Kalorier: 156,06
Proteiner / 100g: 1,01
Karbohydrater / 100g: 4,21

Vi har en tradisjon - å feire det kommende året, med tanke på symbolene i henhold til den kinesiske kalenderen. Og hvert år på kjøleskapet tar en magnet med et eller annet dyr en ære, temaretter plasseres på festbordet, og vi kler oss i kjoler i ønsket farge. Til tross for at jeg er ganske skeptisk til hele dette karnevalet, faller jeg stadig under påvirkning av samfunnet, og de siste dagene blir jeg også med i den generelle atmosfæren av festlige problemer. Likevel nærmer ferien seg og jeg vil tilbringe disse dagene i godt humør, komme med nye ønsker, åpne gaveinnpakningen og ha det gøy med familie og venner fra bunnen av mitt hjerte.

Derfor, til tross for at menyen for nyttårsbordet ennå ikke er malt for meg, vet jeg med sikkerhet at jeg vil tilberede en fantastisk rett - grønnsakssalat-skåret "Cockerel" til nyttårsbordet 2017 , oppskriften som ligger foran deg. Selv om dette ikke engang er en salat, men bare en grønnsaksforrett, som effektivt er lagt ut på en tallerken i form av en hane - et symbol på det kommende året. For en slik servering må du ta frisk frukt av agurk, tomat og salat paprika, samt fersk persille, dill og grønn løk.

Her er det viktig å inkludere alle dine kreative reserver for å vakkert legge ut de hakkede grønnsakene på fatet og få en lys, saftig matbit. Du trenger forresten ikke salte og pepre grønnsaker, for de slipper raskt ut saften, men du kan servere flere forskjellige sauser hver for seg.

De vil se veldig fine ut på bordet, som du også kan lage i henhold til vår oppskrift.

- agurkfrukt (fersk) - 1-2 stk.,
- tomatfrukt (moden) - 2 stk.,
- pepper (salat, forskjellige farger) - 2 stk.,
- grøntområder,
- pepper eller nellik - en ert,
- et blad med salat eller kinakål.

Hvordan lage mat hjemme

Det er ingen spesielle vanskeligheter med snacksteknologien, men først vasker vi alle grønnsakene og urtene grundig med rennende vann og lar dem tørke.
Vi er engasjert i tomatfrukter. Først kutter vi av tønnen til en frukt, kutter den i to, på den ene delen lager vi grunne diagonale kutt - vi får kammen og haken til hanen.



Skjær resten av fruktene i pene skiver.
Skjær deretter agurkene i diagonale skiver av middels tykkelse.
Kutt ut stilken av salatpaprika og rens ut frøene, og riv dem deretter fra hverandre.



Legg nå grønnsakene på fatet. Først danner vi hanehodet fra en agurkskive. Kutt deretter ut nebbet separat og påfør det på hodet. Legg til emner fra tomater - en kamskjell og en hake og lag et øye fra en ertnellik.





Deretter legger du ut hanekroppen fra agurkskiver.
Vi lager en vakker hale av grønt.



Så på toppen danner vi vinger og fjær fra tomatskiver.



I tillegg dekorerer vi paprikaen.
Legg et salatblad i bunnen av hanen.



Tilbered sauser separat. Du kan sende inn

Hanesalat er et utmerket alternativ for nyttårsfeiringen. På nyttårsaften er det vanlig å overraske gjester med et fantastisk bord, som symboliserer rikdommen og velværet til dette huset. Som det velkjente ordtaket sier, «hvordan vil dere møtes Nyttår, du vil jukse ham." Hva skal egentlig lages på bordet slik at symbolet for det neste året er den røde hanen fornøyd med oppvasken som vises og dekorasjonen av bordet, og bringer lykke til hvert hjem?

Hanen er en selvmotsigende fugl: den går stolt, så har den til hensikt å hakke i hælen på en forbipasserende. Han foretrekker å spise frø og korn, han liker å bite i ferske grønnsaker og frukt.

Det er av denne grunn at det er tilrådelig å bruke hard ost, kokte egg, fersk sjømat og eventuelt magert kjøtt i salaten med unntak av kylling (hanen vil ikke godkjenne å spise brødrene sine).

• paprika- 2 stk;
• sardin, hermetisert i olje - 250 gr.;
• myk bearbeidet ost - 100 gr.;
• bordmajones - 3 ss. l.;
• kokte egg - 2 stk.;

Tilberedningsprosedyre:

Først må du hakke den hermetiske fisken med en gaffel. Bearbeidet ost gni på et fint rivjern. Egg må skrelles, hvitene må skilles forsiktig fra plommene. Mos plommene grundig med en gaffel. Kokte proteiner tre på et fint rivjern. Vi begynner å legge: spre revet ost i form av en hane. Smør den med majones. Deretter legger du ut et lag med hakket fisk, dette laget er også belagt med majones. Legg ut proteinene på toppen, belegg laget med majones. Vi sprer eggeplommene. Fra rødt søt pepper kutt ut nebbet, kammen, halen og bena, øynene.

Du kan se detaljene i denne oppskriften her:

Dekorer salaten du kan også vanlig paprika.

Salatdekorasjon "jul": dill, granateple, mais, grønne erter.

Salatdressing: i denne varianten er salaten rett og slett fordelt over potetgull.

Salatdekorasjon "Båt": originale båter fra fersk agurk, fylt med salat. Seilet festes med en tannpirker.

Salatdekorasjon "Lapti": bearbeidet ost (i poser), urter, hermetisert sopp.

Ananas salatdressing: Valnøtt, grønn løk. I den andre versjonen, hakket hermetisert sopp og grønn løk.

Salatdekorasjon "Myshki": mus er laget av kokte egg, ost og sort pepper (erter), overflaten av salaten er drysset med revet eggeplomme.

Salatdekorasjon "Skive": Legg salaten på en halvmåneformet tallerken. Dryss helt på toppen med revet ost på et grovt rivjern. Kanten på "vannmelonkilen" er en revet agurk. Neste er osten. Og så en tomat uten skorpe. Frø "vannmelon" fra halve ringer av oliven. I den andre versjonen ble revet eggehvite og kokte gulrøtter brukt som dekorasjon.

Salatdekorasjon "Rybka": Oppskåret pølse (ulike typer) og ost spres i form av en fisk. Munn - en mørbrad av en tomat, et øye - en ring (eggehvite), en elev - en skive tomat eller oliven.

Salatdekorasjon "roser": Roser er laget av en tynn pølseskive, rullet til en rull, med rettede kanter.

Rødbetesalat dekorasjon.

Salatdekorasjon "Pochatok": brukes til dekorasjon hermetisk mais og grønn løk, kuttet på langs på den ene siden.

Salatdekorasjon "Karta": grønn løk, tomater og oliven.

Og dermed, i en rull, kan du rulle hvilken som helst puff salat og skjær den deretter i skiver. Ser original ut. På bildet er den pakket inn i en rull.

Salatdekorasjon "poser": salat legges i pannekaker i porsjoner, en pannekakepose er bundet med grønn løk.

Kokt egg svane.

Tomatroser.

Marihøner laget av tomater og oliven.

Kamskjell laget av tomat og kokt egg.

Kjede, vifte og gjennombrutte ringer laget av fersk agurk.

Noen ganger er et løkhode og litt fantasi nok til å dekorere en salat.

Dekorere nyttårssalat "Hund"

En slik puddel vil perfekt dekorere enhver Nyttårsrett 2018. Årets symbol. Snuten er laget av blomkålblomster, kroppen er laget av aubergine, bena og halen er laget av zucchini.

"Kokte egghaner"

Sjarmerende dekorasjon av nyttårsbordet "Haner fra kokte egg". De kan brukes til å dekorere enhver salat. Eller lag en uavhengig rett ved å sette hanene på greenene. Bildet viser tydelig hvor enkelt det er å lage en slik kuk av sine kokte egg. I et lite snitt fra den skarpe enden av egget, må du sette inn et kamskjellemne med et nebb, laget av kokte gulrøtter. Øyne kan lages av valmue ved å forberede et hull på forhånd med en tannpirker.

"Eggehvit hane"

Form salaten til en hane, dryss med revet på toppen eggehviter... Hale- og vingefjærene er laget av halvringer av oliven, mens hanens ben og nebb er laget av pommes frites. Tomat kamskjell og skjegg.

"Kyllinger i et egg"

Dekorere nyttårs salater

Ideene nedenfor er også perfekte for å dekorere en nyttårssalat.

Juletrær til nyttårsbordet

Skjær eplet i to. Legg halvparten av eplet på en tallerken med kuttesiden ned. Stikk et trespyd i midten av eplet. Og legg skiver på den. Flotte juletrær vil vise seg.

Far Frost

En salat i form av julenissen kan lages ved hjelp av uinnpakkete krabbepinner, kokt ris, revet eggehvite (skjegg) og ostebiter (nissepose og ansikt).

Juleklokke

Dekorere nyttårssalat: revet kokte gulrøtter på toppen. Ornament fra korn av svart kaviar (kaviar snack). Over er en grankvist og en bue.

Salat dekorasjon

Å servere retten er halve kampen. Og selv om du tilbereder en enkel og uvanlig salat, dekorerer den riktig, kan du skildre de mest uvanlige og original rett... Det viktigste er å holde seg til temaet for en ferie eller begivenhet, for eksempel på nyttår kan du dekorere salater i form av et dyr hvis år kommer, i form av et tre eller en snømann. Eller lag unike salater til bursdagen din, og gi dem formen av en festlig caps, kake eller gaveinnpakning. For barn kan du lage katter, fisk og til og med en bil. Den 8. mars lager du en salat i form av en bukett eller bare en blomst: tulipan, rose eller syrin.

For å dekorere en salat, selv den enkleste, ta for eksempel en grønnsak, du kan bruke enten de samme grønnsakene, eller ta en original og velsmakende skvett, i vårt tilfelle vil det være cottage cheese, hvitløk og urter. Retten kan bestå av paprika, agurk og tomater, men dekorasjonene vil bli oppfunnet fra cottage cheese blandet med hakkede urter og hvitløk ført gjennom en presse. Vi danner kuler og arrangerer dem rundt omkretsen av tallerkenen, her har du en vanlig matbit med et pikant preg.

Ananas og kylling, ost og løksalat kan serveres rett i selve frukten. Det er bare å ta ut fruktkjøttet, legge det på selve fatet, og la skallet stå som pynt til salaten – båten. Legg salaten direkte i ananastrauet og pynt med urter på toppen.

Mimosasalat er enkel og kjent for de fleste. Men her er hvordan originalt og nytt det vil se ut hvis du planter en kvist med hvite blomster på toppen. Slik dekorasjon av salater er veldig uvanlig, siden vi vil lage snøhvite blomster fra et kokt egg, eller snarere protein og eggeplomme. Skjær eggeplommen i sirkler - dette vil være midten, og for selve blomsten, bruk toppen av eggehviten, slik at den blir skarpe, taggete hjørner. Legg persillen, sammen med grenen, og bygg blomster rundt den, plasser en rund eggeplomme på en hvit bunn.

Selv den vanlige festlige "Olivier" kan vakkert forvandles ved hjelp av ferske epler og agurker, egg og koreansk gulrot... Her, som den kjente filmen sier: «Det er også noe slikt som oppfinnsomhet som er viktig». Derfor bør alle produkter kombineres i smak og tema med hovedingrediensene i retten. Skjær epler i tynne halve skiver, agurker - som i rundstykker. Brett en sirkel med agurker ved å brette dem i to. I midten lager vi en svane fra epler: bare brett vingene fra halvringer og halsen fra et separat eplestykke, som kan fås ved å kutte frukten i to og la en rot ligge på den. Nå, som i forrige salat, vil vi lage blomster fra egg, bare i midten legger vi ikke eggeplommen, men noen få koreanske gulrøtter.

Calla liljer kan enkelt og enkelt lages av ost, som en dekorasjon for en salat til absolutt hvem som helst. Vi skjærer bare osten tynt i firkanter, bretter deretter bitene, som et glass for frø, slik de pleide å lage av papir, legger den på en salat, legger til et gult senter av pepper, egg, og legger ut grønnløkstilkene . Midten kan gjøres svart - fra oliven, grønn - fra oliven.

Du kan også lage blomster av plommetomater. Utmerkede tulipaner oppnås hvis selve frukten kuttes i fire deler på toppen av noen få centimeter, legges på en salat, lages stilker og blader av persille eller dill. Men syrin kan avbildes fra smeltet ost, bare revet på et grovt rivjern i form av en haug med disse blomstene, og tilsett en dråpe matfarge.

Hanesmørbrød

Som du vet, symbolet på 2017 - Hanen elsker korn og alt som er produsert av det. Derfor vil smørbrød i form av en hane sikkert bringe lykke til hjemmet ditt. Du må ta to runde brød, det ene mindre enn det andre. Du kan kutte sirkler av brød. Kamskjellene er laget av osteskiver (hvit og gul), som også har fått en bølget form. Det er forresten praktisk å ta ost i plast og kutte ut formen uten å fjerne cellofanen. Potene, nebbet og det hvite i øynene er også laget av ost. Elevene er skåret ut av oliven, skjegg fra reddik eller tomat. For å unngå at smørbrødet blir tørt, kan du smøre den nederste sirkelen av brød med smør eller majones.

Salatdekorasjon "Hane"

Salaten er lagt ut i form av en hane. Pynt med kokt kyllingplomme på toppen. Halen, vingene, kammen, nebbet, bena og skjegget til hanen er laget av paprika. Øynene kan lages av oliven. Dermed kan du dekorere mange nyttårssalater, for eksempel "Olivier"

Dekorasjonssalat "Haner fra kokte egg"

Sjarmerende dekorasjon av nyttårsbordet "Haner fra kokte egg". De kan brukes til å dekorere enhver salat. Eller lag en uavhengig rett ved å sette hanene på greenene. Bildet viser tydelig hvor enkelt det er å lage en slik kuk av sine kokte egg. I et lite snitt fra den skarpe enden av egget, må du sette inn et kamskjellemne med et nebb, laget av kokte gulrøtter. Øyne kan lages av valmue ved å forberede et hull på forhånd med en tannpirker

Kylling nyttårs borddekorasjon

Men en slik kylling - hane, kan settes på en tallerken for alle. En fantastisk dekorasjon til nyttårsbordet. En hane er laget av en sirkel av ananas, gulrøtter og sort pepper (øyne).

Hane dekorasjon

Denne fantastiske hanen er laget av grønnsaker: agurk, løk, rødbeter, gulrøtter, reddiker. (du kan dekomponere stiklingen slik at hanen viser seg)

Salatdekorasjon "Hane av grønnsaker og frukt"

Hanepynt til salat eller, som i dette tilfellet, til fruktskiver. En hane er laget av appelsin (kropp), ananasblader (hanehale), paprika (vinger, kamskjell og skjegg til en hane), aubergine (nakke og hode), gulrøtter (hanenebb).

Mandarin Kyllingsalatdressing

Men slike fantastiske mandarinhaner bør absolutt dekorere noen Nyttårsbord... Dessuten er det veldig enkelt å lage dem.

Eggehvit hanesalat dekorasjon

De fleste salater kan dekoreres på denne måten for det nye 2017. Form salaten til en hane, dryss revet eggehvite på toppen. Fjærene på halen og vingene er laget av halvringer av oliven, bena til en hane og nebbet er laget av pommes frites. Tomat kamskjell og skjegg.

Kyllinger i en eggesalatdressing

Vel, er de ikke søte! Kok eggene, skjær forsiktig av den skarpe enden av egget til eggeplommen. Fjern plommen, mos med en gaffel og bland for eksempel med smeltet ost. Fyll egget igjen med fyllet, dekk med "eggehvitehatten". Vi lager kyllingøyne av sort pepper, nebb og ben fra kokte gulrøtter.

Slike kyllinger kan brukes til å dekorere enhver fest Nyttårssalat: mimosa, krabbepinnesalat, kylling- og ananassalat.

Kyllingsmørbrød

Disse smørbrødene er veldig enkle å lage. På en tynn brødskive, lett stekt på smør og revet med hvitløk, legg en skive ost. Lag nebbet, bena og kamskjellene av kokte gulrøtter eller tomater. Legg smørbrødene oppå urtene. Skjønnhet!

Og her er flere bilder med haner, høner og høner på bordet vårt fra det store Internett.

Før du er en høne - en verpehøne, kan egg lages av revet ost med majones og hvitløk, eller du kan sette ekte, selvfølgelig, uten skall og kutte i to og fordele dem ned med eggeplommene.

Og kyllinger er kyllinger ...

Haner i Russland har alltid vært elsket, og det er mange sanger om dem.

La det kommende året ifølge den østlige kalenderen være hanens år - eller rettere sagt kyllingen, siden dette året er hunn.

For Russland, la hanen gale på nyåret og alle de onde åndene gå til grunne! Fra det russiske landet ...

HANER i skjæring

Legg ut etter din smak!

Og dette er til dessert - en søt hane ...

Bakverk kan også kokes...

Og dette er for barn til frokost: potetmos, kotelett, dill, grønn løk, tomatnebb og kamskjell, agurkøye

Så hvilke kutt vil se harmonisk ut på nyttårsbordet? La oss finne ut av det.
Først må du fylle på med riktig mat. Alt avhenger av fantasien din. Passer til pålegg: ulike typer pølse, balyk, kokt svinekjøtt, smult med kjøttlag, bryst. Det er ingen regler for å kutte, eller legge ut mat på en tallerken, så ta en stor skarp kniv med et tynt blad i hendene og gå.

1. For å sette smak på pålegget ditt kan du dekorere det med grønnsaker som salat, agurkskiver, oliven, oliven, persille, etc.
2. Store skiver av kjøttprodukter (balyk, kokt pølse) kan rulles sammen eller bare pakkes inn i en rull.
3. Du kan plassere en beholder med favorittsausen din i midten av kjøttet. Et produkt som perfekt utfyller kjøttingredienser - ulike typer hard ost.
4. Hvis du er en elsker av alt eksotisk, kan du også dekorere tallerkenen med friske blomster - dette vil legge til en spesiell pikantitet til "produktet ditt".
5. En variant med en blomst i midten er også mulig, men som legges ut fra en balyk. Til å begynne med trenger du bare å øve deg litt.
6. Du kan legge ut de oppskårne produktene både i strimler og lagvis i en sirkel. I midten kan det være ost rullet til et rør, inni som er en skive, eller en hel oliven.

Fotoeksempler på pålegg:

Vakker grønnsaksskjæring for det nye året

Grønnsaksskjæring er også en veldig viktig del av festbordet, for alle vet at kjøtt uten grønnsaker er dårlig fordøyd. For å gjøre dette kan du bruke absolutt alle grønnsaker du liker. Kniver skal være skarpe og om ønskelig krøllete.

Det er så godt at du i dag, selv om vinteren, kan kjøpe ferske grønnsaker, så å lage grønnsaksskiver til det nye året vil være like enkelt som å skjære pærer. De mest populære matvarene er agurker, tomater, paprika, urter, cherrytomater.

Skivede ferske grønnsaker kan kompletteres med syltede eller syltede agurker og tomater. Hvordan den skal legges ut på en tallerken avhenger bare av deg og fantasien din.

Hvorfor klarer du deg ikke uten å kutte grønnsaker:
Grønnsaker er en stor godbit for de som går ned i vekt. Og i vår tid prøver nesten alle å ta vare på seg selv på en eller annen måte.

Dette er en flott erstatning for alle typer salater. Tross alt er det folk som kanskje ikke liker salatene dine, eller de liker rett og slett ikke salt mat eller mat krydret med olje/majones.
Og til slutt, hvem vil vel ikke knase på ferske saftige grønnsaker!

Fotoeksempler på skjæring av grønnsaker:

Nyttårs fruktskiver (veldig vakker)

Frukt er ikke bare nyttige stoffer og vitaminer, men også en lys, vakker dekorasjon av nyttårsbordet. Fruktfat er bra fordi det også kan plasseres ved siden av andre retter, og ikke bare sammen med desserter, siden frukt perfekt komplementerer kalde snacks.

De må kuttes før gjestene kommer, slik at de ikke mister sitt friske utseende. Du trenger en skarp kniv for å kutte frukten i tynne skiver.

Fotoeksempler på skjæring:

Tenk deg med glede! Og du vil huske det nye året i lang tid!