Voit puhua loputtomasti suon kuningattaren eduista karpalolle ja kaikki tulee olemaan puhtainta totuutta. Kirkas marja sisältää valtavan määrän hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä, orgaanisia happoja ja vitamiineja. Sillä on voimakas immunomoduloiva vaikutus, se alentaa lämpötilaa, vaikuttaa suotuisasti ihoon ja ihon kuntoon ja paljon muuta.

Karpalohillo on helpoin ja kätevin tapa varastoida ihmetuote talveksi. Kymmeniä tai kaksi purkkia auttavat sinua olemaan pelkäämättä vuodenaikojen vilustumista ja varmistamaan, että vieraat löytävät aina maljakon tuoksuvaa kotitekoista herkkua.

Hilloa ei valmisteta pelkästään marjoista. Ne lisäävät päärynöitä, omenoita, metsää ja puutarhan marjoja, pähkinät, sitrushedelmät ja kuivatut hedelmät.

Kuinka kokata herkullinen hillo talveksi löytyy alla olevista resepteistä.

Karpalo "viiden minuutin" hitaassa keittimessä

Aihiota ei ole tarkoitettu saumaukseen, sitä säilytetään jääkaapissa muovikansien alla.

Luettelo ainesosista:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Vesi - 300 ml.

Keittomenetelmä:

1. Soseuta karpalot ja sekoita ne veden ja sokerin kanssa.
2. Voitele multicooker-kulhon reunat ohuella öljykerroksella ja kaada siihen raaka karpalosose.
3. Aseta sammutustila puoleksi tunniksi.
4. Kaada lopussa steriileihin purkkeihin, peitä muovikannilla, jäähdytä kääntämättä.
5. Säilytä jääkaapissa.

Karpalohillo kuivatuilla kuorilla

Mielenkiintoinen resepti, johon on lisätty hienonnettu appelsiinin kuoret joihin on valmistauduttava etukäteen. Koska kaikki sitrushedelmät on käsitelty säilöntäaineella, hedelmät on pestävä perusteellisesti saippualla ja vedellä, pyyhittävä kuivaksi ja vasta sitten leikattava kuori pois.

Sinun on leikattava se siten, että puolet valkoisesta "substraatista" jää hedelmälle. Se on katkeraa ja voi muuttaa hillon makua. Leikkaa leikattu kuori hyvin pieneksi kuutioksi ja kuivaa uunissa tai sähkökuivaimessa.

Luettelo ainesosista:

• Karpalot - 1 kg.
• Appelsiinin kuoret - 200 g.
• Sokeri - 1 kg.
• Vesi - 500 ml.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita karpalot veteen ja sokeriin tehosekoittimen kulhossa. Siirrä saatu sose kulhoon keittämistä varten ja lisää siihen hieman liotetut kuoret.
2. Ne on liotettava kylmä vesi, koska kaikki aromiaineet haihtuvat kuumasta.
3. Keitä työkappaletta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin tunnin ajan.
4. Kaada steriileihin purkkeihin. Sulje kansi ja käännä ylösalaisin jäähtymään kokonaan.

Karpalohillo päärynöillä

Tämän reseptin mukaan voit myös tehdä sauman kypsillä makeilla omenoilla.

Luettelo ainesosista:

• Karpalot - 1 kg.
• Kypsät päärynät - 1 kg.
• Vesi - 500 ml.
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Poista päärynöistä kuori ja siemenet. Lajittele karpalot.
2. Laita hedelmät lihamyllyn läpi tai soseuta. Sekoita sokerin ja veden kanssa.
3. Keitä miedolla lämmöllä noin puolitoista tuntia.
4. Kaada steriileihin purkkeihin, peitä kansilla. Käännä ympäri ja piilota peiton alle asteittaista ja tasaista jäähtymistä varten.
5. Työkappaleen säilyvyysaika on 2 vuotta.

Valikoima hilloa

Karpalo-, punaherukka- ja puolukkahillo.

Luettelo ainesosista:

• Karpalot - 1 kg.
• Punaherukka - 1 kg.
• Puolukat - 1,5 kg.
• Sokeri - 2,5 kg.
• Vesi - 1 l.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele marjat ja puhdista oksista.
2. Kaada punaherukat vedellä ja ripottele päälle sokeria. Anna hautua ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu paksu siirappi.
3. Lisää sitten karpalot, puolukat ja keitä vielä 30 minuuttia.
4. Kaada keitettyihin purkkeihin, korkki kansilla. Käännä paksun peiton alle ja anna jäähtyä tasaisesti.
5. Hillon säilyvyysaika on enintään 2 vuotta.

Päärynähillo karpaloilla talveksi voidaan katsoa herkkujen ansioksi. Kutsutaan sitä niin maaginen maku ja tyylikäs ulkomuoto.

Lisää joukkoon läpinäkyvät päärynä- ja karpalopalat alkoholipitoiset cocktailit, karpalo näyttää eksoottiselta kauniissa lasissa. Kokeile tehdä kakulle kyllästys päärynä-karpalosiirapin pohjalta. Päärynä- ja karpalohillo itsessään on myös erittäin maukasta. Menestyksen edellytys on hillon valmistaminen kypsistä ja makeista päärynöistä ja valita suurimmat karpalot. Voit käyttää reseptissä pakastettuja karpaloita, mutta lisää tässä tapauksessa vähemmän vettä siirappiin.

Valmistukseen menee 60 minuuttia. Listatuista ainesosista saat 1 litran hilloa, sitten jos jompikumpi litran purkki tai 2 puoli litraa.

Ainesosat

• 1 kilogramma päärynöitä;
• 350 grammaa karpaloita;
• 750 grammaa sokeria;
• tähtianis;
• kanelitangot.

Ruoanlaitto

Aloita päärynän keittäminen - karpalohilloa maustetun siirapin valmistamisesta. Sekoita sokeri ja 200 ml vettä, lisää 2 kanelitankoa ja 2 tähtianista. Kuumenna siirappia hitaasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Lisätä tuoksuva siirappi tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita. Aseta kattila takaisin liedelle. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen varovasti puisella lastalla. Jos neste kiehuu voimakkaasti, on mahdollista, että karpalot kiehuvat ja muuttuvat veliksi. Joten älä anna sen tapahtua, okei?

Erittäin kypsiä päärynöitä kuori huolellisesti. Huomaa - vain pehmeä ja kypsiä hedelmiä, ei vihreitä päärynöitä tai erittäin kovia, happamia. Leikkaa ne saman paksuisiksi, noin puolen senttimetrin viipaleiksi. Lisää päärynät jo siirapissa kiehuvien karpaloiden joukkoon, laita pieni tuli. Keitä 20 minuuttia ravistaen pannua ja kuorimalla vaahtoa pois.

Hillon valmius määritellään 3 merkillä. Ensinnäkin päärynöistä tulee melkein läpinäkyviä, tämä on tärkein kriteeri hillon valmiudelle. Toiseksi siirapin on oltava paksua, eikä tippa sitä levitetä tasaiselle pinnalle. Kolmanneksi karpaloiden tulee pysyä kokonaisina ja läpinäkyvinä. On tärkeää, että ei kypsennä liikaa

Päärynä on yksi harvoista hedelmistä, jotka eivät käytännössä menetä hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiinit klo lämpökäsittely. Sitä paitsi voit saada siitä paljon irti. erilaisia ​​herkkuja: herkullisia hilloviipaleita, paksu hillo, confiture tai hedelmät siirapissa. Päärynä sopii hyvin muiden hedelmien ja marjojen kanssa, mikä mahdollistaa hillon valmistamisen epätavallinen maku ja aromi. Tarjoamme sinulle reseptejä hämmästyttävä hillo päärynöistä, jotka voidaan helposti valmistaa kotona.

Klassinen päärynähillo - vaihe vaiheelta resepti

Melkein jokaisella kotiäidillä on oma todistettu resepti päärynähilloa varten talveksi. Mutta useimmiten tämä on alla kuvattu klassinen versio. Tämä hillo on erinomainen mauttomuus ja hämmästyttävän kellertävän läpinäkyvän sävyn. Jos leikkaat hedelmät kauniisti kypsennyksen aikana, päärynäviipaleet tai -neljännekset näyttävät meripihkan paloilta hilloruusukkeessa. Sitä paitsi, klassinen hillo päärynöistä voidaan käyttää minkä tahansa leivonnaisen täytteenä: pannukakku, piirakat, sämpylät. Se on myös välttämätön kotitekoisten hillokkeiden ja hyytelöiden valmistuksessa, koska se säästää sokerin kulutusta, sillä on rikas makea maku ja antaa juomalle kauniin sävyn.

Vaaditut ainesosat:

• päärynät 800 gr.
• sokeria 1 kg
• vesi 200 ml.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kuori päärynät kaikista kovista ja syötäväksi kelpaamattomista komponenteista: kuorista, siemenistä, poninhännistä.
2. Leikkaa ne minkä tahansa muotoisiksi ja paksuisiksi viipaleiksi tai tikuiksi.
3. Laita palat kulhoon tai emalivuokaan.
4. Ripottele pinnalle tasainen kerros sokeria. Jos kierrätetään suuri määrä päärynät, ripottele päälle useita kerroksia sokeria.
5. Anna olla 4 tuntia, jotta hedelmistä vapautuu mehua. Jos ne eivät eroa mehuudeltaan, on tarpeen lisätä vettä.
6. Kuumenna hillo miedolla lämmöllä kiehuvaksi.
7. Muutamatta polttimen kuumennusastetta, keitä sitä noin tunnin ajan. Muista sekoittaa, sillä pohjalle laskeutuvat palaset voivat palaa.
8. Kaada kuuma massa purkkeihin ja sulje.

Huomaa! Sijasta perinteisellä tavalla lasiastioiden pastörointi höyryllä, voit sytyttää purkit uunissa 10 minuuttia.

Päärynä ja karpalo Confiture - askel askeleelta resepti

Confiturella on tietty tiheys, minkä vuoksi sitä ei ole mahdollista valmistaa mistään hedelmästä. Päärynät antavat halutun viskositeetin ja muodostavat keitettynä vaaditun koostumuksen. Ehdotetulla reseptillä viipaleilla varustetulle päärynähillolle on joitain etuja: koostumuksen tiheys, läsnäolo kauniita siivuja ja makea-hapan maku.

Vaaditut ainesosat:

• päärynät -1,4 kg
• sokeri - 1 kg
• karpalot - 0,7 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• vesi - 300 ml.

Vaiheittaiset ohjeet:

Päärynähillo rypäleillä ja laventelilla - vaihe vaiheelta resepti

Tämä uskomaton hillo yllättää sinut hämmästyttävällä aromilla ja maulla. Siinä yhdistyvät päärynän kirpeys ja makeus rypäleiden erityiseen makuun. Ja laventelin oksa tuo tähän herkkuun Provencen raikkaan aromin. Päärynähillon valmistukseen tämän reseptin mukaan ei käytetä yhtä paljon sokeria kuin klassisia vaihtoehtoja, koska kaikki ainekset ovat jo erittäin makeita.

Vaaditut ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 100-180 g;
• viinirypäleet - 350 g;
• kuiva viini - 150 g;
• kaneli - 10 gr.
• laventeli - 1 oksa

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kaada sokeri viinin päälle ja sekoita. Tästä aihio keitetään kirkas siirappi. Se on kypsennettävä miedolla lämmöllä samalla sekoittaen.
2. Kuori päärynät poistamalla kaikki tarpeettomat, myös kuori. Leikkaa hedelmät viipaleiksi.
3. Laita päärynät, viinirypäleet ja kaneli siirappiin.
4. Hedelmiä on keitettävä alhaisella lämmöllä 10-15 minuuttia.
5. Anna massan jäähtyä ja keitä uudelleen lisäämällä laventelia. On parempi kääriä oksa sideharsoon ja sitoa se, jotta se on helpompi poistaa myöhemmin. Tämä vaihe kestää noin 5 minuuttia.
6. Jäähdytyksen jälkeen, joka kestää vähintään 4 tuntia, sinun on keitettävä massa uudelleen. Tässä vaiheessa sitä ei tarvitse keittää, mutta hillo on poistettava tulesta kiehumishetkellä. Ota hillosta laventelin oksa.
7. Paketti valmiina tuoksuva hillo konteilla.

Hunajapäärynähillo - vaihe vaiheelta resepti

Tämän reseptin ainutlaatuisuus on sokerin täydellinen puuttuminen koostumuksesta. Tästä johtuen tuotteella on eniten kysyntää kannattajien keskuudessa. terveellinen ruokavalio. Erityinen resepti vaikuttaa myös päärynähillon kaloripitoisuuteen - se on paljon pienempi. Reseptissä käytetyn unikon voi halutessaan korvata seesamilla. Lisäksi sisään hunajahilloa voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä: saksanpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä. Tämä yhdistelmä, vaikkakin epätavallinen, on erittäin maukas ja terveellinen. Mitä tulee hunajaan, on parempi käyttää luonnollista nestettä, vaaleaa väriä.

Vaaditut ainesosat:

• päärynät - 1 kg
• unikko - 30-40 gr.
• hunaja - 100-150 gr.
• kardemumman siemeniä
• vanilja

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Valmista hedelmät: kuori pois kaikki tarpeeton, leikkaa millä tahansa tavalla.
2. Laita hedelmäpalat kulhoon, laita murskatut kardemumman siemenet ja hunaja samaan paikkaan.
3. Keitä hillo miedolla lämmöllä, muista sekoittaa.
4. Sinun on kypsennettävä, kunnes hedelmämehu on kokonaan haihtunut (noin 20-30 minuuttia). Voit tarkistaa valmiuden pudottamalla hillon lautaselle. On tarpeen saavuttaa tiheä konsistenssi, jotta pisara ei leviä.
5. Lisää unikonsiemenet ja vanilliini, odota pari minuuttia ja asettele purkkeihin.

Villihedelmäpäärynähillo – askel askeleelta resepti

Monet eivät pidä luonnonvaraisista päärynöistä, koska ne ovat jäykkiä, supistavia ja niistä puuttuu mehukkuus. Mutta itse asiassa luonnonvaraiset hedelmät ovat ihanteellisia hillon valmistukseen, joka osoittautuu herkulliseksi ja tuoksuvaksi. Jopa käyttämällä klassinen resepti edellä kuvattu, hillo alkaen villipäärynät siitä tulee paljon maukkaampaa. Mutta muista, että itse hedelmillä, joiden palat sisältyvät hilloon, on tietty jäykkyys. Siksi on parempi käyttää erityinen resepti hilloa kokonaisista päärynöistä valitsemalla riittävän kypsiä hedelmiä. Se valmistetaan useissa vaiheissa, jotta luonnonvaraiset linnut voivat kiehua ja niiden paksu iho jää pois tarpeeksi makeisia sisällä. Ainesosia saa vaihdella millä tahansa lisäaineilla, jotka voivat tehdä mausta voimakkaamman tai mausteisemman: kaneli, neilikka, kuori, kuiva viini.

Vaaditut ainesosat:

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 0,8-1,2 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• vesi - 200-250 ml.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Lajittele päärynät huolellisesti ja hävitä ne, jotka ovat vahingoittuneet tai joissa on tummia täpliä. On parempi jättää hännät, jotta hedelmiä on helpompi syödä. Mutta jos ne ovat pitkiä, kannattaa niitä lyhentää, jotta ne asettuvat tiiviimmin purkkeihin.
2. Pyyhi riista haarukalla ja laske 5-7 minuuttia kiehuvaan veteen.
3. Upota sitten kylmään veteen pariksi minuutiksi.
4. Valmista sokerista siirappi ja kaada sen päälle valkaistut villilihat. Peitä astia kalvolla tai kannella ja anna syrjäytyä yön yli.
5. Toista toimenpide 2-3 kertaa: keitä hilloa miedolla lämmöllä 5 minuuttia, aseta sivuun 6-12 tuntia.
6. kokki sitruunamehua: Purista käsilläsi, veitsellä tai manuaalisella mehupuristimella. Lisää se massaan viimeinen askel hitsaus.
7. Asettele luonnonvaraiset hedelmät valmiisiin purkkeihin, kaada päälle keitetty siirappi, korkki. Resepti sisältää pastöroinnin 8-12 tuntia, joten astiat tulee kääntää ja kääriä.

Päärynähillo inkiväärillä - videoresepti

Päärynähillo karpaloilla talveksi voidaan turvallisesti katsoa herkkuiksi. Sen kutsuminen sallii ulkonäön valmistettu hedelmä ja tuoksuvan siirapin maaginen maku.
Lisää läpinäkyviä päärynöitä ja karpaloita alkoholijuomiin, karpalot näyttävät eksoottisilta kauniissa lasissa. Kokeile tehdä kakulle kyllästys päärynä-karpalosiirapin pohjalta. Päärynä- ja karpalohillo itsessään on myös erittäin maukasta.
Menestyksen edellytys on hillon valmistaminen kypsistä ja makeista päärynöistä ja valita suurimmat karpalot. Voit käyttää reseptissä pakastettuja karpaloita, mutta lisää tässä tapauksessa vähemmän vettä siirappiin.
Valmistukseen menee 60 minuuttia. Listatuista ainesosista saat 1 litran hilloa.
Ainekset:
- päärynät - 1 kg,
- karpalot - 300 g,
- sokeri - 700 g,
- tähtianista
-kaneli.



Aloitamme valmistamalla maustettua siirappia. Sekoita sokeri ja 200 g vettä, lisää kaksi kanelitankoa ja kaksi anistähteä. Kuumenna siirappia hitaasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.




Lisää siirappiin tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita. Laita kattila takaisin liedelle. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen varovasti puisella lastalla. Jos neste kiehuu voimakkaasti, on mahdollista, että karpalot kiehuvat ja muuttuvat velreksi.




Hyvin kypsät päärynät kuoritaan huolellisesti. Vain pehmeät ja kypsät hedelmät sopivat tähän reseptiin. Leikkaa ne saman paksuisiksi (noin 0,5 cm) viipaleiksi.




Lisää päärynät siirapissa oleviin karpaloihin, laita pieni tuli. Keitä 20 minuuttia ravistaen pannua ja poistamalla vaahto.




Hillon valmius määritellään kolmella merkillä. Ensinnäkin päärynöistä tulee melkein läpinäkyviä, tämä on tärkein kriteeri hillon valmiudelle. Toiseksi siirapin on oltava paksua, eikä tippa sitä levitetä tasaiselle pinnalle. Kolmanneksi karpaloiden tulee pysyä kokonaisina ja läpinäkyvinä. On tärkeää, että tätä hilloa ei saa keittää liikaa, sillä kirkas väri katoaa ja karpalot kutistuvat.




Laitamme valmiin päärynähillon karpaloilla talveksi steriileihin purkkeihin lisäämällä jokaiseen purkkiin anistähti ja kanelitanko.

Suosittelemme myös valmistautumaan

Karpalo - poikkeuksellinen hyödyllinen marja, todellinen vitamiinivarasto, erinomainen antipyreettinen ja luonnollinen antiseptinen aine. Karpalot korjataan syyskuun lopusta ensimmäiseen lumisateeseen sekä aikaisin keväällä. Voit ostaa suuria puutarhakarpaloita shokkijäädytys kaikkina vuodenaikoina. Etujensa suhteen sitä ei tietenkään voi verrata todelliseen metsämarjaan, mutta tämä pakastusmenetelmä säilyttää tuotteiden maun hyvin.

Yksinkertainen tuore tai pakaste karpalohillo

• Ainekset:
• Äänenvoimakkuus valmis hillo: 0,5 l
• Käytetty aika: vaadi jääkaapissa päivä, keitä 1 tunti

Kuinka tehdä yksinkertaista hilloa tuoreista tai jäädytetyistä karpaloista. Laita karpalot syvään astiaan ja ripottele päälle sokeria, jätä jääkaappiin vuorokaudeksi.

Kun marja alkaa mehua, sekoita, jotta siirappiin ei jää sokeripaakkuja, ja laita kiehumaan miedolla lämmöllä. Keittämisen jälkeen keitä 50 minuuttia, muista sekoittaa.

Jäähdytyksen jälkeen hillon voi säilöä steriloituihin purkkeihin ja laittaa varastoon ennen talvea tai kannelliseen posliinikulhoon ja säilyttää jääkaapissa hillolla kylmällä syyskaudella.

Neuvoja: jos karpalohillosiirappia jää yli, voit valmistaa hyödyllinen mehu. Sekoita tätä varten lasi siirappia kahteen lasilliseen vettä. Jos sekoitat siirappia soodaan kivennäisvettä, saat herkullisen karpalolimonadin.

Nopea hillo mikroaaltouunissa

• Ainekset: 300g tuoreita tai pakastekarpaloita, 300g sokeria
• Valmiin hillon määrä: 0,5 l
• Käytetty aika: 15 minuuttia

Kuinka tehdä karpalohilloa mikroaaltouunissa. Jos haluat valmistaa pienen määrän marjoja mahdollisimman lyhyessä ajassa, pidät siitä seuraava resepti hillo. Kaada marjojen päälle kiehuvaa vettä, laita ne mikroaaltouuniin, ripottele päälle sokeria ja sekoita. Peitä astiat ja laita ne mikroaaltouuniin 10 minuutiksi. Tämä hillo tulee kuluttaa kuukauden sisällä.

Karpalohillo omenoiden tai päärynöiden kanssa

• Ainekset: 500g tuoreita tai pakastettuja karpaloita, 500g omenoita (tai päärynöitä), 1kg sokeria
• Valmiin hillon määrä: 2 l
• Käytetty aika: 2 tuntia

Kuinka tehdä karpalohilloa omenoista tai päärynöistä. Jos haluat valmistautua epätavallinen hillo talveksi ota puoli kiloa kuorittuja ja viipaloituja päärynöitä tai omenoita, laita syvään astiaan ja ripottele päälle sokeria. Kaada karpaloiden päälle kiehuvaa vettä ja lisää samaan astiaan, anna seistä tunti, sekoita, ettei siirappiin jää liukenematonta sokeria. Laita hillo pienelle tulelle, keittämisen jälkeen keitä 50 minuuttia usein sekoittaen.

Kylmä karpalohillo sitrushedelmillä (appelsiini, sitruuna)

• Ainekset: 500g tuoreita tai pakastettuja karpaloita, 500g sitrushedelmiä, 1kg sokeria
• Valmiin hillon määrä: 2 l
• Käytetty aika: 2 tuntia

Kuinka tehdä hilloa karpaloista sitrushedelmien kanssa. Jos haluat hallita uusi resepti hilloa, ota puoli kiloa sitruunoita tai appelsiineja, leikkaa viipaleiksi kuorineen, laita syvään kulhoon ja ripottele sokerilla. Kaada kiehuvaa vettä karpaloiden päälle ja lisää hedelmien joukkoon, sekoita. Kun marjat käynnistävät mehun, sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. On tarpeen kaataa hillo steriloituihin purkkeihin ja säilyttää jääkaapissa. Tällä hillon valmistusmenetelmällä voit säästää enimmäismäärä vitamiinit.

Ruokavalio karpalohillo makeutusaineella

• Ainekset: 300 g tuoreita tai pakastettuja karpaloita; makeutusaineen määrä, joka vastaa 300 g sokeria
• Valmiin hillon määrä: 0,5 l
• Käytetty aika: 1 tunti

Kuinka kokata dieettihilloa makeutusaineen kanssa. Tämä resepti hillo on tarkoitettu vähähiilihydraattista ruokavaliota, Kremlin-ruokavaliota, Dukan- ja Dr. Atkins-ruokavaliota noudattaville sekä potilaille diabetes. Minkä tahansa makeutusaineen (stevia, erytritoli, maltitoli, isomalti) pakkauksessa on ilmoitettu vastaava määrä sokeria. Esimerkiksi 30 g steviaa korvaa noin 300 g sokeria.

Tee hillo talveksi kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle, lisää makeutusainetta 10-15 minuuttia, sekoita ja hienonna tehosekoittimella. Laita hillo pienelle tulelle. Keittämisen jälkeen keitä 30 minuuttia, muista sekoittaa.