Yksinkertainen uunikakkuresepti on helppo valmistaa, jos tiedät, mitä ainesosia siihen tarvitaan. Jokainen kotiäiti haluaa hemmotella perhettään herkullisella jälkiruoalla, ja tässä auttaa meitä uuni, jossa on hienoa leipoa jotain maukasta ja herkullista. Katsotaanpa muutamia muunnelmia.
Helppo kuppikakkuresepti
tavallinen kuppikakku
Yksinkertaisin rusinakakku ei vaadi kulinaarisia taitoja, tarvitaan vain seuraavat tuotteet:
Rusinat - yksi lasi;
Voi - 240 grammaa;
Suola - puoli teelusikallista;
Vanilliini - 1,5 tl;
kananmunat - 4 kpl;
Vehnäjauho - 1,5 kupillista;
Sokeri - 250 grammaa;
Leivinjauhe - 1 tl;
kasvis tai voita voitelua varten.
Tämän tavallisen kakun valmistustapa on seuraava. On tarpeen esilämmittää uuni 180 asteeseen. Seuraavaksi sinun tulee valmistaa leivontamuotit, ne voidellaan kasviksella tai voilla.
Kaada sitten toiseen astiaan Kidesokeri ja vanilliini, kaikki kananmunat rikotaan siellä ja kaikki vatkataan hyvin, minkä jälkeen on vähitellen suositeltavaa kaataa sulatettu voi ja vatkaa kaikki hyvin uudelleen, tässä tilanteessa voit käyttää keittiölaitetta - tehosekoitinta.
Nyt sinun on kaada tähän vaahdotettuun massaan puoli lasillista kuivaa jauhoseos ensimmäisestä kulhosta ja sekoita kaikki hyvin uudelleen, kaada vielä puoli lasia jatkaen jatkuvasti taikinan vaivaamista ja lisää lopuksi viimeinen kolmasosa kuivista aineista ja kaada myös rusinat sekoittaen kaikki tasaiseksi.
Nyt valmis taikina tulee kaada valmistettuihin muotteihin, minkä jälkeen ne asetetaan esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 30 tai 40 minuuttia. taikina, tämä osoittaa astian valmiuden ja se voidaan ottaa pois. Se tulee tarjoilla jäähdytettynä, halutessasi voit liottaa sitä jollain hillolla. Hyvää ruokahalua!
Herkkä kakku
Voit valmistaa kevyen ja ilmavan kakun uunissa muotteissa, tätä varten tarvitset seuraavat tuotteet:
Voi - 100 grammaa;
Smetana - 200 grammaa;
Vehnäjauho - 300 grammaa;
Jotkut rusinoita;
kananmunat - 3 kpl;
Tomusokeri pölyttämistä varten;
Soda - yksi teelusikallinen;
Sokeri - 200 grammaa;
Vanilliinipussi;
Suola - yksi teelusikallinen.
Menetelmä pehmeän kakun valmistamiseksi on seuraava. Aluksi kidesokeri jauhetaan voin kanssa. Sen jälkeen kananmunat rikotaan tähän massaan, laitetaan smetana, lisäksi vanilliini ja suola ja kaikki komponentit vatkataan tehosekoittimella tai sekoittimella. Sen jälkeen on suositeltavaa laittaa soodaa ja vehnäjauho jatkaen sekoittamista. Nyt voit lisätä rusinoita, tuloksena on paksu taikina.
Valmistelemme muotit, voitele ne huolellisesti öljyllä, jotta massa ei pala eikä tartu, minkä jälkeen kaada taikina harjallisiin pieniin muotteihin. Uuni on valmistettava etukäteen, se on lämmitettävä 180 asteeseen.
Laitoimme pienet tulevaisuuden kuppikakut esilämmitettyyn uuniin. Paistamme kuppikakkuja uunissa 25 minuuttia. Heti kun ne ovat punoituneet ja keittiö tuoksuu miellyttävälle vaniljalle, voit sammuttaa uunin ja ottaa leivonnaiset pois. On parempi poistaa se muoteista niiden jäähtymisen jälkeen.
Ripottele kevyesti rusinakuppikakkuja ennen tarjoilua. hienosokeri, tätä varten voit käyttää pientä siivilää, niin jauhe jakautuu tasaisemmin, eikä pakkauksissa. Hyvää ruokahalua!
Kefir-kuppikakku
Kefirillä on melko helppoa ja nopeaa kypsentää kaikki leivonnaiset muotteissa. Ei ole monimutkainen resepti kakku kefirillä rusinoilla.
Kefiiri - 300 grammaa;
Soda - 1 tl;
Vehnäjauho - 2 kuppia;
Vanilliinipussi;
Muutama suuri kivetön rusina;
Sokeri - 1,5 kuppia;
kananmunat - 3 kpl;
Margariini - 200 grammaa.
Kakun valmistusmenetelmä on seuraava. Sulata ensin margariini pienessä kattilassa kaasuliesi. sokerin kanssa kananmunat on suositeltavaa vatkata, kunnes vaahto, sulatettu margariini kaadetaan tähän massaan ja sitten lisätään kefiiri.
Silikonimuotit on esivoideltu öljyllä, mutta et voi tehdä tätä, minkä jälkeen ne täytetään taikinalla puoleen, jotta kakulle jää tilaa kohota. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin muodot ja paista 25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Jos haluat kuppikakkujen näyttävän kauniilta, peitä ne kuorrutuksella tai voit käyttää tomusokeria ja ripotella niitä myös värikkäillä makeisrakeilla.
Esimerkiksi herkullisen lasitteen valmistamiseksi sinun on otettava 100 grammaa kidesokeria ja sama määrä kaakaota, minkä jälkeen tähän kuivaan massaan lisätään 80 grammaa lämmin maito ja kaikki on hyvin sekoitettu. Massa kiehautetaan ja kuppikakut kaadetaan sen päälle, kun niistä tulee kauniita ja maukkaampia.
Kuppikakut rusinoilla ovat hämmästyttävä jälkiruoka joka voidaan valmistaa mihin tahansa tilanteeseen. Siitä ilahtuvat kyläilemään tulleet ystäväsi, lomalle kokoontuneet lapset ja tietysti työntekijät töissä teejuhlien aikana.
Herkullinen makea herkku miellyttää lapsia ja aikuisia. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
Kuinka tehdä herkullisia rusinakuppikakkuja? Jälkiruokaresepti on hyvin yksinkertainen:
Paista kuppikakkuja hyvin lämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Tarjoile kuuman teen tai muun juoman kera.
Tarjoamme sinulle toisen alkuperäinen resepti tuoksuvia kotitekoisia leivonnaisia.
Ainesosat:
Banaanikuppikakkuresepti:
Paista kuppikakkuja esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.
Tämä jälkiruoka voi olla loistava lasten menu. Ja tehdäksesi siitä entistä houkuttelevamman, voit lisätä taikinaan vaniljaa ja kuivattuja hedelmiä.
Ainesosat:
Kuinka valmistaa tuoksuvia kuppikakkuja rusinoilla muotteissa:
Kypsennä jälkiruokaa noin vartin verran. Kun määritetty aika on kulunut, kuppikakut on otettava pois ja jäähdytettävä hieman. Sen jälkeen ne voidaan kuljettaa turvallisesti pöytään kuumien juomien mukana.
Vähimmällä vaivalla ja pienellä määrällä tuotteita voit valmistaa ruokaa sukulaisille tai vieraille alkuperäinen herkku. epäilemättä jopa perheesi pienimmät jäsenet pitävät siitä.
Ostoslista:
Kuppikakut rusinoilla kefirillä valmistetaan seuraavasti:
Jaa taikina muotteihin ja täytä niistä kaksi kolmasosaa. Muista, että leivonnaiset kohoavat kypsennyksen aikana. Kypsennä herkkua uunissa puoli tuntia.
Jos rakastat kotitekoisia kakkuja, kiinnitä huomiota reseptiimme. Herkulliset kuppikakut valmistuvat nopeasti ja ovat uskomattoman maukkaita.
Ainesosat:
Kuinka tehdä sitruunarusinakuppikakkuja:
Täytä silikonimuotit kaksi kolmasosaa taikinalla ja paista 30 minuuttia. Koristele valmis herkku tomusokerilla.
Kaunis ja maukas herkku herättää aitoa kiinnostusta vieraissasi. Ja jos peität kuppikakut kuorrutuksella ja koristelet ne värillisillä sprinkleillä, niistä tulee suosikkijälkiruoka perheesi nuorimmille jäsenille.
Tuotteet:
Herkullisten muffinien valmistaminen hunajalla ei ole vaikeaa:
Jaa taikina vaaleaksi paperilomakkeita ja lähetä kuppikakut uuniin. Paista herkkua 20 minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa. Koristele kuppikakut kuorrutuksella ja sprinkleillä ennen tarjoilua.
Tässä sinulle yksinkertainen resepti. kotileivontaa. Makeat ja herkulliset kuppikakut valmistuvat nopeasti aamiaiseksi tai iltateeksi.
Ainesosat:
Lue kuppikakkuresepti alta:
Paista kuppikakkuja uuninkestävässä uunissa 40 minuuttia silikoni muotit. herkullinen jälkiruoka voi laittaa ruokaa paastopäivät pyhäpäivinä tai sunnuntaisin.
Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty
Ainesosat:
- kefiiri 2,5% rasvaa - 0,5 kuppia;
- jauhot - 130 gr;
- oliiviöljy- 3 rkl. l. (tai mikä tahansa vihannes);
- leivinjauhe - 1 tl;
- sokeri - 4 rkl. l;
- kaneli tai vaniljasokeri - valinnainen;
- tummat tai vaaleat rusinat - kourallinen;
- tomusokeri - koristeluun.
Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta
Lämmitä kefiiriä hieman, lämmitä huonelämpötila. Lisää sokeri, sekoita.
Kaada oliiviöljyä tai korvaa se millä tahansa kasviöljyllä. Erittäin rehevä ja herkullisia kuppikakkuja hankitaan sinappiöljy jos sinulla on sitä varastossa - kokeile lisätä sitä leivonnaisiin.
Kaada puolet jauhoista, siivilöi se kefiriin hienon siivilän läpi. Kefirin tiheys vaihtelee, joten on parempi lisätä jauhoja vähitellen, jotta taikina ei muutu liian paksuksi ja raskaaksi.
Sekoita leivinjauhe yhdessä viimeisen jauho-annoksen kanssa taikinaan. Jos maustat taikinan kanelilla tai vaniljasokeria, lisää mausteet sekä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita, tuo taikina paksun smetanan koostumukseen.
Aseta taikinakulho toistaiseksi sivuun. Käynnistämme uunin lämmitykseen, nostamme sen 180 asteeseen. Kun uuni lämpenee, höyrytä rusinat. Tämä voidaan tehdä vesihauteessa tai yksinkertaisesti kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle viideksi minuutiksi. Ripottele sitten liinalle, pyyhi ja lisää rusinat taikinaan. Sekoita ja levitä rusinat tasaisesti koko tilavuuteen.
Täytämme pienet silikonimuotit melkein yläosaan, jos haluamme kuppikakkujen olevan tiiviimpiä. Tai kaksi kolmasosaa tilavuudesta rehevämpään ilmakuppikakkuja. Laitamme ritilälle ja paistamme rusinoita muffinsseja silikonimuotteissa 180 asteen lämmössä 20-25 minuuttia tai kunnes pinta on ruskistunut.
Anna kuppikakkujen jäähtyä hieman ja ota ne pois muotista. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä teen tai muiden juomien kanssa. Hyvää ruokahalua!
Näin leivotaan
Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty
Jokaiselle perheelle on tärkeää, että talo on kodikas, mukava ja tuoksuu kotitekoisilta kakuilta. Tällaisen miellyttävän tunnelman ylläpitämiseksi leivon usein kaikenlaisia jälkiruokia. Perheeni rakastaa kuppikakkuja, mutta siinä on yksi salaisuus. Lisään niihin rusinoita, joten nämä pienet herkut ovat vain maagisia. Ja käytän silikonisia, värillisiä muotteja: niissä on kätevää leipoa pieniä kuppikakkuja, ja leivonnaisista tulee kiharaisia ja kauniita. Silikonimuotteissa rusinakuppikakkuja on helppo valmistaa, kuten näet itse reseptistäni askel askeleelta kuvia. Itse asiassa tällaisia muotteja voidaan käyttää mihin tahansa.
- 230-250 grammaa vehnäjauhoja;
- 100 grammaa voita;
- 100 grammaa rusinoita;
- 2 munaa;
- 1 hyppysellinen suolaa;
- 150 grammaa rakeista sokeria;
- 1,5 tl. l. leivinjauhe taikinaa varten;
- ½ tl. l. vanilliini.
Resepti valokuvalla askel askeleelta:
Vaivaakseni taikinan hyvin otan kulhon syvemmälle. Ajan sinne pari munaa ja kaadan niihin kidesokeria. Sekoitan lusikalla tai vispilällä.
Voita, jotta se yhdistyy paremmin taikinaan, sulata, jäähdytä ja kaada sitten nestemäistä öljyä taikinaan. Sekoitan syntyneen massan.
Lisään kaikki jauhot, hieman suolaa ja alan hitaasti sekoittaa, jotta jauhot eivät päädy pöydälle tai lattialle. Jauhojen kanssa ei voi kiirehtiä. Lisään myös kaiken leivinjauheen jauhojen kanssa loiston lisäämiseksi ja vanilliinin maun lisäämiseksi.
Laitoin kaikki rusinat taikinaan, jonka pesin etukäteen ja kuivasin lautasliinoilla.
Kaada muffinssien taikina silikonimuotteihin, jotka on voideltu kevyesti öljyllä. Taikina kaadetaan tavallisella lusikalla, se ei ole paksu, joten se on erittäin helppo kaataa. Tykkään todella paljon tällaisesta taikinasta, sillä päätyöt tehdään lusikalla tai vispilällä, joten käteni pysyvät aina puhtaina, mikä on erittäin kätevää ja miellyttävää. Keittiö kokonaisuudessaan pysyy puhtaana, ei tarvitse vaivata taikinaa pöydälle ja likaa kaikkea ympärillä. Joten, muotit täytetään taikinalla, ja minä täytän ne puoliväliin. Leivinjauhe nostaa kuppikakkuja paistuessaan.
Paistan kuppikakkuja 25 minuuttia. Uunini on asetettu 180 asteeseen. Kuppikakut nousevat ja kohoavat nopeasti, ja sitten ne paistetaan. Otan muotit uunista. Annoin kuppikakkujen jäähtyä.
Otan kaikki kuppikakut helposti pois ja tarjoan ne pöytään.
Hyvää ruokahalua!
Katso myös resepti
cupcake reseptejä
Klassiset rusinamuffinit - mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja maukkaampaa teelle? Unohtumaton maku lapsuudesta. Katso meidän perheen resepti kanssa yksityiskohtaiset kuvat ja video.
40 min
400 kcal
5/5 (2)
Todennäköisesti maailman yleisin ruokalaji pienten leivonnaisten luokasta on kuppikakku. Tästä on Internetissä monia muunnelmia. herkullisia herkkuja kaikkia ei kuitenkaan ole kunnolla testattu, ja usein tulos on pettymys aloittelevien kokkien lisäksi myös kokeneille kotiäidille.
Onneksi minulla on luotettava, yksinkertainen ja nopea resepti herkullinen kotitekoinen kakku rusinoilla, jotka voidaan paistaa sellaisenaan silikoni muotit uunissa ja hitaassa liesissä tai leipäkoneessa.
Myös isoäitini keitti tämän reseptin, ja myöhemmin itse opin ja paransin ohjetta niin, että se voidaan toteuttaa käyttämällä moderni teknologia.
Tänään keskitymme kahteen tämän herkullisen parhaaseen versioon: leivomme klassisen kakun rusinoilla ja pähkinöillä sekä ihanan kakun raejuustolla ja rusinoilla.
Tiesitkö? Rusinat ovat parasta valita tummat lajikkeet kuten "shigana" tai "bdani", koska kevyemmät rusinat eivät sovellu tämäntyyppiseen leivontaan: ne usein polttavat ja pilaavat tuotteen maun ja aromin. Lisäksi voit kokata laihaa kuppikakkua rusinoilla: tätä varten korvaa jokainen muna kahdella ruokalusikallisella tärkkelystä (peruna tai maissi), ja voit myös lisätä reseptiin 80 ml auringonkukkaa 170 g voin sijaan.
Älä missään tapauksessa lisää kovia ja liotettuja rusinoita taikinaan, koska se ei paistu ollenkaan ja uppoaa muodon pohjalle heti, kun laitat sen uuniin tai hitaaseen liesiin.
Jos tehosekoittimesi ei enää pysty sekoittamaan syntynyttä paksua massaa, poista se ja aloita taikinan sekoittaminen lastalla tai lusikalla. Vain yritä sekoittaa hyvin, jotta jauhopalat katoavat kokonaan. Lisäksi, jos päätät valmistaa kakun leipäkoneella, voit vaivata taikinan siihen sisäänrakennetulla ”sekoittimella”. Anna taikinan hautua, kun uuni lämpenee (10 minuuttia).
Valmistettu! Sinun hämmästyttävä kuppikakku valmis pölytettäväksi makeispölyllä tai tomusokerilla ja tarjoiltavaksi pöytään yllättämään vieraat ja saamaan perheen sylkeä. Lisäksi voit peittää sen proteiinilla tai sokerikuorrutetta
, mutta tämä on ehdottoman vapaaehtoista, koska itse uskon siihen herkin kuppikakku rusinoiden kanssa itsessään on erittäin, hyvin kaunista.
Me katsomme yksityiskohtainen resepti klassinen cupcake rusinoiden kanssa alla olevassa videossa.
Aika valmistautua: 45-60 minuuttia.
Annokset: 12 – 15.
Kalorit per 100 g: 350-450 kcal.
Valitse vain suuret munat kakullesi, mutta jos tämä ei ole mahdollista, vähennä jauhojen määrää 30 - 40 g, muuten kakustasi tulee liian tiheä ja kuiva.
hienorakeinen rahka, paras vaihtoehto kotileivontaan mutta jos olet jo ostanut karkeaa, hiero se siivilän läpi muutaman kerran, niin se saa vaaditun koostumuksen.
Lisää taikinaan hienoksi jauhettuja sokeroituja hedelmiä, mieluiten monivärisiä - tämä tekee cupcakesta värikkäämmän leikkauksessa.
Hienoa, ihana kuppikakkusi raejuustolla ja rusinoilla on täysin valmis! Tässä vaihtoehdossa kondensoitu maitokoristelu on paras (levi vain pinta valmis tuote). Laita iso makeisjauhe kondensoidun maidon päälle ja paina sitä hieman alas - se kestää! Anna kakun jäähtyä hieman ja leikkaa vasta sitten paloiksi. Tällaisia tuotteita on parasta käyttää tuoreen teen tai maidon kanssa!