ಸಂರಚನೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್. ಅವರು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು 3 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದರೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫಿಟುರ್ಕು (ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಬೃಹತ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ) ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಫ್ರಿಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದವನ್ನು ಓದಿ - ಅವು ಬದಲಾಗಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೇಕು:

• ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ 400 ಗ್ರಾಂ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ

  1. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮನ್ನು ಜೆಲ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಕನ್ಫಿರ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಖಾಲಿ ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 1: 1, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 1: 1.5 ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಥವಾ ತೆಗೆದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

  2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

  3. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ದ್ರವದ ಭಾಗವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

  4. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಪರ, ಅನುಕೂಲಕರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಭರಿತ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಂಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - ½ l
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೋವಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳು. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿರಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನಾನದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂರ್ಯನು ಭೇದಿಸದ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸತ್ಕಾರವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ತಂಪಾದ, ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಮುರಬ್ಬದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಯುನಿಟ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಪಾದ, ಕತ್ತಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಕೃತಿ ತಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಕಿದಳು - ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಭಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ...

Photograph ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತದೊಂದಿಗೆ 1.2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
•   ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಅಜ್ಞಾತ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

  2. ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ - ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸವು “ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು” ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ "ಆವಿಯಾದ" ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಜಾಲರಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮೂಳೆಗಳು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು - ಮೋಡಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

  4. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಕರಂಟ್ ಬೀಜಗಳ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ!

5. ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.   ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಒಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಮಗಳು

ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ರೆಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.



ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಗಳಂತಹ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.



ಅದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.



ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೊದಲು ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ಅದರ ಸ್ಥಳಾಂತರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ 1: 1.



ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಗೆ ಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.



ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ for ತುವಿನ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ, ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋರಿಸಿ

    ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

  ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧ ರಸ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ಪ್ಯೂರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾರು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

  ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಹದಗೆಡದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 0.33 ಮಿಲಿ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಮ್ಮೆಲೇ ಸಾಕು. ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ.

    ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

  ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.

  

    ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

  ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  
  

  ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  
  

  ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  

  ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

  

  ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಾರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

  

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್

  ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.   ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

  • ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

  ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

  1. 1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
  2. 2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. 3. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
  4. 4. ಮುಂದೆ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

    ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
  • ನೀರು - 1.5 ಕಪ್.

  ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

  1. 1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. 2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
  3. 3. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. 4. ಮುಂದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
  5. 5. ಅದರಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  6. 6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
  7. 7. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  8. 8. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.