หนึ่งในมั่งคั่งแห่งชาติของกรีซคือเผ็ดวอดก้ายูดู ควรลองนักท่องเที่ยวทุกคนที่ไปเยือนประเทศนี้และเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสองสามขวดควรพาเขาเป็นของที่ระลึก UZO เป็นแอตทริบิวต์ที่บังคับของงานเลี้ยงในท้องถิ่นพวกเขาดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล แอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์เมื่อใช้ในปริมาณปานกลาง

ประวัติเล็กน้อย

วอดก้ากรีกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมของธัญพืชและบนสมุนไพร มันทำในสมัยโบราณ แต่ในระหว่างการดำรงอยู่ของไบแซนเทียมสูตรได้รับการปรับปรุงโดยพระสงฆ์ Akonian: Anis ถูกเพิ่มเข้ามา มันเป็นแอลกอฮอล์ส่วนผสมนี้และจำเป็นต้องใช้ชื่อ ("UZO" ในภาษากรีกหมายถึง Anis)

เทคโนโลยีการผลิตของเครื่องดื่มได้รับการแก้ไขในศตวรรษที่ XIX เมื่อรัฐกรีกกลายเป็นอิสระ ในช่วงเวลานี้สามศูนย์ผลิตแอลกอฮอล์แห่งชาติ: เมือง Tarnavos และ Kalamata และเกาะ Lesbos มีความโดดเด่น ตั้งแต่ปี 1989 ชื่อ "UDO" มีสิทธิ์ที่จะใช้เฉพาะผู้ผลิตที่ทำงานในกรีซ

วันนี้ในทุกฟาร์มมีเอกลักษณ์ของตัวเอง ทุกคนที่มาเยือนกรีซรู้ว่า Kabaki ในท้องถิ่นภูมิใจในการทำอาหารของตัวเองและปฏิบัติต่อแขกของเธออย่างต่อเนื่อง นี่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มมันเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของประเทศและสีที่ผิดปกติ

สูตรสำหรับแอลกอฮอล์โป๊ยน้ำ

เมื่อชื่อ "Uzo" ได้รับการแก้ไขหลังแอลกอฮอล์กรีกมีความจำเป็นในการควบคุมกระบวนการผลิต ตามการกระทำของกฎระเบียบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรประกอบด้วยแอลกอฮอล์ไวน์อย่างน้อย 20% และจำเป็นต้องมีการสัมผัสโป๊ยกั๊ก

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่า Uzo ไม่ใช่วอดก้า แต่บรั่นดีเพราะฐานเครื่องดื่มจะได้รับจากการหมักของน้ำองุ่น นักท่องเที่ยวบางคนเปรียบเทียบเครื่องดื่มกับรอยแตกตุรกีแห่งชาติ แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

Uzo จัดทำขึ้นโดยการผสมแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันกับสมุนไพร (โป๊ยกั๊กคาร์เนชั่นดอกคาโมไมล์ผักชีฝรั่งอัลมอนด์ ฯลฯ ) การหมักและการกลั่น จำนวนขั้นตอนของการกลั่นสามารถเข้าถึงได้ห้าปี เครื่องดื่มเป็นป้อมปราการจาก 40 ถึง 50 องศาที่มีรสเผ็ดลักษณะ

วิธีดื่ม Rune

มีหลายวิธีในการกินวอดก้ากรีกแห่งชาติ:

ในรูปแบบบริสุทธิ์

แอลกอฮอล์ให้มาพร้อมกับแว่นระบายระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิ 18-22 องศาในแก้วไวน์ขนาดเล็ก คุณต้องดื่มด้วยจิบเล็ก ๆ พยายามจับเฉดสีทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะใช้แอลกอฮอล์โป๊ยน้ำก่อนรับประทานอาหารเพราะมันมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความอยากอาหาร

Uzo รวมกับอาหารทะเลสลัดผักมะกอกขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์และชีสหนุ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแจกันผลไม้, ของหวานแสงหรือกาแฟธรรมชาติ

ในวิดีโอเจือจาง

Uzo ไม่ได้นำไปผสมกับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เท่านั้นที่มีน้ำเพิ่มขึ้นเพื่อลดป้อมปราการ เครื่องดื่มได้รับสีที่เต็มไปด้วยโคลนสีขาวและมีรสชาติที่นุ่มนวลมาก วิธีการดื่มแอลกอฮอล์ในการดื่มในงานเลี้ยงกรีกเขาชอบนักท่องเที่ยวจริงๆ

ด้วยน้ำแข็ง

บางครั้งน้ำแข็งจะถูกเพิ่มเข้าไปใน UZO เพื่อกำจัดกลิ่นหอมของ Anise เครื่องทำความร้อนในปากแอลกอฮอล์ให้เกมรสชาติที่น่าสนใจ

เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล

ในบาร์กรีกคุณสามารถค้นหาค็อกเทลที่น่าสนใจมากมายตามวอดก้าอนิส หนึ่งในนั้นคือ "Buzo" มันถูกจัดทำขึ้นโดยการผสมสามส่วนประกอบ pre-cooled: uzo (30 มล.), ไวน์แดงแห้ง (15 มล.) และ Bourbon (60 มล.)

Uzo เป็นโดเมนแห่งชาติของกรีซ อย่าลอง - มันหมายถึงการไม่สร้างความประทับใจที่สมบูรณ์ของประเทศวัฒนธรรมและประเพณีของมัน ค้นพบรสเผ็ดร้อนและน้ำผึ้งของ Anise Vodka และคุณจะไม่เสียใจ

วอดก้ากรีกที่มีอนิสของ Uzo ทำบนพื้นฐานของการกลั่นองุ่นหรือส่วนผสมของแบรนด์ที่มีการแก้ไข (แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่มีป้อมปราการ 40-50%) และยืนยันในยาโป๊อนิสและสมุนไพรที่แตกต่างกันอื่น ๆ ในการผลิต UDO, อัลมอนด์, Badyan, คาร์เนชั่น, ยี่หร่า, กระวาน, ผักชี, และเครื่องเทศอื่น ๆ มักจะใช้, การใช้ซึ่งถูกกำหนดโดยภูมิภาคที่วอดก้ากำลังเตรียมที่จะผสมยาโป๊ยกูดก้า Anis เป็นองค์ประกอบเดียวกันของเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งนี้ ตามการปรากฏตัวของ UZO มันไม่แตกต่างจากวอดก้าธรรมดา - เครื่องดื่มที่โปร่งใสอย่างแน่นอน กระบวนการทั้งหมดของการผลิตวอดก้ากับ Anis เป็นสิ่งที่ชวนให้นึกถึงการเตรียมการของ Smbush แบบโฮมเมด แต่วอดก้ากรีกไม่หวานและไม่มี Bezin เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและสมดุล ผู้ผลิตแต่ละคนของ RCD มีสูตรของตัวเองสำหรับทำอาหาร กฎหมายแห่งชาติของกรีซกำหนดให้สอดคล้องกับการเปิดตัวแอลกอฮอล์เพียงสองกฎบังคับ - อย่างน้อย 20% ของแอลกอฮอล์ไวน์จากน้ำผลไม้หรือเค้กควรอยู่ใน Udo และ Anise จะต้องมีอยู่

ตามตำนาน Uzo เป็นเครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะสำหรับพระเจ้า ในกรีซมันผลิตได้ทุกที่ไม่มีงานฉลองไม่สามารถคิดได้หากไม่มี Anise Vodka วอดก้ากับ Anis เป็นสมบัติประจำชาติและความภาคภูมิใจของชาวกรีก

เครื่องดื่มเรื่อง

รุ่นก่อนของ UDO ซึ่งเป็นทิงเจอร์ของสมุนไพรในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์มาจากช่วงเวลาของจักรวรรดิไบแซนไทน์ ในศตวรรษที่ 14 ทิงเจอร์ในวอดก้าถูกนำมาใช้แม้กระทั่งพระภิกษุ ตามตำนานมันเป็นพระภิกษุเริ่มที่จะใช้เครื่องดื่มโป๊ยกั๊กในสูตรที่เรียกว่าคำว่า "Udo" ในกรีซ แต่ใบสั่งยาของ UDO ได้รับการสรุปแล้วในศตวรรษที่ 19 หลังจากความเป็นอิสระของอิสรภาพ เกาะกรีกของเลสบอสและการตั้งถิ่นฐานของเขา Tarnavos และ Kalamata กลายเป็นศูนย์กลางหลักของการผลิตวอดก้าที่ Anis ตั้งแต่ปี 1989 ชื่อ "Uzo" ได้กลายเป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนที่สามารถใช้งานได้เฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ของการผลิตกรีก

วิธีการใช้งาน

Asise Tincture และ Vodka สามารถใช้งานได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเจือจาง Clean Uzo เรียกว่า "SKETO" เลี้ยงเครื่องดื่มในกรณีนี้เทลงในแก้ว 50-100 กรัมที่มีอุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ในกรีซมันเป็นจารีตประเพณีที่จะดื่มวอดก้าโป๊ยกั๊กด้วยจิบเล็ก ๆ เพื่อให้เฉดสีทั้งหมดในรสชาติของแอลกอฮอล์สามารถถอดประกอบได้ แอลกอฮอล์ Copes อย่างสมบูรณ์แบบกับงานที่น่าตื่นเต้นของความอยากอาหารดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักในฐานะ aperitif ที่ยอดเยี่ยม มอบอำนาจให้ RCD ที่คล้ายคลึงกับอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารกรีกที่มีอาหารทะเลสลัดเมดิเตอร์เรเนียนเบา ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ชีสผลไม้มะกอกขนมหวานและกาแฟที่แข็งแกร่ง

ในช่วงรั้วมวลในกรีซมันเป็นธรรมเนียมในการเจือจางด้วยน้ำด้วยน้ำ สิ่งนี้ทำเพื่อลดการไหลของเครื่องดื่มและทำให้รสชาติอ่อนลง ทำลายทิงเจอร์บนอนิสในอัตราส่วน 1: 1 หลังจากนั้นมันจะกลายเป็นสีขาว ในกรีซพวกเขาไม่เคยทำบนพื้นฐานของ Circus Cocktails และไม่ผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ

บางครั้งก้อนน้ำแข็งจะถูกเพิ่มเข้าไปใน UZO ที่สะอาดเพื่อลดการยกยาโป๊อิ่มตัว ด้วยเหตุนี้คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มเย็นลง การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงในคุณภาพรสชาติของวอดก้าอนิส

แม้จะมีการปฏิเสธหมวดหมู่ในบ้านเกิดของการรวมกันของเขากับแอลกอฮอล์หรือน้ำผลไม้ประเภทอื่น ๆ ในยุโรปพวกเขามักจะทำค็อกเทลตาม Anise Vodka ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Iliad, Buzo และ Tiger Greek

ในการเตรียม Oriald คุณต้องใช้ 120 มิลลิลิตร UDO, 60 มิลลิลิตร Amaretto, 3 สตรอเบอร์รี่ผลเบอร์รี่และน้ำแข็งบด แก้วสำหรับค็อกเทลเต็มไปด้วยน้ำแข็งครึ่งแล้วเต็มไปด้วยส่วนผสมของ Amaretto กับ RCD สตรอเบอร์รี่จะต้องได้รับอนุญาตในเครื่องปั่นและเนื้อหนังที่เกิดขึ้นจะเพิ่มลงในแก้วที่มีค็อกเทล ส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมอย่างแข็งขัน

สำหรับคนรักของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งค็อกเทล Buzo นั้นสมบูรณ์แบบ ในมัน 30 กรัมของ UDO, Bourbon 60 กรัมและไวน์แดง 15 กรัมผสมกันอยู่ในนั้น ส่วนผสมจะถูกระบายความร้อนและเสิร์ฟให้กับโต๊ะในแก้วค็อกเทลสูง

การเตรียม "Alcobarrier"

สิ่งที่เบาที่สุดและเป็นผู้หญิงเป็นเสือค็อกเทลกรีกซึ่งยังเตรียมไว้บนพื้นฐานของวอดก้าจาก Anisa ในแก้วที่มีน้ำแข็งมันมากเกินไปที่จะเท 30 มิลลิลิตรของอุโซและ 120 มิลลิลิตรของน้ำมะนาวหรือมะนาว ค็อกเทลถูกผสมอย่างแข็งขันและเสิร์ฟพร้อมการตกแต่งส้มหั่นตามขอบของ Glade

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร Anise Vodka

วอดก้าที่ Anis ที่บ้านสวยสวยมาก แน่นอนว่าแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับกรีกแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามหากคุณยืนยันวอดก้าที่ Anise จากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มในประเทศจะได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์

สูตรของวอดก้าที่ Anise เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำ 2 ลิตร
• Anisa 100 กรัม;
• Badasa 20 กรัม;
• 2 คาร์เนชั่น;
• กระวาน 5 กรัม

ครั้งแรกในภาชนะที่แอลกอฮอล์หรือวอดก้าพรีพ่นฟักเป็นยาโป๊ยกั๊กและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มสลับกัน ส่วนผสมนี้ครอบคลุมอย่างแน่นหนาและวางไว้ใน 2 สัปดาห์ในที่มืดที่มีอุณหภูมิของอากาศประมาณ 22 องศา หลังจากช่วงเวลานี้แอลกอฮอล์จะแน่นผ่านตาข่ายหย่าร้างด้วยน้ำสะอาดไปยังป้อมปราการ 20-25% และล้นเข้าไปในภาชนะเพื่อกลั่น ในภาชนะเดียวกันใน Marle ทุกคนรวบรวมหลังจากเครื่องเทศดำเนินการ วอดก้าจะต้องกลั่นและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อทนต่อประมาณ 3 วันในที่มืด

ก่อนที่จะเริ่มต้นโฮมเมดอะนาล็อกของ RCD คุณต้องดูแลสถานที่ที่จะซื้อ Anise สำหรับวอดก้าวิธีการเลือกแอลกอฮอล์คุณภาพสูงและตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนการกลั่นแอลกอฮอล์ซึ่งแต่ละอันทำให้วอดก้าเหนือ แหล่งที่มา

ประโยชน์และอันตรายของ Anise Vodka

ทิงเจอร์โป๊ยน้ำบนวอดก้ามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมาก มันมักจะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยาที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยที่ปรับปรุงฟังก์ชั่นการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรค ด้วยปัญหาปกติกับเก้าอี้ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กใช้ก่อนรับประทานอาหารในช้อนโต๊ะ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทิงเจอร์โป๊ยกั๊กในวอดก้าก็สำแดงในการรักษา Tracheitis, โรคหลอดลมอักเสบและอาการไอของสาเหตุต่างๆ สำหรับการนี้ 5-10 หยดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกเพิ่มเข้ามาในคอลเล็กชั่นสมุนไพรประกอบด้วย Hawthorn, Rosehip และ Hormour เติมน้ำผึ้งและให้ดื่มวันละ 2 ครั้งก่อนที่จะกำจัดอาการเจ็บปวดทั้งหมด ยาช่วยให้ได้สัมผัสกับเสมหะบรรเทาอาการไอและกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

วอดก้าใส่ที่ ANIS ช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงรอบประจำเดือน เครื่องดื่มกำจัดกระตุกและปวดที่ด้านหลังและกระเพาะอาหาร ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กเพื่อต่อสู้กับกลุ่มอาการของโรค premenstrual ได้รับการยอมรับ 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวัน

ทิงเจอร์บน ANISE และวอดก้าช่วยกำจัดแบคทีเรียในช่องปากเนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และปัญหาเกี่ยวกับเหงือก สำหรับสิ่งนี้มี 20 หยดของทิงเจอร์ถูกเลี้ยงในกองน้ำและวิธีการแก้ปัญหานี้ควรโรยหลังจากการทำความสะอาดฟันแต่ละครั้ง Elixir เช่นนี้สามารถกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปากและเพื่อปรับปรุงเหงือกในเวลาเพียงไม่กี่วัน

ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบคุณยังสามารถใช้วอดก้าจากโป๊ยกั๊ก ในแก้วน้ำอุ่นจำเป็นต้องเจือจางทิงเจอร์ 50 กรัมและล้างคอด้วยสารละลายที่เกิดขึ้นทุกชั่วโมง ภายใน 1 วันการจู่โจมเป็นหนองที่มีการอ่านไปคอสิ้นสุดลงที่จะทำร้ายและการอักเสบถูกกำจัด

บางครั้งแม้แต่การพยาบาลที่จะปรับปรุงให้นมบุตรที่กำหนดทิงเจอร์จาก Anisa แน่นอนว่าในกรณีนี้ความเข้มข้นของมันควรน้อยที่สุด - 1-2 ช้อนต่อถ้วยชาที่มีนมซึ่งจะไม่อนุญาตให้แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อเด็ก แต่จะปรับปรุงตัวบ่งชี้คุณภาพสูงและเชิงปริมาณอย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้วอดก้าโป๊ยกักก้าเนื่องจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ ก็สามารถทำให้เกิดการพึ่งพาแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีทรัพย์สินที่เป็นสารก่อภูมิแพ้สูงดังนั้นคนที่มีแนวโน้มที่จะแสดงอาการแพ้ควรปฏิเสธจาก RCD เพื่อหลีกเลี่ยงการกระแทกแบบ Anaphylactic

สำหรับการกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรังที่รวดเร็วและเชื่อถือได้ผู้อ่านของเราให้คำแนะนำเกี่ยวกับยาเสพติด "Alcobarier" นี่คือการรักษาตามธรรมชาติที่บล็อกแรงผลักดันให้แอลกอฮอล์ทำให้เกิดความรังเกียจต่อแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ Alcobarrier เปิดตัวกระบวนการบูรณะในอวัยวะที่เริ่มทำลายแอลกอฮอล์ เครื่องมือไม่มีข้อห้ามประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยาเสพติดได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาทางคลินิกในสถาบันวิจัยแอโนชิเนียม

ข้อห้ามที่สำคัญต่อการใช้ยาโป๊ยกั๊กนั้นมีความตื่นเต้นง่ายและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคลมชักเนื่องจากมันสามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรค ในขณะที่การถูยาโป๊อนิสไม่สามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากมันทำให้เกิดแผลไหม้ของผิวหนัง

นอกจากนี้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจในกรณีที่ไม่สามารถเกินปริมาณแอลกอฮอล์ในการแก้ปัญหาเนื่องจากในปริมาณเล็กน้อยทิงเจอร์ในโป๊ยกั๊กเป็นยาและมีขนาดใหญ่อาจกลายเป็นพิษที่แท้จริงที่ กำเริบของหลักสูตรของโรค

แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่เหมาะสมที่จะลองอยู่ในช่วงวันหยุดในกรีซ ฉันไม่ได้อยู่ในจุดใดก็ตามที่ผู้อ่านเข้าร่วมโรคพิษสุราเรื้อรัง แต่ความยุติธรรมเพื่อประโยชน์ของเราควรให้ความสนใจเล็กน้อยและเครื่องดื่มกรีกแบบดั้งเดิมอื่น ๆ แต่สิ่งแรกก่อน

เรื่องราวทำไม Uzo จึงถูกเรียกว่าเป็นที่รู้จักมากอย่างไรก็ตามนี่เป็นส่วนเดียวกันของการทำอาหารกรีกและมีแอลกอฮอล์เป็นชีส Feta แม้ว่า RCD จะเป็นเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง แต่ก็เป็นเรื่องธรรมดาที่จะให้บริการอาหารปลาเช่นเดียวกับ aperitif การเจือจาง Pre-Water

แทนที่จะเป็นน้ำคนรักบางคนมักจะถูกใช้โดย ICE อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบจริง ๆ ยืนยันว่าหลังไม่เพียง แต่ขัดขวางกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เกิดอาการปวดหัวในภายหลัง ตามเนื้อผ้าที่ดีที่สุดถือว่าเป็น UZO ที่ผลิตบน Lesbosa, Tarnavos และ Kalamate

นักท่องเที่ยวบางคนสับสนกับ Uzo กับ Tsipuro (หรือถ้าคุณได้โปรด Cipuro) - วอดก้ามีรสชาติที่คล้ายกัน แต่ Uzo มีเทคโนโลยีการผลิตที่แตกต่างกัน

ป้อมปราการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายตามกฎแล้วช่วงตั้งแต่ 40 ถึง 50 องศา แบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นที่นิยมคือ Varvayiannis และ Plomari แต่ผู้ผลิตในระดับภูมิภาคมักพบคุณภาพของที่สูงมาก

การพูดเกี่ยวกับเครื่องดื่มกรีกไม่ควรจำเกี่ยวกับ Methax ซึ่งเป็นส่วนผสมของบรั่นดีองุ่นและไวน์ด้วยการเติมสมุนไพร ความนิยมของ metaxes นอกที่สิบเอ็ดมีขนาดใหญ่ - ไม่ไร้สาระจากยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมามันเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกที่สำคัญที่สุด ขึ้นอยู่กับข้อความที่ตัดตอนมาและ Regalia อื่น ๆ อีกมากมาย Metaxa ได้รับการจัดอันดับในช่วงจาก 3-Khletny ("Metaxa 3 ดาว") สูงสุด 30 ปี ("Metaxa Private Reserve")

นักท่องเที่ยวบางคนที่ลอง Metaxa ในกรีซครั้งแรกลองคว้าขวดและบ้านไม่กี่ขวดอย่างไรก็ตามพยายามที่จะบันทึกพวกเขาหลายคนจะถูกนำตัวไปที่บ้านเกิดของพวกเขาเครื่องดื่ม 3 อัน ในบรรดาชาวกรีกมันทำให้เกิดความสับสนที่ชัดเจน: ใน Eldead สตาร์ Metaxa ถูกนำไปใช้สำหรับการทำอาหารเท่านั้นเนื่องจากมีการใช้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์จาก 5 ดาวและสูงกว่า

เรื่องราวความสำเร็จของกรีกอีกเรื่องหนึ่งคือเชื่อมต่อกับเบียร์ การอยู่ในกรีซนั้นคุ้มค่าที่จะลอง Mythos ในท้องถิ่น Launked ในการผลิตจำนวนมากในปี 1997 วันนี้เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่ได้รับการยอมรับซึ่งทำเครื่องหมายด้วยรางวัลระดับนานาชาติจำนวนมาก

บางทีจากเบียร์ทั้งหมดที่ผลิตในกรีซ, Mythos เป็นที่นิยมมากที่สุด ในเวลาเดียวกันชาวกรีกแบ่งปันความรักและแบรนด์ต่างประเทศจำนวนมาก คู่แข่งของ Mythos ที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับการรับรู้ของผู้บริโภคชาวกรีกคือแบรนด์ต่างประเทศ Amstel และ Heineken

กรีซเกี่ยวข้องกับเราด้วยประเทศทำไวน์ แต่ผลิตภัณฑ์ของเถาวัลย์ไม่เพียง แต่เบาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากมนุษยชาติได้คิดค้นลูกบาศก์กลั่นมะเร็งปรากฏขึ้น หลายคนคิดว่าการกลั่นชนิดนี้โดยเครื่องดื่มตุรกีแห่งชาติ แต่มันไม่ใช่ ในความเป็นจริงในจักรวรรดิออตโตมันแอลกอฮอล์ยิ่งแข็งแกร่งได้รับอนุญาตให้ใช้ Gyasura เท่านั้น - ไม่ใช่มุสลิม แต่คนรักดื่มทุกที่ทุกที่และดังนั้นวอดก้ากรีกมาที่ลานจอดรถที่ผู้พิชิต ชื่อเริ่มดังขึ้นเช่น "ชั้นวาง" และในอาเซอร์ไบจานเริ่มสร้างอะนาล็อกของพวกเขา - อาร์ค ฉันทำความคุ้นเคยกับวอดก้าและสลาฟนี้ Balkan Rakia ยังเป็นน้องสาวของกรีกวอดก้า และประเภทอื่น ๆ มีอยู่ใน Eldead? บทความของเราจะทุ่มเทให้กับปัญหานี้ เราจะบอกไม่เพียง แต่เกี่ยวกับโรคมะเร็ง แต่ยังดื่มที่น่าสนใจเช่นเดียวกับ Uzo, Mastic, Cipuro และอื่น ๆ

ความยากจนไม่ใช่รอง แต่แรงผลักดันในการประดิษฐ์

ซึ่งแตกต่างจากประเทศทางตอนเหนือที่มีการกลั่นถูกทำจากธัญพืชกรีกวอดก้าเป็นผลพลอยได้จากการผลิตไวน์ เมื่อกดผลเบอร์รี่และได้รับสาโทที่มีค่ามีการเขียน ทำอย่างไรกับเค้ก โดยปกติแล้วมันจะถูกโยนลงไปในไร่องุ่นและการส่งเสียงปั๊มกลายเป็นปุ๋ยสำหรับเถาองุ่น แต่ถ้าคนยากจนเขาจะไม่ง่ายที่จะโยนอะไร น้ำตาลน้ำถูกเพิ่มเข้ามาในเค้กและออกไปเรื่อย ๆ หลังจากนั้นพวกเขาผลิตกลั่นและได้รับเครื่องดื่มเริ่มเรียกว่า "รอยแตก" มากขึ้นในภายหลัง นิรุกติศาสตร์ของการกลั่นจะถูกหยั่งรากในภาษาอาหรับ "Arak" หมายถึง "เหงื่อ" ซึ่งเป็นที่เข้าใจได้สำหรับทุกคนที่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาเห็นเครื่องมือ Moonshine แต่ยังคง Grape Vodka จากกรีซนั้นแตกต่างกันมากในการลิ้มรสจากอิตาลี Grappa แม้ว่าจะมีวัตถุดิบและเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มสองเครื่องจะมีขนาดประมาณเดียวกัน

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

มีพืชสองประเภทในโลกไม่ใช่ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด แต่นำผลไม้มาด้วยกลิ่นเดียวกัน Badyan เป็นไม้พุ่มเอเวอร์กรีนที่เติบโตในเอเชียตะวันออก ผลไม้ของมันมีลักษณะเหมือนดอกใบสีน้ำตาลและในแต่ละ Rayke ธัญพืชซ่อนตัวเธอ และ Anis ซึ่งเป็นเรื่องปกติในยุโรปคือหญ้าที่เป็นเจ้าของโดยญาติของพืชน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม มันมีอยู่ในผลไม้และโป๊ยกั๊กและ Badyan อย่างไรก็ตามชาวกรีกเรียกหญ้าของพวกเขาคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมของการสังเกตในสมัยโบราณ Glycanisos ซึ่งแปลว่า "Anise หวาน" ปรุงรสนี้ถูกใช้โดยประเทศอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นในอียิปต์หญ้าเป็นส่วนหนึ่งของขี้ผึ้งสำหรับการมัมมี่ของคนตาย กรีกมีต้นแบบ - "ไวน์ Hippocratic" เขาสกปรกเหมือนยาจากโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมาก Hippocrat เป็นครั้งแรกที่ยืนยันไวน์ใน Anis

เชื่อกันว่านี่เป็นเครื่องดื่มตุรกีแห่งชาติ แต่การปฏิรูปเสรีนิยมของศตวรรษที่สิบเก้ามุสลิมก็คิดว่าไม่กล้าที่จะผลิตกลั่น ในดินแดนของจักรวรรดิออตโตมันมีส่วนร่วมในชาวกรีกน้อยกว่า - ผู้อพยพจากคาบสมุทรบอลข่าน แร็กกิสกลายเป็นที่นิยมในตุรกีขอบคุณ Kumalia Ataturk ซึ่งชอบเครื่องดื่มนี้จริงๆ Anise Vodka ควรเมา มันมักจะทำส่วนผสมของมะเร็งหนึ่งส่วนและน้ำแร่สองหรือสามส่วน เมื่อเจือจางด้วยน้ำสารละลายขาวลงทันทีและกลายเป็นเหมือนนม นี่เป็นเพราะสิ่งสำคัญที่พูดออกมาจากแอลกอฮอล์และอิมัลชันจะเกิดขึ้น มันเป็นเพราะสีทึบแสงสีขาวของเครื่องดื่มตุรกีของมะเร็ง (แต่ในความเป็นจริงมะเร็งวอดก้ากรีก) มีชื่อบทกวี "นมสิงโต" ป้อมปราการของเครื่องดื่มนี้แตกต่างกันไปจากสี่สิบถึงห้าสิบองศา ภายใต้ Raki ดมอนิสที่แข็งแกร่งมากและรสชาติที่คมชัด

ในตอนแรกเห็นว่าชาติ - กั้งที่เหมือนกันเพียงแค่นุ่มนวล แต่มันไม่ใช่ เทคโนโลยีการผลิตแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แอลกอฮอล์องุ่นใน Uzo ไม่เกินสามสิบเปอร์เซ็นต์ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด Greek Vodka คุณภาพสูง Uzo ยกเว้นโป๊ยกั๊กมีจำนวนของเครื่องปรุงรส นี่คือผักชี, อบเชย, ขิง, กระวาน, Badyan และยี่หร่า เครื่องเทศหอมแรกยืนยันในแอลกอฮอล์องุ่นบริสุทธิ์ จากนั้นก็กลั่นผ่านเครื่องกลั่นทองแดงแยกส่วนด้านหน้าและขั้นสุดท้าย คนกลางจะถูกเคลียร์อีกครั้งแล้วก็เลี้ยงน้ำมะนาวนุ่มให้กับป้อมปราการของสามสิบเจ็ดและครึ่งองศา นิรุกติศาสตร์ของชื่อของวอดก้าเก่า ๆ นี้น่าสนใจ ในเมือง Tirnavos ใน Fessaly ประชากรในท้องถิ่นมีส่วนร่วมในการเติบโตของ Silkworm Cocoons เพื่อส่งออกไปยังฝรั่งเศส จากนั้นส่วนนี้ของกรีซเป็นเจ้าของอิตาลี ดังนั้นกล่องที่มี coccular ก่อนที่จะส่งข้ามทะเลถูกระบุด้วยจารึก USO Marsiglia (มัน "ใช้ในมาร์เซย์") เกษตรกรในท้องถิ่นความหมายของคำเหล่านี้ไม่รู้ แต่วลีนี้สำหรับพวกเขาอ้างอิงคุณภาพสูงสุด ดังนั้นเมื่อมีคนถามคนถามว่าวอดก้าแบบไหนพวกเขาตอบสนอง - RCD

cipuro

การกล่าวถึงครั้งแรกของการกลั่นนี้พบได้ในหนังสือวัดของ Aton of ปลายศตวรรษที่สิบหก Cipuro ผลิตโดยการกลั่นเค้กองุ่น หลังจากนั้นเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในแอลกอฮอล์ - คาร์เนชั่นหรืออบเชย ถัดไปเพิ่มเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มถึง 40-45 องศา ในมาซิโดเนียและ Fessals Anis เพิ่มใน Tsipuro และเครื่องดื่มเตือนที่นั่น บนครีตมีวอดก้ากรีกแห่งชาติของตัวเอง ชื่อของเครื่องดื่มชื่ออะไร อย่างหลวม ๆ แต่ในวอดก้านี้ไม่มีร่องรอยของ Anisa แต่มีเพียงน้ำผึ้งกลองเท่านั้น Cipuro ดื่มไม่เจือปนจากแว่นตาขนาดเล็ก เครื่องดื่มเสิร์ฟให้กับของว่าง (มะเขือเทศแห้งไส้กรอกคมและชีส) เช่นเดียวกับของหวาน (Halave, Nuts, IISHA)

สีเหลืองอ่อน

คำที่คุ้นเคยใช่ไหม แปลว่ามันหมายถึง "การเคี้ยวด้วยแปรงสีฟัน" และทั้งหมดเป็นเพราะวอดก้ากรีกสีเหลืองอ่อนยืนยันในรากของต้นไม้ Hios เมื่อแอลกอฮอล์ที่ได้รับจากเค้กองุ่นจะถูกขับผ่านวัตถุดิบผักนี้พวกเขาจะอุดมไปด้วยเรซินที่จำเป็น Mastic มีรสนิยมและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงมาก ดื่มวอดก้านี้จำเป็นต้องมีการเติมน้ำแข็ง เมื่อดื่มด่ำกับก้อนเรซิ่นละลายในแอลกอฮอล์ยื่นออกมาจากสารเคมีและเครื่องดื่มจะกลายเป็นทึบแสงขาวเหมือนนม ในกรีซมีสีเหลืองอ่อนสองประเภท: วอดก้าและสุราหวาน

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ากรีซเป็นครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับไวน์เครื่องดื่มหลักของประเทศเป็นวอดก้า Anx เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและเผ็ดเป็นต้นฉบับเหมือนกับคนที่คิดค้นเขา

1

กรีกวอดก้า (อุโซ) เป็นแอลกอฮอล์ที่อยู่บนพื้นฐานของเหล้าองุ่นและธัญพืชผสมกับสมุนไพร เขาเริ่มที่จะทำกรีกโบราณและในช่วงเวลาของไบแซนเทียมสูตรถูกนำมาสู่ความคิด - Anis รวมอยู่ด้วย และเรียกว่าแอลกอฮอล์นี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ Anisa (ouzo แปลจากภาษากรีกหมายถึงโป๊ยกั๊ก) เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารเสริมโป๊ยกั๊กเช่นเดียวกับสารเติมแต่งสมุนไพรอื่น ๆ กลายเป็นนวัตกรรมของพระสงฆ์จาก Mount Athos

ด้วยส่วนผสมนี้แอลกอฮอล์มักจะถูกเปรียบเทียบกับไก่งวงอาเซอร์ไบจานอาเซอร์ไบจานและบัลแกเรียคสีเหลือง แม้ว่าแอลกอฮอล์ Anise ทั้งหมดเหล่านี้จะแตกต่างกันมากในเทคโนโลยีการผลิต แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันจากระยะไกล Uzo ไม่ได้เป็นเพียงแอลกอฮอล์ลักษณะของกรีซเป็นส่วนหนึ่งของสีท้องถิ่น

รูปภาพของ Anise Vodka "Uzo"

ตั้งแต่ปี 1989 UZO ได้กลายเป็นชื่อที่แน่นอนทางภูมิศาสตร์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง Uzo นอกประเทศเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกอันที่มีไอเสียโป๊ยกั๊ก

ตั้งแต่สมัยโบราณแต่ละครอบครัวมีสูตรลับของตัวเองสำหรับวอดก้า อาจมีความโดดเด่นด้วยการเลือกส่วนผสมพื้นฐานเทคโนโลยีการผลิตวิธีการที่ตัดตอนมาและความแตกต่างหลายร้อยคนที่เข้าใจยาก แต่มีความสำคัญ ทุกคนที่มีโอกาสได้เยี่ยมชมกรีซรู้ว่าความเพียรในทุก ๆ zabask คุณจะถูกส่งไปยังวอดก้าท้องถิ่น ประเด็นที่นี่ไม่มากที่จะทำเงินกับนักท่องเที่ยว (แม้ว่าบาปจะละลาย แต่ความคิดเช่นนี้ยังมีอยู่) แต่เพื่อแนะนำนักท่องเที่ยวที่มีทักษะส่วนตัวและประเพณีแอลกอฮอล์ของประเทศ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้!

วิธีที่ง่ายที่สุดที่มีการรับประกัน 100% จากผลการรักษาด้วยโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่มียาฉีดฉีดยาและแพทย์ ค้นหาว่าผู้อ่าน Tatyana ของเราช่วยรักษาสามีของเธอจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่มีความรู้ของเขา ...

2

เมื่อมีการลงทะเบียนชื่อ "Uzo" มีความจำเป็นในการควบคุมเทคโนโลยีการผลิต ในเอกสารทางการในวันนี้มันเขียนว่า RCD เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อย 20% ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ไวน์และมีไอเสียโป๊ยกั๊ก ดังนั้นความคิดเห็นจึงมักได้ยินได้ว่าเครื่องดื่มประจำชาติไม่ใช่วอดก้า แต่บรั่นดี ความจริงก็คือแอลกอฮอล์ไวน์สำหรับเครื่องดื่มได้รับลักษณะของบรั่นดีโดยการหมักน้ำผลไม้และเค้กองุ่น

ในภาพ - วอดก้า "Uzo" จากไอเสีย Anisa