Valtava valikoima kauniisti koristeltuja salaatteja juhlapöydällä on hyvä, mutta usein vieraat eivät syö niitä eri syistä. Kuka on ruokavaliolla, ja joku ei yksinkertaisesti käytä majoneesia tai muita kastikkeita. On olemassa tie ulos - tämä on kurkkujen ja tomaattien vihannesten leikkaaminen. Nämä vihannekset auttavat sulattamaan ruokaa ja nopeuttavat myös aineenvaihduntaa ja poistavat myrkkyjä kehosta. Jotta leikkauksesta tulisi hieno ja kaunis ulkonäkö, sinun on tutkittava joitain koristeluvaihtoehtoja.
Leikkauksissa käytetään useimmiten vihanneksia, kuten kurkkua ja tomaatteja. Tämä johtuu niiden sävyjen kontrastista. Kaikenlaisten leikkausten lisäksi voit luoda kukkia ja erilaisia ​​elementtejä kuoresta ja lihasta.

1) Kauniisti leikatut kurkut ja tomaatit - tomaattiruusuke ja kurkun lehti

• Ruusun muodossa olevasta koristeesta tulee pöydän koristelu, jota kaikki vieraat arvostavat. Tämän koriste-elementin muodostamiseksi sinun on valmistettava terävä veitsi. Leikkaa sillä leveä kaistale tomaatinkuorta ylhäältä alaspäin.
• Laita sitten saatu teippi, jossa on massa sisällä, ympyrään. Sinun on aloitettava kapeasta päästä, ja leveän osan tulee muodostaa avattuja terälehtiä.
• Tuloksena saadut ruusut voidaan laittaa lautasen reunaan tai koristella kuumia liharuokia. Erinomainen lisä ruusuun on kurkun lehti.
• Saadaksesi seuraavan elementin, sinun on otettava kurkku ja leikattava se puoliksi pituudelta.
• Tee sitten vihanneksen leveimmästä alueesta vinoja leikkauksia. Rullaa joka toinen lehti sisäänpäin. Siten ruusun lehti muuttuu.

2) Kuinka leikata kurkut ja tomaatit kauniisti - veistämällä vihanneksia

Tämä tekniikka tekee suunnitteluelementeistä entistä enemmän viehättävä. Carbing on urien leikkaamista vihannesten pinnalle. Tämä tekniikka sopii vihanneksille, joissa on kiinteä liha tai paksu kuori.

Joten katsotaan kuinka tehdä koruja sormuksen muodossa. Ne voivat olla tavallisia ja luotu hiilihydraatilla. Sitten sinun on leikattava kurkku keskipaksuiksi viipaleiksi, leikattava ympyröiden keskiosa. Tällaisia ​​koristeita voidaan käyttää sekä yksittäisinä koriste-elementteinä että liittää ketjuun kiinnityslovien avulla.

3) Kuinka kauniisti leikattiin kurkut ja tomaatit - perhosia tomaateista

Tomaatit voidaan leikata kauniin perhosen muotoon. Tätä varten tarvitset muutaman keskikokoisen tomaatin. Leikkaa ne sitten 8 yhtä suureen osaan. Poista sitten kuori puoliväliin jokaisesta palasta veitsellä. Tuloksena on kiharat tomaattiviipaleet. Jos asetat kaksi tällaista osaa vierekkäin, saat tämän kauniin hyönteisen siluetin.

4) Kuinka leikata tomaatit kauniisti - kukka ja tomaatin terälehdet

Terälehtien saamiseksi sinun on jaettava tomaatti kahteen osaan. Aseta leikattu puoli laudalle. Tee sitten leikkaus vinosti 1,5 cm:n tasolla. Vedä tämä kiila ulos ja tee samat toimenpiteet sen kanssa. Tuloksena olevat viipaleet on asetettava päällekkäin ja siirrettävä hieman akselia kohti.

Ja tehdäksesi kukan, sinun on jaettava tomaatti 8 osaan. Leikkaa iho pois keskeltä alkaen ja puoleen asti. Tuloksena pitäisi olla tomaatti, jonka sivuilla on pyörteitä, jotka toimivat auringonkukan lehtinä. Lisäksi voit koristella tuloksena olevan kukan unikonsiemenillä.

5) Kuinka leikata kurkut kauniisti - kurkkuveneitä

Kauniin leikkauksen avulla voit muuttaa tavallisimman pöydän juhlavaksi. Tätä varten tarvitset pestyjä elastisia kurkkuja ilman napoja. Leikkaa sitten jokainen vihannes 6 cm pituisiksi tikuiksi, jotka jaetaan myös kahteen osaan. Leikkaa sitten viipaleet tason suuntaisesti, mutta älä kokonaan. Tee sen jälkeen vihannekseen syvennys poistamalla hedelmäliha siemenillä.

Jotta saat viimeistellyn ilmeen, sinun on otettava vihanneksen viilloitettu osa ja kiinnitettävä se hammastikulla vastapäätä puolella. Tuloksena pitäisi olla mastollinen purje.

Syvennys voidaan täyttää millä tahansa koostumuksella. Se voi olla punaista kaviaaria ja veistä, jonka avulla voit hienontaa vihanneksia. Ajan myötä tavallinen ruoka näyttää luovalta.
Kukkia voidaan leikata massasta, ja alkuperäiset koostumukset voidaan asettaa kuoresta. Tärkeä elementti tällaisten astioiden sisustamisessa ovat hammastikkuja. Voit myös ostaa kaiverrusveitsiä.
Nykyään leikkaaminen ei ole vain tarkasti asetettuja ympyröitä, vaan myös luovia ja alkuperäisiä vaihtoehtoja.

Kun vastaanotan vieraita kotona, haluan yllättää heidät paitsi herkullisella, myös herkullisella kauniita ruokia. Kaikilla ei kuitenkaan ole erikoisvarusteita tai henkilökohtaista kokkia. Jos aiemmin vihannekset leikattiin ympyröiksi tai viipaleiksi, niin nykyinen leikkaus voi yllättää kuka tahansa. Siksi haluan oppia tekemään koruja itse, jopa itse yksinkertaiset vihannekset kuten tomaatteja tai kurkkuja.

Valikoima vihanneksia

Leikkaaminen näytti kauniilta, sinun on valittava vain tuoreita vihanneksia. Jos se on kurkkua, niiden tulee olla kovia ja tummia. Tomaatit voivat olla mitä tahansa, mutta on parempi valita kirkkaan punaiset vihannekset. Tuotteiden tulee olla ilman näkyviä vaurioita. Niissä ei saa olla tahroja tai lahoamisen jälkiä.

On myös syytä kiinnittää huomiota siihen, että vihanneksia ei vahata. Tämän todistaa tyypillinen kiilto ja tahmeus. Tässä tapauksessa sinun on leikattava iho pois niistä, ja tämä jo pilaantuu ulkomuoto leikkauksia. Lisäksi iho sisältää monia hyödyllisiä aineita välttämätön ihmiskeholle.

Ruoanvalmistus

Jos ostetut vihannekset kuitenkin käsitellään vahalla, ensimmäinen asia on leikata niistä iho pois. Lisäksi heidän on myös tehtävä töitä.

Kurkun valmistus

Raakakurkut on pestävä hyvin juoksevalla vedellä. Tämä on välttämätöntä kaikkien bakteerien poistamiseksi niistä. Sitten sinun on leikattava tämän vihanneksen päät molemmilta puolilta. Halutessasi voit myös poistaa kaikki siemenet, joiden rakenne koostuu melkein vedestä. Ja tämä tarkoittaa, että astia voidaan täyttää ylimääräisellä nesteellä. Täydellistä leikkaamista varten kurkku leikataan siten, että sen kaikki sivut ovat tasaiset.

Tomaattien valmistus

Tomaatit pestään myös juoksevan veden alla. Sitten ne kuivataan paperipyyhe. Sitten varsi poistetaan niistä ja paikka, jossa se sijaitsi, leikataan pois. Jos leikkaamiseen tarvitaan viipaleita, tomaatti on leikattava kahteen osaan. Tämän kenttä on leikattava pois reunoista, jotta leikkaus on tasainen.

Leikkausmenetelmät

Useimmiten viipalointiin käytetään kurkkuja ja tomaatteja, jotka näyttävät kauniilta ja eroavat toisistaan ​​​​sävyissä. Leikkaaksesi ne kauniisti, sinun on tiedettävä joitain koristelusääntöjä. lomapöytä ja seuraa ohjeita vaihe vaiheelta. Vihannekset voidaan yksinkertaisesti leikata suikaleiksi ja kuutioiksi, tai voit luoda kokonaisuuden lautaselle. kukka niitty. Jokainen voi oppia tekemään niin kauniin leikkauksen.

Kurkkujen viipalointi

varten oikea leikkaus kurkku sinun täytyy laittaa se leikkuulaudalle. Jos sinun on leikattava vihannes tavallisilla ympyröillä, veitsi on otettava kahvasta kolmella sormella. Samanaikaisesti etusormen ja peukalon tulee olla terän molemmilla puolilla. Tällä tavalla on erittäin helppoa hallita kaikkia prosesseja. Kurkku on otettava toisessa kädessä ja veitsi tulee asettaa paikkaan, jossa viilto sijaitsee. Voit leikata kurkkuja eri tavoin. Helpoin vaihtoehto on klassiset ympyrät. Ne voidaan myös leikata nauhoiksi tai puoliksi.

Pillien valmistamiseksi sinun on leikattava kurkku pituussuunnassa. Yläosat on poistettava, koska niissä on epätasaiset reunat. Leikkaa loput palat samankokoisiksi suikaleiksi. Brunoise-menetelmän leikkaamiseksi on tarpeen kerätä saatu olki yhteen kasaan ja leikata se identtisiksi osiksi (kuutioiksi), joiden pituus, leveys ja paksuus on noin 2 millimetriä.

tomaattien viipalointi

Tomaatin kauniin leikkaamiseksi tarvitset erittäin terävän veitsen. Tomaattien leikkaamiseksi ohuiksi viipaleiksi sinun on otettava veitsi, jonka päässä on sahalaitainen terä. Jos haluat leikata tomaatin viipaleiksi, sinun on ensin leikattava se puoliksi. Sitten molemmat puolikkaat on jaettava 3 tai 4 osaan. Jos haluat ohuempia paloja, voit erottaa ne toisistaan.

Tomaattien leikkaamiseksi nauhoiksi sinun on leikattava jokainen niistä neljään osaan. Sitten sinun on poistettava niistä massa ja leikattava epätasaiset reunat. Tämän jälkeen jokainen pala on leikattava pituussuunnassa. Pillin pituuden tulee olla noin 5 senttimetriä. Useimmiten tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi. Saadaksesi ne, sinun on poistettava sen äärimmäiset osat ja leikattava se sitten sahalaitaisella veitsellä ohuiksi viipaleiksi.

Vaihtoehtoja astioiden koristeluun

nykyaikaiset ihmiset Et tule enää yllättymään tavallisista kurkkujen ja tomaattien leikkaamisesta. Siksi, jotta et näyttäisi tavalliselta, on harkittava useita alkuperäiset variantit astioiden koristeluun.

Syksyn lahjoja

Tällaisen vihanneslevyn tarjoamiseksi pöydälle on tarpeen valmistaa kaikki vihannekset. Aluksi tomaatit ja paprikat leikataan kahteen puolikkaaseen ja äärimmäiset osat poistetaan kurkuista. Lisäksi tarvitset kivettömiä oliiveja. Tomaatit on leikattava keskipaksuiksi viipaleiksi ja ilmattava puolikkaalle lautaselle. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti ja kauniisti. Seuraava vaihe on kurkkujen leikkaaminen. Ne on leikattava hieman vinosti, jotta ympyrät ovat kauniita.

Sinun on levitettävä ne tomaattien vastapäätä puoliympyrään. Paprikan puolikkaat tulee jakaa suuriin, tasaisiin kuutioihin ja laittaa lautasen keskelle, mutta vain toiselle puolikkaalle. Loppuosaa varten on tarpeen taittaa oliivit diaksi. Levyjen keskelle sinun on laitettava hieman hienonnettua hienoja siruja pippurin nauhat. Tämä antaa ruoalle viimeistellyn ilmeen.

Ruusu valmistettu tomaatista

Tämä leikkausvaihtoehto on erittäin suosittu, koska kaikki tehdään tarpeeksi nopeasti ja helposti. Lisäksi koostumus näyttää erittäin kauniilta lautasella. Sen tekemiseen tarvitset terävän ja pienen veitsen. Tätä varten tomaatti on otettava kypsäksi, mutta samalla tiiviiksi, jotta se on kätevä leikata. Ensin sinun on leikattava erittäin huolellisesti vihanneksesta paikka, jossa varsi on kiinnitetty. Sitten vääntämällä hieman tomaatin kuoren yhtä reunaa, sinun on leikattava se ohueksi kerrokseksi spiraaliksi, jotta iho ei repeydy.

Kun tämä työ on valmis, sinun on otettava yksi reuna ja aloitettava ruusun kiertäminen siitä. Tätä ei kuitenkaan pidä tehdä kovin tiukasti, jotta saadaan yhdistelmä, joka muistuttaa tuskin kukkivaa kukkaa. Seuraavaksi sinun täytyy koristella se millä tahansa vihreillä lehdillä, olipa se sitten persiljaa tai salaattia. Sama voidaan tehdä kurkkujen kanssa. Tällainen ruusu voi toimia salaatin koristeena ja loistava välipala. Tomaateista voit tehdä kauniin kimpun, joka tulee mieleen hieno lisäys liharuoalle.

Kurkusta valmistettu ruusu

On parempi tehdä tällainen ruusu vihannesleikkurilla, voit ottaa yksinkertaisimman. Yhdelle ruusulle riittää 3 tai 4 ympyrää kurkkua. Samanaikaisesti sen on oltava erittäin tuoretta, niin kurkkuruusu näyttää kauniilta. Pienimmästä viipaleesta sinun on tehtävä ruusun keskiosa. Sen pohja on kiinnitettävä hammastikulla työn yksinkertaistamiseksi. Sitten molemmille puolille on lisättävä yksi ympyrä.

Jos tämä ei riitä ja ruusu ei ole niin rehevä kuin haluaisit, voit lisätä vielä yhden ympyrän. Valmis ruusu tulee upea koristelu mille tahansa aterialle.

Tomaattiperhonen

Jos haluat tehdä hänen siluetistaan, sinun on otettava muutama keskikokoinen tomaatti. Sitten sinun on jaettava ne 8:lla yhtä suuret osat. Poista iho jokaisesta palasta. Jos puhdistat vain toisen puolikkaan jättäen reunan, saat kauniit kiharat. Perhosen tekemiseksi sinun on asetettava kaksi tällaista kiharaa vierekkäin. Antennit voidaan valmistaa tillin oksista.

Tomaatin terälehtien kukka

Tällaisen kukan luomiseksi sinun on otettava keltaisia ​​tomaatteja. Jokainen tomaatti on jaettava 8 osaan ja poistettava puolet ihosta jokaisesta. Saat samat kiharat kuin perhosella. Tässä ne näyttävät kuitenkin auringonkukan terälehdiltä. Keskelle voit laittaa hienonnettuja oliiveja, jotka korvaavat auringonkukansiemenet.

Kurkut ja tomaatit ovat hyviä apulaisia hyvä assimilaatio ruokaa ja edistää myös asianmukaista aineenvaihduntaa. Ne sisältävät paljon vettä, sokeria, kuitua ja erilaisia ​​suoloja ja hivenaineita.

Tietenkin näitä kahta vihannestyyppiä käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa, mutta niitä voidaan käyttää paitsi salaattien ja muiden ruokien tuotteina, myös tehdä niistä kauniita leikkauksia, jotka toimivat erinomaisena koristeena juhlapöydälle.

Kurkkujen ja tomaattien kauniin viipaloinnin taito on tämän artikkelin aihe. Katsotaanpa siis muutamia reseptejä tomaateista ja kurkuista valmistettujen ruokien koristeluun, mutta ensin joistakin hyödyllisiä vinkkejä leikattaessa vihanneksia.

1. Valitse "syötävän koristelun" valmistukseen aina huolellisesti kurkut ja tomaatit, sillä on parasta, että ne ovat kiinteitä ja kurkussa tulee olla pieniä jyviä.

2. Kuori tulee tehdä juuri ennen leikkaamista.

3. Jos teet monimutkaisia ​​manipulaatioita vihanneksilla leikkaamalla mielenkiintoisia muotoja, suihkuta niitä ajoittain vedellä, mieluiten hienolla suihkeella. Tämä tehdään vihannesten kuivumisen ja kuivumisen estämiseksi.

4. Valmis kasviskoristeita voidaan säilyttää noin viikon, jos se laitetaan sisään kylmä vesi jäällä.

5. Kun asettelet vihanneksia lautaselle, käytä paperipyyhe ylimääräisen kosteuden poistamiseksi kurkuista ja tomaateista.

6. Ennen tarjoilua saa käyttää kastikkeita ja ketsuppia koristeluun. Tärkeintä tässä on pitää kiinni pääruoan mausta. No, nyt mennään suoraan vihannesviipaleiden keittämisresepteihin.

Kuinka leikata kurkkua ja tomaatteja. Valokuva reseptit

Kurkusta voidaan tehdä seuraavat hahmot: lehdet, kellot, ympyrät, Variksen jalat, liljat, kaikenlaiset kauniita koristeita. Se tehdään hyvin yksinkertaisesti tavallisen pienikokoisen keittiöveitsen avulla. Soveltuu paitsi leikkaamiseen tuoreita kurkkuja, mutta myös marinoitua kevyesti suolalla. Valitse vihannekset, jotka ovat keskikokoisia ja jotka ovat runsaita (erityisesti suolakurkkua). Voit täydentää vihreää koristetta vihreiden ja salaatin oksilla, mutta varmista, että salaatti ja vihreet eivät peitä kurkkuja kokonaan.

Kuinka tehdä ruusu tomaateista

Ota kypsä tomaatti, huuhtele se ja taputtele kuivaksi. Leikkaa sitten puoliksi, ja jokainen puolikkaat myös ohuiksi viipaleiksi, kun taas viipaleet tulisi jakaa pieniin, keskikokoisiin ja suuriin. Kääri nyt pienet viipaleet silmuksi. Kääri sitten silmujen ympärille keskikokoiset tomaattiviipaleet. Ja täydennä kukka samalla tavalla isoja paloja tomaatti. Antaaksesi ruusulle uskottavamman ilmeen, taita muutama terälehti taaksepäin rullatuista tomaattiviipaleista. Rose on valmis.

Kurkut ja tomaatit. Kuinka tehdä koriste

1. Otamme muutaman kurkun ja pari tomaattia. Leikkaa jokainen kurkku pituussuunnassa ja jaa siten 2 puolikkaaseen.

3. Tomaatit jaetaan yksinkertaisesti kahteen puolikkaaseen.

4. Leikkaamme kurkut seuraavasti: leikkaamme kurkun kummastakin puolikkaasta ohuella kerroksella ihon puolelta, mutta emme kokonaan.

5. Paina kurkun päälle veitsellä pienellä vaivalla, jotta se muotoilee 6. Laita kurkkupuolikkaat ympyrän muotoon lautaselle ja laita niiden väliin ½ tomaattia.

Kuinka kaunista leikata kurkkua. Sisustus "Fan"

1. Leikkaa pala vihanneksesta vinosti kärjestä ja leikkaa sitten 5 ohutta viipaletta samassa kulmassa.

2. Nyt sinun on koottava tuloksena olevat ympyrät ja leikattava kaikki kerrokset keskeltä reunaan.

3. Käännä viipaleiden toista päätä 180 astetta. Ja sitten suorista mikä tahansa pää, kuten tuuletin.

Kuinka kauniisti leikataan tomaatit ja kurkut? Tämä kysymys tulee erityisen tärkeäksi, kun emännät alkavat valmistautua kauan odotettujen vieraiden vastaanottoon. On syytä huomata, että esitellyt vihannekset ovat erinomaisia ​​​​apulaisia ​​ruoansulatukseen. Lisäksi ne nopeuttavat aineenvaihduntaa ja poistavat myrkkyjä kehosta. Tältä osin ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat näiden tuotteiden syömistä yksinomaan raakana. Siksi useimmat kotiäidit ovat usein kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka leikata tomaatit ja kurkut kauniisti ja esittää ne oikein juhlapöytään.

Tässä artikkelissa päätimme esitellä joitain yksinkertaisia ​​ja alkuperäisiä vaihtoehtoja. epätavallinen muotoilu vihannekset. Joten, meidän kanssamme alkaen tuoreita tomaatteja voit tehdä perhosia, terälehtiä, kukkia jne., ja kurkuista - kauniita veneitä, joissa on täyte.

Oikea vihannesten valinta

Ennen kuin leikkaat tomaatit ja kurkut kauniisti, sinun tulee ostaa kypsiä ja mahdollisimman tuoreita vihanneksia. Ne on pestävä hyvin ja siirry sitten välittömästi käsittelyyn. Samanaikaisesti on syytä huomata, että tällaisia ​​​​tuotteita on suositeltavaa ottaa ilman erilaisia ​​kolhuja, täpliä, pisteitä, madonreikiä jne. Lisäksi koristeelliseen pöydän koristeluun on parasta ostaa joustavia vihanneksia, koska pehmeämmät eivät ole kyetä pitkä aika säilyttää muotonsa.

Perhosten tekeminen tomaateista

Kuinka leikata kauniisti tomaatteja ja kurkkuja kauniin kevätperhonen muodossa? Viimeinen ainesosa tämä ei sovi meille. Mutta tomaatista voi tulla alkuperäinen hyönteinen, mikä sopii hyvin salaatin reunan koristeluun. Siksi pitäisi ottaa muutama ei kovin isoja tomaatteja ja leikkaa ne sitten 8 osaan yhtä suuret osakkeet. Sen jälkeen on tarpeen vetää iho puoliksi vihannesten paloista vääntämällä sitä veitsellä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tomaattiviipaleet, joissa on eräänlainen kihara. Asettamalla kaksi identtistä palaa lautaselle (naholla toisiinsa), saat kauniin perhosen siluetin.

Epätavalliset tomaatin terälehdet

Vihannesasetelman leikkaamisessa ei ole mitään vaikeaa. Esimerkiksi tuoreista tomaateista voit pöytäkirja tehdä kauniita terälehtiä. Tätä varten vihannes on leikattava puoliksi pituussuunnassa ja asetettava sitten leikattu puoli laudalle ja leikattava vinottain vetäytyen reunoista 1,5 senttimetriä. Seuraavaksi sinun on poistettava tuloksena oleva kiila ja suoritettava samat käsittelyt sen kanssa. Siten tällaisia ​​leikkauksia tehdessäsi tulisi saada useita viipaleita, jotka tulisi asettaa päällekkäin ja siirtää hieman akselia pitkin.

Auringonkukan veistäminen tuoreista tomaateista

Voit tehdä niin aurinkoisen kukan muutamassa minuutissa. Tätä varten ota iso tomaatti ja leikkaa sitten sen kuori hieman ikään kuin haluaisit jakaa sen kahdeksaan yhtä suureen viipaleeseen. Lisäksi veitsellä kovalla kuorella vihanneksen keskelle se on erotettava varovasti mehevästä osasta lähes pohjaan asti, mutta repäisemättä sitä. Tällaisten toimien seurauksena sinulla pitäisi olla kokonainen tomaatti ja reunojen ympärillä - kiharat ihosta, jotka toimivat auringonkukan terälehtien roolissa. varten kaunis muotoilu tomaatin mehevä osa voidaan ripotella unikonsiemenillä tai peittää oliivirenkailla.

Nyt tiedät kuinka leikata tomaatit kauniisti. Tässä artikkelissa näet valokuvan tällaisesta koristeesta vihanneskoostumukselle. On syytä huomata, että esitetyt tomaattien koristelutavat eivät ole kaukana eksklusiivisista. Loppujen lopuksi tällaisista vihanneksista voidaan valmistaa muita, yhtä alkuperäisiä koriste-elementtejä.

Kurkkujen välipalaveneiden keittäminen

Kaunis leikkaus kurkut ja tomaatit pystyy jopa tavallisiin ruokapöytä muuttua ylellisesti katetuksi. Tässä osiossa olemme päättäneet kiinnittää huomionne askel askeleelta miten alkaen tuoreet vihannekset tee välipalatorttu.

Tällaisen sisustuksen valmistamiseksi sinun on ostettava nuoria ja joustavimpia kurkkuja. Ne on pestävä hyvin ja kaikki navat poistettava. Sen jälkeen jokainen kurkku on leikattava lyhyiksi paloiksi (6 senttimetriä pitkä), jotka on jaettava puoliksi pituussuunnassa. Tuloksena olevat viipaleet tulee leikata yhdensuuntaisesti keskitason kanssa, ei 2 senttimetrin päähän. Seuraavaksi sinun on tehtävä pieni reikä vihannekseen poistamalla osa massasta siemenillä.

Jotta veneemme näyttäisi täydelliseltä, leikattu kurkkulevy on nostettava, taivutettava vastakkaiseen suuntaan ja kiinnitettävä sitten hammastikulla, jolloin muodostuu eräänlainen mastollinen purje.

Voit täyttää vihanneksen ontelon millä tahansa täytteellä. Tätä varten musta tai punainen kaviaari, sekoitus raastettua raputikut juustoa, valkosipulia ja majoneesia sekä hieman suolattua lohta tai taimenta, smetanaa yrteillä ja mausteilla jne.

Juhlapöytä ei näytä tyylikkäältä, jos vain tarjoilemme herkkuja, vaikka ne olisivat erittäin maukkaita ja epätavallisia. Harkitsemme vaihtoehtoja kauniin leikkaamiseen ja koristeluun kurkuista ja tomaateista ja hankimme tarvittavat taidot pöydän ja yksittäisten ruokien sisustamiseen. Otimme nämä vihannekset, koska ne ovat saatavilla kaikkina vuodenaikoina sekä niiden tuttu läsnäolo joukossa juhlaruokia kylmänä välipalana.

Nämä vihannekset ovat kärjessä kauniiden kurkku- ja tomaattipalojen joukossa niiden kontrastin vuoksi luonnolliset värit miellyttää silmää. Leikkausten lisäksi voimme tehdä niiden kuoresta ja lihasta erilaisia ​​kukkia ja sisustuselementtejä, joilla voimme koristella minkä tahansa salaatin, leikkeleet ja ateriat.

Tarjoamme useita erillisiä juhlaleikkauksen mestarikursseja.

Ruusuke tomaattia

Tämä kaunis punainen kukka koristaa lautasen ja kiinnittää kaikkien pöydässä olevien huomion.

Jos sinulla on perhe allekirjoitus resepti, silloin punainen ruusu ruusun keskellä tai reunoille aiheuttaa vielä enemmän suosionosoituksia kokin kunniaksi. Opitaan muokkaamaan sitä!

1. Valmista erittäin terävä veitsi. Alamme leikata tomaatin kuorta ja yrittää vangita leveämmän nauhan terään. Aloitamme ylhäältä ja lopetamme pohjaan.

2. Levitämme teippimme massa alaspäin ja alamme rullata sitä kapeasta päästä, ja muodostamme nauhan leveimmästä osasta avattuja terälehtiä.

Asennamme ruusumme lautasten reunoja pitkin tai koristelemme ne kuumalla liharuoat. Ja sitten siirrymme ruusun suunnitteluun vihreillä kurkunlehdillä.

kurkun lehtiä

1. Leikkaa kurkku pituudeltaan kahtia.

2. Leikkasimme halkaisijaltaan leveimmän osan vinoiksi renkaiksi, mutta emme kokonaan, mutta jättäen vähintään 5-7 millimetriä. Levyjen lukumäärän on oltava pariton.

3. Käännämme lehtiä sisäänpäin yhden levyn läpi. Ruusunlehdet ovat valmiita! Tästä tomaatti- ja kurkkukoristelusta tulee ensin suosikkisi ja sitten pöytäsi yritysidentiteetti!

Kurkkudesignelementteistämme voidaan tehdä vieläkin kauniimpia, ja siksi opiskellaan yksinkertainen tekniikka kutsutaan hiilihydraatiksi.

Hiiltävät vihannekset

Carbing on urien leikkaamista hedelmän pinnalle. Se on yksinkertaista! Pintahiiletystä käytetään vihanneksille, joilla on kiinteä liha tai paksu kuori. Kurkku sopii tähän tilaan täydellisesti.

Katso, kuinka epätavallinen ja houkutteleva voit koristella astian reunoilta!

Voit myös tehdä ruusun kurkusta, ja olemme jo ehdottaneet, että katsot tämän oppitunnin. Mutta sen voi koristella ihanilla "lehdillä"!

Mestariluokka: kurkku ruusu

1. Leikkaa kolmas osa vihanneksesta pois ja tee pienet molemminpuoliset leikkaukset kurkkulautasen molemmille puolille.

täytetyt tulppaanit

Vieraasi muistavat toisen tavan koristella salaatti kauniisti, ja juhla-ateriasi on unohtumaton.

Tomaattien täytteeksi mikä tahansa lihasalaatti majoneesin kanssa. Täytteeksi on tarpeen käyttää "kerma"-lajikkeen tomaatteja.

1. Teemme poikkileikkauksia tomaattien yläosaan. Valitse huolellisesti teelusikalla tomaatin koko sisäinen massa ja täytä syntynyt tyhjiö salaatilla.
2. Laita lautaselle muutama vihreä sipulin höyhenet ja kerää niiden juuriosat nippuun. Levitämme tomaatit sipulin höyhenten päälle ja täytä loput lautasesta kasvis- tai sitrusviipaleilla.

*Kokin neuvoja
"Tulppaanit" salaatilla voidaan täydentää epätavallinen koristelu- "krokotiili" kurkusta. "Laiduntelevat" kurkkueläimet houkuttelevat herkkiä punaisia ​​silmuja! Tai voit järjestää krokotiilit sisään eri osat lomapöytä. Aikuiset viihtyvät, mutta lapset kyllä lasten loma johtaa hallitsemattomaan iloon!

Sopivan krokotiilin hedelmän valmistaminen on itse asiassa melko yksinkertaista! Tarvitset vain terävän veitsen, kurkun kavennetun tumman reunan varren kyljessä ja jonkin verran taitoja.

Tämä suloinen selkärankainen istuu näyttävästi minkä tahansa lautasen kyljessä ja siitä tulee alkuperäinen elementti astian suunnittelu. Ja sen tekeminen on erittäin helppoa.

Joten leikkaamme varren sivulta pitkän kolmion - tämä on krokotiilin suu. Leikkaamme loput hedelmät vinoiksi lautasiksi ja laitoimme ne lautaselle hieman siirtymällä.

Silmän tilalle leikkaamme pieniä reikiä, asetamme niihin viburnum- tai karpalomarjan kiinnittäen ne hammastikulla. Juustosta tai keitetystä proteiinista hampaat voidaan leikata ja kiinnittää "suuhun".

Katso toinen versio kurkkukrokotiilista. Voit toistaa minkä tahansa niistä, jos yrität ja haluat.

Luovuus - hyvä mieli pöydässä

Kauniille leikkaukselle on monia vaihtoehtoja! Ei voida yksiselitteisesti sanoa, että tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa - ohuiksi viipaleiksi, tasaisesti ja alkuperäisesti aseteltu. Se ei vaadi vain täydellisesti teroitettua veistä, vaan myös taitoa, joka hankitaan, jos leikkaat vihanneksia oikein ja ahkerasti aina kun mahdollista!

Valmistat esimerkiksi salaattia, jossa vihannekset voidaan pilkkoa millä tahansa tavalla. Mutta saadaksemme kestävän taidon, meidän on leikattava vihannekset ohuiksi ja maukkaiksi, jättäen hedelmän sopivat osat koristeluun. Vähitellen kaikki ruoat alkavat näyttää luovilta ja tyylikkäiltä. Samaa mieltä, se lisää ruokahalua ja mielialan astetta pöydässä, jopa ilman viiniä!

Voimme leikata massasta erilaisia ​​elementtejä, muodostaa kukkia kasvisten kuoresta, asettaa ne epätavallisiin koostumuksiin. Suosittelemme, että pidät aina mukana hammastikkuja - tämä on tärkeä työkalu astioiden koristeiden luomisessa. Olisi myös hyvä idea ostaa erityinen veitsisarja.

Olemme tottuneet ajattelemaan, että leikkaaminen on jopa rivejä kasvisympyröitä, jotka on asetettu lautaselle jossain järjestyksessä. Mutta se ei ole niin! Tutustu näihin luoviin vaihtoehtoihin! Tämä on myös kaunis leikkaus kurkuista ja tomaateista!

*Kokin neuvoja
Astioiden koristelu käyttäen erilaisia ​​tuotteita- tämä on koko tiede, jota on kehitetty yli sata vuotta. Viime vuosikymmenen aikana tämä taito on saavuttanut taiteen ominaisuudet. Tällainen esteettinen ruoanlaitto voi olla harrastuksesi ja auttaa sinua rentoutumaan raskaan päivän tai viikon jälkeen. Miksi ei?

Toivomme, että olemme saaneet sinut vakuuttuneeksi siitä, että koristelu ei ole vain ominaisuus juhlallinen juhla. Ruoan houkuttelevuus on osa sääntöjä terveellinen ruokavalio, ominaisuus Korkealaatuinen elämää. Voimme järjestää sen, jos haluamme! Meitä auttaa taito koristella ruokia kurkuista ja tomaateista, jotka hankimme ehdottomasti!