Grønnsaker er alltid ferske eller hermetiske på våre feriebord, og er en veldig populær snack. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du vakkert kan dekorere en tallerken med skivede grønnsaker.

Ferske agurker, tomater, paprika og andre grønnsaker kan være hele året kjøpe i hvilken som helst større butikk, og la ikke alle stole på slike vintergrønnsaker når det gjelder fordeler, er de etterspurt i høytiden. Det samme kan sies om syltede, saltede grønnsaker. Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten grønnsaker - i noen form fungerer de flott matbit, og uten dem ville et måltid på enhver ferie vært mye mer beskjedent.

I tillegg til de lange populære agurkene, tomater og paprika, samt grønnsaker, er det tilført grønnsaker som selleri, cherrytomater, avokado osv. de siste årene. Generelt, i dag, selv om vinteren, kan du lage en veldig vakker multi-komponent snack fra grønnsaker. Vel, utformingen av slike snacks vil ikke ta mye tid, hvis du bruker ideene som er foreslått på bildet.

Som andre snacks skjæring av grønnsaker kan dekoreres vakkert med grøntområder alene.

Supplement ferske grønnsaker kan være syltet, syltet eller saltet, for eksempel, som på neste bilde - surkål.

Svært ofte, i tillegg til grønt, brukes produkter som oliven og oliven til å dekorere grønnsakskutt.

For slikt vakkert design kutt gulroten Paprika rød og gule blomster og tykke selleristrimler, bruk også oliven og cherrytomater. Agurken må skrelles nesten helt, bare etterlate tynne strimler av den, og deretter kuttes i tynne skiver skrått (i en vinkel på ikke 90, men ca. 45 grader). Dekk fatet med salatblader, legg sausen i midten, legg grønnsaker og oliven i sektorer, dekorer stedet rundt sausen med krøllete persille.

Hvis du bruker litt mer tid på å dekorere grønnsaksskiver, kan du lage en veldig vakker komposisjon ved å kutte grønnsaker i form av blomster, som på neste bilde.

Blomstene er skåret ut av reddiker, dekorert med oliven skåret i ringer, agurk og tomat brukes også. For agurk- og tomatblomster, kutt disse grønnsakene i tynne lange strimler og rull dem til blomster.

Det vil ikke være vanskelig å arrangere et slikt grønnsakskutt: lag en stor blomst av en tomat, legg den i midten av fatet på en pute med grønnsaker, legg en agurk rundt. Agurken skal skjæres på langs i lange tynne skiver og overlappes i en sirkel, deretter rulles sammen med et trekkspill og stikke en pinne grønt i hver (du kan erstatte grønnsakene med spyd eller tannpirkere).

Det er også enkelt å lage et så vakkert snitt: ta plommetomater, skjær dem i et sikksakkmønster på toppen - du får "tulipaner", skjære blomster fra reddiker, skjær agurk i strimler og søt pepper i strimler, dekorer alt med grønt .

Hvis du kombinerer grønnsaker med ost, kan du lage en veldig vakker presentasjon: neste kutt bruker tomater, agurker, ost, basilikum, oliven og finhakket grønt.

For å ordne en slik tallerken, som mer nøyaktig vil bli kalt ost og grønnsak, ta mozzarellaost i form av små og store kuler, skjær store i skiver og overlapp i en sirkel, legg dem på en flat tallerken med skiver ​sirkler av tomater, og legg små sammen med cherrytomater langs sirkelen. Pynt med basilikum, tomatblomst og dryss med urter.

Dekorer forretter vakkert og nyt et deilig og elegant bord!

Det festlige bordet vil ikke se elegant ut hvis vi bare serverer godbiter, selv om de er veldig velsmakende og uvanlige. Vi skal se på alternativer vakkert snitt og dekorasjoner fra agurker og tomater og tilegne seg de nødvendige ferdighetene i å dekorere bordet og individuelle retter. Vi tok disse grønnsakene på grunn av deres tilgjengelighet når som helst på året, samt deres kjente tilstedeværelse blant festlige retter som en kald matbit.

Disse grønnsakene er i ledelsen blant vakre kutt av agurker og tomater, fordi deres kontrast naturlige farger fryd for øyet. I tillegg til kutt, kan vi lage av skallet og kjøttet deres ulike blomster og designelementer som vi kan dekorere enhver salat med, kjøttpålegg og måltider.

Vi tilbyr flere separate mesterklasser om festlig klipping.

Rosett av tomater

Denne vakre røde blomsten vil dekorere fatet og tiltrekke seg oppmerksomheten til alle de som er tilstede ved bordet.

Hvis du har en familie signaturoppskrift, så vil en rød rose i midten eller langs kantene av retten forårsake enda mer applaus til ære for kokken. La oss lære å forme den!

1. Forbered en veldig skarp kniv. Vi begynner å kutte av huden på tomaten, og prøver å fange en bredere stripe på bladet. Vi starter på toppen og slutter ved basen.

2. Vi legger ut båndet vårt med fruktkjøttet ned og begynner å rulle det fra den smale enden, og danner åpne kronblader fra den bredeste delen av båndet.

Vi installerer rosene våre langs kantene på platene eller dekorerer varme kjøttretter med dem. Og så fortsetter vi til utformingen av rosen med grønne agurkblader.

agurkblader

1. Skjær agurken i to halvdeler på langs.

2. Vi kutter den bredeste delen i diameter i skrå ringer, men ikke helt, men etterlater minst 5-7 millimeter. Antall plater må være oddetall.

3. Vi snur bladet innover gjennom en plate. Rosebladene er klare! Denne dekorasjonen av tomater og agurker vil først bli din favoritt, og deretter bedriftsidentiteten til bordet ditt!

Våre agurkdesignelementer kan gjøres enda vakrere, og derfor vil vi studere enkel teknikk kalt karbing.

Carbing grønnsaker

Carbing er skjæring av riller på overflaten av frukten. Det er enkelt! Overflatekarburering brukes til grønnsaker som har fast kjøtt eller tykt skinn. Agurk passer perfekt til denne tilstanden.

Se hvor uvanlig og attraktivt du kan dekorere fatet rundt kantene!

Du kan også lage en rose av en agurk, og vi har allerede foreslått at du ser denne leksjonen. Men den kan pyntes med nydelige "blader"!

Mesterklasse: agurkerose

1. Skjær av den tredje delen langs grønnsaken og lag små bilaterale kutt på begge sider av agurkplaten.

fylte tulipaner

En annen måte å vakkert dekorere en salat på vil bli husket av gjestene dine, og festmåltidet ditt vil bli uforglemmelig.

Til fylling av tomater, evt kjøttsalat med majones. For fylling er det nødvendig å bruke tomater av typen "krem".

1. Vi lager tverrsnitt i den øvre delen av tomatene. Med en teskje, velg forsiktig all den indre massen av tomaten og fyll det resulterende tomrommet med salat.
2. Legg noen grønne løkfjær på en tallerken, samle rotdelene deres i en haug. Vi legger ut tomatene på toppen av løkfjærene, og fyller resten av platen med grønnsaks- eller sitrusskiver.

* Kokkens råd
"Tulipaner" med salat kan suppleres uvanlig dekorasjon- "krokodille" fra agurk. "Beite" agurkdyr trekkes mot de delikate røde knoppene! Eller du kan ordne krokodillene inn forskjellige deler feriebord. Voksne vil bli underholdt, men barn vil barnas ferie føre til ukontrollerbar glede!

Å lage en passende krokodillefrukt er faktisk ganske enkelt! Alt du trenger er en skarp kniv, en innsnevret mørk kant av agurken på siden av stilken, og noen ferdigheter.

Dette søte virveldyret vil sitte imponerende på siden av en tallerken og bli originalt element parabol design. Og det er veldig enkelt å lage det.

Så fra siden av stilken kutter vi ut en lang trekant - dette er munnen til en krokodille. Vi kutter resten av frukten i skrå plater og legger dem på en tallerken med en liten forskyvning.

I stedet for øyet kutter vi ut små hull, setter inn en viburnum eller tranebærbær i dem, og fester dem med et stykke tannpirker. Fra ost eller kokt protein kan tenner kuttes ut og festes i "munnen".

Se på en annen versjon av agurkkrokodillen. Du kan gjenta hvilken som helst av dem hvis du anstrenger deg og ønsker.

Kreativitet - godt humør ved bordet

Det er mange alternativer for vakker skjæring! Det kan ikke entydig sies at denne retten er veldig enkel å lage - i tynne skiver, jevnt og originalt lagt ut. Det krever ikke bare en perfekt slipt kniv, men også en ferdighet som tilegnes hvis du kutter grønnsaker ordentlig og flittig ved enhver anledning!

Du lager for eksempel en salat hvor grønnsaker kan kuttes på alle måter. Men for å få en varig ferdighet, må vi kutte grønnsakene tynt og smakfullt, og la de passende delene av frukten stå til dekorasjon. Gradvis vil alle rettene dine begynne å se kreative og elegante ut. Enig, det øker appetitten og graden av humør ved bordet, selv uten vin!

Vi kan kutte ut forskjellige elementer fra fruktkjøttet, danne blomster fra grønnsaksskallet, legge dem ut i uvanlige sammensetninger. Vi anbefaler deg å alltid ha en tilførsel av tannpirkere - dette er et viktig verktøy for å lage dekorasjoner til retter. Det vil også være en god idé å kjøpe et spesielt sett med utskjæringskniver.

Vi er vant til å tro at kutting er til og med rader med grønnsakssirkler lagt ut på en tallerken i en eller annen rekkefølge. Men det er ikke sånn! Sjekk ut disse kreative alternativene! Dette er også et vakkert snitt av agurker og tomater!

* Kokkens råd
Dekorere retter ved hjelp av ulike produkter– dette er en hel vitenskap som har utviklet seg i mer enn hundre år. I løpet av det siste tiåret har denne ferdigheten tilegnet seg egenskapene til en kunst. Denne typen estetisk matlaging kan bli din hobby og hjelpe deg å slappe av etter en hard dag eller en uke. Hvorfor ikke?

Vi håper at vi har overbevist deg om at dekorasjon ikke bare er en egenskap festlig høytid. Matattraktivitet er en del av reglene spise sunt, trekk Høy kvalitet liv. Vi kan ordne det hvis vi vil! Vi vil bli hjulpet av ferdigheten til å dekorere retter fra agurker og tomater, som vi definitivt vil skaffe oss!

Så turen til ferien har kommet - øynene til husholdningen brenner, ser frem til en solid fest og ekstraordinære godbiter.

Det ser ut til at banale snacks må kuttes i ny måte, det er akkurat hvor vakkert det er å kutte agurker og tomater, fordi bilder på Internett lokker med sin estetikk, men du kan ikke gjenta det hjemme ... Ikke skynd deg å fortvile - "Din kokk" vet alt om servering til ferien, så den vil lære deg hvordan du lager gode snacks på en rask hånd!

Hvor vakkert og originalt å kutte agurker og tomater på bordet

Hjemme er det alltid vanskeligere å dekorere en rett, fordi det er ingen nødvendig utstyr, og ved siden av erfaren kokk eller restauratør. Men det spiller ingen rolle!

Tradisjonelt behandlet til og med våre bestemødre gjester på støyende ferier, ikke bare med solide retter, men også med vanlige grønnsaker. Selvfølgelig flauntet oftest agurker og tomater på bordet.

De ble oftest kuttet enkelt - i halvsirkler, skiver eller sirkler. Og servert på et stort fat, viftet ut eller noe annet.

Men i moderne verden Et så upretensiøst grønnsakskutt vil neppe overraske noen - du må hakke tomater og agurker vakkert slik at gjestene vil prøve dem. MEN vakre retter krever alltid mye tid og krefter for å lage ...

Men du kan alltid gjøre det med dine egne ferdigheter og fantasi. Og hvis dette ikke går knirkefritt, så finner du nedenfor gode ideer for å skjære tomater og agurker i skiver til festbordet - noe som kommer veldig godt med på kvelden før høytiden!

Deilig grønnsaksskjæring av tomater, agurker og paprika, foto

Jeg vil gjerne presentere vanlige husholdningsartikler på en original og uvanlig måte. rå grønnsaker? Velg deretter ferske tomater, saftige agurker og paprika - det blir en ekte fest for øynene, men hvor nyttig det er!

Steg en

Vi vasker grønnsakene våre under rennende vann, og tørker dem deretter med et rent håndkle eller papirservietter. Skjær tomatene i to halvdeler. Agurker skjæres også i to deler langs. Halv paprikaen, fjern frø og kjerne.

trinn to

Agurker kuttes i lange skiver, tynne nok, men ikke så gjennomsiktige, ellers vil de raskt visne og ikke være saftige.

Trinn tre

Kutt tomatene i halve sirkler.

Trinn fire

Vi striper pepperen i middels lange plater eller pinner.

Trinn fem

På bunnen av tallerkenen legger vi agurkene våre i en sirkel, og viser fra dem de lange kronbladene til en merkelig blomst.

Trinn seks

En tomat sendes ovenfra, som vi legger ut i lag - to eller tre er nok, men mer er mulig å lage en voluminøs blomst.

trinn sju

Vi sprer tynne skiver pepper mellom agurk og tomat, og lager de såkalte "pilene" til blomsten.

Slik kan du raskt lage fantastiske stykker av tomater, agurker og paprika.

"Gifts of Autumn" - en festlig grønnsakstallerken trinn for trinn

Denne mesterklassen er også veldig enkel og vil ikke ta mye tid, så server den på denne måten ferske agurker Og tomater kan være små hver dag.

Steg en

Vi tilbereder grønnsaker: vi vasker tomatene og halverer dem, vi vasker også agurkene, paprika vask under springen og kutt i to deler, rengjør den. Også for dette kuttet trenger vi oliven - svarte og pitted.

trinn to

Vi kutter tomatene i sirkler med middels tykkelse og legger dem som en vifte på halve platen, og prøver å gjøre det pent og vakkert.

Trinn tre

Vi skjærer også agurker i sirkler, men litt diagonalt, slik at flere vakre skiver kommer ut - som i en restaurantkuttet. Vi legger dem i en halvsirkel overfor tomatene.

Trinn fire

Vi kutter paprikaen i store terninger, og brett dem deretter inn i den gjenværende tomme plassen på den ene siden. Dermed er tallerkenen vår betinget delt inn i 4 deler.

Trinn fem

Den siste delen er okkupert av oliven - vi legger dem i et lite lysbilde på en tallerken.

Trinn seks

Legg agurkspon i midten av platen og paprika, som vil dekorere stiklingen vår.

Grønnsaker er alltid ferske eller hermetiske på våre feriebord, og er en veldig populær snack. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du vakkert kan dekorere en tallerken med skivede grønnsaker.

Ferske agurker, tomater, paprika og andre grønnsaker i dag kan kjøpes året rundt i hvilken som helst stor butikk, og selv om ikke alle stoler på slike vintergrønnsaker når det gjelder fordeler, er de etterspurt i høytiden. Det samme kan sies om syltede, saltede grønnsaker. Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten grønnsaker - i noen form er de en utmerket snack, og uten dem ville et måltid på en ferie være mye mer beskjedent.

I tillegg til de lange populære agurkene, tomater og paprika, samt grønnsaker, er det tilført grønnsaker som selleri, cherrytomater, avokado osv. de siste årene. Generelt, i dag, selv om vinteren, kan du lage en veldig vakker multi-komponent snack fra grønnsaker. Vel, utformingen av slike snacks vil ikke ta mye tid, hvis du bruker ideene som er foreslått på bildet.

Som andre snacks, kan grønnsaksstykker dekoreres vakkert med grønt alene.

Kunsten å vakkert kutte agurker og tomater er temaet for denne artikkelen. Så, la oss se på noen få oppskrifter for å dekorere retter fra tomater og agurker, men først om noen nyttige tips når du skjærer grønnsaker.

1. For tilberedning av "spiselig dekorasjon", velg alltid agurker og tomater med omhu, mens det er best at de er faste, og agurken skal ha små korn.

2. Peeling bør gjøres umiddelbart før kutting.

3. Hvis du gjør komplekse manipulasjoner med grønnsaker, kutter ut interessante former, spray dem med vann fra tid til annen, helst med en fin spray. Dette gjøres for å forhindre uttørking og visning av grønnsaker.

4. Ferdig grønnsaksdekorasjoner kan lagres i omtrent en uke hvis den plasseres i kaldt vann med is.

5. Når du arrangerer grønnsaker på et fat, bruk papirserviett for å fjerne overflødig fuktighet på agurker og tomater.

6. Før du serverer retten er det lov å bruke sauser og ketchup som komplement til dekorasjonene. Det viktigste her er å holde seg til smaken av hovedretten. Vel, la oss nå gå direkte til oppskriftene for matlaging av grønnsaksskiver.

Hvordan kutte agurker og tomater. Fotooppskrifter

Følgende figurer kan lages av agurker: blader, bjeller, sirkler, kråkeføtter, liljer, alle slags vakre ornamenter. Det gjøres veldig enkelt ved hjelp av en vanlig kjøkkenkniv i små størrelser. Egnet for kutting ikke bare ferske agurker, men også marinert med lettsaltet. Velg grønnsaker som er middels store og har god fylde (spesielt sylteagurk). Du kan komplettere den grønne dekorasjonen med kvister av grønt og salat, men pass på at salaten og grønnsakene ikke dekker agurkene helt.

Hvordan lage en rose av tomater

Ta moden tomat, skyll den og tørk. Skjær deretter i to, og hver av halvdelene skjæres også i tynne skiver, mens skivene skal deles i small, medium og large. Rull nå sammen de små skivene for å danne en knopp. Pakk så rundt knoppen med mellomstore tomatskiver. Og fullfør blomsten på samme måte med store stykker tomat. For å gi rosen et mer troverdig utseende, brett tilbake noen kronblader fra de rullede tomatskivene. Rose er klar.

Agurker og tomater. Hvordan lage et ornament

1. Vi tar noen agurker og et par tomater. Vi kutter hver agurk på langs og deler den i 2 halvdeler.

3. Tomater deles ganske enkelt i 2 halvdeler.

4. Vi skjærer agurkene som følger: vi skjærer over hver halvdel av agurken med et tynt lag fra siden av skinnet, men ikke helt.

5. Med litt innsats presser vi agurken med en kniv for å gi den en form 6. Legg halvdelene av agurkene i en sirkel på fatet, og legg ½ av tomaten mellom dem.

Så vakkert å kutte en agurk. Dekorasjon "Fan"

1. Skjær en bit av grønnsaken diagonalt fra tuppen, og skjær deretter 5 tynne skiver i samme vinkel.

2. Nå må du sette sammen de resulterende sirklene og skjære gjennom alle lagene fra midten til kanten.

3. Snu den ene enden av skivene 180 grader. Og rett deretter ut noen av endene, som en vifte.

Maten skal være appetittvekkende, sunn, trygg og velsmakende. I Japan er det til og med en spesiell klasse kulinariske spesialister for dette formålet: deres spesialitet er å dekorere mat. Og våre vertinner (uten noen kurs) kan hjemme, ved hjelp av en enkel kniv, lage interessante og originale snacks kutte frukt, grønnsaker og pølse.

Som et eksempel, la oss prøve å kutte tomater og agurker vakkert og appetittvekkende.

Rask artikkelnavigering

Vi kutter grønnsaker

Den enkleste måten å arrangere skivede agurker og tomater på er på en flat tallerken. Du kan gi dem et spektakulært utseende ved hjelp av mynteblader, melis eller "tulipaner" fra et eple.

Du kan vakkert kutte agurker, tomater og andre grønnsaker som følger:

• Bruk en flat tallerken, lag ringer av tomater, agurker og paprika;
• Ikke glem å dekorere komposisjonen med grønne kvister;
• Du kan fortsette å være kreativ og være kreativ med retten (som å kutte tomater i en marihøneform).

Tomatskjæring

Utskjæring er kunsten å dekorere retter. La oss prøve å dekorere en tomat:

• Du må fjerne kjernen fra tomaten, etter å ha kuttet den i 2 deler;
• Legg et blad av salat på en tallerken, og allerede fylt med pate eller ost "marihøne" på den;
• Flekkene og antennene på baksiden er laget med hakkede sorte oliven.

I tillegg kan du også legge røkt kjøtt til kuttet, kjøtt delikatesser og pølse.

Du kan dekorere en tallerken med et tilbehør som er veldig appetittvekkende hvis du legger ut tynne pølseskiver forskjellige varianter, og ved siden av legge agurker og tomater, kvister av greener, biter av gulrøtter og oliven - dette designet vil være til smak for nesten enhver gjest.

Det festlige bordet vil ikke se elegant ut hvis vi bare serverer godbiter, selv om de er veldig velsmakende og uvanlige.

Vi vil vurdere alternativer for vakker skjæring og dekorasjoner fra agurker og tilegne oss de nødvendige ferdighetene i å dekorere bordet og individuelle retter.

Vi tok denne grønnsaken på grunn av dens tilgjengelighet når som helst på året, samt deres vanlige tilstedeværelse blant festlige retter som en kald matbit.
I tillegg til snitt kan vi lage ulike blomster og designelementer av skallet og kjøttet, som vi kan dekorere enhver salat, pålegg og retter med.

Blomst fra agurkskiver

Skjær av et 5 cm langt stykke fra agurken.

Skjær i to på langs.

Lag snitt i skallet med en kniv.

Klipp strimler som skal brukes til stilken til en dekorativ blomst.

Skjær den bearbeidede agurkskiven i tynne skiver.

Del dem i to og bruk som kamilleblader.

Fyll "blomsten" med cherrytomathalver.

Designalternativ med "roser" av saltfisk

Italiensk brødsalatdesign

Se oppskriften på denne salaten.

"Rose" fra tynne langstrakte skiver
agurk, skinke, bacon eller saltfisk

Agurkspiral

Korte spiraler - god dekorasjon når det gjelder kulde kjøttretter så vel som til salater.

For å lage spiraler trenger du små møre agurker med få frø.

	1) Agurker kuttet i skiver på 5-7 cm, etter å ha kuttet av tuppene. Stikk hull i hver del i midten med et trespyd.
	2) Hold en skarp kniv i en liten vinkel, skjær agurken i spiral til midten, vri pinnen langs kuttet til enden.
	3) Ta så ut pinnen og dra forsiktig i en av endene for å lage en "fjær". Hvis du kobler sammen endene, får du en ring.
	4) Med agurkfjærer kan du legge ut en kantstein rundt fatet. For en rekke farger kan du legge fjærene med skiver av reddik.

agurk blomst

Vi tar en vasket agurk og lager furer på den med en gaffel. Så, med en skarp kniv i en sirkel, begynner vi å kutte tynne chips,

Hva er et festlig bord uten frisk og saftige grønnsaker? De gjør festen sunnere, lettere og uten tvil vakrere. De mest populære grønnsakene på bordene våre er selvfølgelig agurker og tomater. De er deilige både alene og i selskap med hverandre. De lager fantastiske salater.

Hvis en enkel salat med agurker og tomater virker for banal for et festlig bord, legg til den tilleggskomponenter. De vil gjøre salaten mer elegant og smakfull, og derfor mer festlig. Kan legges til ingredienslisten salatblader, oliven, oliven, reker, ost, paprika, kokt brokkoli, selleri, grønn ert, løk, reddik, avokado osv. Alt etter din smak. Hvilke ingredienser du liker - disse er introdusert. Hvis du tar søt pepper forskjellige farger- Salaten vil vise seg veldig lys og spektakulær.

Selvfølgelig, i tillegg til salaten, er det andre alternativer for å servere agurker med tomater. I vårt land er de såkalte grønnsakskuttene veldig glad i. Som regel er disse store flate retter som grønnsaker legges på, skåret i tynne tallerkener eller pene skiver.

Men metodene for å servere grønnsaker er ikke begrenset til dette alternativet. Vi tilbyr flere ideer for de som streber etter mangfold og originalitet.

Så, hvordan servere agurker med tomater vakkert til festbordet?

1. Agurk- og tomatkanape på spyd

Cherrytomater brukes oftest til å lage kanapeer, men faste skiver av store tomater egner seg også ganske godt.

Ofte er grønnsaker supplert med terninger av ost og oliven. Du kan imidlertid koble til andre ingredienser - for eksempel små krutonger og reker.

Vanligvis kuttes agurker i sirkler - dette er den enkleste og mest kjente "designen" av grønnsakskanapeer.

Du kan gjøre om agurker til tynne plater og rulle dem til rundstykker. Før du vrir, skal agurkplaten smøres med majones, rømme, ostekrem eller annen saus.

2. Grønnsaksspyd

Dette er en forrett som ligner den forrige. Den eneste forskjellen er at spydene er lange.

"Kebab" kan rett og slett settes på en tallerken med salat, legges i en vase eller stikkes i noe spiselig - for eksempel i en melon.

"Kebab" av agurker og tomater med tilsetning av ost og oliven kalles også gresk salat på spyd.

3. Små snacks

Denne retten går alltid med et smell både på tradisjonelle og bufféfester.

Basen av forretten er en tykk sirkel av agurk. Du kan lage et hakk i den ved å velge en liten del av kjernen med en skje. Hulrommet er fylt med saus. Det kan for eksempel være:

• saltet og smaksatt med urter rømme;
• majones med hvitløk og revet ost;
• cottage cheese;
• kremfløte;
• tykk krem ​​med rød kaviar;
• smørbrød smør(for eksempel med revet fisk).

En skive tomat legges inn eller legges på toppen av sausen.

Grønnsaker skal selvfølgelig saltes. Kan strø snack sitronsaft Med oliven olje og dryss med krydder etter smak.

4. Agurker med tomater i tarteletter

For å tilberede denne forretten trenger du bakte kurver, en slags saus (alt fra ovenstående er greit) og agurker med tomater, kuttet i små biter. Saus legges ut i bunnen av tartelettene, og grønnsaker legges utover. Enkelt, enkelt og pent.

5. Handlingspresentasjon

Hvis du har tid og lyst, hvorfor ikke være kreativ? Den originale plotpresentasjonen av retter er spesielt relevant for de festene som vil bli deltatt av barn.

Med enkle ord snakker vi om grønnsaksskjæring med en kunstnerisk layout av ingrediensene.

Mulighetene for kreativitet vil utvide seg betydelig hvis du bruker andre grønnsaker - for eksempel brokkoli, gulrøtter, blomkål, søt pepper, etc. Ingrediensene kan legges ut i form av blomster, sommerfugler, fugler, trær, et juletre, etc.

6. Grønnsakstallerken

Og igjen går vi tilbake til dette tradisjonelle alternativet for oss. Hvordan gjøre grønnsaksskjæring vakker? For det første gir medfølgende komponenter estetikk til retten: søt pepper, løk, urter, salat. For det andre kan du leke med kuttemetoden. Så agurker kan kuttes ikke bare i sirkler, men også i sugerør, pinner, "roser", rektangulære pinner, tynne lange plater. Tomater - sirkler, halvdeler, trekantede skiver.

Brikkene er også stablet på forskjellige måter: "flat", på kanten, side ved side, overlappende osv. Du kan blande rødt med grønt eller legge ut grønnsaker i form av flerfargede sektorer. Med et ord, feltet for kreativitet er enormt.

I kontakt med