ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಗ್ ಸೂಪ್
ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರುಚಿಯಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!
1 ಗ 30 ನಿಮಿಷ
145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
4.78/5 (18)
ವಸಂತ and ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇವು ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ನರಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವೂ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ “ಸುಂದರವಾದ” ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಸಹ ಇದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಒಂದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್.
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಕರುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ
ಮೂಲ ಅಡುಗೆ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು
20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್
40 ನಿಮಿಷಗಳು
30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
5 /5 (1 )
ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸೊಪ್ಪಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಸಿರು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದು ಮೇ-ಜೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆರಂಭಿಕ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಎಗ್ ರೆಸಿಪಿ
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು:
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆತ್ಮವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
- ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
- ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
https://i.ytimg.com/vi/AthYwNJUflU/sddefault.jpg
https://youtu.be/AthYwNJUflU
2016-08-30T10: 31: 57.000Z
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವು ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ!
ಸೋರ್ರೆಲ್, ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ
- ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು: ಪ್ಯಾನ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಸ್ಟೌವ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೌಲ್.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆರೆಗಳು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸುವರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
- ಈ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4-5 ಜನರಿಗೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು: ಪ್ಯಾನ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಸ್ಟೌವ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೌಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಪಿಷ್ಟದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಂಟು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಹಸಿರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ - ಬೇಸಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ, ಇ, ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸೋರ್ರೆಲ್ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೊದಲು, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ (ನಾವು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ
ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣವಾಗಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಸ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ
2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೋರ್ರೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೇಗಾದರೂ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ
ಸೋರ್ರೆಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಿರಿ!
ರೆಡಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ - ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನನಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಟೋನಿನಾ.
ಇಂದಿನ ಸಿಹಿ
🙂 — ಕೆತ್ತನೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಡಾಲ್ಫಿನ್\u200cಗಳು
ನನ್ನ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ಸಲಹೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
2014 - 2017 ,. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹಸಿವು ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಒಲೆ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಲೇಖನವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಠರಗರುಳಿನ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆ .ಟಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು 5-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 3 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಸಿರು ಟಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಾದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
ಖಾದ್ಯ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಲಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಡಿಶ್
ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ದ್ರವ ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇಕಾದರೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ;
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ (3 ಬಂಚ್ಗಳು);
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲಿನ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಾರು 1.5 ಲೀ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ನಮಗೆ ಸಾರು ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಗಿಡವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಸೋರ್ರೆಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಆದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್
ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಾರು 3 ಲೀ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
- 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 4 ಲೀ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನೇರ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, season ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಇ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಗುಂಪು ಬಿ ಪ್ಲಸ್\u200cನ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ
ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
1. ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
2.500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
3.400 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
6. ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
7. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೂಪ್ನ ಮೂಲವು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
1.500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
2.500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
4. ಕೋಳಿಯ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
5.400 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್.
ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಶವದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ತಳಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-ಹೊದಿಕೆ (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ಮೊಜ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp-form .sp-field label (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೇಗೆ.
ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
1.600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2.400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್;
3. ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ.
ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಚೌಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೇಳಿ 0
