1. Saltede agurker med sennep

"Oppskrift på å plukke salt agurker til vinteren. På slutten blir 1 ts ved hver krukke tilsatt til hver krukke. Tørr sennep for å stoppe gjæringsprosessen og unngå mugg på overflaten av saltlake. Denne oppskriften er designet for 1 2L-krukke . For 3 lk bokser trenger 1,5 kg agurker og 1,5 liter saltlake. "

Ingredienser
Det viser seg: 1 2 liter bank

1 kg agurker

3-4 fedd hvitløk
Saltlake: på 1 liter kokt vann 2 ss. Salt med et lysbilde
1 ts. Tørr sennep

Matlagingsmetode
Forberedelse: 15min\u003e Matlaging: 10min\u003e + 3D til salting\u003e Total tid: 3D25Min

Agurkene er fortrinnsvis gjennomvåt i kaldt vann i 4-12 timer.
Steriliser banken og lokket. Det er tett å sette bladet av svart currant, en hest av dritt, et par paraplyer av dill, 3-4 fledd hvitløk.
Agurker vask, tett satt i en krukke med greener og hvitløk.
Hell agurker med topp kald saltvannsrine: Oppløs i 1 liter vann 2 ss. Salt med et lysbilde. La banker i 3-4 dager å snurre, fra tid til annen for å fjerne skummet på overflaten.
Etter 3-4 dager, drener saltlake fra bokser i pannen, koke. Hot saltlake pour agurker i en bank og legg til 1 ts. Tørr sennep. Rull

2. agurker saltet hermetisert

"Agurkene får salt i det hele tatt. Det er slik de lærte meg å gjøre meg. For at salt agurker skal være støpt, legg til en skje med sennepspulver i dem. Agurkene helles med en avkjølt saltløsning, det er en måte å kulde sykdom agurker. "

Ingredienser
Det viser seg: 1 kg

Agurker (1 kg per 1 liter saltlake)
Grønn: svart currant blader, pepperrot, dill paraplyer
Hvitløk (4-5 tenner for 1 liter saltlake)

Saltlake
på 1 liter vann
50 g stort salt (2 ss. Med et lysbilde)
1 ts. Tørr sennep (valgfritt)

Matlagingsmetode
Forberedelse: 1CH\u003e Matlaging: 30min\u003e + 4D til salting\u003e Total tid: 4d1ch30min

Skråstrek

Agurker vaskes grundig, hell kaldt vann minst 6 timer eller om natten.
Klargjør saltvann i hastigheten på 1 liter vann 50 g salter (2 ss. Salter med et lysbilde). Kok vannet med salt slik at saltet demonteres. Saltlake kul, belastning.
Forbered greener: Du kan bruke dill, persille, svart-cormoranodin ark, kirsebærblad, pepperrot, eikark, hvitløk.
Agurker sover i en bøtte (emaljert) eller i glassbeholdere, kan du rett i banker. Legger lagene greener, hvitløk, agurker. Hell saltlake, å sette en tallerken eller en tre sirkel på toppen, lasten på den (slik at platen forblir nedsenket i saltlake).
Å forlate tjære med agurker på et varmt sted i flere dager (3-6) slik at agurkene blir ofret (prøv å smake, vil det endres som gjæret). Fra tid til annen for å skyte skummet dannet på overflaten.
Deretter kan agurkene lagres i kjøleskapet eller sette det.

Installasjon

Forberede banker (steriliser). Sett på bunnen av greener og hvitløk.
Agurker tar ut saltlake, skyll, dekomponerer på banker (agurker stablet vertikalt). Brinebelastning i pannen, legg i brann og kok opp.
Hot saltlake pour agurker i bankene til toppen (saltlake skal helles litt) og rulle med deksler. Topp på saltlake er godt å hælde en liten tørr sennep.
Radialbanker legger opp ned, dekker med aviser (eller teppe) og la opp til kjøling.

For å unngå dannelsen av mugg, kan du bruke tørr sennep. Hell litt tørr sennep på overflaten av saltlake. Sennep kan helles på overflaten av saltlake før rulling i banker).

3. Hermetiserte agurker

"Oppskriften kan endres, da ikke alle liker å legge til pepperrot, eller blader av kirsebær, men i familien min er alltid så saltet og de deilige sprø agurker kommer ut!"

Ingredienser
Det viser seg: 5 bokser

2 kg agurker (liten)
1 hodet hvitløk
1 Khrena root.
1 gjeng med dill (paraplyer)
1 ss. Korn sennep
10 forlater kirsebær
3 ss. Sololi.

Matlagingsmetode
Forberedelse: 5min\u003e Matlaging: 5min\u003e Total tid: 10min

Agurker vask, bedre suge en stund i en bolle (eller i vask) med kaldt vann.
Forbered ca 5 bokser: vask og steriliser.
I en kasserolle koker 3 liter vann og tilsett 3 ss med et lysbilde.
I hver krukke, sett på en 1/4 teskje sennepsfrø, 2 hvitløksklær, litt dill, et stykke dritt og 2 ark kirsebær.
Deretter i krukkene for å legge agurker, ganske stramt. Agurker helles varm marinade, prøver på alle agurkene dekket. Topp putting dill.
Split agurker med deksler og legges i et mørkt sted.

4. agurker lavt hodet på polsk

Ingredienser
Deler: 15.

1 kg agurker (liten)
1-3 hvitløkhoder (beløpet til smak)
1 gjeng med dill, fjern harde stengler
2 ss. Sololi.
2 liter vann kokt kjølt

Matlagingsmetode
Forberedelse: 10min\u003e + 3D til salting\u003e Total tid: 3d10min

Agurker vask og legges i en stor, ren bolle. I vann oppløses salt. Legg til renset hele lobes hvitløk, dill (ikke kuttet), og deretter hell saltvann (vann skal lukkes helt agurkene). Dekk agurkene med en tallerken, og platen for å bli undertrykt slik at agurkene ikke oversvømmer.
Sett på et mørkt sted i noen dager. Etter 3 dager kan du smake. Hver dag vil agurker være mer sur.

5. Malosolochniki.

"Rask oppskrift på agurker. I sesongen, når det er mange agurker i sengen, er en slik rask oppskrift det du trenger."

Ingredienser
Deler: 6.

1 kg agurker
2 ss. Sololi.
1 liter vann
Blader av currant.
kirsebær
Paraply dill.

Matlagingsmetode
Forberedelse: 5min\u003e Matlaging: 15min\u003e + 1CH\u003e Total tid: 1CH20Min

Skyll agurker. Klipp tipsene. Sett agurker i en bolle eller enamalpanne.
Smerte agurker med currant blader, kirsebær og dill.
Å koke vann. Tilsett salt, forstyrre oppløsning.
Den resulterende løsningen for å helle agurker. Gå per dag.

6. Lette agurker i pakken

"Oppskrift av agurker tilberedt uten pickles. Legg til rett i posen med agurkersalt, og agurker, fremhever juice, ordne seg selv."

Ingredienser
Deler: 6.

1 kg agurker
2 ss. Sololi.
1 ts. Sahara.
Dill i paraplyer
2-3 fedd hvitløk

Matlagingsmetode
Forberedelse: 10min\u003e Matlaging: 5min\u003e + 8h til salting\u003e Total tid: 8CH15Min

Skyll agurker godt. Klipp agurkene med tips.
Sett i en plastpose. Hell salt og sukker.
Legg til Dill Branches og hvitløk. Bind en pakke og deretter rist godt.
Sett i kjøleskapet for natten.
Etter 6-8 timer kan agurker spise.

7. Malosol agurker

Ingredienser
Deler: 6.

Agurker
Paraply dill.
Chrena forlater
2-4 fedd hvitløk
Kirsebærblader, currants
2 ss. Salter på 3 l kan

Matlagingsmetode
Forberedelse: 10min\u003e + 1d til laks\u003e Total tid: 1d10min

Skyll agurker. Kutte rumpa.
I 3 liter legger vi agurkene som står. Vi skifter bladene på den ristede, dill, hvitløk, kirsebærblad og currant. Fyll med kaldt vann. La oss stå opp litt, deretter hell dette vannet i en bolle, tilsett 100 g salter der, bland slik at saltet nytes, og fyll ut i agurkene.
La oss stå på et varmt sted i 3-5 timer, og fjern deretter inn i kjøleskapet. Neste dag kan du spise.

Små agurker er ekstremt deilig.

8. Saltede agurker

"Agurker til vinteren. Velg omtrent de samme agurkene. Antallet bokser avhenger av deg, noen gjør vondt i små, noen elsker stor. Beregning av slike - med 0,5 kg agurker trenger 0,5 liter saltlake. De. Min oppskrift er designet 2 3l bokser.

Ingredienser
Det viser seg: 2 3L eller 3 2L bokser

3 kg agurker
6-8 Klær med hvitløk
Dill i paraplyer
Chrena forlater
Blader av svart currant
3 liter vann
6 ss. Stort salt

Matlagingsmetode
Forberedelse: 15min\u003e Forberedelse: 15min\u003e + 4d til salting\u003e Total tid: 4d30min

Skyll agurker, kutt av tips. Hell kaldt vann og gå for en dag.
I rene banker brettet dill av paraplyer, løvblader, currant og hvitløksklær. Sett agurkene i banker, tett nok.
Kok vann, tilsett salt, bland slik at saltet er oppløst. Hell saltvannsgurkene. La i 3 dager for salting.
Så saltlake for å fusjonere i pannen. Agurker og greener skyller med kokt vann, brettet igjen i banker.
Brine Boost og hell dem agurker. Rull

9. Marinerte klassiske agurker

"Klassisk oppskrift på syltet agurker. Det viser seg veldig velsmakende! Det er ønskelig å legge til krydret greener i agurkene (dill, selleri), så vel som blader av kirsebær, pepperrot, currants."

Ingredienser
Det viser seg: 3 liter bank

Agurker (hvor mye vil passe i 3 l can
Kirsebærblad, rist, currant
1 fedd hvitløk
Grønn: dill, selleri

1-2 Laurel ark
2 ss. Sololi.
1 ss. Sahara.
1.0-1.5 ss. eddik (9%)

Matlagingsmetode
Forberedelse: 30min\u003e Matlaging: 30min\u003e + 30min\u003e Total tid: 1Ch30min

Agurker suge i kaldt vann, bedre i flere timer.
På bunnen av de 3 liters banker lå ut bladene av kirsebær, pepperrot, currants, hvitløksklove, paraply dill, selleri. Kast duftende Pepper og Bay Leaf. Tett legger agurker, hell bratt kokende vann. La stå i 10 minutter. Tøm avkok i pannen, kok og hell agurker igjen.
La stå 30-40 minutter. Hell væsken i en gryte igjen, legg til 2-2,5 ss. Salt og 1 ss. Sukker, kok opp. Hot marinade pour agurker, legg eddik og rulle.

10. Marinerte agurker

"Agurkene lærte meg å lage pappa. De blir alltid deilig og knasende. Jeg gjør på sin oppskrift i 4 år allerede, jeg liker. Marinade er veldig mettet, det er ganske mye eddik. Jo lengre bankene er , den tiende agurkene blir. Det viser seg 7 liter bokser. "

Ingredienser
Det viser seg: 7 l bokser

4 kg agurker
6 glass vann
2 kopper 6% eddik
3/4 kopp sukker
1/2 kopp stort salt
7 Paraplyer Dill.
7 fedd hvitløk
7 liter bokser med deksler

krydder
1 st. Støtte for sennepsfrø
0,5 m. Kosttilskudd av paprika erter (1-2 stykker på en krukke)
0,5 m. Overlegen pepper erter forsyning (1-2 stk. På banken)
7 Laurel Leaves.
7 negler
0.5 ch.l. knust tørr pepper chili (hvis du vil ha fiksjon)

Matlagingsmetode
Forberedelse: 30min\u003e Matlaging: 15min\u003e + 2h for soaking\u003e Total tid: 2H45Min

Agurker legger i bekken eller en stor gryte og flom med is (eller helles med isvann). La stå i minst 2 timer maksimalt 8 timer. Slå sammen vann.
I gryten koker vann, sukker, salt og krydder. Hund brann og kok i 15 minutter. Krydderier beleilig inn i en gasbeskrivelse, og kaster den bort eller strekker marinade etter matlaging. Eller legg til krydder til krukker med agurker hvis du vil.
Steriliser banker og dekker i kokende vann minst 5 minutter. (Bankene kan steriliseres i ovnen - varme den opp til 100 s og la det være i banken minst 15 minutter eller ikke trenger).
Registrer krukkene med agurker slik at plassen 1-1,5 cm plass forblir. I hver bank, legg paraplyen av dill og hvitløksklær. Hell marinade, ikke nå 0,5 cm til toppen av krukken. Vask kanten av krukkene, tørre og lukk dekslene.
Senk bokser i en stor gryte med kokende vann slik at vannet lukker bokser med topp, banker bør ikke røre, bør stå fritt, 4-5 cm mellom banker. Hvis nødvendig, legg til mer kokende vann for å lukke dem med en topp på 2 cm. Ta den til koking igjen og koke under lokket i 5 minutter.
Fjern krukkene og sett kulen slik at de ikke kommer i kontakt. Når det er avkjølt, kontroller om de ble blokkert ved å trykke på en finger til midten av lokket. Hvis banken er lukket riktig, vil lokket ikke komme opp og ned. Hvis noen banker ikke lukkes som det skulle, legg dem i kjøleskapet og spis innen en måned.
Fjern bankene på et tørt mørkt sted og la stå 1 uke før du prøver.

10. Marinerte agurker til vinteren (veldig velsmakende)

"Marina agurker for denne oppskriften i lang tid. Jeg liker det virkelig, bare klemmet!"

Ingredienser
Det viser seg: 5 l

Friske agurker
2 liter vann
2/3 kopp (ufullstendig glass) sukker
1/2 kopp (halvkopp) salt
1 kopp 6% eddik (ikke å være forvirret med essens), det kan gjøres slik: I et ufullstendig glass vann tilsetter 2 spiseskjeer eddiksyre essens.

5 PCS Laurel Sheet
5 biter av nelliker
15 gruver av svart pepper
Currant Sheet, Khrena Sheet, Paraply Dill, Hvitløk

Matlagingsmetode
Forberedelse: 30min\u003e Matlaging: 20min\u003e Total tid: 50min

Gurkene skyller i rennende vann og er vakkert satt i steriliserte banker sammen med hvitløk, dill, pepperrot og currant blader. (Bankene kan steriliseres i mikrobølgeovn, helles en liten driver i krukken og sett hver gang i 3-5 minutter).
Vi lager marinade: 2 liter vann satt i brann, tilsett sukker, salt, løvblad, nellik og pepperterter. Alle koker og legger eddik før fjerning fra brannen.
Hell varme marinen krukker med agurker.
I en kasserolle med en bred bunn, hælder vi kokende vann og setter banker steriliserer. Litauiske krukker med marinade må steriliseres 12 minutter (fra det moment vann kokt).
Vi tar vare på kokende vannkasser og straks rulle deksler. Banker kommer opp opp ned.

Mitt råd: Ikke bryt bankene! Rask kjøling vil gjøre agurker enda mer deilig, de vil forbli sterke og sprø!

11. Preparater av agurker eller courgette med sitronsyre

"Syltet agurker eller courgette, uten eddik. Marinade med sitronsyre viser seg å smake mykere enn med eddik. Prøv!"

Ingredienser
Det viser seg: 4 l bokser

2 kg agurker eller courgette eller begge deler
Dill, svart currant blader, pepperrot, kirsebær
Hodet hvitløk

Marinade.
1,5 liter vann
1/4 ch.l. svart hammer pepper
100 g sukker
45 g (2 ss.) Salt
20 g (2 ts) sitronsyre

Matlagingsmetode
Forberedelse: 30min\u003e Matlaging: 15min\u003e Total tid: 45min

Agurker vask, beskjære tips. Zucchini kuttet i store stykker. Sett inn banker med greener og hvitløk.
For MarinaDa: Kok vann, sett sukker, salt, pepper, sitronsyre i den. Rør alt for å fullføre oppløsning.
Hell grønnsaker i Hot Marinen Banks. Kult å varme. Deretter fusjonerer marinade tilbake til gryten, ta det igjen til å koke og helle grønnsaker igjen med marinade.
Banker lukker. Se opp til helt kul.

12. Hermetiserte agurker med grønnsaker

"Utmerket supplement til kjøttretter, smørbrød, samt en matbit for en ferie. God tallerken for fans av søte salater."

Ingredienser
Det viser seg: 5 Pollitone-bokser

1 kg store agurker
1 kg Kabachkov.
1 kg courgette
1 Lukovitsa.
5 fedd hvitløk
5 Laurel ark
1 ts. Frø sennep

Flere erter av duftende pepper
4 glass vann
1 glass eddik 10%
2 ss. Sololi.
1.5 glass sukker
1 bunt av dill

Matlagingsmetode
Forberedelse: 50min\u003e Matlaging: 7min\u003e Total tid: 57Min

Courgette, agurker og courgette rens fra skrellen, fjern bein, kutt i langsgående striper eller ringer.
På bunnen av hver bank legger du ringen av hakket løk og den rensede kloven av hvitløk. Deretter satt i banker skiver grønnsaker.
Deretter legger du sennep, bay leaf, duftende pepper til hver krukke.
Vannforsterkning i en kasserolle, legg til eddik, salt og sukker. Rør og kom med koking. Hell marinade i banker, lukk. Pasteuriser under lokket i 5 minutter.

13. Marinerte agurker med courgette

"Bare, velsmakende og raskt, kan du plukke opp agurker med courgette. De utfyller hverandre godt, og som et resultat oppnås en god kombinasjon. Oppskriften er vist på en 1 liters bank. Mengden agurker som passer i banken avhenger av deres størrelse. "

Ingredienser
Det viser seg: 1 l

1 courgette
Dill Branch for salting
Selleri grenen
5-7 agurker
2 fedd hvitløk
2 Laurel ark

5 pepper paprika
Et stykke bittert pepper
1/3 av artikkelen. Sololi.
1/2 artikkel. Sahara.
2 ss. Tabell 6% eddik

Matlagingsmetode
Forberedelse: 15min\u003e Forberedelse: 15min\u003e Total tid: 30min

Vask kucchini og kutt i sirkler med en tykkelse på 2-3 cm.
På bunnen av banken for å sette grenen av dill, selleri, legg agurker, kucchini krus, bitter pepper, hvitløk, bay leaf. Hell kokende vann og gå i 15 minutter. Så vann for å fusjonere i pannen.
Legg duftende pepper, sukker, salt, eddik og kok, hell grønnsaker i en krukke med varm marinade og rull krukken. Fest et teppe og la til full kjøling.

14. Engelsk pikuler (syltet blomkål med løk og agurker)

"Dette er en oppskrift på min engelske bestemor. Vi elsket å spise med et stykke ost eller på en sandwich med skinke."

Ingredienser
Deler: 80.

450 g soli.
4 liter vann
1kg agurker, rent og kuttet
1kg smålig løk, kutt i halvparten
1kg blomkål, del i mindre blomsterstand
250g Sahara.

3 ppm. sennepspulver
1,5 ppm. Malt ingefær
6 kopper bord eddik
4 ss. mel
2 ss. gurkemeie

Matlagingsmetode
Forberedelse: 1D2CH\u003e Matlaging: 40min\u003e Total tid: 1d3ch40min

Oppløs salt i vann, legg til agurk, løk og blomkål. Dekk lokket og la alt i 24 timer. Slå sammen vann fra grønnsaker.
I en stor stekepanne, bland sukker, sennep og ingefær med 4 glass eddik. Tilsett en vegetabilsk blanding, kok og kok i 10 minutter.
Bland mel og gurkemeie med de resterende 2 glass eddik og rør i kokte grønnsaker. Kok og kok på 1-2 minutter. Hell i steriliserte banker.
Kok vannet i en halv stor panne. Senk forsiktig glassene i kokende vann. Legg 4 cm mellomrom mellom banker. Legg til mer kokende vann slik at det lukker banker til skuldrene. Kok og steriliser i 15 minutter. Trekk glassene fra pannen, sett på kjøkkenhåndkle og gi deg kjølig.

15. Søt-søte marinerte agurker uten bestilling

"Varm og søte syltet agurker uten bestilling. Marinade er veldig konsentrert, så og velsmakende. Lag, legg i kjøleskapet og last ned til helse! Hvis du ikke vil bruke paprika, legg til flere agurker. Du kan marinere ung courgette på denne oppskriften . Hvis du har 5% eddik (eller eple), sett det 1 kopp og utelukke vannet i det hele tatt. Marinade vil ikke lukke agurkene til toppen, la dem stå - de vil bli tillatt. Det viser seg 2 liter banker. "

Ingredienser
Det viser seg: 2 l bokser

6 kopper agurker skiver med sirkler
1 pærer, kutt i ringer
1 bulgarsk pepper, kuttet i halm

Marinade.
150 ml bord eddik 9%
100 ml vann
1 ss. Sololi.
1 kopp sukker

Matlagingsmetode

Agurker kuttet med sirkler, løk og paprika - halm.
Plasser de hakkede grønnsakene i bankene så nært som mulig.
I en kasserolle på middels brann, ta med eddik, salt og sukker til å koke. Kok, rør, til helt oppløst sukker.
Hell grønnsaker i Hot Marinen Banks. Del hele marinenen på antall bokser - marinade vil først ikke dekke helt grønnsaker. Grønnsaker vil bli tillatt juice etter litt hvile. Lukk dekslene.

16. Marinerte agurker

"Agurkene er svært velsmakende. Oppskriften er gitt for marinade. For denne oppskriften vil det være 2 liter banker."

Ingredienser
Det viser seg: 2 l bokser

På 1 liter vann
3 ss. Sahara.
1,5 ss. Salt uten et stort lysbilde
3 ss. 9% eddik (eller 1 desember. Skje 30%)
Agurker, greener, hvitløk

Matlagingsmetode
Forberedelse: 20min\u003e Matlaging: 10min\u003e Total tid: 30min

For å sette agurkene i bankene (kutt tipsene), greener (Chimorodina løv, pepperrot, paraplyer av dill), hvitløk.
Marinade koke, hot marinade pour agurker i banker og rulle med deksler.

Se flere 16 oppskrifter for matlaging av agurker til vinteren.

1. Hermetiserte agurker med rødbær
2. agurker i akutt tomatsaus
3. agurker med epler (syltet og lavspenning).
4. Saltede agurker til vinteren.
5. Marinerte agurker med stikkelsbær
6. Saltede agurker til vinteren.
7. Saltede agurker sterilisert uten eddik
8. Lodding av agurker i bankene er den enkleste og mest velsmakende oppskriften.
9. Marinerte agurker og tomater (veldig enkel og velsmakende oppskrift)
10. Hemmelig oppskrift på fantastiske agurker "Finger mister"
11. Marinert agurksalat
12. Lette agurker med vodka
13. Malosol agurker "skarp"
14. Sommersalat for vinteren
15. Assortert marinert bestemor Sony

1. Hermetiserte agurker med rød currant.
Ingredienser: agurker 600 gram; Hvitløk 2 tenner; Løk på en ting; Currant rød 1,5 glass; Svart pepper, polka prikk tre stykker; Carnation tre stykker; Vann 1 liter; Sukker - 1 ss.; Salt 2,5 ss. ;
Agurker vask. På bunnen av bankene legger krydder. Agurker spredt vertikalt på banker. Currant (0,5 glass) Rengjør fra kvistene, vi beveger oss og vasker. Bær fordelt i intervaller mellom agurker. Agurker vil bli dekket med varm saltlake, dekk straks dekslene og steriliser 8-10 minutter. På bankene ved solnedgang og bite. Saltlake. Vi vil bringe vannet til å koke, tilsett salt og sukker, hell bærene til rødbær (1 kopp).

2. agurker i akutt tomatsaus.
Valuta agurker og klatre 1-2 timer i kaldt vann. Jeg har 4,5 kg agurker.
Prepail: hvitløk - 180g, tomatpasta - 150g (3 full spiseskjeer), solsikkeolje - 250 ml, sukker - 150g, salt - 31 ss. Under arbeidet kan sausen bombarderes. Eddik 6% - 150 ml, Paprika er skarp - 1 TSP, Pepper Chern. Som. - 1 ss.
På agurkene kuttet av tipsene. Store agurker kuttes i 4 deler sammen. Agurker i sengen - bare sammen. Hvitløk Vi trykker gjennom pressen. Vi legger til alle ingrediensene unntatt eddik. Sette på moderat brann. Etter 0,5 time vil agurkene allerede svømme i sausen. La oss prøve smaken av smak. Det skal være skarpt, ikke salt, men ikke veldig søtt. Jeg festet agurkene i ytterligere 15 minutter. Kjøp eddik. Total slukkingstid - 40-45 minutter. La oss dekke gryten med et lokk og la det stå i 15 minutter. Spred agurker til å forberede steriliserte 0,5-liters banker. Styresaus og steriliser 25-30 minutter. Lukk banker og skru opp for å fullføre kjøling.

3. agurker med epler (syltet og lavspenning).
Produkter: på en 3-liters krukke, epler (sur) 1-2 stykker, hvitløk 3-4 tenner, dill (paraplyer)
Kirsebær, currant (håndfull), pepper erter 12 stk., Carnation 12 stk., Bay Leaf 4 stk., Sukker 5 h. L., Salt 4 h. L., Eddiks essens 2 timer. (nesten), agurker - 1,5 - 2 kg (avhenger av størrelsen)
Agurker marinert med epler: Hvitløkskutt ned skiver, vask den grønne. I rene banker legger vi de vasket agurker, mocker dem med krydder og skiver av epler (ingen peeling å rengjøre). Vri krukken med kokende vann, vi gir å stå 20 minutter. Og fusjonere i en kasserolle. Vi koker dette vannet igjen, tilsett sukker og salt til det. Vi venter på agurkene med sirupen til toppen, vi venter i 10 minutter, vi smelter igjen saltlake i pannen. Koke. Denne gangen i krukken hell 2 ufullstendige teskjeer av eddik, hell kokende sirup og ri de kokte dekslene. Banker vender seg om og vikler opp til avkjøling. Agurker lagres ved romtemperatur eller på et kjølig sted.
Lavhodede agurker (varm vei): I en dyp tank legger vi agurker med krydder og epleskiver. I varmt vann (per 1 liter) skiller vi inn i 2 ss. l. Salter, helle agurker, dekke platen for ikke å flyte. Vi forlater ved romtemperatur til fullstendig kjøling, så fjerner vi inn i kjøleskapet. Neste dag er agurkene klare til bruk.

4. Saltede agurker til vinteren.
Продукты: På krukken på 1 l: agurker - hvor mye vil forlate, paraply dill - 1 stk., Khrena Leaf - 1 PC
Hvitløk - 5-6 tenner, pepper skarp - 3-4 ringer, pepper bulgarsk - 2 ringer, currant blader - 2 stk., Salt stor - 20 g, acetyalka (kronet) - 1,5 tabletter
Agurker henter kaldt vann og forlater i 4-6 timer. Cooking Banks, hell kokende vannkapsler. Klar hvitløk, skyll greener, hoggepepper. På bunnen av bankene for å sette et ark av skjold, gren av dill, griner blader. Tett fylle krukken med agurker. Kjøpe hvitløkskiver og legg pepper. Hell kokende vann, deksel med deksler og gjør kult til så mye slik at du kan holde i hendene dine. Slå sammen vann i en kasserolle. Tilsett 100 ml kokt vann. Gi opphav. I bankene for å helle salt og knust acetyl. Hell agurker med kokende agurkvann i en bank. Til toppen. Jaren spinner umiddelbart. (Reduser brannen til et minimum og vann for ikke å fjerne, det må stadig koke.) Ferdige banker flipper opp og sett på forhånd forberedt "varme". La agurker salt per dag.

5. Marinerte agurker med stikkelsbær.
Oppskriften er sjekket gjentatte ganger. Aldri har misfackers. I flere år lukker jeg agurkene for denne oppskriften - bankene eksploderer ikke, ikke lider.
Produkter: Fire liter og tre 700 gram Banker: små agurker - 4 kg, gooseberry - 0,5 kg, hvitløk - 1 hode, ark av kirsebær - 10 stk., Currant Leaf - 5 stk, stort ark - 1 stk., Dill - 1 Branch-stammen med en paraply, svart pepper - 10 erter, nellik - 10 blomster, root shred liten - 1 stk., Vårvann - 3,5 liter, for marinade (1 liter vann) :, salt - 2 kunst. l.
Sukker - 3 ss. l., eddik 9% - 80 g
Agurker vasker forsiktig. Hell agurker med kaldt vann i 3-4 timer. Vask, tørk ut servietter. Kutt fint. Hvitløk og pels Khrena rent og om enn for lite. Brett alt i en bolle og bland godt. På agurkene kuttet av "rumpa". Banker steriliserer. I hver krukke legger du en blanding av greener og hvitløk med pepperrot i en spiseskje. Tett legg agurker, tørk den håndfulle flammel gooseberry på toppen. Kok vannet, hell agurker, varmt ca 15 minutter. Gjenta igjen. Så i vannet fusjonerte med agurker, legg til pepper, nellik, sukker, salt, eddik. Cooking marinade på sakte brann 10-13 minutter. Hell marinen banker til toppen slik at enda litt strømmer. Dekker kok 5 minutter. Vri bankene, legg ned lokkene ned, veldig bra bite. Etter et par dager svinger agurkene, to dager under teppet for å holde.

6. Saltede agurker til vinteren.
Produkter: På en 3-liters krukke: agurker - 2 kg, dill (paraplyer) - 3-4 stk, Bay Leaf - 2-3 PCer.
Hvitløk - 2-3 tenner, Khrena Root - 1 stk., Khrena forlater - 2 stk., Kirsebersenger - 1-2 stykker.
Eller eikblad (valgfritt) - 1-2 stykker, selleri greener, persille og etragon - 3 kvist
Pepper og bulgarsk pepper (valgfritt) - 1 stk, pepper erter - 5 stk.
For saltlake, på 1 liter vann: salt - 80 gr.
Agurker sorterer størrelsen, vask og suge i rent kaldt vann i 6-8 timer. Etter det skyller agurkene med rent vann, vask grøntområdet og brett alt i den forberedte banken. På bunnen av bankene å legge lagene av krydder, agurker, krydder og agurker, dill for å ligge på toppen. Klargjør saltvann (løsningsmiddel i kaldt vann), hell agurk saltlake til kanten av boksen. Dekk Marley og la på romtemperatur i 2-3 dager. Etter det, når et hvitt skum vises på overflaten, kan saltlake fusjonere, godt koke og igjen helle dem agurker i banken. Dekk straks det forberedte lokk og rulle. Vri på krukken opp ned, på lokket, forsiktig bite (dekk det varme teppet) og la det bli kult.

7. Saltede agurker, sterilisert uten eddik.
Oppskriften på salt agurker uten eddik gjør det mulig å lage duftende og sprø agurker for vinteren.
Produkter: agurker - 1 kg, Khrena rot - 50 g, hvitløk - 1-3 tenner, bay leaf - 1-2 stk.
Oak blader - 1 stk., Kirsebærblad - 1 stk., Svart Currant Leaves - 1 stk., Sennep (korn) - 1-3 stk., Dill - 30-40 gr, dill (frø) - 2-3 PCer. For saltlake:, vann - 1 l, salt - 2 ss.
Agurkene er plassert i banker, helles saltoppløsning, dekket med deksler og tåler 3-4 dager ved romtemperatur (for melkesyre-fermentering). Brinnen fra bokser er drenert og kokt. Agurker vaskes grundig i kaldt vann. Igjen, legge dem til krukken, legge til krydder og krydder for smaken, tettheten og skjørheten til agurker. Sette kokende saltvannsbokser med agurker og steriliserer ved en temperatur på 80-90 ° C: liter banker - 20 minutter, tre liter - 40 minutter.

8. Lodding av agurker i bankene er den enkleste og mest velsmakende oppskriften.
Produkter: vann - 1 l, salt - 50 g, agurker - hvor mye vil gå, krydder å smake.
En liten mengde agurker kan skures, ikke pasteurious, i glassburker. Frisk, helst en størrelse agurker er grundig vaske, sette i banker, flytte krydder og helles kokende (men det er mulig og kaldt er en kald måte å salting agurker) med en 5% saltløsning (dvs. 50 g salter per 1 liter av vann). Bankene er stengt med tinnbokser kokt i vann, men ruller ikke, og de legger på romtemperatur i flere dager (opptil 7-10 dager) for gjæring, hvoretter de strammes og tilstoppes med en gjensidig maskin . En slik oppskrift på senger av agurker i banken er god fordi agurkene oppnås av høy kvalitet og er godt lagret selv ved romtemperatur.

9. Marinerte agurker og tomater (veldig enkel og velsmakende oppskrift)
Denne oppskriften på deilige marinerte agurker og tomater er veldig veldig enkelt og vil kreve minimum tid og krefter.
Produkter: For en tre-liters krukke: agurker - hvor mange tomater går - hvor mye sitronsyre går - 0,5 ppm, salt - 70 g., Sukker - 1,5 ss., Bay Leaf - å smake, pepper erter - å smake
Løkløk - 2-3 stk, hvitløk - 3-4 tenner, søt pepper - 2-3 stk., Kirsebærblad, currant, eik - 3-4 stk., Amaranth (skinnende) - 1 kvist
På bunnen av tørr Steedy Bank, legg dill, pepperrot, 3-4 rev kirsebær, currant, eik, kvist Scharitsa (slik at knase agurker). Del i krukken av agurker (tomater) eller gjør assortert. Legg til krydder, 3 aspirin tabletter. Hell bratt kokende vann (1,5-2 l) - nøye, slik at banken ikke sprakk. Rull opp, skru opp ned og pakk opp for å fullføre kjøling.

10. Enkelt oppskrift på kjempebra agurker "Finger mister"
Produkter: agurker - 4 kg, persille greener - 1 bunt, solsikkeolje - 1 kopp (200 gram), spisestue eddik 9% - 1 kopp, salt - 80 gram, sukker - 1 kopp, svart bakken pepper - 1 dessert skje, hvitløk - 1 hode.
4 kg små agurker. Min. Du kan litt trimme haler og tut. Agurker som er mer kuttet langs 4 deler. De som er mindre kuttet sammen i halvparten. Vi bretter de forberedte agurkene i en kasserolle. Fint kutt en god haug med persille grønne og send til agurker. Vi legger til et glass solsikkeolje i pannen, et glass 9% bord eddik og 80 g salter (100 gram kopp suger ikke på fingeren). I den resulterende marinade for agurker, sukker et glass sukker, en dessert spoonful av svart bakken pepper. Hvitløk hode kutt skiver og kasserolle. Vi venter på 4-6 timer. I løpet av denne tiden vil agurkene tomme juice - i denne blandingen og marinency vil forekomme. Vi tar sterilisert 0,5 liter bokser og fyller dem med stykker av agurker: vi legger agurkene i banken vertikalt. Hell bankene til for alltid i Panens gryte, dekk de forberedte dekslene og steriliser 20-25 minutter. Vi får, vi blir tett. Bankene legger opp bunnen, vever med håndklær for å fullføre kjøling.

11. Marinert agurksalat
Utmerket oppskrift på agurker for vinteren.
0,5-liters krukke: agurker, løk - 2-3 PCer., Gulrot - 1 stk., Hvitløk - 1 tenner, Dill Frø (tørr) - 1 h. Skje, Bay Leaf - 1-2 stk., Easy Pepper - 2 Peas , for marinaada (på 8 bokser med et volum på 0,5 liter): vann - 1,5 liter, salt - 75 gram, sukker - 150 gram, eddik bord - 1 kopp
Banker 0,5 l med deksler må være pre-sterilisert. Agurker vask. Rengjør løkene, for hver krukke er brukt 2-3 middels pærer, 1 gulrot. Agurker kuttet over centimeter wipers. Løk, også kutte tynne ringer, og jeg gni gulrot på en grovt rifler. I hver forberedt bank, sett en god kryp med hvitløkskiver, 1 ts. Tørk dillfrø, 1-2 laurbærark, 2 fjell. Duftende pepper. Deretter legger du laget av Luke-ringer (ca. 1 cm), så det samme laget av gulrøtter, etterfulgt av et lag av agurkskiver (to centimeter). Og så til toppen av bankene alternative lag. Deretter lager vi marinade på 8 bokser: Kok en og en halv liter vann, oppløs 75 g salt i den (ca. 3/4 av 100 gram Cup), 150 g sukker og hell i enden av et glass av bord eddik. Kokende marinade fylling banker, deksel med deksler og sterilisere 35 minutter med svak koking. Vi får, vi kjører tett, du kan vende om, men hvis du vil holde et vakkert utseende, slik at lagene ikke blir blandet, er det bedre å ikke vende om. Vi dekker syltet salat, la det avkjøles til neste dag.

12. Malosol agurker med vodka.
Ingredienser: agurker, chrineblad, kirsebærblad, currant blader, løvblad, paraplyer dill, svarte erter pepper, 50 ml vodka, 2 ss. Salt.
Vask agurkene grundig og kutte tipsene på begge sider. Skyll alle greenene og legg den i en kasserolle, legg til pepper erter og legg agurker ovenfra. Forbered en saltlake med en hastighet på 2 spiseskjeer salt og 50 ml vodka per 1 liter vann. Kaldt saltlake fyller agurkene, dekk gryten med et lokk og la det stå, hvoretter dine sprø agurker er klare.

13. Malosol agurker "skarp"
Ingredienser: 1 kg små agurker, 4-5 fedd hvitløk, ½ pod med akutt pepper, stor bunt dill, 6 ss. Stort salt
Ta unge og elastiske agurker, skyll. Klipp dine tips på begge sider. Vask pepperen og kutt den sammen, rengjør frøene og kutt i tynne striper over. Plant 2/3 på bunnen av bankene fra den totale mengden dill og skiver hvitløk skiver. Sett deretter agurkene tett, dryss med strimlene av paprika og hvitløk, legg ut den neste raden med agurker, som også dryss med paprika, hvitløk og de resterende dillgrønnene. Fra over til dill, legg ut saltet, dekk lokket og rist krukken. Kok vannet og fyll agurkene. Etter noen få minutter, drener vannet, kok og hell agurkene igjen med saltlake. Dekk banken med en tallerken, som setter en liten last, for eksempel en liten krukke med vann. La agurkene stå på romtemperatur i 2 dager.

14. Sommersalat for vinteren.
I en steril krukke (jeg har 1 l) satt på bunnen av 3-4 kvist av dill og persille (grønn), kutt 1 hvitløk tenner, du kan sette ringen av bitter pepper som ønsket, 1 mellomstor pære kuttet inn i ringer, 1 søt pepper kutte halm (pepper Jeg tar alltid enten gul eller oransje for en rekke farger), så kutt agurker, men ikke subtile, og tomater (tomater er fortrinnsvis sterke, kjøttfulle, brede brune, slik at de gjør det Ikke risiko og ble ikke til grøt). Grønnsaker når du bokmerker litt tamper. Sett deretter 4-5 stk på toppen. Duftende pepper, 2 nekler, 2-3 laurbærblader. Matlaging av saltvann: 2 liter vann 0,5 kopp (250 g) sukker, 3 ss salt uten topp, når du koker, hell 150 g eddik 9% og umiddelbart fyll over saltlake i banker (denne saltlake er nok for 4-5 liter bokser). Deretter steriliseres bankene i 7-8 minutter fra kokende øyeblikk og straks rulle.
Om vinteren, når du søker om en saltlake, leveres til en egen dommer, legger grønnsaker (uten krydder) i en salatskål og hell vegetabilsk olje til smak.

15.Assorti Sonys marinert bestemor.
På 3 l. Bank: Marinade: 2 ss salt, 6 ss sukker, 100 g eddik 9%
På bunnen av bankene satte ark av druer, 1 ark med cr. Currant, 1 ark svart. Currant, bug of dill sammen med sosiale, 2 laurbær. Blad, Khrena rot (størrelse med pekefinger), 1 bitter pepper pod, 10 svarte erter. Pepper, 2 fedd hvitløk. Layout grønnsaker i en krukke (hvor som helst - agurker, tomater, løk, pepper bulgarsk søt, farge, hvitkål).
I hver krukke, hell 1150 ml kokende vann (1 liter 150 ml). La en halv times stativ. Så alt vannet fra boksene for å fusjonere i en stor panne (eller to), tilsett salt, sukker, eddik, plage 2-3 minutter. Nå henter marinaden allerede i banker igjen, lukker dekslene, dukker opp "opp ned" og innpakket i et varmt teppe.

Av seg selv er agurkene ikke forskjellig i krydret smak, spesielt hvis det gjelder overveldende frukter. For å gi dem en mer rik smak, kom folk opp med mange oppskrifter for marinering.

Calorie agurker vil avhenge av hver bestemt metode. I gjennomsnitt, 100 gram av produktkontoen for 16 kcal.

Agurker til vinteren i banker - trinnvis fotooppskrift

Lodding agurker - prosessen med ansvarlig og lang. Slik at agurkene er sprø og velsmakende, tilbyr vi deg neste forberedelsesrecept for bevaring.

Tid for å forberede: 3 timer 0 minutter

Antall: 10 porsjoner

Ingredienser

• Agurker: 10 kg
• Dill: 4-5 bjelker
• Pepper Sweet: 2 kg
• Hvitløk: 10 hoder
• Salt, sukker: 2 ppm I banken
• Grunnleggende pepper: å smake
• Eddik: 2 ss. l. For en del

Forberedelsesanvisninger

Oppskrift på sprø agurker til vinteren i banker

Den foreslåtte oppskriften lar deg gi agurker en spesiell, moderat skarp smak, mens agurkene ikke vil miste sine sprø egenskaper.

For å lukke sprø agurker til vinteren, du Påkrevd:

• agurker - 5 kg;
• en bitter pepparkorn;
• khrena rot;
• hvitløk hode;
• 10 negler;
• duftende og svart pepper - på en dessert skje;
• 6 Laurel Leaf blader;
• under paraply persille og dill;

For matlaging Marinada. du vil trenge:

• 1,5 liter vann;
• 25 gr. eddik 9%;
• 2 ss. l. salter;
• 1 ss. l. Sahara.

Bevaringsprosess:

1. Steriliser 3 semi-kabel glass krukker.
2. I hver krukke legger vi også alle krydder i like deler. Fra den bittere pepper bør frø fjernes, og pepperrotet skal knuses.
3. Mine agurker og kutte tipsene. Sett dem i en stor beholder og hell kaldt vann. La dem stå fra 2 til 4 timer.
4. Etter denne tiden tar vi ut agurkene fra tanken og sorterer i størrelse, utvider til banker.
5. I en separat beholder koker vi kokende vann, som svetter agurkene, og dekker dekslene ovenfra.
6. For å varme opp nok 10 minutter. Vann hals tilbake i pannen, sovner sukker og salt.
7. Mens saltlake forbereder, er det i en separat pott nødvendig å fremstille en andre del av vann for sterilisering. Hun blir også strømmet i krukker med agurker, gi det å varme opp 10 minutter og fusjonere.
8. Når saltlake koker, må de helle banker, men de trenger å helle eddik i dem.
9. Bankene skal rulle, sette på et mørkt sted.

Vi foreslår at du ser videooppskriften på deilige sprø agurker til vinteren.

Hvordan lukke agurkene til vinteren i liter banker

Denne metoden passer for en liten familie som ikke liker store bokser i kjøleskapet.

For en slik bevaring til deg trenger å lager:

• agurker av små størrelser;
• 2 liter vann;
• to kunst. l. Sahara;
• fire kunst. l. Salt.

De resterende komponentene beregnes på en liter krukke:

• 1 hvitløk hode;
• tre kirsebær og currant leafs;
• 1/4 ark Khrena;
• halvt eik leaflet;
• paraply dill;
• 6 erter av duftende og svarte paprika;
• en rød abbor, men bare et stykke på 1 eller 2 cm settes på en krukke;
• en spiseskje eddik 9%.

Bevaringsprosessen Agurker for vinteren

1. Gurkene vaskes og flyttes til dyp tank for å fylle med vann.
2. Bankene er forsiktig rene og sterilisert. Om lokkene må også huske, de må kokes i en separat beholder.
3. Alle krydderblandinger.
4. Matlaging vann for sterilisering.
5. I hver krukke legger vi først krydderene, og deretter agurker, hell kokende vann, deksel med deksler og ta 15 minutter å varme opp.
6. Etter 15 minutter drenerer varmtvannet forsiktig, omorganiserer det på komfyren, og etter koking, tilsett salt med sukker der.
7. I hver krukke heller vi eddik og helle saltlake.

Det gjenstår å rulle opp for å sjekke kvaliteten på bestillingen, og bite teppet for ytterligere sterilisering.

Marinerte agurker i krukker til vinteren - trinnvis oppskrift

Reseptet som presenteres nedenfor, vil overraske familien din med en unik smak og en hyggelig knase. For marinering av agurker til vinteren for en slik oppskrift må du forberede slike produkter:

• agurker av små størrelser;
• 2 laurbær;
• 2 hvitløk tenner;
• 4 svart og duftende paprika;
• 1 ts. Korn sennep;
• to curraned brosjyrer;
• paraply dill.

For marinada Du vil trenge:

• 6 ss. Sahara;
• 3 ss. salter;
• 6 ss. eddik 9%.

kokk Slike agurker til vinteren kan være flere trinn:

1. Bland alle krydder i en homogen blanding.
2. Grind dill paraply og currant blader.
3. Skyll agurkene godt, kutt haler på begge sider og sett i dype beholdere. Fyll med vann og sett dem ut i 2 timer.
4. Forbered bankene, vask og steriliser.
5. Hell vann i pannen og legg den i brann. Så snart hun koker, vil det være mulig å helle krukker med agurker.
6. På bunnen av boksene må du sette krydder og agurker.
7. Sett sukker med salt og hell eddik.
8. Etter kokende vann er det nødvendig å la det stå litt og kult og bare fyll bankene.
9. I en stor gryte, setter vi opp fylte krukker for sterilisering, dekker dem og la dem gå av 15 minutter. Ikke glem å legge et håndkle på bunnen av tanken.
10. Etter 15 minutter rushs banken.

Marinerte agurker er klare til vinteren!

Lodding agurker for vinter i banker uten eddik

Den foreslåtte versjonen av bevaring av agurker til vinteren innebærer ikke bruk av eddik eller annen syre.

For en slik oppskrift trenger du slik produkter:

• 2 kilo agurker;
• 2,5 liter vann;
• 110 gram salt;
• 2 Chrine Leaflet;
• 15 kirsebær og currant ark;
• 5 valnøttblader;
• 2 paraply av dill;
• 2 pods av bitter pepper;
• 1 pels Kreno.

Prosess Canning ser slik ut:

1. Agurker vask og plasseres i et dypt bekken for videre fylling med vann. Hvis de nettopp har blitt montert, kan du hoppe over soaking-prosedyren.
2. Etter 2-3 timer dreneres vannet og vaskes med agurker.
3. Grind pepperrot og bitter pepses.
4. I den store gryten lå greenene, knust pepperrot med paprika, agurker, igjen greener med pepperrot og pepper og agurker. Siste lag bør være brosjyrer.
5. I en separat beholder, henter vi kaldt vann, vi sovner sukker med salt i den, og blandes til fullstendig oppløsning.
6. Den forberedte fyllingen dekker lagene av agurker med greener, lukket med et lokk og satt i 5 dager under undertrykkelsen.
7. 5 dager senere blir saltlake transfisert i pannen, alle krydder fjernes, og agurkene vaskes grundig.
8. De er plassert i forberedte banker.
9. Hell marinade til toppen og gi å stå 10 minutter.
10. Etter 10 minutter er det nødvendig å slå sammen tilbake og legge på brann for koking.
11. Så snart han koker, heller de inn i bankene og rush dem.

Slik lukker du agurker i banker med eddik

I den foreslåtte versjonen antas bevaring av agurker til vinteren å bruke eddik, og alle komponenter tas med en hastighet på 3 liter banker.

For bevaring, denne metoden du trenger å forberede:

• små agurker;
• 2-3 ss. eddik 9%;
• rød bitter pepper - et stykke på 2 cm;
• 2-3 hvitløk tenner;
• 2 ss. dill frø;
• 1 ss. Skje med hakket rot av glans;
• 5 arks currant;
• 9 erter av duftende pepper.

For fylling du vil trenge:

• sukker med salt 2 ss. l. for hver liter væske.

Instruksjon På forberedelsen av agurker til vinteren i banker med eddik:

1. Gurkene er godt vaske og stablet i et stort bekken for videre fylling med vann på en dag.
2. Banker vasker og steriliserer.
3. Krydder og agurker er plassert i hver krukke.
4. Dekselene kokes i en egen gryte.
5. I gjennomsnitt krever en tre-liters bank 1,5 liter væske. Etter å ha beregnet mengden vann, legg det i brann for koking.
6. Så snart fremtiden fyller koking, hell det bankene og la det stå opp til utgangen av luftbobler.
7. Vi fusjonerer vannet i pannen, vi sovner i den med sukker og blander grundig. Jeg bringer fyllingen før du kokker.
8. Installer banker i en stor gryte.
9. I hver pour eddik og fyll hver jar klar saltlake.
10. Vi dekker med deksler og forlater sterilisere i 5-7 minutter.
11. Vi rider banker med agurker.

Enkel oppskrift på agurker for vinteren i banker

Denne enkle oppskriften på agurker til vinteren brukes av mange vertinne, så det kan kalles klassisk med høyre.

Fordelene av ingrediensene er designet for en tre-liters krukke, så du må justere antall produkter om nødvendig.

Hva trenger du forberede:

• 1,5-2 kg agurker;
• 5 blader av currant og kirsebær;
• 2 horn ark;
• 5 hvitløk tenner;
• 1 gjeng med dill;
• 1 liter vann;
• 2 ss. l. salter;
• 2 ss. Sukkerskjeer.

Canning. Utført i flere trinn:

1. Agurker er rene, utløsere er kuttet og helles med kaldt vann i 4 timer.
2. Bankene er rene og steriliserte.
3. Dekselene er kokt i vann.
4. Grønne bevegelser og knust.
5. Alle krydder er stablet i hver bank, med unntak av Khrena.
6. Agurkene ligger på toppen av krydderene og dekket med pepperrotblader.
7. I forkokt vann sovner sukker med salt.
8. Hun heller krukker med agurker og rush dem.

En måned senere kan agurker serveres på bordet.

Agurker med tomater i banker for vinteren - en deilig oppskrift

For elskere assortert denne metoden er egnet som det er umulig forresten. Alle komponenter er basert på den litauiske banken.

For canning agurker med tomater til vinteren, trenger du denne metoden:

• 300 gram agurker;
• 400 gram tomat;
• 1 bitter perchout;
• paprik - å smake;
• flere kvist av fersk dill;
• 3 hvitløk tenner;
• 1 ark av ristet;
• 2 brosjyrer av et laurbærark;
• 3 beslutningstakere av duftende parfyme;
• 1 ss. spoonful salt;
• 1/2 kunst. Sukkerskjeer;
• 1 ss. Skje av eddik 9%.

Canning. Tomat med agurker utføres i noen få trinn:

1. Agurker med tomater skylles godt. Hver tomat klemmes i det frosne området for gode armer.
2. Klargjør beholdere, vask dem og steriliser dem.
3. Kok deksler i en egen gryte.
4. Å sette lagene i hver krukke: krydder, agurker uten haler, tomater.
5. Stacking må utføres veldig stramt for å eliminere lumen. Du kan forsegle med ringer av hakkede agurker.
6. I pannen hælder vi vann for å fylle og legge i brann.
7. Vi legger til sukker med salt og heller kokende vann.
8. I en stor gryte legger vi håndkleet og installerer banker for sterilisering i 10 minutter.
9. Ta ut krukkene og ri.

Agurker med tomater for vinteren - videooppskrift.

Agurker for vinteren i banker med sennep

Agurker til vinteren, hermetisert med sennep, er godt lagret både hjemme og i kjelleren. Smaken de er duftende og pikant.

For canning agurker, må du forberede denne metoden:

• små agurker;
• 100 ml eddik 9%;
• 5 ss. sukkerskjeer;
• 2 ss. Saltskjeer.
• 2 hvitløk tenner;
• en paraply dill;
• 1/4 gulrøtter;
• 0,5 timer. Skjeer sennep.

Hele prosessen Utført i flere trinn:

1. Agurker er rene.
2. Biler er tilberedt, vask og sterilisert.
3. Sennep er stablet på toppen.
4. Et salt med sukker og eddik er lagt til vannet, og bankene er oversvømmet med denne marinade.
5. Bankene er installert i en stor nedslag for ytterligere sterilisering 5-7 minutter etter koking.
6. Levere banker og du kan rulle. Spicy agurker for vinter med sennep er klare!

Kald måte å lukke agurker for vinter i banker

Til dags dato kan du finne mange måter å forberede agurker til vinteren, men vi tilbyr det enkleste alternativet til denne delikatessen - dette er en kald metode.

Alle ingrediensene er tatt med frekvensen av 3-liters banken.

• glatte små agurker;
• 1,5 liter vann;
• 3 ss. salter;
• 5 svart pepper ert;
• ett hvitløk leder;
• to laurbær;
• 2 arks currant, pepperrot og Tarhuna.

Opptreden Av denne planen:

1. Agurker vaskes.
2. Bankene steriliseres.
3. Krydder og agurker er stablet i hver krukke.
4. Hell vann inn i banken og straks drener henne, så du vil lære riktig mengde vann for fylling.
5. Tilsett salt i det og fyll det med det med det.
6. Lukk dem av rullegardinlokkene og installer dem i kjelleren.

Etter 2 måneder kan du begynne å smake på.

Du vil trenge:

• 15 midtre agurker
• Lavrushka.
• Eddik (to kunst. L.)
• 5-7 stk. pepper
• Dill.
• Flere hvitløkhoder
• Oak forlater
• Salt (flere ss)
• Blad svart currant.
• En og en halv. l. Sahara.

Matlagingsmetode:

1. Cap vann.
2. Mens vannet er i brann, kan du fortsette til forberedelsen av bokser.
3. På bunnen av bunnen av hvitløksklær med en laurbær, en haug med dill, pepper av pepper, så vel som eikblader, pepperrot og svart currant.
4. Spred musens agurker i banker.
5. Spesielt store agurker kan kuttes i halvparten.
6. Sett krukker på metall og hell kokende vann til toppen.
7. Lukk lokket, vent 15 minutter.
8. Det er nødvendig å tømme saltlake og bringe den til å koke igjen.
9. Mens vannet står på brannen, er bankene verdt å legge sukker og salt, samt pour eddik.
10. Hell ingrediensene i kokende vann igjen. Skyv dekslene.

Kniver er perfekt egnet som metallobjekter. Du kan også bruke en metallkuter for grillen.

Oppskrift på deilige hermetiske agurker i solsikkeolje

Du vil trenge:

• Agurker (3-4 kilo)
• Haug med persille
• Salt (ca. fire ss)
• En liten sn. Olje
• Sukker
• Dessert Pepper mol.
• Flere hvitløkhoder
• 1 ss. l. 9% eddik.

Matlagingsmetode:

1. Klipp agurkene av middels størrelse sammen. De som er mer medium i størrelse i fire stykker. Brett dem i banken.
2. Fin revet persille, legg det til de skiverne agurker.
3. Hell et glass solsikkeolje inn i boksen.
4. Legg til et glass eddik til det.
5. Pass salt og pepper.
6. Sett hvitløkskiver.
7. Blandingen skal stå ca 4-6 timer for å skille seg ut.
8. Forbered steriliserte banker på forhånd.
9. Sett agurkene der, hell marinade.
10. Lukk dem med deksler. Det skal steriliseres i 20 minutter.
11. Slide bankene, og legg dem opp ned.

For at boksen ikke brister, legg dem i mørket, på et tørt sted, og dekk med et håndkle.

Den enkleste måten å forberede deilige hermetiske agurker

Du vil trenge:

• Agurker (1 kilo)
• Hvitløk, flere tenner
• Ark Lavrushki.
• Salt (flere ss)
• Oak forlater
• Et par greener av sennep
• Kirsebærblader
• Dill.
• Blader Chern. Currant.

Matlagingsmetode:

1. Sett agurkene hakket langs agurkene.
2. Lag saltlake med vann og salt.
3. Hell agurker dem, stram bokser med deksler.
4. I flere dager må du vente, sette banker å vandre.
5. Sakte i pannen av pickles og koker den i en kasserolle.
6. Vask agurkene, dekomponere dem igjen.
7. Legg til dill, eikblad, kirsebær, svart currant og laurbær.
8. Sett sennep og hvitløk.
9. Fyll blandingen med kokende saltoppløsning.
10. Start steriliserende bokser. Soe minimum 20 minutter.
11. Wrap Banks og sett på et mørkt sted.

Agurkene er velvalgt hvis de tåler dem innen fire dager og holder banker i romtemperatur.

Svært raske, lavhårede agurker uten saltoppløsning: Steg-for-trinns oppskrift

Du vil trenge:

• Kilo agurker.
• Salt (flere ss)
• En teskje sukker
• Paraply dill.
• Flere hvitløksklær

Matlagingsmetode:

Denne konserten for konservering er preget av det faktum at du ikke trenger banker. Agurker kan bli fanget i den vanlige polyetylenpakken.

1. Agurker må dekomponeres i en polyetylenpakke.
2. Tilsett salt og sukker til dem.
3. Sett flere paraplyer av dill og hvitløk hoder.
4. Det er ikke nødvendig å bruke vann.
5. Gurkene vil bli tillatt, de selv gjør seg selv.
6. Fest en pakke og ristet det godt flere ganger, bland ingrediensene grundig.
7. Plasser agurkene i kjøleskapet.
8. Parabolen vil være klar seks timer senere.

Slik at visse agurker ikke bryr seg, kutte av sine tips.

Velsmakende hermetiske agurker i tomatsaus

Du vil trenge:

• 4 kilo agurker
• Flere hvitløksklær
• Glass sn. Olje
• Sukker (6 ss)
• Tomatpasta til smak
• 31 ss. Skje salt
• Polovkana eddik.
• C. Spoon Paparika.
• Kunst. Skje av svart pepper

Matlagingsmetode:

1. Først skal agurkene bli gjennomvåt i kaldt vann i et par timer.
2. Klipp tipsene fra agurker.
3. Sett agurker i en kasserolle.
4. Hell solsikkeolje der, hell sukker og salt.
5. Legg pepper og paprika.
6. Foreslå hvitløkskluder.
7. På moderat varme skal sausen passeres med en halv time. Etter denne tiden, sjekk om du liker smaken av marinade.
8. Hold minst 15 minutter i brann. Etter å ha strømmet eddik.
9. Blandingen skal stå uten brann i ytterligere 15 minutter.
10. Plasser agurkene i steriliserte banker.
11. Fyll dem med marinade og steriliser en halv time.
12. Lukk og vikle før de er helt kule.

For mer skarpe syltet agurker, bruk en teskje bakken chili pepper.

Enkel oppskrift på hermetisert agurker med sennep

Du vil trenge:

• 4 kilo agurker
• Sennepspulver (en spiseskje på krukken)
• Stort salt (ikke mer enn tre ss)
• Flere hvitløkhoder
• Khreno root.
• Kirsebærblader
• Blader Chern. Currant.
• Dill.
• Selleri wand.
• Rosemary Branch
• Nellik

Matlagingsmetode:

1. Soak agurker. For å gjøre dette, bruk bare kaldt vann.
2. Klipp tipsene til agurkene. Forsiktig og tett sette dem på banker.
3. Legg til selleri, nellik, dill, sennep og rosmarin.
4. Etter å ha satt duftende blader.
5. Sell \u200b\u200bhvitløk.
6. På den grunne risten er det verdt å rive roten til skinnet.
7. Lag saltlake med vann og stort salt for det. Fyll dem bankene.
8. Bankene må stå innen tre dager.
9. Tørk saltlake i pannen. Etter at du trenger å ta med marinade å koke.
10. Hell saltlake inn i bankene igjen og lukk dem.

Legg til sennepspulver før du lukker krukken. Hvis det er langt unna, vil det hjelpe deg med å unngå utseendet på mugg.

Med sitronsyre

Du vil trenge:

• 3 kg. agurker
• Midtgrotten
• Bulgarsk pepper
• Flere hvitløksklær
• Pod av pepper chili
• Skje salt
• 10 deler. pepper pepper
• 5 stk. Duftende pepper
• Et par blad svart. Currant.
• Kirsebærblader
• Et par paraply paraplyer
• Teskje sitronsyre
• Sukker (par skjeer)

Matlagingsmetode:

1. Plasser agurkene i kaldt vann minst noen timer.
2. Klipp tipsene. Kok grønnsaker.
3. Gulrot er bedre å sette i krukken i sirkler.
4. Pepper kuttet sammen.
5. Sett pepper og gulrøtter i krukken.
6. Legg til blader krydder, samt paraplyer av dill, pepper.
7. Ikke glem å sette hvitløk for duft.
8. Gjør agurker tett.
9. Fyll blandingen med kokende vann, lukk kanene med deksler.
10. Vri boksene i håndkleet og la dem stå i en halv time.
11. Det er nødvendig å tømme vannet og bringe det til å koke igjen.
12. Pass salt og sukker. Støt en gryte i brann innen få minutter.
13. Hell bokser med kokende vann igjen og senket dem.

Frisk, bare de samlede agurkene er fortrinnsvis skyve i vann opp til 5-6 timer. På samme tid, prøv å forandre vannet hver og en halv time.

Vel, veldig velsmakende saltvannsgurk (video)

Velg en oppskrift som vil hjelpe deg med å skape de mest delikate syltet agurker. Det er flere tradisjonelle alternativer, da agurker vanligvis bevares. Men prøv nye ideer. For eksempel, nekte saltlake. Du kan tilberede deilige, lavhodede agurker i egen juice. Eller, i stedet for bokser, gjør deilig sur salt agurker i en polyetylenpakke. Dette er et utmerket alternativ til den vanlige bestillingsmetoden.

Prøv ny smak. Tilsett gulrøtter, pepper og tomater til agurker. Eddik kan byttes ut med sitronsyre, det vil gi en interessant smak av marinada. Eksperiment, så vil du ha unike, deilige salte agurker for vinteren.

Hver vertinne har sin favoritt canning oppskrift på agurker. Noen elsker å marinere agurker, noen foretrekker å alle salte marinader. Og i kommentarene til oppskriftene som tilbys av oss, snakker du ofte om dine favorittmetoder for konservering. Vi plukket opp kulinariske oppskrifter for canning agurker fra kommentarer og tilbyr dem til din oppmerksomhet.

Raisa.

Oppskrift på canning agurker med ketchup

Produkter: På 6 glass vann 1 pakke ketchup chile, 2 spiseskjeer salt (uten et lysbilde), 100g sukker, 100g eddik, bay leaf, pepperrotrot, pepper erter, hvitløk til smak.

Agurker har utløsere og kuttes langs de 4 delene. Å legge hvitløk i halv liter banker, scolding å kutte i stykker og legge til banker. Fra vann, salt, sukker og ketchup for å lage mat marinade. Før fyll av marinade i bokser legger du eddik. Hell banker og steriliser 7 minutter. Rull Hvis du bestemmer deg for å ta liter banker, må du sterilisere 10 minutter. Deilige og sprø agurker er oppnådd. God appetitt.

Svetlana.

Rustikke agurker

I den 3-liters banken satt dill - 2-3 paraplyer, pepperrot - skåret til stykker av blad og liten rot, 5-6 fedd hvitløk, currant blader, kirsebær. Sett deretter agurkene, det er ønskelig å passe i størrelse, 70g salt uten tilsetningsstoffer og kaldt vann (jeg tar enten en fjær eller en flaske i butikken). Banken må lukkes av det kaproiske lokket og legges i kjøleskapet eller i kjelleren. Agurkene utvises sakte, men de gjenvinner ikke, og de forblir friske innvendige. Prøv - veldig velsmakende!

God appetitt.

Elena

Hermetisert agurker

Jeg legger inn en 3-liters krukke på banken: 1 ark med skit, 2-3 ark kirsebær, 1 dill paraply og legging av agurker. Jeg fyller første gang krukken med agurker ganger bare kokende vann, la i 15-20 minutter, så jeg heller dette vannet tilbake i pannen, jeg legger til 1 liter vann - 80g sukker, 60g salt, kokende, hell agurker og Tilsett 1 spiseskje eddik til krukken. Buede banker jeg biter i en pelsjakke for en dag. Metoden bevist!

Nataliya.

Pickles.

Den 3-liters banken må fylles med små agurker, og sliping av agurker for å knuse på risten. Legg deretter til 3 ss salt og fyll ut krukken. Du kan legge til dill og flere fedd hvitløk. Så er krukken lukket med et plastlokk og lagre i kjelleren

Tatyana.

Kaldt canning agurker

I en tre-liters krukke fylt med agurker, legg helvete, blader av kirsebær og currant, hvitløk, dill, hell i den ufullstendige bunken salt - ca. 70 gram, hell kaldt vann, lukk plastlokket og sett i kjelleren. Kult - du vil ikke angre!

Zemfira.

Marinert agurker "enklere enkle"

I dag syltet agurker - enklere enn enkel. I en tre-liters krukke legger vi krydder, deretter agurker. Hell kokende vann og tåle 5-10 minutter. Vi fusjonerer vannet, koker, tilsett 3 spiseskjeer salt og 3 ss sukker. Vi legger 3 aspirin tabletter i krukken, hell saltlake og legger til 3 ss 9% eddik. Vi kjører. Prøv - fantastiske sprø agurker er oppnådd!

aigul.

Enkel oppskrift på saltede agurker

Min oppskrift er også veldig enkel. For fremstilling av saltlake er det nødvendig: 5 spiseskjeer sukker, 3 ss salt og 1 spiseskje eddik på en 3 liters krukke. Så legger vi agurker og helle saltlake. Steriliser nødvendigvis! Gurkene er svært velsmakende!

333

Hermetisert agurker

Skyll agurker og suge på natten i kaldt vann. Om morgenen kok vannet, brett agurkene inn i beholderen og hell kokende vann i 5-8 minutter. Deretter dekomponerer du agurkene på bankene med krydder (Peas Pepper, Dill, Bay Leaf, sennepsfrø) og hell to ganger med saltoppløsning: 1 Tid - Tilsett salt og sukker til saltlake, hell dem agurker. 2 ganger - Slett brines fra bokser, bringer det til å koke og legge eddik før koking.

Saltlake: på 5 liter vann: 600g sukker; 200g salt; - 400g eddik 9%.

Elena

Hermetiserte agurker uten sterilisering

Hvorfor disse vanskelighetene med sterilisering: i lang tid, par i hele leiligheten, og det er mulig å koke. Jeg gjør det lettere: Jeg legger agurker og krydder i 3-liters krukke (pepperrot, dill, peas pepper - svart, hvit og duftende, nellik, estragon, bittedre, du kan en liten rød bitter pepper abborre.) Fyllt med En krukke 1 gang Hell kokende vann Jeg utfører 8-10 minutter, som dekker på toppen av et rent og kokt lokk. Deretter drar jeg vannet i den emaljerte pannen, tilsett 2 spiseskjeer salt i samme krukke, og 1 spiseskje sukker, jeg legger på ild så den marinade Zakipel, og på dette tidspunktet pour 100 ml 9% eddik. Så fyller jeg en krukke med en fylt i minst 1-2 minutter marinade, rush det kokte lokket, snu og se bra ut.

Anatoly.

Agurker "uten vanskeligheter"

Ikke pass hjernen til hverandre med vanskeligheter! I den 3-liters banken legger vi krydder: dill, pepperrot. Gentle kvinnelige håndtak er skadelige for merket og rene agurker. Vi sovner 1 spiseskje med et maksimalt bakke kjøkkensalt (ikke ekstra og ikke iodized!), 1 spiseskje sukker med et lysbilde, 2 spiseskjeer på 9% eddik, hell kokende vann fra vannkoker.

Vi legger krukken i pannen (på bunnen av det gamle håndkleet) med vann, oppvarmet nesten til koking, dekk lokket og kok i en kokepott på 20 minutter. Trekk forsiktig ut og ri. Dette er en grunnleggende gammel oppskrift, og alt annet er et spørsmål om smak og sår i eierne. Men disse agurkene kan være både barn og gamle menn uten helse. Smak på delikat, lav effekt.

Du kan ikke lage mat, men tråden er enda enklere. En fylt krukke to ganger for å hælde kokende vann og tåle i 5 minutter, og hell deretter salt, sukker, eddik og hell, deretter rulle. Currant Sheet, eik, etc., så vel som svart pepper, bitter chili, etc., en stor mengde salt og eddik tilfredsstiller bare ganske sikker smak. Prøv, gjør. Men i dag er det allerede nødvendig å flytte til en annen container og twist-off deksler. Veldig behagelig og vakkert.

Vera.

Hermetiserte agurker "Enkel"

Og jeg gjør hermetisert agurker mye enklere - nå i mer enn 20 år, og ingen annen bank eksploderte! Sterching en tre-liters krukke, legg et currald ark på bunnen av boksene, et blad av skit, pepperterter, hvitløk, dill. Da må du fylle krukken med agurker, forhåndslukk i kaldt vann i 2-3 timer.

Varmt kokt vann hell 2 ganger etter 5 minutter, dvs. Jeg koker 1. gang, for å tåle i 5 minutter, så det samme saltlake øker igjen, hell i krukken med agurker. Men for den tredje gangen, når du koker, legg til 2 ss salt og 2 spiseskjeer sukker og hell denne saltlake i krukken. Og på slutten direkte i Baku, legg til 100 gram bestikk (9%) eller 1 spiseskje eddiksyre essens.

Les oppskriften nøye - du vil ikke ha mer enn 25-30 minutter på matlagingen, hvis du selvfølgelig vil omgå den første banken. Jeg forsikrer at du ikke vil angre!

Elena

Cucures-"deilig"

Fire liter vann for å koke, tilsett 10 spiseskjeer salt, 4 ss sukker med en lysbilde og kul marinade. Til den avkjølte marinen legger til 6 ss 70% eddik. Agurker dekomponere i banker legger krydder, hva du elsker, og helle banker marinade. Steriliser 5 minutter fra øyeblikket av vannkoking.

Tatyana.

Svært enkle kanteknipper

Jeg anbefaler deg å prøve denne enkle oppskriften. 5 kg små agurker (8-12cm), 400g 9% eddik, 1,5 spiseskjeer sukker, 5stråler av salt. I 3 liter kaldt vann (du ikke kan kokes) fortynnet sukker, eddik, salt. Du kan ikke steriliserte liter banker (i ekstreme tilfeller 1,5 liter - ikke mer, ellers vil det ikke fungere) folding krydder: et blad av glans, paraply dill, sennepsfrø, currant blader, kirsebær, bringebær, pepper, hvitløk - flere tenner, et par gulrotkrus, 1 stuffing av duftende pepper). Deretter brett inn i kanen en liten agurk, helle saltoppløsning, deksel med et lokk (uten tannkjøtt). I den kalde ovnen i et bakeplate med sider, hell vann og sett banker med agurker der. Slå på ovnen og steriliser 30-40 minutter, mens agurkene ikke endrer fargen fra grønn til gulaktig. Deretter fjerner bankene fra ovnen, sett inn tyggegummi i dekslene (ikke glem!) Og rulle.

Jo mindre størrelsen på agurkene - jo mer smakligere! Veldig godt lagret og eksploderte aldri, selv ved romtemperatur, som er svært viktig, som ikke har noe sted å beholde bevaring.

Håp

Saltede agurker i banken

I den 3 liters banken legger jeg alle greenene (for din smak), agurker (for å holde dem på forhånd) og hell kokende vann - dette er gjort, for eksempel om morgenen. Om kvelden drar jeg vannet fra boksen, jeg legger 3 spiseskjeer uten et lysbilde av salt og hælder vann fra under springen. Jeg lukker banken av Kapron Lid (men slik som er nødvendig for å holde litt i varmt vann, ikke enkelt). Og alt!

Elena

Deilige røtter

I en liter bank, sette helvete, blader: kirsebær (hvis noen), bladene av svart currant, paraplyer av dill og hvitløk! Cornishons kutte tipsene og sette dem i en krukke!

For saltlake: 0,5 spiseskjeer av et steinsalt, 1 ss sukker og 35-50g 9% eddik Tilsett til kaldt vann, hell røttene og setter sterilisere: fra vannkoking med omtrent ti minutter med en liten koking. Og rulle opp! Alt! Svært velsmakende og raskt!