ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ! ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.  ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು "ಉಜ್ಜುವುದು" ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದೆ. ನನಗೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.  ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತಡೆಯಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

7. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.  ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನಾನು ಸಿಕ್ಕಿದಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

9. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

10. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.  ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

1. ಇದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

8. ಇಡೀ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

9. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. 180 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

11. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಓವನ್" ದಾರಿ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀವು GOST ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮನೆಯವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಕಣ್ಣಿನಿಂದ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಎರಡು / ಮೂರು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ).
5. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಡುವೆ ಮಾಂಸ.
7. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

3 ತಂತ್ರಗಳು

ಸರಳ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂರು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

1. ಸರಿಯಾದ ತುಂಬುವುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ.
3. ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್\u200cಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಡ್ಡಿ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಬೀತಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಒಂದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಎರಡನೆಯದು - ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ);
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ.
4. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. “ಬೇಕಿಂಗ್” / “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4 ತಂತ್ರಗಳು

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾಲ್ಕು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

1. ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - “ಬೇಕಿಂಗ್”, “ಬೇಕಿಂಗ್”, “ಬ್ರೆಡ್”. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೀರಿ.
2. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇರೆಯಾಗಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪೈ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಹಬೆಗೆ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಸಮಾಧಾನ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: 2 ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಗಾಜು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು (ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ) ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ - ಎರಡು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಚಮೆಲ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಳದಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ), ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ “ಆಟ”.

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ (5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ).

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

10. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

12. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ರಸ್ಕ್\u200cಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

14. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.
15. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದೃ fix ವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ meal ಟವನ್ನು ನೀರಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಜಾದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ!

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಮೇಣ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲಿ!

ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೈತರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ: ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
• ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ ಹೇರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ತಂಪಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶಾಶ್ವತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುಗಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಬಂದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ - ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಂತರ ಅದು dinner ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ lunch ಟದ ಸರಳೀಕರಣವಾಗಲಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ: ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬಲ್ಬ್ನ ಕಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸದ ಗಂಭೀರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಾರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ? ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.