ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಿಮಗಾಗಿ!

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನೀರು 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ಹಿಟ್ಟು 550-600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 100 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿ 0;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಸರಳ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು! ಹೌದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಧೇಯ, ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ) ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೇವಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾರಾದರೂ 3 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕೇವಲ 2.5 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಂಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು. ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಗಾಳಿ ಬೀಸದಂತೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ) ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸಣ್ಣ ಒಣ ಉಂಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಗೋಧಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗ ನಾನು ಸ್ವಚ್ hands ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಇದು 20 ರಿಂದ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್, ರೋಲ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಕೇಕ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಂಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸಾವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಶ್ನೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ರಚಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಸರಳ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 20-25 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ (ಟೇಬಲ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಖಾಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾರಣ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಖಾಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಟ್ಟಲು ಬಯಸುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್

ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗುಲಾಬಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ, ಅಥವಾ ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಮಗು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತರವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ... ಖಂಡಿತ, ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್! ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

ಭರ್ತಿ

ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಆದ್ಯತೆ).

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಶಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಆಧಾರ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮಟನ್. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾದ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಾಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನೆಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಶುದ್ಧ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸರಾಸರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ). ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದರ ದಪ್ಪವು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆಬುರೆಕ್ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ (ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್\u200cನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2.5-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲ್

ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಲ್! ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಆ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಡಫ್ ರೋಲ್ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ .ಟದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳು:

• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್;
• 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (2 ತಲೆ) ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿ ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೂರ್ಯ-ಹಾಪ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ರೋಲ್ ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರಚನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್).

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚೀಸ್ ಹಸಿವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿರಲಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ) ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅವರ ದೊಡ್ಡ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ (1-2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!

ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದಾಗ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಈ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು - ಕಿವಿಗಳು. ಅಂದರೆ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅವು ಬಿಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಬೇರೆ ರೂಪದಿಂದ ಮಾತ್ರ)))

ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಕಿಸ್ಟಿಬೈಕೋಟ್;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ) ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ.



ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗೊಣಗುತ್ತದೆ)))

ನಾನು ಎಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿನೋದವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ; ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್; ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೂರು ದಿನ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಉದಾತ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.



ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಎತ್ತರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!



ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬೇಶ್\u200cಬರ್ಮಕ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಶ್\u200cಬರ್ಮಕ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸ, ಸೊಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೌಮಿಸ್ ನಾವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇಲ್ಲ). ಅದು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೂ ಸಹ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇಡೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಒಂದು ಬಸವನ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿ). ಕೊನೆಯ ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದ್ಭುತ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಯಾರಿಕೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ವೇಗದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
  ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್:
  ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ).
  ಮುಂದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಮಾರು mm- mm ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
  ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು).
ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
  ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಲೇಜಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಪಾಯವಿದೆ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ ಹೆಸರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
  ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದಾಜು ಉದ್ದ 20 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ 3-4 ಸೆಂ).
  ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
  ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಂಕರಿಂಗ್ ಸೀಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾವು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
  ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
  ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ನಾವು ಈ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲಾಲ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲಾಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಇಲಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಇದರಿಂದ ತುದಿಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
  ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
  ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಯಾರಿಕೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ವೇಗದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್:

• ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ).
• ಮುಂದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಮಾರು mm- mm ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು).
• ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಲೇಜಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಪಾಯವಿದೆ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ ಹೆಸರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದಾಜು ಉದ್ದ 20 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ 3-4 ಸೆಂ).
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಂಕರಿಂಗ್ ಸೀಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾವು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇಬು ರಸದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕುರಿಮರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಪ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ