รัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปกคลุมไปด้วยโจรสลัด การผจญภัย และการเดินทางไกล เครื่องดื่มนี้เริ่มถูกเตรียมขึ้นในศตวรรษที่ 17 ในช่วงเวลาของโจรสลัด พ่อค้าทาส และพวกล่าอาณานิคม เครื่องดื่มให้บังเหียนฟรีในการสร้างรสชาติที่หลากหลายเพราะไม่มีเทคนิคการผลิตที่แน่นอนเช่นนี้ สิ่งสำคัญที่ทำให้เหล้ารัมแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ คือ วัตถุดิบที่ใช้อ้อยหรือกากน้ำตาล โดยมีขั้นตอนการผลิตหลัก ในแง่อื่น ๆ สูตรเหล้ารัมค่อนข้างเบลอและสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงไปได้ซึ่งอาจเพิ่มความสว่างให้กับรสชาติหรือทำให้เป็นไปไม่ได้นี่เป็นเรื่องของเทคโนโลยี

รัมเป็นที่นิยมในเกือบทุกมุมโลก มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ดื่มมันทุกที่ในแบบของตัวเอง ในบางประเทศพวกเขาชอบเหล้ารัมโดยเฉพาะโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นในขณะที่บางประเทศเป็นพื้นฐานของค็อกเทลทุกประเภทซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ Mojito อ่าน: สูตร Mojito กับเหล้ารัม โดยวิธีการที่คิดค้นขึ้นเพื่อผสมเหล้ารัมกับบางสิ่งบางอย่างเกือบจะตั้งแต่วินาทีที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ถูกสร้างขึ้น จากนั้นจึงเจือจางด้วยกากน้ำตาลหรือไซเดอร์เท่านั้น แต่ตอนนี้มีตัวเลือกการผสมมากขึ้น ดังนั้นคุณจึงถามตัวเองโดยไม่ได้ตั้งใจ: “ดื่มเหล้ารัมอะไรดีที่สุด? และที่สำคัญดื่มอย่างไรให้ถูกวิธี?”

การนำทาง

รำขาว

เหล้ารัมสีขาวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเหล้ารัมสีเงินและสีขาวนั้นมีการปรุงแต่งน้อยกว่าเหล้ารัมคู่กัน ส่วนใหญ่มักจะใช้เหล้ารัมประเภทนี้เป็นฐานสำหรับค็อกเทล ในขณะที่บาร์เทนเดอร์พยายามทำให้เครื่องดื่มเบาลงให้มากที่สุดเพื่อให้ดูสวยงามและดูดีดึงดูดสายตา

บนพื้นฐานของเหล้ารัมนี้หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดทำขึ้น - หมัด พันช์เป็นเครื่องดื่มที่แรงมาก แม้ว่าจะมีส่วนประกอบส่วนใหญ่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ในรูปแบบของน้ำ ชา น้ำตาล และน้ำมะนาว ซึ่งเจือจางด้วยเหล้ารัมสีขาว เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟหมัดร้อนแม้ว่าจะมีการขายขวดเย็นอย่างแข็งขัน

แอมเบอร์รัม

เหล้ารัมชนิดนี้ได้ชื่อมาจากสีของมัน ซึ่งคล้ายกับสีอำพันมาก เหล้ารัมอำพันยังแก่กว่าเหล้ารัมสีขาวอีกด้วย รสชาติขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งในระหว่างการผสมส่วนใหญ่มักจะเติมคาราเมล นอกจากนี้ หากเหล้ารัมบ่มในถังไม้โอ๊ค เหล้ารัมจะมีรสช็อกโกแลตเล็กน้อย พวกเขาใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในค็อกเทล เมื่อมันมาถึงรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้ว ก็นำไปแช่เย็นกับก้อนน้ำแข็งสองสามก้อน ชาวเกาะแคริบเบียนดื่มเหล้ารัมอำพันแทนไวน์ โดยเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

เหล้ารัมดำ

เหล้ารัมชนิดนี้มีอายุยาวนานกว่าสีทอง ซึ่งบางครั้งก็อยู่ในถังที่ไหม้เกรียมเป็นพิเศษเพื่อให้เครื่องดื่มมีสีสัน รสชาติจะเด่นชัดและเข้มข้นกว่าพันธุ์ที่กล่าวมาข้างต้น เหล้ารัมนี้เสิร์ฟในแก้วโบราณแบบพิเศษ โดยส่วนใหญ่มักรับประทานหลังอาหาร ในบางครั้ง เหล้ารัมสีดำผสมกับส่วนผสมอื่นๆ โดยปกติผู้คนจะนิยมดื่มเหล้ารัมให้เรียบร้อยหรือใส่ลงในอาหารประเภทต่าง ๆ เมื่อเสิร์ฟอย่างเรียบร้อย ต้องเติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเครื่องดื่ม บางครั้งตกแต่งแก้วด้วยชะแลงมะนาวสด นอกจากนี้ เหล้ารัมสีดำยังเข้ากันได้ดีกับซิการ์

หากเหล้ารัมอายุไม่มาก (ในช่วง 4 ถึง 7 ปี) ก็มักจะรับประทานกับส้มที่โรยด้วยอบเชยป่น บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมผลไม้อื่นๆ เพื่อเน้นรสชาติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือช็อคโกแลตร้อน ๆ เหล้ารัมประเภทนี้ไม่ได้ราคาถูก

นอกจากประเภทของเหล้ารัมที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังมีประเภทอื่นๆ อีกด้วย ซึ่งทั้งหมดขึ้นอยู่กับความรุนแรงของรสชาติ การผสม ระดับอายุ และรูปแบบการผลิต ค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้

ค็อกเทลรัมดำ

ไอศกรีมรัม

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมดำ 50 มล.
• 150 กรัม ไอศครีม,
• 5 กรัม ช็อคโกแลตขม,
• 5-6 ชิ้น ก้อนน้ำแข็ง.

การตระเตรียม:
ตีไอศกรีมและเหล้ารัมสีดำในเครื่องปั่น ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมที่ได้จากเครื่องปั่น แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตด้านบน

Pacha Ibiza

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมดำ 50 มล.
• 160 กรัม น้ำแข็งเกล็ด.
• น้ำเชื่อม 25 มล.
• เชอรี่2ลูก
• 2 กีวี
• 2 ช้อนโต๊ะ แยมเชอร์รี่

การตระเตรียม:
ในเครื่องปั่น ตีเหล้ารัมดำ แยม กีวีสับ น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง เททั้งหมดนี้ลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่ด้านบน

เชอร์รี่สีดำ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีเข้ม 50 มล.
• 400 กรัม ก้อนน้ำแข็ง.
• สับปะรด 1 ชิ้น,
• น้ำสับปะรด 50 มล.
• 2 ช้อนชา แยมเชอร์รี่
• ¼มะนาว

การตระเตรียม:
ใส่มะนาวและแยมหนึ่งในสี่ส่วนที่ด้านล่างของแก้ว ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปด้านบน เทน้ำสับปะรดและเหล้ารัมดำ ผัดเบา ๆ แล้ววางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน

คำแนะนำ

ลองเหล้ารัมบริสุทธิ์ วิธีนี้เหมาะสำหรับแบรนด์ที่มีคุณภาพ ความจริงก็คือเหล้ารัมสีเข้มมีอายุในถังที่ยาวกว่าอำพันมาก ดังนั้นจึงมีรสชาติที่สว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะชื่นชมสิ่งนี้โดยการดื่มเพื่อย่อยอาหาร (นั่นคือหลังอาหาร)

เทเหล้ารัมสีเข้มลงในแก้วพิเศษที่มีก้นหนาและด้านข้าง (คุณสามารถใช้แก้วคอนญักแบบดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มนี้ได้) ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนและมะนาวหรือมะนาวฝานเป็นแว่นลงในแก้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มเย็นที่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวเล็กน้อยจากผลไม้รสเปรี้ยวจากผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้รู้สึกประทับใจไม่รู้ลืมเมื่อบริโภค

ทำเหล้ารัมสีเข้ม. เครื่องดื่มร้อนนี้จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและจะทำให้คุณอารมณ์ดี คุณจะต้องใช้น้ำร้อน 100 มล. เหล้ารัมดำ 50 มล. น้ำมะนาวครึ่งลูก และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เติมเหล้ารัมลงในน้ำร้อน ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมดและเทลงในแก้ว เพิ่มกานพลูหรือลูกจันทน์เทศหากต้องการ คุณจะได้กลิ่นเหล้ารัมร้อน ๆ ที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ

ลิ้มลองค็อกเทลคลาสสิกที่ปรุงจากรัมสีเข้มของบาร์เบโดส ผสมเหล้ารัมสีเข้ม 40 มล. น้ำเชื่อมเกรนาดีน 10 มล. น้ำส้ม 80 มล. และน้ำมะนาว 10 มล. ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำแข็ง 3-4 ก้อนลงในแก้วทรงสูง เทค็อกเทลแล้วตกแต่ง

ปลดปล่อยรสชาติของเหล้ารัมสีเข้มด้วยค็อกเทลแคริบเบียนนี้ ผสมดาร์กรัม 30 มล. จิน 30 มล. น้ำมะนาว 20 มล. และน้ำเชื่อมน้ำตาล 10 มล. ลงในเชคเก้อร์น้ำแข็ง เทลงในแก้วและแต่งหน้าด้วยเชอร์รี่สำหรับ

บันทึก

จำไว้ว่าไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เหล้ารัมสีเข้มเข้ากันได้ดีกับซิการ์และซิการ์ ผู้ไม่สูบบุหรี่มีวิธีของตนเองในการกระจายการใช้เครื่องดื่มนี้ - กินกับช็อกโกแลต แตงโม สับปะรดหรือเชอร์รี่ แล้วคุณจะได้เปิดเหล้ารัมในรูปแบบใหม่ การผสมผสานที่คลาสสิกคือกาแฟที่เติมเหล้ารัมหรือเป็นเครื่องเคียง

ที่มา:

• วิธีดื่มเหล้ารัมทองคำ

รัมเป็นหนึ่งในสุราที่พบมากที่สุดในโลก สมาคมแรกที่กล่าวถึงเครื่องดื่มนี้เกิดขึ้นเกี่ยวกับโจรสลัดในทะเลแคริบเบียน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มนี้อยู่ใน Antilles และ Lesser Antilles ในทะเลแคริบเบียน

คนที่มีชื่อเสียงคนนี้ได้รับการชื่นชมเป็นหลักเนื่องจากทำหน้าที่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ร่างกายอบอุ่นจากความหนาวเย็น การบริโภคเครื่องดื่มนี้ในระดับปานกลางสามารถทำให้คุณรู้สึกดี อย่างไรก็ตามการใช้มากเกินไปอาจทำให้คนมึนเมาและสูญเสียการควบคุมตนเอง นอกจากนี้รสชาติของเครื่องดื่มจำนวนเล็กน้อยนี้น่าพึงพอใจกว่ามาก นอกจากนี้ควรสังเกตว่าการดื่มเหล้ารัมในปริมาณมากคนจะหยุดชื่นชมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มนี้ จากข้อเท็จจริงที่ว่าเหล้ารัมดีที่สุดในปริมาณน้อย พวกเขาได้ข้อสรุปว่าแก้วเหมาะที่สุดสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะ ผู้หญิงมักจะชอบมากกว่าเมื่อเสิร์ฟเหล้ารัม ในกรณีนี้รสชาติจะนุ่มและเปรี้ยวน้อยลง

เหล้ารัมยังสามารถพบได้ในหมัดและ ในกรณีนี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะรู้สึกถึงรสชาติของเหล้ารัม แต่จะได้รับคุณภาพรสชาติใหม่ พวกเขามักจะพยายามตกแต่งค็อกเทลด้วยผลไม้ ร่มกระดาษ และมโนสาเร่อื่น ๆ ที่คล้ายกัน เพื่อให้ค็อกเทลดูแปลกใหม่ บางครั้งก็เสิร์ฟในเนื้อมะพร้าว การออกแบบนี้ทำให้นึกถึงบ้านเกิดของเหล้ารัมโดยไม่สมัครใจ หนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด: เหล้ารัมและน้ำมะนาว หรือเหล้ารัมกับกะทิ นอกจากนี้ยังสามารถสังเกตได้ว่าเหล้ารัมเข้ากันได้ดีกับน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ต่างๆ

ในการชิมเหล้ารัมด้วยวิธีดั้งเดิม คุณจะต้อง:

ก้อนน้ำแข็ง

น้ำผลไม้หรือน้ำอัดลม

คนรักเหล้ารัมที่แท้จริงมักแยกแยะระหว่างความมืดกับเหล้ารัมสีขาว เพราะพวกเขามีความแตกต่างกันมาก เหล้ารัมเบามีอายุไม่เกินสามปีในถังโลหะ คุณสมบัติหลักของความมืดคือมีอายุมากกว่าสี่ปีในถังไม้โอ๊คซึ่งไหม้เกรียมด้วยเทคโนโลยีพิเศษจากภายใน ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้เครื่องดื่มมีสีอำพันที่มีลักษณะเฉพาะ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมปรากฏในเครื่องดื่ม

1

นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่ผู้ผลิตเพิ่มสีย้อม (คาราเมล) ลงในเหล้ารัมสีขาวซึ่งทำให้ได้สีที่ต่างกัน แต่ผู้ชื่นชอบเหล้ารัมที่แท้จริงจะได้ลิ้มรสการหลอกลวงจากการจิบครั้งแรก เหล้ารัมสีเข้มมักถูกเรียกว่าสีดำ เนื่องจากฉลากบนขวดจำนวนมากเขียนคำว่า black (สีดำ) ในภาษาอังกฤษ ยิ่งอายุมากขึ้นเท่าไหร่ สีของเครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น NS.

เหล้ารัมดำ บาคาร์ดี

มีตำนานเล่าว่ารัมที่ผลิตในประเทศเขตร้อนโดยเฉพาะในแคริบเบียนมาช้านาน ใช่แล้ว: เหล้ารัม 80 เปอร์เซ็นต์ของโลกผลิตขึ้นที่นั่น ในสภาพอากาศที่ร้อนและชื้น เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งเดียว ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือความมืดมีความเข้มข้นมีเอทิลแอลกอฮอล์ประมาณ 45-47% และแสง - 40-42 องศา

วิธีการผลิต "เหล้าเถื่อน" แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับท้องที่และผู้ผลิต ตัวอย่างเช่น คอนญักหรือวิสกี้มีเทคโนโลยีการทำอาหารแบบเดียว

ประการแรก เหล้ารัมต้องผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยีสต์ มันทำมาจากอะไร? ในทะเลแคริบเบียน นี่คืออ้อย คือ กากน้ำตาลที่มาจากบราซิล สีขาวทำจากน้ำอ้อย กกถูกกดจึงบีบน้ำผลไม้ทั้งหมดจากนั้นจึงทำน้ำตาลพิเศษ (ให้ความร้อน) ซึ่งจากนั้นหมักกากน้ำตาลจะถูกเติมลงไปเพื่อให้ได้สีเข้มขึ้น

ข้อความที่ตัดตอนมาเกิดขึ้นดังที่ได้กล่าวมาแล้วในถังไม้ที่ไหม้เกรียมจากด้านใน ถัดไป เหล้ารัมถูกผสมเพื่อสร้างรสชาติที่ต้องการ เครื่องดื่มสีขาวมักจะถูกกรองเพื่อให้ได้สีอ่อน และบางครั้งคาราเมลก็ถูกเติมลงในสีดำเพื่อให้ได้สีที่ดีขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ผลกระทบที่ทำลายล้างต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดจากผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อบุคคล Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถชนะได้! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย!

2

หากต้องการดื่มเหล้ารัมดำโดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น (ประมาณ 5-7 ปี) ให้รับประทานส้มที่โรยหน้าด้วยอบเชยสักคำจะดีกว่า สิ่งล่อใจนี้ถูกค้นพบโดยโจรสลัดในทะเลแคริบเบียน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยขนส่งผลเบอร์รี่ ผลไม้ เครื่องเทศบนเรือ และมักจะดื่มสุราอย่างหนัก คุณยังสามารถใช้เชอร์รี่หวาน แตง และสับปะรดเป็นอาหารว่างได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำแข็ง เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับโทนสีอบอุ่น - กาแฟหรือช็อคโกแลต มันอยู่ในอุณหภูมิห้องในเหล้ารัมซึ่งเปิดช่อรสชาติทั้งหมด พวกเขายังใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ในการเตรียมขนมชิ้นเอก การเก็บรักษาผักและผลไม้ และเพิ่มซอส

เหล้ารัมกับส้ม

พันธุ์ทองหรือสีขาวมักถูกเติมลงในค็อกเทลและหมัดเนื่องจากไม่มีกลิ่นหรือรสชาติพิเศษเมื่อเมาอย่างเรียบร้อย ค็อกเทลรัมที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Daiquiri, Cuba Libre, Barbados, Mojito, Pina Colada และอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามแม้แต่เครื่องดื่มที่แปลกใหม่ก็ดื่มดำคล้ำเพราะจินตนาการของบาร์เทนเดอร์นั้นมีความหลากหลาย เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีเหล้ารัมมักใช้น้ำผลไม้ผลไม้โซดาน้ำเชื่อมและต้องมีการตกแต่งอย่างดี

วิธีดื่มเหล้ารัมดำ? กฎหลัก: หลังอาหารในแก้วที่มีด้านหนาและก้นคุณสามารถมะนาวหรือส้มชิ้นด้วยการเติมน้ำแข็ง - ทุกอย่างเพื่อรสนิยมของผู้บริโภค

มีเหล้ารัมเข้มอีกประเภทหนึ่ง - เหล้ารัมรสเผ็ดหรือเหล้ารัมรสเผ็ด มีลักษณะเป็นสีเข้มและผสมกับคาราเมล ช็อคโกแลต กาแฟ หรือกากน้ำตาล โดยปกติแล้วจะทำมาจากสีขาว ดังนั้นจึงควรใช้เฉพาะในการปรุงอาหาร เนื่องจากร้านอาหารจะไม่เข้าใจคุณเมื่อสั่งอาหาร หากคุณต้องการลิ้มรสรัมแท้ๆ ให้สัมผัสถึงกลิ่นหอมและรสชาติ จากนั้นดื่มเฉพาะเครื่องดื่มสีดำแบบเก่าเท่านั้น

และความลับเล็กน้อย ...

• ขจัดความอยากทางจิตใจ
• ขจัดอาการเสียและภาวะซึมเศร้า
• ปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย
• เลิกดื่มสุราใน 24 ชั่วโมง
• บรรเทาจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงขั้นตอน!
• ราคาไม่แพงมาก .. เพียง 990 รูเบิล!

หนึ่งในผู้นำระดับโลกด้านการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือ Bacardi Limited ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2405 โดยคิวบาฟาคุนโดบาคาร์ดีมาสโซ ภาพเงาของค้างคาวได้รับเลือกให้เป็นโลโก้ของแบรนด์ เนื่องจากในสเปนซึ่ง Facundo Bacardi เป็นชาวพื้นเมือง จึงถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความสำเร็จ ตั้งแต่ปี 1960 Bacardi Limited มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เบอร์มิวดา แฮมิลตัน

การเลือกสรรของ บริษัท รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมาย: เหล้ารัม, เวอร์มุต, วอดก้า, เตกีลา, คอนญัก, สก๊อตวิสกี้, จิน หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Bacardi Limited คือเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็ก

เส้นทางจากชั้นล่างสู่ชนชั้นสูง

ครั้งหนึ่ง เหล้ารัมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ถูกที่สุดที่ลูกเรือใช้เป็นยาฆ่าเชื้อระหว่างการเดินทาง ในสมัยนั้นเขามีรสชาติที่เฉียบคมและไม่เป็นที่พอใจ

ต้องขอบคุณฟาคุนโด บาคาร์ดี ที่มีการทำงานมากมายเพื่อเปลี่ยนการดื่มคุณภาพต่ำให้เป็นเครื่องดื่มชั้นสูง สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ผ่านกระบวนการกลั่น การทำให้บริสุทธิ์ และการเพิ่มรสชาติ เป็นผลให้เหล้ารัมบาคาร์ดีในตำนานถูกสร้างขึ้นซึ่งเป็นที่รักของขุนนาง ด้วยเหตุนี้ ในปี พ.ศ. 2431 บาคาร์ดี ลิมิเต็ด ได้กลายมาเป็นซัพพลายเออร์ให้กับราชวงศ์สเปน

พบกับ Bacardi Black Rum

เหล้ารัม "บาคาร์ดีแบล็ก" มีรสไม่รุนแรงและหลังการใช้งานจะมีอาการเมาค้างน้อยมาก นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการผลิตเนื่องจากมีสารพิษในปริมาณน้อยที่สุด ตามกฎแล้วอาการเมาค้างในตอนเช้าที่รุนแรงบ่งชี้ชัดเจนว่าแทนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่เรียกว่า "แบล็กบาคาร์ดี" บางชนิดก็เมา เหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็กมีสีน้ำตาลเข้ม กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น แต่งแต้มสีติดทนนานด้วยกลิ่นโน๊ตไม้และกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ

วิธีทำเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็ก

"แบล็กบาคาร์ดี" เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ที่ได้จากการหมักกากน้ำตาลผสมกากน้ำตาลขาวดำ - กากน้ำตาล ในเวลาเดียวกันจะมีการเพิ่มแบคทีเรียยีสต์และกรดบิวทิริกเข้าไป หลังจากที่มันบดสุกแล้ว กระบวนการหมักก็เริ่มขึ้น และการผลิตสิ้นสุดลงด้วยการกลั่น ซึ่งเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน

สมุนไพรและวานิลลาถูกเติมเข้าไปเพื่อให้มีรสชาติเฉพาะที่ทำให้บาคาร์ดีแบล็คแตกต่างจากเหล้ารัมอื่นๆ หลังจากการกลั่นเสร็จสิ้น เหล้ารัมจะถูกวางลงในถังไม้โอ๊คและบ่มเป็นเวลาสี่ปี ในช่วงเวลานี้ เครื่องดื่มจะอุดมไปด้วยสารอะโรมาติกที่ปล่อยออกมาจากไม้ และได้รับรสชาติสุดท้าย ซึ่งมีอยู่ในเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็กเท่านั้น

ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตรวมถึงการผสม: เติมน้ำเชื่อม คาราเมล และน้ำลงในส่วนผสม

"บาคาร์ดี" ดำ ขาว

บริษัท บาคาร์ดี ลิมิเต็ด ผลิตที่มีชื่อเสียงหลากหลาย ได้แก่ บาคาร์ดี แบล็ค (เหล้ารัมดำ) และ (เหล้ารัมขาว) พวกเขาแตกต่างกันอย่างไร?

บาคาร์ดีแบล็กมีสีเข้มและเป็นของเหล้ารัมชั้นยอด อายุของมันคืออย่างน้อยสี่ปี ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเหล้ารัมสีดำถือเป็นโคล่ากับน้ำแข็งหรือน้ำทับทิม

Bacardi Superior เป็นเหล้ารัมชนิดเบาที่มีอายุสองปี มีรสชาติเหมือนวานิลลา คาราเมล และผลไม้ ป้อมปราการของมันคือ 44.5 องศา โดยทั่วไปแล้ว "ไวท์บาคาร์ดี" ใช้สำหรับเตรียมค็อกเทลต่างๆ ทางที่ดีควรดื่มโดยเจือจางด้วยน้ำสับปะรดหรือน้ำส้ม

จะบอกบาคาร์ดี แบล็ค ตัวจริงจากของปลอมได้อย่างไร?

ก่อนอื่น คุณควรใส่ใจกับราคาของเครื่องดื่มที่เสนอ เนื่องจากเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็กของแท้ไม่สามารถถูกได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ควรซื้อในร้านค้าเฉพาะหรือในร้านปลอดภาษี ซึ่งรับประกันความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย ไม่แนะนำให้ซื้อเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็กในแผงขายของ ร้านค้าขนาดเล็ก และร้านค้าออนไลน์ เนื่องจากพบของปลอมส่วนใหญ่ที่นั่น

• ชื่อของเหล้ารัมต้องถูกต้อง - บาคาร์ดี ไม่ว่าในกรณีใด Bakardi หรือ Bakkardi
• จำเป็นต้องมีตราประทับภาษีสรรพสามิต ซึ่งต้องติดกาวอย่างสม่ำเสมอและปิดฝา และเมื่อเปิดออก ตราประทับสรรพสามิตจะแตกเสมอ
• เหล้ารัมแท้หนึ่งขวดควรมีโฮโลแกรมแวววาวเป็นสีรุ้ง และของปลอมควรทาสีด้วยสีเงิน
• ให้ความสนใจกับวิธีการติดฉลาก - การติดกาวที่ไม่ดีและไม่สม่ำเสมอมักจะแสดงว่าเป็นของปลอม
• ฉลากทั้งหมดบนขวดต้องชัดเจนและอ่านง่าย แม้แต่ฉลากที่เล็กที่สุดโดยไม่มีการสะกดผิด
• ถูฉลากด้วยฝ่ามือ - ไม่ควรมีรอยหมึกบนมือ
• ขวดจะต้องไม่บุบสลาย ไม่มีเศษและปิดผนึกด้วยซีล
• ของเหลวในขวดควรโปร่งใสไม่มีตะกอน
• ปัจจุบัน "บาคาร์ดี" ของแท้ผลิตในสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก เปอร์โตริโก และบาฮามาสเท่านั้น สามารถดูประเทศต้นกำเนิดได้บนฉลากและระบุด้วยบาร์โค้ด

กับสิ่งที่พวกเขาดื่มเหล้ารัม "บาคาร์ดีดำ"

เป็นที่เชื่อกันว่าเพื่อให้เข้าใจรสชาติของเครื่องดื่มได้ดีขึ้นจะต้องเทลงในชามเงิน - ขวดหรือแก้ว หากไม่มีภาชนะเงินก็สามารถใช้แก้วผนังหนาที่ทำจากแก้วหรือแก้วสำหรับคอนญักได้

นักเลงที่แท้จริงชอบที่จะใช้บาคาร์ดีแบล็กและถือซิการ์คิวบาซึ่งสร้างบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ที่พิเศษเพราะครั้งหนึ่งก่อนการย้ายถิ่นฐานของเจ้าของแบรนด์เครื่องดื่มของแบรนด์นี้ถูกผลิตขึ้นในคิวบา

กับสิ่งที่จะดื่ม "แบล็กบาคาร์ดี" ทุกคนเลือกเองขึ้นอยู่กับความชอบ ผู้ที่เชื่อว่าเหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มที่แรงมากมักจะเจือจางด้วยโคล่าแล้วเติมน้ำแข็งก้อนลงไป เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟผลไม้ มะนาว มะนาว ถั่วต่างๆ ให้เป็นอาหารว่าง ของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชย

ค็อกเทลเบาๆ

เหล้ารัมเองก็มีความแข็งแกร่งพอสมควร ดังนั้นผู้หญิงควรทำค็อกเทลด้วย "Black Bacardi" จะดีกว่า:

• ความอ่อนโยนสีดำ เหล้ารัมดำ 30 มล. ผสมปริมาณเท่ากันกับครีม 60 มล. เติมน้ำแข็งก้อน แล้วเทโคล่าลงไป ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีรสชาติดั้งเดิม
• ดำและแครน ผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็ค 50 มล. กับน้ำแครนเบอร์รี่ 200 มล. เติมน้ำแข็งสองสามก้อนและมะนาว 2 ลูก น้ำแครนเบอร์รี่หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเชอร์รี่ทับทิมหรือบลูเบอร์รี่ การผสมผสานน้ำผลไม้เหล่านี้เข้ากับเหล้ารัมสีดำจะทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

• บาคาร์ดีดำ. เทเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็กลงในแก้วขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยเวดจ์สีส้ม 3 ชิ้น โรยหน้าด้วยอบเชย
• "บาร์เบโดส". เทเหล้าเกรปฟรุ้ต 30 มล. เหล้ามะพร้าวและเหล้ารัมดำในปริมาณที่เท่ากันลงในช็อตทีละช็อตโดยไม่ต้องผสม
• ไปรษณีย์อากาศ. ผสมเหล้ารัมสีดำ 50 มล. กับน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะเติมน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากันซึ่งในกรณีที่ไม่มีสามารถเปลี่ยนด้วยน้ำเชื่อมและเทแชมเปญ เพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนหากต้องการ
• กาแฟกร็อก. ผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็ค 30 มล. กับคอนญัก 10 มล. เติมมะนาว 1 ชิ้น กาแฟดำ 150 มล. น้ำตาล 2 ก้อน อุ่นค็อกเทลที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนๆ ไม่เดือด คุณต้องดื่มค็อกเทลร้อน ให้ความสดชื่นและอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพอากาศหนาวเย็น

เครื่องดื่มเข้มข้น

• โจรสลัดในฝัน ผสมบาคาร์ดีรัมดำ 60 มล. ในเชคเกอร์กับเวอร์มุตแห้งในปริมาณเท่ากัน น้ำมะนาว 50 มล. และน้ำแข็งบด 30 มล. เสิร์ฟเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารว่าง เครื่องดื่มโจรสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยเติมพลังและกำลังใจ

• ไหมไทย (สูตร # 1). ผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็ก 40 มล. กับเหล้ารัมสีทอง 40 มล. เติมเหล้าอะมาเร็ตโต 15 มล. เหล้าส้มในปริมาณเท่ากัน น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ลูก เพิ่มก้อนน้ำแข็งสองสามก้อน
• ไหมไทย (สูตร # 2). ผสมไลท์รัม 30 มล. กับเหล้ารัมบาคาร์ดีแบล็ค 50 มล. เติมคูราเซาสีส้ม 25 มล. น้ำเชื่อมอัลมอนด์ในปริมาณเท่ากัน และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ค็อกเทลที่อร่อยไม่เหมือนใคร!
• กระทิงดำ. ผสมเหล้ารัมดำ 20 มล. กับกระทิงแดง 80 มล. เติมน้ำแข็งและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

รัมสีเข้มเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูงซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์จากอ้อยที่ผ่านกรรมวิธีทางอุตสาหกรรม ให้ละเอียดที่สุดแล้วจากนั้นจึงนำกากน้ำตาลที่เหลือหลังจากแยกน้ำตาลแล้ว แน่นอนว่ามีเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ดำเนินการโดยตรงจากน้ำผลไม้บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันวิธีนี้ใช้น้อยมาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มักเรียกอีกอย่างว่าเหล้ารัมสีดำ ชื่อนี้ไม่ได้มาจากสีของแอลกอฮอล์ แต่มาจากคำว่า สีดำ (black) ซึ่งผู้ผลิตจะนำมาติดบนฉลาก นอกจากนี้ ขวดที่มีแอลกอฮอล์นี้สามารถติดฉลากด้วยคำว่า: dark (dark) หรือ negro (negro)

เหล้ารัมสีเข้มเป็นเครื่องดื่มชั้นสูง ประการแรกมันโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ลึกและเต็มอิ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ก่อนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นนี้ เป็นเรื่องปกติที่คุณจะต้องเพลิดเพลินไปกับช่อดอกไม้อันน่าหลงใหลสักชั่วขณะหนึ่ง ถ้าเราพูดถึงสีของมันเป็นสีเหลืองอำพันเข้ม

เมื่อเปรียบเทียบกับเหล้ารัมสีอ่อนและสีทองแล้ว เหล้ารัมสีเข้มจะมีความแข็งแรงสูงกว่าเล็กน้อย ตามกฎแล้วจะมีตั้งแต่ 44 ถึง 48 องศาและทำได้เนื่องจากการบ่มในถังไม้โอ๊คที่อายุมากขึ้น

วิธีใช้

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ควรดื่มเหล้ารัมสีดำอย่างเหมาะสม มิฉะนั้น คุณก็ไม่สามารถเข้าใจสาระสำคัญของมันได้ ก่อนอื่น จำไว้ว่านี่ไม่ใช่วอดก้า แน่นอนว่าแอลกอฮอล์สีเข้มนี้สามารถดื่มได้ในอึกเดียว แต่จุดทั้งหมดในการใช้งานในกรณีนี้จะหายไป

1. การตัดสินใจที่ถูกต้องคือการดื่มเหล้ารัมดำบริสุทธิ์ ยิ่งกว่านั้นผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้จะกล่าวว่านี่เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นลงอย่างแรง อุณหภูมิการให้บริการที่ถูกต้องคือ 16-20 องศา

หากคุณต้องการสัมผัสกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์อย่างเต็มที่ ก็ต้องเทลงในแก้วทรงดอกทิวลิป เขาเป็นคนที่ช่วยเปิดเผยทุกแง่มุมของช่อแอลกอฮอล์ชั้นยอด

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ใช่ซอมเมลิเย่ร์หรือชนชั้นสูงในสายเลือด คุณสามารถใช้ช้อนส้อมที่สะดวกได้ เหล่านี้อาจเป็นแว่นสายตากว้างธรรมดาที่มีก้นหนาหรือแม้กระทั่งกองขนาดกลาง

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบร้อน ก่อนดื่มเหล้ารัม ให้นำแก้วมาแตะจมูกแล้วสูดกลิ่นหอมๆ สักสองสามวินาที จากนั้นจิบ รอรสที่ค้างอยู่ในคอ ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด

เหล้ารัมสีเข้มเป็นอาหารย่อยที่ดีเยี่ยมกล่าวอีกนัยหนึ่งคือควรดื่มหลังอาหาร

2. มีทางเลือกอื่นในการใช้งาน แน่นอนว่าพวกเขาจะค่อนข้างละเมิดรสชาติและกลิ่นที่แท้จริงของเหล้ารัมสีเข้ม แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาจะได้พบกับผู้เฒ่าอย่างไม่ต้องสงสัย

เติมน้ำแข็ง 2-3 ก้อนและมะนาวฝานหรือมะนาวฝานหนึ่งลงในแก้วแอลกอฮอล์ วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มแรงน้อยลงและมีรสเปรี้ยวของมะนาว

บางคนใส่อบเชยป่นเล็กน้อยลงไป ฉันไม่ใช่ผู้ยึดมั่นในวิธีนี้ แต่ควรลองใช้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

นอกจากนี้ เหล้ารัมสีเข้มสามารถดื่มได้ด้วยการเจือจางด้วยน้ำแร่เล็กน้อย นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างน่าสนใจซึ่งไม่ได้ทำให้รสชาติและกลิ่นลดลงอย่างมาก แต่ลดความแรงลงอย่างมาก

3. การทำค็อกเทลรัมสีเข้มก็เกิดขึ้นเช่นกัน อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่บาร์เทนเดอร์พูด ฉันเชื่อว่าการดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมในลักษณะนี้เป็นการดูหมิ่นศาสนา แต่ที่นี่อย่างที่พวกเขาพูดมันเป็นเรื่องของรสนิยม

ควรเลือกยี่ห้อไหนดี?

ในร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบพิเศษ เหล้ารัมสีเข้มที่คัดสรรมาอย่างดีนั้นน่าทึ่งมาก อย่างไรก็ตาม ฉันมั่นใจอย่างยิ่งว่าในการชิมครั้งแรก เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับความประทับใจแรกพบที่ถูกต้อง และหลังจากนั้นก็จะสามารถทดลองได้ตามที่ใจคุณปรารถนา

• บาคาร์ดี คาร์ตา เนกรา;
• กัปตันมอร์แกน แบล็ค สไปซ์;
• Matusalem Gran Reserva;
• XO สำรอง

สองแบรนด์แรกมีให้สำหรับผู้บริโภคในวงกว้าง หลังเป็นสุราระดับพรีเมียมที่คุณจะได้รับความสุขที่หาตัวจับยาก

หากคุณชอบเหล้ารัมสีเข้มยี่ห้ออื่น ให้เขียนรีวิวเล็กน้อยหลังจากบทความนี้ ฉันจะขอบคุณคุณสำหรับสิ่งนั้น!

ความลับของสีเข้ม

เหลือเชื่อแต่จริง! หลังจากการกลั่นอ้อยดิบสองครั้ง ผู้ผลิตเหล้ารัมแต่ละรายจะได้รับกลั่นที่เข้มข้นและไม่มีสี แอลกอฮอล์นี้มีสีเข้มจากการแช่ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลานาน ถังไม้เหล่านี้ผ่านการเผาล่วงหน้าจากด้านในเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์การย้อมสี บางครั้งเหล้ารัมสีเข้มก็ถูกผสมลงในถังบูร์บองของอเมริกา

อายุขั้นต่ำสำหรับแอลกอฮอล์ดังกล่าวไม่ควรน้อยกว่า 3 ปี เป็นช่วงเวลาที่เครื่องดื่มมีสีเข้มขึ้นรวมทั้งได้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายมีความยุ่งยาก พวกเขาไม่ต้องการรอนานขนาดนั้นและกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้แอลกอฮอล์เข้มขึ้นเร็วขึ้น ตามกฎแล้วในกรณีเช่นนี้เหล้ารัมจะถูกย้อมด้วยคาราเมลเพิ่มเติม แน่นอนว่ารสชาติจะไม่เหมือนเดิมครับ นี่คือเหตุผลที่คุณควรซื้อเฉพาะแอลกอฮอล์คุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้