ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸೇಬುಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೇರವಾಗಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಹೋಮ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನ ರಸಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:
1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮನೆ ಜ್ಯೂಸರ್, ಒತ್ತಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತಳಿ.
6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ದ್ರವ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
9. ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (2 ಅಥವಾ 3 ಸಾಕು). ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಹಾದಿಯ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (10 ಕೆಜಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ). ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸೇಬು ಪಾನೀಯದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರಸವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ರಸವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಬೇರೆ ಯಾವಾಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ?! ಇದು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳುಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರತೆಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಡೇಟಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಧಿಯು ತಾರ್ಕಿಕ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ... ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೀತ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ವಿಟಮಿನ್ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆ ಸೇಬು ಸುಗ್ಗಿಯ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಪ್ಯೂರೀ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಡವಾದವುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ( ಸೂಕ್ತ ಸಮಯಸಂಗ್ರಹಣೆ).

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ. ಈ ಸಾಧನದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವತಃ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾಜ್, ಸೀಮಿಂಗ್ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್, ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು. ಮತ್ತು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ (ಅಪರೂಪದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ)! ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ರೂಲ್ಮನೆಯ ತಡೆ. ಇದು 90 ಸಿ ವರೆಗಿನ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗುರುತುಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಿಖರತೆ ಏಕೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದ್ರವದಲ್ಲಿ "ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ" ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 95 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ!), ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅದನ್ನು 85 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ 2-3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ 100-120 ° C ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಮೋಡಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ದಪ್ಪ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ರಸದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಾಗ, ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಒಳಗಿನ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಶೀಟ್ ಮೆಟಲ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಸದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಟೌಟಾಲಜಿಗಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು. AT ಹುಳಿ ರಸನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. ಜಾಡಿಗಳ ಊತಕ್ಕೆ ಹೆದರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಈಗ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದರಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಬೆಲಾರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಳಕು-ಕಾಣುವ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಜ್ಯೂಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಕೆಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವರಿಗೆ ಏನೂ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ರಸವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮನಮೋಹಕ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ನಯ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಕೇಕ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುವಾದ ...

ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ರಸವು ಕಪ್ಪಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ: 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಪಲ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು 1: 1 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು). ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಫಾರ್ ಶಿಶು ಆಹಾರಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿ (ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ, ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ).

ಆಪಲ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಪಲ್ ಪಿಯರ್ ರಸ. ಪೇರಳೆ ರಸಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಪಾತ - ಯಾವುದೇ.

ಮಿಶ್ರಿತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ರಸಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಣಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ(ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೇವಲ 10-15% ಚೋಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ) ಪೂರಕಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಸೇಬು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು!

ತಯಾರಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟಾಯ್ಕಿನಾ

ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಇಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳುನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಡಚಾಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಹಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಂಗಡಿಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಒಂದು ವಿಧದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - 30-40 ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಉಳಿದಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಖರೀದಿಯು ನಿಜವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದಸೇಬಿನ ರಸ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರು ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳುನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬ ಕಥೆಗೆ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಜ್ಯೂಸರ್, ಸೇಬುಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ, ಹಿಮಧೂಮ, ರೋಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ, ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಂದಲು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳಕುಡಿಯಿರಿ, ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಅದು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ಯಮದ ತಜ್ಞರು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಗಳು: ಪಿಯರ್, ಸೋಂಪು, ಟಿಟೊವ್ಕಾ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾರ್ಮೆನ್. ಜ್ಯೂಸರ್ ನಂತರ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ

ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಕುತ್ತಿಗೆಗೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಟವೆಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಇಲ್ಲದೆಯೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲ. ನಮಗೆ ತಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅನುಪಾತವು 10 ಕೆಜಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್), ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಂಡಿದ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ದ್ರವವನ್ನು 80-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 70% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಕ ರಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನುಪಾತವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕೋಶದ ಮೂಲಕ. ಹೊರಹೋಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನುಪಾತವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: 10 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು, ರಸವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು - ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಜ್ಯೂಸರ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ಸೀಮರ್.

ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್

ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನದು. ನನ್ನ ಹಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ - ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳುಬೊಜ್ಜು ಸಹಾಯ.

ಸೇಬು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರಸಗಳು. ಅವರು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೃತ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜ್ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಸೋಡಾ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು:

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಪಿರಮಿಡ್‌ನಂತೆ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೌಲ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಸೇಬು ಪಾನೀಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮೇಲಿನ ಧಾರಕವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದವುಗಳು ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್, ಬಾಲಗಳು, ಕೊಳೆತ, ಮುರಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಲಾಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹುರಿದ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ಸ್ಟೂಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದಿನ ಜಾರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೋಷಪೂರಿತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು.
3. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.
4. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಈಗ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಪಲ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಹಾಯದಿಂದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ರಸ

ಇದು ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಕುಡಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಗಮನ! ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ "ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು" ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ದೂರ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ರಸ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅದನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆವಿಟಮಿನ್. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು 1.5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮುರಿದ, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ಮುರಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸೇಬಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ-ಸೇಬು ರಸ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ಪೀಚ್ ರಸ

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೀಚ್;
• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನಯಮಾಡು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಚ್‌ಗಳಂತೆಯೇ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಎರಡು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸೂರ್ಯಾಸ್ತವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಂತಿದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಆರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೆಲೆಸಿದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎರಡು ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದರೆ, ನಂತರ ರಸವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು.