Kuppikakut ovat jälkiruoka, joka liittyy viihtyisyyteen. Kuvittele heti suuri kuppi teetä tai kahvia maidolla ja tuoksuva muffinssi. Tämä on loistava jälkiruoka pitkille sydämestä sydämeen keskusteluille. Tarjoamme sinulle vaihtoehtoisen reseptin tälle leivonnaiselle - muffinssin maidolla. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen. Vaikka et olisi kokein kokki, onnistut varmasti maidon kanssa tehdyissä muffineissa.

Yllättävän yksinkertainen resepti sisältää seuraavat ainekset:

• kaksi lasillista jauhoja
• yksi lasi sokeria
• kaksi kananmunaa
• yksi lasi maitoa
• yksi teelusikallinen ruokasoodaa
• kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä
• vanilliini.

Ota munat ja maito jääkaapista hetki ennen taikinan valmistamista, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä kypsennyksen aikana - tämä parantaa taikinan laatua.

Joten ota syvä, puhdas kulho, johon rikomme kaksi munaa ja lisäämme lasillisen sokeria. Vatkaa vatkaimella. Kaada sen jälkeen lasillinen maitoa siihen. Vatkaa ainekset taas tehosekoittimella ilmavaksi ja tasaiseksi. Kaada sitten kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä sisältöön ja työstä uudelleen sekoittimella. Sammuta sooda etikalla tai sitruunamehulla ja lisää se yhteiseen astiaan. Lisää lopuksi jauhot ja sekoita taikina. Älä pelkää, jos taikina osoittautui reseptin mukaan melko nestemäiseksi, tämä on normaalia. Taikina muistuttaa koostumukseltaan vähärasvaista smetanaa.

Ota muffinivuokat irti ja voitele ne auringonkukkaöljyllä tai voilla, ripottele jokaiseen päälle jauhoja. Täytä muotit taikinalla. Lähetä jälkiruoka kypsennettäväksi esilämmitettyyn uuniin, lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Paista jälkiruokaa noin 30 minuuttia. Kultainen kuori kertoo, että maitokakku on valmis. Tarkista valmius myös hammastikulla tai tulitikulla, puhkaise taikina sillä, jos tikku pysyy kuivana, niin leivonta on valmis.

Kuppikakkujen koristelu

Niinkin yksinkertaisista leivonnaisista kuin maitomuffineista voi tehdä juhlallisen jälkiruoan koristamalla pään. Valmista koristeeksi kerma ja suklaakuorrutus.

Kerman resepti: kaada puoli tölkkiä keitettyä kondensoitua maitoa puhtaaseen astiaan, vatkaa sekoittimella 200 grammaa sulatettua voita useita minuutteja. Lisää sitten 200 grammaa smetanaa ja vatkaa uudelleen sekoittimella. Lisää sitten tähän massaan 50-100g murskattuja pähkinöitä ja sekoita kaikki kunnolla. Kerma on valmis. Tee vahatusta tai pergamenttipaperista pussi, jossa on terävä pää, tämä on "taikinaruisku". Täytä ruisku kermalla ja koristele sillä maitokakkujen yläosat

Nyt suklaakuorrutuksen resepti: riko 100 g tummaa karvassuklaata kattilaan, lisää sinne 50 grammaa voita. Muuten, suklaa voidaan korvata 3-4 ruokalusikalla kaakaojauhetta. Laita kattila miedolle lämmölle, sekoita jatkuvasti ja odota, että suklaa on täysin liuennut. Sekoita kaikki tasaiseksi. Levitä sitten varovasti maidolla täytettyjen kuppikakkujen kerman päälle. Tällä kermalla kuppikakkuista tuli ylellinen ja erittäin tyydyttävä jälkiruoka!

Voit myös tehdä kevyemmän muffinikerman, kuten proteiinikerman. Tämän kerman resepti on hyvin yksinkertainen. Tästä kermasta tulee aina! Ja siitä voit asettaa laajan valikoiman kukkia kuppikakkuihin.

Resepti koostuu: 300 grammasta hyytelöityä sokeria 2: 1 (myydään kaupoissa, kiinnitä huomiota koostumukseen, tarvitset 2: 1), 150 ml kylmää vettä, 3 munanvalkuaista, mitä tuoreempia proteiinit ovat, sen parempi.

Vatkaa valkuaiset vatkaimella vaahdoksi. Kaada sokeri kattilaan, peitä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sen sisältö on puolet. Kun sokeri saavuttaa tämän tilan, kaada se heti pienenä virrana proteiineihin ja vatkaa kaikki sekoittimella. Kerma on erittäin paksua. Laitoimme sen taitettuun vahapaperipussiin ja laitoimme sen muffinien päälle maitoon.

Videoresepti kuppikakkujen valmistamiseen maidolla

Kuppikakkureseptejä helpoilla vaiheittaisilla valokuvaohjeilla

maito kakku

30 minuuttia

340 kcal

3 /5 (2 )

Kuppikakkuja ovat lähes jokaisen planeetan ihmisen suosikkiherkku. Ne on todella helppo valmistaa eivätkä vaadi paljon rahaa. Siksi tällainen ruokalaji on erinomainen valinta aamiaiseksi.
Tässä artikkelissa esittelen sinulle yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita maitokakkureseptejä käyttämällä silikonimuotteja.

Kuppikakku maidolla uunissa rusinoiden kanssa

Keittiölaitteet:

• Seula.
• Mikseri.
• Ainesosien säiliöt.
• Uunin kammio.
• Silikoniset leivontaastiat.

Ainekset:

Kuinka valita ainekset ruoalle?

Monet meistä uskovat siihen rusina ei voi olla huonolaatuista. Mutta tämä on kaukana siitä. Tämä on melko yleinen väärinkäsitys, mutta se on silti väärinkäsitys.

Kun valitset rusinoita, kiinnitä huomiota siihen, joka on huomaamattomampi. Tämän tempun avulla voit valita rusinan, jota ei ole käsitelty kemikaaleilla, jotta se näyttää hyvältä tai pidentää sen säilyvyyttä.

Vaiheittainen resepti kuppikakun valmistamiseksi maidossa uunissa

1. Vatkaa munat ja sokeri erillisessä kulhossa. Suosittelen hyvän mikserin käyttöä, joka ei ainoastaan ​​helpota työtäsi, vaan siitä tulee todella oikea kätesi, joka suorittaa kaikki sille määrätyt tehtävät suurella nopeudella.
   
2. Sinulla pitäisi olla melko paksu vaahto, johon sinun täytyy kaataa yksi paketti vanilliinia ja lisätä maitoa. Sekoita kaikki ja lisää esisulatettu voi. Mutta muista, että sinun ei pidä lisätä kuumaa öljyä, sinun on jäähdytettävä se ennen sitä.
   
3. Sekoita ja jatka jauhojen kanssa. Se on pudotettava siivilän läpi ennen käyttöä. Vasta sitten voit turvallisesti lisätä lasillisen korkealaatuisia jauhoja muihin ainesosiin. Muista lisätä puoli teelusikallista leivinjauhetta. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
   
4. Lisää rusinat taikinaan ja sekoita uudelleen niin, että ainesosa täyttää koko tilan sen sijaan, että se kerääntyisi yhteen paikkaan.
5. Jos olet äskettäin ostanut silikonimuotteja etkä ole koskaan käyttänyt niitä, sinun on pestävä ne juoksevan veden alla ja voideltava öljyllä.
   
6. Täytä silikonimuotit taikinalla. Älä täytä niitä kokonaan taikinalla, jätä muotoon hieman vapaata tilaa, koska kuppikakut "kasvaa".
   
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä muffinit sinne viideksi tai jopa kymmeneksi minuutiksi. Sinun on käytettävä jatkuvasti hammastikkua tarkistaaksesi, ovatko kuppikakut valmiita. Kypsennysnopeus riippuu uunisi ominaisuuksista. Joku saattaa tarvita viisi minuuttia, kun taas toiset ja kymmenen eivät riitä. Muista seurata testin valmiutta.
   

Suklaamuffinssi maidolla hitaassa keittimessä

• Kokkausaika: 1 tunti.
• Annokset: 5 annosta.

Keittiölaitteet:

• Mikseri.
• Monitoimikeitin.
• Ainesosien säiliöt.
• Seula.

Ainekset:

1. Sekoita munat ja sokeri. Vatkaa ne vatkaimella. Jos sinulla ei ole sekoitinta käsillä, voit käyttää vispilää tai jopa haarukkaa.
   
2. Vatkaa vaahdoksi.
3. Lisää puoli tl suolaa ja maitoa vatkattuihin muniin. Sekoita ainekset.
   
4. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää siihen leivinjauhe. Voit käyttää myös ruokasoodaa leivinjauheen sijaan.
   
5. Aloita taikinan vaivaaminen lastalla ja lisää vähitellen jauhoja. Sen jälkeen sinun tulee lisätä taikinaan ruokalusikallinen kaakaojauhetta. Muista sekoittaa koostumus.
   
6. Voitele multicooker-kulhosi reunat ja pohja öljyllä. Aseta sen jälkeen taikina monitoimikeittimeen, sulje kansi ja valitse "leivonta"-tila. Nyt sinun on asetettava ruoan kypsennysaika - neljäkymmentäviisi minuuttia.
   
7. Tarkista ohjelman lopussa taikinan valmius hammastikulla. Jos taikina ei ole valmis, lähetä se kypsentämään vielä kymmenen minuuttia.
   
8. Näin teit maidosta valmistettua suklaakakkua kotona vain yhdellä hidaskeittimellä.
   

Videoresepti suklaakakun valmistamiseksi maidolla hitaassa liesissä

Tästä videosta löydät erittäin hyödyllistä tietoa tällaisen suklaakakun valmistamisesta.

Kuppikakku maidolla hitaaseen keittimeen ja valmista herkullinen kerma.

Multicooker cupcake resepti. Suklaamuffinssi on herkullinen ja erittäin pehmeä, kuin kakku. Ja helposti valmistava kerma, joka sopii mihin tahansa kakkuun.

TELLAN PÄÄSTÄ EN KIRJOITTAnut SOKERIA REseptiin - 1 LASI, ÄLÄ UNOHDA LISÄÄ !!!

Munat - 2 kpl.
sokeri - 1 lasi.
maito - 1 lasi (lasit 200 ml.)
suola - 0,5 tl, jauhot - 1,5 - 2 kupillista,
leivinjauhe - 1,5 tl (laitoin 1 tl ruokasoodaa)
Kerma:
maito - 1 lasi, kaakaojauhe - 3 rkl. lusikat,
sokeri - 3 rkl. lusikat, jauhot - 3 rkl. lusikat,
voita - 70-80 gr.
monitoimikeittimessä leivontatilassa -45 min.,
usko sitä kepillä, jos et ole valmis, niin vielä 10 minuuttia.

YouTube-kanavani: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Herkullisia salaatteja https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
Ruoanlaitto nopeaa ja maukasta https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
Ensimmäiset annokset (keitot) https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
Makean leivontaa teetä varten https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
Hyödyllisiä vinkkejä https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
Aihiot talveksi https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
Kesämökki, maaseutuasiat https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
Omat huonekasvit https://www.youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
Viihtyisä nurkkani https://www.youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
Mielenkiintoista maailmassa https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
Erilaisia ​​ja siistejä https://www.youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
Pidetään huolta itsestämme https://www.youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
Tykkäsin https://www.youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Olen yhteydessä https://vk.com/olga1169
Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562

Videossa käytettiin musiikkikappaletta ilmaisesta YouTube-musiikkikirjastosivustosta https://www.youtube.com/audiolibrary/...,
sävellys Side Path -taiteilija Kevin MacLeod

YouTube-kumppanini on AIR, liity meihin!
Ilmoittautumislinkki: http://www.air.io/?page_id=1432&aff=2641

https://i.ytimg.com/vi/ta3WP2rAo1E/sddefault.jpg

https://youtu.be/ta3WP2rAo1E

2016-04-05T02: 03: 50.000Z

Hapanmaitokuppikakkuresepti

• Kokkausaika: 1 tunti.
• Annokset: 5 annosta.

Keittiölaitteet:

• Ainesosien säiliöt.
• Uunin kammio.
• Seula.
• Mikseri.

Ainekset:

Askel askeleelta resepti ruoanlaittoon

Minkä kanssa tarjoilla muffinsseja?

Rakastan kuppikakkujen tarjoilua hillolla tai hillolla... Minusta näyttää siltä, ​​​​että tällä tavalla voit monipuolistaa melkein mitä tahansa leivonnaisia, jos se näyttää jo sinulle tavalliselta ja banaalilta. Mutta niiden kuppikakkujen kanssa, jotka keität yllä kuvattujen reseptien mukaan, sinun ei tarvitse tehdä tätä, koska ne ovat järjettömän maukkaita ja epätavallisia. Heille tarvitaan vain juoma. Paras käyttää kuumaa teetä tai kahvia, loppujen lopuksi se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä vatsallesi ja suolellesi.
Fruktorianka: lapset
http://www.youtube.com/channel/UC9KjBJB2IWZG_R2Yc6QEhvw

Minun kauneuskanavani:
Fruktorianka: mielen, sielun ja ruumiin kauneus
http://www.youtube.com/channel/UCCIUgEZgvdo3VI9TLdvOm3Q?feature=c4-feed-u

Yhteistyö: [sähköposti suojattu]
Kirjoita, vastaan ​​kaikille. Kukaan ei jää ilman huomiota :)

https://i.ytimg.com/vi/6LGlZcnn-6Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/6LGlZcnn-6Y

2016-10-27T14: 06: 39.000Z

Mahdollisia ruoanlaitto- ja täyttövaihtoehtoja

Maailmassa on lukemattomia tapoja valmistaa kuppikakkuja. Täältä löydät reseptejä, joista pidät eniten.

• Resepti on erityisen suosittu. Autamme sinua hallitsemaan tämän reseptin ja oppimaan valmistamaan tämän ruoan kotona.
• Alkuperäisistä resepteistä haluaisin korostaa reseptiä, joka on erittäin harvinainen IVY-maissa. Sama pätee, joka monissa maailman maissa on arkiruokaa.
• Täältä löydät myös tarvitsemasi reseptin. Meillä on niitä valtava määrä, joten silmäsi alkavat vain hajota valinnanvarasta.

Kuppikakku maidolla -resepti, jonka ansiosta voit valmistaa ilmavia ja mureita leivonnaisia ​​ilman suurta vaivaa.

Varsinkin rusinamuffinit onnistuvat.

Kun käytät hyvin vähän aikaa, saat upean tuloksen.

Kuppikakku maidolla - resepti - valmistuksen perusperiaatteet

Maitopohjaisen muffinin tekemiseen tarvitset jauhoja, munia, kidesokeria, ruokasoodaa tai leivinjauhetta, voita ja tietysti maitoa. Jauhot sekoitetaan ruokasoodaan tai leivinjauheeseen.

Munat ovat rikki. Keltuaiset erotetaan huolellisesti proteiineista. Keltuaiset lisätään maitoon ja sekoitetaan hyvin, ja valkuaiset vaahdotetaan tiheäksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen sokeria. Voi sulatetaan tai jätetään hetkeksi huoneenlämpöön pehmenemään. Yhdistä voi, vaahdotetut valkuaiset ja maito keltuaisten kanssa syvässä kulhossa. Sekoita varovasti lisäämällä vähitellen jauhoja. Sinulla pitäisi olla melko paksu taikina.

Viimeisessä vaiheessa voit lisätä siihen kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä. Sitten taikina levitetään voideltuun muotoon tai silikonimuotteihin.

Kuppikakut paistetaan maidossa 180 C. Uunia ei kannata avata ensimmäisen puolen tunnin aikana, jotta leivonnaiset eivät laskeudu. Valmista kakku puoli tuntia.

Ennen tarjoilua muffinit koristellaan tomusokerilla ja tomusokerilla.

Resepti 1. Kostuta muffini maidolla

Ainesosat

Taikina

jauhot - viisi rkl. lusikat;

suola - ripaus;

mannasuurimot - 125 g;

• valkoinen sokeri - 100 g;

  neljä munaa;

  sitruunamehu - puoli teelusikallista;

  leivinjauhe - 10 g;

  kasviöljy.

Maidon täyttö

puoli lasillista kidesokeria;

375 ml maitoa.

Keittomenetelmä

1. Laita uuni päälle 180 astetta. Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne vispilällä tasaiseksi.

2. Yhdistä jauhot leivinjauheen, suolan, sokerin, mannasuurimoiden ja vaniljan kanssa. Sekoitamme. Jatkamme vatkaamista lisäämällä vähitellen kuivaa seosta, kunnes taikina saa tasaisen koostumuksen ilman kokkareita.

3. Voitele syvä uunivuoka öljyllä. Kaada taikina siihen ja laita esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

4. Kakun paistuessa valmistetaan täyte. Kuumenna maito kattilassa, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin haihtunut. Jäähdytetään täyte ja laitetaan jääkaappiin jäähtymään kokonaan.

5. Heti kun otit valmiin kakun uunista, kaada se heti maitotäytteellä. Jätämme leivonnaiset puoleksi tunniksi, jotta ne ovat hyvin kylläisiä. Älä katso, että nestettä on liikaa, se imeytyy vähitellen.

6. Leikkaa kakku paloiksi ja tarjoa kuumien tai virvoitusjuomien kera.

Resepti 2. Pikamaitomuffinssit mikroaaltouunissa

Ainesosat

suklaalastut - 80 g;

jauhot - 100 g;

vanilliini veitsen kärjessä;

sokeri - puoli lasia;

puhdistettu vähärasvainen öljy - 100 ml;

kaakao - 60 g;

maito - 80 ml;

Keittomenetelmä

1. Kaada kaikki kuivaruoat mukiin ja sekoita.

2. Valuta joukkoon muna ja sekoita uudelleen.

3. Kaada joukkoon voi, maito ja lisää vanilliini. Jatka sekoittamista, kunnes saat tasaisen koostumuksen ilman kokkareita. Lisää lopuksi suklaapalat ja sekoita viimeisen kerran.

4. Laitoimme mukin mikroaaltouuniin. Paistamme 800 - 4 minuuttia, 750 - 5 minuuttia, 700 - 7 minuuttia. Otamme valmiin muffinssin mukista ja tarjoilemme maidon tai fermentoidun leivonnaisen kanssa.

Resepti 3. Maitokuppikakku suklaalla

Ainesosat

auringonkukkaöljy - lasi;

500 g jauhoja;

5 g ruokasoodaa;

puoli kiloa sokeria;

neljä munaa;

kaakao - 80 g;

puoli kiloa sokeria;

suklaapatukka;

maito on lasi.

Keittomenetelmä

1. Yhdistä jauhot kaakaoon. Siivilöi saatu seos siivilän läpi kulhoon.

2. Vatkaa munat sokerin kanssa ja sekoita kuivaseokseen. Kaada maito ja puhdistettu öljy tähän.

3. Vatkaa vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita. Sammuta ruokasooda etikalla ja lisää taikinaan. Sekoita.

4. Laita taikina uunivuokaan, voitele öljyllä ja laita uuniin 45 minuutiksi. Paista 180 asteessa.

5. Riko suklaapala paloiksi, laita kulhoon ja lisää vähän maitoa. Laita se vesihauteeseen ja sulata suklaa.

6. Ota valmis kakku uunista ja kaada sen päälle sulatettu suklaa. Jäähdytä hieman ja leikkaa paloiksi. Tarjoile keitetyn maidon tai kefirin kanssa.

Resepti 4. Maitomarmorikakku rusinoilla, pähkinöillä ja nougatilla

Ainesosat

360 g voita;

300 g pähkinänuugatia rusinoilla;

300 g rakeista sokeria;

2 pakkausta vaniljasokeria;

30 g kaakaota;

175 ml maitoa;

kuusi munaa;

leivinjauhe laukku;

600 g jauhoja;

80 ml konjakkia tai rommia.

Keittomenetelmä

1. Vatkaa munat kulhoon, lisää niihin valko- ja vaniljasokeri, vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Lisää sitten ripaus ruokasuolaa ja kaada joukkoon konjakki tai rommi. Jatka vatkaamista tasaiseksi.

2. Siivilöi jauhot seokseen yhdistämällä se leivinjauheen kanssa. Kaada joukkoon maito ja vatkaa, kunnes saat riittävän paksua taikinaa. Esilämmitä uuni.

3. Erottele kolmasosa taikinasta erilliseen kulhoon ja lisää siihen kaakao. Sekoita.

4. Kaada ensin vaalea taikina ja sitten suklaatakina syvään silikonimuottiin. Pyyhkäise haarukalla luodaksesi "marmorikuvion". Laita kakku esilämmitettyyn uuniin tunniksi.

5. Siirrä nougat kattilaan, lisää puoli lasillista vettä ja laita vesihauteeseen. Pidä, kunnes se on täysin hajaantunut.

6. Ota piirakka uunista ja kaada nougatin päälle. Tarjoile kuumien tai kylmien juomien kanssa.

Resepti 5. Maitokuppikakku kahvin tuoksulla mikroaaltouunissa

Ainesosat

pikakahvi - 5 g;

vanilliini - 2 g;

vehnäjauho - 80 g;

leivinjauhe - veitsen kärjessä;

rakeistettu sokeri - 80 g;

maito - 50 ml;

kaakao - 50 g.

Keittomenetelmä

1. Sekoita jauhot kidesokerin, leivinjauheen, pikakahvin ja kaakaon kanssa. Sekoita kaikki haarukalla.

2. Kaada vähitellen joukkoon maito koko ajan sekoittaen. Lisää sitten muna, vanilliini ja voi. Sekoita tasaiseksi.

3. Voitele kuppi rasvalla, kaada taikina siihen ja lähetä mikroaaltouuniin. Kypsennys maksimiteholla 90 sekuntia. Tarjoile muffinit vaniljajäätelön kera.

Resepti 6. Kuppikakku maidolla ilman munia

Ainesosat

900 g jauhoja;

kaneli - st. lusikka;

300 ml maitoa;

ripaus ruokasuolaa;

100 g rakeista sokeria;

ripaus vanilliinia;

85 ml hajutonta kasviöljyä;

leivinjauhe - 6 g.

Keittomenetelmä

1. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen.

2. Kaada maito erilliseen kulhoon, lisää siihen kidesokeri, kaneli, suola, vanilliini ja puhdistettu öljy. Kuumenna uuni 180 C:een.

3. Lisää jauhoja vähitellen tuloksena olevaan seokseen vatkaten sekoittimella, kunnes saadaan paksu, homogeeninen massa.

4. Voitele kakkuvuoka voilla. Kaada taikina siihen ja laita se paistamaan esilämmitettyyn uuniin neljäkymmentä minuuttia.

5. Ota valmis kakku uunista ja laita muotti kylmään veteen muutamaksi sekunniksi. Otamme leivonnaiset pois muotista. Koristele tomusokerilla tai suklaakuorruteella.

Resepti 7. Maitomuffinssit voikerman ja sitruunajuuston kera

Ainesosat

Taikina

80 ml maitoa;

puoli pakettia voita;

3 g leivinjauhetta;

125 g rakeista sokeria;

puoli lasillista jauhoja;

kaksi kananmunaa;

30 g hienonnettua sitruunankuorta.

Voikerma

250 g mascarpone-juustoa;

150 g raskasta kermaa;

100 g tomusokeria.

Sitruunavoi

neljä munaa;

neljän sitruunan kuori ja mehu;

350 g valkoista sokeria;

voita - 100 g.

Keittomenetelmä

1. Sitruunajuuston keittäminen. Pese sitruunat, pyyhi ne pois ja poista kuori hienoimmalla raastimella. Leikkaa puoliksi ja purista mehu pois. Laita kuori ja mehu metallikulhoon, lisää munat, sokeri ja voi. Laita kulho vesihauteeseen ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee ja seos hieman paksuuntuu. Suodatamme, jäähdytämme ja laitamme jääkaappiin.

2. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä muffinit leivinpaperilla tai öljyllä.

3. Vatkaa pehmeä voi sokerin ja sitruunankuoren kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kaksi kananmunaa ja jatka vatkaamista pari minuuttia. Lisäämme vähitellen jauhoja leivinjauheella öljyseokseen ja vaivaa hyvin, jotta ei jää kokkareita. Kaada maito saatuun massaan ja sekoita.

4. Levitä taikina lusikalla muotteille. Laitoimme ne uuniin ja paistamme 20 minuuttia. Ota muffinit uunista ja aseta ne ritilälle jäähtymään.

5. Valmista voikerma. Vatkaa mascarpone tomusokerin kanssa sauvasekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto mascarponeen ja jatka vatkaamista alhaisella nopeudella. Peitä astiat kermalla ja laita jääkaappiin.

6. Tee jokaiseen muffiniin teelusikalla tai omenansydämen avulla syvennys. Täytä lemon curdilla ja sulje taikinalla.

7. Laita kerma konditoriapussiin tai ruiskuun. Kaada kerma muffinssien päälle peittäen taikinaa.

Poista muffinit muotteista vasta jäähtymisen jälkeen.

Vaahdotetut proteiinit lisätään taikinaan vasta jauhojen jälkeen.

Tee taikinasta aromaattinen lisäämällä siihen vanilliinia tai kanelia.

Kakusta tulee pehmeämpi ja mureampi, jos lisäät taikinaan kaksi keltuaista yhden kananmunan sijaan.

Lisää kakun joukkoon hieman tärkkelystä, jotta se pysyy tuoreena pitkään.

Herkullinen ja hieno on tietysti hyvää. Erityisen tärkeää on järjestää tällaiset vatsalomat itsellesi ja perheellesi erityisinä päivinä tai viikonloppuisin, jolloin ruoanlaittoon on paljon aikaa.

Mutta joskus haluat miellyttää itseäsi kotitekoisia leivonnaisia, Onhan piparkakut ja myymälän keksit koostumukseltaan sekä väsyneitä että haitallisia. Sitten etsimme Internetistä helpoimpia ja nopeimpia reseptejä herkkujen valmistukseen.

(Tässä esimerkiksi).

Tänään esimerkiksi tuomme huomiosi reseptin yksinkertaisimmasta cupcakesta, jonka voit kuvitella.

Se tehdään nopeasti ja helposti. Tuotteet ovat yleisimpiä. Se ei paista pitkään, se on koristeltu ilman röyhelöitä. Muuten, sinulla on kaksi vaihtoehtoa tällaiselle keksille. Jopa kolme!

Maitokuppikakku

Me tarvitsemme:

• maito - 1-1,5 kuppia
• sokeri - 0,5-1 lasi
• voita tai margariinia - 1 pakkaus (150-200 gr)
• jauhoja 2-2,5 kupillista
• munat - 2 kpl.
• suola - veitsen kärjessä
• vanilliini - ripaus
• sooda - 1 tl, sammutettu etikalla

Aloitamme tuotteiden sekoittamisen sellaisissa järjestys. Voin sulaessa tulella vatkaa munat sokerin kanssa ja kaada maito hitaasti joukkoon. Odota, kunnes se on jäähtynyt ennen voin lisäämistä, muuten proteiinit kypsyvät.

Kaada voideltuun silikonimuottiin. Voit myös paistaa tavallisessa rautamuotissa. Kuvassa näet lomakkeen, jonka sisällä on "reikä" - erityisesti kuppikakkuja varten.

Yksinkertainen cupcakemme paistetaan noin puoli tuntia - kaikki riippuu uunistasi. Lävistämme leivonnaisia ​​veitsellä tai puutikulla. Jos niissä ei ole jälkiä taikinasta, kakku on valmis.

Jäähtymisen jälkeen poista se muotista. Jos joku ei tiedä, niin se tehdään näin. Otetaan iso lautanen, peitetään keksi sillä, käännetään. Sitten otamme suuren kauniin lautasen ja käännämme sen uudelleen. Ripottele päälle tomusokeria VAIN, kun se on täysin jäähtynyt.

Kaikki, namia teetä varten on valmis!

Toinen vaihtoehto nopealle cupcakelle

Ainesosat ovat lähes samat ja sama määrä, vain maidon ja sokerin sijasta käytämme purkki kondensoitua maitoa. Se korvaa onnistuneesti nämä kaksi tuotetta, vaikka hinta onkin hieman korkeampi. Kokemuksesta voin sanoa, että keksi maistuu paremmalta kondensoidulla maidolla.

Voit leipoa ja koristella astian samalla tavalla.

Mutta aivan alussa puhuttiin KOLMEsta keksitaikinan reseptistä. Tarkoitettu, jos haluat tehdä suklaamuffinin. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain lisätä taikinaasi kaakaojauhe. Puoli pakkaus riittää, mutta jos pidät katkeransuloisesta, voit käyttää myös koko paketin.

Jos paistat kaksi keksikakkua - vaaleaa ja tummaa, leikkaamalla niistä jokainen, siirtämällä kerroksia, saat melkein valmiin reseptin kakku "Päivä-ilta".

No, jos on vaikea leipoa jotain, mutta haluat jotain maukasta, kutsumme sinut ottamaan selvää. Onnea kulinaarisista saavutuksistasi!

Jos haluat hemmotella perhettäsi jollakin herkullisella teen juomiseen, kiinnitä huomiota maitokakun reseptiin.

Resepti on melko yksinkertainen, siinä on paljon muunnelmia, mikä tarkoittaa, että jokainen voi tehdä täydellisen maitokakun itselleen kotona.

Alla esitetään erilaisia ​​​​monimutkaisia ​​​​reseptejä, jotka opettavat kaikkia leipomaan kuppikakun maidossa teetä varten.

Yksinkertainen maitokakkuresepti aloitteleville kokkeille

Komponentit:

400 gr. sl. öljyt; 2 rkl. Sahara; 4 rkl. jauhot; suola; vanilliini; 2 tl sooda; 3 rkl. maito.

Keittoalgoritmi:

1. Sekoitan kanat. munat ja sokeri. tuon maitoa. Hukkuva sl. voita ja anna jäähtyä.
2. Lisään jauhot, muista seuloa ennen tätä. Tämä tekee cupcakesta entistä pörröisemmän ja pehmeämmän.
3. Lisään suolaa, soodaa, sammutan etikalla, vanilliinia. Sekoitan hyvin, ettei jää yhtään paakkua.
4. Voitele silikonimuotin sl. öljy. Kaadan erän siihen. Voit myös paistaa missä tahansa muussa muodossa. Lähetän sen uuniin 180 gr. 30 minuutin ajan.
5. Tarkistan kakun valmiuden puisella vartaalla. Jos puhkaiset sen kakun keskelle, siihen ei jää taikinaa. Tässä tapauksessa leivonnaiset voidaan ottaa pois uunista. Mutta jos taikina on vielä vartaassa, se tarkoittaa, että paistamista on jatkettava paistamaan vielä vähän uunissa.
6. Otan valmiin kakun tuoreella maidolla ulos, annan jäähtyä ja otan pois muotista. Koristelen sahin. jauhe. Se voidaan valmistaa yksinkertaisesta sokerista, joka on jauhettava kahvimyllyssä.

Mutta siinä ei vielä kaikki, yksinkertaiset leivontareseptit on esitetty alla!

Maitosuklaakuppikakkuresepti

Kaikki pitävät tästä tuoremaitoisesta kakusta täyteläisen suklaamaun vuoksi, sillä leivonnaiset sisältävät kaakaota. Lisäksi sillä on rehevä ja herkkä rakenne.

Komponentit:

2 rkl. Sahara; 4 asiaa. kanat. munat; 200 gr. margariini; puoli st. maito; 2 rkl. jauhot; 4 ruokalusikallista kaakao; suola; 1 tl leivinjauhe.

Keittoalgoritmi:

1. Otan kattilan, kaadan maidon ja lisään sokerin. Lähetän ne paistamaan tulella, jotta kiteet ovat täysin liuenneet. On tärkeää, että maito ei kiehu, ja siksi tarkkaile sitä erittäin huolellisesti.
2. Otan maidon pois ja annan jäähtyä.
3. Kana. Vatkaisin kananmunat erillisessä kulhossa. Sekoitan jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa. Sekoitan ja lisään massaan kaakaon kanssa. Sekoitan kaiken hyvin.
4. Voitele muodon rastilla. öljy. Laitoin taikinan. Paistan uunissa 60 minuuttia 200 gr.
5. Kuppikakku tulee ehdottomasti tarjoilla lasitetussa muodossa.

Hapanmaitokakun leivonta

Tuloksena on herkullinen ja murea, vaikkakin helppo valmistaa jälkiruoka. Kaikki, jotka seuraavat figuuriaan, arvostavat leivonnaisia ​​niiden todellisessa arvossa.

Komponentit:

500 gr. jauhot; 500 ml maitoa; 90 ml kasvi. öljyt; 1 tl kutakin tuhkarokko, ruoka. sooda; 10 gr. vanilliini; 150 g Sahara.

Ruoanlaittoalgoritmi valokuvalla:

1. Lämmitän maidon huoneenlämpöiseksi. Tuon soodaa. Älä tällä kertaa sammuta sitä, koska tämä prosessi tapahtuu itsenäisesti happamassa maitomaisessa ympäristössä. Sekoitan hyvin.
2. Kirjoitan rast. voita, sokeria, kanelia, vanilliinia. Näiden mausteiden ansiosta kakusta tulee erittäin runsas maku. Sekoitan vispilällä. Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä sekoitinta. Sokerin tulee liueta kokonaan.
3. tuon jauhoja. Sekoitan hyvin, jätän pois kaikki paakut. Taikinasta tulee paksua ja sitkeää. Jätän hänet sivuun puoleksi tunniksi. On tärkeää, että paikka on lämmin eikä vedota.
4. Kun 30 minuuttia on kulunut, taikina on siirrettävä aiemmin rastilla voideltuun muottiin. öljy. Tasoitan massan keittiön avulla. lastalla ja lähetä uuniin 60 minuutiksi. Lämpötilan tulee olla 180 gr.
5. Paiston valmius kannattaa tarkistaa puisella vartaalla. Ota leivonnaiset pois uunista. Anna seistä 10 minuuttia. Vasta sen jälkeen kakku voidaan ottaa pois uunista.

Tarjoa muffinit ja koristele haluamallasi tavalla. Reseptit muiden maitomuffinssien vaihtoehtoihin esitetään alla.

Yksinkertainen ja herkullinen kakku kondensoidulla maidolla

Komponentit:

4 asiaa. kanat. munat; 500 gr. jauhot; 200 gr. maitotiiviste; lattiapaketti leivinjauhe; 5 rkl Sahara; 1 sitruunan kuori; 200 gr. sl. öljyt.

Keittoalgoritmi:

1. Vaivatan taikinaa, pehmennän sl. voita. Tämä voidaan tehdä höyrysaunalla tai poistaa jääkaapista ennen ruoanlaittoa.
2. Pehmeä sl. Sekoitan voin sitruunankuoren, sokerin, kondensoidun maidon, kanan kanssa. muna. Sekoitan tehosekoittimella tai vispilällä.
3. Lisään koostumukseen jauhot, leivinjauhe. Massan tulee olla homogeeninen.
4. Voitele rastin muoto. öljy. Laitoin taikinan 2/3 osaan. Paistan 30 minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla 200 gr.

Kakku kondensoidulla maidolla on valmis. Sinun täytyy antaa sen jäähtyä hieman ja sen jälkeen voit ottaa sen pois muotista ja tarjoilla. Kuppikakut ilahduttavat kaikkia makeisten ystäviä makealla maullaan.

Kostuta kotitekoinen muffini maidolla

Et voi tehdä isoa jälkiruokaa, mutta paista pienet muffinit vuoissa.

Testin komponentit:

5 rkl jauhot; 125 gr. houkuttimia; 100 g Sahara; vanilliini; suola; puoli tl sitruunamehua; 4 asiaa. kanat. munat; 10 gr. leivinjauhe; rast. voita.

Kaatokomponentit: 375 ml maitoa; puoli st. Sahara.

Keittoalgoritmi:

1. Kuumenna uuni 180 gr. Ajan kanoilla. munat kulhoon ja sekoita vispilällä.
2. Sekoitan jauhot ja leivinjauheen, sokerin, mannasuurimot, suolan ja vanilliinin. Kanat vatkaten. munat, lisää kuiva seos. Taikinan konsistenssin tulee olla homogeeninen, kaikki kokkareet tulee jättää pois.
3. Otan syväseinäisen muodon, voitelen hyvin sl:llä. öljy. Laitan erän siihen ja lähetän paistamaan uunissa 25 minuuttia.
4. Kakku tulee paistaa kypsäksi. Tällä kertaa teen täytteen. Kuumenna kattilassa maitoa sokerin kanssa, odota kunnes kaikki kiteet liukenevat. Massaa on sekoitettava jatkuvasti. Anna hänen jäähtyä. Lähetän sen jääkaappiin.
5. Otan jälkiruoan uunista. Kastelen kaatamalla ja annan seistä 30 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta erä imee maitotäytteen. Ei kannata pelätä, että nestettä on paljon. Se imeytyy paremmin ajan myötä.
6. Leivon leivonnaiset paloiksi ja tarjoan teen kanssa.

Muuten, märkämaitomuffinssit yhdistetään herkullisesti kylmiin cocktaileihin. Muista tehdä kuppikakkuja rakkaillesi!

Whip Up Cupcake -resepti

Mikroaaltokuppikakkureseptit ovat suosittuja. Tiedän tämän, ja siksi ehdotan, että opit valmistamaan maitomuffinsseja kotona mikroaaltouunissa.

Tällaiset kuppikakut osoittautuvat alkuperäisiksi ja kauniiksi, katso valokuvaa henkilökohtaisesti!

Komponentit:

100 g jauhot; 100 ml liuosta öljyt; vanilliini; 80 gr. suklaanmurut; 60 gr. kaakao; puoli st. Sahara; 80 ml maitoa; 1 KPL. kanat. kananmuna; Kirsikka.

Keittoalgoritmi:

1. Lisään kaikki kuivat aineet kuppiin. Sekoitan hyvin.
2. Beat kanat. muna ja sekoita uudelleen.
3. Kaadan rastiin. voita, lisää vanilliini ja maito. Sekoitan homogeeniseksi massaksi, pois lukien kaikki kokkareet. Sitten lisään suklaapalat ja sekoitan.
4. Laitan kupin mikroaaltouuniin ja paistan 5 minuuttia laitteen maksimiteholla.
5. Tarjoan jälkiruoan hapatetun leivonnaisen tai maidon kanssa.

Voit leipoa useita kuppikakkuja kerralla. Lisää syömistä ja tee aamiaiskuppikakkuja koko perheelle kerralla.

On aina erittäin mukavaa aloittaa päivä näin herkullisella aamiaisella, varsinkin kun voit valmistaa herkkuja mikroaaltouunissa 10 minuutissa!

Hyvä ruokahalu!

Oma videoreseptini