ನಮಸ್ಕಾರ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಅತಿಥಿಗಳು!

ಇಂದು ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಳ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕರಂಟ್್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ - ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ತದನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಕುದಿಯದೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ತುರಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಚಳಿಗಾಲದ ಅದ್ಭುತ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ

ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗರ್ ಜೊತೆಗಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ನ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದ್ರವ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ!  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
   
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 23-26 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
5. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
   
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಂಟ್್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಗರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

   ಈ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 1.5 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್) ಮತ್ತು, ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, 0.5 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

   ಜಾಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫ್ಲೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಅರಳಿತು, ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆರ್ರಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತವೆ. ಎಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಕ್ಯಾನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ un ಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಉತ್ತಮ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

• 1 ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
  • 1.1 ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ
  • 1.2 "ಲೈವ್" ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ
  • 1.3 ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಜಾಮ್
  • 4.4 ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್
  • Red. Red ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್
  • 1.6 ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್
  • 1.7 ರೆಡ್\u200cಕರೆಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್
  • 1.8 ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್
  • 1.9 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ನಾನು ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಇಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು ಅಥವಾ ಗೇಜ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹೌದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಡ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನಿಂದ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರ್ರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕೀಲಿಯಿಂದ ನೀರು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು. ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾರ್ಲೆಚ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮೊದಲು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ "ಲೈವ್" ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವ ಒಂದು ಜಾರ್\u200cನ ಬಳಕೆ ಏನು, ಎಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು !!!

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಎರಡು ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ

ಲೈವ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನನಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೌದು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕಿಲೋ
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಮೆಟ್ಟಿಲು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ನೀರು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಬೇಗನೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ ಇದು ಸಾಕು. ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೈಲಾನ್ ಕವರ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾತ್ರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಕಿಲೋ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್
• ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಣಗಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕವೂ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಮೂರು ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು

ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಬೆರ್ರಿ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂರನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ ನಾನು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ನೀವು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಎರಡು ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ನಾವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋ ಸೇಬು
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಸವಿಲ್ಲದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಕ್ವತೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅದು ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ season ತುವಿನವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಪರ, ಅನುಕೂಲಕರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಭರಿತ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಂಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - ½ l
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೋವಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳು. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿರಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನಾನದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂರ್ಯನು ಭೇದಿಸದ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸತ್ಕಾರವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ತಂಪಾದ, ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಮುರಬ್ಬದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಯುನಿಟ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಪಾದ, ಕತ್ತಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.