Vaihe 1: Valmista filee.

Kanafilee huuhtele viileällä vedellä. Jos valitsit pakastetun lihan, sinun on siirrettävä se pakastimesta jääkaappiin illalla, jotta se sulaa.
Kuivaa lihanpalat paperipyyhkeillä, jotta ne imevät mausteiden aromin.

Vaihe 2: Valmista juusto.

Jaa kaikki tähän astiaan tarkoitetut juustot kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan. Jauhaa kolmasosa hienolla raastimella ja siirrä erilliseen kulhoon, raasta loput keskikokoisella raastimella ja aseta sivuun.

Vaihe 3: Valmista tilli.

Huuhtele tillin vihreät ja ravista päästäksesi eroon ylimääräinen vesi... Pilko puhdas tilli karkeasti.

Vaihe 4: Valmista valkosipuli.

Kuori valkosipulinkynsi ja raasta se, kuten kolmannes juustosta, hienolle raastimelle tai hienonna se erityisellä puristimella.

Vaihe 5: Valmista kastike.

Yhdistä smetana, tilli, suola, pippuri ja valkosipuli sopivassa, syvässä kulhossa. Lisää sitten hienoksi raastettu juusto tähän seokseen ja sekoita hyvin.

Vaihe 6: Keitä kana.

Levitä broilerinfilee puoleen koko kermavaahdosta ja mausteseoksesta. Anna lihan liota tällaisessa marinadissa 10-15 minuuttia... Valmista lomake tällä hetkellä, voitele se pienellä määrällä kasviöljyä ja jaa se tasaisesti koko leivinpaperin pohjalle. Esilämmitä myös uuni 180 astetta.
Kun liha on kastettu mausteisiin, aseta se muottiin ja kaada ruokalusikallisen päälle loput kastikkeesta. Leipoa 40 minuuttia... Kuitenkin varten 10 minuuttia poista leivinpaperi kanan kanssa ja ripottele vuoan päälle karkeasti raastettua juustoa. Tarjoile juustolla paistettua kanaa kypsennysajan lopussa.

Vaihe 7: Tarjoile kana juuston kanssa.

Tarjoile juustolla paistettua kanaa uunissa kuumana, kuten sanotaan, kuumana. Päälle smetanaa tai koristele tuoreilla yrteillä. Harkitse kasvis- tai peruna -lisukkeen lisäämistä.
Hyvää ruokahalua!

Joissakin resepteissä smetana kastike lisää myös hieman sitruunankuorta.

Voit korvata fileen kanan koivet tai reidet, mutta ennen kuin olet poistanut niistä ihon.

Astiat alkaen Kanan liha löytyy mistä tahansa juhlapöydästä. Herkullisia leikkeleitä ja leikkeleet, uunissa paistettu kanafilee, paistettua fileetä kanaa ja monia muita lajike erilaisia ​​ruokia voidaan valmistaa tästä pehmeästä lihasta.

Siihen lisätään myös keitettyä kanaa erilaisia ​​salaatteja ja sisältyvät ruokavalion ruokalistaan.

Tarjoan sinulle reseptin kanafileelle, joka on paistettu juustolla ja tomaateilla uunissa. Valmistaaksesi tämän herkullisen ja yksinkertainen ruokalaji menee vähän pois yli tunnin... Mutta se katoaa pöydältä muutamassa minuutissa.

Tämän yksinkertaisen kananruoan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:
0,7 kg kanafileetä,
kolme tai neljä keskikokoista tomaattia,
noin 150 g kovaa juustoa,
suosikki mausteet ja suola maun mukaan.

Kuten huomaat, ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet ovat yksinkertaisimpia. Nyt minä itse askel askeleelta resepti keittämällä tätä upeaa ruokaa.

1. Pese kanafileet huolellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa se kevyesti ja leikkaa pitkällä terävällä veitsellä ohuiksi kerroksiksi, joiden paksuus on noin yksi senttimetri. Otamme leivinpaperin, voitele se kevyesti kasviöljyllä ja asetamme hienonnetut kananlihapalat, jotka on ensin ripotettava molemmin puolin suolalla ja suosikkimausteseoksella.

2. Pese tomaatit alla kylmä vesi ja kuivaa ne käyttämällä paperipyyhe... Leikkasimme ne ohuiksi ympyröiksi. Laita yksi tomaattiympyrä jokaisen fileepalan päälle. Tomaatin tulisi peittää filee mahdollisimman paljon, joten pienet tomaatit eivät toimi lautaselle. Parempi ottaa keskikokoisia tomaatteja.

3. Aloitetaan nyt juuston viipalointi. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Jotta juusto ei rikkoutuisi, otamme terävän veitsen tai erityisen veitsen juuston viipaloimiseksi. Laita yksi juustoviipale tomaattirenkaiden päälle. Monet ihmiset mieluummin raastavat juustoa ja ripottele niitä sitten lihapalasilla. Mutta tämän ruoan valmistamiseksi juusto on leikattava viipaleiksi.
4. Kuumenna uuni sataan yhdeksäänkymmeneen asteeseen. Laitamme valmistetun leivinpaperin kanafileellä uuniin kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia. Heti kun juusto sulaa ja saa kultaisen sävyn, poista leivinpaperi uunista ja jäähdytä hieman paistettua kanafileetä. Otamme astian, vuoraamme sen salaatin lehtiä ja laita paistettu kanafilee sen päälle uuniin. Yksinkertaista, nopeaa, maukasta ja terveellistä! Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua!

Kananrinta voi auttaa kotiäitiä. se edullinen näkymä liha, jonka kypsentäminen vie vähän aikaa. Käyttämällä voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia tästä tuotteesta mukaan lukien ruokavalio. Useimmiten kanafilee valmistetaan uunissa - sekä itsenäisesti että vihannesten kanssa.

Kanafilee perunoiden kanssa uunissa

Filee perunoilla uunissa on ehkä yleisin tapa valmistaa nopea täysi illallinen.

Luettelo tuotteista on seuraava:

• filee 500 g;
• kanan mauste 1 tl;
• 200 g juustoa (kovaa);
• majoneesi 50 g;
• 150 g sipulia;
• 300 g smetanaa;
• pippuria, suolaa
• auringonkukkaöljy - höyrypöytä. lusikat

Ruoanlaitto näin:

1. Yhdistä pesty ja viipaloitu liha kulhoon majoneesin, pippurin ja suolan kanssa, sekoita ja anna seistä jääkaapissa.
2. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi. Jauhaa juusto.
3. Hapankerma on maustettava pippurilla, muilla mausteilla ja suolalla - saat kastikkeen astialle.
4. Leivinpaperille (se on voideltu voilla) asetetaan ensin hienonnetut sipulit ja sitten osa perunoista, jotka on voideltu smetakastikkeella.
5. Laita lihapalat perunoiden päälle, ripottele päälle raastettua juustoa, lisää loput perunat ja harjaa uudelleen kastikkeella. Seuraava kerros on liha, sitten kaadetaan juustoa.
6. Sitten leivinpaperi on asetettava uuniin tunniksi (lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta).

Neuvoja. On suositeltavaa ottaa jäähdytetty filee - tällainen liha osoittautuu paljon mehukkaammaksi ja maukkaammaksi kuin jäätelö.

Foliolla paistetut rinnat

Kaikki foliossa valmistetut ruoat ovat erittäin aromaattisia, koska ne säilyttävät mausteiden olennaiset aineet. Se myös säilyttää kosteuden, mikä antaa astioille erityisen mehukkaan.

Fileet foliossa uunissa valmistetaan seuraavasti:

• 1 sipuli
• 800 g rinta (filee);
• Ranskalainen sinappi - 1 lusikka (teelusikallinen);
• porkkanat - 1 yksikkö;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.;
• 2 munaa;
• 200 g parsaa.

1. Jotkut komponentit ovat vaihdettavissa. Esimerkiksi parsa - vihreät herneet, ja auringonkukkaöljyn sijasta on sallittua käyttää voita tai mitä tahansa kasviöljyä.
2. Leikkaa pesty kananfilee paloiksi. Mutta voit kypsentää lihaa sekä osissa että kokonaisuudessaan.
3. Kuori sipulit ja porkkanat.
4. Sen jälkeen sinun täytyy valmistaa kastike. Vatkaa vispilällä muna, laita siihen voita, hieman sinappia, hienonnettua valkosipulia ja mausteita.
5. Jos haluat kypsentää osissa, folio on leikattava niin suuriksi neliöiksi, että liha on täysin kääritty siihen. Leikatut fileet asetetaan tuloksena oleville neliöille kappale kerrallaan.
6. Lihan päälle tulee laittaa keitetty parsa, porkkana ja sipuliviipaleet. Mausta kastikkeella. Kääri folioon.
7. Nyt on aika laittaa aihiot uuniin ja pitää ne siellä puoli tuntia.

Jos kypsennät koko puren, aika voi pidentyä.

Ranskalainen herkkä kanafilee

Ranskalainen kanafilee on helppo valmistaa ja herkullinen.

Tarvitset sarjan seuraavia komponentteja:

• sipulit - 2 yksikköä;
• 700 g rintafileetä;
• majoneesi - 2 rkl (iso);
• kova juusto - 200 g;
• smetana - 4 rkl (ruokalusikallista)
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola, tilli, mustapippuri;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Kokkaamme näin:

1. Leikkaa rinnat viipaleiksi.
2. Pilko sipuli renkaiden puolikkaiksi, kuullota auringonkukkaöljyssä.
3. Kastiketta varten sinun on sekoitettava majoneesi smetanan, paprikan, hienonnetun valkosipulin, raastetun juuston, mustapippurin ja tillin kanssa.
4. Viipaloidut kananpalat, paprikat ja suolatut, asetetaan muotoon, joka on voideltava.
5. Ne tulee kaataa puolet kastikkeesta, peittää sipulilla ja asettaa toinen kerros samassa järjestyksessä.
6. Jäljellä on ripottele lihaa juustolla, laita esilämmitettyyn uuniin 190 ° C: seen ja paista puoli tuntia.

Muistiinpanoon. Kananliha kypsyy nopeasti, ja jos se on ylivalottunut, se voi olla kuivaa.

Pilko uunissa

Kanafileet ovat herkkiä ja yhdistetään minkä tahansa lisukkeen kanssa sekä tuoreiden kasvissalaattien kanssa.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• 120 g juustoa;
• 600 g rintaa;
• suola;
• 4 g kanan maustetta
• oliiviöljy- 50 g;
• ½ kuppia leivänmuruja;
• hieman timjamia ja oreganoa.

Astian valmistaminen on yksinkertaista:

1. Ensin fileet on pestävä, kuivattava pyyhkeellä ja leikattava pieniksi paloiksi.
2. Aseta sitten kana laudalle, peitä foliolla ja vatkaa hieman.
3. Seuraavaksi sinun on sekoitettava korppujauhoja juuston, suolan ja mausteiden kanssa.
4. Jokainen pala on voideltava öljyllä, sitten valmistetussa seoksessa ja rullattava perusteellisesti leivonnassa.

Liha asetetaan nyt kypsennetylle leivinpaperille ja paistetaan kypsäksi.

Ananaksen kanssa

Kanafileet uunissa, jossa on ananaksia, saadaan maultaan hieman makean sävyisiltä, ​​mehukkailta ja hieman epätavallisilta. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti jopa juhlapäivänä.

• 600 g kanafileetä;
• 20 g kasviöljyä:
• 120 g juustoa;
• 5 g maustetta kanapussissa;
• 30 g majoneesia;
• 1 rkl. l. persilja;
• purkki purkitettuja ananasrenkaita;
• mustapippuri.

Ruoanlaitto näin:

1. Leikkaa valmis kana, peitä foliolla ja lyö pois keittiövasaralla.
2. Seuraavaksi mausteet sekoitetaan pippurilla, yrteillä ja majoneesilla. Voitele liha saadulla kastikkeella ja aseta se leivinpaperille.
3. Jokaisessa kanaviipaleessa tulee olla ananasympyrä.
4. Jää vain ripotella lihaa juustolla, raastettuna raastimen läpi.
5. Uuni on jo esilämmitetty, se kytketään päälle etukäteen. Tällaisen mausteisen kananlihan kypsennysaika on 25 minuuttia.

Tarjoa kanafilee juuston ja ananasviipaleiden kanssa kuumana.

Neuvoja! Ihanteellinen paino leikkeleille se on 150–170 g. Vähemmän painavat palat ovat kuivia paistettaessa.

Juusto täytetyt rinnat

Tämä herkku monipuolistaa yllä olevaa valikkoa ja on täydellinen koko perheelle. Ja sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja se vie vähän aikaa.

Komponentit:

• yksi rinta;
• 50 g juustoa;
• 30 g voita;
• kananmuna;
• suola, valkosipuli, yrtit, pippuri;
• jauhetut keksejä.

Ruoanlaitto!

1. Filee tulee lyödä pois, suolaa, ripottele suosikkimausteillesi.
2. Raasta juusto ja yhdistä tilliin, sekoita raakamunaan.
3. Käynnistä uuni etukäteen, jotta se ehtii lämmetä, kun täytät fileitä.
4. Nyt tarvitset valmiita juuston täyte kääri fileeseen. Tätä varten laita se lihan päälle ja kääri se vain rulliksi. Mukavuuden vuoksi tällaisia ​​manipulaatioita suoritettaessa on hyvä käyttää leivinpaperia.
5. Seuraavaksi sinun täytyy kastaa täytetyt rinnat sulatettuun voihin ja rullata sitten varovasti korppujauhoissa.
6. Rullat tulee paistaa uunissa 15-20 minuuttia.

Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi.

Paista soija-hunajakastikkeessa

Tämä alkuperäinen resepti vaatii pienen luettelon ainesosista:

• 2 kananrintaa;
• 1 lusikka soijakastiketta;
• 1 lusikka hunajaa (neste);
• puoli sitruunaa;
• tuoreet yrtit (pieni nippu);

Ensinnäkin marinadi valmistetaan sekoittamalla sitruunamehua kastikkeeseen ja hunajaan. Sitten he voitele kana sillä ja anna sen maata 15 minuuttia - anna sen liota. Sitten ensin vihreät asetetaan leivinastiaan ja sitten rinnat. Nyt kaikki täytetään marinadilla ja paistetaan uunissa 35 minuuttia.

Sienien kanssa

Seuraavat tuotteet ovat pakollisia:

• 200 g tuoreita sieniä tai yksi purkki säilöttyjä sieniä;
• 150 g juustoa;
• 50 g smetanaa;
• 1 iso valkosipulinkynsi;
• kananrinta 1 kg tai 1,2 kg;
• 50 g majoneesia;
• 30 g voita;
• jauhettu pippuri;
• 100 g sipulia;

Ruoanlaitto näin:

1. Valmista rinnat. Jaa palat puoliksi ja leikkaa sitten syntyvät palaset kahtia. Osoittautuu vain 16 osaa.
2. Kaikki viipaleet on hakattava pois. Jos sinulla ei ole vasaraa, voit tehdä sen veitsen kahvalla.
3. Suolattuja ja pippurisia lihaviipaleita kannattaa marinoida 20 minuuttia.
4. Tällä hetkellä muotti hierotaan valkosipulilla ja öljytään. Liha levitetään yhteen kerrokseen.
5. Sienet on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja levitettävä tasaisesti lihan päälle.
6. Sipulit on leikattava renkaiden puolikkaiksi, ripottele suolaa ja laita myös sienet.
7. Seuraavaksi sinun on sekoitettava majoneesi smetanaan, lisättävä jauhettu pippuri. Voitele kanaviipaleet tällä seoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Liota astiaa uunissa 30-35 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja päälle tulee kauniin kullanruskea kuori.

Vihannesten kanssa

Tarvittavat ainesosat:

• 2 rintaa;
• kova juusto;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• 1 muna;
• 1 munakoiso;
• perunat - 1 yksikkö;
• tomaatti - 1 yksikkö;
• 1 porkkana;
• 2 sipulia;
• vihreät (tilli, persilja).
• 1 punainen paprika.

Aiemmin kana tulisi marinoida lisäämällä mausteita ja sipulia marinadiin.

1. Kaikki vihannekset on pestävä ja leikattava.
2. Suolaa munakoisot ja anna niiden olla 10 minuuttia, jotta katkeruus lähtee niistä. Ne voidaan sitten huuhdella juoksevan veden alla.
3. Aseta seuraavaksi marinoitu rinta muottiin. Poista sipuli marinadista, aseta lihan päälle ja päälle tuoreita sipulirenkaita.
4. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen, sitten asetetaan punainen paprika, munakoisomukit ja perunat.
5. Nyt voit sekoittaa hienonnetut vihreät soijakastikkeeseen ja munaan, lyödä ja kaata kana tällä seoksella. Aseta tomaatit päälle.
6. Uunissa sinun on pidettävä astia 30 minuutin ajan ja otettava se sitten ulos ja ripotettava raastetulle juustolle.

Lopuksi pidä liha vielä 10 minuuttia uunissa, poista ja koristele valmis ruokalaji yrteillä.

Paistamme kananrintaa kermassa

Monet kotiäidit pitävät kananrintaa kermakastikkeella juhla -ateriana, mutta se voidaan keittää joka päivä. Siinä on herkullinen juuston, mausteiden tuoksu ja herkkä kermainen jälkimaku.

Tuoteluettelo fileekiloa kohti:

• kova juusto - 100 g;
• kerma - lasi;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sinappi - 1 tl;
• timjamia ja pippuria maun mukaan.

Suolatut ja pippurilla ripotetut kananviipaleet paistetaan öljyssä. Kermaan lisätään suolaa, hienonnettua valkosipulia, sinappia ja timjamia. Kaikki tämä vatkataan vaahdoksi. Sitten filee asetetaan paistinpannuun ja kaadetaan kastikkeella. Yhteenvetona voidaan todeta, että jää vain ripotella astia runsaasti raastetulla juustolla ja paista puoli tuntia.

Kanafilee rulla

se täydellinen ruokalaji sopii mihin tahansa juhlapöytään.

Tämän reseptin toteuttamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 170 g tuoreita herkkusieniä;
• 2 puolikasta fileetä;
• 60 g kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• kanan mausteet, suola.

Ruoanlaitto näin:

1. Pese filee, lyö se pois, kuivaa ja leikkaa keskeltä. Mausta suolalla ja ripottele päälle.
2. Pilko sienet hienoksi, paista porkkanat sipulilla kevyesti öljyssä.
3. Seuraavaksi sienet asetetaan lihapalojen päälle, ja päälle tulee kerros raastettua juustoa.
4. Pyöritä filee rulliksi. Jotta ne eivät hajoaisi, voit sitoa ne langoilla.
5. Kana- ja sienirullat paistetaan ensin pannulla, sitten taitetaan paahtimeksi ja paistetaan uunissa 20 minuuttia.

Kana vuoka riisin kanssa uunissa

Kanafilee on universaali tuote. Laaja valikoima lisukkeita sopii siihen, se voidaan keittää, paistettua tai paistettua. Yksi monista tämän ainesosan resepteistä on uunissa paistettu rinta ja riisivuoka.

• riisi - 150 g;
• juusto 45% - 30 g;
• kanafilee - 700-800 g;
• sipuli - 1 yksikkö;
• porkkanat - 2 yksikköä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• soijakastike;
• maito - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• vihreät.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Keitä riisi. Voit ripotella currya liemeen.
2. Raasta porkkanat, pilko sipuli ja valkosipuli ja paista kaikki (pannun on oltava kuiva). Siirrä erilliseen kuppiin.
3. Kanafileet leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan soijakastikkeeseen, lisätään mausteet ja sekoitetaan.
4. Seuraavaksi paista kanaa pannulla noin 3 minuuttia.
5. Kaksi suurta lusikkaa juustoraaste laita syrjään lautaselle ja kaada loppu määrä riisiin ja sekoita.
6. Valmistella kerma kastike: Sekoita sivuun jätetty juusto maidon ja yrttien kanssa.
7. Laita riisi juuston kanssa paistinpannuun. Sitten paistetut porkkanat valkosipulilla ja sipulilla. Aseta paistetut lihat päälle ja kaada niiden päälle kermainen kastike.







Tuotteet:

• rintafilee - ½ kg;
• tomaatit - 1-2 yksikköä;
• perunat - 4 yksikköä;
• bulgarialainen pippuri - 1 palko;
• oliiviöljy;
• oliivit - 20-30 yksikköä;
• vihreät;
• sitruunamehua;
• suolaa, mustapippuria, muita mausteita.

Ruoanlaitto näin:

1. Ripottele pesty ja leikattu kananliha sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja sekoita.
2. Tomaatit on leikattava kuutioiksi ja bulgarialaisiksi pippuriliuskoiksi.
3. Laita oliivit (kivettömät) kulhoon, pilko yrtit ja ripottele mausteilla.
4. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja laita vihannesten kanssa. Sekoita kaikki yhdessä lihan kanssa ja täytä holkki saadulla seoksella.
5. Sido holkin reunat tiukalla solmulla ja puhkaise useisiin paikkoihin höyryn poistumista varten. Laita hiha ja sen sisältö leivinpaperille.
6. Kaiken paistamiseen menee noin 40 minuuttia. Kun sisältö on valmis, se on siirrettävä holkista levyille.

Yhdistä kananliha ja juusto eri lajikkeita Kulinaariset ammattilaiset luovat monia ainutlaatuisia ja todella herkullisia ruokia.

Nämä kaksi ainesosaa yhdistyvät täydellisesti, ja täydentävät tuotteet lisäävät ruokaan erityisiä makuja ja tuoksuja.

Jos sinulla on kananrinta ja pala juustoa, niin tänään lounaaksi tai illalliseksi sinulla on kelvollinen ruokalaji juhlapöytä.

Ja reseptimme auttavat sinua toteuttamaan tämän ajatuksen.

Kanafilee juustolla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Fileen valmistaminen juustolla on alkeellista, riittää, että liha huuhdellaan, leikataan, liotetaan suolalla ja mausteilla. Laita leivinpaperille, ripottele raastettua juustoa ja paista.

Mutta jotta ruokalaji olisi tyydyttävämpi ja maku mielenkiintoisempi, lisää haluamasi ruoka: perunat, munakoisot, kesäkurpitsa, kaali, tomaatit, sienet ja muut. Tehdä erilaisia ​​kastikkeita: smetana, majoneesi, sinappi, soija ja muut.

Aina kun lisäät jotain uutta kanaan, saat uuden. mielenkiintoinen ruokalaji... Samaan aikaan kypsennysperiaate ja paistoaika eivät käytännössä muutu. Aineiden valmistaminen kestää 5–20 minuuttia ja paistaminen 20–40 minuuttia.

Mitä sinun pitäisi harkita ennen kuin alat keittää kanafileetä juustolla?

Ota vain tuoretta ja korkealaatuista kanaa. Jäähdytetyt ruhot ovat parhaita ruoanlaittoon. Niiden etuna on, että ne eivät vaadi sulatusta, ja koska pitkä varastointi(yleensä enintään 5 päivää) - toteutuksessa ne ovat aina tuoreita.

Vatkaa viipaloitu kana, jotta se kypsyy nopeammin ja maistuu paremmalta. Ja jotta liha ei roisku, kääri se sisään elintarvikemuovi tai tavallisessa muovipussissa.

Osta pakattuja juustoja. Jos otat juustoa painon mukaan, muista haistaa se ja kiinnittää huomiota rakenteeseen - haju on huomaamaton, vastaa tuotteita, juuston tulee olla tiheä, ei löysä.

1. Kanafilee juustolla

Ruokalaji maistuu paljon kuin monien rakastama ranskalainen liha. Osoittautuu, että se on yhtä ruokahalua ja maukasta, hellä ja mehukas. Halutessasi voit lisätä perunoita, mutta perunamuusia tarjoillaan parhaiten.

Ainekset:

Kolme kanafileetä;

Kolme valkosipulinkynttä;

180 grammaa majoneesia;

240 grammaa juustoa kova arvosana;

Suolaa, pippuria, mausteita.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valitse filee ilman nahkaa ja kuoppia. Jos käytettävissä on vain rinta, huuhtele se huolellisesti, poista iho ja poista luut. Kuivaa itse filee.

2. Kääri liha folioon, vatkaa se kevyesti kummaltakin puolelta erityisellä vasaralla.

3. Ripottele lihaa suolalla ja mausteilla maun mukaan - se voi olla provencelaisia ​​tai ranskalaisia ​​yrttejä, paprikaa, currya, basilikaa.

4. Pilko valkosipuli millä tahansa sopivalla tavalla, sekoita se majoneesiin.

5. Laita filee majoneesiin, laita se jääkaappiin tunniksi.

6. Hiero juusto hienoilla lastuilla.

7. Otamme koolle sopivan muodon, voitele se öljyllä.

8. Levitämme valmistettua kanaa useisiin kerroksiin, ripottele juustolastuilla.

9. Paistamme kanafileetä juustolla noin puoli tuntia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

2. Kanafilee juustolla ja vihanneksilla

Yleensä uunissa kypsennetty rinta osoittautuu hieman kuivaksi, mutta vihannesten ja juustokuori, astiastasi tulee erittäin herkkä ja mehukas.

Ainekset:

Kaksi kananrintaa;

Suuri sipuli;

Kaksi valkosipulinkynttä;

Viisi perunaa;

Kaksi tomaattia;

Kaksi paprikaa;

Tölkki maissia;

160 grammaa juustoa;

Kolmannes pakkaus voita;

Suola, kasviöljy, mausteet.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuori sipuli ja valkosipuli, jauhaa molemmat ainekset raastimella. Lisää mausteet, suola ja kasviöljy sipuli-valkosipulimassaan. Me sekoitamme.

2. Pestään rinnat, erotetaan iho, poistetaan luut. Vatkaa filee kevyesti, voitele liha varovasti valmistetulla marinadilla. Laitoimme sen jääkaappiin tunniksi.

3. Kun kana on marinoitu, kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja paista voita kunnes valmis. Älä unohda sekoittaa, jotta mikään ei pala.

4. Poista tomaateista kuori, kuori pippuri, leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.

5. Laita marinoidut fileet pannulle kuumaan öljyyn, paista toiselta puolelta, käännä sitten ja paista toiselta puolelta.

6. Lisää tomaatit ja paprikat kanaan, paista, sekoittaen toisinaan 10 minuuttia.

7. Laita paistetut perunat voideltuun muotoon, aseta päälle broilerinfilee pippurilla ja tomaateilla.

8. Avaamme maissipurkin, tyhjennä marinadin ja ripottele jyvät lihalle.

9. Levitä viimeisellä kerroksella tasaisesti hienoksi raastettu juusto.

10. Paista 165 asteessa 20 minuuttia.

3. Kanafileetä juustolla kermakastikkeessa

Kermaviili antaa kananlihalle paitsi uutta mielenkiintoinen maku mutta myös erityistä pehmeyttä ja arkuutta. Käytä rasvaista smetanaa.

Ainekset:

700 grammaa kanan rinta;

200 grammaa smetanaa;

Valkosipuli - valinnainen (ilman sitä);

210 grammaa juustoa;

1/3 tl muskottipähkinä;

20 ml soijakastiketta;

Puoli sitruunaa;

Suola pippuri.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

2. Erota filee luusta ja ihosta, huuhtele, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

3. Pippuri, suola. Levitämme kanaa tasaiseksi kerrokseksi voideltuun lämmönkestävään muotoon.

4. Valmista kermakastike: laita puristimen läpi valutettu valkosipuli suureen astiaan, kaada soijakastike, sitruunamehu ja smetana, lisää muskottipähkinä... Me sekoitamme.

5. Täytä kana kastikkeella, ripottele päälle raastettua juustoa.

6. Paista 30 minuuttia.

4. Kanafileetä juustolla ja perunoilla

Kana- ja perunaresepti ei ole uutuutta ruoanlaitossa, mutta kuten tiedätte, kaikkien rakastamat perinteiset ruoat eivät koskaan menetä merkitystään. Filee perunoiden ja juuston kanssa on aina herkullista ja erittäin tyydyttävää.

Ainekset:

Fillet kilogramma;

Kiloa perunoita;

Kolme sipulia;

Majoneesi;

200 grammaa juustoa;

Suola, pippuri, kasviöljy.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa kanafileet liian suuriksi kuutioiksi, suola ja ripottele pippuria.

2. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi, leikkaa perunat kuutioiksi. Tässä reseptissä perunalajike on tärkeä, jotta se paistaa lihan kanssa samanaikaisesti eikä mene alikypsäksi, valitse varhaiset lajikkeet.

3. Voitele leivinpaperi, kuumenna uuni 180 asteeseen.

4. Laita leivinpaperille lihan ensimmäinen puoli, sitten 1/2 sipulia, perunat. Suola ja voitele majoneesilla.

5. Lisää kanaa ja jääneet sipulit.

6. Ripottele kaikki ainekset hienoksi juustolastuksi.

7. Paistamme 45 minuuttia.

5. Kanafilee juustolla, tomaateilla ja oliiveilla

Mehukas ja herkullinen filee kana - onko se pitkä ja vaikea? Mutta ei. Tomaattien ja oliivien ansiosta kananliha muuttuu erittäin pehmeäksi ja pehmeäksi ja kasvaa epätavallinen maku.

Ainekset:

550-600 grammaa kanafileetä;

Kiloa perunoita;

100 grammaa kivettömiä oliiveja;

Kaksi mehevää tomaattia;

Puoli sitruunaa;

Paprika;

130 grammaa juustoa;

Oliiviöljy;

Mausteet, suola;

Kypsennysmenetelmä:

1. Huuhtele filee, leikkaa kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.

2. Ripottele kanaa mausteilla ja suolalla ja laita sivuun 20 minuutiksi.

3. Pese tomaatit ja paprikat, leikkaa tomaatit kuutioiksi ja pippuri ohut olki.

4. Siirrämme kasvikset, oliivirenkaat ja hienonnetut vihreät lihaan.

5. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja lisää muiden aineiden joukkoon.

6. Lisää mausteet, suola ja oliiviöljy noin kaksi ruokalusikallista.

7. Laita kaikki varovasti leivinholkkiin, sido se molemmin puolin ja ravista.

8. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuuttia.

9. Otamme lihan vihannesten kanssa annetun ajan kuluttua. Teemme viillon hihan yläosaan, avaa polyeteeni.

10. Ripottele kaikki raastetulla juustolla, laita se uuniin vielä 15 minuutiksi.

11. Tarjoile kuumana osittain.

6. Kanafilee juuston ja pekonin kanssa

Ja tämä resepti on niille, jotka rakastavat epätavallisia yhdistelmiä tuotteita ja alkuperäinen maku astiat.

Ainekset:

300 grammaa pekonia;

900 grammaa fileetä;

Ranskalainen sinappi jyvillä;

100 grammaa juustoa;

Sitruunamehua;

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa pesty kananfilee pitkiksi suikaleiksi, lyö vasaralla.

2. Lisää suolaa lihaan ja rullaa se.

3. Leikkaa pekoni leveiksi ohuiksi suikaleiksi ja kääri rullat siihen.

4. Aseta ne saumapuoli alaspäin voideltuun pellille.

5. Laitamme uunin lämpenemään 250 asteeseen. Sillä välin hän lämpenee, aloitetaan kastikkeesta.

6. Kastikkeessa sekoita sinappi sitruunamehun ja hunajan kanssa. Otamme määrän perustuen omaan makuasetukset, mutta yleensä siihen määrään kanaa ja pekonia riittää kaksi ruokalusikallista sinappia, lusikka hunajaa ja lusikka sitruunamehua.

7. Voitele tuloksena oleva sinappi hunaja marinadi rullina.

8. Ripottele keskelle raastettua juustoa, paista 25-30 minuuttia, 10 minuutin kypsennyksen jälkeen alenna uuni 180 asteeseen.

7. Kanafilee juustolla ja sienillä

Klassinen yhdistelmä kana, sienet ja juusto eivät ole jättäneet yhtään ihmistä välinpitämättömäksi, kokeile sitä ja olet hämmästyttävä maukas ruokalaji.

Ainekset:

Kiloa kanafileetä;

300 grammaa herkkusieniä;

Polttimo;

100 grammaa majoneesia;

Kolmannes lasillisesta jauhoista;

215 grammaa juustoa;

70 ml oliiviöljyä;

Vihreät, suola, mausteet.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi. Pippuri, suola.

2. Kuumenna öljy paistinpannulla, levitä kana, paista, pyörittele jokainen pala jauhoissa, keskilämmöllä kunnes kultaisen ruskea... Emme pidä pitkään, kirjaimellisesti kaksi minuuttia riittää.

3. Ota filee lautaselle ja laita sipuli ja kuutioidut sienet pannulle. Paistamme sieniä ja sipulia, suolaa ja lisäämme mausteita, kunnes neste haihtuu ja kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

4. Sekoita hienoksi raastettu juusto hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa.

5. Laita lihat voideltuun pellille, laita sienet ja sipulit päälle, voitele kaikki juusto majoneesi.

6. Kypsennys 200-210 asteessa 30-40 minuuttia.

Kana on herkin liha ja se kypsyy hyvin nopeasti, joten muista se, jos tarvitset esipaisti fileetä, sitä ei saa altistaa liikaa liesille, muutama minuutti riittää, jotta liha peittyy kuorella pitäen mehut sisällä.

On kätevintä leikata hieman jäädytettyä lihaa, joten jos sinulla on vain voimakkaasti sulaneet fileet, laita se pakastimeen 10-15 minuutiksi.

Kana on lihaa, joka on täynnä ruuan ainesosien aromia ja makua, joten ole varovainen ainesosien, kuten pippurin, valkosipulin ja mausteiden kanssa.

Jos haluat valmistaa kanafileetä juustolla, sinun ei tarvitse ostaa kallista juustoa. Voit ostaa puolikovia lajikkeita, kuten "Gollandsky", "Russian". Lautasen maku ei ole yhtä mielenkiintoinen, jos käytät makkarajuustoa.

Pese broilerinfilee ja kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa filee pituussuunnassa, mutta ei loppuun asti. Sen pitäisi avautua kuin kirja (kuten kuvassa).

Vatkaa fileet pilkkovasaralla tai käytä pehmennintä ( erityinen laite lihan vatkaamiseksi). Paistettaessa Tenderizer tekee lihan pinnalle monia puhkaisuja, minkä vuoksi se on hyvin marinoitu mausteilla ja paistamisen jälkeen se on erittäin mehukas ja maukas.

Laita 40 grammaa voin päälle kova juusto viipaloitu tai raastettu.

Kun aika on kulunut, ota lomake pois uunista ja poista folio. Ripottele liha päälle 30 grammaa raastettua juustoa karkea raastin ja paista vielä 15 minuuttia (kunnes kaunis kullanruskea kuori).

Uunissa paistettu kanafilee juustolla on valmis.

Siirrä lautaselle ja tarjoile kuumana.

Tämän reseptin mukaan paistettu kanafilee osoittautuu erittäin maukkaaksi, pehmeäksi ja mehukkaaksi. Lihan sisäpuoli on pehmeää ja joustavaa juustoa ja pää on punaista, ruokahalua kuori... Usko pois, se on erittäin maukasta!

Hyvää ruokahalua!