ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,   ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಗ್ ಸೂಪ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಗ್ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಯ್ದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಚಿಕನ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಕೋಳಿ ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಏನಾಯಿತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.
3. ಈಗ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೇರ ಸೂಪ್

ನೇರ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಲಘು meal ಟ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ - ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿರುವಾಗ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ,   ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
4. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು season ತುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು.
3. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಲ್ಪ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇರೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಇದು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಗಿಡ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಆವೃತ್ತಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಗಿಡ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 350 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಏನಾಯಿತು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಿಡಿದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಿಡವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅದು ಮುಳ್ಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.   ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೂಲ ಚೀಸ್ - ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ al ಿಕ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬದಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಿ.
3. ಈ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

1 ಗ 30 ನಿಮಿಷ

145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

4.78/5 (18)

ವಸಂತ and ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇವು ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ನರಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವೂ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ “ಸುಂದರವಾದ” ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಸಹ ಇದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಒಂದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು:   ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಕರುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.   ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
5. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
   
   
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ   8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
    
    
11. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
    
    
12. ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

: ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್, 2.5 ಲೀ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಗಿಡವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೀವನ್ ರುಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2.5 ಲೀ ಸಾರು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗಿಡ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 285 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

• ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಸಾರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
• ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸೂಪ್

ಬಹುವಿಧಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 0.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. “ನಂದಿಸುವ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ;
• 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್

ಈ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 450 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೊಟ್ಟಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ.

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ;
• ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ;
• ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 250 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ, 0.5 ಲೀ ನೀರು, 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

• ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಸ್ವತಃ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಳೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಅವರ ಒಟ್ಟು ಶೇಕಡಾವಾರು ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಸಾಲೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿಗೆ ತರಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಲವರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸೋರ್ರೆಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
4. ಪಾಲಕ
5. ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಲಾ 1.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲವಂಗ.
8. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
10. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಸಾರು ಹಾಕಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ತುಂಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. Als ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ತುಂಡು;
• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು 5-ಲೀಟರ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.