ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಚಹಾ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಪಾನೀಯ. ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳು. ಚಹಾದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಹುದುಗುವಿಕೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ) ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಫೀಡ್ಸ್ಟಾಕ್ನ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ. ಮತ್ತು ನಾವು "ಶಾಶ್ವತ" ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು?! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಲವಾರು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ -90 ನಂತಹ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ "ಮಿತಿಮೀರಿದ" ವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ).

ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿರು ಚಹಾದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಧುಮೇಹ) ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ?

ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ, ಅಂದರೆ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ ಒಂದೇ! ನಿಜ, ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ.

ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳುಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?! ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಅಳತೆ ಇಲ್ಲದೆ" ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಸೌನಾಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಪ್ರಿಯರು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಉಳಿದವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರುಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಪ್ಪು ಚಹಾ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ (ಬಿ, ಪಿ, ಪಿಪಿ), ಇದು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಹಾನಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಹಸಿರು ಚಹಾ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ (ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳು), ಗೌಟ್ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಹಾವು ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಮಗುವಿಗೆ ಆತಂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕರು "ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ" ಎಂಬ ಪದದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಚಹಾವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಾರಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅವರಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ " ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಚಹಾ."

ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯ, ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲರಾಗಬಹುದು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಡೋಸ್- 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ.ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ (ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ). ನೀವು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ "ತ್ವರಿತ" ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸರಿ, "ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿದ" ಪಾನೀಯ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ.ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು! ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನೀರು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಹೊದಿಕೆ" ಮಾಡಲು ಒಂದು ದಿನ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಹಾದ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 85-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ವೇರ್.ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆ. ಶಿಫಾರಸು - ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿಯಿಂದ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಸಿರು) ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು.ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಚಮಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಗ್ (1/3 ಮಗ್) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಗ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ.ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಕುದಿಸುವುದು ಮೇಲಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅವರ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ.ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೀಪಾಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಉಗಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 5 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
• ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಊಟವಾದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಲಾಲಾರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಶುಷ್ಕ" ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಯಾವ ಚಹಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ!

ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಮ್ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಚಹಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ- ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವ ಚಹಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಎರಡೂ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ 12 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಚಹಾವಾಗಿದೆ (80%). ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಚಹಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅದಕ್ಕೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು A, B, B1, B2, B15, C, P, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ, ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಟೌರಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಫೀನ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸತುವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮನುಷ್ಯನ ಆರೋಗ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸಹ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನಿಟರ್ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿದ ನೋವು ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ದರಹಸಿರು ಚಹಾವು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಪಾನೀಯದ ದುರ್ಬಳಕೆ ಹಠಾತ್ ಹನಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ನಿದ್ರಾ ಭಂಗಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜನರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹಸಿರುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಚಹಾ - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು - ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಪಾನೀಯ. ಯಾವುದೇ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳು, ಕೈ ನಡುಕ, ಆಯಾಸ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

"ಚಹಾ" ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಅರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದು ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಕೇಂದ್ರವು ರಷ್ಯಾದ ಸಮೋವರ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಟೀಪಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ಅಂದಹಾಗೆ, ಚೀನಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ). ಮತ್ತು ಯಾವ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಜನರುಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಊಲಾಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪು-ಎರ್ಹ್". ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ. ಚಹಾವು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೃಷಿಯು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುಲ್ಕಗಳುಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹದ ವಿಧಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿರ್ಣಯವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು (ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು 2 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ - 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ 60% ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ತಿರುಚುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರೀಕರಣದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.
3. ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು - 105 ನಲ್ಲಿ.
4. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಜಾತಿಗಳುಚಹಾಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ, ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ. ಹಸಿರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು 5 ಬ್ರೂಗಳನ್ನು (ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು 7 ರವರೆಗೆ), ಕಪ್ಪು - 3 ವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕಷಾಯವಿಲ್ಲದೆ.

ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ), ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 300 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಹೊರತೆಗೆಯುವವು, ಅಂದರೆ ಕರಗುವ ಘಟಕಗಳು. 6 ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ.

ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು

ಇವು ಚಹಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೆಲವು ತೈಲಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.

ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು)

ಅವರು ಚಹಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಸಂಕೋಚಕ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯಂತೆಯೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್)

ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಎಲೆಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 17 ವರೆಗೆ ಇವೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನರ ನಾರುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಿಣ್ವಗಳು

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 15) - ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಬಲಪಡಿಸುವ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ನರಮಂಡಲದಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಿ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್". ಅದರ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ (ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ). ಅವನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಕೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವು ಫ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸೇರಿದಂತೆ ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎರಡೂ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ.

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಮೂಲದ ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಡಿಮಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ.
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉತ್ತೇಜಕ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನೇ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಚಹಾ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ) ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಇವೆ: ಕ್ಸಾಂಥೈನ್, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್. ಅವು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು "ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ" ದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಜಂಪ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಸಿರು

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಪರಿಣಾಮವು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರುಇದು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು

ಇದು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ನಾಳೀಯ ಟೋನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬಹುದು?

ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಹಾವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಸಿರು

ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಛೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

• ಚಹಾ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ (ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್), ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಲಾಲಾರಸ ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕಾಲ- ತಿಂದ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲ.

ತಾಪಮಾನ ಸಿದ್ಧ ಚಹಾಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಅನ್ನು ಸುಡದಂತೆ 75 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಎರಡೂ ವಿಧಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಾವು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅನುಪಾತಗಳುಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಈ ಪಾನೀಯ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದಿಂದ, ನೀವು ಬ್ರೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನಿಂತ ನಂತರ, ಚಹಾವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ perestoyavshee ಮತ್ತು ಕೆಡದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಷನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಊತ ಮತ್ತು suppuration ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಅಹಿತಕರ ಭಾವನೆಕಣ್ಣೀರಿನ ನಂತರ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ: ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಚಹಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ. ರುಚಿಯ ವಿಷಯ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇದು ಕೇವಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವೇ? ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಏನು ಚಹಾ ಪಾನೀಯ? ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜನರಿಗೆ ಅಮರತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವ ಚಹಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆಯೇ?

ಬಿಳಿ ಚಹಾ

ಚಹಾ ಮರಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲೆಗಳು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಚಹಾ?

ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು "ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್: ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಬಲವಾದ ಬ್ರೂಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 100˚.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ಪ್ರೌಢ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಣಗುವುದು, ಕರ್ಲಿಂಗ್, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ TF-2 ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳುಮತ್ತು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳುಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಎದೆ. ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅತಿಸಾರ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಪಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಕಾನ್ಸ್: ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು 18.00 ನಂತರವೂ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ನರಮಂಡಲದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಅದೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹುದುಗುವಿಕೆ (2-3%) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕಾನ್ಸ್: ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 60-90˚ ಆಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾ

ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಹಳದಿ ಚಹಾ: ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್: ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಗಣ್ಯ ಚಹಾಗಳು- ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 60-80 ° ಆಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ (ಊಲಾಂಗ್)

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಪಧಮನಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್: ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಚಹಾ. ಕಷಾಯದ ಬಲವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಮಾಣಿಕ್ಯ ವರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ

ಭಾರತ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಸ್ಸಾಂ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್. ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮಾನದಂಡವಾದ ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಹಾ ಶಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಚಹಾ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾ

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ, ಆದರೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಗ್ರೋಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾ

ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ. ಮೇಲೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕೀನ್ಯಾದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀನಿಯರು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. 350 ವಿಧದ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳಿಂದ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನಾನ್ ವಿಧವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಚಹಾಗಳು

ಜಪಾನ್ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಸೆಂಚಾ ಟೀ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ದೇಶದ 80% ನಿವಾಸಿಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯ. ಇದು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ರೇಷ್ಮೆ" ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆಂಚೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದೇ?

ಮೇಟ್ ಎಂಬುದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸಂಗಾತಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್(ಕಲ್ಲು ವಲಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು).

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಎಂಬುದು ಸೂಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಸವಾಳವು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. ದಾಸವಾಳವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೂಯಿಬೋಸ್ ಎಂಬುದು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಬುಷ್ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ

ಇಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಕುದಿಸಿದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಫೀನಾಲ್, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. "ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ" ಎಂಬ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಿವಿಧ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಇಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರು, ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚಹಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಚಹಾ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಚಹಾ ಮರ. ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ) ಚಹಾ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫೆಲ್ಟಿಂಗ್, ಬಾಗಿಕೊಂಡು, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಲವಂತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಗುರವಾದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಹಿಯಲ್ಲದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: TF-2 ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಳಾಂಗಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಪಿಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬೇಕು: ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಇದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ.
ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕೆಫೀನ್ ಇರುವಿಕೆ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯು ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ.