Hver av oss har kjent smaken av Napoleonskake siden barndommen. Den er tilberedt av alle mødre og bestemødre. Sannsynligvis er det ingen slik person i verden som ikke ville elsket Napoleonskaken med vaniljesaus, fordi det alltid viser seg smakfullt, mykt og gjennomvåt. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du lager en slik kake, vil vi i artikkelen presentere deg noen enkle oppskrifter, takket være dem kan du enkelt lage matlagingsmesterverk på feriebordet og ikke bare.

Napoleon - en klassisk oppskrift med vaniljesaus

Napoleon etter denne oppskriften er så mør at den nesten smelter i munnen. Så for matlaging er følgende komponenter nødvendig:

• margarin - 250 g
• vann - 1/2 ss.
• mel - 3,5 - 4 ss. + 1 ss.
• melk - 1 l
• sukker - 1/2 ss.
• kokt kondensert melk - 1 boks
• smør - 200-300 g

La oss begynne å lage kaken:

1. Først forbereder vi deigen. For å gjøre dette må vi hakke den kalde margarinen vilkårlig med en kniv og male med mel i små smuler. Vi varmer opp vannet litt, tilsett litt til den ferdige krummen og elt deigen. Hvis det ikke er nok mel og deigen fortsatt er klissete til hendene, tilsett mer mel.
2. Vi legger den ferdige deigen i kjøleskapet i en halv time og fortsetter til tilberedningen av vaniljesausen.
3. Kok først melken, hell deretter sukker i den og bland til den er helt oppløst. Etter det, litt etter litt hell 1 ss. mel og kok på middels varme, rør hele tiden slik at det ikke dannes melklumper. Kok et sted i 3-5 minutter. til massen tykner. Fjern deretter vaniljesausen fra varmen og la den avkjøles.
4. Vi tar deigen ut av kjøleskapet, deler den i 9 deler. Vi ruller hver del til en rund kake, legger den i en smurt bakeplate og baker i en ovn forvarmet til 200 grader, ca 3-5 minutter.
5. Når alle kakene er stekt, mal en av dem til smuler for å drysse kaken på toppen og sidene.
6. Nå forbereder vi kremen vår. Vi kombinerer kokt kondensert melk med smør og visp godt med en mikser. Så kombinerer vi alt dette med en avkjølt vaniljesaus.
7. Nå samler vi vår Napoleon. Vi legger kaken på fatet, og smør den deretter sjenerøst med krem. Så vi gjør med alle kakene. Når den siste kaken er smurt, dekker vi kaken helt med krem ​​på sidene.
8. Og endelig prikken over i'en- dryss vår skjønnhet på toppen og på sidene med smuler.
9. La kaken trekke i 4-5 timer og fortsett til smakingen.

Sprø Napoleon med vaniljesaus - Oppskrift

Av neste oppskrift kaker er mer sprø og smuldrete. Men det gjør ikke kaken mindre lekker. Så for å forberede Napoleon tar vi følgende sett med produkter:

• egg - 7-8 stk. + 1 stk.
• sukker - 1 ss. + 1 ss.
• margarin - 100 g
• vodka - 1 ss.
• mel - hvor mye vil gå i + 3 ss. for krem
• melk - 1 l
• smør - 300 g

Kokealgoritmen er som følger:

1. Først forbereder vi deigen. For å gjøre dette, ta eggene med sukker og pisk med en visp. Her legger vi til myk margarin. Igjen, pisk massen med en visp.
2. Tilsett mel gradvis, dryss den eltede massen med vodka. Elt deigen gradvis. Den skal være myk. Sett deigen til side i en halvtime, dekk den med et håndkle el plastfolie slik at den ikke blekner.
3. Tilbered kremen i mellomtiden. Vi tar en liter råmelk, hell 200 ml fra det og sett til koking. Mens melken koker, pisk 1 egg i en separat beholder, tilsett 200 ml rå melk og 3 ss. mel. Bland alt godt til en homogen konsistens, slik at det ikke blir melklumper.
4. Hell sukker i kokt 800 ml melk og kok over lav varme, rør til sukkeret er helt oppløst. Hell den tilberedte massen av rå melk, egg og mel her i en tynn stråle under konstant omrøring. Kok i bare noen få minutter til den tykner, og fjern deretter ferdig krem av bålet og la avkjøles.
5. Vi går tilbake til testen. Vi deler den i 13-15 deler, som hver rulles tynt ut, legger på en smurt bakeplate og bakes i en forvarmet ovn til den er tilberedt. Før du setter kaken i ovnen, pass på å prikke den med en gaffel slik at den ikke blir boblende under stekingen. Kaker etter denne oppskriften bakes veldig raskt.
6. Etter at du har bakt alle kakene, mal en av dem til smuler for å drysse kaken.
7. Ta nå den myke smør romtemperatur og rør inn den avkjølte vaniljesausen.
8. Vi begynner å samle kaken. Vi dekker hver kake godt med krem. Når den siste kaken er smurt, pensle sidene på kaken og dryss over det hele med smuler. Du kan også eventuelt strø toppen av kaken med nøtter, tørket frukt, rosiner eller revet sjokolade. Alt avhenger av dine ønsker, evner og preferanser.
9. La kaken trekke i 6-8 timer, og det er enda bedre å gjøre det på kvelden slik at den trekker hele natten. Etter det kan du ha et teselskap.

Til tross for at disse 2 oppskriftene er radikalt forskjellige, viser kaken seg å være like fantastisk på smak. Du må bare prøve å bake Napoleon og smake på den med en kopp duftende te. Nyt måltidet!

For test:

• Hvetemel ( premie) - 6 glass,
• Margarin eller smør - 2 pakker (200 gram hver),
• Kyllingegg - 2 stykker,
• Salt - 1 teskje,
• Vann - 450 ml.

For vaniljesaus:

• Kyllingegg - 4 stykker,
• Sukker - 0,5 kg,
• Smør - 0,5 kg,
• Hvetemel - 4 ss. skjeer,
• Kumelk - 1 liter.

Kokeprosess:

Forbered ingrediensene til deigen.

Vær oppmerksom på at deigen til kaken må eltes med en kniv. Så det kalde smøret vil ikke smelte av varmen fra hendene dine og vil ta den mengden mel som trengs. Ellers risikerer du å få en veldig seig deig ved å overdrive med mel. Mens ideelt sett tynne kaker skal være sprø og mør på samme tid.

Frys lett margarin eller smør, så blir det lettere å jobbe med. På arbeidsflate sikte mel. I mel må du finhakke det frosne smøret med en kniv, dryss det fra kanten til midten. Som et resultat bør du få en tørr smule.

Nå tar vi en halvliters krukke og bryter to kyllingegg inn i den, fyll resten av krukken med vann. Rist innholdet grundig med en gaffel, tilsett salt der.

Fra mottatt melsmuler vi danner en bakke, lager en fordypning i den og begynner å tilsette væske fra krukken.

Igjen, alt må "hakkes" med en stor kniv,

de. Du trenger ikke engang å skitne hendene i deigen.

Hell væskeblandingen i deler til den renner ut og jobb med kniv hele tiden.

Foran øynene våre sandsmuler blir til en homogen deig.

Som et resultat av dette arbeidet bør du få en homogen klump.

Den ferdige deigen til Napoleon-kaken skal deles i 16 like klumper, legges på et brett, pakkes inn med matfilm eller en pose, sendes til kjøleskapet i 20 - 30 minutter. Eller frys lett ned i fryseren.

Så tar vi deigen ut av kjøleskapet, og ruller hver klump inn i tynt flatbrød ved hjelp av minimal mengde mel for å strø bordet.

Kaken skal være så tynn som mulig, bokstavelig talt gjennomskinnelig. Enhver form. Det er lettere å rulle ut rektangler til bakeplatens størrelse. Med runde kaker litt vanskeligere må de kuttes i rå eller ferdiglaget, og det vil bli flere av dem.

Deigen er ganske elastisk, ikke vær redd for å rive den når du overfører den til en bakeplate. Selv om dette skjer, er det ikke noe forferdelig i det. Kaker kan prikkes med en gaffel flere steder slik at de sveller mindre.

Vi sender bakeplaten til ovnen, som må varmes opp til 180 - 200 grader. Vi baker bunnen til en vakker gylden farge. Mens den ene kaken steker, kjevler du ut den neste.

Som et resultat bør du få 16 rødmusset puff kaker rektangulær eller litt mer rund.

Vaniljesaus til kake Napoleon

Ikke se den beste oppskriften Jeg forsikrer deg, denne er perfekt!

For å forberede det, må du slå i en dyp kopp kyllingegg og hvetemel til en homogen tilstand. Det er lettere å bruke en blender.

I en egen høy kjele med tykk bunn, varm opp melken og løs opp i den granulert sukker. Det er mye krem, oppvasken skal være romslig. Og ikke i noe tilfelle bruk en emaljert eller aluminiumskasse. I den første vil den brenne seg, i den andre vil den farge kremen grå når den piskes med smør.

Hell eggemassen i den varme melken med sukker i en tynn stråle. I mellomtiden, rør hele tiden. Kok vaniljesausen på et stille bål under konstant omrøring.

Kok til puré. Avkjøl vaniljesausblandingen til romtemperatur. Rør flere ganger under avkjøling for å unngå at det dannes skorpe.

Smør må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Før du kombinerer med fløten, må smøret piskes til det er jevnt.

Først da, i små porsjoner, tilsett den avkjølte kremen til oljen. Ikke omvendt!

Pisk med en mikser til den er jevn.

Det gjenstår bare å samle den nydelige kaken vår.

Montering av puffen Napoleon

Jeg skal vise deg hvordan du sørger for at kakefatet forblir rent under monteringen. Et ark bakepapir - denne lille detaljen er en liten hemmelighet for nøyaktigheten din. Vi fôrer bunnen av fatet eller brettet med pergament eller papir.

Smør den første kaken med vaniljesaus, dekk med den andre og trykk for å gjøre kaken tettere.

Gjenta til alle lagene er lagt. Ikke glem å tampe. Napoleon må være tett!

Det er på tide å fjerne papirarket, hold kaken med den ene hånden, trekk ut arket med den andre.

Fra utklipp eller en kake må du lage en smule. Du kan smuldre dem med fingrene, eller du kan legge dem i en pose og rulle den med en kjevle. Dryss toppen og sidene av kaken med smuler. Sidene mine er ikke overstrødd med noe. I denne krummen kan du allerede legge til hakket valnøtter eller smuldret sjokolade, denne kaken blir ikke dårligere.

Vi lar den ferdige kaken stå i kjøleskapet for impregnering og størkning av kremen, det kan ta minst 3 timer, det er bedre å vente over natten.

Jeg tror jeg overbeviste deg om at det å lage Napoleon hjemme er ganske enkelt og rimelig, det viktigste er at det er et ønske!

I Guinness rekordbok er søte Napoleon nevnt som mest en stor kake veier 1,5 tonn, og ble bakt av kulinariske spesialister i byen Zelenograd.

Denne lagkaken finnes i mange av verdens kjøkken, men den vil bli kalt annerledes. For eksempel, i England vil du få servert en vaniljeskive, men i Italia og Frankrike kan du bestille på en hvilken som helst Millefeuil-kafé, og de vil gi deg et stykke luftig lagdelt kake, kjent for deg som "Napoleon", forresten, i oversettelse betyr "millefeuil" "Tusen lag." Men amerikanerne, som oss, kjenner denne puff-kaken som heter «Napoleon».

Historien om opprettelsen av dette kjent dessert Det er veldig mange, men jeg vil gjerne fortelle deg en av de mest uvanlige og, etter min mening, den mest pikante. Som du vet, var Bonaparte en stor fan av å slå på pene jenter. Så en dag, mens hun flørte med en annen søt vaktdame, fant kona ham. Og for å komme ut av denne veldig pikante situasjonen, fortalte Napoleon henne om hvordan han hvisket i øret til en vakker jente om sin nylig oppfunne oppskrift på en deilig kake, det viser seg at jenta rødmet så mye fra! Kona lot som hun trodde hennes frue, men krevde bevis. Bonaparte dikterte raskt kakeoppskriften, en fullstendig improvisasjon. Bonapartes kokk gjorde selvfølgelig noen justeringer i oppskriften. Som et resultat, til frokost, hadde ektefellene en ekstraordinær kake på bordet, som fikk navnet sitt - Napoleon, til ære for forfatteren.

Vel, hvis vi snakker om den plausible historien om opprettelsen av en kake elsket av mange, så ble den bakt for første gang i 1912 av konditorer i Moskva for 100-årsjubileet for seieren over franskmennene og ga den et navn.

Du trenger bare å beseire "franskmannen" din på kjøkkenet, den trinnvise fotooppskriften som presenteres i dag vil hjelpe deg. Kanskje denne kaken blir din søte signaturrett, som min. Jeg har bakt den i over 10 år, og takker Natalia Pyatkova for oppskriften.

Med vennlig hilsen Anyuta.

Glade familiesammenkomster!

Min bestemor var en veldig god kokk, hun var spesielt flink til å bake. Ved nyttår bakte hun alltid henne signaturkake"Napoleon" . Jeg husker at det var mange kaker i den, som hun bakte på en stor rektangulær bakeplate og så sjenerøst smurte dem med en veldig smakfull vaniljesaus. For meg er denne kaken fortsatt assosiert med det nye året, uten unntak smil, glede, feststemning .Derfor bestemte jeg meg for å starte anmeldelsen min Nyttårsbakst fra denne kaken.

"Napoleon" viser seg å være veldig velsmakende, øm, du vil slikke fingrene! En ekte delikatesse for ekte søte tenner!

Lykke til med tedrikking!

For test:

4 ss. mel

200 g plommer. oljer

1 egg

salt på tuppen av en kniv

1 st. kaldt vann

vaniljesaus:

1 liter melk

2 egg

6 ss mel

2 kopper sukker

1 ts vanillin

*Jeg bruker et glass på 250 ml

Matlaging:

Hell siktet mel og myknet smør på en arbeidsflate, gni det godt med hendene til smuler. Rør egget separat i et glass kaldt og lettsaltet vann. Hell i væsken og elt den elastiske deigen.

Vi danner en stokk fra deigen, deler den i 8 deler (avhengig av estimert størrelse) og setter den i kjøleskapet i en halv time. Deretter ruller vi hver del til en kake 1 mm tykk, kutter ut sirkler ved hjelp av en tallerken med en diameter på 20 cm, prikker med en gaffel flere steder og baker kakene separat i forvarmet til 200-220 gr. ovn Av resten av deigen lager vi en kake, baker den og bruker en kjevle til å lage smuler som vi skal bruke til å strø kaken i. Når alle kakene er klare begynner vi å forberede kremen.

Forberedelse av kremen:

Bruk en visp, bland 2 kopper melk med egg, vanilje og mel Kombiner hver for seg 2 kopper melk med sukker og la det småkoke på lav varme under omrøring, hell deretter i egge-melkblandingen, kok opp under konstant omrøring med en visp slik at det ikke dannes klumper, mens det koker, reduser varmen og fortsett å røre i noen minutter til til kremen tykner.

Når kremen er klar og alle kakene er avkjølt, begynner vi å samle kaken fra den større kaken til den mindre. Smør kakene med rikelig med varm eller varm vaniljesaus Dryss toppen og sidene med smuler La stå i flere timer kl. romtemperatur, og legg den deretter i kjøleskapet for natten Vi tar den ut, kutter den i porsjonerte stykker, spiser den, drikker varm te og smelter med glede.

Glad te!

Helten i dagens møte er Napoleonskaken - en klassisk oppskrift med vaniljesaus. Jeg fikk denne sovjettidsoppskriften fra min navnebror, tante Lena, min fars søster. Hun er nå en dame i avanserte år og kommer neppe til å lage slike mesterverk, noe som er synd, i opptredenen hennes viste han seg rett og slett fantastisk.

Jeg blir også deilig, som alle som har prøvd det sier, men for å være ærlig så er tantes mer smakfull, eller kanskje det bare er barndomsminner.

Nå kan du begynne å kaste meg tøfler eller noe, for her om dagen snakket jeg om en diett, og nå frister jeg deg til Napoleonskake, og til og med med smørkrem. Men vent, ikke lukk siden.

For det første er dette en av de beste kakene i oppskriften min, og den måtte dukke opp på sidene på bloggen min, dette er en slags takknemlighet til min tante, Elena Dmitrievna, for denne fantastiske kaken.

For det andre kommer de neste høytidene snart - Valentinsdagen 23. februar. Selvfølgelig er sokker og barberskum gave til alle tider, klassikere av sjangeren, kan man si. Men kanskje, i det minste noen ganger, vil vi gå bort fra stereotypier og gi en gave i form av beste kaken til alle tider med mannsnavnet "Napoleon".

Nå tilbyr nettverket mange oppskrifter på denne kaken fra ferdig butterdeig. Ærlig talt, jeg prøvde ikke å lage dette alternativet, men av en eller annen grunn er jeg sikker på at den klassiske oppskriften fra de sovjetiske tidene fortsatt vil være bedre. Selvfølgelig vil denne kaken kreve litt innsats og tid fra oss, men det er verdt det, tro meg, og en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil hjelpe deg.

Napoleonskake - en klassisk oppskrift med vaniljesaus

Ingredienser:

Jeg vil si med en gang at Napoleonskaken fra antall ingredienser som jeg angir i oppskriften ikke er liten, husk dette. Hvis du trenger en mindre kake, reduser antall produkter, men respekter samtidig proporsjonene.

Kakedeig:

• mel - 4 kopper
• smør (kan erstattes kremet margarin) - 400 gram
• vann - 1/2 kopp
• eddik - 1 teskje
• eggehvite - 1/2 protein
• en klype salt

Kakekrem:

• egg - 2 stykker
• melk - 2 kopper
• sukker - 3 kopper
• mel - 2 ss
• smør - 500 gram

Et pluss denne oppskriften at forberedelsen kan deles inn i stadier og gjøres i forskjellige dager. Du kan bake kakelag på forhånd, de er tørre og vil rolig vente på deg i et par dager. Og rett før ønsket dato, drikk kakene med krem ​​og dekorer kaken, men her må du også planlegge tid for å forbedre smaken. Jeg pleier å legge den i kjøleskapet for å trekke over natten.

Napoleon - kake klassisk oppskrift med bilde

Trinn 1 - lag deigen til Napoleonskaken og bak kakene:

Trinn 2 - forbered vaniljesausen til Napoleonskaken:

Trinn 3 - vi dekorerer Napoleonskaken på den gamle måten klassisk oppskrift Sovjetisk tid:

Napoleonskake er en klassisk vaniljesaus-oppskrift - som sagt er dette en av de beste kakene i vår familiesamling av oppskrifter. Den er gammel, tidstestet, så ikke nøl, det viser seg alltid. Men ikke glem det i tillegg til trinn for trinn oppskrift med et bilde vil ditt ønske om å glede dine kjære hjelpe deg.

Du vil definitivt lykkes. Lykke til med baking!

Se videoen - profesjonelle råd konditorer kan være til hjelp.

P.S. Vet du hvordan og hvor Napoleonskaken dukket opp?

En av versjonene som dukket opp er denne nye kake i 1912, da de feiret hundreårsdagen for Napoleons utvisning fra Moskva. I form av en kake begynte de å lage senere, nemlig på denne dagen var de nye butterkaker smurt med vaniljesaus, med trekantet form. Ifølge konditoren symboliserte formen på kaken Napoleons skråhatt, og de tynne, smuldrende kakene symboliserte den franske hæren, som smuldret opp under angrepet fra den russiske hæren.

En annen versjon som dette lagkake det har ingenting med Napoleon Bonaparte å gjøre, denne konfekten ble oppfunnet i løpet av Napoleon IIIs tid, den er bakt selv nå, den kalles annerledes - "Millefeuille", som betyr "tusen lag".

Det finnes også andre versjoner forskjellige måter matlaging med forskjellige kremer, lag og tilsetningsstoffer, men den klassiske Napoleonskakeoppskriften med vaniljesaus, som har vært kjent for mange siden sovjettiden, regnes som den beste.

Elena Kasatova. Vi sees ved peisen.

For å lage mat "Napoleon" i henhold til den klassiske oppskriften fra sovjettiden, må du tinker. Lag deigen, bak mange kaker, kok kremen, sett sammen kaken, la den trekke. Det er en hel historie. Men på den annen side er resultatet en deilig, mør kake som smelter i munnen verdig det mest utsøkte feriebord. Du vil ikke gjøre dette hver dag. Og hvis du vil? Så er det raske oppskrifter. I dag vil det være alt - både tradisjonelt og dets to enkle slektninger.

Kake "Napoleon": en oppskrift med vaniljesaus, den deiligste

Etter min mening er dette veldig god oppskrift kake hjemme. Deigen for kaker vil bli hakket, vaniljesaus. Jeg har prøvd å være så detaljert som mulig. trinn for trinn bilder slik at det er klart for alle hvem som skal bake for første gang.

Kakeingredienser:

• mel - 2,5 kopper * (400g);
• sukker - 2 ss. (50gr);
• salt - en klype;
• smør - 300 g;
• vann - 6-7 ss. (110-120 ml).
• Kremingredienser:
• eggeplommer - fra 4 egg;
• melis - 8 ss. (200gr);
• melk - 400 ml;
• smør - 150 g.

* et glass med en kapasitet på 250 ml.

Slik lager du "Napoleon" hjemme:

Først av alt tar vi ut smøret, kutter av 150 gram til kremen og lar den stå på bordet. Vi trenger det myket opp. Når vi koker kakene, vil de smelte. Og for testen trenger du frossen.

Jeg skal vise deg hvordan du lager mat hakket deig, men jeg skal være ærlig med en gang - jeg koker det selv veldig sjelden. Jeg bruker vanligvis en blender eller rivjern. La oss imidlertid gå i rekkefølge.

1. På skjærefjøl sikt mel med et lysbilde, ha salt.
2. Frosset smør (300 g) kuttet i mellomstore biter vilkårlig. Jeg legger dem i mel.
   
3. Vi bevæpner oss med to kniver, en i hver hånd, eller med et slikt spesialverktøy som du ser på bildet, og begynner å hakke smøret mens vi blander det med mel.
   
4. Som et resultat bør en blanding som ligner på mel dannes foran deg. grov sliping med små inneslutninger av smørbiter på størrelse med erter. Dette er riktig konsistens. Hakker du alt dette i en blenderbolle, så blir det slik uten problemer. Hvis du river smøret, så prøv å gjøre det så raskt som mulig slik at smøret ikke smelter i hendene. Tilstedeværelsen av frosset smør i deigen bestemmer dens sprøhet etter baking. Hvis smøret smelter før ovnen, får du en tørr såle i stedet for kaker.
5. Av samme grunn vil vi legge til veldig kaldt vann(6-7 ss).
   
   
6. Å elte deigen med hendene lenge og til den er jevn er ikke noe som ikke er nødvendig, men kategorisk umulig! Bland raskt, knus, slik at litt av en klump henger sammen og det er det.
   
7. Så gir vi den formen av en tømmerstokk, legger den inn plastpose og send den til kjøleskapet i 30 minutter.
   
8. Mens du kan gjøre kremen. Del i en bolle 4 eggeplommer, hell i melis.
   
9. Bland med en visp.
   
10. Hell melk i en kjele og kok opp. I en tynn stråle, uten å slutte å forstyrre, hell den varme melken i egg-smørblandingen.
    
11. Hell deretter alt i en kjele der melken ble varmet opp, og gå tilbake til brannen. Med lav varme, under konstant omrøring, kok blandingen til vi kjenner at den har begynt å tykne, og vispen setter spor på overflaten.
    
12. Fjern fra komfyren og fortsett å røre i ytterligere 2-3 minutter. Hell deretter blandingen i en dyp bolle.
    
13. Dekk til med matfilm slik at den ligger rett på blandingen. Så overflaten tørker ikke ut. Vi lar avkjøles.
14. Vi går tilbake til testen. Ta ut av kjøleskapet og skjær i 10 eller 12 biter. I en ekte Napoleon bør det ikke være mindre antall kaker.
    
    
    
15. Bake kaker ideelt sett på en silikonmatte. Hvis ikke, på bakepapir. Vi vil rulle ut umiddelbart på dem. For å gjøre dette, legg ett stykke deig i midten, dekk til plastpose og kjevle ut med en kjevle tynt, ikke mer enn 2 mm.
    
16. Slik at fremtidens kake er riktig rund form legg en tallerken på toppen og ring rundt kanten. Ikke kast deigrester. Å lagre dem og deretter kjevle ut en annen fullverdig kake vil ikke fungere, men da er det helt riktig å bake dem for dryss.
    
17. For å unngå at deigen blåser opp i ovnen, prikker du den ofte med en gaffel. Jeg har et slikt verktøy.
    
18. Vi baker en om gangen i en ovn oppvarmet til 200 ° C i bare noen få minutter. Gå derfor ikke langt, da de er brunet – ta dem ut. Klar på et håndkle.
    
19. Hvis kremblandingen allerede er avkjølt og blitt varm, kan du fortsette med den. Ha myknet smør.
    
20. Pisk med en mikser til den er jevn og jevn.
    
21. Når alt er bakt, kan du gå videre til monteringen av kaken. Smør alle lag med krem, ikke glem å la for toppen og sidene.
    
    
22. Du kan pynte kaken med smulene som vi får når vi baker deigrester. Dryss dem på toppen og sidene. I tillegg kan du strø over finhakkede hasselnøtter og melis.
    
23. Kaken må oppbevares i kjøleskapet i minst 3-4 timer for impregnering.

Fra en slik klassisk "Napoleon" fra sovjettiden!

Napoleon fra ferdige kaker med kondensert melkekrem

Som du forsto av forrige oppskrift, er baking den lengste og mest innsatskrevende prosessen. Kremen tilberedes relativt enkelt og raskt. Derfor, for raskt alternativ kjøpe ferdige kaker. Jeg kan si fra egen erfaring at de er ganske gode. Kaken er klar på 20 minutter.

Ingredienser:

• kaker - 1 pakke (380g, 6stk);
• kondensert melk - 1 boks;
• smør - 150 g.

Slik lager du en kake fra ferdige kaker:

Jeg er fornøyd med resultatet. Smaken er selvfølgelig langt fra den første, ekte, men kokehastigheten er definitivt et stort fett pluss.

Butterdeigskake med rømme

Denne er også raskere. klassisk versjon, selv om det krever baking. Men ... hvis du gjør en vurdering av oppskrifter, så er puff på siste plass. Også velsmakende, men fortsatt ikke det samme. Alternativet er egnet for etuiet når du trenger det raskt og det ikke er ferdige kaker som er kjøpt i butikken.

Ingredienser:

• puff gjærfri deig- 1 kg;
• rømme minst 20-25% - 200g;
• kokt kondensert melk - 1 boks.

Hvordan lage mat:

Her er tre Napoleonskakeoppskrifter, fra komplekse til enkle, for alle anledninger og situasjoner. Skriv ut deg selv steg-for-steg-bilder, eksperimenter og glede familie og venner.