ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಹಣ್ಣು. ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ: ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೇಬಿನ ತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಲಗಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೋಡ ಕವಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಅವಿವೇಕದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಇತರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cನಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಾಗಿ 7 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಎರಡು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾನೀಯವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಪಲ್ ರಸವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 2-3 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ.
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
• ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಘಟಕದ ತುರಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುದೀನ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಡ್ಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಸವನ್ನು 85-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಸದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಸೇಬು ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ) - ಎಷ್ಟು ಹಿಂಡಿದವು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಡಬ್ಬಿಗಳ ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
6. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ, ಕಳ್ಳನನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (ಅವು ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ). ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
7. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಸ್\u200cಪ್ಸ್ ಬಳಸಿ), ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಏನು ಬೇಕು:

• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ರಸ - ಎಷ್ಟು ಹಿಂಡಿದವು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಏನು ಬೇಕು  (2 ಲೀ ಮೇಲೆ):

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ.
3. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ.
4. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ರಸವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಅರೋನಿಯಾ ಜ್ಯೂಸ್ (ಜ್ಯೂಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಏನು ಬೇಕು:

• ಚೋಕ್ಬೆರಿ - 1 ಭಾಗ;
• ಸೇಬುಗಳು - 5-6 ಭಾಗಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ 1 ಕೆಜಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕದಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವ ಟ್ಯೂಬ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದೂರವಿಡಿ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 1 ಭಾಗ:
• ಸೇಬು ರಸ - 1 ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
3. ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಸೀಲ್. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಪೇರಳೆ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸ - 1 ಭಾಗ;
• ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ರಸ - 1 ಭಾಗ;
• ತಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸ - 3-4 ಭಾಗಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬು-ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಖನಿಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ (ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಏನು ಬೇಕು:

• ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಚೀಸ್\u200cನ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
8. 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
9. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ವಿವಿಧ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವು ತಿರುಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. Output ಟ್ಪುಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಕರಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಸೇಬುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ

ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಾಜು ಸಿಡಿಯದಂತೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರು ಭುಜಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಉರುಳುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ! ನೀವು ಆಪಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸೇಬುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸುವುದು:

1. ಸೊಕೊವರ್ಕಾ ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪಿರಮಿಡ್\u200cನಂತೆ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೌಲ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್, ಪೋನಿಟೇಲ್, ಕೊಳೆತ, ಮುರಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಕವರ್, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕರಿದ. ನೀವೇ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ಸ್ಟೂಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಾಕಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದಿನದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು:

1. ನಾವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಭ್ರಷ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ದಾಸ್ತಾನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತ, ಹಿಮಧೂಮ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಹಿಂಡು. ನಾವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲು ಸಾಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ತರದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ನಾನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಈಗ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ತಯಾರು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ! ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು:

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಜ್ಜಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಗೇರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತೊಳೆದ ಸೇಬಿನಿಂದ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಿರುಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ರಸ

ಇದು ಸೇಬು ರಸಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಗಮನ! ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ “ಸಿಂಹ ಪಾಲು” ಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ರಸ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸಿಹಿ ತಾಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ.
2. ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ತಾಜಾ ಮಾಡಿ.
4. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್\u200cಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ರಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯದೆ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು.

ಗಮನಿಸಿ! ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮುರಿದ, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಆಪಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಬೀಜವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ

ಗಮನಿಸಿ! ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ತೊಳೆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ಪ್ಲೈಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೀಚ್;
• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನಯಮಾಡು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಚ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎರಡು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಠೋರ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಆರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೆಲೆಗೊಂಡ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಎರಡು ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
6. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನಾವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರಸವು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್\u200cಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ನೇರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು ಅಂಗಡಿ ರಸದಂತೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಸೋಂಪು
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ;
• ಗ್ರುಶೋವ್ಕಾ;
• ಸೆಮೆರೆಂಕೊ;
• ದಾರಿತಪ್ಪಿ ಕುಣಿತ.

ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಯೋಜಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ - ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಡಿ;
• ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ರಸ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು;
• ಜ್ಯೂಸ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉರುಳಬೇಕು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ

ಈ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು;
• ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು 1-2 ಪದರಗಳ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇಬಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಬಹುಪದರದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯದೆ;
• ರಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಣ್ಣು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು;
• ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಾಧನದ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಈ ಸಾಧನವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು;
• ದ್ರವವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಂಪಾಗುವ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ - ಕೊಳೆತ, ಮಧ್ಯ, ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದ್ರವದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 90-95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ; ಅದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇದನ್ನು 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉರುಳಬೇಕು;
• ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸ - 2 ಲೀಟರ್.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಿರುಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು;
• ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು;
• ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಎರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಡಬ್ಬಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್.

ರಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ರಸದಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರಸವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದುರ್ಬಲ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ರಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಸ ತಯಾರಿಸಲು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ರಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ 1)

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಲೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂವೆಡ್). ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಚುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ರಸವು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಿ.

4. ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನ 2)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. l.,
  - ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  3. ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
  4. ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಒಂದು ದಿನ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ! ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಾತ್ರ, ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರೀತಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು / ಸ್ನೇಹಿತರು / ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೂ ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರಸದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ .ಹಿಸಿದಷ್ಟು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಜನರು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಂಗಲ್ / ಸಿಂಗಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಮನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ನಂತರ ಸೋಪನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ (ತೊಳೆದ) ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಗಿ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಯಿಸಿ". ಹಬೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಉಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಬ್ಬಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತಿರುಳು ಇರುವವರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು - 47 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
2. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
3. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
6. ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
7. ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
8. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕವರ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಈ ಪಾನೀಯದ ಉಭಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 59 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
3. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
4. ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;
6. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 69 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
3. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಕೋರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು;
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ತಿರುಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳು

ಸೇಬು ರಸದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಉರುಳುತ್ತದೆ!

30 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 81 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ತರಿ;
3. ಗುರಿ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
6. ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ;
7. ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
9. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೀಲಿಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ” ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ರಸದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸಹ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಭಾರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಭಾರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಿಂದ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಮಂಜಸವಾದ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂದರೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳು ಇರಬಾರದು: ಕಲೆಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು, ಉಬ್ಬುಗಳ ಕುರುಹುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಗೀರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಸೇಬಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ “ರುಚಿಯಿಲ್ಲ”. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೈಜ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.