ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ನಿಮ್ಮ" ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವೇ? "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಪುಸ್ತಕವು ಎರಡು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 33% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 550 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

1. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 350 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುದಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು
• 33% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

1. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಪೀಚ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಚರ್ಚೆ

"ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಲೇಖನದ ಕುರಿತು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. Ikea ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ತಾಜಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಝುಕೋವ್ಸ್ಕಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ನೆಸ್ಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ 20 ವರ್ಷ ತುಂಬಿತು.

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಹೋದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಿದೆ

ಓಜರ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಮಾರಕಕ್ಕೆ ವಿಹಾರ, ಅದು ಅಂಚೆ ಕಚೇರಿಗೆ ಬಂದಿತು
ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಗೆ ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಹಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಓಝೈರಿ ನಗರದ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಓಜರ್ಸ್ಕಿ ಸೌವೆನಿರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಘಟಿತ ಗುಂಪುಗಳು 10 ರಿಂದ 20 ಜನರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ, ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, 10-00 ರಿಂದ 12-00 ರವರೆಗೆ.

ಟಿಕೆಟ್ ಬೆಲೆ:
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು (ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯೊಂದಿಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು);
ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 350 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು (ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯೊಂದಿಗೆ 550 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

ಸಂಪರ್ಕ ಫೋನ್: 8 49670 2 10 60; 8 903 244 78 74

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ. ನಾನು ತಿಲ್ಲೋಟಮಾದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಒಂದು ಗೊಂಚಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಲ್ಲರೂ 35% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಓದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಅಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಚರ್ಚೆ

ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತೀರಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ"? ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಆದರೂ ... ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಇದ್ದವು. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ;))
ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದರ ರುಚಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಗ್ರಹಿಕೆ ಬದಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ಬೇಬಿ ಪ್ಯಾಕ್, 48 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾಕ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ 10 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಖರೀದಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು "ನಿಮ್ಮ" ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿದೆಯೇ? 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಚರ್ಚೆ

ಇದು?
1 ಪ್ಯಾಕ್ (400ml) ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಬಿ ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರ "ಬೇಬಿ"
ಕೋಕೋ
ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೃದುವಾದ ಎಸ್ಎಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ) ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಏನು. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರ... ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು? ನಾನು "48 ಕ್ಕೆ" ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 ವೈಬರ್ನಮ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ.

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು "48 ಕ್ಕೆ" ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈಬರ್ನಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ತೀವ್ರ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - ಕರ್ರಂಟ್, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ. ಮತ್ತು ಅವಳ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅವಳು "ಸೂರ್ಯನನ್ನು" ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು - ಜೊತೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ (ಇವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ?)

compote ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಪರಿವಿಡಿ: ಕೇಕ್ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಲ್ವಾ 21.07.2006 20:53:22, ಉದಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್- ಹಲ್ವಾದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಿಂದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ. ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಲ್ವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ದಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಗಾನಾಚೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನನಗೆ ಟೆಂಪುರಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? :))
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಂತೆ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಒಂದು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆರೆದು, ಅಗೆದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ?
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಕೋಲನ್ನು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗೆದು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. .
ಮುಂದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ಕುದಿಯಲು ಇಳಿಸಿದರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪತಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬೇಕು
(ಎಜೆಚ್ಕಾ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ :-))

ಇತರ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ....

ಚರ್ಚೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ "ಆಂಥಿಲ್" ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ:
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರ್ತೃತ್ವವು ನನ್ನದಲ್ಲ:
1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ (ನಾನು ನಂದಿಸಲಿಲ್ಲ) ...
ಎಂಎಂ-ಎಂಎಂ... ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ :-) ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾನು 2 ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಂದರೆ. ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. 5 (!!!) ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೇರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಬೀಜ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ನಿಮಗೆ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ನಾನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಪ್ಯಾಕ್ ಉಳಿದಿದೆ), + ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ) ... ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 30% ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ + ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್... ಹಾಗೆಯೇ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ :-)
ಹೌದು! ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳುಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ :-), ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿರಾಕಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಏನಾಯಿತು), ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ ... ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರು ಫೈಲ್‌ನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರಿಗೆ ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ :-).
ಹೌದು! ಮತ್ತು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ 5-7 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ... ಆದರೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ (ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಚಿದೆ).
ಇಲ್ಲಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ.
ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.

ನಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚರ್ಚೆ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಯಾರ್ನೆಲ್" ರು "ಕೆಂಪು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ. ಅವರು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಟಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ))

ಬಾಸ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ (ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ನಾನು ಹೆಸರನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು-ಬೀಜ್ :)), ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ-ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ರಾಕಿ ರೋಡ್ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :)). ಮೊದಲನೆಯದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಅಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅಲ್ಲ :))

ಮಾರುಸ್ಯಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಗೆ ಹೋದಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಾಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಜೂಲಿಯಾ ತನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೀಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಿರುಳು ಅವಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಜೂಲಿಯಾ ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯಾ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಜೂಲಿಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜೂಲಿಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೂಲಿಯಾ ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಾರುಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತೊಬ್ಬನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೀಗಿರುವಾಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಿವುಡಗೊಳಿಸುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಏಕೆಂದರೆ - ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನನ್ನ ರಹಸ್ಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಈಗ ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;
• 2 ಕಪ್ ದ್ರವ ಕೆನೆ 15%;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ (ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಪೀಚ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 1 ಕಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್;
• ಅರ್ಧ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ ಕೆನೆ 10-15%.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘಟಕದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಪೀಚ್;
• 2 ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ 33%;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದನಾನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಂತರ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ).

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ತೆಂಗಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಸಣ್ಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು 4 ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ, ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀರು ಹಾಲಿನಂತೆ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಭಾಗ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುತೆಗೆದುಕೊ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಾರ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ 33%;
• 1 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 1 ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಪೀಚ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಿ - ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅಗರ್ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಪೀಚ್ ಪೀಚ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು);
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 33%);
• 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಸುವುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮನೆ ಅಡುಗೆನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಇದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಇಂದು ನಾನು ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 500-600 ಮಿಲಿ.,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಚ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಜೊತೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರಿಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 90 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಪೀಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆಯೇ.

ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆದ ಪೀಚ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುತುಂಬಾ ಸರಳ.

1. crumbs ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು 3/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮರುದಿನವೂ ಗಣಿ ಅವರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

7. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಸಿಹಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಕಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ಸರ್ವ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ಲಾಗ್ ಸ್ಮಿಟನ್ ಕಿಚನ್‌ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.