อะไรจะอร่อยไปกว่าแยมราสเบอร์รี่? กลิ่นหอมของมันอุ่นขึ้นและสารที่เป็นประโยชน์ที่เก็บรักษาไว้ในแยมแม้จะหุงต้มนานก็ช่วยแก้หวัดได้ แยมราสเบอร์รี่มี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง: สามารถออกฤทธิ์กับร่างกาย เช่น แอสไพริน ลดอุณหภูมิ บรรเทาอาการปวดหัว และทำให้เลือดบางลง และในขณะเดียวกันก็ไม่มีข้อห้าม ยาในอุดมคติและ ของอร่อย.

สูตรแยมราสเบอร์รี่

การรวบรวมและเตรียมราสเบอร์รี่เป็นงานที่ลำบากเพราะเบอร์รี่นี้นุ่มมาก! ราสเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในสภาพอากาศแห้ง หากต้องขนส่งราสเบอร์รี่ ให้เลือกผลเบอร์รี่พร้อมกับก้านและแยกออกก่อนที่จะปรุงแยม ทางที่ดีควรเก็บราสเบอร์รี่ในภาชนะกว้าง ๆ วางผลเบอร์รี่ใน 2-3 ชั้นไม่เช่นนั้นจะถูกบดและสูญเสีย น้ำผลไม้ที่มีคุณค่า. ก่อนปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะไม่ล้างราสเบอร์รี่เนื่องจากผลเบอร์รี่ใช้น้ำและแยมจะกลายเป็นของเหลว หากราสเบอร์รี่ติดตัวอ่อนแมลงวันผลไม้ ให้แช่ในน้ำเกลือ (เกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 980 มล.) นำตัวหนอนออกแล้วล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน

มีคุณสมบัติการรักษาที่ดีที่สุด ราสเบอร์รี่สดและช่องว่างโดยไม่ต้องปรุงอาหาร (หรือด้วยความร้อนน้อยที่สุด)

ราสเบอร์รี่ธรรมชาติ ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเย็นแล้วเขย่าบ่อยๆเพื่อให้แน่นขึ้น ปิดฝาขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 45-50 องศาเซลเซียส ฆ่าเชื้อตั้งแต่วินาทีที่เดือด 0.5 ลิตร 10 นาที 1 ลิตร 15 นาที ม้วนขึ้นพลิกและทำใจให้สบาย

ราสเบอร์รี่ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เทผลเบอร์รี่ที่วางในขวดเท่านั้น น้ำราสเบอร์รี่อุ่นได้ถึง 45-50C. ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อตั้งแต่วินาทีที่เดือด 0.5 ลิตร 10 นาที 1 ลิตร 15 นาที ม้วนขึ้นพลิกและทำใจให้สบาย

แยมราสเบอร์รี่ดิบ

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1-2 กก.

การทำอาหาร:
เรียงราสเบอร์รี่แล้วใส่ในชาม ไม่เคยล้างราสเบอร์รี่สำหรับ แยมดิบ! เทน้ำตาลปริมาณขึ้นอยู่กับเวลาเก็บรักษายิ่งเก็บแยมนานเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องบดไม้ ยิ่งผลเบอร์รี่บดนานเท่าใด แยมก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น และจะทำให้เกิดการแตกตัวระหว่างการเก็บรักษาน้อยลง ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไม่ถึงคอ 1.5-2 ซม. เทน้ำตาลลงบนแยมหนาประมาณ 1 ซม. น้ำตาลจะแข็งตัวและกลายเป็นเปลือกที่จะป้องกันไม่ให้แยมเน่าเสีย ปิดผนึกด้วยฝาพลาสติกหรือมัดด้วยกระดาษ parchment เก็บในตู้เย็น

ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำ 150-200 มล.
น้ำตาล 300 กรัม

การทำอาหาร:
แช่ราสเบอร์รี่ในน้ำเค็ม (เกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 980 มล.) นำตัวอ่อนที่ลอยอยู่ออก สะเด็ดน้ำ และล้างผลเบอร์รี่เบาๆ ในน้ำเกลือ ใส่ราสเบอร์รี่ลงในอ่างเคลือบ เติมน้ำและตั้งไฟบนไฟอ่อนจนเดือด ต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วเช็ดผ่านตะแกรงโดยไม่ทำให้เย็น เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่ขูดแล้วผสมให้ร้อนถึง 80C แล้วบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่ฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร 16 นาที 1 ลิตร 20 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ม้วน.

ราสเบอรี่บดในน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1200 กรัม
น้ำ 300 กรัม

การทำอาหาร:
ใช้ช้อนไม้ถูราสเบอร์รี่ให้แห้งด้วยกระชอน เตรียมน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำและต้มประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นกรองผ่านผ้ากอซ 3-4 ชั้นแล้วนำไปต้มอีกครั้งแล้วผสมกับราสเบอร์รี่ คนให้เข้ากันโดยไม่ทำให้เย็นลง บรรจุในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่ด้านบน ฝาขวดเป็นวงกลม กระดาษ parchmentจุ่มแอลกอฮอล์แล้วปิดฝาต้ม เย็นโดยไม่ต้องหัน

วัตถุดิบ:
เบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กก.

การทำอาหาร:
เทราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง ระบายน้ำที่โดดเด่นและต้มเป็นเวลา 10 นาที จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่นำมาต้มให้เดือดลดความร้อนและต้มประมาณ 5 นาที เทแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
เบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 500 กรัม

การทำอาหาร:
เทผลเบอร์รี่ในอ่างที่มีน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงจนน้ำปรากฏขึ้น ตั้งอ่างบนไฟอ่อนๆ แล้วปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดประมาณ 5-7 นาที คนเบาๆ เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่ด้านบน ม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อและเย็น

แยมราสเบอร์รี่ (ต้ม 15 นาที)

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1.5 กก.

การทำอาหาร:
โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและแช่เย็นค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นตั้งกระทะบนกองไฟ ต้มให้เดือด ลดไฟลง ต้มเป็นเวลา 15 นาที จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมราสเบอร์รี่№1

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 ลิตร
น้ำตาล 1 ลิตร

การทำอาหาร:
เทราสเบอร์รี่ในแก้วลงในอ่างโรยด้วยน้ำตาล: เบอร์รี่หนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วใส่ ไฟช้าเป็นเวลา 40 นาทีจนน้ำจากผลเบอร์รี่ชุ่มน้ำตาลทั้งหมด เพิ่มความร้อนเป็นไฟกลาง นำไปต้ม คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด ทันทีที่น้ำตาลละลายหมด เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนให้เย็น

แยมราสเบอร์รี่№2

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 2 กก.
2 ช้อนชา กรดมะนาว,
4 กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
เทน้ำลงในชามใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วปรุงแยมจนสุกในคราวเดียว ระหว่างการปรุงอาหาร นำชามออกจากเตาเป็นระยะๆ แล้วคนให้เข้ากัน ก่อนปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริกลงไป ม้วน.

แยมราสเบอร์รี่ №3

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1.45 กก.

การทำอาหาร:
โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ใส่อ่างบนไฟอ่อนและความร้อนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นให้เปิดไฟและเคี่ยวจนสุกเป็นเวลาขั้นต่ำเพื่อให้คุณคงสีที่สดใสของราสเบอร์รี่ไว้ จัดเรียงในธนาคาร ม้วน พลิกคว่ำ และเย็น

แยมราสเบอร์รี่№4

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำ 800 มล
น้ำตาล 1.5 กก.

การทำอาหาร:
เตรียมน้ำเชื่อมและน้ำตาลเทผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในชามอีกใบ ต้มประมาณ 5-7 นาที แล้วเทราสเบอรี่ลงไปอีกครั้ง ใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่บนไฟที่ช้าแล้วปรุงจนสุก เทลงในขวด ม้วน พลิกคว่ำและเย็น

แยมราสเบอร์รี่ №5

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำเปล่า 500 มล
น้ำตาล 1.5 กก.

การทำอาหาร:
เทราสเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นจน อุณหภูมิห้อง. กลับไปที่ความร้อนและต้มประมาณ 8-10 นาที นำออกจากเตาและเย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟอีกครั้งแล้วปรุงแยมจนสุก เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมราสเบอร์รี่ №6

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1 กก.
น้ำ 150 มล.

การทำอาหาร:
เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำให้โดดเด่น เติมน้ำและน้ำตาลที่เหลือ แล้วต้มน้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกคว่ำให้เย็น

แยมราสเบอร์รี่ №7

วัตถุดิบ:
12 กอง ซาฮาร่า
11 กอง ราสเบอรี่,
1 กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
ล้างผลเบอร์รี่เบา ๆ ในน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากครึ่งปกติของน้ำตาลและ 1 กอง น้ำต้มน้ำเชื่อมจนน้ำเชื่อมหยดลงบนจานไม่กระจาย เพิ่มราสเบอร์รี่นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ ผัดน้ำตาลด้วยช้อนไม้จนละลายหมดและเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นพลิกและทำใจให้สบาย แยมนี้เป็นเหมือนเยลลี่

แยมราสเบอร์รี่ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
1 กอง น้ำ,
กรดซิตริก 3-4 กรัม

การทำอาหาร:
ผสมน้ำกับน้ำตาลเข้าไมโครเวฟเต็มกำลัง 5-15 นาที (แล้วแต่กำลัง) คนน้ำเชื่อมทุกๆ 3 นาที ใส่ผลเบอร์รี่และกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อมร้อน ผสมและตั้งไฟเต็มที่ 8-20 นาที ในช่วงเวลานี้ให้คนแยม 3-5 ครั้ง กระจายออก พร้อมแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกห่อให้เย็น

แยมราสเบอร์รี่№1

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1 กก.
น้ำเปล่า 430 มล.

การทำอาหาร:
เชื่อม น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจนน้ำเชื่อมไม่ติดจาน ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มจนนิ่ม จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและเย็น

แยมราสเบอร์รี่№2

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1 กก.

การทำอาหาร:
โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลที่เหลือ แล้วต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที ใส่เบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มจน พร้อมเต็มที่. จัดเรียงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา แล้วนำไปนึ่งในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียส ฆ่าเชื้อหลังจากเดือด 0.5 ลิตร 10 นาที 1 ลิตร 15 นาที ม้วนขึ้นพลิกและทำใจให้สบาย

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กก.
2 กอง ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามแล้วตั้งไฟอ่อน ความร้อนจนปล่อยน้ำผลไม้ ถูมวลร้อนผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลแล้วต้มบนไฟแรงคนตลอดเวลาจนข้น จัดใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อให้ร้อน ม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 5 กก.
น้ำตาล 3 กก
1 กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
รวมราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลและน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ปรุงจนนุ่มกวน แยมจะมีสีเข้ม เนื่องจากเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลระหว่างทำอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาล ผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหารควรบดด้วยสากไม้และถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก

ในฤดูราสเบอร์รี่เราพยายามใช้ธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด เรากินราสเบอร์รี่ สดและปิดแยมราสเบอร์รี่ เป็นแยมราสเบอรี่ที่เป็นยารักษาโรคหวัดและลดอุณหภูมิได้ แต่เพื่อให้สิ่งเหล่านี้ยังคงอยู่ในความแออัด คุณสมบัติการรักษาจะต้องเชื่อมให้เรียบร้อย และในบทความนี้ ฉันเขียน 4 สูตรแยมราสเบอร์รี่ที่ดีที่สุด เหล่านี้เป็นแยมห้านาที (ที่นิยมมากที่สุด) แยมเจลาติน (หนามาก) แยมและแยมโดยไม่ต้องปรุง

ฉันเขียนสูตรแรกอย่างละเอียดเพื่อป้องกันข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของรา ไปจนถึง "การระเบิด" ของกระป๋อง อ่านเคล็ดลับและเคล็ดลับทั้งหมดอย่างระมัดระวังจากนั้นแยมของคุณจะอร่อยมากสดใสและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ฆ่าเชื้อขวดโหลตามที่คุณต้องการ สามารถนึ่งได้ 10 นาที หรืออบไฟ 150 องศา 15 นาที ต้มฝาประมาณ 5-7 นาที

เขียนความคิดเห็น แบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับผู้อ่านคนอื่นๆ และถามคำถาม เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา ความงามของรัสเซีย ซึ่งคุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับ โภชนาการที่เหมาะสมการดูแลส่วนบุคคลและอื่น ๆ อีกมากมาย

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วทำแยมราสเบอร์รี่ ไม่ต้องต้มหลายครั้ง ไม่ต้องปรุงนาน ใช้เวลาปรุงเพียง 5 นาที! ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะไม่มีเวลาเปลี่ยนเป็นโจ๊ก แต่จะยังคงเหมือนเดิม วิตามินบางชนิดก็จะยังคงอยู่แต่ไม่ทั้งหมด เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด แยมไม่จำเป็นต้องต้มเลย! แต่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรอื่น

เพื่อให้ราสเบอร์รี่อยู่ในแยมเหมือนเดิม ให้เลือกผลเบอร์รี่ที่หนาแน่น หอม แห้ง ไม่สุกเกินไป

แยมนี้จะค่อนข้างหนา และสำหรับความหนาแน่นก็จะใช้ ... อ่านส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ "ความลับ" ที่น้อยคนใช้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้แยมราสเบอร์รี่มีความสอดคล้องที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา

จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้แยม 1 ลิตรและเหลือ 250 มล. หากคุณปรุงอาหารอัตราสองเท่า คุณจะได้ 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องปรุงแยมในกระทะที่สะอาด ควรใช้สแตนเลส ขั้นแรกให้ล้างกระทะด้วยโซดาล้างให้สะอาด น้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาดไม่เป็นขุย

อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลคือ 1: 1 ชั่งน้ำหนักราสเบอร์รี่ก่อนและใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

2. ราสเบอร์รี่มักมีแมลงอยู่เสมอ ในการแปรรูปเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาด น้ำเกลือ. เทเกลือสองช้อนโต๊ะลงในน้ำเย็นสองลิตร ค่อยๆเทราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำนี้ หากมีราสเบอร์รี่จำนวนมากคุณต้องล้างเป็นส่วน ๆ เมื่อล้างมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะช่วยตัวเองเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ผลไม้เล็ก ๆ ใส่ราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนในชามเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

3. ถัดไปพิมพ์ในชาม น้ำสะอาดและล้างราสเบอร์รี่ในนั้นโดยไม่ต้องเอาออกจากตะแกรง วางผลเบอร์รี่บนกระดาษชำระในชั้นเดียวให้แห้ง ปิดด้านบนด้วยผ้าขนหนูอีกผืนแล้วซับเบาๆ ไม่ต้องคั้นเบอร์รี่! ราสเบอร์รี่ต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง

4. เทราสเบอรี่จากผ้าเช็ดปากลงในกระทะ โรยน้ำตาลด้านบน ปล่อยให้ราสเบอร์รี่ยืนอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เธอจะคั้นน้ำผลไม้และน้ำตาลบางส่วนจะตกตะกอนที่ก้นขวด หากคุณทิ้งราสเบอร์รี่ไว้เป็นเวลานาน ให้เก็บไว้ในตู้เย็น

อย่าผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลมิฉะนั้นจะทำให้สำลัก ถ้าคุณทำ ส่วนใหญ่แยมจากนั้นคุณสามารถโรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเป็นชั้น

5. เพื่อให้แยมอยู่ได้นาน คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและอาหารอื่น ๆ ที่จะสัมผัสกับแยมให้ดี อย่าลืมตรวจสอบเศษและรอยแตกบนกระป๋อง ที่ด้านล่างของโถระบุปีที่ออก ใช้ธนาคารที่มีอายุไม่เกิน 5 ปี ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวก (ในเตาอบ อบไอน้ำ ในไมโครเวฟ) เทน้ำเดือดบนทัพพีที่คุณจะเทแยม

6. เมื่อแยมน้ำตาลเริ่มปรุง สวมใส่ ไฟปานกลางและปล่อยให้เดือด หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมเอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง หากโฟมเหลืออยู่แยมจะถูกปกคลุมด้วยราและจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

อย่ากวนแยมราสเบอร์รี่ด้วยช้อน มิฉะนั้น คุณจะบดเบอร์รี่ ถือกระทะในมือแล้วเขย่าเป็นวงกลม

7. ก่อนความพร้อม 1 นาที ใส่น้ำมะนาวลงในแยม ใช้ในอัตราส่วน 1 ช้อนชาต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ มีเพคตินจำนวนมากในผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและผลไม้ซึ่งข้นได้ดี ที่ ราสเบอร์รี่หวานเพคตินเล็กน้อย ดังนั้นน้ำมะนาวจะช่วยทำให้แยมข้นขึ้นโดยไม่ต้องต้มนาน

ในการตรวจสอบความพร้อมของแยม ให้ใส่น้ำเชื่อมหนึ่งหยดบนจานรอง น้ำเชื่อมไม่ควรกระจายการหยดจะทำให้รูปร่างของมัน

8. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อ แต่อย่าม้วนขึ้นทันที! หากคุณหมุนฝาขวดโหลขึ้นทันที คอนเดนเสทจะหยดจากฝากลับเข้าไปในแยม เพราะเหตุนี้จึงเกิดเชื้อราขึ้นได้ ดังนั้นให้เทแยมลงในขวดโหลโดยไม่ต้องเพิ่มขอบ 1 ซม. แล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที กระดาษติดควรเย็นลงประมาณ 50 องศา

9. ในเวลานี้คุณสามารถต้มฝาได้ 5 นาที รับมัน หมวกร้อนจากน้ำเดือดด้วยส้อมเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปิดฝาขวด (ปิดแยมที่เย็นแล้ว) ม้วนขึ้นแล้วพลิกโถเพื่อดูว่าฝาปิดพอดีหรือไม่ วางขวดโหลบนถังแล้วหมุนบนโต๊ะสองสามครั้ง ตอนนี้คุณสามารถใส่แยมและปล่อยให้เย็น

10. เก็บแยมราสเบอร์รี่ในที่มืดโดยควรเย็น (ห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดิน, ตู้เย็น) แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือบนโต๊ะได้ ทำแยมตามสูตรนี้ง่าย อร่อย และสวยงาม สียังคงสว่างและอิ่มตัว ทานให้อร่อย!

แยมราสเบอร์รี่กับเจลาติน

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรที่แล้วมาก ที่นี่จะต้องต้มแยมในสามวิธีและเติมเจลาตินเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ด้วยส่วนผสมนี้ แยมจะหนามากเกือบเหมือนเยลลี่

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงแยมราสเบอร์รี่หนา:

1. ราสเบอร์รี่จะต้องถูกคัดแยก, ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย, ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก, ขยะทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องล้างหากราสเบอร์รี่มาจากที่ปลูก ถ้าคุณซื้อเบอร์รี่มาซักชิ้น น้ำเย็นและหารือ

2. เติมราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ไม่ต้องคนด้วยช้อนก็เขย่ากระทะได้ หรือโรยเป็นชั้นๆ ปิดฝากระทะหรือผ้าขนหนูทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมงเพื่อให้ราสเบอร์รี่คลายน้ำผลไม้

3. เมื่อผ่านไปหลายชั่วโมงคุณสามารถปรุงแยมได้ วางราสเบอร์รี่บนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ในขณะที่ให้ความร้อน ให้ใช้ไม้พายที่ด้านล่างเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ ทันทีที่แยมเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตา

อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก

4. ปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้ววางบนไฟร้อนปานกลางอีกครั้ง หลังจากเดือดให้นำกระทะออกจากเตา อีกครั้งรอให้แยมเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มฆ่าเชื้อขวด, ฝา, ทัพพี

5. เป็นครั้งที่สาม ใส่แยมลงไปต้ม แม้ว่าในความเป็นจริงคุณจะไม่ต้ม แต่เพียงแค่นำไปต้มนั่นคือรอให้ฟองอากาศก้อนแรกปรากฏขึ้น ในเวลาเดียวกัน ละลายเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะใน 1/3 ถ้วย น้ำอุ่น. เมื่อแยมเริ่มเดือด ให้เทเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน

6. เทแยมลงในขวดโดยไม่ต้องปิดไฟ ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดโหลแตกจากความร้อน คุณสามารถใส่ช้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือวางขวดโหลไว้บนขาตั้งโลหะหรือบนมีดก็ได้

7. ปิดแยมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แยมที่ทำเสร็จแล้วจะหนาและอร่อย ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

แยมราสเบอร์รี่.

นี่เป็นสูตรแยมที่คุณไม่สามารถต้มราสเบอร์รี่ได้ ด้วยการเคลื่อนไหวนี้ เบอร์รี่ยังคงอยู่ จำนวนเงินสูงสุด สารที่มีประโยชน์. ผลเบอร์รี่ไม่เหลือทั้งหมด แต่ถูกบดด้วยน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่:

1. เพื่อให้เก็บแยมที่ไม่ลวกได้ดี (และคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน) จานที่คุณจะปรุงอาหารจะต้องแห้งสนิท ล้างหม้อหรืออ่างก่อน แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ราสเบอร์รี่เองก็ไม่สามารถล้างได้เช่นกัน ในสูตรนี้ บทบาทสำคัญขาดงาน น้ำดิบบนจานและผลเบอร์รี่

จัดเรียงราสเบอร์รี่ เอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือไม่สุกออก ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในชาม

2. ใช้ที่บดมันฝรั่งบดผลเบอร์รี่ทั้งหมดจนเนียน โรยราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นด้วยน้ำตาลแล้วบดอีกครั้งด้วยการบด

3. น้ำตาลยังละลายไม่หมด ดังนั้นต้องใส่แยมราสเบอร์รี่ลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วคนให้น้ำตาลละลายตลอดเวลา

สำคัญมาก! อย่านำแยมไปต้ม เพียงแค่ต้องอุ่นให้ร้อน แต่ไม่ต้ม

4. ระหว่างการปรุงอาหารจะมีโฟมปรากฏขึ้นซึ่งต้องถอดออก เศษขยะทั้งหมดลอยอยู่ในโฟม จึงต้องเอาออกเพื่อเก็บกระดาษติดไว้ได้ดีขึ้น ขวดและฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า คุณสามารถปิดกระดาษติดด้วยฝาไนลอนที่สะอาดได้

5. เมื่อราสเบอร์รี่ร้อน แต่ไม่เดือด น้ำตาลจะละลายหมด (จะไม่รู้สึกว่าอยู่ด้านล่าง) สามารถใส่แยมลงในขวดโหลได้ อย่าเทลงไปด้านบนสุด

6. ท็อปจะต้องทำให้เสร็จ จุกน้ำตาล. นั่นคือเทน้ำตาลอีก 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนขวดแต่ละขวด น้ำตาลนี้ควรปิดแยมให้มิด

7. ปิดฝาขวดโหลทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน อย่าลืมเก็บในที่เย็น ปรากฎว่า แยมเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่จะเปิดในฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่มีผล diaphoretic ที่แข็งแกร่งมาก (แข็งแรงกว่ากรดอะซิติลซาลิไซลิก) ดังนั้นแยมราสเบอร์รี่จึงใช้ขับเหงื่อและทำให้อุณหภูมิลดลง

แยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

ราสเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว เบอร์รี่ทั้งลูก. และคุณสามารถทำราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลอย่าต้ม แต่เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง:

1. ล้างและทำให้ราสเบอร์รี่แห้ง วางในชั้นเดียวบนกระดาษชำระ เทราสเบอร์รี่ลงในภาชนะที่สะดวกแล้วปิดด้วยน้ำตาล อัตราส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่คือ 1: 1 ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย

2. วิธีที่สะดวกที่สุดในการบดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำงานเป็นคนบดมันฝรั่งได้ แต่ในกรณีนี้จะไม่มีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่จะเจอราสเบอร์รี่ชิ้นหนึ่ง เมื่อคุณบดด้วยเครื่องปั่น น้ำตาลจะละลายเร็วขึ้น

3. ทิ้งแยมราสเบอรี่ไว้โดยไม่ได้ปรุงให้ยืนครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด คนส่วนผสมเป็นครั้งคราว ยิ่งแทรกแซงก็ยิ่งมากขึ้น น้ำตาลเร็วขึ้นแยกย้ายกันไป

4. ฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใดก็ได้ เมื่อน้ำตาลไม่อยู่ด้านล่างแล้ว ให้เทแยมลงในขวดโหล ปิดธนาคาร ฝาไนลอนหรือยูโรแคปและแช่เย็นสำหรับจัดเก็บ

แยมนี้ยังสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้คุณสามารถเติมได้ไม่ใช่ในขวดโหล แต่ในภาชนะพลาสติก

ทำแยมตามสูตรพื้นฐานเหล่านี้ สูตรเหล่านี้บ่งบอกถึงอัตราส่วนน้ำตาลและผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุด และยังใช้วิธีการปรุงที่นุ่มนวลที่สุดหรือไม่ต้องปรุงอาหารเลย ฉันไม่แนะนำให้ปรุงแยมราสเบอร์รี่ตามสูตรที่คุณต้องใส่น้ำตาลเป็นสองเท่าของผลเบอร์รี่เอง ฉันยังไม่แนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่คุณต้องปรุงแยมเป็นเวลานาน แข็งแรง!

แยมที่ปรุงได้ภายใน 5 นาที คือความฝันของแม่บ้านทุกคนที่เบื่องานบ้านไม่รู้จบ และรับพลังที่ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากเวลาเปิดรับแสงขั้นต่ำ อุณหภูมิสูงประโยชน์ของแยมนี้ยากที่จะประเมินค่าสูงไป - วิธีแก้ไขเบื้องต้นสำหรับ โรคหวัดในฤดูหนาว. นำเสนอต่อความสนใจของคุณ สูตรทีละขั้นตอนทำแยมราสเบอร์รี่ ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

เด็ก ๆ ชอบช่วยเตรียมแยมดังกล่าวมาก ในขณะที่พวกเขากำลังตั้งใจแสร้งทำเป็นจดจ่ออยู่กับกระบวนการนี้ ราสเบอร์รี่จำนวนหนึ่งก็หายไปที่ไหนสักแห่ง ดังนั้นต้องคำนึงถึงปัจจัยดังกล่าวด้วย และหากคุณมีส่วนช่วยเหลือรุ่นน้อง โปรดวางใจในการซื้อส่วนผสมเพิ่มเติม

สินค้าต้องเตรียมอะไรบ้าง

• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ฉันต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าแยมที่เตรียมไว้ตาม สูตรปกติมันมักจะหวานเกินไปและมีเพียงเมล็ดเล็ก ๆ เท่านั้นที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการมีราสเบอร์รี่อยู่ในนั้นผลเบอร์รี่เองก็ถูกต้มจนนิ่ม

การทำอาหารด้วยเทคโนโลยีนี้เราไม่ได้ทำแค่ รสชาติที่ดีแต่ยัง วิวสวย: ผลเบอร์รี่ไม่ได้มีรูปร่างผิดปกติ แต่ยังคงความเป็นธรรมชาติ รสหวานอมเปรี้ยว. น้ำเชื่อมใช้ความหวานทั้งหมด

อย่างระมัดระวังอย่างยิ่งพยายามที่จะไม่บดขยี้เราคัดแยกผลเบอร์รี่พร้อม ๆ กันกำจัดเศษซากกิ่งและใบไม้ ขั้นตอนการเตรียมนี้ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะราสเบอร์รี่จะไม่ถูกล้าง

ในภาชนะเคลือบ (สามารถใช้จานสแตนเลสได้เช่นกันสิ่งสำคัญคือพื้นผิวที่สัมผัสกับราสเบอร์รี่นั้นทนต่อการเกิดออกซิเดชัน) เทผลเบอร์รี่ที่เลือกอย่างระมัดระวังเพื่อให้อยู่ในชั้นเดียว

เทน้ำตาลส่วนหนึ่งลงในชั้นนี้ เทราสเบอรี่ลงไปให้เท่ากันอีกครั้ง

อีกครั้งเราผล็อยหลับไปพร้อมกับน้ำตาล เราทำซ้ำขั้นตอนของเราจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด

เราทิ้งภาชนะที่มีราสเบอร์รี่ไว้สองสามชั่วโมงจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด

เปิดไฟอ่อนแล้ววางหม้อบนเตา

ค่อยๆ กวนแยมด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง ต้องถอดโฟมที่เกิดขึ้นใหม่ออก

หลังจากเดือดเรานับ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

เราแจกจ่ายแยมสำเร็จรูปลงในขวดและปิดก๊อกทันที

ขวดและฝาปิดทั้งหมดสำหรับบรรจุกระป๋องต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

หลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ในรูปแบบนี้เหยือกจะยังคงอยู่จนกว่าจะเย็นสนิท

เก็บราสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้ไว้ในที่เย็นและไม่โดนแสงแดดเท่านั้น

ชาฤดูหนาวแสนอร่อย!

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

รวมตัว จำนวนเงินที่ต้องการราสเบอร์รี่แล้วใส่ลงในชาม ในขณะเดียวกันก็อย่าลืมเลือกมากที่สุด เบอร์รี่ที่ดีที่สุดโดยการกำจัดขยะที่ไม่จำเป็นหรือผลไม้เน่าเสีย หลังจากนั้น คุณต้องล้างราสเบอร์รี่ แต่คุณต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด. ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในกระชอนแล้วจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำ



ปล่อยให้น้ำไหลออกจากกระชอนครู่หนึ่งเพื่อไม่ให้ความชื้นเหลืออยู่บนผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องวางในกระทะลึกเทน้ำตาลแล้วส่งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ราสเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา



ระหว่างที่ใส่ราสเบอร์รี่ลงไป คุณก็ฆ่าเชื้อขวดโหลได้ ในการทำเช่นนี้ให้ส่งไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 10-20 นาทีหรือต้มน้ำในกระทะใส่กระชอนด้านบนแล้ววางขวดคว่ำลง



หลังจากใส่ราสเบอร์รี่และปล่อยน้ำออกแล้ว คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นได้ เป็นผลให้คุณจะได้ข้าวต้มสีชมพูอันหอมกรุ่นซึ่งต้องใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือดตลอดเวลา



ทางที่ดีควรใช้ช้อนไม้คนราสเบอร์รี่ ไม่เกิดการออกซิไดซ์และไม่ทำให้รสชาติของแยมเสียไป คุณต้องคนไม่หยุดเพื่อไม่ให้ราสเบอร์รี่ไหม้จนสุด



ต้มแยมจนเดือดแล้วคุณจะเห็นฟองอากาศที่มีลักษณะเฉพาะ



ระหว่างที่เดือด ราสเบอรี่จะปล่อยโฟมออกมา ซึ่งจะต้องลอกออกตลอดเวลา หากยังไม่เสร็จ หลังจากที่คุณปิดอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาว อาจมีเมฆมากและไม่ปรากฏให้เห็น



คุณไม่สามารถทิ้งโฟมได้เนื่องจากสามารถใช้ทำเครื่องดื่มหรือเติมไอศกรีมและของหวานอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้เด็ก ๆ ชอบกินโฟมด้วยช้อนมาก



หลังจากแยมเดือดคุณต้องปรุงเป็นเวลาห้านาที เป็นเพราะเหตุนี้อาหารอันโอชะจึงมีชื่อว่า "5 นาที" อย่าลืมคนราสเบอร์รี่และเอาโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเมื่อขนมพร้อม เทลงในขวดโหล ม้วนฝา ทิ้งไว้ให้ห่มใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็น ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะแสนอร่อยอย่างแยมราสเบอรี่จะทำให้ค่ำคืนอันหนาวเหน็บสว่างไสวมากกว่าหนึ่งครั้ง



ทานให้อร่อย!

สวัสดีเพื่อนและแฟน!

อา ราสเบอร์รี่เรียกเราไปเยี่ยมเราในฤดูร้อน จำเพลงที่ไพเราะนี้ มันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ในครอบครัวของฉัน มีขวดแยมราสเบอร์รี่อยู่บนหิ้งในตู้เย็นเสมอ ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลยเพราะสีของอาหารอันโอชะนี้เป็นสีแดงสดและรสชาติก็มีกลิ่นหอมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เชื่อกันว่าราสเบอรี่ช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูหนาวเต็มไปด้วยความโกลาหล นี่เป็นเพราะมันทำให้อุณหภูมิลดลงได้อย่างสมบูรณ์แบบและควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร

และจากน้ำเชื่อมของเธอเตรียมเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงเป็นที่นิยมมากขึ้น แยมราสเบอร์รี่ซึ่งมีความหนาและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในความสม่ำเสมอ

ความจริงแล้วมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายเช่นเคย อย่าลืมทำช่องว่างดังกล่าวและใช้ สูตรต่างๆ. ปฏิคมแต่ละคนมีความลับและความแตกต่างของตัวเอง ฉันเสนอให้คิดทุกอย่างในวันนี้และเพื่อให้คุณสามารถเรียกแขกรับเชิญและดื่มชาด้วยกันในภายหลังและ

ฉันมักจะวางชามมากกว่าหนึ่งใบไว้บนโต๊ะแล้วเติม ของหวานต่างๆตัวอย่างเช่น อาจเป็น หรือ . เพื่อให้ทุกคนได้เจอของโปรดและอิ่มเอมใจกันถ้วนหน้า เอาล่ะเพื่อน ๆ หยิบปากกาและสมุดบันทึกจดหรือคั่นหน้านี้เพื่อไม่ให้ข้อมูลที่จำเป็นสูญหาย

มาเริ่มกันที่พื้นฐานที่สุด สูตรสากลซึ่งโดยทั่วไปเป็นที่ยอมรับของผลเบอร์รี่ทุกชนิด ในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยน้ำตาลและราสเบอร์รี่เท่านั้น สิ่งสำคัญเท่านั้นที่ต้องรู้ สัดส่วนที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้แยมที่เกิดในภายหลังกลายเป็นขนมหรือในทางกลับกันไม่เปรี้ยว

แยมราสเบอรี่นั้นค่อนข้างหวาน ดังนั้นอัตราส่วนของส่วนผสมจะอยู่ที่ 1 ต่อ 1

ปรุงอาหารอย่างเรียบง่ายและมีรสนิยม หากคุณเป็นมือใหม่ ให้เริ่มต้นด้วยการพิสูจน์นี้และหนึ่งใน สูตรที่ดีที่สุดซึ่งเป็นที่รู้จักและนับถือจากพนักงานต้อนรับหญิงตัวยงทุกคน

ขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมดสำหรับแยมเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและเน่า อย่าใช้ผลไม้แข็งสีเขียวทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสีย

ถึงกระนั้น ฉันตัดสินใจอีกครั้งที่จะให้คุณมีตัวเลือกในการทำอาหารสองแบบ แบบหนึ่งจะใช้กรดซิตริกและเติมน้ำ และอีกตัวเลือกหนึ่งไม่มี ฉันไม่สามารถต้านทานได้ ฉันรักพวกเขาทั้งคู่ ดังนั้นฉันจึงให้คุณสองคนในคราวเดียว อ่านในขณะที่บทความดำเนินไป

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย- 1 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำดื่ม - 400 มล

ขั้นตอน:

1.หยิบตะกร้าของสด เบอร์รี่หอม. จากนั้นเติมน้ำเพื่อล้างจุดและแท่งทั้งหมดออก และแมลงทั้งหมดก็โผล่ขึ้นมา ตรวจสอบชิ้นส่วนที่เน่าเสียหรือเสียหายในขณะนั้น ทิ้งทุกสิ่งที่ไม่สามารถใช้ได้ลงในถัง

2. ตอนนี้วางราสเบอร์รี่ในภาชนะที่สะอาดเช่นชามเคลือบหรือกระทะ โรยด้วยน้ำตาลและเติมมะนาว คน.

กรดมะนาวให้จานนี้ เปรี้ยวเล็กน้อยเพราะถ้าไม่ทำกินจะเยิ้มๆ ทั้งนั้น แล้วแต่เลย ความชอบด้านรสชาติ. กรดซิตริกในกรณีนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม

จากนั้นเทปาฏิหาริย์นี้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนลง ฝาครอบเหล็ก. ตรวจสอบความรัดกุม.

4. วิธีนี้ทำได้ง่ายหากคุณพลิกโถกลับด้าน ขอแนะนำให้ใส่โถในผ้าห่มและรอประมาณ 24 ชั่วโมงเพื่อให้ภาชนะแก้วที่มีเนื้อหาทั้งหมดเย็นลง หลังจากนั้นให้ลดระดับลงในห้องใต้ดินและเก็บไว้จนกว่าจะถึงเวลารับประทานอาหาร การค้นพบที่มีความสุข!

แยมราสเบอรี่หนาๆ หอมๆ สอดไส้เบอร์รี่

พวกที่ไม่ค่อยมีเวลาเลยเพราะงานเยอะ งานบ้าน เอะอะ ... หันไปทางไหนก็ได้ เคล็ดลับเล็กน้อยกล่าวคือบ่อยครั้งที่สูตรอาหารต้องการให้แม่บ้านบดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นหรือนวดด้วยการบด แน่นอนว่าอาหารจานนี้ดูน่ารับประทานมาก แต่ก็ไม่แย่ไปกว่านั้นคือตัวเลือกการทำอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำแยมเพื่อให้ราสเบอร์รี่ยังคงความสมบูรณ์

แม้ว่าพวกมันจะค่อนข้างนุ่มน่าสัมผัส และถ้าคุณขับเหงื่อออกเล็กน้อยบนเตา พวกมันก็จะยังทิ้งน้ำผลไม้และมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีม แต่ในทางกลับกัน คุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เพิ่มเติมล่วงหน้า ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรโกงนี้ได้อย่างเต็มที่

บางทีอาหารอันโอชะดังกล่าวอาจกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปรานในตู้เย็นและจะทำให้แขกของคุณพอใจเสมอและพวกเขามักจะขอให้คุณให้สูตรที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้แก่พวกเขา

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ หลากหลายพันธุ์(เช่น สีแดงและสีเหลือง) - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

ขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ทิ้งสิ่งที่ไม่ดีและเน่าเสีย และยังมีตำหนิที่เห็นได้ชัดเจนหรือถูกแมลงกินเข้าไป ล้างออกด้วยน้ำไหลและสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน

2. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม คนเบา ๆ ด้วยช้อน เพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นจำเป็นต้องทิ้งผลไม้ไว้ 2-3 ชั่วโมง ทำมัน.

3. จากนั้นวางชามบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากที่มวลเดือด อย่าลืมที่จะกวนและดูว่าไม่มีอะไรไหม้และไม่วิ่งหนี

ในขณะที่เดือดโฟมจะเกิดขึ้นให้แน่ใจว่าได้เอาออกด้วยช้อน slotted หรือช้อนพิเศษที่มีรู

ไม่เช่นนั้นจะไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปสู่การหมักและการเปรี้ยวได้อีกด้วย สินค้าสำเร็จรูป. คุณสามารถลองโฟมได้ทันที ลูก ๆ ของฉันชอบมันมาก ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะไม่หายไปกับคุณเช่นกัน

4. ในขณะที่กำลังปรุงแยม ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณสะดวก ทำยังไงบอกที ชอบวิธีทำในเตาอบและไมโครเวฟ ฝายังต้องต้ม

5. เมื่อพ้นระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้จัดเตรียมเช็ค อาหารอันโอชะสำเร็จรูป. วางแยมหนึ่งช้อนลงบนจานรองแล้วลากเส้นในแนวตั้ง ดังที่แสดงไว้ที่นี่ ถ้าหลังจากนั้น ขอบไม่ติดกัน คุณสามารถปิดอาหารแล้วเทลงในขวดโหล

6. บิดฝาที่ขันให้แน่นและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็นแต่ไม่ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

7. อาหารจานนี้ดูเหมือนราชา ตัวจริงพูดได้ ขนมหลวง. ทานให้อร่อย! ลิ้มรสทันที!

สูตร "ราสเบอร์รี่ห้านาที" - สูตรสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของทุกสิ่งอย่างรวดเร็วและทันใจ และโดยทั่วไปต้องการทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ จากนั้นตัวเลือกนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับคุณ ประการแรกไม่มีใครทำไม่ได้ถ้าไม่มีปาฏิหาริย์เพราะหลังจากต้มและเย็นลงแยมจะกลายเป็นเหมือนเยลลี่ กระบวนการเองและเทคโนโลยีการเตรียมเกี่ยวข้องกับส่วนผสมเช่นเพกติน ซึ่งช่วยให้สิ่งนี้ สมบัติวิเศษดูดีขึ้นไปอีก

และประการที่สองแม้ว่าคุณจะไม่ใส่มันลงไป ผลที่ได้ก็จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน เพราะมีเพคตินมากมายในผลเบอร์รี่ด้วย ฉันแนะนำให้เตรียมการแบบโฮมเมดใน ปริมาณมากเพราะฤดูหนาวมีขนาดใหญ่

และคุณจะต้องการรู้สึกถึงฤดูร้อนในขวดโหล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถหยิบมันขึ้นมาจากตู้กับข้าว และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและความทรงจำของช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี จุ่มแยมที่อ่อนนุ่มแล้วอารมณ์ก็จะปรากฏขึ้นเอง

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 50 มล

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้สีแดงใต้น้ำ จากนั้นกรองความชื้นส่วนเกินออกโดยใช้กระชอน

2. จากนั้นคุณต้องชั่งน้ำหนักราสเบอร์รี่ให้ถูกต้อง ยังไงก็แล้วแต่ ปริมาณที่เหมาะสมซาฮาร่า อัตราส่วนเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง

3. ทันทีที่ชั่งน้ำหนักให้โอนไปยังจานที่ต้องการทันทีซึ่งคุณจะต้องดำเนินการเพิ่มเติม

4. เทน้ำเล็กน้อย ถ้าไม่ทำ แยมจะกลายเป็นไม่เหมือนวุ้น ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ส่วนผสมเฉพาะนี้สำคัญมาก แล้วมีเคล็ดลับ ตรวจสอบออกด้วย!

สิ่งที่เราทำหลังจากนั้น นำส่วนผสมไปต้ม ต้มด้วยไฟปานกลาง แล้วลดปริมาณลงเหลือน้อยที่สุด แต่เพื่อให้ฟองสบู่ไหลบนพื้นผิว

5. ใส่น้ำตาลแล้วผสมด้วยช้อนไม้ ไม่ใช่ช้อนไม้ ต้ม 15 นาที คุณสามารถ จำกัด ตัวเองไว้ที่ 5 นาที

6. ด้วยการเดือดปุด ๆ โฟมที่สวยงามจะก่อตัวขึ้นซึ่งดูเหมือนว่าจะรบกวนทุกคน แต่มีรสชาติที่เจ๋งมาก ตักขึ้นแล้วเอาออกเบาๆ ด้วยช้อน

7. และตอนนี้ขั้นตอนสุดท้ายเทอาหารลงในขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อด้วยทัพพีแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บในที่เย็น เช่น ตู้เย็น กินให้ดีเพื่อน!

หากคุณกังวลว่าการเตรียมการดังกล่าวจะไม่อยู่เฉยๆ เป็นเวลานาน คุณยายทวดของฉันก็เล่นอย่างปลอดภัยและโรยน้ำตาลสามช้อนชาไว้ด้านบนก่อนปิดโถ ดังนั้นจะไม่มีการสัมผัสกับอากาศและภาชนะจะไม่ลอยขึ้น

แยมราสเบอร์รี่ที่บ้านโดยไม่ต้องปรุง

อย่าบอกฉันว่าคุณไม่เคยได้ยินวิธีนี้ ฉันจะแปลกใจมากและบอกคุณว่ามันเป็นอย่างไร ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนควรรู้ เพราะเป็นเทคโนโลยีที่ไม่ต้องปรุงอาหารที่น่าทึ่ง น่าเสียดายเพียงอย่างเดียวคือการจัดเก็บไม่สามารถคงอยู่ได้นานหลายปี แม้ว่าขนมดังกล่าวจะไม่หยุดนิ่งในบ้านของคุณเป็นเวลานานเกินไป

ฉันตัดสินใจว่าคราวนี้จะเริ่มต้นด้วยการแสดงที่ไม่ธรรมดา หรือมากกว่านั้น ฉันต้องการเชิญคุณดูหนังสั้นเรื่องนี้ จากนั้นไปที่คำแนะนำอื่นซึ่งอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียดและเข้าใจได้

แล้วคุณล่ะ เป็นอย่างไรบ้าง ทุกอย่างชัดเจนไหม? หากคุณมีคำถามใดๆ ให้เขียนหรือใช้ตัวเลือกถัดไปและปรุงอาหารตามนั้น ดูส่วนผสมที่ใช้ให้น้อยที่สุดและอีกอย่างเพราะราสเบอร์รี่สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตในตู้เย็นที่มีหรือไม่มีน้ำตาล แล้วเอามาจาก ตู้แช่และทำให้เย็น ของหวานฤดูร้อนด้วยโทนสีแดงสด

ใช่ และนั่นยังไม่หมดเพียงเพราะคุณสามารถผสมผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียงแต่กับน้ำตาลทรายเท่านั้นแต่ยังผสมด้วย น้ำผึ้งดอกไม้, ลองนึกดูว่าเจ๋งแค่ไหน หวัดเหมือนเอามือออก!

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เพกติน - 15 กรัม

ขั้นตอน:

1. ละลายน้ำแข็งเบอร์รี่ ถ้าใช้สด ให้ล้างและจัดเรียง ถอนกิ่งและก้านถ้ามี

2. จากนั้นผสมกับน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน

3. ปล่อยให้ส่วนผสมยืน ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรแช่ไว้ 30 นาที จากนั้นบดหรือบดด้วยบางสิ่ง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือที่ดัน) เพื่อให้ได้สิ่งที่ดูเหมือนเป็นแยมที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำขวดโหลไปฆ่าเชื้อพร้อมกับฝาปิด ย้ายอาหารเข้าไปแล้วปิด เก็บอย่างเคร่งครัดในตู้เย็นและเพื่อไม่ให้แสงแดดตกในทุกกรณี นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วและผิดปกติ ทานให้อร่อย!

สูตรแยมราสเบอร์รี่เหมือนเยลลี่ 5 นาที

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ทุกคนที่รักการรักษานี้มากกำลังไล่ตามสูตรนี้ ท้ายที่สุดมันทำให้เรามีความสุขและอ่อนโยนและยังอร่อยมากและมีสีสันที่สวยงามสดใส ผ่านไปแล้วไม่พยายามก็ยาก

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เพกติน - 2 ซอง 25 กรัม
• เนย- ชิ้นละ 15-20 กรัม

ขั้นตอน:

1. บิดราสเบอร์รี่ล้างสดในเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียด คุณสามารถใช้ส้อมโต๊ะธรรมดาได้ เพิ่มสารให้ความหนืดที่ผิดปกติในรูปของเพกตินและเนย ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีฟองเมื่อเดือด คน.

2. นำมวลที่เตรียมไว้ไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางและคนตลอดเวลา

3. และหลังจากเดือดปุด ๆ ให้เติมน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟที่ช้าที่สุด แต่น้ำตาลจะละลายหมด

คำแนะนำ! เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มเจลาติน (ร่วมกับเพคติน) ซึ่งแช่ไว้ล่วงหน้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่คุณต้องทำเช่นนี้ในตอนท้ายก่อนปิดเครื่อง

4. ต้มขวดและฝาปิดในน้ำประมาณ 10-15 นาที

5. จากนั้นเทแยมราสเบอรี่ลงไป ปิดฝาแล้วขันเกลียว ปล่อยให้พวกเขายืนค้างคืนและทำให้เย็นสนิท เก็บในที่เย็นและไม่โดนแสงโดยตรง การค้นพบที่มีความสุข!

สูตรแยมราสเบอร์รี่กับมะนาว

ผลเบอร์รี่ทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับผลไม้หรือเครื่องเทศอื่น ๆ มีตัวเลือกมากมายบนอินเทอร์เน็ตฉันสนใจสีส้มเป็นหลัก เด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบปาฏิหาริย์เช่นนี้อย่างแน่นอน

แต่บน ปีหน้าฉันจะพยายามปรุงอาหารด้วยแอปริคอตหรือลูกพีชอย่างแน่นอน แล้วปกติคุณทำอาหารด้วยอะไรหรือคุณทำอาหารไม่เป็น กรุณาแบ่งปันความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างของโพสต์นี้ รู้ไหม ฉันอยากทำจริงๆ และฉันก็ปรุงมันเพื่อทดสอบด้วย ลองดูรูปถ่ายสิ

ดังนั้น อย่ากลัวที่จะทดลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีบางสิ่ง)

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาวหรือส้ม - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 ซอง

ขั้นตอน:

1. ล้างเบอร์รี่ในกระชอนจะสะดวกกว่าเพราะน้ำจะไหลไปเอง เขย่าเบา ๆ เพื่อเร่งกระบวนการ

2. จากนั้นบดราสเบอร์รี่ด้วยเจ้าชู้มันฝรั่งหรือถูผ่านตะแกรงวิธีที่สองนั้นลำบาก แต่ความละเอียดอ่อนจะถูกหลุม

3. จากนั้นเติมน้ำผลไม้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและถูบน เครื่องขูดละเอียดความเอร็ดอร่อย คน.

4. เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถ มวลของเหลวเพิ่มผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และไม่เป็นอันตราย ใช้น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

5. โรยด้วยน้ำตาล คน.

6. จากนั้นปรุงอาหารบนเตาประมาณห้าถึงหกนาทีหลังจากเดือดอย่างแรง

วิธีทำขนมกับราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

และแน่นอน คุณไม่สามารถผ่านตัวเลือกอื่นที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ในหม้อหุงช้า และคุณสามารถทำได้แม้กระทั่งในประเทศ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกโหมดที่ต้องการ เช่น Frying หรือ Simmering และ อุณหภูมิที่ต้องการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ท้ายที่สุดด้านข้างของถ้วยของผู้ช่วยทั้งหมดนั้นสูงและติดขัดจะไม่วิ่งไปไกล

รายละเอียดเพิ่มเติม หากคุณสนใจ คุณสามารถคลิกที่ปุ่มดูและดำเนินการตามที่จำเป็นทั้งหมดร่วมกับบล็อกเกอร์เพื่อผลลัพธ์ที่ต้องการ

สูตรด่วนสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ

อะไร ลักษณะเด่นชิ้นงานนี้? และความจริงที่ว่าน้ำตาลทรายจะถูกใช้ในปริมาณเล็กน้อย ทั้งหมดเป็นเพราะเจลฟิกซ์จะถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม

ในบันทึกย่อ เจลฟิกซ์เป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล เช่นเดียวกับสารกันบูดที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมักเติมลงในแยม แยมผิวส้ม และแม้กระทั่งแยมเพื่อประหยัดน้ำตาล

และนี่หมายความว่าจานมีประโยชน์มากกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีหลายพันธุ์ ได้แก่ 2 ต่อ 1 และ 3 ต่อ 1 ซึ่งหมายความว่าปริมาณน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมและผลไม้ 1 กิโลกรัม = 0.350 กิโลกรัมตามลำดับต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• เจลฟิกซ์ 3 อิน 1 - 2 ซอง

ขั้นตอน:

1. ผสมเจลฟิกซ์ 1 ถุงกับน้ำตาล ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน

2. ล้างราสเบอร์รี่และบดด้วยเจ้าชู้มันฝรั่ง แล้วเทเจลฟิกซ์ออกแล้ววางกระทะบนกองไฟ

3. ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกถ้าจำเป็น

4. ค่อยๆ เทขนมร้อนลงในขวดโหลที่แห้งแล้วปิดฝาให้สนิท เก็บในที่เย็น นั่นคือจำนวนขวดที่เปิดออกมาจากผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ขอให้โชคดี!

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่หนาในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว

ปีที่แล้วสมาชิกคนหนึ่งของฉันเขียนถึงฉันว่าเขาไม่ชอบกระดูกในจานนี้ มีเหตุผลถ้าคุณคิดเกี่ยวกับมัน แต่ไม่มีพวกเขา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมันสำคัญมากสำหรับคนเหล่านี้ คุณจึงสามารถเลือกเคล็ดลับเพิ่มเติมได้ และอย่างที่คุณอาจเดาได้ ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีที่คุณสามารถบดราสเบอร์รี่และจากน้ำผลไม้ มันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต ทำเยลลี่

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้กำลังเป็นที่นิยมในปีนี้ หลายคนได้ลองทำด้วยตัวเองแล้ว และฉันแนะนำให้คุณทำ เป็นตามที่หัวข้อกล่าว

เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

ขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้ผลไม้เบอร์รี่แห้งตามปกติ ผ้ากระดาษหรือระบายของเหลวทั้งหมดผ่านกระชอน

2. จากนั้นถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงด้วยช้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกยังคงอยู่บนตะแกรงและเนื้อและน้ำผลไม้ลงไปในกระทะ

3. หากคุณไม่ต้องการทำสิ่งนี้ คุณสามารถบิดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม แล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง พันผ้าก๊อซที่พับหลาย ๆ ครั้งแล้วบิดด้วยมือ

4. หลังจากนั้นให้ต้มน้ำผลไม้ทันทีที่กระบวนการเดือดใส่น้ำตาลลงไปผสมและปรุงอาหารจนเมล็ดธัญพืชละลาย จะใช้เวลาประมาณห้านาที

6. เมื่อเกิดฟองขึ้น ให้เอาช้อนเล็กๆ หรือใช้กระชอนกรองเล็กๆ ที่มีประจำบ้านทุกหลัง

7. ในตอนท้าย ใส่เนยลงไป ปล่อยให้มันละลายและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

น่าสนใจ! ตัวเลือกนี้เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกันเพราะอย่างที่คุณเห็นมีการใช้เนยในองค์ประกอบ คุณรู้ไหมว่ามีไว้เพื่ออะไร? เพื่อไม่ให้เกิดฟองบนพื้นผิวของแยมระหว่างการปรุงอาหาร ตรวจสอบว่าเป็นกรณีนี้หรือไม่

8. จากนั้นวางภาชนะลิตรบนพื้นที่สะอาด ห่อด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแล้วคว่ำหน้าลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้ยืนและเย็น จัดเก็บบนระเบียงที่มีฉนวนหุ้มหรือในครัว

Pitted Raspberry Confiture

และสุดท้าย เพื่อนและสมาชิกของฉันก็เป็นอีกตัวเลือกการทำอาหารเจ๋งๆ ที่ฉันแนะนำให้เอามาจากเรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้วแยมดังกล่าวก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และไม่ธรรมดา ฉันแนะนำให้ทุกคนทำ!

นี่คือจุดสิ้นสุดของบทความ ฉันหวังว่าคุณจะมีอะไรจะพูด ฝากความคิดเห็นและแชร์ใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กเช่น ในเพื่อนร่วมชั้นหรือ facebook ทุกคนชอบแยมราสเบอร์รี่และควรอยู่ในอพาร์ตเมนต์ทุกแห่งเสมอ

ในการติดต่อเช่นเคยเจ้าของบล็อกนี้ จนกว่าจะถึงเวลานั้น แล้วพบกันใหม่ในฉบับหน้า

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova