ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಪರ, ಅನುಕೂಲಕರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಭರಿತ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಂಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - ½ l
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೋವುಂಟುಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳು. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿರಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನಾನದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂರ್ಯನು ಭೇದಿಸದ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸತ್ಕಾರವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ತಂಪಾದ, ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಮುರಬ್ಬದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಯುನಿಟ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಪಾದ, ಕತ್ತಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದಲ್ಲ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ನಕಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು, ಉಳಿದವರಂತೆ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ನೈಜ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದವರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವರು ವೃದ್ಧರು. ಅವರು ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ!

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

  ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಕಂಬಳಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಟವೆಲ್, ಸ್ವೆಟರ್, ಸ್ವೆಟರ್ - ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಂಟರ್ ಸಿಹಿ

ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 6 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 191 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬೇಕು;
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
6. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ;
7. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;
8. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
9. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಬಾಂಬ್

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

55 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 189 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಲು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡಲು;
2. ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ;
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
6. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
8. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
9. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
10. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 162 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
2. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಂದು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ;
7. ಜಾಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬೆರ್ರಿ ಡಿಲೈಟ್

ನೀವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

INGREDIENTS	ಪ್ರಮಾಣ
ಚೆರ್ರಿ	1.2 ಕೆ.ಜಿ.
ಸಕ್ಕರೆ	1.4 ಕೆ.ಜಿ.
ಕರ್ರಂಟ್	0.8 ಕೆ.ಜಿ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 193 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ;
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ;
5. ಕರಂಟ್್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ;
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ;
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು;
9. ನಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
10. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
11. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಟ್ಡ್ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಏನೂ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

INGREDIENTS	ಪ್ರಮಾಣ
ಹಣ್ಣುಗಳು	2 ಕೆ.ಜಿ.
ಸಕ್ಕರೆ	1.6 ಕೆ.ಜಿ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 201 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ;
2. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
6. ಜರಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ;
9. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
10. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸುಡದ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಜಾಮ್ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವು ಸಮವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಬೇಗನೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಜಾಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದು ತಣ್ಣಗಿತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಪೈ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೂ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಹುಮುಖ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

   ಈ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1.5 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ) ಮತ್ತು, ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, 0.5 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

   ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

   ಜಾಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫ್ಲೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಅವಳು ಪರಿಚಿತಳು.

ಅವಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ, ರಸಭರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಏನು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್!

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಹಸಿವು, ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಆಕ್ಸಿಕೋಮರಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕರ್ರಂಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

Properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹಲವು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮುಖ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಜಾಮ್, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದಾಗ ಹರಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಜ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ವೇಗವಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನೀವು ವಿಫಲವಾದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ನಮಗೆ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ;
5. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀ. - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 0.5 ಲೀ. - 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500-700 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
3. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬ್ರೈಸಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ಲಾಸ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ b ವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಜೆಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಟಮಿನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅಗಲವಾದ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹರಿವಾಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು:

• ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಬಾರದು;
• ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿದರೆ - ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಚಮಚದಿಂದ ಬಿದ್ದು - ಅವನು ಸಿದ್ಧ;
• ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಮ್ ಹರಡದಿದ್ದರೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಳಕೆಯ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರಿಂದ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರಿಂದ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕೂಡ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ - ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:   ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,ಸ್ವೆಟ್\u200cಶಾಪ್\u200cಗಳು ವಿರೋಧಿ ಜ್ವರ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದ ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇವೆ   - ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್-ಸೀಸನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಪ್ರಸ್ತುತದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಜಾಮ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಯ ಕೆಲಸವಲ್ಲ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಾನಗಳು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರೆಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಾಯ್ಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:   ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬರಡಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಜಾಮ್ ಜೆಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕಪ್ ನೀರು.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ - ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್, ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹನಿ-ನಟ್ ಜಾಮ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸೇಬು, 1.5 ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:   ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಅದ್ದಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ-ಬನಾನಾ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಬೆರಿಗಳ 1 ಲೀಟರ್ ರಸ, 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ - ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಜಾಮ್ ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.

ರೆಡ್ ಕರೆಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   1.5 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 500 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ರೆಡ್ ಕರೆಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:ಮರದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.