ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದೃ fix ವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ meal ಟವನ್ನು ನೀರಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಜಾದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ!

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಮೇಣ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲಿ!

ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೈತರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ: ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
• ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ ಹೇರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶಾಶ್ವತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುಗಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ: ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸದ ಗಂಭೀರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಾರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ? ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಬಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್, ಚೆಬುರಾಶ್ಕಾ ಕೇಕ್, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಕೇಕ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ .... ಆಗ ಮರಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದನು. ಆದರೆ ಈಗ ನೆನಪಿಡಿ, ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನುಂಗುವುದು, ನೀವು ಈಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಕಲಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ:

- “ಹಳೆಯ” ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಆಯ್ದ ವರ್ಗ) - 1 ಪಿಸಿ .;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದವರಿಗೆ:

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಪುಡಿಮಾಡದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಹಳೆಯದು" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. “ಕಣ್ಣುಗಳು” ಮತ್ತು ಇತರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




  2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




  3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಳವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (100 ಡಿಗ್ರಿ), ಎಷ್ಟೇ ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ದ್ರವದ ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.




  4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






  5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.




  6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.




  7. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವುದು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ವಿವರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

  8. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್. ಇದು ಫ್ರಿಯಬಲ್ ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ, ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






  9. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




  10. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಹಿತಕರ ಬೂದು ಬಣ್ಣವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಳವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




  11. ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಶರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್.




  12. ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.




  13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.




  14. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.




  15. ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




  16. ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




  17. ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.




  18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಾಜಾ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಾಲಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹಾಲು - 120-150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 160-180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಚೀಸ್ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು.
• ಹೈಲೈಟ್ ಅಂಗುಳಿನಲ್ಲಿದೆ.  ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).
3. ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೆಳಗೆ ಭೇದಿಸುವಂತೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗ್ರ ಉಳಿದ ಚೀಸ್.
8. ಕವರ್ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಯಾರಿಸಲು” ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಬೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾರು (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ;
• ತುಳಸಿ - ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) - 2 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. .ತವಾಗುವವರೆಗೂ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ.

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವೇ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ, ಶಿಶುಗಳು "ವಯಸ್ಕ" ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಅವನಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಡಿಶ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 4 ಬಾರಿಯ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ, ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ "ಕರಿದ", 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು “ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು”. ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ “ಅಲೆಗಳನ್ನು” ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎತ್ತರವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು:

• 1.5 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು + 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (1/3 ಕಪ್), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದೃ fix ವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ meal ಟವನ್ನು ನೀರಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಜಾದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ!

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಮೇಣ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲಿ!

ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೈತರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ: ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
• ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ ಹೇರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ತಂಪಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶಾಶ್ವತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುಗಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಬಂದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ - ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಂತರ ಅದು dinner ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ lunch ಟದ ಸರಳೀಕರಣವಾಗಲಿದೆ.

ಬಹುವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ: ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬಲ್ಬ್ನ ಕಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸದ ಗಂಭೀರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಾರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ? ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಬಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.