ทั่วโลกมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมากนอกจากนี้ยังมีเบียร์ที่แรงมาก วันนี้เป็นวันศุกร์และคืน "ผู้แจ้ง" ตัดสินใจว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่แรงที่สุดและเพราะเหตุใด

การกลั่นแบบต่อเนื่องเป็นวิธีการผลิตสุราที่มีประสิทธิภาพและดีที่สุดมาช้านาน วิธีนี้ถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้า ในการเตรียมและการกลั่นแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นนั้นใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกันซึ่งส่วนใหญ่จะกำหนดว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จะออกมาในที่สุด ขอบคุณลักษณะเฉพาะของสีท้องถิ่นและปรากฏตัว ประเภทต่างๆเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก

การกลั่นเป็นวิธีการเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่เข้มข้น ในรัสเซียและโปแลนด์ วอดก้าใช้ข้าวสาลีเพื่อการนี้ รัมผลิตในละตินอเมริกาที่อุดมด้วยอ้อย เตกีล่าและเมซคาลทำในเม็กซิโกจากหางจระเข้สีน้ำเงิน ยุโรปตอนใต้มีชื่อเสียงในด้านคอนญักและบรั่นดีสำหรับการเตรียมองุ่นที่ใช้ปลูก ในสถานที่ที่มีอากาศหนาวเย็น การผลิต เครื่องดื่มแรงใช้มันฝรั่งส่งผลให้วิสกี้และน้ำ

สุรามีประเภทต่อไปนี้: เตกีลา, จิน, คอนญัก, คาลวาโด, บรั่นดี, เมซคาล, รัม, อาร์มาญัก, สาเก, แอ๊บซินท์, วอดก้า พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นผู้ที่จำเป็นต้องสูงอายุตามเทคโนโลยี (วิสกี้และคอนญัก) และเครื่องดื่มที่ไม่ได้กำหนด (grappa, gin, วอดก้า) แต่น้ำแร่ บรั่นดี และเหล้ารัมสามารถมีอายุหรือไม่มีอายุก็ได้ ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่า 40 องศา

แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับมนุษย์หลากหลายมาก เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่แรงกว่าสี่สิบองศา ดังนั้นเครื่องดื่มที่เตรียมจากไม้วอร์มวูดจึงเรียกว่าแอ๊บซินท์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นมาจากเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ นี่แหละ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือว่าไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นยาเสพติดและยาหลอนประสาท เป็นเวลานานมันถูกห้ามในหลายประเทศ ตั้งแต่ปลายปีที่แล้วแอ๊บซินท์เริ่มกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง

ความแรงของเหล้ายินอยู่ในช่วงตั้งแต่สี่สิบหกถึงห้าสิบห้าองศา ชื่อที่สองของมันคือวอดก้าจูนิเปอร์ เครื่องดื่มได้มาจากการกลั่นแอลกอฮอล์ข้าวสาลีด้วยต้นสนชนิดหนึ่ง มักใช้ในค็อกเทล กราปปาอิตาลีชวนให้นึกถึงวิสกี้ มันถูกจัดทำขึ้นจาก กากองุ่นและป้อมปราการแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่สิบถึงหกสิบองศา Grappa ก็ถูกเปรียบเทียบกับ เครื่องดื่มสเปน orukho และจอร์เจีย chacha

เครื่องดื่มที่เข้มข้นเช่นอาร์มาญักซึ่งคล้ายกับคอนญักเตรียมจากสปิริตองุ่น นี่คือบรั่นดีโดยพื้นฐานแล้วมันมีค่ามากกว่าคอนญัก ป้อมปราการมีสี่สิบห้าสิบห้าองศา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าสี่สิบองศายังรวมถึงวอดก้า บรั่นดี เตกีลา วิสกี้ เหล้ารัม เป็นต้น นอกจากเครื่องดื่มชนิดเข้มข้นที่ขึ้นชื่อเหล่านี้แล้ว ยังมีเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และแปลกใหม่อีกด้วย Chicha เป็นเช่นนั้น บ้านเกิดของเธอคือละตินอเมริกา

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ ผู้หญิงในท้องถิ่นต้องเคี้ยวเมล็ดข้าวโพดแห้ง ทั้งหมดนี้จะถูกเทด้วยน้ำและยืนกรานจนกว่าข้าวโพดจะหมัก ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าชิชาจะทำให้อาการเมาค้างยาวนานที่สุดและเลวร้ายที่สุด ความแรงของเครื่องดื่มมากกว่าสี่สิบองศา

อีกตัวอย่างหนึ่งของเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐานคือ ไวน์หนู ซึ่งผลิตในประเทศจีน ป้อมปราการของมันคือ 57 องศา เพื่อเตรียมเครื่องดื่มหนูแรกเกิดที่ยังไม่ลืมตาจะถูกเทวอดก้าข้าว

อย่างไรก็ตาม นอกจากเครื่องดื่มที่เข้มข้นตามประเพณีแล้ว ยังมีเบียร์ที่สามารถแข่งขันกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หลายชนิด เบียร์ที่แรงที่สุดถูกกลั่นในปี 2012 โดยโรงเบียร์สก็อตแลนด์ ความแรงของเบียร์นี้ที่มีชื่อว่า "อาร์มาเก็ดดอน" มีค่าเท่ากับ 65 องศา เบียร์มีกลิ่นหอมเข้มข้น มันถูกจัดทำขึ้นจาก ข้าวโอ๊ต,ข้าวสาลี,คาราเมลมอลต์จากน้ำแร่จากสก็อตแลนด์

ในปี 2013 โรงเบียร์แห่งเดียวกันได้ผลิตเบียร์ที่แรงยิ่งกว่าชื่อ Snake Venom ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือหกสิบเจ็ดและครึ่งเปอร์เซ็นต์ วี เบียร์แรงกลิ่นฮ็อป เนื้อมอลต์ และกลิ่นแอลกอฮอล์เข้มข้น

อะไรจะแรงกว่ากัน: วิสกี้ คอนยัค หรือวอดก้า?

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปตามระดับความแรง ดังนั้นในวอดก้า - แอลกอฮอล์สี่สิบเปอร์เซ็นต์ มันถูกจัดทำขึ้นจาก เอทิลแอลกอฮอล์และน้ำ วันนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งอีกชนิดหนึ่งที่เทียบเท่ากับวอดก้าคือคอนญัก มันทำมาจากองุ่นต่างจากวอดก้า ความแรงของเครื่องดื่มนี้อยู่ที่สี่สิบถึงสี่สิบสององศา วิสกี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีเกียรติที่สุด ป้อมปราการมักจะอยู่ในช่วงสี่สิบห้าสิบองศา แต่มีหลายสายพันธุ์ที่มีป้อมปราการถึงหกสิบ

แอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลก:

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอเมริกาที่ปัจจุบันถูกห้ามในสิบสามรัฐ ชื่อของมันคือเอเวอร์เคลียร์หรือน้ำปีศาจ เครื่องดื่มจัดทำขึ้นโดยใช้แอลกอฮอล์จากข้าวโพดหรือข้าวสาลีและมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ร้อยละเก้าสิบห้า

บริโภคเองได้ไม่บ่อย มีการเพิ่ม Devil's Water ที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีสีเป็นส่วนผสมใน ค็อกเทลต่างๆ. บันทึกถูกกำหนดโดยแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเท่านั้น ตาม uznayvse.ru ขวดไม่ใช่ ไวน์แรงอิงเกลนุก Cabernet Sauvignon Napa Valley ราคาขวดละ 20,000 ดอลลาร์ แต่มีไวน์ที่แพงกว่าสิบเท่า

แอลกอฮอล์ซึ่งมีมากกว่า 20 องศาถือเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ มีอยู่ทั่วโลก จำนวนมากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงสูง ซึ่งรวมถึงวอดก้า คอนญัก บรั่นดี วิสกี้ สาเก เตกีลา คาลวาโด และอื่นๆ ทั้งหมดนี้ไม่สามารถนับได้ บางส่วนอาจใช้ใน รูปแบบบริสุทธิ์และอื่น ๆ - เฉพาะในค็อกเทลเท่านั้น

จิน บอมเบย์ แซฟไฟร์ แอลกอฮอล์ 47%

Gin เปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลก 10 อันดับแรก จินแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "จูนิเปอร์" ชื่อสามัญของเครื่องดื่มประเภทนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบเนื่องจากผสมกับต้นสนชนิดหนึ่ง ที่สุด พันธุ์ที่แข็งแกร่งคือ 40 องศาขึ้นไป ("บอมเบย์แซฟไฟร์") - เหล้ายินอังกฤษซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่สุด ด้วยความแข็งแกร่ง 47% ใช้สำหรับทำค็อกเทลและบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ ควรใช้น้ำแข็ง แม้จะมีความแข็งแกร่ง แต่บอมเบย์แซฟไฟร์ก็มีรสชาติอ่อน ๆ พร้อมโน๊ตที่เด่นชัดของจูนิเปอร์ ส้มและมะนาว

Armagnac Domaine de Jaulinป้อมปราการ 48.3%

Armagnac เป็นหนึ่งในสิบเครื่องดื่มที่แรงที่สุดในโลกและเป็นญาติของคอนญัก ผลิตโดยตรงในประเทศฝรั่งเศส ที่แข็งแกร่งที่สุดคือ Armagnac Domaine de Jaulin("Domain de Jolin") พ.ศ. 2516 มีความแข็งแกร่ง 48.3% มันถูกสร้างขึ้นบนที่ดิน Domaine de Jolin โดยครอบครัว Darroz Armagnac อายุ 37 ปีในถังไม้โอ๊ค จากนั้นในปี 2010 ก็บรรจุขวดใน ภาชนะแก้วสำหรับขาย. เครื่องดื่มฝรั่งเศสมี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความแข็งแรงของลำกล้องปืน เนื่องจากไม่ผ่านการกรองเย็นและไม่เจือจาง กลิ่นหอมของ Domaine de Jaulin ผสมผสานกับกลิ่นของกาแฟ ยาสูบ ผลไม้ และโอ๊ค ขอแนะนำให้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่มีของว่างเพื่อให้รู้สึกถึงความสมบูรณ์ของรสชาติ

Grappa Grappa Agricola Bepi Tosoliniป้อมปราการ 50%

Grappa- หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดจากอิตาลี ทำโดยการกลั่นกากองุ่น ลำต้นและเมล็ดองุ่น หนึ่งในพันธุ์ที่เสริมความแข็งแกร่งที่สุดคือ กราปปา อะกริโกลา เบปี โตโซลินี(Bepi Tosolini) ที่มีแอลกอฮอล์ 50% เครื่องดื่มนี้มีสีใสและ กลิ่นหอมด้วยกลิ่นอันเด่นชัดของผลเบอร์รี่และลูกเกด ทิ้งไว้เบื้องหลังรสอ่อนๆ ของผลไม้

วิสกี้ Glenfarclas 105 ABV 60%

วิสกี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีเกียรติที่สุดตลอดกาล ความแรงเฉลี่ยของมันคือ 43 องศา แต่บางพันธุ์อาจมีมากกว่า ตัวอย่างเช่น สก๊อตแลนด์ วิสกี้ Glenfarclas 105(Grenfarklas) ซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 60% นั้นแข็งแกร่งที่สุดในโลก ใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นฐานสำหรับค็อกเทล เครื่องดื่มทำจากซีเรียลและยีสต์ด้วยการเติมน้ำ รสชาติเริ่มแรกเกิดขึ้นจากถังไม้ซึ่งรักษาความแข็งแรงเป็นหลัก วิสกี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันและชาวอังกฤษมากกว่า

ป้อมปราการ 67.5%

เบียร์ที่มีชื่อเรื่องว่า พิษงู(“พิษงู”) และความแรงถึง 67.5% ทำลายสถิติความแรงของเครื่องดื่มประเภทนี้ทั้งหมด ผู้เขียนเบียร์เสริมเป็นผู้ผลิตชาวสก็อตที่ปล่อยเครื่องดื่มนี้ในปี 2013 แม้จะมีระดับสูงของ "พิษงู" ที่มีฮ็อพมอลต์ที่น่ารื่นรมย์และเล็กน้อย รสเผ็ด. ผู้ผลิตเตือนว่าควรดื่มผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย เช่น เครื่องดื่มเสริมอื่นๆ เช่น คอนยัคและวิสกี้

ป้อมปราการ 70%

เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของจอร์เจียและไม่ด้อยกว่าแอลกอฮอล์ที่ได้รับการเสริมประสิทธิภาพมากที่สุด ความแข็งแรงของมันในรูปแบบเจือจางถึง 70% - ด้วยความแข็งแกร่งสูงสุดที่แอลกอฮอล์ชนิดนี้จะเข้าสู่ชั้นวางของในร้าน สำหรับการผลิต chacha จริงจะใช้เฉพาะองุ่นพันธุ์ Isabella และ Kachich ที่ไม่สุกเท่านั้น แอลกอฮอล์มีรสชาติที่เข้มข้นด้วยกลิ่นองุ่น

ป้อมปราการ 75.5%

รัมถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เสริมกำลังมากที่สุดในโลก ทำโดยการหมักและกลั่นน้ำเชื่อมอ้อยและกากน้ำตาล หนึ่งในตัวแทนที่แข็งแกร่งที่สุดของแอลกอฮอล์ในกลุ่มนี้คือ รัม บาคาร์ดี 151 ("บาคาร์ดี") จากอเมริกาใต้ซึ่งมี 75.5% มันมีอายุ 8 ปีขอบคุณที่ Bacardi 151 ได้รับ รสชาติดั้งเดิมและความฝาด เครื่องดื่มส่วนใหญ่มักบริโภคในรูปแบบของค็อกเทล แต่ก็มีคนบ้าระห่ำที่ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ รัมมี อำพันและผสมผสานกลิ่นวานิลลาและโอ๊ค "บาคาร์ดี" มีประมาณ 300 รางวัลและเป็นเหล้ารัมที่มีชื่อมากที่สุดในโลก

ป้อมปราการ 85%

Jacques Senauxแบล็ก ("Jacques Hay Black") ถือเป็นหนึ่งในแอ๊บซินท์ที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก การผลิตที่ก่อตั้งขึ้นในสเปน ได้ชื่อมาจากนักชิมและนักปั่นชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่าง Jacques Senault ในปีพ.ศ. 2458 การผลิตเครื่องดื่มนี้ถูกระงับในฝรั่งเศส เนื่องจากมีสารหลอนประสาทที่เข้มข้น แต่ในปี 1956 ลูกชายของเครื่องปั่น ฮวน เตเซน เซโน ตัดสินใจเปิดโรงงานของตัวเองในสเปนเพื่อฟื้นฟูการผลิตเครื่องดื่มตามสูตรของพ่อ ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 85% มีกลิ่นหอมสดชื่นและขมด้วยกลิ่นโป๊ยกั๊กและบอระเพ็ด

ป้อมปราการ 95%

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสุราเป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์เสริมความหวานที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งพบได้ในผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ใช้ทำ โดยปกติความแข็งแรงจะไม่เกิน 35 องศา แต่ปรากฏว่ามีสุราอยู่ในโลกที่ความแข็งแกร่งทำลายสถิติทั้งหมด มันคือ เอเวอร์เคลียร์- สุราที่แรงที่สุดในโลกจากผู้ผลิตชาวอเมริกัน รวมอยู่ใน Guinness Book of Records เครื่องดื่มนี้เรียกอีกอย่างว่า "น้ำปีศาจ" ลักษณะเฉพาะของมันคือด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 95% มันไม่มีรสหรือกลิ่น ส่วนใหญ่ใช้เป็นฐานในการทำค็อกเทลเนื่องจากการใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นอันตรายอย่างยิ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าการขาย Everclear ถูกห้ามใน 13 รัฐของสหรัฐอเมริกาเนื่องจากมีผลเสียต่อร่างกาย

วอดก้า วาติสลาเวีย สไปรีตุสป้อมปราการ 96%

วอดก้าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่เสริมความแข็งแกร่งที่สุด โดยปกติความแข็งแรงจะไม่เกิน 40-45 องศา อย่างไรก็ตาม โปแลนด์ได้คิดค้นวอดก้า Wratislavia Spirytus (“Bratislava Spiritus”) ซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แรงที่สุดในโลกด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 96% วัตถุดิบหลักในการผลิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือข้าวสาลีและมันฝรั่งซึ่งให้ วาติสลาเวีย สปิริตุสรสชาติดั้งเดิม วอดก้ามีความใสดุจคริสตัลเนื่องจากการทำให้บริสุทธิ์อย่างทั่วถึงและหลายระดับจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้ ในรูปแบบเจือจางวอดก้ามีรสชาติที่ถูกใจและไม่รุนแรง

มันเป็นเพียงในนวนิยายของ Bulgakov ที่ตัวละครเพื่อเน้นความสำคัญและความเป็นเอกเทศของตนเองสามารถเสนอให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 100% ซึ่งกันและกัน แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม ใน โลกสมัยใหม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากที่มีลักษณะรสชาติและวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน

แนวคิดของ "แอลกอฮอล์เข้มข้น" ถูกกำหนดให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีความเข้มข้นเกินกว่า 20% แอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกเป็นองศาถึงระดับ 86% แต่น้องชาย "น้อง" ของเขาซึ่งมีเอธานอลอยู่ที่ 40% -80% เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะต้องเมาในบางกรณีและในปริมาณที่น้อยมาก ส่วนในอุดมคติถือได้ว่าเป็นปริมาณของเครื่องดื่มซึ่งต้องขอบคุณบุคคลที่รู้สึกถึงเฉดสีของแอลกอฮอล์ทุกช่อ แต่ไม่เผาผลาญหลอดอาหารและโดยปกติแล้วจะมีปริมาตร 30-50 มิลลิลิตร

คุณสมบัติของแอลกอฮอล์เข้มข้น

ในการเริ่มต้นควรทำความเข้าใจว่าแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกคืออะไร ตัวอย่างเช่น ไวน์ทำจากวัตถุดิบที่เหมือนกัน - องุ่น แต่ความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างกันอย่างมาก กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิดแตกต่างกัน ด้วยเทคโนโลยีการผลิตซึ่งเป็นผลมาจากการควบคุมความแรงของแอลกอฮอล์ที่ได้

สุราชนิดใดชนิดหนึ่งมีความแตกต่างกันมาก พวกเขามีสิ่งเดียวที่เหมือนกัน - วิธีการกลั่นซึ่งพวกเขาทั้งหมดผลิตขึ้น ในกระบวนการกลั่น บางครั้งเกิดซ้ำ ระดับของแอลกอฮอล์ที่เกิดจะเพิ่มขึ้นและกลิ่นของแอลกอฮอล์เข้มข้นขึ้น แอลกอฮอล์ที่เข้มข้นที่อร่อยที่สุดถูกกลั่นซึ่งเป็นผลมาจากการสกัดแอลกอฮอล์ที่เป็นเศษส่วนสูงจากของเหลวโดยให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่สามารถกลายเป็นไอน้ำได้ จากมุมมองทางเทคนิค วิธีการกลั่นนั้นไม่ซับซ้อนในการดำเนินการ กระบวนการกลั่นของเหลวนั้นควบคุมได้ง่าย ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่าง การหมักแบบเดียวกัน ซึ่งคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิที่แน่นอนอย่างต่อเนื่อง

หลักการกลั่นคือแอลกอฮอล์เหลวมีมากกว่า อุณหภูมิต่ำเดือดกว่าน้ำ ดังนั้นจึงเป็นคนแรกที่กลายเป็นไอซึ่งเป็นครั้งแรกที่เกาะอยู่บนผนังของเรือแล้วเย็นลงกลายเป็นของเหลวอีกครั้งและไหลลงในภาชนะพิเศษ ด้วยการกลั่นซ้ำ ๆ กัน ความแรงของแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะแยกน้ำเกือบทั้งหมดออกจากเครื่องดื่มและปล่อยให้แอลกอฮอล์เท่านั้น

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่ชัดว่าผู้คนกลั่นแอลกอฮอล์ครั้งแรกเมื่อใด แต่แม้ในงานเขียนของอริสโตเติลในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช มีการอธิบายวิธีการที่คล้ายกันมากกับการกลั่นสมัยใหม่ ตั้งแต่นั้นมาหลักการ กระบวนการทางเทคโนโลยีในทางปฏิบัติไม่เปลี่ยนแปลง

อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกสามารถหาได้โดยไม่ต้องใช้การกลั่น ตัวอย่างเช่นทำโดยการแก้ไขนั่นคือการผสมแอลกอฮอล์บริสุทธิ์กับน้ำ

ดังนั้นแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในหน่วยองศาจะต้องเกินเครื่องหมาย 20% แต่วันนี้มีแอลกอฮอล์หลายชนิดซึ่งมีความเข้มข้นมากกว่า 40 และ 60% ห่างไกลจากผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงทุกคนที่สามารถดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในรูปแบบที่บริสุทธิ์และไม่เจือปนอย่างไรก็ตามผู้ผลิตไม่ได้สิ้นสุดในตัวเอง อันที่จริงแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกไม่ได้ผลิตขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อปิดสติของบุคคลจากการจิบครั้งแรก นี้สามารถจัดการกับและ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำบริโภคในปริมาณที่ไม่สามารถควบคุมได้ ผู้ผลิตอ้างว่าแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงเท่านั้นที่สามารถบรรจุรสชาติทั้งหมดที่วัตถุดิบสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์มี และเพื่อให้รู้สึกได้อย่างเต็มที่ เครื่องดื่มก็เจือจางได้ น้ำสะอาดหรือเติมค็อกเทลทุกประเภทตามน้ำผลไม้และของเหลวที่ไม่มีแอลกอฮอล์อื่นๆ

เพื่อการกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรังอย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้ผู้อ่านของเราแนะนำให้ใช้ยา "Alcobarrier" เป็นการเยียวยาธรรมชาติที่ขัดขวางความอยากดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้เกิดความเกลียดชังอย่างต่อเนื่องต่อแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ Alcobarrier ยังเปิดตัวกระบวนการฟื้นฟูในอวัยวะที่แอลกอฮอล์เริ่มทำลาย เครื่องมือนี้ไม่มีข้อห้ามประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยาได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางคลินิกที่สถาบันวิจัย Narcology

ในการปรุงอาหารแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นก็เข้ามาแทนที่เช่นกัน ในเมนูของหลายๆ ร้านอาหารราคาแพงมีจานที่ใช้เทคนิคการเผา "แฟลมเบ้" แปลจาก ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "เผา, เผา" เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารโดยตรงต่อหน้าแขกโดยใช้ไฟแบบเปิด กึ่งสำเร็จรูป ทำอาหารในห้องครัวถูกเทแอลกอฮอล์แรง ๆ เข้าไปในห้องโถงแล้วจุดไฟ ในกระบวนการเผาแอลกอฮอล์ อาหารจะถูกปรุงให้อยู่ในสภาพที่ต้องการและอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน มันช่างฉุนเฉียวและสวยงามมาก แสดงการทำอาหารดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของสถานประกอบการชั้นนำทั่วโลก

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ

สำหรับคำถามที่ว่าแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกในปัจจุบันคืออะไร หลายปีที่ผ่านมามีคำตอบเพียงคำตอบเดียวคือ "ดื่มไม่ได้" ที่ความเข้มข้น 75 ถึง 86% ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจึงได้รับชื่อเล่นจากชาวกรีกเนื่องจากมีผลรุนแรงต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากปริมาณมหาศาลโดยตรงแล้ว แอ๊บซินท์ยังมีบอระเพ็ดขมซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องน้ำมันหอมระเหยและเนื้อหาของธูโจน ซึ่งเป็นยาหลอนประสาทที่แรงที่สุด สารนี้เป็นที่รู้จักจากความจริงที่ว่าต้องขอบคุณจิตรกรชื่อดังระดับโลกอย่าง Van Gogh และ Pablo Picasso ได้เข้าสู่ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมโลกอย่างแน่นหนาพร้อมกับผลงานชิ้นเอกของพวกเขาที่วาดภายใต้อิทธิพลของ thujone

การผลิตแอ๊บซินท์สมัยใหม่ส่วนใหญ่กีดกันเครื่องดื่มจากคุณสมบัติที่มีชื่อเสียง - ผู้ผลิตกำจัดทูโจนออกจากองค์ประกอบและลดระดับแอลกอฮอล์อย่างไรก็ตามหายากมากที่จะหาและ สูตรดั้งเดิมแอลกอฮอล์นี้

อันดับที่สองในการจัดอันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่สุดคือเหล้ารัม เครื่องดื่มเตรียมโดยการกลั่นผลิตภัณฑ์หมักของการผลิตอ้อยแล้ว เวลานานบ่มในถังไม้โอ๊คธรรมชาติ ความแรงของเหล้ารัมอยู่ในช่วง 40-75%

เหล้ารัมเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และเกิดจากโจรสลัดและกะลาสีเรือที่ใช้เครื่องดื่มดังกล่าวเพื่อสร้างขวัญกำลังใจ เฉพาะในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่เหล้ารัมกลายเป็น แอลกอฮอล์ชั้นยอดซึ่งเริ่มนำมาใช้ในสังคมชั้นสูง

รายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกไม่สามารถสมบูรณ์ได้หากไม่มีตัวแทนชาวกรีกโดยเฉพาะ แอลกอฮอล์นี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายที่บ้านเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค และในส่วนอื่นๆ ของโลก ouzo มักถูกเตรียมบนพื้นฐานของ ouzo ค็อกเทลแสนอร่อยเนื่องจากวอดก้าโป๊ยกั๊กมีความแข็งแรง 40-50% และจำกัดจำนวนผู้ชื่นชมในรูปแบบที่ไม่เจือปน

รายการแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นในรายการเป็นเพียงรายการที่รู้จักโดยทั่วไป แน่นอน บางคนอาจคิดว่าแอลกอฮอล์ 96% เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุด แม้ว่าการดื่มจะไม่ใช่แค่เป็นไปไม่ได้ แต่ก็เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีวิญญาณประจำภูมิภาคจำนวนมากซึ่งความแข็งแกร่งของมันสามารถแทนที่แอ๊บซินท์จากแท่นที่แข็งแกร่งที่สุดได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นใน Transcaucasia พวกเขาเตรียมหม่อน - แอลกอฮอล์เข้มข้นที่เกิดจากการกลั่นจากหม่อน (หม่อนขาวดำ) ความแข็งแรงของผลหม่อนสามารถเข้าถึง 75-80%

ในประเทศแถบยุโรปเหนือและตะวันออกตามสถิติพบว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลกที่ได้รับความนิยมมากกว่า เป็นไปได้มากว่าข้อเท็จจริงนี้อธิบายได้จากสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคเหล่านี้ซึ่งเวลาส่วนใหญ่ในปีนั้นถูกครอบงำด้วยสภาพอากาศหนาวเย็น คุณสมบัติการอุ่นเครื่องของแอลกอฮอล์อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของชาวประเทศเหล่านี้หากไม่ใช่สำหรับระดับสูงที่เติบโตอย่างต่อเนื่องที่นี่ นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องใช้แอลกอฮอล์ในปริมาณมาก ไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์แรงๆ เฉพาะในกรณีนี้การใช้แอลกอฮอล์มีสิทธิในการมีชีวิตและไม่ทำลายสุขภาพของทั้งประเทศและประชาชน

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนเรียนรู้ที่จะผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด รายชื่อมีหลายชนิดและหลากหลาย พวกเขาแตกต่างกันส่วนใหญ่ในวัตถุดิบที่เตรียม

รายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

. เบียร์- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักฮ็อพ มอลต์สาโทและยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในมันคือ 3-12%

. แชมเปญ- สปาร์กลิงไวน์ที่ได้จากการหมักขั้นที่สอง ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 9-20%

. ไวน์- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักยีสต์และ น้ำองุ่น หลากหลายพันธุ์ซึ่งตามกฎแล้วมีอยู่ในชื่อ ปริมาณแอลกอฮอล์ 9-20%

. เวอร์มุต - ไวน์เสริม, ปรุงรสเผ็ดและ พืชสมุนไพร, ส่วนประกอบหลักคือไม้วอร์มวูด ไวน์เสริมมีแอลกอฮอล์ 16-18%

. เหล้าสาเก- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ได้จากการหมักข้าว มอลต์ข้าว และน้ำ ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือปริมาตร 14.5-20%

สุราแรง

. เตกีล่า. ผลิตภัณฑ์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมได้มาจากน้ำผลไม้ที่สกัดจากแกนของหางจระเข้สีน้ำเงิน "เงิน" และ "ทอง" เตกีลาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปโดยเฉพาะ รายการสามารถดำเนินการต่อด้วยชื่อเช่น "Sauza", "Jose Cuervo" หรือ "Sierra" ดีที่สุดใน ความอร่อยเครื่องดื่มที่มีการสัมผัส 4-5 ปีถือเป็น ปริมาณแอลกอฮอล์ 38-40%

. เหล้าแซมบูกา. แข็งแกร่ง เหล้าอิตาเลี่ยนขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์และน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากโป๊ยกั๊ก ซัมบูก้าสีขาว สีดำ และสีแดงเป็นที่ต้องการมากที่สุด ป้อมปราการ - 38-42%

. เหล้า. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานเข้มข้น รายการสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท: ครีมเหล้า (20-35%) ของหวาน (25-30%) และแรง (35-45%)

. คอนยัค. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นตามวิญญาณคอนญักที่ได้จากการกลั่นไวน์ การกลั่นเกิดขึ้นในก้อนทองแดงพิเศษ ผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี หลังจากเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำกลั่นจะได้ความแรง 42-45%

. วอดก้า. หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณ 35-50% เป็นส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ซึ่งทำมาจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยการหมักตามด้วยการกลั่น เครื่องดื่มยอดนิยม: วอดก้า "Absolute", "Wheat", "Capital"

. บรั่นดี. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำองุ่นหมักโดยการกลั่น ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 30-50%

. จิน. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นที่มีรสชาติเฉพาะตัว ได้จากการกลั่นข้าวสาลีและจูนิเปอร์ เพื่อเพิ่มรสชาติ อาจมี อาหารเสริมจากธรรมชาติ: เปลือกมะนาวหรือส้ม โป๊ยกั๊ก อบเชย ผักชี ความแรงของจินคือ 37.5-50%

. เหล้าวิสกี้. เครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำโดยการหมัก กลั่น และบ่มซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี ฯลฯ) อายุในถังไม้โอ๊ค ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ในปริมาณ 40-50%

. รัม. หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุด มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์ที่มีอายุในถังอย่างน้อย 5 ปีด้วยเหตุนี้จึงได้มา สีน้ำตาลและรสจัดจ้าน ความแรงของเหล้ารัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 70%

. Absinthe. เครื่องดื่มที่แรงมากที่มีแอลกอฮอล์ 70 ถึง 85% มันขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์ สารสกัดจากบอระเพ็ด และชุดของสมุนไพรเช่นโป๊ยกั๊ก สะระแหน่ ชะเอม calamus และอื่น ๆ

นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลัก รายการนี้ยังไม่สิ้นสุด สามารถต่อกับชื่ออื่นได้ อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้จะได้มาจากองค์ประกอบหลัก

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มทั้งหมดใน ปริมาณที่แตกต่างกันที่มีสารเอทานอลหรือที่เรียกว่าแอลกอฮอล์เรียกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะแบ่งออกเป็นสามคลาส:

3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง

kvass ขนมปัง. ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต อาจมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5% ปรุงจากมอลต์ (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์) แป้ง น้ำตาล น้ำ ให้รสชาติสดชื่นและหอมกลิ่นขนมปัง

เบียร์ที่เหมาะสม. มันทำจากส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกันกับ kvass แต่ด้วยการเติมฮ็อพและยีสต์ เบียร์ธรรมดามีแอลกอฮอล์ 3.7-4.5% แต่ยังมีเบียร์ที่เข้มข้นซึ่งเปอร์เซ็นต์นี้เพิ่มขึ้นเป็น 7-9 หน่วย

คูมิส, ไอรัน, บิลค์.เครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากนมหมัก อาจมีแอลกอฮอล์สูงถึง 4.5%

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้พลังงาน. ประกอบด้วยสารโทนิค ได้แก่ คาเฟอีน สารสกัดจากกัวรานา โกโก้อัลคาลอยด์ เป็นต้น ปริมาณแอลกอฮอล์ในสารเหล่านี้อยู่ในช่วง 7-8%

ประเภทที่สอง

ไวน์องุ่นธรรมชาติ. ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและความหลากหลายของวัตถุดิบหลัก พวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้ง กึ่งแห้ง หวาน และกึ่งหวาน เช่นเดียวกับสีขาวและสีแดง ชื่อของไวน์ยังขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" และอื่นๆ

ไวน์ผลไม้และเบอร์รี่จากธรรมชาติ. พวกเขาสามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ และยังจำแนกตามปริมาณน้ำตาลและสี

เกรดพิเศษ

ได้แก่ มาเดรา, เวอร์มุต, พอร์ต, เชอร์รี่, คาฮอร์, โตไกอื่น ๆ. ไวน์เหล่านี้ผลิตขึ้นด้วยวิธีการพิเศษและในพื้นที่ปลูกองุ่นเฉพาะ ในฮังการีในการผลิต Tokay ใช้แม่พิมพ์ "ขุนนาง" ซึ่งช่วยให้ผลเบอร์รี่แห้งบนเถาวัลย์ ในโปรตุเกส มาเดราถูกบ่มในตู้อบผิวสีแทนแบบพิเศษภายใต้แสงแดดจ้า ในสเปน เชอร์รี่เติบโตเต็มที่ภายใต้ฟิล์มยีสต์

โต๊ะ ของหวาน และไวน์เสริมแบบแรกเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีการหมักแบบธรรมชาติ แบบหลังมีรสหวานและรสมาก ส่วนแบบที่ 3 เสริมด้วยแอลกอฮอล์เพื่อ องศาที่ต้องการ. ทั้งหมดอาจเป็นสีแดง สีชมพู และสีขาว

แชมเปญและสปาร์คกลิ้งไวน์อื่นๆ. ในจำนวนนี้ภาษาฝรั่งเศสเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ในประเทศอื่น ๆ ก็ไม่น้อย เครื่องดื่มที่ดีเช่น ภาษาโปรตุเกส Spumante, Spanish Cava หรือ Asti ของอิตาลี สปาร์กลิงไวน์มีลักษณะพิเศษ กลิ่นหอมละมุน, รสชาติที่น่าสนใจ. ความแตกต่างหลักของพวกเขาจาก ไวน์ยังคงเหล่านี้เป็นฟองขี้เล่น สีของเครื่องดื่มอาจเป็นสีชมพูและสีขาว แต่บางครั้งก็มีไวน์แดงเป็นประกาย ตามปริมาณน้ำตาลพวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้งกึ่งแห้งกึ่งหวานและหวาน คุณภาพของไวน์นั้นพิจารณาจากจำนวนและขนาดของฟองสบู่ ระยะเวลาที่ใช้ และแน่นอนว่ารสชาติเป็นอย่างไร

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความแรงไม่เกิน 20% โดยปริมาตร

หมวดหมู่ที่สามและใหญ่ที่สุด

วอดก้า. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืชที่มีแอลกอฮอล์ 40% ด้วยการกลั่นอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ใหม่ได้มาในคราวเดียวที่เรียกว่า Absolut vodka และผู้ผลิต Lare Olsen Smith ได้รับรางวัล "ราชาแห่งวอดก้า" บางครั้งเครื่องดื่มนี้ผสมสมุนไพร ผลไม้รสเปรี้ยวหรือถั่ว ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีของสวีเดนจากแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูง วอดก้าเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ในการจัดอันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหมวดหมู่นี้อย่างถูกต้อง ใช้สำหรับเตรียมค็อกเทลต่างๆ

ทิงเจอร์ ขม.ได้มาจากการยืนยันวอดก้าหรือแอลกอฮอล์บน เครื่องเทศหอมกรุ่น,สมุนไพรหรือราก. ป้อมปราการ 25-30 องศา แต่สามารถขึ้นได้ถึง 45 องศา เช่น "พริกไทย" "สตาร์ค" หรือ "ล่าสัตว์"

เครื่องดื่มหวาน

ทิงเจอร์มีรสหวานพวกเขาจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์หรือวอดก้าผสมกับเครื่องดื่มผลไม้และน้ำตาลซึ่งมีปริมาณถึง 25% ในขณะที่ปริมาณแอลกอฮอล์มักจะไม่เกิน 20% แม้ว่าเครื่องดื่มบางชนิดจะเข้มข้นกว่า ตัวอย่างเช่น ทิงเจอร์เลิศรสมีแอลกอฮอล์ 40%

เท.พวกเขาแตกต่างกันที่พวกเขาทำบนพื้นฐานของ เบอร์รี่สดหรือผลไม้ที่ไม่มียีสต์ แต่มีการเติม วอดก้าที่แข็งแกร่งและ จำนวนมากซาฮาร่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้หนาและหวานมาก ชื่อของเหล้าบ่งบอกสิ่งที่พวกเขาทำมาจาก: พลัม, ด๊อกวู้ด, สตรอเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีชื่อแปลก ๆ : "spotykach", "casserole" ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 20% และน้ำตาล 30-40%

เหล้า. เครื่องดื่มเข้มข้น หวานกำลังดี ทำโดยการผสมกากน้ำตาลหรือ น้ำเชื่อมด้วยแอลกอฮอล์ผสมสมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันหอมระเหยและสารอะโรมาติกอื่นๆ มีเหล้าของหวาน - มีแอลกอฮอล์สูงถึง 25% แรง - 45% และผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ที่มีความแรง 50% พันธุ์ใด ๆ เหล่านี้ต้องการการเปิดรับตั้งแต่ 3 เดือนถึง 2 ปี ชื่อของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่งบอกว่าสารเติมแต่งอะโรมาติกชนิดใดที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ได้แก่ วานิลลา กาแฟ ราสเบอร์รี่ แอปริคอต เป็นต้น

น้ำองุ่นเข้มข้น

คอนญัก พวกเขาทำบนพื้นฐานของสุราคอนญักและสุราได้มาจากการหมักองุ่นพันธุ์ต่างๆ หนึ่งในสถานที่แรกในแถวนี้ถูกครอบครองโดยคอนญักอาร์เมเนีย ที่นิยมมากที่สุดคือ "อารารัต", "ไนริ", "อาร์เมเนีย", "ยูบิลลี่" ที่มีชื่อเสียงไม่น้อย ชาวฝรั่งเศสที่นิยมมากที่สุดคือ Hennessy, Courvoisier, Martel, Hain คอนญักทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท รายการแรกรวมถึงเครื่องดื่มธรรมดาที่มีอายุ 3 ปี ประการที่สองคือคอนยัคโบราณซึ่งมีอายุขั้นต่ำ 6 ปี ที่สามรวมถึงเครื่องดื่มอายุยืนที่เรียกว่าคอลเลกชัน ที่นี่การเปิดรับแสงที่สั้นที่สุดคือ 9 ปี

ฝรั่งเศส อาเซอร์ไบจัน รัสเซีย บรั่นดีอาร์เมเนียผลิตและจำหน่ายโดยบ้านคอนญักซึ่งก่อตั้งเมื่อหลายศตวรรษก่อนและยังคงครองตลาดอยู่

แกรปป้า.วอดก้าอิตาลีจากกากองุ่น บ่มในถังไม้โอ๊คหรือเชอร์รี่ตั้งแต่ 6 เดือนถึง 10 ปี คุณค่าของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับอายุ พันธุ์องุ่น และสถานที่ที่เถาวัลย์เติบโต Grappa เกี่ยวข้องกับ จอร์เจีย chachaและบรั่นดีสลาฟใต้

สุราแรงมาก

Absinthe- หนึ่งในนั้น. ส่วนประกอบหลักของมันคือสารสกัดจากบอระเพ็ดขม น้ำมันหอมระเหยของพืชชนิดนี้มีสารทูโจนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่ม ยิ่งทูโจนมาก แอ๊บซินท์ก็ยิ่งดี ราคาขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของสารนี้และความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มโดยตรง นอกจากบอระเพ็ดแล้ว แอ๊บซินท์ยังมีโป๊ยกั๊ก สะระแหน่ แองเจลิกา ชะเอมเทศ และสมุนไพรอื่นๆ บางครั้งวางใบบอระเพ็ดไว้ที่ด้านล่างของขวดเพื่อยืนยันความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ Thujone ในแอ๊บซินท์สามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 10 ถึง 100% โดยวิธีการนำเสนอเครื่องดื่มในสองพันธุ์ - เงินและทอง ดังนั้นแอ๊บซินท์ "ทองคำ" ซึ่งมีราคาค่อนข้างสูงเสมอ (จาก 2 ถึง 15,000 รูเบิลต่อลิตร) ถูกห้ามในยุโรปอย่างแม่นยำเนื่องจากมีสารที่กล่าวถึงข้างต้นจำนวนมากถึง 100% สีปกติของเครื่องดื่มคือสีเขียวมรกต แต่อาจเป็นสีเหลือง สีแดง สีน้ำตาลและสีใสก็ได้

รัม. เตรียมโดยการหมักจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากอ้อย - น้ำเชื่อมและกากน้ำตาล ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับประเภทและประเภทของวัตถุดิบ เหล้ารัมประเภทต่อไปนี้โดดเด่นด้วยสี: คิวบา "ฮาวานา", "วาราเดโร" (แสงหรือสีเงิน); ทองหรืออำพัน; จาเมกา "กัปตันมอร์แกน" (มืดหรือดำ); Martinican (ทำจากน้ำอ้อยเท่านั้น) ความแรงของเหล้ารัมคือ 40-75 กรัม

เครื่องดื่มเข้มข้นกับน้ำผลไม้

Calvados.บรั่นดีชนิดหนึ่ง สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นใช้แอปเปิ้ล 50 สายพันธุ์และเพื่อเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ด้วยการผสมผสานลูกแพร์ จากนั้นนำน้ำผลไม้มาหมักและทำให้กระจ่างด้วยการกลั่นสองครั้งแล้วนำไปตั้งไว้ที่ 70 องศา อายุในถังไม้โอ๊คหรือเกาลัดตั้งแต่ 2 ถึง 10 ปี จากนั้นด้วยน้ำอ่อนป้อมปราการจะลดลงเหลือ 40 o

จิน, ยาหม่อง, อควาวิต, อาร์มาญัก. พวกเขายังรวมอยู่ในหมวดหมู่ที่สามเนื่องจากมีแอลกอฮอล์อยู่ในหมวดหมู่ทั้งหมด ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น ราคาสำหรับพวกเขาขึ้นอยู่กับคุณภาพของแอลกอฮอล์ ("Lux", "Extra") ความแรงและความชราของเครื่องดื่มยี่ห้อและส่วนประกอบ หลายชนิดมีสารสกัดจากสมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอม

เครื่องดื่มโฮมเมด

โฮมเมดแสงจันทร์ ยังเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ช่างฝีมือทำจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: อาจเป็นผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แอปริคอตหรือผลไม้อื่น ๆ , ข้าวสาลี, มันฝรั่ง, ข้าว, แยมใด ๆ ต้องเติมน้ำตาลและยีสต์ลงไป ทั้งหมดนี้พังทลาย จากนั้นโดยการกลั่นจะได้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงถึง 75% เพื่อความบริสุทธิ์ยิ่งขึ้นของผลิตภัณฑ์ สามารถกลั่นสองครั้งได้ แสงจันทร์ทำเองหมด น้ำมันฟิวเซลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ โดยการกรอง จากนั้น (ไม่จำเป็น) จะยืนยันกับสมุนไพรต่างๆ ถั่ว เครื่องเทศ หรือเจือจางด้วยเครื่องดื่มผลไม้ สาระสำคัญ น้ำผลไม้ ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติของวอดก้าและทิงเจอร์ต่างๆ

สุดท้ายนี้ฉันอยากจะเตือนคุณถึงสอง กติกาง่ายๆสังเกตว่าจะรักษาสุขภาพได้ไม่เบื่อใน บริษัทร่าเริง: อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและอย่าใช้จ่ายเงินกับเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ แล้วทุกอย่างจะดีเอง

บางทีแมวจากนวนิยายที่มีชื่อเสียงโดย M.A. Bulgakova รู้สึกตื่นเต้นเล็กน้อยโดยเสนอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ให้กับผู้หญิงเช่นแอลกอฮอล์ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ Margarita คนสวยก็ดื่มอยู่ดี ไม่ว่าในกรณีใด "เคล็ดลับ" นี้ไม่ควรทำซ้ำเพราะปาฏิหาริย์ใด ๆ เป็นไปได้ในจินตนาการเท่านั้น แต่ในชีวิตจริงทุกอย่างไม่ง่ายนัก ในความเป็นจริงไม่มีใครบินบนไม้กวาดไม่ "แตก" ที่ลูกบอลของซาตานไม่มีบทสนทนากับแมวไม่เปลี่ยนเงินเป็นห่อขนมและแน่นอนไม่ดื่ม แอลกอฮอล์บริสุทธิ์. อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สมัยใหม่ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งที่สุดที่สามารถโค่นล้มม้าได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดอยู่ห่างไกลจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายหากดื่มในปริมาณที่มากเกินไป แม้ว่าที่จริงแล้วแอลกอฮอล์จะเป็นแอลกอฮอล์ในแอฟริกาด้วย แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นคลาสตามความแรง ดังนั้นจึงมีแอลกอฮอล์ต่ำ แอลกอฮอล์ปานกลาง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น ปัจจุบันเราสนใจพันธุ์สุดท้ายหรือเป็นตัวแทนที่ "แข็งแกร่งที่สุด" หากผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำมีความแตกต่างกันเล็กน้อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ปานกลาง เครื่องดื่มที่เข้มข้นก็คือสารจาก "กาแล็กซี" ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงซึ่งมีลักษณะเฉพาะของตนเองทั้งในองค์ประกอบของรสชาติและในวิธีการผลิต

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Absinthe - ป้อมปราการมากถึง 86%

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับรางวัล "แรง" หากระดับความแรงของมันถึงอย่างน้อย 20% นั่นคือปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นอย่างน้อย 20% ของปริมาตร มวลเสร็จ. ใช่และยังคงเป็น "เด็กเหลือขอ"! 40, 50, 60, 70 และ 80 องศา - นั่นคือจุดแข็งที่แท้จริงและพลังที่ทำลายไม่ได้! โดยทั่วไป คำจำกัดความของ "เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์" ค่อนข้างคลุมเครือ และขีดจำกัดล่างของความแข็งแกร่งของตัวอย่างดังกล่าวจะแตกต่างกันไปตามบรรทัดฐานและกฎหมายของประเทศใดประเทศหนึ่ง ตัวอย่างเช่นหากเราพิจารณาเช่นรัสเซียตั้งแต่ปี 2000 ผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแกร่งมากกว่า 28% เริ่มถูกระบุว่าเป็น "สุราที่แข็งแกร่ง" และในปี 2549 บาร์ถูกลดระดับลงและวันนี้เครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 25% ก็สามารถทำได้ ได้รับชื่อนี้

คอนญักแตกต่างจากไวน์อย่างไร เพราะมีวัตถุดิบเหมือนกัน - องุ่น? นี่เป็นคำถามสำหรับ "กาน้ำชา" ที่สมบูรณ์แบบในโลกของแอลกอฮอล์ ประการแรกรสชาติและกลิ่นประการที่สองความแรงและประการที่สามวิธีการผลิตซึ่งกำหนดความแข็งแกร่งนี้และแน่นอนรสชาติเฉพาะของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้ารัม - มากถึง 80% แอลกอฮอล์

เครื่องดื่มที่แรงที่สุดในโลกนั้นแตกต่างกันมากเป็นเรื่องยากที่จะหาตัวแทนที่แข็งแกร่งจากระยะไกล โลกแอลกอฮอล์แต่พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - การกลั่น กล่าวคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงเกือบทุกประเภทผ่านการกลั่นหรือการกลั่นในระดับหนึ่งหรืออีกระดับหนึ่ง อันเป็นผลมาจากความแรงที่เพิ่มขึ้นและส่วนประกอบอะโรมาติกของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดเกือบทั้งหมดผ่านการกลั่น ซึ่งประกอบด้วยการแยกส่วนแอลกอฮอล์สูงของของเหลวแอลกอฮอล์ที่หมักแล้วโดยการให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิจนเศษส่วนเหล่านี้กลายเป็นไอ เป็นมูลค่าที่กล่าวว่ากระบวนการกลั่นจากมุมมองทางเทคนิคไม่ซับซ้อนเท่าที่ควรและสามารถควบคุมได้ง่ายจากภายนอกซึ่งตรงกันข้ามกับการหมักแบบเดียวกันซึ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ระบอบอุณหภูมิและความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ สาระสำคัญของการกลั่นคือแอลกอฮอล์มีจุดเดือดต่ำกว่าน้ำจึงกลายเป็นไอน้ำได้เร็วกว่า ไอ "แอลกอฮอล์" นี้จะควบแน่นในรูปของหยดบนพื้นผิวที่เย็น แล้วไหลลงมากลายเป็นของเหลว การกลั่นสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง และหลังจากการกลั่นแต่ละครั้ง เครื่องดื่มจะเข้มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ข้อพิพาทเกี่ยวกับเวลาที่ดำเนินการกลั่นครั้งแรกไม่ได้ลดลงในแวดวงวิทยาศาสตร์มาจนถึงทุกวันนี้ เป็นที่ทราบกันเพียงว่าอริสโตเติลเองซึ่งอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราชได้อธิบายไว้ในงานชิ้นหนึ่งของเขาว่ามีกระบวนการคล้ายกับกระบวนการกลั่น เป็นเรื่องยากที่จะเข้าถึงความจริงในวันนี้ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ! ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นมาก ยังมีตัวอย่างที่ไม่ต้องผ่านการกลั่นอีกด้วย ตัวอย่างที่โดดเด่นของเรื่องนี้คือวอดก้าซึ่งเตรียมโดยการแก้ไข

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วิสกี้ - มากถึง 60% แอลกอฮอล์

ตามคำจำกัดความของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นมากกว่า 20% แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงตัวแทนที่โดดเด่นโดยเฉพาะของอาณาจักรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถอวดปริมาณแอลกอฮอล์ในระดับสูงได้ . ตัวอย่างดังกล่าวรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแกร่งทะลุ 40 องศาและ 50 องศา มีคำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้นจริง ๆ แล้วเราต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดและคนรักแอลกอฮอล์คนไหนที่เบื่อการใช้ชีวิต? ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่า “บวมลงนรก” และ แอลกอฮอล์อ่อนแอไลท์เบียร์ตัวเดียวกัน เป็นต้น และใครก็ตามที่ไม่มีหัวเขาก็พร้อมสำหรับทุกสิ่ง นักดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความสามารถอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ มีนักชิมที่คลั่งไคล้เพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่กล้าดื่มสุราที่แรงที่สุดในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะใช้ผลงานชิ้นเอกดังกล่าวเป็นส่วนประกอบต่างๆ ค็อกเทลแอลกอฮอล์. ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แอลกอฮอล์เข้มข้นจะเจือจางด้วยน้ำ น้ำผลไม้ หรือของเหลวที่ "ไม่เหนียวเหนอะ" อื่นๆ ฉันบอกคุณว่าค่อนข้างสมเหตุสมผล: ผู้ผลิตแอลกอฮอล์จำนวนมากอ้างว่าเครื่องดื่มที่แรงที่สุดสามารถ "มีเสน่ห์" ได้เฉพาะกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเท่านั้นซึ่งจะต้องอู้อี้เช่นด้วยน้ำ จากนั้นกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดจะถูกดึงออกมา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับโลกและเชฟพบว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและขณะนี้กำลังเตรียม อาหารรสเลิศใช้เปลวไฟที่เรียกว่า (จากคำภาษาฝรั่งเศส "เปลวไฟ" - ลุกโชน, ลุกโชน) นั่นคือการปรุงอาหารในสภาพไฟตามธรรมชาติ ด้วยสิ่งนี้ การทำอาหารจานที่เกือบจะพร้อมราดด้วยแอลกอฮอล์แรง ๆ - อะไรก็ได้ที่ไหม้ - และจุดไฟ แน่นอน แอลกอฮอล์ทั้งหมดเผาผลาญได้ และอาหารก็ได้รับกลิ่นและรสชาติที่แปลกประหลาด Flambéingดูน่าสมเพชเป็นพิเศษเมื่อแสดงในสถานประกอบการชั้นนำต่อหน้าลูกค้า กระบวนการนี้กลายเป็นการแสดงชนิดหนึ่ง ซึ่งในระหว่างนั้นไฟจะหรี่ลงหรือดับลง แม้ว่าเราจะได้รับการบอกเล่าอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับอันตรายของแอลกอฮอล์ แต่จำนวนของแอลกอฮอล์ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และสุราที่แรงที่สุดก็ไม่ล้าหลัง มีมากมายและเป็นที่นิยมกันมาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คอนญัก - ป้อมปราการมากถึง 57%

ถ้าเราพูดถึงแชมป์เปี้ยนในสภาพแวดล้อมที่มีแอลกอฮอล์แล้วเครื่องดื่มที่แรงที่สุดคือแอลกอฮอล์ 100 องศาถ้าแน่นอนก็ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเลย อันดับที่สองที่มีเกียรติและในรายการของเหลวที่ "ดื่มได้" - อันดับแรกได้รับแอ๊บซินท์ที่ "ไม่ดื่ม" ชื่อเล่นนี้ติดอยู่กับเขาด้วยเหตุผลบางประการ: ชาวกรีกเรียกว่าแอ๊บซินท์เพราะมีผลอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ความแข็งแกร่งของแอ๊บซินท์โดยเฉลี่ยแม้จะค่อนข้าง "เบาที่สุด" อยู่ประมาณ 70% โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวแปร "เทอร์โมนิวเคลียร์" สามารถมีแอลกอฮอล์ได้ตั้งแต่ 75 ถึง 86% ดังนั้น จนถึงขณะนี้ แอ๊บซินท์ยังคงดำรงตำแหน่ง "เครื่องดื่มที่แรงที่สุดในโลก" ทิ้ง "ผู้อ่อนแอ" ทุกคนไว้เบื้องหลัง อย่าลืมว่าแอ็บซินท์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดมีสารสกัดจากบอระเพ็ดขมซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีสารหลอนประสาทที่แข็งแกร่งที่สุด - ทูจอน มาจากทูจอน ศิลปินในสมัยโบราณ รวมทั้งปิกัสโซและแวนโก๊ะ ได้พูดคุยอย่างสนิทสนมกับ “นางฟ้าสีเขียว” วันนี้แอ๊บซินท์ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป แต่ขาด "ศักดิ์ศรี" หลัก - ธูโจน แต่ถ้าคุณลอง คุณจะพบเครื่องดื่มแบบเก่าที่ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น ทั้งทูจอนและดีกรี

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์วอดก้า - มากถึง 56% แอลกอฮอล์

เหล้ารัมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งก็ไม่อ่อนแอเช่นกัน! ผลิตโดยการหมักและกลั่นผลพลอยได้จากการผลิตอ้อย (กากน้ำตาลและน้ำเชื่อมอ้อย) ตามด้วยบ่มในถังไม้โอ๊ค หากตัวอย่างที่อ่อนแอที่สุดของเครื่องดื่มนี้มีความแข็งแกร่งอย่างน้อย 40 องศาแสดงว่าเหล้ารัมที่แข็งแกร่งตามกฎแล้วมีชื่อเสียงมาก อัตราสูง- จาก 60 ถึง 75 องศาและมากยิ่งขึ้น เหล้ารัมปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 16 ได้รับความนิยมอย่างมากในโลกด้วยลูกเรือและโจรสลัดผู้กล้าหาญที่ "โยน" แอลกอฮอล์แรง ๆ เพื่อสร้างขวัญกำลังใจ และเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้นเหล้ารัมก็มาถึงโต๊ะตัวแทนของชนชั้นสูงของสังคมกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดเครื่องดื่มวิสกี้ที่มีชื่อเสียงซึ่งตามที่ชาวสก็อตไม่สามารถชอบได้นั้นได้มาจาก เมล็ดพืช (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวสาลี) โดยใช้กระบวนการมอลต์ การกลั่นและการบ่มในไม้โอ๊ค วิสกี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดสามารถตี "ลูกบอล" ได้ค่อนข้างดีเนื่องจากความแรงขั้นต่ำอยู่ที่ประมาณ 40-43 องศา ชาวสกอตที่กล้าหาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งและแฟนสก็อตชาวต่างประเทศบางครั้งก็ดื่มด่ำกับวิสกี้ซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 50-60 องศา โดยทั่วไปถือว่าวิสกี้ เครื่องดื่มชั้นสูงสามารถเน้นย้ำสถานะของนักชิมและของเขา รสชาติดี. และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดจากคลาสวิสกี้เป็นของโปรดของผู้ชายตัวจริง "ราชา" ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดและสัญลักษณ์ของชายที่แข็งแกร่ง - คอนญัก - เป็นผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่ง (และบางครั้งก็แข็งแกร่งมาก) ที่ทำจากองุ่นพันธุ์พิเศษโดยใช้ เทคโนโลยีพิเศษ ในระหว่างที่ v ไม่ล้มเหลวจัดขึ้น การกลั่นสองครั้งวัสดุไวน์ ความแข็งแรงมาตรฐานของรองเท้าสเก็ตคืออย่างน้อย 40 องศา อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างที่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจมีเอทิลแอลกอฮอล์ 45% ขึ้นไป ทุกคนรู้ดีว่าคอนญักได้กลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของภาพลักษณ์ที่คลุมเครือ แต่น่าดึงดูดอย่างยิ่ง - วินสตันเชอร์ชิลล์ ผู้ได้รับรางวัลโนเบลและนักการเมืองที่พระเจ้ามอบให้เชอร์ชิลล์เป็นแฟนตัวยงของอาหาร สูบซิการ์ และดื่มคอนยัคที่เข้มข้น และเมื่อฉันพูดว่าคอนยัคที่ "เข้มข้น" ฉันหมายถึงตัวอย่างที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ มีข่าวลือว่าเชอร์ชิลล์ชอบคอนญักอาร์เมเนียที่แข็งแกร่งที่สุด นั่นคือ "Dvin" ห้าสิบองศา ไม่ว่าจะเป็นเรื่องจริงหรือไม่ก็ยากที่จะพูดได้อย่างแน่นอน สิ่งเดียวที่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจคือคอนญักอาร์เมเนียที่มีความแข็งแรงสูง ตัวอย่างเช่น เชื่อกันว่าคอนญักที่แรงที่สุดในโลกคือดีวิน (50%) และเยเรวาน (57%)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Armagnac - ป้อมปราการมากถึง 55%

เราทุกคนเกี่ยวกับเครื่องดื่มต่างประเทศคืออะไร? แต่วอดก้า "พื้นเมือง" ของเราล่ะ อันที่จริง วอดก้าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น และตัวอย่างแต่ละชิ้นอาจแข่งขันกับตัวอย่างที่ "ทรงพลัง" ที่สุดในแง่ของความแข็งแกร่ง ความแรงมาตรฐานของวอดก้าคือ 40% แต่ในช่วงชีวิตของฉันฉันได้พบกับตัวแทนที่แข็งแกร่งกว่า: วอดก้าที่แข็งแกร่งโดดเด่นด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ 56% เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแบรนด์ Okhotnichya (56%) น่าแปลกที่สหาย "ต่างประเทศ" ของเราตัดสินใจทดลองผลิตวอดก้าด้วย ในปี 2010 ผู้ผลิตสุราของอังกฤษสร้างรายชื่อผู้นำในฐานะผู้สร้างวอดก้าที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก มันคือวอดก้า Pincer Shanghai Strength ที่มีความแรง 88 องศา สันนิษฐานได้ว่าสุภาพบุรุษที่แข็งทื่อของสหราชอาณาจักรไม่น่าจะเสี่ยงที่จะลองชิมการสร้างสรรค์ของพวกเขาเอง แต่ควร "ป้อน" ของเหลวที่ติดไฟได้นี้ให้ "ง่าย" บางอย่าง ดังนั้นมันจึงกลายเป็น: ภายใต้ข้ออ้างว่า "แปด" เป็นเลขนำโชคสำหรับชาวจีนวอดก้า 88 องศาที่แข็งแกร่งที่สุดถูกส่งออกไปจีน . เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างเก่ากว่าคอนญัก ดังนั้นเขาจึงรวบรวมกลุ่มแฟนๆ ที่ชื่นชมเครื่องดื่มนี้จาก "ลักษณะนิสัย" ที่เปลี่ยนแปลงได้และรสชาติที่ไม่คงที่ ในขณะที่แฟนคอนญักต่างก็คลั่งไคล้ความคงเส้นคงวา โดยเฉลี่ยแล้วความแข็งแกร่งของอาร์มาญักถึง 40 องศา แต่เนื้อหาของเอทิลแอลกอฮอล์ในอาร์มาญักที่แข็งแกร่งอาจสูงถึง 55% เตกีลาเครื่องดื่มเม็กซิกันระดับชาติสามารถเรียกได้ว่า "แข็งแกร่งแปลกใหม่" เนื่องจากรสชาติเฉพาะและกลิ่นหอมของเตกีลานั้น ที่น่าจดจำ. เมื่อต้องรับมือกับเครื่องดื่มนี้ ซึ่งทำมาจากหางจระเข้สีน้ำเงินเม็กซิกัน คุณควรระวัง เนื่องจากความแรงเฉลี่ยของเตกีลาอยู่ระหว่าง 40 ถึง 50 องศา สามารถพูดได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับ mezcal ซึ่งเป็น "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุดของเตกีลา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จิน - มากถึง 55% แอลกอฮอล์

Gin หรือที่รู้จักในชื่อวอดก้าจูนิเปอร์นั้นทำมาจากการกลั่นแอลกอฮอล์จากข้าวสาลีและต้นสนชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ อาจมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรหลายชนิดในองค์ประกอบของจิน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเนื่องจากรสชาติค่อนข้างแห้งของจินจึงไม่ค่อยบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และมักผสมค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม ฉันจะเสริมว่านักชิมหลายคนไม่กล้าดื่มจินที่ "สะอาด" ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงมากด้วย เหล้ายินที่ "แรง" ที่สุดมีลักษณะเด่นอยู่ที่ 46 ถึง 55% ชาวอิตาเลียนประหยัดไม่อยากเสียวัตถุดิบล้ำค่าเพียงกรัมเดียวที่ใช้ในการผลิตไวน์ ใช้กากองุ่น (กากองุ่น) เพื่อสร้างแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแกรปปา แม้ว่า Grappa จะทำมาจากขยะเป็นส่วนใหญ่ แต่เครื่องดื่มนี้กลับพบว่ามีผู้ชื่นชมมากมายทั้งในอิตาลีและนอกประเทศ ประชากรชายชื่นชม grappa สำหรับส่วนประกอบเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมและความแข็งแรงสูง - จาก 40 ถึง 50 องศา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Tutovka - มากถึง 80% แอลกอฮอล์

ตัวแทนที่น่าสนใจอีกอย่างของคลาสแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นคือเครื่องดื่มกรีกด้วย ชื่อที่น่าสนใจ- อูโซ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ouzo ไม่มีอะไรมากไปกว่าภาษากรีก โป๊ยกั๊กวอดก้า. และค่อนข้างแข็งแรง เครื่องดื่มอูโซโดยเฉลี่ยมีความแรง 40 ถึง 50 องศา รายการเครื่องดื่มด้านบนรวมถึงตัวแทนที่แข็งแกร่งที่สุดของอาณาจักรแอลกอฮอล์ซึ่งแอ๊บซินท์มาก่อน อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่แรงที่สุดในโลกบนบัลลังก์ถูกแทนที่ด้วยตัวอย่างที่น่าสนใจอื่น - หม่อน Tutovka เป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ผลิตใน Transcaucasus โดยการกลั่นบดจากหม่อนขาวและดำ (หม่อน) เป็นผลให้ผลหม่อนมีความแข็งแรงอย่างน้อย 75% และบางครั้งทั้งหมด 80% สรุปเป็นที่น่าสังเกตว่าตามสถิติในประเทศละติจูดของเรา (นั่นคือยุโรปเหนือและตะวันออก) มัน เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดเมื่อเทียบกับที่ "อ่อนแอ" เช่นไวน์หรือเช่นไซเดอร์ บางทีแนวโน้มนี้อาจจะอธิบายได้ด้วยสภาพอากาศ เพราะในช่วงที่อากาศหนาวเย็นยาวนาน (ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน) เราอยากจะ "อุ่นเครื่อง" ด้วยแอลกอฮอล์จริงๆ โดยหลักการแล้ว จะไม่มีอะไรเลวร้ายในเรื่องนี้ หากไม่ใช่เพราะโรคพิษสุราเรื้อรังในระดับสูง ซึ่งเกิดจากการขาดวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มแรงๆ เหล่านี้ ดังนั้นผู้อ่านที่รักฉันขอให้คุณระมัดระวังในการดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ที่แรง ก่อนอื่น ให้ดื่มแต่พอดีๆ เท่านั้น แอลกอฮอล์คุณภาพซึ่งผมแนะนำให้คุณซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ร้านค้าออนไลน์ของเรา ส่วนมาตรการตัดสินโดยการซื้อคืนวันศุกร์ในแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเรียกว่าขายส่งมากกว่าขายปลีกบุคคล ใครรู้จักวัดบ้างเร็ว ๆ นี้จะรวมอยู่ในสมุดปกแดง สิ่งนี้ช่วยไม่ได้ แต่น่าผิดหวัง ระวังอย่าล่อลวงโชคชะตา เราอยู่เพื่อประเทศชาติที่มีสุขภาพดีและ การใช้งานปานกลางแอลกอฮอล์!