ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ: ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆ. ರವೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಸಮರ್ಥವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ರವೆಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಅವರಿಗೆ, ಈ ಲೇಖನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ರವೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಂಜಿ ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ: ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ; ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ; ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.
ಆರಂಭಿಸಲು
ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಾಲುಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಗಂಜಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ ಹಾಲು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ವಿಚಲಿತರಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ತಮ ಪಾಲನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಆದೇಶಿಸಲು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ನಿಖರವಾಗಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ (ಗುರಿಯೆವ್) ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗುರಿಯೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಗಂಜಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಯನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.
ಗುರಿಯೆವ್ ಗಂಜಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ)
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎರಡು, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಲಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಗಾಜಿನ, ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.
ಅಡುಗೆ
ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಧಾನ್ಯಗಳು. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಅಲ್ಲ. ತೈಲ. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಯಾವುದೇ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೊತ್ತದವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಂಜಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನಂತರ ಫೋಮ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ನೊರೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಇಡೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
- ಹಿಂದೆ
- ಮುಂದೆ
ಪಾಲುದಾರ ಸುದ್ದಿ
ಸುದ್ದಿ
ಅವನು ಯಾಕೆ ಕಳ್ಳತನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ? ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ
ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಿಂದ ಪೈಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕದ್ದು ಹಬ್ಬ ಮಾಡಿದರು. ಹುಡುಗ ಬ್ರೀಫ್ಕೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಂಡನು ಹೊಸ ಆಟಿಕೆಸ್ನೇಹಿತ. ಆರನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿ ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಭರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತಾಳೆ.
ಅವರು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಹಾಗೆ. ಮಗು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಿದೆ
ಮಗುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಪಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಅವನು ಇತರರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಈಗ ಅವನಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ. ತಾಯಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬೋಧನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾಳೆ.
ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ? ಕನಸನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು
ಯಾರಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಕನಸು ಇಲ್ಲ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸುನಾನು ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೋಷಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜೇತರಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ! ಹೋಮ್‌ವರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಒಂದನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ. ಅಥವಾ ಕಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಶರತ್ಕಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಲಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದನೇ ತರಗತಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹತಾಶರಾಗಿದ್ದರು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು, 1 ನೇ ತರಗತಿಯ ಶುಲ್ಕದ ಸುತ್ತಲಿನ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಜ್ಞಾನದ ದಿನದಂದು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ನಿನ್ನೆಯ ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಟಗಳು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಹದಿಹರೆಯದವರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು
ಹದಿಹರೆಯವು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೂಗು, ಜಗಳ ಮತ್ತು ಕೋಪದ ಹಿಂದೆ ನೀರಸ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. "ತಂದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ" ಸಮಸ್ಯೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹದಿಹರೆಯದವರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕಠಿಣ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರಾಗುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತಿಹಾಸವು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ರವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರವೆ ಗಂಜಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ದುರ್ಬಲವಾದ ಸೀತಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ: ರವೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ
1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುರವೆ- ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ 2 ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದ್ರವ ರವೆಗೆ 1.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ದ್ರವ - ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಹಾಲು, ಅಥವಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣ
ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀರು - 1 ಚಮಚ (20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಘನ 15 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರವೆ ಊತದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾದಾಗ ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾದಾಗ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು.
1. ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
2. ರವೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ರವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
4. ರವೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ದ್ರವ (ನೀರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಾಲು), ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ
ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣ: 10 ದ್ರವ ಭಾಗಗಳಿಗೆ (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು) ರವೆ 1 ಭಾಗ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ. 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಲು, ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಅಡುಗೆ, ಇಡೀ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ರವೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚೀಲದಿಂದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರವೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೊಂಬಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದ್ರವ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿದ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿತ್ತು.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ
ರವೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ.
ರವೆ ಬೆಲೆ 36 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರವೆಗಳಿಂದ (ಮೇ 2016 ರಂತೆ ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಸರಾಸರಿ). ಒಳ್ಳೆಯ ರವೆಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಜಠರದುರಿತ ನೋವು ಇರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆವ್ಯಕ್ತಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ 45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ರವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಿ - ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ತತ್ವ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ರವೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಚಮಚವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದದ್ದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ರವೆ ಹಾಕುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಗಂಜಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರುಚಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ರವೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಪಾತಗಳು
ರವೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಪಾತಗಳು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಮಕ್ಕಳ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ನೀಡುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ರವೆ ಗಂಜಿ, ನೀರಿನ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆಗಳಿಂದ, ನೀವು 1: 1 ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು + ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ರವೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು
ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ರವೆ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ
ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಯಾರೋ ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಶಿಕ್ಷೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ದ್ವೇಷಿಸಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಪ್ರಬುದ್ಧರಾದ ನಂತರ, "ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ" ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರವೆ ದ್ರವ, ಬಹುತೇಕ ನೀರಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಗಳು
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ರವೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು
ಹೊಂದಲು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್" ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅಲ್ಲ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ". ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?
ರವೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಕು.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಇದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಸುರಿದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವೆ ಉಂಡೆಗಳುಕೆಲವೇ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ರವೆ - 1 ಕಪ್.
- ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ರವೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವಿಷಯವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಕದಳವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರವೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾಲೀಕರು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹುಶಃ, ಈ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
- ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೆಮಲೀನವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು 1: 8 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ. "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಣ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ
ನೀವು ಬೇಗನೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
- ಪುಡಿ ಹಾಲು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಗಂಜಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಡಿಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: "ಸ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ", "ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ", "ಕಷ್ಕಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕಪ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ". ರವೆ, ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ದ್ವೇಷಿಸುವ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಇವೆ, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ.ಇದು ಅವಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನವೇಗದ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ.
ಸೆಮಲೀನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರಣ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದೆ ಕೆಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಏಕೈಕ ಏಕದಳ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ರವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 320 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದು ಬಳಲಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರಗ್ಲುಟನ್, ಫೈಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.ಗ್ಲುಟನ್ (ಗ್ಲುಟನ್) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಫೈಟಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಗ್ಲಿಯೋಡಿನ್ ಮಗುವಿನ ಕರುಳಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಧಾನ್ಯ. ರಿಂದ ರವೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸೂಕ್ತವಾದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ:
- ಘನ (ಟಿ);
- ಮೃದು (ಎಂ);
- ಮಿಶ್ರ (MT).
ಟಿ ಮತ್ತು ಎಂಟಿ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಸೂಚಕ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂ-ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.
TM ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಘನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ
ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು: ಇದು ಉಂಡೆಗಳು, ಕಸ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತಿರಬೇಕು.
ಧಾನ್ಯದ ಬಣ್ಣವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. M ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲಿ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ, T - ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಪನಾಂಕ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, TM M ಮತ್ತು T ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗ್ಗದತೆಯನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಡಿ, ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ GOST ಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಈಗ ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನುಪಾತಗಳುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಅನುಪಾತದ ಕೋಷ್ಟಕ
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ರವೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ರವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ, ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಈ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ.
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ರವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
ವಿಧಾನ 1
ಸಲಹೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಡಕೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ. ಉಕ್ಕನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಡಿಯೋ: ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ವಿಧಾನ 2
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
- 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ತುಂಬಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕದಳವು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಧಾನ 3
ಈ ಗಂಜಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಒಣ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ನೀರು -500 ಮಿಲಿ;
- ಧಾನ್ಯಗಳು - 0.3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಒಣ ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
- ಒಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ರವೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮೊತ್ತವು 3 ಬಾರಿಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಹೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ ತುಪ್ಪ. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯು ಅಡಿಕೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಮೂರು ಹಾಲು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಹಾಲಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅಡುಗೆ:
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನಮೂದಿಸಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, 1-1.5 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಸಾಕು. ಮಗುವಿಗೆ ರಿಕೆಟ್ಸ್, ತೂಕದ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು- ಮಗುವಿಗೆ ಭಾರೀ ಆಹಾರ.ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಗಂಜಿಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5% ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತ (5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ):
- ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಧಾನ್ಯಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
10% ಗಂಜಿಗೆ (6 ತಿಂಗಳಿಂದ):
- ಹಾಲು - 3/4 ಕಪ್;
- ನೀರು - 1/2 ಕಪ್;
- ರವೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ:
- ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರಂಭಗೊಂಡು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳುಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಯೋಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಗುವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ
ಸಲಹೆ! ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಊಟಸಿಂಪಡಿಸಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅಂತಹ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಎಂಬ ಲೇಖನದಿಂದ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:
ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ರವೆ ಗಂಜಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತೈಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರಕ. ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಮುಖವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
- ಬೀಜಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.
- ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಪೂರಕವು ಅತ್ಯಂತ ಮೊಂಡುತನದ "ಬೇಡ" ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವೆನಿಲಿನ್. ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಮಸಾಲೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಂಜಿ ರವೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬಬರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಜರ್ಮನ್, ಲಟ್ವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನಿಂದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಗಂಜಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.
ರವೆ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳ ತಾಯಿ ಅವಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಳು, ಅವಳು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದಳು ಶಿಶುವಿಹಾರಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಕಿವಿಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಝೇಂಕರಿಸಿದವು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮುರಿದು, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಜವಾದ ರವೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವು ತುಂಬಾ ನಿಗೂಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೋಶೆಯ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಮರುಭೂಮಿಯ ಮೂಲಕ ಯಹೂದಿಗಳು 40 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಂದದ್ದಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಏನಾದರೂ ಸಂಬಂಧವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. . ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರವೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ. ಅಂದರೆ, ಈ ಏಕದಳವು ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಓ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನುಪಾತದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸೋಣ. ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲರಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗದ ಏಕಶಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ತಪ್ಪು ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ರವೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (200 ಮಿಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ, ಅದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಾಲು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ. ರವೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.
ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಕಲೆಯನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಬೇತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಚೈನ್ಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
ಈಗ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ. ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಸೊಂಟದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
