ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಭೆ, ಗಂಭೀರತೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ನಾಲ್ಕು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಐದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಐದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ "ಮಾರ್ಕ್ವಿಸ್"

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ದ್ರವ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇಡಬೇಕು.

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ಯಾಚಿಲ್ಲೋರೆಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಯಾವಾಗ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ21 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
... ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
... 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
... ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ರಮವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಓವನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಚ್ಚೆಯ ಒಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

1 ಗಂ

370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

3/5 (4)

ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಂದ, ನಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

• ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕನಿಷ್ಠ 30% ಇರಬೇಕು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೆನೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ಕಹಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ.

• ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
• ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೀರ್ತಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
• ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
   - ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ.
   ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಆತಂಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು.
   ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   

   - ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ.
   - ಕೊಕೊ - 2.5 ಚಮಚ
   - ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
   

   - ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
   

   ನಾವು ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
   
   

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೃ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
4. ಸೂಪರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ... ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ತಿರುಗೋಣ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
   
   
5. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
   - ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ.
   ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮಂಥನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೆನೆ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೀಡುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
6. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   
   
7. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
   ಐಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೇ. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
   
   

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತಾರ್ಕಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್... ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಭರಣಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಮೆರುಗು ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಖಂಡಿತ, ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳು... ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಒಂದು ಹನಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ತಂದರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತೀ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 280 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 16-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೂಪವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ದಾರದಿಂದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಘನೀಕರಿಸಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಡಬಲ್ ವಾಮ್ಮಿ", ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾದ ಆನಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ಸಮ್ಮರ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು: 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ (6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ). ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 12 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 8 ಮೊಟ್ಟೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 0.2 ಲೀ ಹಾಲು, 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಫೊಂಡೆಂಟ್ಗಾಗಿ: 1/5 ಲೀ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಭಾಗವು ಗಾ er ಬಣ್ಣದ on ಾಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಘೋರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘೋರ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೊಂಡೆಂಟ್ಗಾಗಿ: ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ "ಅಲೆಂಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ - 105 ಗ್ರಾಂ, ಗಾ y ವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ - 202, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 169, ಭರ್ತಿ - 390, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ - 93, ಮುಗಿಸಲು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 67 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಜಾಮ್ - 258 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 102, ವೈನ್ - 34 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಪದರಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಾ y ವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ).

ಪದರಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು "ಅಲೆಂಕಾ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಓಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಭರ್ತಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎರಡು ಪದರಗಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು "ಸ್ಯಾಚೆಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 125 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮರುದಿನ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೆರುಗು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 8 ಹಳದಿ
• 2/3 ಕಪ್ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• 8 ಬಿಳಿಯರು, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಯಾರಿ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಒಳಗೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

"ಅಡೋನಿಸ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ: 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಆಲಿಸ್ ಇನ್ ದಿ ಲುಕಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್"

ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 7 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹೃದಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದು ಹೃದಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ "ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮಿಸ್ಟರೀಸ್"

ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 50-60. C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 5-6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, butter ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಕೆನೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 5-6 ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ: 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಕೋಕೋ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 0.5 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 0.5 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್
• 1/3 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 2/3 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್:

• 340 ಗ್ರಾಂ
• 112 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/3 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರೀಮ್:

• 112 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 170 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 85 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೂಚನೆ: ಅಳತೆ ಕಪ್ 240 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಕೋ, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಂದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ (ಗಿಟಾರ್) ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು;

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 170 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ತುಂಬಿಸುವ

1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 800 ಗ್ರಾಂ "ರಿಕೊಟ್ಟಾ"
• ಮರಸ್ಚಿನೊ ಮದ್ಯದ 60 ಮಿಲಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, 33% ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಳದಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, 125 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಹಳದಿ ಸಿರಪ್ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್ "ರಿಕೊಟ್ಟಾ", ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ. ಒರಟಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮರಾಸ್ಚಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂರನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮರಸ್ಚಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 3/4 ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ: 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ), ಉಳಿದವು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುವ ಕುಕೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 250 ಗ್ರಾಂ 20% (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಕೆನೆ, 2 ಬಾರ್\u200cಗಳು ಬಿಳಿ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ + ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು (ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ:

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಯವಾದ ತನಕ ತರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಚಮಚ ಬಟಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ (ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು: ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯ, ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ವಿಭಜಿತ ರೂಪ, 1 ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಒಂದು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂವರ್ಚರ್; ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ (ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.