบที่งดงาม! ซึ่งมีผลต่อไมโครฟาร์ราลำไส้และช่วยให้ร่างกายของเราย่อยอาหารหนัก และเขายังช่วยรักษาสมดุลของความสมดุลของน้ำและรักษาความแข็งแรงของวิญญาณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี และการแพทย์แผนโบราณเป็นที่นิยมสำหรับเครื่องดื่ม - ใช้ในหลายทิศทาง
สำคัญ! Kvass มีแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ (ประมาณ 25 kcal ต่อ 100 กรัม)ดังนั้นจึงไม่อ้วน อันตรายอยู่ในความจริงที่ว่ามันเพิ่มความอยากอาหารและขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้นที่คุณจะปล่อยให้มัน.
ดังนั้นประโยชน์ของเครื่องดื่มวันนี้มีขนาดใหญ่มาก และฉันจะไม่เข้าไปรายละเอียดเพิ่มเติมมิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับสูตรอาหารที่สัญญาไว้ ฉันยังอนุญาตให้ตัวเองหยุดทำตามคำแนะนำการทำอาหารแล้วดำเนินธุรกิจทันที
พวกเขามีความจำเป็นเพื่อที่จะไม่ได้รับความสูงและปรุงอาหาร Kvass แม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยทำ ฉันสัญญา - มันจะได้รับขนมปังที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้น:
แครกเกอร์ Sofilant ที่ใช้ในแหล่งแรกสามารถใช้เป็นครั้งที่สอง ในการทำเช่นนี้พวกเขาบีบพวกเขาอย่างดีและลบเข้าไปในตู้เย็นและเมื่อคุณตัดสินใจในส่วนใหม่แล้วคุณจะใส่มันรอจนกว่าพวกเขาจะอุ่นอุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำตาลและแพะสดพร้อม!
สิ่งที่ฉันมีการเตรียมตัวในวันนี้ เกือบก่อนสูตรอาหารทีละขั้นตอนบอกรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของ Quasovaria อย่างไรก็ตามโซเวียตยังไม่เพียงพอดำเนินการต่อสูตรเฉพาะ
และฉันจะเริ่มต้นด้วยรุ่นคลาสสิกด้วยยีสต์ฉันจะพยายามอธิบายทุกอย่างในรายละเอียด แต่หากคุณมีคำถามใด ๆ - รอคุณอยู่ในความคิดเห็นเขียนฉันจะตอบแน่นอน
เราต้องการส่วนผสมดังกล่าว:
แผนปฏิบัติการรายละเอียด:
บันทึก: มีวิธีที่เร็วกว่าในการเตรียมสาโท สำหรับเรื่องนี้แครกเกอร์ถูกเทด้วยน้ำเดือดพวกเขาให้เย็นกับอุณหภูมิห้องและยีสต์และน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้ามาทันที
ฉันพบวิดีโอที่ดีมากพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายรายละเอียดของกระบวนการ ดูสูตรแตกต่างกันเล็กน้อย แต่เขาก็เป็นคนงานฉันได้จัดการกับส่วนหนึ่งของ Kvass กับเขาแล้ว:
ไม่ต้องการยีสต์? ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมฉันขอเสนอสูตรสำหรับ Quasy ที่ปราศจาก Beza กับลูกเกด สำหรับการเตรียมการใช้องค์ประกอบเดียวกันเท่านั้นที่ไม่มียีสต์ แทนที่ 50 กรัม Izya จะเพิ่ม กระบวนการทำอาหารไม่แตกต่างกันมาก:
เราเติมแครกเกอร์แห้งด้วยน้ำเดือดน้ำตาลและปล่อยให้เย็น จากนั้นฉันจะเพิ่มลูกเกดและออกไปเดินเล่นภายในสองวันในที่อบอุ่นและมืด อย่าลืมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องหายใจดังนั้นอย่าปิดฝา แต่เพียงผ้ากอซหรือผ้าเช็ดตัว
สรุปแล้วเครื่องดื่มจะกรองและเพิ่มน้ำตาลอีก 50 กรัม รั่วไหลและเพิ่มลูกเกดสองสามขวดลงในแต่ละขวด kvass ที่ไม่มียีสต์พร้อมแล้ว!
ความสนใจ! หากคุณไม่พอใจกับปริมาตรของฉันคุณสามารถคำนวณจำนวนของผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง สิ่งที่สามารถแตกสลาย kvass เชื่อมสำหรับน้ำ 20 ลิตร! ดังนั้นคุณต้องใช้ขนมปัง 2 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัมและลูกเกด 200 กรัม
มีความละเอียดหนึ่งอย่างน้อยหนึ่งที่นี่: kvass ปรุงสุกแล้วบนขนมปังที่ใช้แล้วมันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากขึ้นทุกครั้ง ดังนั้นอย่าโยนบีบ แต่ทำส่วนต่อไปนี้กับพวกเขา
สูตรที่น่าสนใจมากเรียกว่าด้วยเหตุผลบางอย่าง "Boyarsky" มีลักษณะโดยอสังหาริมทรัพย์ปรับสีพิเศษเนื่องจากมินต์และผู้ชายเพราะมีแนวโน้มที่จะรักผู้ชายของเราโดยเฉพาะ จัดทำขึ้นตามสูตรแบบดั้งเดิม แต่รวมส่วนผสมใหม่ 2 ชิ้น ดังนั้นสำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:
และนี่คือองค์ประกอบใหม่ - Zakvaska! สำหรับเธอมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องผสมพันธุ์ยีสต์ด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วเพิ่มส่วนหนึ่งของน้ำตาลและแป้งสาลี สิ่งนี้จะเป็นฟาร์มทั้งหมดนี้พอดีกับที่อบอุ่น
ยังไงซะ! ร้านค้าขายช่องว่างสำหรับการทำอาหารโฮมเมด Kvass - คุณสามารถใช้งานได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเครื่องดื่มที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง
ในเวลานี้แครกเกอร์สีดำเทน้ำเดือดเพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้เย็นลง เมื่อของเหลวเย็นลงผสมชุมทางด้วยสาโท Kvasny และ ทิงเจอร์มินต์ (จำได้ว่าจะทำอย่างไร?) และอีกครั้งเราออกไปเที่ยวเดินเตร่ตอนนี้เพียงหนึ่งวัน หนึ่งวันต่อมาแก้ไขอย่างรอบคอบและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยวางบนขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น
รายการนี้ฉันได้รับการจัดสรรเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความรู้สึกที่ผิดปกติ Kvass มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบและวิธีการปรุงอาหารที่สามารถทดลองได้อย่างไม่ จำกัด แม้ว่าจะไม่ได้วิธีการที่ไม่เปลี่ยนแปลงจริง ๆ : เตรียมสารส้ม (มีหรือไม่มียีสต์หรือไม่มียีสต์) จำเป็นต้องมีแคร็กเกอร์ขนมปังสีดำ และส่วนประกอบต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในนั้นแต่ละอันจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
มันเป็นอะไร:
Big Plus คือเครื่องดื่มในวันนี้ของเรานั้นค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมและไม่ต้องการส่วนผสมจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตรและไม่พลาดขั้นตอนเดียว แต่เป็นผลให้คุณจะได้รับ Kvass แบบโฮมเมดธรรมชาติด้วยรสชาติที่หลากหลาย
ความสนใจ! คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่มช่วยประหยัดประมาณ 3-4 วันดังนั้นสนุกกับตัวเองและรักษาคนพื้นเมืองและคนที่คุณรักไม่นานกว่านี้!
รูปแบบบางอย่างในธีมบูมจะถูกนำเสนอในวิดีโอ:
แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันยกเว้นข้อดีมีข้อเสียของมันและฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับพวกเขา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษา kvaas ด้วยความระมัดระวังหากคุณมี:
นอกจากนี้ Kvass ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้หญิงตั้งครรภ์เด็กเล็กและผู้ขับขี่ - เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์เล็กน้อยเนื่องจากการหมัก โดยทั่วไปทุกผลิตภัณฑ์ไม่สามารถถูกทำร้ายทุกอย่างควรมีการกลั่นกรอง! จำสิ่งนี้ได้ดีขึ้นและดีกว่าทำน้อยลงเพื่อที่จะไม่มีสิ่งล่อใจที่จะหักโหม
ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้เครื่องดื่มเย็นสำหรับทั้งครอบครัว แต่ในภายหลังฉันจะบอกคุณวิธีการเตรียม kvass จากแป้งข้าวไร อาหารที่เตรียมไว้ที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาตินั้นอร่อยมากที่ซื้อในร้านเพราะเครื่องดื่มโฮมเมดปรุงด้วยจิตวิญญาณ! ฉันยินดีที่ได้เห็นสูตรอาหารและเคล็ดลับครอบครัวของคุณในความคิดเห็นเราจะแลกเปลี่ยนประสบการณ์ อร่อย!
ฉันขอบคุณทุกคนที่เสร็จสิ้นจนจบยินดีที่ได้พบคุณในบล็อกของเขา! หากคุณชอบบทความโปรดแบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนเครือข่ายสังคมออนไลน์ฉันจะขอบคุณมากสำหรับมัน
สวัสดีอีกครั้ง. วันนี้มันจะเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่น่าสนใจอร่อยและน่าสนใจเกี่ยวกับ Kvass ท้ายที่สุดทันทีที่ฤดูร้อนมาในทุกเมืองคุณสามารถเห็นบาร์เรลด้วยของเหลวที่หกนี้ และผู้คนก็หนีความร้อนซื้อสารส้มที่คมชัดและสดชื่น
แต่ไม่มีตัวเลือกการซื้อมาพร้อมกับโฮมเมด ยิ่งไปกว่านั้นน้ำส้มจอกที่เกิดขึ้นยากและผลิตภัณฑ์ต้องการเล็กน้อย แต่เครื่องดื่มที่น่าพอใจแค่ไหน! และถ้าคุณจากไปก็เป็นความงามและความชื่นชมยินดีของวิญญาณ 😉
เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นจากขนมปังเกรดและแรงจูงใจชั้นบนหรือพร้อมหรือทำอย่างอิสระ ยิ่งไปกว่านั้นมันฟังดูเหมือนยีสต์และไม่
คนที่เครื่องดื่มดังกล่าวชอบที่มืดและแข็งแกร่งขึ้นและมีคนในทางตรงกันข้ามชอบสีขาวและไม่เปรี้ยวมาก ที่นี่คุณต้องตัดสินใจด้วยวิธีการทำอาหารและปรับเวลาที่จัดสรรให้หมัก
นอกเหนือจากรสชาติที่น่าทึ่งน้ำผลไม้ขนมปังยังมีประโยชน์มาก ก่อนหน้านี้ในโบราณมันถูกใช้ในโรงพยาบาลใช้เป็นของเหลวที่จะดับความกระหายสำหรับผู้ป่วยและการฟื้นตัวเร็วที่สุดของผู้บาดเจ็บเพราะเขาถือว่าเป็นเครื่องดื่มบำบัด
ก่อนที่คุณจะแนะนำคุณกับสูตรอาหารสำหรับทำอาหารโฮมเมด Kvass ฉันต้องการบอกเพิ่มเติมเกี่ยวกับเขา ประโยชน์และอันตราย.
วิตามินที่สำคัญต่อไปนี้มีอยู่ในองค์ประกอบ: RR, E, B1, B2 ความกระหายความหนาเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของนมและกรดอะซิติก และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ปัจจุบันช่วยย่อยอาหารที่ดีการดูดและเพิ่มความอยากอาหาร
นอกจากนี้น้ำขนมปังยังช่วยบรรเทาโรคผิวหนังหนองขอบคุณยีสต์ เสริมสร้างเคลือบฟันของฟันและเสริมสร้างศักยภาพ ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดที่เป็นประโยชน์
ไม่มีสารที่เป็นอันตรายใน Kvass แต่ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับแข็งของตับโรคกระเพาะและความดันโลหิตสูง
ตอนนี้ไปยังหลัก หากคุณกำลังเตรียมผู้เริ่มต้นอย่าทิ้งมันออกไป แต่ทำความสะอาดในขวดอื่นแล้วใส่อีกครั้ง
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดขนมปัง ทำชิ้นส่วนที่พวกเขาส่งผ่านที่คอของธนาคาร 3 ลิตรได้อย่างอิสระ
เติมกระป๋อง 1/3 ด้วยชิ้นงานที่เตรียมไว้
2. ตอนนี้ทำลายยีสต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในม่วงลึกเทน้ำอุ่นและเทน้ำตาล
3. ผัดยีสต์เพื่อที่จะไม่มีก้อนซ้ายและเทขนมปังของคุณในธนาคาร ติดตามอุณหภูมิห้องในขวดในลักษณะที่คุณมีพื้นที่ว่าง 2-3 ซม. จากด้านบน ผสมให้เข้ากันและออกไปสามวันในที่อบอุ่น
วันละครั้งผสมของเหลวด้วยช้อน
4. อย่าลืมว่าในเวลานี้เครื่องดื่มของเราจะหลงทางอย่างแข็งขันดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้บนพาเลททันทีและธนาคารเองก็ใช้ผ้ากอซหรือผ้าสะอาด ฝาไม่ปิดมิฉะนั้นจะเงียบ
เวลาที่ได้รับสารแน่นอนขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณถ้าคุณชอบกรดจากนั้นให้อีกต่อไปและหากในทางตรงกันข้ามก็น้อยลง เมื่อเวลาผ่านไปให้แก้ไขเครื่องดื่มผ่านตาข่ายหรือตะแกรงปรับสุขภาพเย็นและดื่ม
ตัวเลือกต่อไปนี้ยังสามารถนำมาประกอบกับสูตรของคุณยายของเรา ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มจะได้รับจากบาร์เรลด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและสี
ส่วนผสม:
สำหรับผู้เริ่ม:
วิธีการทำอาหาร:
1. เตรียม Zavskaya ครั้งแรก นำธนาคารที่มีความจุ 0.5 ลิตรใส่ขนมปังสับละเอียดอย่างประณีต จากนั้นเติมน้ำตาลและเติมเต็มทุกอย่างด้วยน้ำอุ่นต้ม ผสมทุกอย่างดีและใส่ในที่อบอุ่นสำหรับการหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงติดอยู่ที่ธนาคารของกอซ
ความพร้อมที่ระเบิดได้กำหนดน้ำและรสชาติที่คมชัด
2. เสร็จสิ้นการเริ่มต้นกด 3 ลิตรไปยังธนาคารด้วยความจุ ตอนนี้เพิ่มขนมปังสับและน้ำตาลเทน้ำ แต่ทิ้งพื้นที่ว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ผัดทั้งหมดด้วยช้อน ครอบคลุม Marley และใส่จาน ลบเนื้อหาในที่อบอุ่นเช่นบน windowsill ที่ดวงอาทิตย์ส่องสว่างสดใส ยืนยันเครื่องดื่มในระหว่างวัน
3. หลังจากวันแล้วลองลิ้มรสน้ำผลไม้ หากทุกอย่างเหมาะสมกับคุณแล้ว 2/3 ของความจำเป็นทั้งหมดที่จะรวมและความเครียด คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเพื่อลิ้มรสและลบออกไปยังตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน
ส่วนที่เหลืออีก 1/3 ของขนมปังที่น่าเบื่อสามารถอยู่ในธนาคารและเติมน้ำอีกครั้งโดยการเพิ่มน้ำตาลและเครื่องบดอัดสด จากนั้นใส่หมักอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งวันและรับส่วนใหม่ของเครื่องดื่ม
ในการเตรียม Kvass ฉันแนะนำให้คุณใช้พันธุ์ขนมปังสีดำมันต้องขอบคุณเขาที่คุณสามารถได้รับน้ำผลไม้ที่คมชัด อย่าลืมที่จะเพิ่มลูกเกดเพื่อการหมักที่ดีขึ้น
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
1. ขนมปังแห้งจะต้องพับในขวดแก้ว 3 ลิตรและเทน้ำเดือด ทิ้งขนมปังไว้ในสถานะดังกล่าวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
2. หลังจาก 8 ชั่วโมงเราให้ความเครียดของเหลวของเราผ่านตาข่ายในขณะที่กดขนมปัง
3. คุณมีสาโทที่ลดน้อยลง ปรุงอาหารยีสต์สดลงไป
4. เทน้ำตาล
5. และเพิ่มชิ้นส่วนของมะนาวกับความสนุก แต่ไม่มีกระดูก ผัดความมั่นคงวางบนจานแล้วคลุมคอของผ้ากอซ ลบในที่อบอุ่นสำหรับการหมักเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
เคล็ดลับ! มะนาวเปลี่ยนล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ Kvass ไม่สนใจ
6. หลังจากหมดอายุของเวลาให้เครียดของเหลวผ่านผ้ากอซ
7. จากนั้นเพิ่มลูกเกด
8. เทเครื่องดื่มลงในธนาคารสะอาดแล้วปิดฝาให้แน่น เมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้นนั่นคือด้วยการหมักของเหลวใหม่ให้ถอดขวดออกเป็นที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงขึ้นไป ต่อไปการรั่วไหลบนแว่นตาและดับกระหาย
ฉันต้องการทราบว่าส่วนใหญ่มักจะเริ่มต้นจากขนมปังแห้งหรือแครกเกอร์ และแครกเกอร์ไม่จำเป็นต้องซื้อคุณสามารถรวบรวมชิ้นส่วนจากอาหารกลางวันแม้แต่เปลือกโลกก็จะไป จากนั้นพวกเขาแค่ทอดพวกเขาในเตาอบหรือในกระทะ
ฉันให้สูตรที่ยอดเยี่ยมแก่คุณด้วยการเพิ่ม Superstars และ Kvass แห้ง
แต่ฉันพบวิธีการปรุงอาหารด้วยกาแฟที่น่าสนใจ สุจริตตัวเธอเองไม่ได้ลอง แต่เขาสนใจว่าเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้หลังจาก 6 ชั่วโมง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลองฤดูร้อนนี้
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
ใช้ความจุ 250 มล. และเทน้ำเดือดลงในนั้น เพิ่มน้ำตาลกาแฟและกรดซิตริก ผัดจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์แห้งก็ละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นส่วนผสมนี้จะเปลี่ยนเป็นขวดหรือขวดใส่น้ำต้มเย็น เทยีสต์ลงในภาชนะผสม ปิดขวดหรือสามารถมีฝาปิดและทิ้งไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมงในที่อบอุ่น ทั้งหมดพร้อมแล้ว มันยังคงเย็นลงน้ำผลไม้
หากเรากำลังพูดถึงผู้เริ่มต้นที่เสร็จแล้วเวลาเตรียมการของของเหลวจะลดลงอย่างแน่นอน แต่โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่แห้งจะต้องซื้อคุณภาพ และนี่คือวิธีการทำอาหารอีกรุ่นหนึ่ง
สูตรถัดไปยังเกิดขึ้นเพราะขนมปังขาวกลายเป็น และเครื่องดื่มมีความโปร่งใสและคมชัดราวกับว่าจากบาร์เรล
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังด้วยก้อนและแห้งในเตาอบใส่ในขวด ขนมปังสามารถทอดเป็นสีดำดังนั้นเครื่องดื่มของคุณจะมีสีและรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น
เลือกขนมปังอย่างระมัดระวังด้วยสารเติมแต่งและ "ยาง" จะไม่พอดี ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือขนมปังโฮมเมด
2. เพิ่มน้ำตาลสวิสและลูกเกดเป็นเศษขนมปัง กรอกด้วยอุณหภูมิห้องต้มน้ำต้ม ครอบคลุมขวดตาข่ายหรือผ้าเช็ดปากและปล่อยให้หนึ่งวันหรือสองวันในที่อบอุ่นสำหรับการหมัก
คุณจะเห็นความพร้อมของเครื่องดื่มกับขนมปังที่กระแทกเป็นสองส่วน: บนและล่าง
3. ถอดส่วนบนและเลื่อนไปยังขวดอื่น ทุกอย่างอื่นสายพันธุ์ในภาชนะบริสุทธิ์โยนหนา ใส่ในตู้เย็นและเย็น
จากมวลธัญพืชที่ล่าช้าคุณสามารถปรุงส่วนใหม่ของ kvass มีเพียงความเต็มใจของเขาเท่านั้นที่จะเร็วขึ้นมาก
นอกจากขนมปังและ Swax แล้วคุณสามารถใช้แป้งข้าวไรย์ ประโยชน์ของ Kvass ดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น จริงของเหลวนี้กำลังเตรียมยาวกว่ามาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
1. สั่งให้แป้งในน้ำเพื่อความสอดคล้องเป็นครีมเปรี้ยวหนา เทน้ำตาลและคนทั้งหมด
2. ใส่ลูกเกด
Izyum ไม่จำเป็น!
3. ครอบคลุมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับผ้าสะอาดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน ทันทีที่ Rodsavka จะมีรสเปรี้ยวมันหมายความว่าพร้อมแล้ว
4. ลบลูกเกดออกจากการสาโทของเราและโอนไปยังธนาคาร เติมน้ำเย็นและเพิ่มแป้งข้าวไรย์และน้ำตาลอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ ครอบคลุมกระป๋องและออกที่อุณหภูมิห้อง
5. หลังจากสองหรือสามวันเครื่องดื่มจะพร้อม perfoliate เป็นภาชนะอื่นและเย็น
ปรากฎว่าเป็น kvass สีขาวที่สวยงาม
ในตอนท้ายสูตรง่าย ๆ ที่สามารถใช้สำหรับการดื่มและการเทลงใน Okrosshka
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
1. ต้มน้ำแล้วเย็นลง แบ่งยีสต์ในน้ำอุ่นต้ม น้ำหลวมเทลงในขวดใส่แครกเกอร์และเทน้ำตาล เติมเต็มทุกอย่างด้วยน้ำที่เตรียมไว้
2. ครอบคลุมขวดหรือฝา ปล่อยให้ความอบอุ่นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน จากนั้นยืดเครื่องดื่มแล้วเย็น
Kvass แน่นอนเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง เป็นไปได้ที่จะดื่มมันหวานและเปรี้ยวสิ่งสำคัญคือมันเย็นและคมชัดยิ่งขึ้น ตัวเลือกการช็อปปิ้งจะไม่เท่ากับบ้านดังนั้นอย่าขี้เกียจและทำให้การรักษา kvass ตัวเอง
สูตรทั้งหมดที่เรียบง่ายสิ่งสำคัญคือการสต็อกเวลาและความอดทนและทุกอย่างจะเปิดออก
สิ่งที่สามารถสดชื่นและเติมพลังได้มากกว่าการจิบของวันฤดูร้อนที่ร้อนแรงของ Homemade Kvass! บางทีเป็นเพียงวงกลมทั้งหมดของเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้
เครื่องดื่มเย็นที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติที่ส่องสว่างตั้งแต่สมัยโบราณ มากถึงศตวรรษที่ 12 เขาถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ในการกระทำที่ทำให้มึนเมาของเขาเขาถูกนำไปใช้แม้แต่เบียร์ยึด ดังนั้นจากนั้นคำที่มีชื่อเสียงที่สุดลักษณะการดื่มที่ดี - "Quake"
ตอนนี้เขาได้เรียนรู้ที่จะทำให้ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีความยินดีมากกับผู้สนับสนุน Zozh และคนรักของเครื่องดื่มนี้ ในร้านค้าทหารจะถูกทำลายจากข้อเสนอมากมายโดยเฉพาะในฤดูร้อนที่ร้อนแรง
อย่างไรก็ตามการตั้งค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมักจะมอบให้กับ Kvass แบบโฮมเมดเสมอ ธรรมชาติที่ยากจนเขาไม่ทิ้งใครจึงไม่แยแส
บางคนมั่นใจว่าการทำอาหารที่บ้านนั้นลำบากมาก แต่หลังจากคุ้นเคยกับบทความในปัจจุบันคุณจะเข้าใจว่ามันไม่ได้เลย ในการทำเช่นนี้เราต้องติดอาวุธด้วยการสำรองส่วนผสมบางอย่างและแน่นอนว่าทัศนคติที่ดี ไปกันเถอะ…
Kvass มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับรสนิยมที่เติมพลัง แต่ยังเป็นชื่อที่ภาคภูมิใจของหนึ่งในอาหารประจำชาติ นอกจากนี้เขายังมีคุณสมบัติการรักษาและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการออกแบบบ้านคุณสามารถดื่มได้แม้แต่กับเด็ก ๆ ปรุงบ้านของเขาง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องอดทน
บนพื้นฐานที่ยับยั้งมันทำจากพระอาทิตย์ตกเป็นของขนมปัง สามารถซื้อได้ในร้านและคุณสามารถทำให้ตัวเองได้ สำหรับการเตรียมการเราจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:
ทำอาหาร:
1. ขนมปังเพื่อตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และอบแห้งในเตาอบ แคร็กเกอร์ Khrushy Ruddy ควรเปิดออก
2. นอนลงในขวดเล็ก ๆ (0.5-1 ลิตร) เทน้ำตาลและเทน้ำ ผัดช้อนคลุมด้วยฝาแล้วนำเข้าสู่มุมที่อบอุ่น
ส่วนผสมจะผ่านวันหรือสองวัน แอกเสร็จแล้วมีกลิ่นเปรี้ยวและดูปั่นป่วน
3. ตอนนี้ไปยังขั้นตอนต่อไป
เตรียมธนาคาร 3 ลิตรแล้วเทลงในสตาร์ทเตอร์ที่ได้รับทั้งหมด คุณสามารถโรยสองคู่แยมแครกเกอร์และเพิ่มน้ำตาล ปรับปริมาณทรายด้วยตัวคุณเอง - มีคนชอบข้อความของเขาและใครบางคนไม่ชอบ
มีเพศสัมพันธ์น้ำอุ่นต้มแล้วคลุมด้วยฝา ลบออกเป็นที่อบอุ่นและมืด หลังจากวันละหนึ่งวันของเหลว "จะเล่น" กลิ่นทั่วไปจะปรากฏขึ้น
4. จากนั้นเทปริมาตรที่เกิดขึ้นบนขวดพลาสติกเพิ่มลูกเกดให้กับแต่ละหน้าท้องเล็ก ๆ
ฝาครอบหมุนได้ดี ในไม่ช้าขวดจะเริ่มแข็ง มันเริ่มหมัก และนี่หมายความว่า Kvass จะพร้อมในไม่ช้า ทันทีที่มันเกิดขึ้นให้ลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
โดยทั่วไปแล้วทุกอย่าง ไม่มีอะไรยาก เราดื่มและสนุก!
การใช้ยีสต์ช่วยเร่งกระบวนการทำให้สุกของเครื่องดื่ม ดังนั้นวิธีการยีสต์จึงใช้พนักงานต้อนรับที่ครอบครัวชื่นชอบเขา สิ่งที่ยากที่สุดในเรื่องนี้คือการกำจัดรสชาติของยีสต์ แต่ขึ้นอยู่กับกฎนี่เป็นเรื่องง่าย
หนึ่งในความลับที่สำคัญของการได้รับเครื่องดื่มที่ประสบความสำเร็จคือน้ำที่อ่อนนุ่มและสะอาด หากน้ำของคุณไม่ตรงกับเกณฑ์เหล่านี้จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ประโยชน์จากการบรรจุขวดจากร้านค้า
เพื่อให้ได้เครื่องบดทอดสีอิ่มตัวที่สวยงาม
หลายคนสงสัยว่าทำไมคุณต้องทอดพวกเขาในเตาอบ? เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ขนมปังตอซัง? สามารถ! แต่สีของของเหลวจะซีด ระดับของการวาดเปลือกโลกโดยตรงกำหนดเฉดสีของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
1. แครกเกอร์คั่วนอนหลับและเทน้ำร้อน ส่วนผสมที่เหลืออยู่ข้ามคืนภายใต้ที่พักพิงจากผ้าขนหนู เอาชนะยีสต์ผสมและออกไปหนึ่งวันเพื่อการหมักคลุมด้วยฝา
จากนั้นนำเลเยอร์ด้านบนออกและของเหลวจะรวมเข้ากับอ่างล้างจาน สิ่งที่ทำลายที่ด้านล่างคือ Zakvaska เธอต้องการเรา
2. ส่วนแรกของพื้นฐานยีสต์จะมีรสชาติและกลิ่น จากนั้นจะใช้เวลาเริ่มต้นมากเท่าไหร่รสนิยมจะยาวขึ้นเท่านั้น
ถึง Zakvask เพื่อกระโดดทรายอีก 5 ช้อนโต๊ะแครกเกอร์ 150 กรัมแล้วเทด้วยน้ำอุ่นเกือบจะโต้เถียงคอ ธนาคารจะต้องอยู่ภายใต้ผ้าเช็ดตัวอีกวันหนึ่ง จากนั้นสายพันธุ์ของเหลวและเทขวด ในการเทลูกเกด 4-5 ลูก
หลังจาก 1-2 ชั่วโมงลบออกเข้าไปในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและ Kvass พร้อมใช้งาน
สารตกค้างซึ่งยังคงอยู่หลังจากการยื่นสามารถใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มต่อไป
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบจากแป้งข้าวไร ปรากฎว่าไม่มีการเติมพลังและอร่อยน้อยกว่าขนมปัง อย่างไรก็ตามเราจะไม่พูดมาก มันเป็นการดีกว่าที่จะลองครั้งเดียวมากกว่าบอกว่ามันอร่อยแค่ไหน
ส่วนผสม:
ทำอาหาร:
1. ตามประเพณีก่อนอื่นจำเป็นต้องปรุง Zavskaya ที่ไม่มีเธอ!
ในการทำเช่นนี้ผสมผสานแป้งแก้วและน้ำตาล 1 ช้อนชากับน้ำตาลทรายขาว เททั้งหมดด้วยน้ำเดือดกวนจนมวลได้รับความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีลูกเกด ส่งส่วนผสมลงในสถานที่อบอุ่นก่อนที่จะสว่างขึ้นโดยผ้าขนหนู
2. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มต้น "การเคลื่อนไหว", มันโฟมและเผยแพร่กลิ่นแขนมันพร้อมแล้ว มันใช้เวลาไม่น้อยกว่าหนึ่งวัน
3. ตอนนี้คุณสามารถไปที่ขั้นตอนต่อไป ถึงมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มแป้งที่เหลือน้ำตาลยีสต์และเทน้ำ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ครอบคลุมผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้คืนที่อบอุ่น
4. Outlou เพื่อเท Kvass ไปยังขวดหรือเหยือกและลบเข้าไปในตู้เย็น หลังจากสองสามชั่วโมงเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็พร้อมใช้งาน
ดังนั้นทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!
พนักงานต้อนรับแต่ละคนรู้ว่ามันจะดีกว่าที่จะนำ Kvass กลับบ้านเพื่อทำอาหาร ตัวเลือกการช็อปปิ้งน่ารักซึ่งทำให้ซุปเย็นไม่อร่อยเท่าที่ฉันต้องการ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอเจ็ดรถรับส่งมันจะดีกว่าที่จะเข้าใกล้ AFAR นี้ก่อนเตรียมพื้นฐานสำหรับจานนี้
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
ทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังบนก้อนและย่อยสลายพวกเขาบนแผ่นอบ
ลบเข้าไปในเตาอบสองสามนาทีแล้วอบจนสีทอง โดยไม่สูญเสียเวลาในขณะที่แครกเกอร์กำลังอิดโรยในเตาอบรวมกันด้วยน้ำตาลและต้ม จากนั้นเย็นน้ำเชื่อมหวานให้กับสภาวะที่อบอุ่น
2. จากกระทะด้วยน้ำเพื่อเทครึ่งถ้วยและเทยีสต์ลงไปผสม
ในน้ำหวานเลื่อนการกวดและเทส่วนผสมของยีสต์ ผสมเบา ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้ากอซและทิ้งไว้ในห้องครัวในตอนกลางคืน ในตอนเช้า kvass เพื่อให้เครียดเทขวดแล้วใส่ลูกเกด 4-5 ลูก
คุณสามารถทำได้โดยไม่มีลูกเกดถ้าคุณไม่ชอบ kvass อัดลม
ขวดเพื่อลบในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมทำอาหารรอบ ๆ !
มือใหม่อาจคิดว่าการทำอาหารโดยไม่มียีสต์เป็นไปไม่ได้เพราะ Kvass สามารถเป็นกังวลได้อย่างไร! ในความเป็นจริงมันไม่ได้เลย มันค่อนข้างสมจริงซึ่งพอใจอย่างยิ่งกับคนรักเครื่องดื่มที่ไม่ยอมรับรสชาติยีสต์
ส่วนผสม:
ทำอาหาร:
1. ทำอาหารแครกเกอร์จากขนมปัง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทิ้งชิ้นไว้ในที่โล่งเพื่อจุดประสงค์ในการพันกันหรือทอดในเตาอบ
ตัวเลือกสุดท้ายจะให้เครื่องดื่มที่มีร่มเงามากขึ้น จากนั้นคุณต้องใส่ไว้ในขวดสามลิตรและเทน้ำต้มอุ่น
2. เพิ่มน้ำตาลและลูกเกดที่นี่
3. ผสมเบา ๆ ครอบคลุมผ้ากอซและลบในที่อบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นสายรัดของเหลวแล้วเทลงบนขวด ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
การรักษาที่ชุ่มชื่นพร้อมที่จะกิน
ทุกคนจดจำวันที่น่าจดจำเหล่านั้นไปเยี่ยมยาย บนโต๊ะไดโอนที่ดีที่สุด - พายจีนและแน่นอนสารส้ม
จากนั้นเราก็รีบไปด้วยความสุขนำเสนอว่าเมื่อเราโตขึ้นจะเตรียมตัวอย่างอร่อยอย่างแน่นอน
kvass สำหรับสูตรของคุณยายในการเตรียมตัวเพียง และถ้าอยู่ในกระบวนการคุณจะจำคุณยายที่รักร้อนด้วยความทรงจำที่อ่อนโยนที่สุดก็จะอร่อยมากเป็นสองเท่า ลอง!
ส่วนผสม:
ทำอาหาร:
1. ล้างหัวผักกาดทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในขวดสามลิตรและเทน้ำเพื่อให้ประมาณ 5 เซนติเมตรยังคงอยู่ที่คอ เพิ่มขนมปังหั่นบาง ๆ และน้ำตาลที่นั่น
2. ย้ายอย่างระมัดระวังและครอบคลุมด้วยฝาตาข่าย ผ้าห่มธรรมดาดีกว่าที่จะไม่ใช้งานเช่นเดียวกับในกระบวนการของการหมักพวกเขาจะบวมและป้องกันการกระทำนี้
3. ถอดขวดออกเป็นมุมมืดอุ่นเป็นเวลา 5 วัน ทุกวันคุณต้องยิงโฟมหลายครั้งซึ่งจะขึ้นรูปบนพื้นผิว
4. ทันทีที่กระบวนการก่อตัวของโฟมมาถึงไม่ Kvass จะต้องเทลงในขวดและลบเข้าไปในที่เย็นเพื่อระบายความร้อน
หากคุณวางแผนที่จะใช้เป็นเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้น สำหรับซุปจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อยลงไป
Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร ด้วยรสชาติทั้งหมดของเขามันยังมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ หากคุณไม่เคยพยายามทำอาหารที่บ้านคุณจะลองอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดหลังจากอ่านสูตรเหล่านี้คุณรู้ว่ามันไม่ยากเลย
หรือบางทีคุณอาจมีประสบการณ์การทำอาหารโฮมเมด kvass? แบ่งปันพวกเขาและกับเราเพราะความคิดเห็นของคุณสำคัญมากสำหรับเรา!
ในความร้อน KVASS นี้ดับความกระหายอย่างสมบูรณ์แบบกำจัดความเหนื่อยล้าและเรียกคืนแรงอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มธรรมชาติแสนอร่อยอีกหนึ่งปรุงอาหารที่บ้านอย่างง่ายดายตามศตวรรษที่ผ่านมา ฉันนำความสนใจของคุณสองสูตร kvass จากขนมปัง: หนึ่งกับยีสต์อื่น ๆ ที่ไม่มี
เคล็ดลับทั่วไป:
ตัวเลือกคลาสสิกที่เรียบง่าย
ส่วนผสม:
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในขั้นตอนที่แปด 2-3 ครั้ง
1. ขนมปังเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคำรามในเตาอบจนสีทอง ขนมปังที่แข็งแกร่งขึ้นทำให้มัสตาร์ดรู้สึกถึงสี Kvass และสีเข้มกว่า แต่ก็ไม่คุ้มค่า
2. ต้มน้ำแล้วเย็นถึงอุณหภูมิห้องและเทลงในภาชนะหมัก
3. เพิ่มแครกเกอร์ให้ครอบคลุมถังเพื่อให้ครอบคลุมผ้ากอซและใส่ 48 ชั่วโมงในที่มืดที่มีอุณหภูมิห้อง หากคุณต้องการที่จะทำให้ Kvass เร็วคุณสามารถต้มส่วนผสมของ 20-30 นาทีจากนั้นเย็นถึง 25-30 องศาเซลเซียส
4. เจือจางยีสต์ตามคำแนะนำในแพ็ค
5. ทำให้พอร์ตบูมเต็มไปด้วยผ้ากอซด้วยแครกเกอร์
6. เทสาโทที่กรองไปยังคอนเทนเนอร์สำหรับการหมักเพิ่มน้ำตาล 200 กรัมและยีสต์เจือจางผสมให้เข้ากัน
7. เพื่อครอบคลุมความสามารถในการปิดฝาเพื่อให้หลวมเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากภายนอกได้อย่างอิสระจากนั้นใส่ 14-16 ชั่วโมงในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 18-25 องศาเซลเซียส
8. เท Kvass ไปยังภาชนะเก็บข้อมูลเช่นขวดพลาสติกหรือกระป๋องเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ 50 กรัมผสม หากใช้ขวดหลายขวดกระจายน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอจึงจำเป็นต้องปรากฏในเครื่องดื่มคาร์บอนไดออกไซด์
9. มันปิดตัวต่อเนื่องกันเพื่อปิดถังและใส่ 4-5 ชั่วโมงในที่มืดที่มีอุณหภูมิห้อง
10. ขนมปังบ้านเย็น Kvass ถึงอุณหภูมิ 8-11 ° C ถ่ายโอนขวดเข้าไปในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน มีความจำเป็นต้องหยุดกระบวนการหมัก หลังจาก 3-4 ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มชิมได้ ระยะเวลาการจัดเก็บ - สูงสุด 3 วัน
kvass บนยีสต์แห้งเครื่องดื่มจากธรรมชาติโดยไม่ได้กลิ่นและรสชาติของยีสต์ ลูกเกดใช้เป็นจุดเริ่มต้น
ส่วนผสม:
1. ตัดขนมปังด้วยชิ้นส่วนและแห้งในเตาอบสิ่งสำคัญคือแครกเกอร์ไม่ถูกไฟไหม้มิฉะนั้น Kvass จะได้รับความขมขื่น
2. ต้มน้ำเพิ่มแครกเกอร์และน้ำตาล 250 กรัมผสม
3. การสาโทที่เกิดขึ้นเย็นถึง 22-25 ° C จากนั้นเทลงในภาชนะการหมักเติมปริมาณสูงสุด 90% ของปริมาตร
4. เพิ่มลูกเกดหลังจากนั้นมันผสมอีกครั้งครอบคลุมคอของผ้ากอซและถ่ายโอนขวดเข้าไปในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 18-25 องศาเซลเซียส
5. หากลูกเกดมีคุณภาพสูงหลังจาก 1-2 วันการหมักจะเริ่มต้นแครกเกอร์ในธนาคารจะย้ายจากนั้นโฟมการสะกดจิตและแสง Smear S Smear จะปรากฏบนพื้นผิว
6. หลังจากสองวันหลังจากการเริ่มต้นของการหมักมันเป็นทางหลวงในการกรองโฮมเมด Kvass ผ่านตาข่ายเทน้ำตาล 50 กรัมผสมเทลงในขวดสำหรับการจัดเก็บเพิ่มในแต่ละลูกเกด 2-3 ลูกเกดและปิดฝาปิดอย่างแน่นหนา
7. ทนต่อการดื่ม 8-12 ชั่วโมงในที่อบอุ่นที่มืดมิดสำหรับชุดแก๊สจากนั้นถ่ายโอนไปยังตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน หลังจากทำความเย็นขนมปัง Kvass ถึง 8-11 ° C คุณสามารถย้ายไปยังชิมได้ อายุการเก็บรักษานานถึง 4 วัน
สวัสดีเพื่อน!
ฤดูใบไม้ผลิเพิ่งเริ่มล่าถอย แต่ฉันก็ต้องการที่จะฤดูร้อน ไม่ว่าจะเป็นวันที่อบอุ่นมาโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และกับพวกเขาและตอนเย็นยาวกรีนทุกที่ ฉันต้องการเยี่ยมชมธรรมชาติ Okrosshka และ Foamy เย็นสะโพก Kvass ...
การตัดสินจากสภาพอากาศวันหยุดสุดสัปดาห์ถูกเลื่อนออกไปที่กระท่อม แต่ไม่มีอะไรจะป้องกันไม่ให้เราทำอาหารเครื่องดื่มโฟมแสนอร่อย ท้ายที่สุดนี่คือจานรัสเซียดั้งเดิมของเราซึ่งมีอายุมากกว่า 1,000 ปี! และปล่อยให้แฟน ๆ ของ Coca-Cola ปรากฏขึ้นกับฉันซึ่งเป็นรสชาติ - Kvass รัสเซียหรือเครื่องดื่มอัดลมอย่างรุนแรง เกี่ยวกับรสนิยมอย่างที่คุณรู้อย่าโต้เถียง แต่ประโยชน์ที่ได้มากกว่าในครั้งแรก
ยังคง! ผลิตภัณฑ์เปรี้ยวของเราคือการระเบิดมีความสนุกสนานดับความกระหายและให้ความแข็งแรง และมีกี่พันธุ์ มีหัวบีท, ผลไม้, เบอร์รี่, น้ำผึ้ง, มอลต์, ขนมปัง นั่นเป็นครั้งสุดท้ายในวันนี้และเราจะพูดคุย
เขาเป็นคนธรรมดามากที่สุดและเตรียมตัวเพียงอย่างเดียว จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมและมักจะเป็นน้ำสะอาดขนมปังข้าวไรย์น้ำตาลยีสต์ สิ่งเดียวที่สำหรับกระบวนการนั้นใช้เวลาหลายวัน สามารถเป็นได้จากสองวันถึงห้า แต่สิ่งนี้จะไม่หยุดเราที่จะทำ kvass แสนอร่อยในโลก?
พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารที่เรียบง่าย จากเขาในจมูกส่ายโฟมและสำหรับมันเรารักดังนั้นที่รักของเรารัสเซีย Kvass!
ฉันจะบอกว่าในการทำอาหารของเขาใช้เวลานานกว่า 2 วัน แต่แล้วคุณจะได้รับของเหลว 6 ลิตรและเกินกว่า ต้องการมากขึ้น? ใช้ส่วนผสมเป็นสองเท่า ท้ายที่สุดอย่างที่คุณทราบ: kvass จำนวนมากไม่ได้เกิดขึ้น!
1. Bukaka Borodino หั่นเป็นชิ้น ใช้แผ่นอบและวางไว้ เราจำเป็นต้องเพิ่มลงในสภาพของแครกเกอร์และแม้จะมีเตาเผาไหม้
2. ใส่แผ่นอบ เมื่อฝั่งด้านใดด้านหนึ่งของชิ้นจะบิดให้เปิดอีกด้านหนึ่งให้แห้ง
3. ลดแครกเกอร์ในน้ำอุ่น และสำหรับปริมาณดังกล่าวจะดีกว่าที่จะใช้กระทะขนาดใหญ่หรือคุณสามารถทำความสะอาดถังพลาสติก
4. น้ำต้องเป็นองศาสามสิบไม่เย็นกว่าและไม่ร้อน ปล่อยให้พวกเขาล้อมและเราจะเตรียมการเริ่มต้นยีสต์
5. ในกระทะเราจะล้างยีสต์กด 100 กรัม เราหลับทรายน้ำตาลครึ่งถ้วยของพวกเขา
6. เทน้ำอุ่นประมาณ 1 แก้ว ปั่นช้อนเล็กน้อย
7. ความสำเร็จแป้งสาลี เราผสมกับช้อนและลบด้านข้างประมาณ 30-40 นาที
8. นำโอเปาออกเป็นสถานที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างแล้วมันจะยังคงเร็วขึ้น มวลในช่วงเวลานี้ถูกเปิดใช้งาน Yeods จะมี
9. นั่นเป็นวิธีโฟมทั้งหมด! เทชั้นลงในภาชนะด้วย breadcrumbs
10. เราเทน้ำอุ่นให้มากขึ้น เป็นการดีที่จะตำหนิทุกอย่างด้วยช้อนขนาดใหญ่และลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นในการหมักเป็นเวลาสิบชั่วโมง อย่าลืมที่จะปกคลุมด้านบนไปยัง Marblet เพื่อให้มวลหายใจและไม่มี Sorinka ล้มลงภายใน
11. แล้วแครกเกอร์จะถูกกดและโยนออกไป
โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถใช้ในการปุ๋ยในสวนถ้ามีคุณมี
12. เรายังเอาถังออกไปหนึ่งวันภายใต้ Marblelet ตอนนี้คุณสามารถเครียดและเทธนาคารสามลิตร
13. กับแต่ละขวดที่เราใส่ใน 1 ช้อนของหวานของ Izyum เราหย่าร้างในหนึ่งแก้วน้ำตาล 4 ช้อนและบรรจุขวดครึ่งหนึ่งไปยังแต่ละคอนเทนเนอร์
14. ปิดขวดด้วยผ้าห่มและลบเพื่อเดินอีก 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ทุกอย่างคุณสามารถดื่มสารส้มของเรา เพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็น
คนรักสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส และเราไปที่สูตรที่น่าสนใจต่อไปเพื่อดื่มแสนอร่อยในความร้อน
ตัวเลือกที่นิยมเป็นพิเศษสำหรับธนาคารสามลิตร อาจเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากความสะดวกสบายและความพร้อมของอาหารดังกล่าวในบ้านทุกหลัง นี่คือความคิดเห็นของฉันความคิดเห็นของฉัน
ฉันยอมรับว่ามันสะดวกจริงๆเมื่อ Kvass Wanders ในธนาคาร แต่แล้วก็สามารถเครียดและเทลงในขวดหรือขวดเหล้า และสูตรนี้แนะนำเพราะมันเป็นการเล่นที่ยาวนาน คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์แล้วปรุงอาหารอีกครั้งในการเริ่มต้นที่ได้รับ นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ตามมาก็ยังอร่อยและอุดมไปด้วย
1. ในวงกลม 300 มล. บางแห่งที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วย crumbs จากไรย์ซุปเปอร์สตาร์ เราทุกคนทำและเก็บไว้ที่ด้านข้างเพื่อให้พวกเขาบวม
2. เพื่อให้ยีสต์สดของเราตื่นขึ้นมาเติมน้ำอุ่นเล็กน้อยและเพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะ เรานำส่วนผสมและทิ้งไว้ข้างๆ
3. เราใช้โถที่สะอาดสำหรับ 3 ลิตรแล้วโยนเศษที่แตกบวมออกมา เพิ่มลงในแก้วน้ำอุ่นเพื่อรวบรวมเศษเล็กเศษน้อยจากผนังของเหยือก และทั้งหมดนี้ก็เทเข้าไปในธนาคาร
4. ฉันหลับไปด้านบนด้วยน้ำตาลและเพิ่มมวลฟองยีสต์
คนรักของเครื่องดื่มพิพิธภัณฑ์พิการสามารถใส่แทนน้ำตาล 200 กรัมเล็กลงได้ 2 เท่า
5. เททุกอย่างด้วยน้ำอุ่น ๆ ไปจนถึงการทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบของธนาคาร
6. ขวดของธนาคารครอบคลุมฝาครอบพลาสติก แต่ไม่ปิด เพราะ kvass ของเราต้องเดินไปเมื่อเข้าถึงอากาศ
7. วางขวดลงในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน เราเตรียมขวดเหล้าด้วยผ้ากอซและกรอง kvass
8. สะดวกในการใช้ฝาด้วยหลุม เธอจะไม่ให้เกล็ดขนมปังเพื่อรวมและมีนาคมจะหยุดส่วนผสมที่ไม่จำเป็นยิ่งขึ้น
ปรากฎว่าการกรองสองครั้ง)
เราเย็นของเหลวและใช้มันจะถูกกำหนดไว้ ฉันหมายความว่าเรามีความสุขที่จะดื่ม!
ในที่สุดฉันจะบอกว่า Zavskaya ที่เหลือจะเทลงด้วยน้ำอุ่นอีกครั้งเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลทรุดโทรมเล็กน้อย อีกครั้งเราลบ "เดิน" เป็นเวลาสองวัน
ไม่ต้องการให้ยีสต์ดื่มเพื่อน? จากนั้นนี่คือสูตรเก๋ไก๋ที่ไม่มีพวกเขา ในสูตรที่เราใช้ Malt และ Rye แป้งน้ำตาลบวกลูกเกด และเพิ่มผักชีและยี่หร่า อร่อยจะกลายเป็น!
สูตรทั้งหมดและกระบวนการที่ฉันเสนอให้ดูในวิดีโอที่ดี
มันไม่ใช่ความลับที่ Okroshka แสนอร่อยที่สุดที่ได้รับในบ้าน Kvass เครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้นโดยไม่มีสารกันบูดและสีย้อมผสมผสานกับผักและทุ่งหญ้าอย่างสมบูรณ์แบบ โอ้และฉันต้องการเลือกแล้ว แต่ก่อนอื่นเตรียมเครื่องดื่ม! หลังจากทั้งหมดใช้เวลาหลายวันสำหรับการทำอาหารของเขา
1. ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศา
2. ขนมปังจากแป้งข้าวไรย์ถูกตัดเป็นก้อนและส่งในเตาอบเพื่อให้แห้งและคั่ว
สำหรับรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้นก็จะดีถ้าแครกเกอร์มีการฝังเล็กน้อย
3. Sucharies เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วน จากที่หนึ่งคุณจะเตรียม Zakvask และฉันจะใส่ที่สองบน kvass
4. ดังนั้นเราจึงได้รับธนาคารลิตรและเติมเต็มครึ่งด้วยแครกเกอร์ ต้มน้ำและเทน้ำเดือดสูงสูงชันครึ่ง เราเพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ฉันเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเราติดยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนชา
5. ครอบคลุมผ้ากอซและทำความสะอาดในที่ที่มืดมิดและอบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน
6. หลังจาก 3 วันแครกเกอร์ที่เหลือจะแจกจ่าย 2 ถึงสามสามลิตรธนาคาร เทน้ำเดือดที่สูงชันครึ่ง ดูดน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละตู้คอนเทนเนอร์
7. เพลิดเพลินกับส่วนผสมในธนาคาร เราจะเข้าร่วม Rovel Zodvazka สำหรับแต่ละตูดและกวน ครอบคลุมฝาปิดและลบเป็นเวลา 2 วันเพื่อให้ Kvass เดินและเดิน
8. หลังจากครั้งที่แล้วเครื่องดื่มจะกรองผ่านผ้ากอซ ฉันโยนมวลขนมปังทั้งหมดและของเหลวล้นไปที่ธนาคาร
9. ในสองแก้วเราหย่าร้างบนน้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะด้วยน้ำและรู้สึกในขวด ออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน
10. หลังจากที่ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ที่นี่หลังจากการจัดการเช่นน้ำทิพย์แสนอร่อยพร้อมแล้ว! เตรียมหน้าต่างด้วยจิตวิญญาณและความสุข!
และฉันบอกคุณจนถึงตอนนี้!