ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• ಟ್ಯಾರಗನ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• 5 ಲೀ ನೀರು
• 125 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು, ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್, ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಟ್ಟೆ, ಪೆಪಿನ್ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್, ಬಾಬುಷ್ಕಿನೋ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಮರದ, ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಲೈನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸುಟ್ಟ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು - ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇಬಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಪ್ರತಿ 2-3 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 10 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 150 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 20-25. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ 25-30 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೋಚ್ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಾಗಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಿಸಿದ ನಂತರ 15-20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಮರದ ಟಬ್, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಗಲ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬಿಳಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಡು ಕಟ್ಟಿ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಟ್ಯಾರಗನ್, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ 2 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವವರೆಗೆ. ಚೀಲದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ).

ಸೇಬುಗಳು 35-40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 0 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• 500 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• 5 ಲೀ ನೀರು
• 75-80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ 75-100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:  ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. 30-100 ಲೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಓಕ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಡಿ (ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 1-3 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಾಕಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ). ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಸೆಲರಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಬಾಗಿದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊರೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನ ಅಂಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಈ ದ್ರಾವಣದ 1 ಲೀಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು, 18-20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 6-10 ದಿನಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ. 45-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಥವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನ 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• 5 ಲೀ ನೀರು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಮಾಲ್ಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ತಯಾರಾದ ಸುಣ್ಣದ ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ವೃತ್ತ ಮಾಡಿ, ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ನಾನು ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು (ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು) ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಳ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ"

• 10 ಲೀ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಈ ಸೇಬುಗಳು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಭವ್ಯವಾದ, ಗಾ y ವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಲವಾದವು - ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು!

ಅಂತಹ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತೆವಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಬಾಲೋನ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ ಅಗಲ-ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಡಬ್ಬಗಳು ಉಳಿದಿವೆ!

ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಳಿಗೆಗಳು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೋಚನೀಯ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಈಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹೊಲಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಹಾಳಾದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಾಳಾದರು, ನಮ್ಮ ದೇಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ನಂತರ ನೀವು ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಲು ನನಗೆ 1.5 ಲೀ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು.

ಅದರಂತೆ, ನಾನು ಈಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದೆ

• 1,5 ಲೀ ನೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ)
• 0.25 ಟೇಬಲ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬಿನ 2 ಕೆಜಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನೆಲ್ಲ ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೂ, ಹೇಗಾದರೂ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನಿಂತು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ವರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ (ಸುರಿಯುವುದು), ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನೊಗ 1 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್.

ಸೇಬಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ:

ಕೊಠಡಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಗರವಾಸಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ - ಇದು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1-1.5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯ (ಹಿಮದ ಮೊದಲು) ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಈ ವರ್ಷ, ಆಗಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಆದರೆ ಅಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಬೇಕು).

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೈಟ್ ಸುದ್ದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ನೆನೆಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮತ್ತು .ತುವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು

ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಕ್ತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಆದರ್ಶ ದರ್ಜೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಘನವಾದ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

• ಪೆಪಿನ್;
• ಹಿಮ ಕ್ಯಾಲ್ವಿನ್;
• ಟೈಟೋವ್ಕಾ;
• ಅಜ್ಜಿಯ;
• ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಯುವ ಸಮಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು:

• 10 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಘನ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲ) ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಟೈಟೋವ್, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಪೆಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿದಾದ ಮೊದಲು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಿಸದೆ ಅಥವಾ ಗೀರು ಹಾಕದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಹಾನಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆವಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಕರ್ರಂಟ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಹೀಗೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕೆಳಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಚೆರ್ರಿ (ಕರ್ರಂಟ್) ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು (ಉತ್ತಮ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ);
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು (ಕರ್ರಂಟ್);
• ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಈಗ ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
3. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಟಬ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೌದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ನೆನಪಿಡಿ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು
• ಕರ್ರಂಟ್, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸಾಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
5. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
7. ಈಗ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ನೀವು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪುದೀನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
9. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ!
10. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎರಡು-ಮೂರು-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಓಡಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 1 ಕಪ್ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (1 ಚಮಚ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು
• ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 3 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಪರ್ವತ ಬೂದಿ - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ರೋವನ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮರದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮರದ ಟಬ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್. ಧಾರಕವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ರೈ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಮೂರರಿಂದ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೈ ಒಣಹುಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತವರ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನಾ ಬಳಕೆ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುದೀನದ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿದರೆ, ಲಘು ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪುದೀನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!